La plume et la terre. Ecrire sur son exploitation agricole en Europe occidentale (1650-1850)

Les personnes employées au sein d'une exploitation agricole - quelle que soit sa taille - ou qui en assument la responsabilité ont parfois laissé des manuscrits et des imprimés à son sujet : livres de comptes, journaux intimes, registres, lettres, articles dans des périodiques savants, sans exclure de véritables traités. Encore globalement sous-exploités par les historiens - mais loin d'être ignorés pour autant -, ces "écrits paysans" , du milieu du XVIIe au milieu du XIXe siècle, sont susceptibles d'offrir un autre regard sur le fonctionnement des exploitations agricoles en Europe occidentale et les divers aspects afférents : productions, productivité, techniques, main d'oeuvre, commercialisation, etc. Visant à susciter de nouvelles problématiques en histoire rurale, ce livre se propose de présenter ces documents, d'établir leurs principaux apports et d'amorcer une réflexion relative à leurs méthodes d'analyse. Fulgence Delleaux est Professeur d'histoire moderne à l'Université de Namur. Il travaille sur l'histoire économique, sociale et émotionnelle des campagnes européennes, à l'époque moderne, à partir des écrits paysans. Michel Hermans est Chargé d'enseignement visiteur à l'Université de Namur et Professeur invité aux Facultés jésuites de Paris. Il travaille en particulier sur les correspondances de missionnaires jésuites aux XVIIe et XVIIIe siècles.