Je cuisine à la quimpéroise. 25 recettes, portraits, archives, reportages...
Guénaëlle Théaud, Franck Betermin
Frédéric Renoult, chef du restaurant le Fil Rouge, Emmanuelle Genoux et Carole Nagel, cheffes de Moka Delikatessen, se sont pliés à l'exercice pour réaliser 25 recettes emblématiques de Quimper et du pays de Cornouaille. De Douarnenez à Concarneau, d'Audierne à Bénodet, en passant par La Torche ou Pouldreuzic, ils nous emmènent à la rencontre de producteurs passionnés. Un véritable voyage culinaire où se côtoient tradition, art de vivre, gastronomie et simples plaisirs gourmands. Ajoutez-y une sélection d'archives, de bonnes adresses, de brèves : cela donne JE CUISINE A LA QUIMPEROISE, un livre indispensable pour apprendre à cuisiner de savoureuses recettes "made in Kemper" !
Par
Guénaëlle Théaud, Franck Betermin
Chez
Editions La Nouvelle Bleue
4 Partages
Editeur
Genre
Cuisine des régions
4
Partages
15/11/2022
160
pages
19,00
€
Extraits
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