Baies et fruits
Extraits
Jardinage
Mon fabuleux jardin en permaculture. Légumes, fruits, fleurs, petit élevage et art de vivre
Auteure, créatrice et photographe culinaire bien connue des lecteurs de Terre vivante et de son blog www.saines-gourmandises.fr, Marie Chioca est aussi une jardinière autodidacte accomplie, qui applique depuis de nombreuses années, en les adaptant au gré de son intuition et de ses expériences, les principes de la permaculture. Avec jubilation et bonheur, elle nous ouvre toutes grandes les portes de son "jardin secret " : potager et verger très productifs, jardin d'ornement fleuri et odorant, petit élevage de poules, lapins, pigeons, canards... Dans cet ouvrage [prolongé par le blog permaculture-familiale.fr), l'auteure détaille, saison par saison, tout ce qu'elle fait pour obtenir d'épatantes récoltes de légumes et de fruits. Il comblera aussi tous les gourmands, avec 90 recettes permettant de passer du potager à l'assiette. Enfin, c'est une invitation au rêve, avec plus de 600 photos empreintes de douceur, de charme et de sérénité. Un très beau livre à mettre entre les mains de tous les amoureux du jardin.
03/2021
Cuisine
Sécher et déshydrater ses aliments. Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie et santé retrouvées
Faciles à préparer chez soi, les aliments déshydratés sont de véritables concentrés de nutriments. Grâce à ce procédé de conservation, ces "super-aliments" gardent longtemps la qualité des aliments crus. Avec ce guide complet, vous connaîtrez les différentes techniques de séchage et de déshydratation (four, séchoir au bois et solaire), et apprendrez à réaliser tisanes, chips, pains, pizzas, jerkys de viande et végétariens. Plus de 150 recettes à base de fruits, de légumes, de viande, de tofu, de seitan et d'herbes aromatiques aussi saines que délicieuses. Une aubaine pour les urbains et les jardiniers !
05/2019
Cuisine
Craquez pour le chocolat ! 30 Recettes de subtils duos chocolat et fruits
Ce titre indispensable sur le thème du chocolat est le 12ème titre de la collection. Il nous propose 30 recettes inédites de duos chocolats/fruits à présenter en verrines.
09/2008
Jardinage
L'art de jardiner les fruits et les légumes à l'ancienne
L'auteur, agronome réputé, explique dans un langage clair et précis comment réussir son jardin. Il délivre les "recettes" et les trucs des jardiniers d'autrefois. Autant de conseils et de pratiques qui sont toujours applicables aujourd'hui - peut-être plus que jamais, alors que se multiplient les initiatives écologistes pour préserver la planète. Ce volume est consacré aux fruits et aux légumes : comment créer un potager et un jardin fruitier et comment les entretenir. Ce texte est tiré de l'ouvrage d'Alexandre Ysabeau intitulé Le Jardinage ou l'art de créer et de bien tenir un jardin, publié pour la première fois en 1855 à Paris par La Librairie de L. Hachette et Cie.
11/2021
Santé, diététique, beauté
Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales. 9e édition
" Il est des maladies qui ne se soignent que par l'alimentation ", la façon de se nourrir est en effet primordiale. Mais les légumes, les fruits et les céréales - que l'auteur assimile aux plantes médicinales - représentent également des traitements quelquefois souverains. Il suffira de consulter ce livre pour s'en convaincre.
On y trouvera de nombreuses formules réparties dans l'étude particulière de chaque légume, fruit ou céréale, et un formulaire précis facilitant les recherches. On se rappellera la phrase de Jean Rostand, pour qui " tout menu de qualité devient une ordonnance ".
