Sur la table inventée
Extraits
Mathématiques
Mes exercices sur papier effaçable CE1. Les tables de multiplication
Hourra, tu apprends les tables de multiplication ! Prends un feutre normal ou effaçable et ouvre vite ce livre d'exercices. Dès que tu auras résolu les exercices, efface tout et recommence autant de fois que tu le veux ! - des exercices ludiques conformes au programme scolaire - des activités pour apprendre à multiplier et à diviser - facilement effaçable avec un tissu humide - avec des illustrations amusantes et colorées
04/2023
Religion
Se nourrir corps et âme. La Bible et la table
Les consommateurs que nous sommes sont de plus en plus soucieux de se nourrir de produits alimentaires d'origine bio. Nous demandons à l'étiquetage de se porter garant d'une véritable qualité nutritive dans le respect des ressources de la planète. Cette attitude nous invite, à la fois à titre personnel et collectif, à nous poser progressivement les conditions et critères d'un choix de vie écologique. L'itinéraire de lecture proposé dans cet ouvrage s'est enrichi des témoignages respectifs d'une nutritionniste et d'une psychomotricienne. En repartant des dimensions alimentaires et symboliques de la nourriture, l'auteure a revisité les différents aspects de l'acte de manger en écho avec la conception de l'homme biblique. La lecture de certains textes de la bible révèle un lien consubstantiel avec la nourriture. La richesse de ce lien permet d'établir une analogie profonde entre l'absorption de nourriture et la manducation de la parole biblique. A ce titre, on peut dire que la nourriture, biologiquement, psychologiquement et spirituellement parlant, est porteuse d'un processus d'unification. Elle alimente tout à la fois le corps, la psyché et l'esprit. En bref, le propos de ce livre est d'inviter le lecteur à découvrir comment l'acte de manger peut assumer un rôle fondamental dans le processus d'unification de l'être humain et comment, dans un mouvement de réciprocité, l'unification de l'être devient primordiale pour établir une juste relation avec la nourriture.
05/2019
Santé, diététique, beauté
Guide alimentaire anti-inflammatoire. De la terre à la table
Plus de 8 millions de Canadiens souffrent de maladies inflammatoires, dont tout près d'un demi-million au Québec. L'inflammation chronique amène avec elle son lot de malaises, de problèmes et d'inconforts. La personne qui en est atteinte voit sa qualité de vie grandement diminuée. Marie-France Lalancette, une nutritionniste atteinte d'arthrite chronique, a appris à tirer le meilleur de l'alimentation pour retrouver un bien-être et une excellente qualité de vie, ce qui lui a permis graduellement de délaisser la médication. Bien qu'elle soit dans ce que nous pourrions qualifier de rémission, c'est un combat de tous les jours pour maintenir sa condition, car le moindre écart dans ses habitudes de vie lui rappelle rapidement la présence de l'inflammation dans son corps. Au fil des ans, elle a développé une multitude de trucs et de recettes pour lutter contre l'inflammation, qu'elle nous partage dans cet ouvrage. La particularité de son livre tient du fait qu'elle intègre le jardinage amateur à son cheminement pour le soulagement et le contrôle de la douleur reliée à l'inflammation. Dans une formule de jardin en pots, elle cultive les produits de la terre du Québec pour constituer son régime alimentaire. Elle obtient ainsi des produits frais dont son corps a besoin. Dans son ouvrage, elle propose cette stratégie par l'entremise de ses jardi-trucs, tout en recommandant aussi des produits des terres étrangères, notamment de l'Asie.
09/2020
Cuisine
La cuisine des écrivains. Quand la littérature passe à table
Ecrivains et gastronomes partagent le même goût pour la cuisine, pour les bons petits plats comme pour les grandes et joyeuses tablées. Dans l'histoire de la littérature, fourchette et stylo ne cessent ainsi de s'unir pour venir chanter les plus beaux festins. Cette anthologie propose de célébrer leurs noces et de faire s'asseoir cuisiniers et littérateurs à la même table, de Dickens à Duras en passant par Beauvoir et Brautigan, afin de leur faire dévorer un repas riche en services et autres délices. Elsa Delachair et Johan Faerber vous invitent à les suivre dans ce succulent dédale de siècles littéraires qui conduit des banquets les plus champêtres aux salles de réception les plus luxueuses.
