Brebis galeuses
Extraits
Littérature française
Bergère des collines
"Bergère des collines" est le récit d'une aventure de vie. Florence Robert, qui était calligraphe dans le Gers, après s'être inscrite à une formation agricole, est devenue bergère dans les garrigues du sud de la France. Elle nous conte avec passion la découverte d'un métier à part qu'elle a choisi pour "rouvrir les garrigues embroussaillées au profit de la biodiversité, des orchidées, de l'aigle royal". Elle nous fait partager ses longues méditations sur la nature et les paysages lors du gardiennage des brebis en hiver dans le vent froid ou dans la fraîcheur des nuits d'été. Nous l'accompagnons au coeur de sa bergerie où elle fait naître ses agneaux. Elle nous associe à ses interrogations d'éleveuse sur la mort des animaux. Le récit reprend dix ans plus tard. La bergère débutante est devenue une agricultrice chevronnée. Nous revisitons avec elle, l'espace d'un printemps, les étapes décisives de toutes ces années : les premières estives, les transhumances à pied, la mort de son chien... Elle aborde, avec objectivité et sensibilité, les problèmes auxquels les éleveurs sont confrontés : de la présence des grands prédateurs au choix de consommer de la viande. L'écriture de Florence Robert traduit ce cheminement où la plus immédiate matérialité côtoie la poésie naturelle du réel. "Bergère des collines" se lit comme un roman d'aventure, entre actualité et intemporalité.
03/2020
Animaux, nature
La forêt de Boscodon
Non loin d'Embrun et du barrage de Serre-Ponçon, la forêt de Boscodon révèle un site alpin et forestier peu ordinaire, caractérisé par une géologie dantesque, un système torrentiel grandiose et redouté, une abbaye romane qui se raconte comme un livre d'histoire, une sapinière de haute futaie, une flore parmi les plus remarquables de l'hexagone avec 702 taxons (dont 64 espèces d'arbres et d'arbrisseaux), des alpages où pâturent brebis alpines, vaches tarines et abondances, une faune singulière où l'observateur chanceux pourra débusquer le lièvre variable et la marmotte des Alpes, l'aigle royal et le tétras-lyre. A travers les quelque 880 hectares de son aire dont 69 % sont boisés et jardinés par l'Office national des forêts, le visiteur attentif et patient prendra le rythme du lieu qui n'est pas celui du temps ordinaire : à pas de torrents, à grandes foulées de vent, au galop des saisons. Chaque année, 60 000 à 65 000 visiteurs fréquentent le site devenu Forêt d'Exception en novembre 2018. A l'entour d'un massif de près de 6 500 hectares, Boscodon influe sur les espaces adjacents que sont la forêt mandementale de Morgon qui domine le lac de Serre-Ponçon, la forêt indivise de la Magnane, la forêt domaniale du Pouzenc ainsi que les forêts communales de Crots et de Savines-le-Lac.
06/2019
Récits de voyage
Journal d'un berger nomade
" Abel est nomade, berger, Caïn, sédentaire, cultivateur. Le berger symbolise la veille, sa fonction est un constant exercice de vigilance : il est éveillé et il voit. Nomade, il est sans racines, il n'est jamais indigène mais toujours de passage. " Ainsi s'ouvre le livre de Pascal Wick, né en 1941, devenu berger par amour de la nature et goût de la solitude. Rien ne l'y prédestinait. Détenteur d'un PhD en économie, il a d'abord été exploitant agricole et enseignant, puis a voyagé au Maghreb, en Afrique noire et aux Etats-Unis, avant de devenir pasteur itinérant, des Alpes au Montana en passant par l'Andalousie. Son journal restitue une année en compagnie des brebis et des chiens, indispensables compagnons, des nuages et des fleurs, mais aussi des loups, des grizzlis et des aigles... Spécialiste reconnu des chiens dits " de protection ", résolument favorable à la cohabitation des troupeaux et de leurs prédateurs naturels, il nous raconte ses mois passés sur les hauts plateaux, seul, avec sous sa responsabilité des milliers de bêtes, entre action permanente et veille contemplative. Toujours à l'écoute de la nature, Pascal Wick nous la peint ici comme on ne la connaît plus : généreuse et âpre, cosmogonique et sans repos. Un hymne à la liberté aussi passionnant que dépaysant.
06/2009
Europe
Albanie. L'aventure avec un grand A
L'aventure avec un grand A ! Vous prévoyez de partir en Albanie ? Excellente nouvelle ! Et re-bonne nouvelle : vous allez pouvoir partir avec un guide Petaouchnok ! Avec cette nouvelle collection de guide, découvrez une nouvelle manière de voyager. - Projetez-vous en un coup d'oeil en Albanie avec près de 300 photos - Découvrez des expériences originales, des propositions de séjour et des itinéraires clés en main qui font la part belle aux mobilités douces. - Profitez d'une sélection d'adresses responsables et de conseils concrets pour limiter votre impact - Accédez à une carte digitale pour retrouver toutes les adresses, expériences et autres itinéraires directement sur votre téléphone. En route pour un voyage hors du commun aux 4 coins de l'Albanie, des sommets des Balkans aux eaux turquoise de la côte ionienne, des bunkers de Tirana à la citadelle de Berat, en passant par des canyons spectaculaires, des dégustations de panse de brebis farcie au yaourt, une descente en rafting sur le dernier fleuve sauvage d'Europe et des détours improvisés en Macédoine du Nord et au Kosovo. Quelle chance vous avez : bon voyage ! PETAOUCHNOK, c'est le compte Instagram créé par Antoine Delaplace et Raphaël de Casabianca (présentateur de Rendez-vous en terre inconnue). Avec ces tout premiers guides, ils souhaitent faire de votre prochain voyage une expérience encore plus responsable et inattendue.