10/1985
Sciences politiques
Les fruits défendus. Socialismes et sensualité du XIXe siècle à nos jours
Socialismes et émancipation sensuelle sont-ils compatibles ? C'est à cette épineuse question que Thomas Bouchet tente de répondre en passant au crible du plaisir des sens deux siècles d'histoire des socialismes français. Depuis les harmonies sensuelles de Charles Fourier jusqu'au socialisme gouvernemental et pâlot d'aujourd'hui, via les colonies libertaires de la Belle Epoque, les colonnes de L'Humanité ou encore les fêtes de Lutte ouvrière, deux tendances s'opposent : d'un côté, dominants, des socialismes anguleux adeptes de l'ascèse militante ; de l'autre, minoritaires, des socialismes tout en rondeurs qui intègrent la bonne chère, la fête et l'amour à leurs programmes. Un parcours étonnant et inédit, au terme duquel se dessine une autre histoire des socialismes.
03/2014
Potager
Le potager. Guide pour réussir à faire pousser ses fruits et légumes
Un p'tit guide, un p'tit prix, un max d'infos et un max de photos pour apprendre à jardiner en toute sérénité !
03/2022
Jardinage
Mon balcon en permaculture. Légumes, fruits, aromatiques, plantes sauvages comestibles...
Comment transformer son balcon en jardin productif et plein de vie ? Hervé Chabert a organisé le sien en prenant en compte tous les éléments intervenant dans l'écosystème que l'on cherche à recréer : gestion de l'eau, de la lumière, de la chaleur, contrôle du vent, des déchets, accueil de la biodiversité... Tous les grands principes de la permaculture sont présents. concentrés sur 10 m2, démontrant que, moins que la surface, c'est l'organisation et la prise en considération des différent interactions du milieu qui comptent. Se lancer, se faire plaisir et oser suivre ses intuitions sont ses principaux conseils, accompagnés bien sûr de tous les enseignements tirés de sa propre expérience pour bien choisir son substrat et ses contenants, semer ou rempoter correctement, identifier les meilleurs emplacements et la meilleure exposition, créer des microclimats, optimiser les volumes. entretenir ses plantations, observer les consignes de sécurité... Au final, il nous prouve qu'un balcon ou une terrasse magnifiques, emplis de plantes sauvages comestibles, de fruits et de légumes délicieux, de plantes aromatiques et médicinales précieuses. d'abeilles butineuses, avec une pergola sur laquelle grimpent vignes et jasmins, baignant dans les effluves délicieuses des plantes à parfum... sont à la portée de tous !
02/2019
Littérature française
Les fruits de l'arrière-saison [EDITION EN GROS CARACTERES
Lorsqu'une nuit de septembre 1935, Martin se noie dans la Grosne, à Cluny, tout le monde croit à une mort accidentelle. Seule Marie, sa femme, sait qu'il s'est suicidé. Afin de comprendre les raisons de ce geste désespéré, elle choisit de briser le silence qui entoure la folie de Martin et de jeter un regard lucide sur leur vie de couple. Surtout, la jeune femme doit gérer le quotidien à la ferme et bâtir son avenir et celui de sa fille, entre utopie et réalisme, détermination et renoncement. Elle est secondée dans cette reconstruction par sa famille, notamment par sa soeur Emma, aux fortes convictions féministes, et par son frère Pierre, tout juste marié, qui accepte de bouleverser sa vie pour venir en aide à son aînée.
08/2017
Verger
Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus
200 espèces fruitières rares, sauvages indigènes et exotiques, qu'il est possible de cultiver en France dans son jardin et qui ont un intérêt horticole et/ou gustatif. Des espèces idéales pour la forêt comestible et la haie fruitière. Un livre unique. Plus de 200 types de fruits rares, fruits sauvages locaux ou exotiques adaptées à la culture sous nos latitudes sont décrits de A à Z : mini-kiwi, banane indienne, épine-vinette, sureau rouge, cornouiller, genévrier et viorne, kaki, canneberge, divers types de châtaigne, mûre, butternut et autres noix, figue, aubépine et sorbier ou baie de goji... Chaque type de fruit est décrit en détail avec sa photo et ses variétés les plus importantes en termes de croissance, de floraison, de fruits et d'exigences de localisation. Un ouvrage d'une incomparable richesse, qui passionnera celui qui recherche des expériences gustatives nouvelles comme le lecteur qui privilégie l'intérêt horticole.