01/2021
Histoire des mentalités
Des femmes qui ont inventé notre temps
Quand les femmes prennent le pouvoir sur leur vie ! Voyage historique et militant. Ces femmes, qui ont vécu à des époques et dans des milieux fort différents, ont toutes une chose en commun, une seule, peut-être bien : elles ont pris le pouvoir sur leur vie. En se démarquant des usages, des codes préétablis, en se libérant du carcan mental et comportemental dans lequel le système et de prétendues "traditions immuables" les enfermaient, elles ont, certes marqué leur temps, mais elles ont surtout contribué, chacune à sa place, chacune dans son registre, à inscrire dans les faits le droit pour la femme d'inventer sa propre manière d'être au monde. Sans avoir jamais prétendu donner de leçons à quiconque, elles ont, par l'exemple, par les actes, par les idées, montré à la terre entière que, pour les femmes aussi, l'art de vivre doit être un art de la liberté. Evoquer ce qu'elles ont été, ce qu'elles ont fait, créé, inventé, conquis ; exposer les ruptures, les audaces, les épreuves, qu'elles ont assumées, c'est juste montrer à quel point la ségrégation sexiste relève non seulement d'une inexpiable injustice, mais aussi - et surtout - d'une abyssale sottise. Femmes évoquées : Hypatie - Trotula de Salerne - Pétronille de Chemillé - Jacoba de Almania - Madeleine Brès - Rosalind Franklin - Sophie Germain - Hildegarde de Bingen - Christine de Pisan - Aliénor d'Aquitaine - Mary Wollstonecraft - Mary Shelley - Billie Holiday - Joséphine Baker - Marquise de Sévigné - Germaine de Stael - Juliette Récamier - George Sand - Colette - Agatha Christie - Jeanne d'Arc - Olympe de Gouges - Rosa Luxemburg - Hannah Arendt - Simone Weil - Simone de Beauvoir - Louise Weiss - Elisabeth Tudor - Eléonore Roosevelt - Jeanne Barret - Alexandra David-Néel - Héléna Blavaski - Isabelle Eberhardt - Hélène Boucher - Claude Cogan - Florence Arthaud, et quelques autres...
06/2022
Economie
Le XXIe siècle s'invente en Afrique
Supervisée par Jacques Attali, la thèse choisie par le comité du prix HEC Entrepreneurs cette année porte sur le développement économique et technologique en Afrique subsaharienne. Le XXIe siècle s'annonce en effet comme celui de l'Afrique. La débrouillardise se combine avec les technologies nouvelles pour apporter des solutions innovantes aux populations locales, pour "faire plus avec moins", en matière de santé, d'éducation, de finance, de développement agricole, de gestion de l'environnement. Le dynamisme entrepreneurial a fait germer des centaines de hubs technologiques, constituant une véritable Silicon Savannah. Pour un développement durable, notre avenir commun est en train de s'inventer en Afrique. L'Afrique est le continent qui croît le plus vite au monde et le seul avenir raisonable de la France.
07/2017
Beaux arts
Les 1ères fois qui ont inventé Paris
Notre confort domestique est peuplé de facilités et d'habitudes. La salle de bains, telle que nous la connaissons, n'est apparue qu'e la suite de l'Exposition universelle de 1900 où elle fut importée par des fabricants de sanitaires américains. Et le radiateur, l'eau courante, comment sont-ils mis au point ? Quand s'implantent-ils dans les logements parisiens ?
Où furent les premiers trottoirs ? Quand a-t-il été décidé que les véhicules circuleraient à droite ? Quand a-t-on réservé des couloirs pour les autobus ? Ce livre esquisse un inventaire des premières fois qui ont inventé le paysage et l'architecture de
Paris. Il offre l'attrait et l'étonnement de découvrir quand et comment ce qui nous environne a été créé. On y découvre, par exemple, que l'aspect ordinaire d'une rue recouvre un ensemble de règles inscrites ou consensuelles qui permettent aux usages de se répartir dans son espace.