06/2023
Littérature française
Les belles années - volet 7- les exilés de L'Arcange
Saga Les exilés de L'Arcange - Volet 7 - Ma vie dans La montagne Arradoy coule sereinement, à l'image d'une petite rivière qui profite de tous les instants. Les moments que j'affectionne le plus sont ces journées passées tout en haut dans les estives à garder les brebis avec maman et Réglisse. Elle très belle ma maman, et Réglisse est un très bon chien de berger. Mon papa... vous le connaissez déjà... Il était dit que cette vie tranquille ne pouvait durer. Et bientôt la petite rivière enchantée, alimentée par de très forts orages se transforma en torrent. Ses eaux se gonflèrent et se mirent à courir de plus en plus vite, peut-être un peu trop vite pour un enfant de 8 ans. On peut apprécier les eaux calmes et enchanteresses d'une jolie petite rivière. Mais à bien y regarder, dans ces eaux impétueuses qui roulent les galets, et les façonnent pour l'éternité, on y découvre souvent des choses exceptionnelles. Dans certaines, ce sont des paillettes d'or, dans d'autres des trésors bien plus précieux encore. Rapidement Baptiste apprend que l'important n'est pas de courir aussi vite que l'eau du torrent, mais de bien observer et de tout faire pour tenter de retenir ces trésors plus précieux encore qui donnent du sens à la vie.
04/2014
Livres 3 ans et +
Les aventures de Fanfan Tome 4 : Fanfan et la chèvre blanche
Fanfan et ses petits amis sont en vacances dans un joli village des Alpes. Ils trouvent celui-ci envahi par les troupeaux de moutons et de chèvres qui montent de Provence vers les hauts pâturages. Mais leur berger est tombé malade ! Il ne peut accompagner ses agneaux, boucs et brebis lors de la transhumance ! Fanfan et son chien Poum proposent alors de le remplacer. Mais leur mission n'est pas sans danger : la capricieuse chèvre Aline se perd, l'orage gronde, le brouillard monte et l'on s'encorde pour ne pas chuter dans des crevasses. Heureusement, le petit garçon est aidé sur le chemin par un grand Saint-Bernard, de gentilles marmottes ainsi qu'un aigle majestueux. Après quelques frissons et mésaventures, cette périlleuse randonnée se termine bien pour les bergers en herbe. Voilà une transhumance haute en couleurs dans un bel album au format carré. Les jeunes lecteurs retrouvent Fanfan et sa petite troupe d'amis. Avec beaucoup de détails et de situations cocasses, ils découvrent les joies, et les dangers de la montagne. Cette randonnée avec Fanfan et ses troupeaux est un vrai bol d'air ! Au long des pages, la finesse et l'intelligence des dessins de Pierre Probst font encore une fois des albums de cette série de vrais classiques de la littérature enfantine.
10/2020
Ethnologie
Des hommes malades des animaux
Les crises sanitaires liées aux maladies animales
transmissibles aux humains se sont multipliées ces dernières
années : "vache folle", "grippe aviaire", "grippe porcine"...
Elles révèlent des transformations à la fois de nos rapports aux
animaux et des dispositifs sanitaires qui leur sont appliqués :
abattage, vaccination ou surveillance. Ces crises soulèvent des
questions morales qui obligent à puiser dans des registres
traditionnels : droits des animaux, équilibre entre l'homme et
la nature, cycles de réincarnations... Dans ce volume, des
anthropologues analysent les modalités par lesquelles des
maladies animales bouleversent des collectifs d'humains et de
non-humains. Un premier groupe d'articles porte sur la "grippe
aviaire", maladie animale la plus emblématique des dix
dernières années. De la biosécurité appliquée aux fermes de
volailles et aux réserves d'oiseaux sauvages, jusqu'aux
inquiétudes des consommateurs de viande et des militants
animalistes, c'est tout un ensemble de relations qui se trouve
éclairé par le spectre d'une pandémie possible. Un second
groupe d'articles porte sur des maladies animales plus
anciennes, qui concernent d'autres espèces animales et d'autres
zones culturelles : arthropodes en Afrique de l'Est, rennes de
Sibérie, chiens de compagnie au Brésil, brebis de
transhumance dans les Cévennes, etc. Le volume se clôt par
un article inédit de Claude Lévi-Strauss, qui inscrit l'analyse
de la maladie dans une réflexion générale sur l'humanité.
05/2012
Sciences de la terre et de la
André Leroy. Berger d'alpage
"[Les vieux] disent : "Les brebis, c'est comme les filles : plus tu les regardes et plus elles se font jolies". Ca dépasse largement les discours d'ordre technique : fournir aux animaux ce dont ils ont besoin pour être en bon état et pour produire. C'est tout cela, bien sûr, mais c'est bien davantage... Un certain type de relation avec l'animal, qui exprime une attitude particulière vis-à-vis du vivant. Avoir le souci des bêtes, c'est savoir que la vie est quelque chose de fragile, de miraculeux, de toujours menacé. Quelque chose qui se respecte, qui se protège : on ne fait pas n'importe quoi, n'importe comment avec la vie. Mais les vieux savent aussi que la vie a une force et une intelligence énormes. Et respecter la vie, c'est aussi savoir faire confiance à cette énergie, à cette intelligence. D'où le fameux "laisser-faire". Oui, souvent, ce qu'il y a de mieux à faire, c'est d'éviter tout ce qui peut entraver le libre jeu de la vie." Une partie du contenu de ce livre, publiée comme rapport de recherche en 1988, a changé le regard sur l'alpage et le métier de berger dont elle a révélé toute la complexité. André Leroy est considéré par ses pairs comme une référence.