04/2022
Récits de voyage
Colporteurs des rues de Pékin. Cris, bruits et produits
Ouvrage rédigé par un Américain vivant à Pékin dans les années 1920/30 et traduit pour la première fois en français. Quatrième de couverture (extrait de l'introduction par l'auteur) : "Cette étude porte sur les colporteurs, bateleurs et saltimbanques des rues de Pékin. Elle donne une vision, inédite à ce jour, de la vie quotidienne, des traditions et de la psychologie du peuple chinois. Sans être entièrement exhaustive - car la variété des professions exercées par ces marchands de rue semble être infinie - elle présente toutefois les plus communs et les plus importants de ces métiers... avec leurs cris, leurs instruments caractéristiques et ce qu'ils ont à vendre, à acheter, à troquer, qu'il s'agisse d'une marchandise ou d'un service, à leurs clients vivant derrière les murs du vieux Pékin. L'ancienne capitale de la Chine, résidence de nombreux empereurs, a un charme et des traditions qui lui sont propres ; celles des marchands de rue n'en sont pas les moindres, et point n'est besoin de souligner l'importance de ces petits métiers qui subviennent aux besoins des sept cent mille habitants de la vieille cité". Témoignage unique sur les traditions populaires du Pékin d'avant-guerre. Avec plus de 60 illustrations originales et 5 lavis à l'encre de Chine de Claude Chauderlot.
02/2015
Jus de fruits
Kéfir de fruits. Tout savoir sur le kéfir
Le kéfir de fruits n'est pas qu'une simple boisson, c'est tout un univers à découvrir ! Les grains de kéfir, indispensables à sa fabrication, se transmettent de la main à la main depuis des centaines d'années. Indescriptibles, voire énigmatiques, ils font du kéfir de fruits une boisson raffraîchissante, conviviale, et riche en probiotiques naturels... un formidable allié pour votre santé ! Dans ce livre, les fondateurs de Symbiose Kéfir, attachés à l'idée de perpétuer cette tradition de partage, vous emmènent à la découverte du kéfir de fruits et vous révèlent tous leurs secrets de production.
06/2023
Poches Littérature internation
Les oranges ne sont pas les seuls fruits
"Comme la plupart des gens, j'ai longtemps vécu avec ma mère et mon père. Mon père aimait regarder les combats de catch, ma mère, elle, aimait catcher." Jeanette n'a pas le droit : d'aller à l'école, de lire, d'avoir des amis et de penser à autre chose qu'à Dieu. Non, Jeanette n'a pas le droit, sa mère ne veut pas. Heureusement il y a Elsie, vieille femme fantasque et pleine de fantaisie, avec qui elle construit des tunnels pour les souris. Et puis les contes et les fables que Jeanette se raconte à mi-voix. Un jour surgit Melanie, l'amie, la confidente, si drôle, si belle, si intelligente. L'amour peut-il avoir ce visage-là ?
05/2013
Littérature française
Les fruits confits. Suivi de La vieille prodige
Du VRAI Brigitte Fontaine ! Brigitte Fontaine nous parle de sa vie confinée, et c'est quelque chose... ! Dans "sa carapace de confiserie à deux étages", petit nom qu'elle donne à son appartement au coeur de l'île Saint-Louis, à Paris, Brigitte Fontaine livre un texte aussi puissant que poétique sur la vieillesse et la sensation d'être confinée dans son propre corps. Lire Fruits confits, c'est plonger dans l'univers fantasque et dans l'intimité de cette artiste performeuse aux multiples facettes.