L'architecture fait partie intégrante de la constitution de ce paysage. Comment s'est-elle adoptée, face à des programmes de plus en plus nombreux, mais aussi plus précis et complexes ?
L'accumulation de ces innovations constitue un paysage de Paris insolite où se croisent techniques, règlements et usages, du Moyen Age à nos jours.
Philippe Simon
12/1999
Biographies
L'amie de court inventee par le seigneur de borderie
L'amie de court inventée par le seigneur de Borderie Date de l'édition originale : 1542 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Science-fiction
La table des immortels Tome 1 : La reine de la folie
L'Immortel Oboss veut recouvrer sa liberté qui lui a été ravie depuis que son nom a été gravé dans la Table des Immortels. Il compte se servir des humains, ces êtres faibles et malléables, pour retrouver la Table et la détruire. Les sorciers de Gonoth qui commandent aux démons sont des humains déjà acquis à sa cause. Mais c'est sans compter sur les Sadouraks, des chevaliers dont l'armure a fusionné avec leur chair et qui ont juré d'anéantir Oboss. Toutefois, bien que très puissants, les Sadouraks sont de moins en moins nombreux et il n'est pas évident qu'ils parviennent à arrêter Oboss, le maître du Mensonge...
10/2014
Critique littéraire
Garçon, un cent d'huîtres ! Balzac et la table
Voici un étonnant essai de "gastronomie littéraire", mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère. Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c'est toute la France à table au XIXe siècle qu'Anka Muhlstein nous fait redécouvrir. Et surtout, à travers toute La Comédie humaine, c'est notre imaginaire gourmand dont elle nous donne à retrouver les sources. Car c'est vraiment Balzac, avant Flaubert, Zola ou Maupassant, qui, en France, a fait entrer la table en littérature.
10/2010
Contes de toujours
Les héros de la Table ronde racontés aux enfants
Des textes adaptés aux enfants, magnifiquement illustrés, pour partir à la découverte des aventures de Merlin l'Enchanteur, du roi Arthur et de sa fabuleuse épée Excalibur, de la Reine Guenièvre et la Dame du Lac, des valeureux chevaliers Lancelot et Perceval, et découvrir les merveilleuses légendes de la Table ronde et de la quête du Graal !
09/2023
Cuisine familiale
Super nickel. Les meilleures recettes de la table 55
Qui n'a pas entendu parler de Michel Dumas ? Avec son allure des années 1970, et sa petite cuisine en carrelages bleus, ce chef est devenue une star du web grâce à ses vidéos Youtube. Mais avant de se faire remarquer pour son allure et son humour, Michel Dumas cartonne pour ses recettes et la transmission de ses techniques culinaires. Le chef propose des recettes gourmandes et ultra fiables, tout autant une issues du patrimoine gastronomique français (soupe à l'oignon, boeuf bourguignon), du Québec, sa terre d'adoption (poutine, beignets queues de Castor, gâteau aux bleuets), que de l'étranger (poulet au caramel et au gingembre, burgers, couscous). Plus de 45 recettes illustrées et agrémentées d'anecdotes inédites du chef.
10/2023
Critique
Merveilles et légendes des Chevaliers de la Table ronde
C'est en puisant, aux sources, dans les récits les plus anciens, ceux qui font la part belle aux forêts obscures, aux châteaux oubliés et aux créatures merveilleuses que Xavier Hussön nous conte l'épopée légendaire du roi Arthur et de ses chevaliers.
