Marketing durable
Extraits
Gestion
Management et marketing du sport. Du local au global
Depuis quinze ans des travaux et des publications s'accumulent dans les champs du management et du marketing du sport. Ils constituent des éléments de base pour synthétiser, ordonner et mettre à la disposition d'un public d'étudiants et de formateurs, les connaissances produites en la matière. Quelques livres existent en France (moins d'une dizaine) et ils sont généralement l'apanage d'un ou deux auteurs avec des objets relativement ciblés ou des approches très générales ou circonscrites. La massification des formations en management du sport constitue une opportunité pour confronter les points de vite et les terrains d'investigation. Deux idées sont apparues comme essentielles pour la réalisation de cet ouvrage collectif : effectuer une synthèse visant à donner une perspective internationale de la production de connaissances développée en France en management et en marketing appliqués au sport, développer des contenus articulant données théoriques et données opérationnelles à travers des concepts, des démarches, des outils fonctionnels et des illustrations. Quatre domaines (sport spectacle et relations marchandes, identité sportive organisationnelle et territoriale, enjeux et conflits dans la gouvernance sportive publique, la gestion " locale-globale " des stratégies sportives) organisent cet ouvrage en relation avec l 'évolution problématique des marchés du sport.
06/2005
Gestion
E-Marketing & e-Commerce. Concepts, outils, pratiques, 2e édition
Cet ouvrage collectif, rédigé par dix spécialistes enseignants chercheurs et consultants, dresse un panorama clair et acutel du e-marketing et du e-commerce. Il met en évidence les enjeux, les outils et les concepts majeurs pour la pratique du e-marketing et du e-commerce : orientation client, médias sociaux, publicité en ligne, référencement, e-mailing, achat en ligne, développement international, études en ligne, tracking, géolocalisation... Cette 2e édition intègre l'ensemble des évolutions du domaine et plus particulièrement l'évolution des usages liées aux supports mobiles (smartphone, tablettes...), les nouveaux parcours clients.
10/2014
Gestion
Le marketing. Etudes - Moyens d'action - Stratégie, 7e édition
Cet ouvrage propose un tour d'horizon à la fois synthétique et opérationnel du marketing. Il expose comment réaliser des études de marché (définition des marchés, analyse des comportements) ; mettre en place des moyens d'actions efficaces (produits, prix, distribution, communication) ; élaborer une stratégie marketing cohérente vis-à-vis de la politique générale de l'entreprise (organisation, planification, contrôle). Cette 7e édition – entièrement mise à jour et illustrée par des cas d'entreprise récents et détaillés – se veut pragmatique. Elle analyse les implications du marketing sur la stratégie des organisations. Elle accorde une place primordiale à l'économie comportementale, aux évolutions technologiques, aux approches digitales et aux nouveaux modes de consommation. Plusieurs approches novatrices utilisées par les entreprises sont décrites : marketing relationnel, marketing digital, recours au big data, analyse des réseaux sociaux, marketing expérientiel, nouvelles modalités du commerce en ligne, etc. Les annonces publicitaires de grandes marques sont commentées dans un cahier couleurs.