09/2020
Comics
Doom Patrol Tome 1
Constituée de héros traumatisés par des événements brutaux, l'équipe de la Doom Patrol a été rassemblée par le Chef Niles Caulder afin de permettre d ses membres de se réinsérer dans la société. Mais après un incident tragique, le groupe se retrouve décimé, et l'intégration de nouveaux venus comme Crazy lone ou Rebis va entrainer la Doom Patrol dans des aventures encore plus surréalistes. DOOM PATROL ou la relecture étrange, autant drôle qu'horrifique de l'équipe de super-héros la plus bizarre de l'histoire du comic book américain. Aux commandes de cette ouvre culte qui repousse les limites du genre, le scénariste Grant MORRISON (MULTIVERSITY) accompagné au dessin par Richard CASE (Doctor Strange : Sorcerer Supreme), laisse exploser tout son talent de conteur en multipliant les formes de récits et en jonglant entre les différents points de vue de personnages plus inoubliables les uns que les autres.
10/2019
Religion
Fils de Lumière en temps d'épreuve. Propos d'un moine pour demeurer unis dans l'adversité
Nous, chrétiens, vivons sur une fracture. Une fracture de société. Une fracture écologique. Une fracture politique. Une fracture dans l'Eglise où le mal s'est introduit dans des proportions effarantes. Les moines éprouvent, comme tous, cette fracture. Bien que tous aient peur, peu parviennent à regarder cette réalité en face. Les décisions à prendre exigent du recul et un sang-froid tels qu'il semble impossible de s'en sortir seul. A l'homme, c'est impossible, mais rien n'est impossible à Dieu. La nuit n'a pas encore lâché son emprise autour du monastère que les moines prient déjà. Pas un bruit, si ce n'est la plainte d'une brebis qui agnèle. Et si le remède était spirituel ? S'il fallait, simplement et dans un premier temps, commencer par se regarder mutuellement autrement, chercher l'équilibre instable entre Amour et Vérité, et tourner notre coeur vers le Seigneur ? Avec cet essai sur les conflits du monde chrétien, Dom Samuel délivre une réflexion libre et profonde sur les attitudes qui sont susceptibles, aujourd'hui, de soutenir courage et fidélité. Dom Samuel Lauras, cistercien-trappiste, a trente-cinq ans de vie monastique, d'abord à l'abbaye de Sept-Fons en Bourbonnais puis, à partir de 2002, en République tchèque, à Notre-Dame de Nový Dvur dont il est l'abbé. Il est déjà l'auteur de De tout coeur et Comme un feu dévorant.
06/2019
Récits de voyage
Danser avec le vent. Marins, bergers, solitudes
"J'ai passé dix ans à côtoyer la mer. Elle m'a rendue heureuse. Et puis, un jour, je suis partie. J'en avais assez qu'elle me porte. J'avais envie de vivre sans elle. J'avais envie de me prouver que mes deux jambes pouvaient me pousser toutes seules. Je me suis tournée vers la montagne, par esprit de rupture et par conviction. L'horizon ne pourrait plus m'appeler. Il serait cerné par une silhouette chargée de me retenir. Lorsque la chaîne de montagne me fit face, avec un troupeau de 1600 brebis à surveiller, quelle n'a pas été ma surprise de constater à quel point je ressentais exactement les mêmes sensations qu'en mer". Publié chez Gros Textes en 2021 dans un contexte purement poétique, "Marins, bergers, solitudes" véhicule par ses photographies et surtout par son texte un propos absolument "hors les drailles". Le métier de berger - de bergère en l'occurrence -, y est décrit en termes extrêmement sensitifs, dans les différentes facettes d'une relation brute avec l'environnement, la nature, les animaux domestiques et sauvages, le temps et l'espace, l'existence, le face-à-soi (les solitudes)... L'originalité du livre tient à l'évidente proximité des sensations entre marins et bergers, entre navigatrice et bergère. L'ouvrage est préfacé par l'écrivain voyageur Michel Zalio (http : //www. michelzalio. com/). L'ethnologue Guillaume Lebaudy signe la postface (https : //cardere. fr/69-guillaume-lebaudy).
10/2022
Romans de terroir
Le berger et son étoile
Basile est un homme simple, au tempérament tranquille, heureux entre ses brebis et ses étoiles qu'il contemple les nuits de transhumance. Passionné par les mérinos, il perpétue la tradition des bergers. Le destin va se rappeler à lui sous la forme d'une femme, une Italienne aussi belle que pauvre, qui se présente à la porte de son mas un jour d'hiver, avec deux mouflets accrochés à ses jupes. Elle n'a ni toit, ni pain. Il les recueille. Il connaîtra les tourments de la passion pour Angelina sans jamais pouvoir le lui avouer. Parallèlement, à vivre auprès d'eux, il s'attachera aux garçons, à Lucas en particulier, le plus jeune, lui réservant un amour paternel très puissant. Un bonheur fou dans le cœur du vieux berger un peu bourru. Hélas, sa déesse grecque a un mari, qui s'échappe des prisons italiennes. Il retrouve femme et enfants et les enlève à Basile. Cependant, Lucas continue régulièrement à fréquenter le berger qui constate que ce gamin grandit mais ne perd rien de sa douceur. Insolite douceur qui, un jour, dans ce clan de barbares - un père violent et un frère aîné viril - le brûlera... Un roman captivant et troublant qui mêle une histoire d'amour hors du commun, une intrigue familiale déchirante et la fresque superbe d'un métier de tradition. Après Collines au crépuscule (Cheminements, 2005), Béatrice Bourrier signe une fois de plus un livre fort et profondément émouvant.