07/2023
Récits de voyage
La table de riz. Abécédaire sensible de l’Indonésie
L'Indonésie, 4e pays du monde par sa population, est de façon paradoxale un géant méconnu alors qu'une vie entière ne suffirait pas à en appréhender toutes les facettes. A l'instar du rijsttafel ou "table de riz" , repas élaboré consistant en une multitude de portions de spécialités indonésiennes, ce livre offre par analogie un regard multiple sur l'Archipel. Chaque lettre de cet abécédaire propose un point de vue différent, une expérience particulière. Petite bouchée après petite bouchée, vous viendra le goût pour ce fabuleux pays ! Ouvrage illustré.
10/2023
Critique littéraire
Romans de la Table Ronde de Chrétien de Troyes
"Analyser en détail les quatre premiers romans de Chrétien, Erec et Enide, Cligès, Le Chevalier au Lion (Yvain) et Le Chevalier de la Charrette (Lancelot), serait aussi présomptueux qu'impossible. Il a paru plus efficace d'en étudier pour chacun la forme neuve, la torsion nouvelle que Chrétien impose à un univers de référence à peu près fixé à partir d'Erec et Enide. Nous ne chercherons donc pas à retrouver dans cette oeuvre si éclatée un parcours esthétique concerté et encore moins un message unifié sur l'amour, le pouvoir, l'aventure, etc. Il nous semble au contraire que la fascination qu'a exercée Chrétien sur son premier public sans doute, sur les écrivains du XIII ? siècle à coup sûr, puis sur la critique du XX ? siècle, et qu'elle exerce encore, espérons-le du moins, sur un public moderne, tient avant tout à sa diversité, à l'aspect caméléon d'un auteur en quête de public, qui paraît avoir saisi sa chance et l'air du temps à chaque nouvel essai, sans chercher d'autre cohérence, d'autre signature qu'une paradoxale liberté d'inventions, de recadrages, de déplacements imprévus dans le monde clos qu'il s'est lui-même créé". Emmanuèle Baumgartner.
02/2003
Lecture 9-12 ans
Contes et légendes des chevaliers de la Table ronde
Le roi Artus, la reine Guenièvre, Lancelot du Lac... La forêt de Brocéliande, le Val sans retour... Héros fabuleux, sites mythiques. Aventures merveilleuses. Ces récits nous plongent dans l'univers médiéval de l'amour courtois, de la chevalerie où se mêlent les exploits guerriers et les phénomènes surnaturels, où s'affrontent le bien et le mal.
06/1994
Histoire de la gastronomie
Vatel. Les fastes de la table sous Louis XIV
François Vatel, maitre d'hôtel et homme de confiance des puissants, organisa les plus belles et fameuses fêtes pour la cour du roi Louis XIV. Celle de Vaux-le-Vicomte, le 17 août 1661, fut d'une telle grandeur qu'elle précipita la chute de Nicolas Fouquet. En avril 1671, alors au service du prince de Condé, Vatel organisa l'accueil au château de Chantilly du roi Louis XIV et de sa cour. Près de deux mille personnes à loger, nourrir et divertir, dans un but purement politique : rétablir la confiance royale du prince de Condé. Vatel, que la légende fit parfois cuisinier, voire inventeur de la crème chantilly, consacra sa vie à ce théâtre de fêtes politiques. En ce 350e anniversaire de la disparition de François Vatel, ce livre nous entraîne à la découverte de l'homme et de son mythe, des fêtes et réceptions au temps de Louis XIV, de la naissance de l'art de la table et du service à la française.
