Les métiers de l'agroalimentaire
Extraits
Sciences de la terre et de la
Sucreries de canne en Afrique subsaharienne. Procédés et métiers
Cet ouvrage dresse un état complet des connaissances sur la sucrerie de canne et ses métiers. Ce processus permet également de produire de l'énergie sous forme de co-génération à partir de la bagasse. Cet important travail a nécessité les contributions de 5 spécialistes. Il traite de tous les aspects fondamentaux des opérations unitaires, technologiques, et des métiers. Une large place est consacrée au génie des procédés. Les professionnels, en particulier les agences d'ingénierie et de conception, trouveront dans ce livre, qui s'appuie sur des exemples concrets, toutes les données pour mieux appréhender ces technologies et guider leurs prises de décisions. Cet ouvrage sera aussi une source importante d'informations pour les étudiants, avec des exercices corrigés, dans un domaine en pleine mutation.
11/2014
Orientation
J'aime surfer sur Internet. 152 idées de métiers
152 idées de métiers et les études qui y mènent ! Dans ce secteur marqué par des évolutions permanentes, le développement de nouveaux métiers (community manager, ergonome, infographiste, content manager...), de nouvelles formations et écoles, il est d'autant plus important de se savoir bien informé pour faire les bons choix. Quels sont les nouveaux métiers ? Peut-on se former sur le tas ? Après le bac, est-il préférable de suivre une formation générale ou de se spécialiser ? Autant de questions auxquelles Jean-Michel Ouillon répond en détails, avec des propositions de métiers pour tous les profils : créatifs, gestionnaires, ingénieurs...
11/2023
Sciences historiques
Le monde de la prostitution à Paris au XVIIIe siècle. Métier de corps, corps de métier ?
"Le plus vieux métier du monde". Mille fois répétée, cette expression incarne et représente la place qu'occupe la prostitution dans l'imaginaire collectif : celle d'une activité pour le moins controversée mais pourtant perpétuellement présente. Cet ouvrage examine le monde de la prostitution à Paris au XVIIIe siècle pour tenter de décrypter le mode de fonctionnement du réseau lui-même, dans sa constitution et son organisation, et pour s'interroger sur l'existence possible d'un "métier" de la prostitution au Siècle des Lumières.
12/2018
Communication - Médias
Le Temps des Médias N° 41 : Métiers et professions des médias
Sans être abondante, la littérature scientifique consacrée aux métiers et professions des médias a connu, depuis le début des années 1990, un développement important dans les champs de l'histoire, de la sociologie, ou encore des sciences de l'information et de la communication. Ce dossier du Temps des médias interroge les représentations des métiers et des professions des médias construites et diffusées depuis la fin du XVIIIe siècle. Il étudie également les pratiques professionnelles en portant attention à la diversité des métiers et des savoir-faire, notamment de secteurs encore peu exploités par l'historiographie. Enfin, il éclaire les mécanismes liés à la constitution de certaines professions médiatiques, les stratégies de légitimation et de distinction en leur sein, ou encore la recomposition de groupes socio-professionnels dans des contextes historiques spécifiques (conditions et limites d'accès à certaines professions, parcours et lieux de formation, logiques de solidarité et de distinction propres à chaque milieu professionnel, etc.).
09/2023
GAA (Bac pro)
Gestion appliquée 2de Bac Pro famille des métiers de l'hôtellerie-restauration. Livre du professeur, Edition 2021
Le livre du professeur de Gestion appliquée - 2de Bacs Pro Cuisine & Commercialisation et Services en Restauration propose tous les corrigés.
10/2021
Orientation
Deviens ce que tu es. Parcours pour un accompagnement à une orientation scolaire intégrale. Livre accompagnateur, lycée.