05/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Les fruits rouges zéro déchet. 25 recettes antigaspi
Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... des fraises ou des framboises qui ont perdu la splendeur de leur première jeunesse... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies. Passionnée de photo, d'écriture, de création et de zéro déchet, Stéphanie Faustin est adepte d'un mode de vie simple et naturel, dans le respect de soi, des autres et de la planète. Elle a à coeur de défendre une cuisine maison, saine et de saison, à base de produits locaux. Tout cela, elle le partage sur son blog " Un Pas Plus Vert " afin de sensibiliser au mieux-vivre et au mieux-manger. Chacun de ses livres parus aux éditions Rue de l'échiquier a rencontré un joli succès : La Cuisine zéro déchet (2017, enrichi en 2019), Mon quotidien zéro déchet (2018), Mes soupes bio et zéro déchet (2019).
05/2023
Sociologie
Lettres sur le Canada. Etude sociale et pamphlet contre l'ignorance du peuple et la domination cléricale dans le Canada du 19ème siècle
Je suis arrivé sur cette terre du Canada, dans cette patrie des héros ignorés qui, pendant cent ans, ont lutté contre les forces réunies de l'Angleterre et de ses colonies américaines. J'ai vu les enfants de la France, je suis au milieu d'eux, je leur parle ; et ce que je vois, ce que j'étudie, ce que j'entends, je vais vous en faire le récit.
10/2022
Critique littéraire
De l'esthétisme au modernisme. Théophile Gautier, Ezra Pound
Le passage de l'esthétisme au modernisme dans les oeuvres de Théophile Gautier (1811-1872) et d'Ezra Pound (1885-1972) est ici envisagé au regard d'un XXe siècle naissant qui voit la concordance d'une redéfinition de la littérature et de l'émergence du courant moderniste. Face aux changements profonds d'une société marquée par la Grande Guerre, la revendication d'un make it new est ainsi résolument inscrite au coeur d'une esthétique et d'un discours modernistes. Pour autant, l'apparition de nouvelles techniques artistiques que ces bouleversements inaugurent ne peut laisser l'artiste moderniste insensible qui, face à cela, interroge l'esthétique du siècle passé: l'importance du style, de la voix poétique et de l'objectivité fait l'objet d'une reconsidération particulière. Dans la perspective de ces constats, cet essai considère les enjeux de questionnements esthétiques - tels que le phénomène de l'extériorité littéraire, le statut du poète-critique, la dialectique avant-gardiste, l'image poétique et plastique, ou les "sites de passage" que sont Paris et Venise - pour démontrer, tant dans les oeuvres de Gautier que dans celles de Pound, une primauté de l'art érigée avec acharnement contre la puissance montante d'une culture de masse. Déterminante dans la définition du modernisme, la correspondance entre art plastique et littérature est ainsi établie sous le prisme d'un art traversé par une crise de la représentation de l'artiste et de la réalité empirique. Ceci ouvre l'hypothèse ici soutenue d'une modernité partagée entre esthétisme et modernisme qui, sous l'éclairage des deux poètes, caractérise les ambiguïtés historiques et théoriques de ce temps de transition.
10/2012
Développement personnel
La puissance de l'optimisme
Le véritable optimiste "guérit" son âme et son corps et celui des autres par son attitude positive. Selon l'auteur, le véritable optimisme est un état d'esprit conscient du dynamisme de la pensée positive qui ne redoute pas d'être considéré comme non scientifique. Publié pour la 1re fois aux Etats-Unis (Californie) en 1930, ce présent ouvrage d'avant-garde donne plusieurs exemples et explications démonstratives de la puissance de l'optimisme, de ses fondements, et de ses bienfaits sur le corps et l'esprit. Des conseils universels simples et éclairés du quotidien pour que tout lecteur puisse jouir de rapports harmonieux tant avec autrui qu'avec lui-même.