05/2016
Gestion
La boîte à outils du marketing digital. 2e édition
La transformation digitale dont tout le monde parle, c'est quoi ? Le référencement naturel est-il si important qu'on le dit ? Quelle différence entre brand content et content marketing ? Quand faut-il s'exprimer sur les médias sociaux ? Qu'est-ce que l'inbound marketing ? Le growth hacking est-il une solution efficace ? Comment définir avec précision vos persona ? 60 outils indispensables pour transformer en profondeur vos pratiques marketing ou tout simplement mieux les maîtriser. Pour s'adapter aux nouvelles attentes des clients connectés, les fonctions marketing, communication et vente doivent profondément se réinventer. Cela peut parfois sembler complexe, mais passé le cap des acronymes barbares et des concepts nébuleux, de nouveaux horizons apparaissent. Liste des contributeurs : Guilhem Bertholet, CEO Invox - Content Marketing Agency @guilhem Christophe Boisson, graphiste freelance Fabrice Brianson, président fondateur de Just Amazing @ab_brianson Stéphane Couleaud, CEO Webmecanik @scouleaud Emeric Ernoult, fondateur & CEO Agorapulse @eernoult Florent Hernandez, CEO Sociallymap @Flo__Hernandez Sylvie Lachkar , Sales Education Lead, Social Selling evangelist & certified coach - SAP Sales University EMEA & MEE @sylswan Guillaume Mikowski, Directeur Général de l'agence Brainsonic @guimikowski Christian Neff, CEA Markentive @Markentive_CEO Alina Petrova, responsable de Content Marketing chez SEMrush France @AlinaSEO Sébastien Morizot, VP Digital, @sebarizot Bruno Scher, Consultant en Management de Projets digitaux @SCHERBruno21 Yann Gourvennec, Author and Entrepreneur, CEO Visionary Marketing @ygouvern Frédéric Canevet, Product Manager & Blogeur @conseilsmkg David Victor, Web Project Manager, Fondateur d'UNIKWEB @unikweb Emilie Ogez, Social Media Planner @eogez Emmanuelle Leneuf, Journaliste, Fondatrice du FlashTweet @EmmanuelleL9 Pascal Trambouze, Acteur et metteur en scène du social selling B2C @acteurvente Hervé Kabla, CEO Be Angels @HerveKabla Alban Jarry, Chief Digital Technology Officer, speaker & author @Alban_Jarry Yann Dirheimer, Marketing Manager Hootsuite @YannDirheimer Laure Canart, Directrice Marketing Cegos @LaureCan
03/2020
Gestion
Planète conso. Marketing expérientiel et nouveaux univers de consommation
" La librairie-coffee-shop : il ne s'agit pas d'un traitement spatial d'un lieu où l'on vend des livres, mais bien plus d'un lieu de libre accès pour les consommateurs, où ils peuvent découvrir des livres et partir avec en se les appropriant. (...) C'est un espace de vie qui est proposé. Cela n'a rien de révolutionnaire, toutefois le consommateur a tendance à saluer positivement toute initiative où il est construit, imaginé comme un être complet capable d'émotions tout autant que de raison. " Barnes & Noble et Starbuck. Extrait. Planète conso analyse les innovations singulières de marques aussi bien locales que globales qui ont su tirer parti de la stimulation des cinq sens du consommateur. Indéniablement dans " l'air du temps ", ces marques qui font référence en matière de tendances offrent une mine d'idées nées de l'expérience. Elles reposent sur la compréhension et l'interprétation qui permet au consommateur de donner sens à son environnement et à son vécu en matière de consommation. De Nature & Découvertes à Planet Hollywood, les exemples décris ici, très différents les uns des autres, illustrent comment des univers de consommation et de marques se créent. Les méthodes utilisées sont décryptées, vous permettant ainsi de vous approprier cette approche expérientielle.
04/2002
Gestion
LE CD-ROM. Porte du multimédia pour le marketing
Pour une entreprise qui souhaite aborder le multimédia, pourquoi s'intéresser sérieusement aux CD-ROM ?
La question n'est plus de savoir s'il y aura un marketing à base de multimédia, il existe déjà, mais plutôt de savoir quand le marché deviendra " de masse " et comment s'y préparer.
Le CD-ROM qui, contrairement aux réseaux de types Internet, ne fait pas appel à une technologie complexe, est très rapidement adopté par tout utilisateur de micro-ordinateurs. Il représente donc l'outil d'apprentissage le plus rapide au multimédia tant pour son concepteur que pour l'utilisateur.
Ce livre examine les apports de ce nouveau média au marketing actuel, dans la construction de son offre et de sa communication.
05/1997
Gestion
Le marketing digital. Développer sa stratégie numérique, 2e édition
Trop souvent le rôle du marketing digital reste associé à Internet et à des tactiques marketing autour d'un site web. Or, en quelques années, le champ d'action s'est profondément élargi. Aujourd'hui un e-marketeur doit savoir intervenir sur une multitude de canaux numériques : site web, email, réseaux sociaux, mobile, tablette, TV connectée... Cette multiplicité des supports, des actions et des formats a véritablement révolutionné et complexifié les règles du jeu marketing. Destiné aux professionnels du marketing cet ouvrage montre comment définir, construire et mettre en oeuvre une stratégie de web marketing adaptée à la stratégie globale de l'entreprise et aussi comment évaluer les résultats obtenus. Etoffé de nombreux cas et de nombreux outils.