Un parcours unique d'accompagnement à l'orientation scolaire destiné aux lycéens de 2nde et 1re. Fondé sur une anthropologie chrétienne, il ouvre à la vocation personnelle du jeune à travers des rencontres collectives, des entretiens individuels et des temps forts pour l'aider dans la découverte de soi. Le parcours peut être vécu en milieu scolaire, en aumônerie, ou encore en maison des familles. Ce livre guide pas à pas l'accompagnateur dans l'animation des séances, avec des déroulés clés en main, des conseils pédagogiques et des pistes de réflexion pour aller plus loin.
06/2021
Théâtre
Elles sont magnifiques !
L'association Solidarité Femmes de La Louvière fête en 2019 son quarantième anniversaire. Depuis presque autant d'années, le Théâtre des Rues l'accompagne par les ateliers de théâtre-action qu'il y assure. Ce recueil reprend sept textes qui ont fait l'objet de spectacles créés de 2013 à 2019 par des groupes rassemblant des femmes hébergées au Refuge pour femmes battues, des anciennes hébergées ayant reconquis leur autonomie et des femmes fréquentant l'association dans ses diverses activités.
11/2019
Orientation
Deviens ce que tu es. Mon carnet d'accompagnement à l'orientation, lycée
Un parcours unique d'accompagnement à l'orientation scolaire destiné aux lycéens de 2nde et 1re. Fondé sur une anthropologie chrétienne, il ouvre à la vocation personnelle du jeune à travers des rencontres collectives, des entretiens individuels et des temps forts pour l'aider dans la découverte de soi. Le parcours peut être vécu en milieu scolaire, en aumônerie, ou encore en maison des familles. Ce livre propose des activités collectives et personnelles, des tests pour mieux se connaître, des échanges en groupe... permettant au jeune de garder une trace de son cheminement et de pouvoir s'y replonger. Il est ainsi véritablement acteur de son orientation.
06/2021
Criminalité
La traque est mon métier. Un officier sur les traces des criminels de guerre
Depuis des années, en toute discrétion, une petite unité de la gendarmerie nationale traque les criminels de guerre. Pour la première fois, le colonel Eric Emeraux, à leur tête, révèle le quotidien de ces enquêteurs confrontés à l'insoutenable et à l'indicible. Bosnie-Herzégovine, Rwanda, Liberia, Syrie... , la liste des conflits avec exactions contre les populations civiles ne cesse de s'allonger. Pourtant, au sein de l'Office central de lutte contre les crimes contre l'humanité (OCLCH), une trentaine de femmes et d'hommes mettent tout en oeuvre pour pister les auteurs de ces atrocités. Pour la première fois, le colonel Eric Emeraux, à leur tête, révèle le quotidien de ces enquêteurs confrontés à l'insoutenable et à l'indicible. Massacres de masse, exécutions sommaires, tortures, les récits des survivants revenus de l'enfer dépassent l'entendement : Lejla, la Bosniaque, qui a vu son mari et son fils emmenés pour toujours par les milices serbes ; Désirée, la Rwandaise tutsi, dont les enfants ont été découpés à la machette sous ses yeux ; Darius et Steve, les Libériens, contraints d'assister à des séances d'éviscération et de cannibalisme ; Nazim, le Syrien, qui raconte les plaies à vif et les chairs brûlées. Pour chaque dossier, ce sont des heures de recoupement, de planques, de filatures pour aboutir enfin à des arrestations, parfois bien des années après ces crimes odieux. Avec un seul but : que la justice règne face à la barbarie et que l'humanité s'impose face à la terreur.