08/2019
Littérature française
Le serment bafoué
Il a oublié qui elle était, de quelle étoffe elle était faite. Il allait voir ce dont elle est capable. Elle va se reprendre, se chercher, s’imaginer. Le Je doit s’émanciper d’un Nous moribond. Ce récit relate la rage, mais aussi le soulagement scriptural d’une femme qui tente de surmonter son destin. Dans ce récit vif et profond, non dénué d’une certaine forme poétique, les mots sont ciselés, incisifs et percutants. C’est avec pudeur mais détermination que l’autrice touche à la symbolique de l’amour, de la loyauté et de la résilience. Ce récit éminemment personnel se révèle toutefois universel.
10/2023
Sociologie
A la croisée des langues. Du métissage culturel d'est en ouest
Lothar Baier se place ici en observateur attentif des paysages culturels de notre temps, soucieux de définir avec rigueur et clarté une problématique de première importance.
07/1998
Littérature française
Juke-Box
Alex, un jeune londonien, souhaite devenir un musicien reconnu, malgré une timidité et un maque de confiance en soi importants. Il rencontre un jour par hasard Jack Torman, son idole, qui lui propose de travailler pour lui. Mais Alex déchante vite quand il découvre que Torman est également un mafieux impitoyable qui se sert de lui pour commettre d'affreux crimes. Avec le soutien de sa petite amie et d'un des hommes de main de Torman, Alex tente de lui tenir tête et de gagner son respect.
01/2016
Histoire de France
Guillaume le Conquérant
Sans nul doute, l'Europe aurait pris un cours différent sans l'oeuvre politique de Guillaume le Conquérant (v. 1027-1087). Non seulement il l'a façonnée, mais elle l'a façonné aussi... Resituant sa vie au-delà des limites nationales et nationalistes, David Bates offre ici une oeuvre aboutie qui fera date. Cette biographie magistrale, ambitieuse et érudite pénètre en profondeur la vie intime de Guillaume, notamment ses origines, la relation à sa mère Arlette, son mariage avec Mathilde de Flandre ou sa fidélité conjugale, mais elle relate aussi un destin politique et militaire hors du commun. David Bates s'interroge sur les conditions de la conquête de l'Angleterre en 1066, à laquelle il consacre des pages passionnantes, de la succession anglaise à la bataille décisive d'Hastings dans le Sussex. Une dizaine d'heures durant, le Conquérant combat jusqu'à la mort Harold dont il nie la légitimité. Devenu roi, Guillaume écrasera impitoyablement toute résistance dans le pays, laissant outre-Manche un souvenir indélébile. Mais ce bouleversement politique et social que d'aucuns ont pu qualifier de colonisation contribua à la formation d'un véritable Empire transmanche.
02/2019
Moyen Age classique (XIe au XI
Guillaume le Conquérant
Sans nul doute, l'Europe aurait pris un cours différent sans l'oeuvre politique de Guillaume le Conquérant (v. 1027-1087). Non seulement il l'a façonnée, mais elle l'a façonné aussi... Resituant sa vie au-delà des limites nationales et nationalistes, David Bates offre ici une oeuvre aboutie qui fera date. Cette biographie magistrale, ambitieuse et érudite pénètre en profondeur la vie intime de Guillaume, notamment ses origines, la relation à sa mère Arlette, son mariage avec Mathilde de Flandre ou sa fidélité conjugale, mais elle relate aussi un destin politique et militaire hors du commun. David Bates s'interroge sur les conditions de la conquête de l'Angleterre en 1066, à laquelle il consacre des pages passionnantes, de la succession anglaise à la bataille décisive d'Hastings, dans le Sussex. Une dizaine d'heures durant, le Conquérant combat jusqu'à la mort Harold, dont il nie la légitimité. Devenu roi, Guillaume écrasera impitoyablement toute résistance dans le pays, laissant outre-Manche un souvenir indélébile. Mais ce bouleversement politique et social que d'aucuns ont pu qualifier de colonisation contribua à la formation d'un véritable Empire transmanche.
