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Le grand manuel du confiseur. Et vos gourmandises d'enfant deviennent réalité

Mélanie Dupuis

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COMPRENDRE, APPRENDRE & MAITRISER. 100 RECETTES DE PURE GOURMANDISE. LES 40 RECETTES DE BASE A DECLINER EN CARAMELS, SUCETTES, BONBONS, PATES DE FRUITS, GUIMAUVES, ETC. PATE D'AMANDES-SUCRE CUIT-ECORCES CONFITES-GANACHES - BERLINGOTS - ROUDOUDOUS - BONBONS ACIDULES COLA - CARAMELS MOUS A LA VANILLE - SUCRES D'ORGE - POMMES D'AMOUR - OURSONS EN GUIMAUVE - CALISSONS - NOUGAT DE MONTELIMAR - PRALINES - CHOUCHOUS -TRUFFES - MENDIANTS.

Par Mélanie Dupuis
Chez Marabout

Auteur

Mélanie Dupuis

Editeur

Genre

Confiserie

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10/11/2021 338 pages 35,00 €

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9782501165921

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