01/2022
Sciences de la vie
La Photographie dans les arts, les sciences et l'industrie, conférence. Conservatoire national des arts et métiers, 18 mars 1888
La Photographie dans les arts, les sciences et l'industrie, par Albert Londe,... conférence faite au Conservatoire national des arts et métiers le 18 mars 1888 Date de l'édition originale : 1888 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Sociologie
Délivrez-nous du management ! Monde d'avant et monde d'après dans les métiers de l'humain
L'auteur nous invite à repenser l'organisation au sein des structures de soin, établissements médicosociaux, tous ces lieux qui ont affaire à la souffrance humaine et qui ne sont rien sans l'autonomie des acteurs. Cinq essais et un journal de pensée illustrent la question, comme autant de fables. La poésie n'a-t-elle pas quelque chose à nous dire sur l'acte, plus essentiel que les " sciences " du management ancien ou nouveau ? ... Par des chemins de traverse qui arpentent les conditions d'existence, l'auteur nous rappelle ici que les métiers de l'humain prennent racine dans des histoires généralement méconnues, voire oubliées, quand elle n'est pas simplement niée et volontairement méprisée. Enfouie dans nos récits de vie comme dans nos rêves, réside la révolution du sujet. Il est temps de " libérer l'avenir ", comme le disait Ivan Illich, face au " désordre établi " qu'on veut bien nous présenter comme inéluctable.
06/2022
Poésie
Le livre des montagnes païennes. Carnets retrouvés de Valère Méziers
Ce livre est le livre d'une pause, d'une dernière parenthèse au milieu des années passablement troublées qui conclurent la vie du poète Valère Méziers - notre ami. Il rapporte les impressions lumineuses que Valère reçut de sa découverte des montagnes des Vosges, au cours d'un séjour qui dura près de six mois. C'était avant la rencontre avec Anna... Le texte que nous présentons ici pour la première fois a été établi à partir de carnets retrouvés au dernier domicile connu de Valère, à Givans.
11/2014
Livres 3 ans et +
Peppa Pig - Les métiers : Plus tard, je serai... Un marchand génial
Peppa et ses amis aiment s'imaginer sur le marché : à la récréation, c'est la plus drôle des activités ! Mais au fait, marchand, qu'est-ce que c'est, comme métier ? Un petit livre broché de 24 pages avec une histoire et des questions amusantes pour découvrir les métiers avec Peppa Pig !
04/2019
Livres 3 ans et +
Peppa Pig - Les métiers : Plus tard, je serai... Un fabuleux docteur
Pour soigner les doudous, Peppa et Suzy sont les plus douées : elles imitent le docteur pour les ausculter ! Mais au fait, docteur, qu'est-ce que c'est comme métier ? Un petit livre broché de 24 pages avec une histoire et des questions amusantes pour découvrir les métiers avec Peppa Pig !
04/2019
Enseignement professionel
Famille des métiers de la relation client 2de Bac pro. Tome unique, Edition 2019
Un ouvrage consommable conforme aux nouveaux programmes du BAC PRO " Métiers de l'accueil " et du BAC PRO " Métiers du commerce et de la vente ", conçu en tenant compte des " compétences communes " publiées dans le guide d'accompagnement pédagogique pour la 2de MRC. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous - Un tome unique rassemblant les deux pochettes. Ce tome unique propose - Des dossiers construits autour d'une mise en situation de l'élève dans une organisation du secteur de l'accueil, du commerce ou de la vente (Darty, Vulcania, Cultura, Cora, Célio, Concession Renault,...). - Différentes activités afin de découvrir les compétences du dossier au travers de mises en situation ancrées dans la vie professionnelle pour motiver les élèves. - Une double-page de synthèse ludique et active pour faire le point. - Des applications, qui permettent de retravailler les compétences du dossier dans de nouveaux contextes d'entreprise (Accueil, Vente, Commerce) et qui peuvent faire appel à du travail de groupe, des simulations orales et du travail sur poste informatique. - Des scénarios qui font appel, en plus du travail de groupe et du travail sur poste informatique, à des jeux de rôles qui peuvent être réalisés au sein du magasin pédagogique. - Des fiches outils en lien avec la maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint, ...) et la recherche de stage (rédiger un CV, une lettre de motivation, préparer un entretien, etc).
