Cueillette gourmande. Sous-bois, lisières et prairies
Noémie Vialard, Stéphane Houlbert
Se promener dans les sous-bois, lisières et prairies et revenir avec un panier garni d'exquises plantes à cuisiner est un bonheur à la portée de tous. Sur les bords des chemins, dans les broussailles ou les ronciers, sur les talus, à l'ombre des arbres, dans les décombres ou les jachères, apprenez à reconnaître et cuisiner les végétaux qui poussent dans les sous-bois, lisières et prairies et font le bonheur des gourmands. Achillée millefeuille, ail des ours, benoîte urbaine, bouillon-blanc, chicorée sauvage, colza, mâche, mauve, pissenlit, pois de senteur, sureau, violette...
Par
Noémie Vialard, Stéphane Houlbert
Chez
Ouest-France
Editeur
Genre
Cuisine bio, diététique, équil
02/04/2021
112
pages
12,00
€
Extraits
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