#Roman étranger

Je ne mangerai pas de ce pain-là

Adriano Farano

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Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain "moderne" dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.

Par Adriano Farano
Chez Editions du Rouergue

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Auteur

Editeur

Editions du Rouergue

Genre

Alimentation

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08/03/2023 160 pages 18,50 €

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9782812624537

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