08/2019
Technologies
Technologie des métiers du bois. Tome 2, Techniques de fabrication, machines-outils, 3e édition
Les trois tomes de Technologie des métiers du bois s'adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d'agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée et axée sur l'autonomie, permet au lecteur d'assimiler les connaissances nécessaires au fil des leçons et de s'entraîner grâce aux tests d'auto-évaluation corrigés. Le tome 2 traite des techniques : la fabrication (y compris placage et stratifié), la pose, la sécurité, les machines et leurs outils. Avec les tomes 1 et 3, il est un outil pédagogique indispensable des formations aux métiers du bois.
08/2020
Vente (Bac pro)
Famille des métiers de la relation client 2de Bac Pro. Pochette élève, Edition 2021
Une approche simple en "situations professionnelles" qui associe de manière transversale les compétences communes aux Bacs Pros "Métiers du Commerce et de la Vente" et "Métiers de l'accueil" . Découvrir la réalité des entreprises et des métiers - Ancrage métier : 18 chapitres articulés autour de contextes professionnels réels. Dans chaque chapitre, l'élève découvrira un métier différent. - Orientation : dossier élève, auto-évaluation des compétences, fiches métiers (missions principales, savoir-être, savoir-faire...), témoignages vidéos inédits... Acquérir les compétences : une approche transversale et un niveau accessible - Des contextes, missions, documents et vidéos choisis pour intéresser les élèves, et de nombreuses rubriques pour leur donner repères notionnels et conseils de pro. - Une mémorisation facilitée grâce à des synthèses en 2 temps (schémas et podcasts). - Travail sur poste informatique, activités orales, maîtrise du vocabulaire... : des activités variées et ludiques pour tester ses acquis et réinvestir ses compétences. - De nombreuses ressources numériques : vidéos interactives, vidéos, témoignages de professionnels, podcasts, exercices interactifs, vocabulaire en anglais (Erasmus +). Le + : pour chaque chapitre, des pistes d'exploitation pédagogique en co-intervention Maths et Français à télécharger.
03/2021
Communication (Bac pro)
Famille des métiers de la relation client 2de Bac Pro. Livre élève, Edition 2024
INEDIT ! Un ouvrage pensé pour favoriser l'autonomie des élèves en les faisant travailler par plan de travail, dans la perspective du Bac. - 14 scénarios, pour une mise en situation réaliste en immersion dans des entreprises réelles pour impliquer pleinement les élèves. - Une méthodologie très visuelle pour guider l'élève dans la réalisation des scénarios. - Un accompagnement de l'élève renforcé : - 1 livret de révisions (lexique et calculs basiques) ; - 1 chapitre introductif "Bienvenue dans la famille MRC" ; - 10 fiches de compétences métiers ; - 18 fiches méthode/outil. - Des exercices d'application qui facilitent le lien avec les autres matières et les compétences PIX. - Un tableau des compétences travaillées pour chaque scénario en début d'ouvrage pour s'autoévaluer au fil de l'eau. - Une grande liberté pédagogique laissée aux enseignants dans le choix des modalités de travail. Un manuel conçu pour être animé de différentes manières ! - Plus de 170 ressources numériques.
03/2024
Métiers de l'éducation nationa
L'ex plus beau métier du monde
A l'heure des démissions en cascade des enseignants, William Lafleur tente de comprendre comment on en est arrivé là. Il décrit un système sur le point de s'effondrer et qui ne tient plus que par la bonne volonté de professeurs sacrifiant trop souvent leur bien-être au profit d'une institution qui les maltraite. Loin de l'image du fonctionnaire capricieux présentée dans les médias, il passe en revue les réformes néfastes des ministres successifs, la formation hors-sol, Parcoursup, les conditions de travail déplorables et les salaires gelés. William Lafleur a voulu cet état des lieux de l'éducation en France participatif. Suite à un appel à témoignages auquel ses collègues ont répondu massivement, il a sélectionné les récits les plus percutants pour enrichir sa propre expérience et montrer l'impact direct des dysfonctionnements de l'institution sur nos enseignants et, surtout, sur notre jeunesse. Il est temps de redresser la barre, avant que tout le monde ne quitte le navire, avant le naufrage de notre système éducatif.