04/2014
Policiers
Un chemin semé d'épines. Meurtres sur le chemin de Saint-Jacques
Bien qu'il affichât un athéisme intransigeant, le commandant de police Chevriou était loin d'être un matérialiste borné. Il comprenait même qu'on pût donner au parcours du Chemin de Saint-Jacques une dimension morale, philosophique, voire métaphysique, à condition qu'elle demeurât strictement personnelle et qu'elle ne fût jamais polluée par les ukases d'une religion instituée : Ça, il ne le supportait pas. Ceux qui se lançaient sur les mille six cents kilomètres du Chemin, lui apparaissaient comme les victimes consentantes d'un bourrage de crâne séculaire. Mais ceux qu'il exécrait davantage encore c'étaient les autres, tous ces moutons de Panurge qui ne se voulaient ni agneaux de Dieu, ni brebis égarées et qui se ruaient là comme ils se ruent aux premières soldes, à la sortie du dernier Harry Potter, parce qu'il faut y être ; tous ceux qui faisaient le bonheur des marchands du temple ; tous ceux qui, même s'ils avaient effectué la moitié du chemin en voiture, même s'ils ne parcouraient que quatre ou cinq étapes, ne faisaient tamponner leur créanciale et n'arboraient la sainte coquille que pour pouvoir proclamer : "J'ai fait Compostelle !" Paul Chevriou n'est pas un grand amateur du célèbre pèlerinage. Il sera pourtant et bien malgré lui contraint de s'y intéresser lorsqu'une série de crimes, tous perpétrés sur le chemin de Compostelle entre Le Puy et Saugues, viendra défrayer la chronique et affoler les autorités religieuses.
06/2013
Critique littéraire
Daphnis et Chloé. suivi de Héro et Léandre
" Un jour où je chassais à Lesbos, je vis, dans un bosquet consacré aux Nymphes, le plus beau spectacle que j'aie jamais vu : un tableau peint qui représentait une histoire d'amour (...) On y voyait des femmes en couches et d'autres qui emmaillotaient les nouveau-nés dans des loges, des nourrissons abandonnés, une brebis ou une chère en train de leur donner le pis, des bergers qui les recueillaient, des jeunes gens échangeant des promesses, une incursion de pirates, une attaque de guerriers. Je vis bien d'autres choses encore, et toujours des scènes d'amour : je les trouvai si admirables que le désir me vint de rapporter à mon tour par écrit le récit illustré par cette peinture. Je me fis donc commenter le tableau par un guide, puis me mis au travail et composai quatre livres. Dédiés à Amour, aux Nymphes et à Pan, ils seront aussi pour tout homme un bien précieux et charmant : le malade y trouvera la guérison, le malheureux une consolation ; celui qui fut un jour épris d'amour se souviendra, celui que ne l'a pas encore été s'instruira. Car personne, non personne n'a échappé à l'amour, ou ne lui échappera, tant qu'existera la beauté et que les yeux verront. Quant à nous, que ce dieu nous garde à l'abri des passions tandis que nous conterons celles d'autrui ".
07/2007
Cuisine
Joia
"Cuisiner, c'est vivre... et vivre, c'est cuisiner..." Ce molto m'a guidée toute ma vie, et aujourd'hui plus que jamais, il est au coeur de ma démarche de femme et de cuisinière. Ainsi, après vingt-cinq années de grands moments gastronomiques, j'ai voulu créer un nouveau restaurant, trouver un lieu singulier, ouvert sur la ville, ouvert sur la vie ; une adresse de quartier propice aux rencontres et au partage, aux confidences comme aux éclats de rire ; une maison de goût qui réconcilie exigence et simplicité, petits plats d'ici et délices d'ailleurs, recettes de grands-mères et cocktails haute couture ; un lieu de vie épicurien et élégant, dans lequel chacun pourra se reconnaître, dans lequel on se sent bien tout simplement. H.D. Hélène Darroze nous invite ici dans son nouveau lieu et nous fait découvrir plus de 60 recettes originales créées spécialement pour Jòia. Fidèle comme toujours au Sud-Ouest de son enfance, à travers des plats déjà iconiques comme les moules de bouchot de tonton Claude, la fameuse short ribs de boeuf angus, les patates croustillantes au brebis basque et romarin, les champignons comme chez Amaia, les carottes nouvelles rôties au miel de Manuka, le mille-crêpes au thé matcha, les madeleines au citron et à l'huile d'olive, Hélène Darroze nous enchante grâce à une alchimie unique qui fait sa signature ; un mélange de produits merveilleux cuisinés de main de maître, saupoudrés d'amour et de tendresse. Une gastronomie qui lui ressemble : chaleureuse et généreuse.
03/2019
Littérature Italienne
La Maligredi
Le terme de "Maligredi" désigne l'avidité du loup qui ne se contente pas de tuer la brebis qui rassasierait sa faim mais tue l'ensemble du troupeau. Dans les monts de l'Aspromonte calabrais, Africo est un bourg dont la population turbulente a été déportée sur la côte malsaine et marécageuse par les autorités sous prétexte d'un danger d'éboulement. Niccolino, un adolescent, nous raconte sa vie dans cet endroit marqué par la pauvreté, l'isolement et l'abandon, où même les trains ne s'arrêtent pas, ils ralentissent juste pour que les collégiens puissent en sauter ou les prendre au vol. La vie de tous est réglée sur les allées et venues des hommes entre le bourg et les villes, tout le monde surveille tout le monde, les petits trafics et le militantisme politique occupent les esprits. Les hommes travaillent en Allemagne, les mères sont admirables dans leur lutte contre la misère, elles gardent le souvenir de l'ancien village, de la grève des cueilleuses de jasmin et de leur révolte, tandis que les mafias sont à l'affût malgré l'immense pauvreté. L'action tourne aussi bien autour d'un bar, animé par un amateur de musiques modernes et observateur désabusé des moeurs calabraises, que de la vie des quartiers, avec leurs solidarités, leurs fêtes et leurs rites religieux. Tout cela, porté par une bande de jeunes amis cherchant à faire les quatre cents coups, se développe entre épopée et polar, roman social et lyrisme païen, dans une nature sublime.