04/2021
Développement durable-Ecologie
L'écologie ou l'ivresse de la table rase
La philosophe Bérénice Levet dénonce avec force le " totalitarisme vert " des nouveaux écologistes et plaide pour une écologie des sens et de la gratitude. L'écologie a gagné la bataille des esprits, la chose est incontestable. Cependant, telle qu'elle s'incarne aujourd'hui chez Les Verts et certains socialistes, ou dans les mouvements associatifs et militants (animaliste, antispéciste, végan, zaddiste), elle est engagée dans une vaste, furieuse et funeste entreprise de déconstruction de nos sociétés. Plus occupée à changer les comportements et les mentalités, à convertir les âmes et à remodeler nos imaginaires et nos rêves qu'à préserver ce qui peut et doit l'être. Désoccidentaliser nos civilisations, telle serait, pour nos belles âmes vertes, la voie du salut. D'où la porosité et les alliances avec le féminisme intersectionnel, le décolonialisme, l'islam politique, le " wokisme " ou la " cancel culture "... Nous voilà, une fois encore, entraînés dans l'ivresse de la table rase et de la régénération de l'humanité ! Bérénice Levet analyse et dénonce ce grand règlement de compte civilisationnel et, dans une approche autant politique que philosophique et littéraire, nourrie de Giono, Camus, Colette, Calvino, Hannah Arendt, Simone Weil ou Vaclav Havel, propose une autre écologie, une écologie des sens qui s'appuie sur les hommes, leurs expériences, leurs attachements, leurs fidélités, leur besoin de continuité et de stabilité – autant de dispositions conspuées par les écologistes officiels. Ce livre s'offre ainsi comme une profonde et précieuse réflexion sur l'humaine condition, mais aussi comme un hymne à l'Occident et, singulièrement, à la civilisation française.
01/2022
Droit
La France et le procès de Nuremberg. Inventer le droit international
Le procès de Nuremberg (1945-1946) est devenu un symbole, celui d'un grand événement de justice internationale qui a permis d'affirmer que l'idéologie nazie ne devait pas rester impunie et relevait d'une nouvelle incrimination : le crime contre l'humanité. Cet ouvrage, qui place la focale sur la France, vient combler un important vide historiographique. La contribution française rappelle en effet que la justice internationale résulte d'un long travail de tractations politico-juridiques entre les Alliés, commencé dès 1941, et dans lequel les Français de Londres ont joué un rôle central. A Nuremberg, la délégation française dissone avec la logique américaine du procès. Elle s'inscrit dans une tradition humaniste remontant aux Lumières, critique certains choix juridiques et fait venir des résistants à la barre, quand les Anglo-Saxons ne jurent -ou presque- que par les documents écrits. Ainsi, Marie-Claude Vaillant-Couturier impressionne en évoquant les camps de concentration et la destruction des Juifs. Le procès de Nuremberg a été en partie emporté par la guerre froide et la décolonisation. Mais la contribution française reste une invitation à réfléchir sur la nécessité d'engagements clairs de la part de protagonistes décidés, si l'on veut faire advenir une justice internationale fondatrice d'humanité.
10/2014
Pédagogie
L'ECOLOGIE A L'ECOLE. Inventer un avenir pour la Planète
Souvent définie comme l'étude systématique des milieux de vie, l'écologie ne traite pas seulement de leur dimension naturelle, physique, chimique et biologique ; elle porte aussi sur leur dimension socioculturelle. Dans cette optique, l'écologie est bien plus qu'une matière d'enseignement à l'école, elle est une manière de comprendre notre habitat, la Terre, et ses habitants, c'est-à-dire toute forme de vie et son organisation. L'écologie à l'école ne saurait donc être réduite à une discipline d'enseignement parmi d'autres, elle constitue plutôt un projet qui vise à comprendre le monde et à intervenir dans le monde comme sujet solidaire et écoresponsable. L'écologie à l'école invite donc à repenser l'éducation et à ouvrir des voies d'avenir pour notre Planète gravement menacée. Notre conception écophilosophique de l'éducation s'articule autour de trois perspectives écologiques : la perspective des sciences de la nature, celle de l'analyse socioculturelle et la perspective holistique. La réflexion proposée et les pratiques pédagogiques dégagées prennent tout leur sens du fait que l'ensemble de ces perspectives permet d'accéder à une vision dynamique de la vie, de l'écologie et de l'éducation.