08/2023
Pédagogie
Tuteur, une place, des fonctions, un métier ?
Cet ouvrage commence par une analyse comparative entre le monitorat et le tutorat. Ce dernier est ensuite étudié dans ses différents aspects et variantes (chapitre 1), avant que soient envisagés ses inconvénients possibles (chapitre II). L'association des tuteurs et des tutorés est aussi une question importante ; de là découlent l'efficacité et la crédibilité de cette formule, C'est l'objet du chapitre III, alors que la partie suivante traite des différents savoir-faire liés au rôle des tuteurs. Quant à dire qu'ils exercent un métier, la question est posée avec une réserve majeure : ce sont des non-professionnels. Mais ils apportent quand même un plus significatif par rapport aux enseignements des instituteurs, des professeurs ou des formateurs. Une des caractéristiques de ce livre est de faire référence à des travaux peu connus, parce qu'écrits (pour la plupart) en langue anglaise. Ils sont de nature à mieux faire comprendre l'intérêt, et les limites, de l'usage du tutorat au sein de diverses institutions (école, université, etc.).
01/1999
Histoire internationale
La Royauté en Côte d'Ivoire suivi de Les petits métiers féminins à Abidjan
Les réflexions présentées dans ce carnet portent sur les Rois et les femmes, roseaux fragiles mais ô combien indispensables des dynamiques sociales sans cesse chahutées, piétinées mais indispensables. La Fondation Atef Omaïs - dont l'objectif est de promouvoir la santé, l'éducation et la culture - produit également des guides sur les capitales francophones d'Afrique en plus des carnets "Culture et Tradition". Tous ces livres ont une vocation humaine et sociale : les bénéfices des ventes sont investis dans les services sociaux de base en faveur des populations les plus vulnérables.
05/2013
Orientation
J'aime la cuisine. 55 idées de métiers et les études qui y mènent
215 idées de métiers et les études qui y mènent Certains aiment les sciences, le sport ou les voyages, vous sentez bien dans l'univers de la gastronomie ! Découvrez 215 idées de métiers en lien avec la cuisine et les études qui y mènent pour décrocher le job de vos rêves ! Manager de restaurant, boulanger, traiteur, chef cuisinier, sommelier ou encore journaliste culinaire, les options qui s'offrent à vous sont nombreuses et passionnantes. Le panorama des métiers et formations liés à la cuisine est très large et offre des carrières multiples dans les domaines de la restauration rapide, de la haute gastronomie, du vin, du tourisme culinaire... Ce livre vous permet de partir à la découverte de 215 métiers auxquels vous n'auriez pas forcément pensé. Ludmilla Guillet vous aide, au-delà des idées reçues, à imaginer votre avenir en toute sérénité, sans laisser de côté votre passion !
06/2022
Sociologie
Crise de la connaissance et connaissance de la crise. Les points de vue du Conservatoire National des Arts et Métiers
La crise de la Covid-19 est l'occasion d'une extraordinaire production de connaissances et d'apprentissages en de multiples domaines (santé, économie, gestion, psychologie, épidémiologie, décisions politiques, administration publique, philosophie, etc.), autant que d'une singulière critique de ces connaissances et apprentissages (complotisme, populisme, controverses scientifiques épiques, conflits de normes, bureaucratie, etc.). De part son corps professoral pluridisciplinaire dont le champ d'étude couvre les sciences humaines et sociales jusqu'à celles de l'ingénieur, dont la vocation est la diffusion vers la Société de la culture scientifique et technique, le Conservatoire National des Arts et Métiers est un cas unique. Il est sans doute seul en mesure de proposer un ouvrage pluridisciplinaire sur les connaissances majeures créées en de multiples domaines en lien avec la crise pandémique, sur les critiques dont elles ont fait l'objet et sur leur utilité dans les processus de résilience qui s'annoncent. Une quarantaine de connaissances majeures font ainsi chacune l'objet dans l'ouvrage d'un chapitre en trois temps - descriptif, explicatif et prescriptif - rédigé par ses experts. Les chapitres seront organisées en quatre parties correspond au quatre grands domaines de connaissances ainsi explorés : -santé et science ; -économie, management et Société ; -décision politique, Démocratie et citoyenneté ; -culture, éducation et développement durable.