04/2019
Gestion
Marketing du tourisme. Construire une stratégie efficace, 4e édition
Comment construire des stratégies marketing efficientes dans un secteur évolutif et globalisé ? Je dois rester compétitif dans une industrie touristique mondialisée et protéiforme. Il est primordial de redéfinir l'expérience client pour le touriste du XXIe siècle. Faire évoluer le marketing relationnel en intégrant sa résonance digitale est une de mes priorités. Je dois reconcevoir et diversifier les stratégies de communication d'acteurs et de territoires. Vous avez coché au moins une proposition ? Ce livre est fait pour vous ! En pleine croissance, le secteur du tourisme est devenu une véritable industrie qui mérite une stratégie marketing spécifique. Ce livre expose toutes les techniques marketing appliquées à la conception et à la commercialisation des produits touristiques en soulignant les spécificités d'un domaine en évolution permanente. Illustré de nombreux cas d'entreprises, il s'adresse aux acteurs privés et publics du tourisme, ainsi qu'aux étudiants.
04/2018
Marketing
Mixul de marketing. Stăpâniți cei 4 P ai marketingului
In?elege?i esen?a mixului de marketing (cunoscut ?i sub numele de cei 4 P) în doar 50 de minute cu aceast? carte practic? ?i concis?. Mixul de marketing cuprinde instrumentele de care dispun agen?ii de marketing pentru a dezvolta strategii de marketing eficiente ?i pentru a-?i atinge obiectivele pe pia?a ?int?. Astfel, cu ajutorul celor patru factori cheie - produs, pre?, loc ?i promovare - comercian?ii pot lua decizii mai inteligente pentru a asigura succesul unui anumit bun, serviciu sau marc?. Aceast? carte v? ofer? o introducere util? pentru fiecare component? a mixului de marketing ?i sfaturi clare despre cum s? o aplica?i la planificarea strategic?. De asemenea, include mai multe studii de caz, o discu?ie despre posibilele capcane ?i o introducere în modele conexe, cum ar fi cei 7 P ?i cei 4 C. Despre mixul de marketing : Mixul de marketing reune?te toate instrumentele de care dispune o companie pentru a-?i cre?te vânz?rile. Cei "4 P" distinctivi permit utilizatorilor s? ia decizii în cuno?tin?? de cauz? privind politica de produs, politica de pre?uri, politica de distribu?ie ?i politica de comunicare pentru a atrage consumatorii de pe pia?a ?int?. Modelul este cuprinz?tor, dar u?or de aplicat ?i este predat pe scar? larg? în ?colile de afaceri, precum ?i utilizat pe scar? larg? în practic?. In aceast? carte, ve?i descoperi cum v? poate ajuta mixul de marketing, cum s? lua?i decizii cheie în fiecare dintre cele patru categorii ?i cum s? utiliza?i aceast? abordare pentru a v? testa strategia de marketing. O explica?ie clar? a avantajelor ?i a posibilelor dezavantaje ale metodei, o discu?ie a mai multor studii de caz ?i o prezentare a modelelor conexe v? ofer? instrumentele de care ave?i nevoie pentru a v? adapta abordarea la situa?ia dumneavoastr?.
01/2023
Marketing
Marketing 5.0. La technologie au service du consommateur
Un véritable mode d'emploi du marketing technologique, tant pour les spécialistes du marketing que pour ceux des technologies du futur. Outil parfait pour les spécialistes du marketing traditionnel et numérique, ainsi que pour les étudiants et les professeurs de marketing et de commerce, ce livre redynamise le domaine du marketing grâce à des recommandations pratiques et des idées uniques. Dans Marketing 5. 0, Philip Kotler, présente une nouvelle approche du marketing moderne : le "marketing technologique", et explique comment les spécialistes du marketing peuvent utiliser la technologie pour répondre aux besoins des clients. A une époque où les spécialistes du marketing sont confrontés à la transformation numérique des entreprises et à l'évolution du comportement des clients, ce livre leur montre comment utiliser les technologies du futur pour anticiper les comportements du consommateur d'aujourd'hui et de demain. Suivant le modèle présenté dans sa série à succès "Marketing X. 0", Philip Kotler couvre les sujets cruciaux nécessaires pour comprendre le marketing moderne, notamment : - L'intelligence artificielle pour l'automatisation du marketing - Le marketing agile - Le marketing par segments - La technologie contextuelle - La reconnaissance faciale et la technologie vocale - L'avenir de l'expérience client (CX) - Le récit transmédia - La prestation de services "n'importe où, n'importe quand" - Le modèle commercial "Tout comme un service" - L'internet des objets et la chaîne de commercialisation - Le marketing virtuel et de réalité augmentée - L'activisme des entreprises.