01/1997
Littérature française
La Physique atomique mondiale inventée à Moabi-Lu'ng. Puissance théorique du paradigme scientifique de la Nyanga (Sud-ouest du Gabon)
De la fin du XIXe siècle, jusqu'au début des années 20, les Etats-Unis en étaient encore au stade des balbutiements en physique. En Europe, les choses qui étaient bien meilleures, n'étaient pas pour autant très avancées. Car, à cette époque, les physiciens émettaient encore de sérieuses réserves sur l'existence des atomes. Or, il se trouve qu'en juillet 1915, des savants anonymes punu, originaires de Moabi-Lu'ng dans la Nyanga (sud-ouest du Gabon) : entièrement formés dans le cadre de leur propre paradigme scientifique ; ont procédé avec succès, à l'expérimentation d'une arme redoutable et terrifiante inconnue dans le monde. Le témoignage du Français Georges Le Testu, ngénieur agronome alors administrateur colonial de la Nyanga, ne laisse planer aucun doute. Les savants physiciens anonymes du paradigme scientifique de Moabi-Lu'ng, sont bien les inventeurs des deux premières bombes atomiques : à l'uranium 235 et au plutonium. Très bouleversant, cet opuscule démontre avec des arguments très solides, que dans l'aventure de l'invention de la physique atomique et l'arme nucléaire : l'Afrique Noire a eu une avance de 30 ans (juillet 1915 - juillet 1945) sur l'Occident.
05/2022
Cuisine
La fabrique à galettes des rois. Avec 2 fèves et 1 couronne
Cette boîte contient : 2 fèves collector + 1 couronne + 1 livre de recettes de galettes des rois.
10/2018
Ethnologie et anthropologie
Sand talk. Tracés sur le sable. Comment la sagesse indigène peut sauver le monde
LA TRADITION ABORIGENE DES TRACES SUR LE SABLE DEVIENT LA SAGESSE D'AUJOURD'HUI. " Levez votre main gauche à l'horizontale devant vous. Cela représente une page ou un écran. Maintenant, levez la main droite à la verticale, doigts écartés. L'écart entre vos doigts, ce sont les cultures et la connaissance des Peuples Premiers : elles vous donnent l'objectif à travers lequel lire ce livre, écrit à partir d'histoires dessinées sur le sable. " Tyson Yunkaporta est aborigène et enseigne à l'université Deakin en Australie. Il est le porte-parole de la connaissance indigène pour chercher des solutions à la crise actuelle de la civilisation. Nous explorons donc ces modèles dans des Sand-Talks (discussions traditionnelles aborigènes s'élevant à partir d'un tracé sur le sable). Chaque chapitre est une discussion illustrée du dessin d'un modèle. Nous comprenons ainsi que, dans la recherche de systèmes durables, l'essentiel n'est pas de savoir " quoi faire ", mais de comprendre " comment faire " : comment être dans le respect et la continuité des modèles de création. Pour la première fois, la sagesse aborigène nous propose des solutions pour notre monde !
09/2021
Littérature française
Table pour trois à New York
Elle sait tout de lui… Il a son jardin secret… Elle ne devrait pas se fier aux apparences… Gabriel et Norah s’aiment depuis dix ans. Il est l’étoile montante de la gastronomie française – elle est une talentueuse trompettiste. Parallèlement à leurs carrières, ils ont édifié une forteresse de tendresse et d’amour autour de leurs deux enfants. Une vie parfaite… ou presque…
04/2020
Documentaires jeunesse
J'apprends le tennis de table
Le ping-pong, ou tennis de table, une activité ultraludique pour débuter les sports de raquettes. Pour mieux appréhender l'apprentissage, "J'apprends le tennis de table" s'organise en 5 parties : - les débuts : l'inscription au club, le premier contact avec le moniteur et les autres enfants, le matériel, la tenue ; - les règles : la table de jeu, le comptage des points, le jeu en simple et en double, le match ; - l'entraînement : l'échauffement, les jeux de motricité, les exercices, les étirements ; - la technique : le coup droit, le revers, les effets, le service ; - les championnes et les champions : la progression de l'enfant, les compétitions de haut niveau, les stars de la discipline. A la fin de chaque partie, "Le conseil du coach" aborde un ou deux points pratiques qui renforcent la confiance de l'enfant dans ses capacités. Un vrai bonus pédagogique !