06/2022
Littérature française
Les loups du Mercantour
Dans le Mercantour, en Haute-Vésubie, en plein coeur de cette belle région que l'on appelle "la Suisse Niçoise" tout près de Saint-Martin-Vésubie, la révolte gronde chez les bergers et les propriétaires dont les troupeaux, sont soumis à de fréquentes attaques de loups. Ceux-ci, se livrent à de véritables carnages, réduisant à néant le travail des éleveurs. Certains d'entre eux, au bord du gouffre financier, las de combattre ce fléau, mettent un terme à leurs souffrances morales, en se suicidant. Marie et François vivent une belle relation amoureuse. François, guide de Haute Montagne, est un défenseur inconditionnel des loups. Il veut protéger cette espèce animale, qui selon lui, fait partie intégrante de la nature et en garantit la biodiversité. Louis, le père de Marie est éleveur de brebis, il voue une haine féroce à ces prédateurs qui déciment son outil de travail. Il mène avec ses amis, une lutte sans merci pour en finir avec eux. Réprouvant l'attitude de François, il lui demande un jour de choisir clairement son camp ! François restant sur ses positions la discorde s'installe entre eux. Marie, est partagée entre les deux hommes et ne sait plus comment faire pour les réconcilier. Elle comprend les arguments de François concernant la protection des animaux sauvages, et compatit à la souffrance de son père qui se bat jour après jour contre les loups. Dans ce climat de mésentente et de haine, attisé par les suicides répétitifs d'éleveurs désespérés, Marie et François, trouveront-ils la force de se battre pour sauver leur amour ?
06/2012
BD tout public
L'Arche de Néo Tome 1 : A mort, les vaches !
Ne le prenez pas pour un jambon ! Poussé à la retraite après une fulgurante carrière de modèle, Néo - un cochon nain en pleine croissance - rejoint une Z. A. D. où il est accueilli par des amis des bêtes dans une ferme occupée. Quand ceux-ci se font violemment déloger par les forces de l'ordre, Néo s'enfuit en compagnie de quatre autres animaux de basse-cour, seuls rescapés du champ de bataille. Il y a Renata, la vache laitière, moulin à paroles et serial gaffeuse ; Bruce le boeuf des Highlands, qui traverse une violente crise d'adolescence ; Ferdinand, la poule qui se prend pour un coq ; et Soizic, la brebis bretonne à la toison épaisse et au caractère bien trempé. La petite troupe doit quitter cette zone de guerre ou ils seront capturés et envoyés à l'Abattoir. Maintenant, il leur faut trouver une nouvelle terre d'accueil... Les animaux sont des êtres vivants doués de sensibilité" , parait-il. C'est même inscrit dans la loi. Il ne leur manquait que la parole et c'est désormais chose faite. Stéphane Betbeder plonge ses personnages à quatre (et deux) pattes dans une odyssée animalière que n'auraient pas renié les plus grands héros du genre humain. Cette nouvelle série trépidante abordera les thèmes touchant à la condition animale (abattoirs, traitement réservé aux animaux domestiques, tests pharmacologiques, combats d'animaux, etc.) ; Chaque album interrogeant le rapport particulier que nous entretenons avec les autres espèces qui partagent avec nous la planète.
03/2019
Fromage
La cuisine du fromager. Des pâturages à l'assiette : 80 fromages, 45 recettes, 11 vidéos
80 fromages sélectionnés par un MOF fromager pour en faire les stars de 45 recettes, cuites, crues, salées, sucrées... élaborées par un chef cuisinier spécialisé. Sa moustache, son bagout gaulois et son expertise l'ont fait connaître dans les médias : impossible d'échapper aux envolées lyriques de Bernard Mure-Ravaud, champion du monde des fromagers et l'un des Meilleurs Ouvriers de France. Parmi les quelque 150 variétés proposées dans sa Fromagerie des alpages, il a élu 80 fromages de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, et les a confiés à son complice le chef parisien Jean-Charles Karmann. Ce spécialiste des produits caséinés a réalisé 45 recettes salées ou sucrées dont chaque fromage est l'élément essentiel, et non pas un simple assaisonnement. C'est une réelle cuisine du (et non pas au) fromage que défendent nos deux fondus de pâtes dures ou tendres, crues ou cuites, à croûte lavée ou fleurie... Servis par les textes relévés de Stéphane Méjanès et les photos appétisantes d'Alban Couturier, ils nous proposent de remonter à la source des produits, dans les terroirs de production, à la rencontre des producteurs et de leurs troupeaux, des affineurs dans leurs caves, et d'artisans - coutelier, boulanger, sanglier... - indispensables à la dégustation des fromages de qualité. En chemin, ils nous livrent les informations historiques, les témoignages et les conseils qui rendent la cuisine du fromager d'autant plus savoureuse. Ils nous invitent même à poursuivre la balade en France, Suisse et Belgique en flashant dans le livre des QR codes renvoyant à des vidéos.
12/2022
BD jeunesse
Sylvain et Sylvette Tome 2 : La chasse au canard
Les aventures de Sylvain et Sylvette, c'est tout un monde. D'abord, il y a les deux héros. Avec leurs petits sabots, leurs gentilles frimousses et leurs délicieuses taches de rousseur. Au début, ils vivaient avec leur mère. Mais un jour, lors d'une cueillette de champignons, ils se sont égarés dans la forêt. Depuis, ils ont appris l'indépendance et la débrouillardise. Et aujourd'hui, ils mènent une vie paisible à l'abri de leur chaumière. Enfin, "paisible", c'est vite dit. Car les quatre Compères ne sont jamais bien loin ! Le renard, le loup, l'ours et le sanglier n'ont de cesse d'entrer chez eux afin de dérober leurs provisions... Heureusement, nos petits amis peuvent compter sur les autres animaux : Cui-cui l'oiseau, Raton le rat blanc, la chèvre Barbichette, l'âne Gris-gris et tous leurs fidèles compagnons... Dans les albums de Sylvain et Sylvette, Jean-Louis Pesch laisse libre cours à son amour de la nature, figure centrale de ses histoires. Nostalgique de son enfance à la campagne, il met en scène un monde idéal où règne une douce harmonie entre les gens, les bêtes et l'environnement. Quand il s'arrête de dessiner, il milite au sein d'une association pour la protection des éléphants et des rhinocéros, se bat contre les zoos ou part en guerre contre l'expérimentation animale. Et vit dans un manoir campagnard, entouré de brebis, de chevaux, de chiens, de chats, de poules et d'une chèvre. Une véritable arche de Noé, en somme... à l'image du petit monde de Sylvain et Sylvette !