04/2022
Vente
La vente directe. Le marketing relationnel : évoluer et réussir
"Le 30 juin 20XX, je dégage 500€ par mois pour me permettre de me départir de mes taches de maison ; le 31 décembre, je dégage 1200€ par mois pour pouvoir passer à mi-temps et je consacre 25% de plus à ma famille et 25% de plus à l'activité. Dans 3 ans, je quitte mon travail, je crée ma société dans laquelle je réinvestis 30% des bénéfices pour acheter de l'immobilier. Dans 10 ans, mes revenus hors exploitation me permettent de ne plus travailler et de partir en vacances 4 mois par an". Voilà un exemple de plan de carrière plausible et sérieux pour qui pense à l'indépendance Financière. Ce livre se destine aux plus de 500000 acteurs indépendants français de la vente directe, qui seront plus d'un million avant 2030, ainsi je l'espère, qu'à tous leurs "confrères" euro- péens, américains ou asiatiques. Mon souhait est d'aider le lecteur à réussir, à se déculpabiliser de ses pensées, sentiments et doutes pouvant traverser son esprit, en constatant que tous les grands managers passent également par ces stades. Je souhaite modestement contribuer à autonomiser le lecteur dans son évolution au sein du métier, en y puisant une meilleure compréhension de la vente directe, et en identifiant les axes de progrès et les écueils à éviter. Peut-être avez-vous eu par le passé une mauvaise expérience avec la vente directe, voire été abusé par des systèmes en réseau peu scrupuleux. Mon ambition est de vous apporter des éléments concrets pour séparer le bon grain de l'ivraie, de vous ouvrir les yeux sur les perspectives positives du métier et sur les changements convergents qui affectent en profondeur les sphères médiatique, politique et économique.
04/2021
E-Business
Le Marketing digital Tout-en-un pour les Nuls
Un guide complet pour élargir votre cible en ligne et échanger avec vos clients. L'heure est révolue où le marketing digital était un simple complément du marketing traditionnel. Désormais c'est devenu une étape essentielle pour aider les petites entreprises à rivaliser avec les plus grandes. Ce livre complet vous guide pour élaborer une stratégie marketing en ligne cohérente avec vos moyens financiers et votre activité. Suivez des instructions détaillées pas à pas pour lancer des campagnes sur les réseaux sociaux comme Facebook, Instagram ou TikTok. Découvrez comment travailler avec des influenceurs, mais également comment l'intelligence artificielle remodèle le marketing.
10/2023
Marketing
Le marketing pour les nuls en 50 notions clés
Les principales notions de marketing expliquées Le marketing est partout autour de nous. Souvent dénigré ou réduit aux concepts de publicité, de marques ou d'études de marché, il recouvre pourtant bien plus que cela. Ce livre vise à expliquer les aspects techniques d'une discipline à part entière et à aiguiser la conscience et la réflexion du consommateur que nous sommes tous. Il articule ainsi une approche descriptive des termes du marketing avec des réflexions sur les pratiques de cette discipline. 50 notions, dont : Les croyances Le design Les désirs Le digital L'expérience Les influenceurs Et bien plus encore !
01/2022
Marketing
Le petit marketing. L'essentiel en bref, Edition 2021
Maîtrisez les connaissances indispensables de la fonction marketing. Développer un état d'esprit marketing ; Définir un positionnement ; Comprendre l'offre du marché ; Analyser la concurrence ; Définir ses cibles commerciales ; Connaître les études de marché ; Analyser son système d'informations commerciales ; Opérer une veille informationnelle ; Gérer son offre produit Créer et développer une marque ; Déterminer sa politique de prix ; Réussir son plan média ; Choisir les moyens hors-média ; Distribuer et diffuser son offre.
