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Dossier

Festival du Livre gourmand 2025 : Périgueux célèbre 20 ans de saveurs et de belles lettres

Du 14 au 16 novembre 2025, Périgueux redeviendra la capitale éphémère des saveurs et des lettres avec la 20ᵉ édition du Festival du Livre gourmand. Trois jours durant, la cité périgourdine célébrera l’union féconde entre littérature et gastronomie, autour d’une centaine d’auteurs, de chefs et de producteurs venus partager leur passion. Et pour cette édition anniversaire, le président d’honneur n’est autre que Pierre Gagnaire, l’un des plus grands chefs au monde.

Dossier

Le Festival du Livre Gourmand édition 2024

Événement incontournable pour les passionnés de littérature culinaire, le Festival du Livre Gourmand de Périgueux se tiendra du 15 au 17 novembre 2024. Cette 19ᵉ édition promet une programmation riche et variée, réunissant auteurs, chefs et experts autour de la gastronomie et des lettres. Créé en 1990, ce rendez-vous a su s'imposer au fil des ans comme un lieu de rencontre privilégié pour les épicuriens et les amoureux des livres.

Dossier

Le Prix Albert Londres du livre

Cousin du Prix Albert Londres, décerné depuis 1933, le Prix Albert Londres du livre est né en 2017. Il salue chaque année une enquête publiée par un journaliste francophone de moins de 40 ans.

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Objectif cadeaux de Nöel en cinq ouvrages

Noël approche doucement, il est donc temps de s’arrêter aux futurs présents que l’on offrira à ses proches. Si cette activité doit rester dans le plaisir de donner, on ne va pas se le cacher, il peut également être facteur d’un stress plus ou moins grand. Est-ce le bon cadeau ? Va-t-il plaire à la personne ciblée ? Pas d’inquiétude, les éditions de la Martinière ont sélectionné cinq ouvrages, pour tous les goûts. De quoi rendre heureux ce que vous aimez.

Extraits

Littérature française

Chems

" Le chemsex. J'en avais vaguement entendu parler dans les médias. Contraction de Chemical Sex, il désigne l'utilisation par certains de substances psychoactives pour pimenter leurs partouzes. La consommation de stimulants et de drogues de synthèse leur permettrait de rendre l'acte sexuel plus intense et d'être plus performants. Le fléau des pédés donc, selon Dumont. " Quand Zède, le narrateur, journaliste connu pour ses papiers sur le milieu underground parisien, décide d'écrire un article sur Jérôme Dumont, artiste homosexuel ayant connu son heure de gloire dans les années 80, il n'imagine pas que ce portrait risque de lui coûter la vie. Car en plus de son passé, Dumont lui fait découvrir le chemsex, l'initie, et le fait basculer dans la spirale de l'addiction au sexe sous drogues. Dès sa première soirée, le compte à rebours est lancé, sa vie peut voler en éclats. L'extase qu'il atteint dans les vapeurs de substances aux noms étranges (3MMC, GHB) et le manque qui suit le privent progressivement de sa liberté et le transforment, sous ses yeux, en animal traquant son plaisir et les soirées pour l'assouvir. Il sort plus et plus tard, multiplie les plans et rentre chez lui à l'aube sous le regard ahuri de sa copine, enceinte de leur deuxième enfant et celui, apeuré, de son fils. Ses parents s'inquiètent de le voir maigre et gris lors des repas dominicaux. Ses amis s'écartent quand ils le voient rôder, drogué, dans les fêtes parisiennes, pour proposer des plans douteux à des femmes qu'il connait à peine. Isolement, manque, rechute, dégoût, reprise, plans à trois, quatre et plus, bienvenue dans l'enfer du chemsex. De sa première soirée à la dernière, on le suit dans sa chute rapide et brutale. Ecrit à la première personne dans une langue orale, argotique et rugueuse, Chems se lit comme le récit d'un condamné à mourir pour jouir, le carnet de bord d'un trentenaire branché qui, pour une partie fine, va risquer sa famille et sa vie, mais aussi une enquête sur un fléau moderne et encore méconnu, menée par le plus underground des auteurs, Johann Zarca.