10/2022
Histoire des idées politiques
Lettres sur le Canada. Etude sociale et pamphlet contre l'ignorance du peuple et la domination cléricale dans le Canada du 19e siècle
Je suis arrivé sur cette terre du Canada, dans cette patrie des héros ignorés qui, pendant cent ans, ont lutté contre les forces réunies de l'Angleterre et de ses colonies américaines. J'ai vu les enfants de la France, je suis au milieu d'eux, je leur parle ; et ce que je vois, ce que j'étudie, ce que j'entends, je vais vous en faire le récit.
02/2022
Esotérisme
Le livre des bains sacrés. 52 bains rituels pour revitaliser votre esprit
Immergez-vous dans les eaux de guérison qui vous offrent relaxation, lucidité et intégrité. Trouvez l'inspiration et régénérez-vous par l'art sacré du bain. Avec cinquante-deux recettes de bain, une pour chaque semaine de l'année, Le livre des bains sacrés vous montre comment vous servir de cette pratique relaxante pour améliorer votre vie, réussir dans votre carrière, renforcer votre santé et transformer votre esprit. Chaque recette est adaptée à un besoin émotionnel ou spirituel spécifique : soulager le stress, obtenir l'aide du divin, se relier au Soi pour un bien-être général, etc. Avec des huiles essentielles, des bougies et la thérapie par la couleur, ainsi que des pratiques de visualisation et des rituels, vous élèverez votre vibration et vous vous débarrasserez des énergies négatives.
11/2019
Livres 3 ans et +
Les bruits de la ferme
Une promenade en images, en musique et du bout des doigts dans une ferme animée. Les jeunes enfants ne résisteront pas au plaisir d'appuyer sur les puces sonores pour découvrir les cris des animaux et les bruits de la ferme. Avec différentes découpes à suivre du doigt. Mon livre sonore à toucher : une série de livres à la fois tactiles et sonores qui rencontrent un grand succès. Dans la même collection : Les bruits de la nuit, Les bruits du jardin et Les bruits de la jungle.
03/2018
Livres 3 ans et +
Les bruits de la jungle
Une promenade dans la jungle, en images, en musique et du bout des doigts. Les tout-petits aimeront suivre du doigt les lignes découpées, regarder au travers des trous pour voir ce qui se cache à la page suivante et appuyer sur les puces sonores pour écouter les bruits de la jungle. Un bel album à regarder et à écouter. Les jeunes enfants y trouveront une multitude de choses à observer et à commenter.
09/2016
12 ans et +
Tous les bruits du monde
"Calabre, 1905. Tu le tues ou je te tue, avait dit le vieux Fernando Mancini à sa fille...". C'est ainsi que débutent les aventures de Graziella, une jeune fille de 16 ans "déshonorée" par le garçon qu'elle aimait. Un beau roman de style classique, au souffle romanesque et palpitant.
08/2018
Théâtre
Salade de bruits aux Clémentines
Il se passe de drôles de choses au sein de la maison de repos Les Clémentines, qui abrite des résidents pas ordinaires. Entre Marcel Lepape qui se balade la nuit, M. Mayotte le fan de Johnny Hallyday, Sylvette Poissard qui porte bien son nom... Mais quels secrets douloureux cachent ces résidents atypiques et farfelus ? Et pourquoi celui de la chambre 18 est-il victime de la rumeur, une odieuse salade de bruits qui va le contraindre à quitter l'établissement ?
05/2017
Autres collections (6 à 9 ans)
Des bruits dans le noir
Arsène entend, la nuit, de drôles de bruits dans la maison de son beau-père. Les bruits viennent du grenier. Est-ce sa sensibilité qui lui joue des tours ? Ou se passe t-il quelque chose d'étrange dans cette maison ? Surmontant sa peur, Arsène prend son courage à deux mains et mène l'enquête. Un roman d'initiation sur la peur et le courage. Comment gérer sa sensibilité, prendre confiance en soi, grandir et découvrir ses ressources quand on est un enfant entouré par des modèles de super-héros d'un côté et un beau-père intimidant de l'autre ?
02/2022