02/2021
Gestion
Une histoire du marketing. Discipliner l'économie de marché
Comment fonctionne l'économie de marché ? Qui anime, en deçà de la main invisible, les rapports marchands ? Quels sont les hommes et les savoirs qui soutiennent l'échange économique moderne ? Une histoire du marketing apporte une réponse originale à ce genre de questions, en nous faisant voyager à travers l'histoire du marketing américain, depuis le XIXe siècle jusqu'à nos jours. Dans cette vaste fresque qui se lit comme un roman, l'auteur nous montre comment, dès les débuts du capitalisme américain, la volonté libérale d'atteindre un rapport plus direct entre l'offre et la demande s'est paradoxalement soldée par la multiplication des intermédiaires censés y pourvoir : marchands ambulants, grossistes, publicitaires se sont succédé les uns aux autres, au motif que chacun d'eux apportait une meilleure " représentation " du marché que ses prédécesseurs. Peu à peu, la prolifération des médiateurs marchands a gagné le cœur des entreprises, avec l'apparition de cadres spécialisés dans l'étude du marché, avant de migrer au dehors, du côté des business schools et de l'Université. L'étude du marketing comme science permet alors de s'interroger sur le fonctionnement des communautés scientifiques pluridisciplinaires, et sur les rapports parfois surprenants que les disciplines appliquées entretiennent avec leurs clientèles. Les multiples facettes de cet ouvrage qui croise les perspectives de l'histoire, de l'économie, de la gestion, de la sociologie des sciences et de la sociologie des professions intéresseront un vaste public : historiens, économistes et sociologues désireux de mieux connaître les acteurs, les institutions et l'histoire du marché, étudiants et enseignants de gestion soucieux de mieux comprendre l'une de leurs disciplines de prédilection, enfin tous ceux qui pensent que le marketing et les marketers jouent un rôle majeur dans notre monde, et méritent à ce titre d'être mieux connus.
01/1999
Documentaires jeunesse
J'ai un sac d'école écologique. Et des fournitures durables
Qui gaspille et qui pollue à l'école? Comment avoir une école écologique? Qui a un goûter écolo? Quelles sont les fournitures durables et non toxiques ? Un album ludique qui aborde les notions de jetable et durable dans le cadre de l'école.
04/2007
Littérature française
Eau, enjeux environnementaux équilibré de développement durable. Eau, enjeux environnementaux équilibré de développement durable, intégré pour une optimisation des r
L'eau douce est une ressource utilisé dans toutes les activités économiques (agricole, industrielle, domestique, énergétique, navigation etc...) pouvant conduire au développement. Cette ressource est de nos jours menacée par l'activité économique, l'expansion démographique, la pollution, et le changement climatique. Dans le but d'atteindre un développement économique et social durable l'adoption de la gestion intégrée des ressources en eau(GIRE), est nécessaire pour gérer de façon rationnelle et équilibrée, et préserver les ressources hydriques. Cette gestion vise à régler les problèmes d'eau dans les pays et permettent l'utilisation intégrale et rationnelle de l'eau dans tout les secteurs d'activité. En Algérie l'adoption de la GIRE permet de satisfaire les besoins en eau de la population grâce à la politique d'offre établis par les autorités publiques. L'Etat a décidé de réduire les déficits en eau de la population et de préserver les ressources en eau dans l'objectif du développement durable. La gestion de l'eau en Algérie est assurée par les acteurs publics qui sont le ministère des ressources en eau, les directions des ressources en eau des wilayas.
03/2022
Littérature française
Partenariat Nord-Sud et développement durable en Afrique. Le NEPAD face aux enjeux et défis du développement durable en Afrique
Né sur les fonds baptismaux de la Nouvelle Initiative Africaine (NIA), le NEPAD : Nouveau Partenariat pour le Développement de l'Afrique est un programme innovant à vocation continentale. En effet, mû par les échecs des initiatives passées qui ne prenaient pas en compte les réalités locales, le NEPAD se veut une réponse africaine aux problèmes africains de paix, de sécurité, d'environnement, de bonne gouvernance politique et économique pour atteindre les objectifs socioéconomiques de développement tels que préconisé par le présent millénaire. Mais il doit en même temps se plier aux exigences des institutions de Brettons Woods ; car bien qu'il ambitionne être la plateforme privilégiée de partenariat entre les pays du Nord et ceux du Sud, cette initiative africaine ne dispose pas de fonds propre nécessaire pour financer la réalisation des projets de développement du continent. En dépit de tous ces impédimentas, le NEPAD a le mérite d'exister, et l'Afrique devra compter avec pour réaliser sa pleine industrialisation.
