Le sarrasin dit blé noir

Pontavice bleuzen Du

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Ce livre est une nouvelle édition très augmentée de l'ouvrage Le blé noir paru en 2005, le premier sur ce sujet, vendu à 3700 exemplaires. . Depuis, cette "céréale" a connu un grand renouveau, bénéficie d'une Indication Géographique Protégée en Bretagne, et a été adoptée par de grands chefs. Cette belle histoire, illustrée de 160 photos, comprend aussi des recettes de cuisine, et bien sûr le célèbre kig ha fars de Bleuzen.

Par Pontavice bleuzen Du
Chez La Truite de Quénécan

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Auteur

Pontavice bleuzen Du

Editeur

La Truite de Quénécan

Genre

Cuisine des régions

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11/04/2024 160 pages 19,00 €

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9791094826072

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