02/2022
Technologies
Technologie des métiers du bois. Tome 3, Menuiserie, Ebénisterie, Agencement
"Technologie des Métiers du Bois" apporte à tous les professionnels, à tous les élèves et à tous les amateurs du travail du bois, des connaissances précises et utiles, rédigées en langage facilement compréhensible et applicables à tous les genres de travaux.
Cet ouvrage est divisé en trois tomes comme "Technologie générale et de spécialité", dont il est une nouvelle édition entièrement remaniée et complétée; ces trois tomes correspondent à un enseignement pédagogique progressif qui éclaire tous les aspects des métiers du bois, depuis le travail manuel à l'unité jusqu'aux travaux de série.
Des regroupements ont été faits, notamment dans l'étude des bois et matériaux et celle des machines, afin que tout soit parfaitement logique et clair; des chapitres nouveaux ont été introduits pour répondre aux exigences de la technique, de la diversité des travaux et des programmes d'enseignement. De nombreuses références aux normes AFNOR et aux cahiers du Centre Technique du Bois permettront à ceux qui en éprouveront le besoin d'approfondir certains problèmes particuliers.
Rédigée par des professionnels, qui ont occupé tous les postes dans des ateliers de production divers, avant de devenir professeurs de l'Enseignement technique, "Technologie des Métiers du Bois" est indispensable à tous ceux qui s'intéressent à ce noble matériau et aux techniques qui en découlent.
04/1982
Critique Théâtre
L'Art du théâtre. Tome 1, Le métier de comédien
Le premier tome de L'Art du théâtre rassemble les textes, en partie inédits, que Louis Jouvet a consacrés au jeu du comédien. Ils ont été choisis et présentés de façon à en faire ressortir la cohérence, sans gommer pour autant le foisonnement de la pensée de leur auteur.
06/2022
Sciences politiques
Le métier et la vocation de syndicaliste. L'enquête suisse
LE METIER ET LA VOCATION DE SYNDICALISTE L'ENQUETE SUISSE Comment fonctionne le monde syndical en Suisse ? Qui s'engage dans la carrière syndicale et comment ces personnes vivent-elles leur activité professionnelle, entre vocation militante et exercice d'une profession salariée ? Se situant au croisement de la sociologie du militantisme, des parcours de vie et des professions, ce livre apporte une contribution majeure à la compréhension des ressorts propres aux engagements professionnalisés dans la carrière syndicale, tout en tenant les exigences d'une perspective de genre. Après avoir dressé le portrait sociologique des syndicalistes de l'USS et de Travail.Suisse, et exploré leurs raisons de s'engager, l'ouvrage étudie les tensions qui caractérisent le travail syndical, via une analyse de la tension entre engagement bénévole et travail salarié, de la division sexuée du travail et des facteurs permettant de rendre compte du maintien des femmes dans des positions plutôt dominées, malgré des politiques volontaristes de promotion des carrières féminines. En associant systématiquement données biographiques recueillies auprès d'une centaine de syndicalistes et analyses statistiques de leurs trajectoires, le livre permet de dresser la carte des parcours professionnels, mais aussi militants et familiaux des hommes et des femmes qui sont la chair palpitante des syndicats en Suisse.
