Il s'appelait Poivre. Un chasseur d'épices dans la mer des Indes (1750-1772)
Gérard Buttoud
L'horticulteur physiocrate Pierre Poivre a tenté, au XVIIIe siècle, une opération réputée impossible, à savoir la collecte et l'acclimatation à l'Isle de France (aujourd'hui Maurice) des épiceries fines qui passaient alors pour faire la puissance et la fortune des Provinces-Unies (Pays-Bas). Force est de reconnaître que cette véritable guerre des épices n'a que peu rapporté. En revanche les aventures de Poivre, sa personnalité et aussi ce que la postérité a retenu de lui, éclairent sur le courant physiocratique et économiste qui s'affirme dans la seconde moitié du XVIIIe siècle.
Par
Gérard Buttoud
Chez
Editions L'Harmattan
Editeur
Genre
Littérature française
15/11/2016
196
pages
18,50
€
Extraits
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