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Recettes d'ailleurs 100% locales ! Cuisinez arachide, chayotte, patate douce, kiwano, gombo, shiso, tomatille...

Amandine Geers, Olivier Degorce

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REGALEZ-VOUS DE FRUITS ET LEGUMES EXOTIQUES... AVEC UN TOUT PETIT BILAN CARBONE ! Une approche originale, avec 20 plantes venues d'ailleurs, aujourd'hui acclimatées et produites en France (arbouse, aubergine amère, choux bok-choï et pé-tsaï, concombre amer, cresson de Pará, grenade, kaki, nashi, patate douce, quinoa...). Vous trouverez dans ce livre plus de 40 recettes salées et sucrées, très simples, pour découvrir de nouvelles saveurs, ainsi que des conseils de culture pour tenter l'expérience au jardin.

Par Amandine Geers, Olivier Degorce
Chez Terre Vivante Editions

Auteur

Amandine Geers, Olivier Degorce

Editeur

Terre Vivante Editions

Genre

Tous pays

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14/04/2021 125 pages 12,00 €

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9782360985012

© Notice établie par ORB
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