08/2019
BD tout public
Chienne de vie Tome 1 : L'humour est mon métier
Augustin a beau se baffrer de fruits et légumes, arrêter de fumer très régulièrement, trier ses poubelles et supporter dignement la présence des pauvres, il a toujours l’impression de passer à coté de l’essentiel... Mais ce n’est pas parce que notre époque ressemble à un buffet tout froid, avec des mégots dans les assiettes, qu’il faut se laisser abattre ! Parce qu’on en veut, nous aussi, des lendemains qui chantent ! Certes, la vie est facétieuse et elle aime bien faire peur au gens, mais Augustin est là pour vous aider ! Plein d’amour, d’espièglerie, pour enfin trouver un sens aux grands mystères de l’univers, et à tous ces maux qui nous accablent : la mort du chat, l’avènement de la pensée unique, les noëls en famille et les dentistes.
05/2012
Formation
Enquêter dans les métiers de l'humain. Traité de méthodologie de la recherche en sciences de l'éducation et de la formation Tome 2, 2e édition
Pour la première fois en France, un Traité de méthodologie de ha recherche en Sciences de l'éducation et de la formation réunit plus d'une centaine de spécialistes. Complémentaire des manuels et ouvrages déjà existants dans d'autres Sciences humaines et sociales, il n'en reprend pas les techniques les plus diffusées, mais vise plutôt à expliciter celles qui se sont trouvées transformées, adaptées, discutées, voire créées lors des pratiques d'enquêtes du domaine. Dans une perspective de formation, il présente également des principes structurants, des informations et des ressources de professionnalisation pour les milieux de la recherche. Ce Traité, ouvert aux autres disciplines qui étudient les métiers de l'humain, se présente donc cousine un ouvrage de référence qui offre, à destination d'un large public, des repères cruciaux pour conduire une démarche d'enquête, selon une visée de recherche et/ou d'intervention.
07/2022
Formation
Enquêter dans les métiers de l'humain. Traité de méthodologie de la recherche en sciences de l'éducation et de la formation Tome 3, 2e édition
Pour la première fois en France, un Traité de méthodologie de is recherche en Sciences de l'éducation et de la formation réunit plus d'une centaine de spécialistes. Complémentaire des manuels et ouvrages déjà existants dans d'autres Sciences humaines et sociales, il n'en reprend pas les techniques les plus diffusées, mais vise plutôt à expliciter celles qui se sont trouvées transformées, adaptées, discutées, voire créées lors des pratiques d'enquêtes du domaine. Dans une perspective de formation, il présente également des principes structurants, des informations et des ressources de professionnalisation pour les milieux de la recherche. Ce Traité, ouvert aux autres disciplines qui étudient les métiers de l'humain, se présente donc comme un ouvrage de référence qui offre, à destination d'un large public, des repères cruciaux pour conduire une démarche d'enquête, selon une visée de recherche et/ou d'intervention.
07/2022
Formation
Enquêter dans les métiers de l'humain. Traité de méthodologie de la recherche en sciences de l'éducation et de la formation Tome 1, 2e édition
Pour la première fois en France, un Traité de méthodologie de la recherche en Sciences de l'éducation et de la formation réunit plus d'une centaine de spécialistes. Complémentaire des manuels et ouvrages déjà existants dans d'autres Sciences humaines et sociales, il n'en reprend pas les techniques les plus diffusées, mais vise plutôt à expliciter celles qui se sont trouvées transformées, adaptées, discutées, voire créées lors des pratiques d'enquêtes du domaine. Dans une perspective de formation, il présente également des principes structurants, des informations et des ressources de professionnalisation pour les milieux de la recherche. Ce Traité, ouvert aux autres disciplines qui étudient les métiers de l'humain, se présente donc comme un ouvrage de référence qui offre, à destination d'un large public, des repères cruciaux pour conduire une démarche d'enquête, selon une visée de recherche et/ou d'intervention.
07/2022