01/2022
Sciences de la terre et de la
Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l'ouvrage " Aliments fonctionnels" voit le jour. Grâce à la contribution de plus d'une cinquantaine d'experts aux compétences complémentaires, "Aliments fonctionnels" s'enrichit d'approches nouvelles en lien avec la durabilité des systèmes alimentaires. Ainsi cet ouvrage fournit de multiples pistes de réflexion et de nombreux axes de recherche pour l'innovation alimentaire. Aux chapitres des précédentes éditions entièrement réactualisés, s'ajoutent des volets illustrant les comportements, les inégalités sociales, la compréhension des messages, l'acceptabilité des innovations et les enjeux de la durabilité. Ce livre présente donc des questions nouvelles en lien avec la sécurité alimentaire du consommateur et les perspectives d'évolution de la démographie mondiale. "Aliments fonctionnels" s'adresse aux ingénieurs en R&D agroalimentaire, aux professionnels de la nutrition et de l'alimentation, de la santé, aux spécialistes du marketing, de l'innovation et de la communication et à tous les acteurs de la sécurité alimentaire.
06/2019
Sciences de la terre et de la
L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable
Cet ouvrage offre un tour d'horizon complet des questions liées à l'élevage et avec des arguments solides et modérés. Il apporte des pistes de réflexion pour comprendre les fonctionnements des exploitations, leurs axes d'amélioration. Sans cacher les difficultés des différentes filières, cet ouvrage tente aussi de montrer combien il est important de valoriser l'élevage de régénération, outil majeur de la transition agroécologique.
11/2020
Ecologie
Biodiversité des écosystèmes intertropicaux. Connaissance, gestion durable et valorisation
Dans un monde confronté aux changements climatiques et à des pandémies en lien avec la destruction des milieux naturels, les enjeux liés à la préservation de la biodiversité sont dorénavant bien connus et ont donné lieu à des accords internationaux majeurs, comme le protocole de Nagoya. Dans ce contexte mondial, les recherches menées au Sud sont primordiales. Les contributions rédigées ici par des chercheurs d'Afrique, de l'océan Indien, d'Asie du Sud-Est et d'Europe traduisent la vigueur de la recherche sur la biodiversité dans les pays intertropicaux francophones. Documenter la diversité des écosystèmes végétaux locaux, mieux connaître les savoirs traditionnels et les utilisations populaires des plantes ou des champignons, valoriser le rôle des collections botaniques, identi ? er des chaînes de valorisation économique responsables, gérer durablement les écosystèmes et leurs ressources, élaborer des outils stratégiques pour une gouvernance environnementale basée sur la science et, en ? n, montrer la nécessité de l'implication citoyenne et de l'ensemble des acteurs concernés, tels sont les grands thèmes déclinés ici. Cet ouvrage collectif intéressera tous ceux qui travaillent sur la biodiversité des écosystèmes intertropicaux. Il souligne la nécessité d'une science de l'action au service du développement durable.
02/2022
Développement durable-Ecologie
L'écoféminisme dans la géopolitique : femmes et développement durable
La problématique de ce travail tourne autour de thèmes actuels et particulièrement de la géopolitique mondiale qui exige une gestion correcte et rationnelle de l'économie, de l'écologie et l'action de la femme. L'auteur y traite de sujets tels que ce que devrait être la place de cette dernière et aussi son rôle réel dans le monde, singulièrement en Afrique et dans les autres pays les moins avancés.
09/2016
Sociologie politique
Le Contrat Vital. Pour un monde moral et durable
Notre monde est confronté à de nombreux défis : écologique, sociétal, économique, démographique, financier, politique, technologique, culturel. Les institutions apparaissent toutefois, impuissantes à les relever, les religions, insuffisantes. La science, quant à elle, est ambivalente, à la fois porteuse de solutions et génératrice de problèmes. ? Il semble que les individus-citoyens aient perdu confiance : en eux, en leurs semblables, en leurs leaders, en un dieu, en l'avenir. Beaucoup ont aussi perdu la raison : complotistes, extrémistes, obscurantistes... Surtout, la plupart sont démoralisés, c'est-à-dire sans morale. Un viatique pourtant essentiel pour mener une "vie bonne" au plan individuel et participer au nécessaire redressement collectif. Il conviendrait donc d'agir sur le levier de la morale pour rendre le monde responsable et durable. En prenant d'abord conscience des dettes que nous avons accumulées envers notre environnement, au sens le plus large ...
06/2022
Sociologie
Gouvernance et développement durable. Une mise en perspective sociologique
Panorama à la fois conceptuel et empirique des questions liées à la gouvernance de l'environnement et de la durabilité. Cet ouvrage propose une analyse synthétique de la gouvernance du développement durable et de la durabilité avec, en fil rouge, la question suivante : la gouvernance de la durabilité emporte-t-elle une vision hiérarchique ou non hiérarchique des jeux d'acteurs qui la caractérisent ?