09/2006
Développement durable-Ecologie
Il était une bergère
Peut-on vivre d'un élevage à taille humaine ? Que nous dit le métier d'éleveur de notre relation au monde animal ? Quel est l'impact des modes d'attribution des subventions et de la politique des quotas ? Comment résister à l'industrialisation de l'agriculture ? Alors que la pratique même de l'élevage est aujourd'hui contestée, Stéphanie Maubé, éleveuse militante qui défend une agriculture à hauteur d'homme pour une alimentation de qualité, apporte sa contribution au débat. Son histoire est hors du commun. Parisienne née sur l'île de la Cité, elle menait carrière dans l'audiovisuel et le graphisme jusqu'à sa rencontre avec un éleveur de moutons dans le Cotentin. Une révolution ! A trente ans, elle décide d'une reconversion radicale. Aujourd'hui, elle produit des agneaux de grande qualité, valorisés dans la filière haut de gamme d'une poignée de restaurateurs et de bouchers. Mais rien n'est facile pour cette néopaysanne. Afin d'équilibrer financièrement son exploitation, il lui faudrait trois cents brebis. Elle en a cent. Elle compense par des activités annexes : production de plantes aromatiques et création d'une marque collective pour valoriser la laine normande. Journaliste et écrivain, Yves Deloison l'a suivie dans son travail quotidien, dans ses questionnements, dans ses échanges avec d'autres agriculteurs et des personnalités telles que Jocelyne Porcher, spécialiste de la relation de travail avec les animaux, ou Stéphane Travert, ancien ministre de l'Agriculture et député de la Manche. Il fait émerger la parole iconoclaste d'une bergère se battant contre vents et marées pour l'avenir d'un métier qui reste en accord avec ses valeurs.
02/2020
BD jeunesse
Sylvain et Sylvette Tome 27 : L'arbre qui parle
Les aventures de Sylvain et Sylvette, c'est tout un monde. D'abord, il y a les deux héros. Avec leurs petits sabots, leurs gentilles frimousses et leurs délicieuses taches de rousseur. Au début, ils vivaient avec leur mère. Mais un jour, lors d'une cueillette de champignons, ils se sont égarés dans la forêt. Depuis, ils ont appris l'indépendance et la débrouillardise. Et aujourd'hui, ils mènent une vie paisible à l'abri de leur chaumière. Enfin, "paisible", c'est vite dit. Car les quatre Compères ne sont jamais bien loin ! Le renard, le loup, l'ours et le sanglier n'ont de cesse d'entrer chez eux afin de dérober leurs provisions... Heureusement, nos petits amis peuvent compter sur les autres animaux : Cui-cui l'oiseau, Raton le rat blanc, la chèvre Barbichette, l'âne Gris-gris et tous leurs fidèles compagnons... Dans les albums de Sylvain et Sylvette, Jean-Louis Pesch laisse libre cours à son amour de la nature, figure centrale de ses histoires. Nostalgique de son enfance à la campagne, il met en scène un monde idéal où règne une douce harmonie entre les gens, les bêtes et l'environnement. Quand il s'arrête de dessiner, il milite au sein d'une association pour la protection des éléphants et des rhinocéros, se bat contre les zoos ou part en guerre contre l'expérimentation animale. Et vit dans un manoir campagnard, entouré de brebis, de chevaux, de chiens, de chats, de poules et d'une chèvre. Une véritable arche de Noé, en somme... à l'image du petit monde de Sylvain et Sylvette !
01/2005
BD jeunesse
Sylvain et Sylvette Tome 34 : Le bonjour d'Alfred
Les aventures de Sylvain et Sylvette, c'est tout un monde. D'abord, il y a les deux héros. Avec leurs petits sabots, leurs gentilles frimousses et leurs délicieuses taches de rousseur. Au début, ils vivaient avec leur mère. Mais un jour, lors d'une cueillette de champignons, ils se sont égarés dans la forêt. Depuis, ils ont appris l'indépendance et la débrouillardise. Et aujourd'hui, ils mènent une vie paisible à l'abri de leur chaumière. Enfin, "paisible", c'est vite dit. Car les quatre Compères ne sont jamais bien loin ! Le renard, le loup, l'ours et le sanglier n'ont de cesse d'entrer chez eux afin de dérober leurs provisions... Heureusement, nos petits amis peuvent compter sur les autres animaux : Cui-cui l'oiseau, Raton le rat blanc, la chèvre Barbichette, l'âne Gris-gris et tous leurs fidèles compagnons... Dans les albums de Sylvain et Sylvette, Jean-Louis Pesch laisse libre cours à son amour de la nature, figure centrale de ses histoires. Nostalgique de son enfance à la campagne, il met en scène un monde idéal où règne une douce harmonie entre les gens, les bêtes et l'environnement. Quand il s'arrête de dessiner, il milite au sein d'une association pour la protection des éléphants et des rhinocéros, se bat contre les zoos ou part en guerre contre l'expérimentation animale. Et vit dans un manoir campagnard, entouré de brebis, de chevaux, de chiens, de chats, de poules et d'une chèvre. Une véritable arche de Noé, en somme... à l'image du petit monde de Sylvain et Sylvette !
05/2002
Romans de terroir
Le jardin d'Eugénie
Tout le monde l'appelle mademoiselle Léa. Elle force le
respect et l'admiration. Les autres filles du village ne la
côtoient guère, la trouvant d'une autre époque. Elle ne
fréquente pas les bals et aime le travail des champs. Ses bras
vaillants retournent la terre aussi bien que ceux d'un gars !
