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Ramen. Soba, udon et autres nouilles japonaises

Laure Kié

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Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté ! Aliment de base de la cuisine japonaise, les nouilles sont délicieuses et s'accommodent de multiples façons : en soupes, en salades, sautées au wok, chaudes. froides, croustillantes, en gyozas, etc. Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations... Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.

Par Laure Kié
Chez Mango Editions

Auteur

Editeur

Genre

Cuisine asiatique

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15/04/2022 141 pages 16,95 €

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9782317029028

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