10/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Encyclopédie de l'alimentation durable. Pour une cuisine vivante
Et si l'avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité, mais aussi se prémunir des risques que font courir une alimentation ultra-transformée. L'encyclopédie de l'alimentation durable invite à se tourner résolument vers une alimentation goûteuse, saine et vertueuse qui s'inscrit dans une perspective d'avenir, durable et écologique, sans céder au plaisir de manger. A travers 100 recettes gourmandes, elle propose d'être attentif au respect du produit, à la saison et aux bons gestes. Vingt personnalités (chefs, éleveur, cueilleur, céramiste...) viennent également témoigner de leur expérience et partager leur recette durable.
10/2021
Société
Penser la transition numérique. Vers un monde digital durable
Le numérique est omniprésent. Et pourtant, son arrivée massive dans nos vies est loin d'être achevée. Quelles en seront les conséquences ? Fractures numériques, cybercriminalité, addictions, pollution, trafics de données, désinformation... : n'est-ce qu'un début ? Il est en tout cas essentiel et urgent de penser cette transition pour qu'elle ne se traduise pas par un surcroît d'inégalités économiques, de divisions sociales et de dégâts écologiques. Porte d'entrée dans un sujet aussi vaste que complexe, cet ouvrage collectif, réunissant des spécialistes des principales questions qu'embrasse le champ du numérique, donne toutes les clefs pour comprendre les dangers et potentialités de la transition en cours et avance des propositions solides et novatrices pour construire un monde digital durable.
05/2023
Agriculture
Blé dur. Synthèse des connaissances pour une filière durable
La France est le 2e producteur européen de blé dur, derrière l'Italie, et elle se classe au 2e rang mondial pour les rendements. Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, en s'appuyant sur les résultats de nombreux études récentes et sur des considérations économiques et stratégiques liées à cette culture. Il aborde à la fois l'historique, la recherche génétique et la création variétale, l'écophysiologie et ses retombées agronomiques, les bioagresseurs et leur maîtrise, les systèmes de culture et les systèmes de production, la qualité technologique et sanitaire, les procédés de transformation, ainsi que des données sur la consommation et l'économie de la filière.
07/2021
Gestion financière
La finance responsable et durable. Paradoxes théoriques et pratiques
Les auteurs de cet ouvrage montrent que la rentabilité et la responsabilité sont les leviers de la durabilité. Ils soulignent le caractère réducteur du paradigme dominant - toujours en vigueur - qui justifie la valeur d'usage par les seules notions d'utilité et de rareté et la valeur marchande par le simple jeu de l'offre et de la demande. Ils montrent également que la valeur socio-économique d'un impact résulte de recherches académiques, de choix stratégiques, d'expertises techniques et de raisonnements pratiques.
07/2022
Développement durable-Ecologie
Le développement durable. Produire pour tous, protéger la planète
Aujourd'hui, notre planète doit affronter une grave crise écologique et de nombreuses ressources naturelles diminuent. D'autre part, dans le monde entier, tous les êtres humains aspirent à un niveau de développement décent. Le développement durable se veut un chemin intermédiaire pour concilier des objectifs apparemment contradictoires. Lutter contre le saccage de la nature, économiser les ressources et assurer le développement économique partout dans le monde, cela sera possible en produisant et en consommant autrement, dans le respect de règles sociales et commerciales pour tous.
06/2006
Cuisine
Mitonnez la mer. Recettes variées pour une pêche durable
Manger mieux, plus varié et en respectant la mer... C'est possible. Des scientifiques d'Ifremer, un chef cuisinier et une artiste transmettent ici ce message simple : les espèces de poissons, mollusques et crustacés les moins connues sont dignes de notre cuisine et de notre table. Et en changeant son ordinaire, chacun pourrait contribuer à maintenir l'équilibre écologique des fonds marins. Tout en faisant des économies, car ces poissons méconnus sont aussi souvent moins chers. Dans ce petit livre, à mettre dans toutes les cuisines (familiales comme collectives), les auteurs expliquent, de manière souvent drôle, comment choisir et cuisiner son poisson (deux douzaines de recettes pour toute sorte d'espèces différentes) tout en ayant conscience de l'impact des méthodes de pêche utilisées. Parce qu'un poisson cuisiné avec amour (de la mer) a forcément meilleur goût.
01/2014