Toujours seule, Léa n'a pour confidente que la maison
abandonnée de la vieille voisine Eugénie, de plus en plus
envahie par la nature. Un énorme bouquet sauvage qui est
aussi devenu le paradis des abeilles, des oiseaux et des
renards. Depuis la mort d'Eugénie, elle n'avait alors que 10
ans, elle en a fait son refuge. Elle peut à son aise parler à voix
haute, gesticuler, se fâcher, réciter une poésie, mais surtout
pleurer. Qu'est devenue Gisèle, son amie d'enfance, la petite
blonde aux yeux bleus, qui vivait cachée chez Eugénie et qui a
disparu comme elle est venue ? Et François ? Ce prince
charmant l'avait soignée alors qu'elle s'était blessée en portant
secours à une de ses brebis. Aujourd'hui, il ne lui reste que la
mémoire du passé pour meubler sa solitude. Alors, c'est dans
cet îlot de calme et de sérénité qu'elle échafaude mille et un
plans pour retrouver sa jumelle, car Gisèle est devenue une
part d'elle-même, et François, dont elle a gardé le mouchoir de
poche. Elle ne connaîtra aucun repos tant qu'elle n'aura pas
retrouvé ces deux êtres, qui sauront lui ouvrir le coeur. Elle
surmontera les douloureuses épreuves avec un courage, une
opiniâtreté et une générosité exemplaires.
05/2012
Littérature française
Mgr gerard mulumba kalemba un don de dieu a l'eglise et a la r.d. congo
Ce livre est un hommage posthume rendu à Mgr Gérard Mulumba Kalemba, évêque émérite du diocèse de Mweka (en R. D. Congo), par le clergé dont il a été père et pasteur pendant près de 28 ans (1989-2017). Il a consacré toute sa vie à la gloire de Dieu et au salut des hommes. Ainsi avait-il compris sa mission d'évêque comme prolongement de la mission rédemptrice du Christ, Bon Pasteur. Sa vie de foi et son engagement pastoral nous interpellent et nous engagent à ''servir le Christ Pauvre dans les pauvres''. En effet, Mgr Gérard a été pour tous un ''pasteur à l'odeur des brebis avec un sourire du père''. Accompli dans cet esprit de proximité et d'amitié avec le peuple, son ministère épiscopal a mené à son expression la plus pleine, c'est-à-dire au don total de soi, à l'abnégation, au désintéressement, en toute humilité et avec plus de tendresse et de patience. Grâce à ses qualités pastorales et humaines à toute épreuve, notre évêque émérite a été témoin de l'amour de Dieu qui, en son Fils, a scellé une alliance éternelle d'amour avec l'humanité. Sa vie nous invite donc à nous consacrer totalement à l'oeuvre de Dieu en faveur de nos frères et soeurs, en pratiquant la charité du Bon Pasteur, dans la vérité et la justice afin de répondre au testament que nous a légué l'illustre disparu. A coup sûr, Mgr Gérard Mulumba Kalemba, pasteur au coeur d'or, aura été véritablement '' un don de Dieu à l'Eglise et à la R. D. Congo ''.
12/2021
Humour
Sylvain et Sylvette Tome 12 : Le Bonhomme de neige
Les aventures de Sylvain et Sylvette, c'est tout un monde. D'abord, il y a les deux héros. Avec leurs petits sabots, leurs gentilles frimousses et leurs délicieuses taches de rousseur. Au début, ils vivaient avec leur mère. Mais un jour, lors d'une cueillette de champignons, ils se sont égarés dans la forêt. Depuis, ils ont appris l'indépendance et la débrouillardise. Et aujourd'hui, ils mènent une vie paisible à l'abri de leur chaumière. Enfin, "paisible", c'est vite dit. Car les quatre Compères ne sont jamais bien loin ! Le renard, le loup, l'ours et le sanglier n'ont de cesse d'entrer chez eux afin de dérober leurs provisions... Heureusement, nos petits amis peuvent compter sur les autres animaux : Cui-cui l'oiseau, Raton le rat blanc, la chèvre Barbichette, l'âne Gris-gris et tous leurs fidèles compagnons... Dans les albums de Sylvain et Sylvette, Jean-Louis Pesch laisse libre cours à son amour de la nature, figure centrale de ses histoires. Nostalgique de son enfance à la campagne, il met en scène un monde idéal où règne une douce harmonie entre les gens, les bêtes et l'environnement. Quand il s'arrête de dessiner, il milite au sein d'une association pour la protection des éléphants et des rhinocéros, se bat contre les zoos ou part en guerre contre l'expérimentation animale. Et vit dans un manoir campagnard, entouré de brebis, de chevaux, de chiens, de chats, de poules et d'une chèvre. Une véritable arche de Noé, en somme... à l'image du petit monde de Sylvain et Sylvette !
01/2022
BD jeunesse
Sylvain et Sylvette Tome 28 : Premier de cordée
Les aventures de Sylvain et Sylvette, c'est tout un monde. D'abord, il y a les deux héros. Avec leurs petits sabots, leurs gentilles frimousses et leurs délicieuses taches de rousseur. Au début, ils vivaient avec leur mère. Mais un jour, lors d'une cueillette de champignons, ils se sont égarés dans la forêt. Depuis, ils ont appris l'indépendance et la débrouillardise. Et aujourd'hui, ils mènent une vie paisible à l'abri de leur chaumière. Enfin, "paisible", c'est vite dit. Car les quatre Compères ne sont jamais bien loin ! Le renard, le loup, l'ours et le sanglier n'ont de cesse d'entrer chez eux afin de dérober leurs provisions... Heureusement, nos petits amis peuvent compter sur les autres animaux : Cui-cui l'oiseau, Raton le rat blanc, la chèvre Barbichette, l'âne Gris-gris et tous leurs fidèles compagnons... Dans les albums de Sylvain et Sylvette, Jean-Louis Pesch laisse libre cours à son amour de la nature, figure centrale de ses histoires. Nostalgique de son enfance à la campagne, il met en scène un monde idéal où règne une douce harmonie entre les gens, les bêtes et l'environnement. Quand il s'arrête de dessiner, il milite au sein d'une association pour la protection des éléphants et des rhinocéros, se bat contre les zoos ou part en guerre contre l'expérimentation animale. Et vit dans un manoir campagnard, entouré de brebis, de chevaux, de chiens, de chats, de poules et d'une chèvre. Une véritable arche de Noé, en somme... à l'image du petit monde de Sylvain et Sylvette !