10/2019
Littérature française
Propos de table de Victor Hugo
Napoléon le Petit (Nouvelle édition) / Victor HugoDate de l'édition originale : 1879Sujet de l'ouvrage : France -- 1852-1870 (Second Empire)Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site Hachettebnf
04/2013
Poésie
Le haïku se met à table
Si le haïku est, entre autres, un moment d'attention et d'observation, il peut en principe se mettre à explorer n'importe quel monde, n'importe quel domaine d'activité. Ici il fait son entrée, de manière personnelle et sélective, dans le vaste domaine de la cuisine, celui des plats, des repas, des recettes, des aliments. C'est une invitation au partage et à la réflexion. Nous vous souhaitons donc une bonne lecture à précéder ou à suivre un bon appétit !
05/2019
Cuisine
A table ! Mangez sain, dépensez moins
Des recettes faciles a realiser en 20 minutes maximum avec les conseils du chef ! A table ! Mangez sain, dépensez moins : rien de plus facile grâce aux délicieuses et simplissimes recettes d'Yves Camdeborde ! Débarrassez-vous de vos plats cuisinés tout prêts et autres produits transformés trop gras, trop salés, trop sucrés et, surtout, trop chers ! Mangez sain, des produits frais et de saison, retrouvez le plaisir d'un repas en famille autour d'un plat "fait maison" et dépensez moins. Brioches surprises à l'oeuf, Nuggets de poulet au quinoa, Poêlée de crevettes, courgettes, cacahuètes, Soupe glacée de petits pois, Panna cotta kiwi, Sablé aux pommes vite fait... Cuisinez et régalez-vous, avec juste quelques ingrédients et sans passer deux heures en cuisine ! Découvrez les petits conseils et astuces de Faustine Bollaert qui a testé toutes les recettes. Et pour composer des menus équilibrés, laissez-vous guider par les recommandations de Santé Publique France et le Nutri-Score qui a été calculé et figure sur chaque recette. "A table ! Mangez sain, dépensez moins" est un programme TV diffusé en prime time sur France 2 : Yves Camdeborde et Faustine Bollaert s'invitent dans des familles pour observer leurs habitudes d'achats et leur façon de se nourrir. Ils leurs apportent ensuite des solutions pour améliorer leur alimentation tout en prenant beaucoup de plaisir et en faisant des économies ! Retrouvez dans ce livre toutes les recettes que le chef Yves Camdeborde propose dans l'émission, et bien d'autres encore !
10/2019
Cuisine
A table ! Balade culinaire en Bretagne
Une balade gourmande à travers 40 recettes, reportages et portraits de chef, qui vous fera découvrir l'incroyable richesse gastronomique bretonne. Plus qu'un simple livre de cuisine, c'est un véritable voyage culinaire auquel nous invite Lucien Gourong, écrivain, conteur et fin gourmet, accompagné du photographe Xavier Dubois.
11/2019
Documentaires jeunesse
A table ! Petite philosophie du repas
La vie, la mort, la liberté, le bonheur, la religion... : ce sont là de grands sujets de réflexion. Mais le repas, en quoi peut-il intéresser la philosophie ? Il faut bien manger pour vivre, c'est une évidence. A la différence de l'animal, l'homme fait son repas, il cuit ses aliments, il les... cuisine. Manger est un phénomène nécessaire et universel, mais les manières de table sont toujours particulières, propres à chaque culture, voire propres à chacun. En refrénant le simple besoin de manger, naturel et animal, les hommes alimentent leurs désirs gourmands et peuvent même devenir de vrais gourmets. Ils inventent sans arrêt de nouvelles pratiques ou coutumes culinaires. Comment comprendre alors que nous ayons souvent tendance à rejeter ce qui nous semble étrange, voire étranger, même dans nos assiettes ? Les banquets des Anciens associaient l'art de la table et le plaisir de parler. Si le repas nous rassemble encore aujourd'hui dans un esprit de sociabilité et de convivialité, ne nous invite-t-il pas aussi à réfléchir sur nous-même et à mieux nous connaître ?
03/2014