08/2006
BD jeunesse
Sylvain et Sylvette Tome 30 : Renard fait bande à part
Les aventures de Sylvain et Sylvette, c'est tout un monde. D'abord, il y a les deux héros. Avec leurs petits sabots, leurs gentilles frimousses et leurs délicieuses taches de rousseur. Au début, ils vivaient avec leur mère. Mais un jour, lors d'une cueillette de champignons, ils se sont égarés dans la forêt. Depuis, ils ont appris l'indépendance et la débrouillardise. Et aujourd'hui, ils mènent une vie paisible à l'abri de leur chaumière. Enfin, "paisible", c'est vite dit. Car les quatre Compères ne sont jamais bien loin ! Le renard, le loup, l'ours et le sanglier n'ont de cesse d'entrer chez eux afin de dérober leurs provisions... Heureusement, nos petits amis peuvent compter sur les autres animaux : Cui-cui l'oiseau, Raton le rat blanc, la chèvre Barbichette, l'âne Gris-gris et tous leurs fidèles compagnons... Dans les albums de Sylvain et Sylvette, Jean-Louis Pesch laisse libre cours à son amour de la nature, figure centrale de ses histoires. Nostalgique de son enfance à la campagne, il met en scène un monde idéal où règne une douce harmonie entre les gens, les bêtes et l'environnement. Quand il s'arrête de dessiner, il milite au sein d'une association pour la protection des éléphants et des rhinocéros, se bat contre les zoos ou part en guerre contre l'expérimentation animale. Et vit dans un manoir campagnard, entouré de brebis, de chevaux, de chiens, de chats, de poules et d'une chèvre. Une véritable arche de Noé, en somme... à l'image du petit monde de Sylvain et Sylvette !
06/2005
BD jeunesse
Sylvain et Sylvette Tome 19 : L'escapade de Cloé
Les aventures de Sylvain et Sylvette, c'est tout un monde. D'abord, il y a les deux héros. Avec leurs petits sabots, leurs gentilles frimousses et leurs délicieuses taches de rousseur. Au début, ils vivaient avec leur mère. Mais un jour, lors d'une cueillette de champignons, ils se sont égarés dans la forêt. Depuis, ils ont appris l'indépendance et la débrouillardise. Et aujourd'hui, ils mènent une vie paisible à l'abri de leur chaumière. Enfin, "paisible", c'est vite dit. Car les quatre Compères ne sont jamais bien loin ! Le renard, le loup, l'ours et le sanglier n'ont de cesse d'entrer chez eux afin de dérober leurs provisions... Heureusement, nos petits amis peuvent compter sur les autres animaux : Cui-cui l'oiseau, Raton le rat blanc, la chèvre Barbichette, l'âne Gris-gris et tous leurs fidèles compagnons... Dans les albums de Sylvain et Sylvette, Jean-Louis Pesch laisse libre cours à son amour de la nature, figure centrale de ses histoires. Nostalgique de son enfance à la campagne, il met en scène un monde idéal où règne une douce harmonie entre les gens, les bêtes et l'environnement. Quand il s'arrête de dessiner, il milite au sein d'une association pour la protection des éléphants et des rhinocéros, se bat contre les zoos ou part en guerre contre l'expérimentation animale. Et vit dans un manoir campagnard, entouré de brebis, de chevaux, de chiens, de chats, de poules et d'une chèvre. Une véritable arche de Noé, en somme... à l'image du petit monde de Sylvain et Sylvette !
07/2005
BD jeunesse
Sylvain et Sylvette Tome 24 : Des pas dans la neige
Les aventures de Sylvain et Sylvette, c'est tout un monde. D'abord, il y a les deux héros. Avec leurs petits sabots, leurs gentilles frimousses et leurs délicieuses taches de rousseur. Au début, ils vivaient avec leur mère. Mais un jour, lors d'une cueillette de champignons, ils se sont égarés dans la forêt. Depuis, ils ont appris l'indépendance et la débrouillardise. Et aujourd'hui, ils mènent une vie paisible à l'abri de leur chaumière. Enfin, "paisible", c'est vite dit. Car les quatre Compères ne sont jamais bien loin ! Le renard, le loup, l'ours et le sanglier n'ont de cesse d'entrer chez eux afin de dérober leurs provisions... Heureusement, nos petits amis peuvent compter sur les autres animaux : Cui-cui l'oiseau, Raton le rat blanc, la chèvre Barbichette, l'âne Gris-gris et tous leurs fidèles compagnons... Dans les albums de Sylvain et Sylvette, Jean-Louis Pesch laisse libre cours à son amour de la nature, figure centrale de ses histoires. Nostalgique de son enfance à la campagne, il met en scène un monde idéal où règne une douce harmonie entre les gens, les bêtes et l'environnement. Quand il s'arrête de dessiner, il milite au sein d'une association pour la protection des éléphants et des rhinocéros, se bat contre les zoos ou part en guerre contre l'expérimentation animale. Et vit dans un manoir campagnard, entouré de brebis, de chevaux, de chiens, de chats, de poules et d'une chèvre. Une véritable arche de Noé, en somme... à l'image du petit monde de Sylvain et Sylvette !
05/2002