02/2021

Thrillers

Chems

Zède, journaliste connu pour ses articles sur les milieux underground parisiens, se met à enquêter sur le chemsex, l'utilisation de drogues pendant l'acte sexuel pour atteindre des sommets d'extase. Mais quand il accepte de participer à une partie fine, il ne se doute pas que sa vie va voler en éclats. Dès sa première soirée, le compte à rebours est lancé, il bascule dans la spirale de l'addiction au sexe sous substances. Plans à trois, quatre et plus. Dégoût, sevrage, rechute. Isolement, paranoïa, démence : bienvenue dans l'enfer du chemsex.

02/2022

Cuisine des chefs

Chefs...

" Tout seul on va vite, mais à plusieurs, on va plus loin ". Guy Legay a fait sienne cette maxime durant toute sa prestigieuse carrière chez Ledoyen et au Ritz, entre autres. Car il aime transmettre et enseigner son art. Il a sollicité et rassemblé 38 chefs parmi les meilleurs qu'il a croisés durant sa carrière, et ils ont préparé une sélection de recettes grand public, attrayantes et expliquées pas à pas.

10/2022

Grandes réalisations

Grande mosquée de Paris

Le 19 octobre 1922, la première pierre de la Grande Mosquée de Paris était solennellement posée, inaugurant la destinée riche en évènements d'une institution qui demeure à ce jour un sujet de curiosité, une référence, un symbole, un enjeu. Un édifice en reconnaissance des soldats musulmans morts pour la France. L'idée d'ériger une institution musulmane à Paris remonte au milieu du XIXe siècle. Après une étude longue et laborieuse, le gouvernement français décida finalement de prendre le projet à son compte en décembre 1916, lorsque la France dût compter tant et tant de soldats de confession musulmane parmi ses héros tombés, notamment, à Verdun, lors de la terrible "Bataille du Destin de la France" . C'est ainsi que la Société des Habous vit le jour en février 1917 et fut agréée pour mener à bien les travaux et la gestion de la future Grande Mosquée de Paris. L'association, d'abord créée pour organiser le Pèlerinage à La Mecque des musulmans d'Afrique du Nord, préside toujours aux destinées de l'institution. A partir de la décennie 1980, alors que la population musulmane grandissait en France, la Grande Mosquée de Paris dût se confronter aux importants manques structurels du culte et se mit à l'ouvrage pour y remédier, en soutenant d'abord de multiples projets de création de lieux de culte ainsi que de carrés musulmans dans les cimetières. Le Recteur Abbas Ben Cheikh (de 1982 à 1989) solutionna pour un temps l'insuffisance du personnel religieux. Le Recteur Dalil Boubakeur permit ensuite la création de l'Institut Al-Ghazali destiné à la formation des imams (1993) et de la filière halal (1994). Aujourd'hui, le nouveau Recteur, Chems-eddine Hafiz se voit confronter face aux défis de la radicalisation au sein de l'islam en France.

09/2025

Non classé

N'en déplaise à certains, nous sommes les enfants de la République

" Aux armes, citoyens ! Pourquoi ce court extrait de l'hymne national français ? Pour redire simplement que les musulmans de France adhèrent totalement, sans arrière-pensées et sans surenchères, à la nation française. Venez assister à une commémoration des combattants morts pour la France. Venez écouter des aumôniers musulmans de l'armée française chanter avec passion la Marseillaise. Oseriez-vous leur suggérer de s'intégrer à la société française ? Nous sommes des citoyens français, n'en déplaise à certains ".

03/2022

Islam

Le manifeste contre le terrorisme islamiste

C'est un livre événement ! Accusés de demeurer silencieux face à l'horreur, des imams et des représentants du culte musulman ont pourtant condamné la violence islamiste, mais leurs voix sont restées cependant inaudibles. Par manque d'écho médiatique ? Par un manque d'intérêt de la part des médias ? En raison du caractère parfois alambiqué des condamnations ? Les extrémistes auraient-ils saturé l'espace médiatique et étouffé la voix des musulmans qui veulent vivre dans la sérénité ? Ce manifeste s'illustre par sa clarté. Tout en condamnant sans ambages cette violence faite au nom de l'islam, il reprend des textes religieux qui réprouvent la violence. Le recteur de la Grande Mosquée de Paris étale ici ses convictions humanistes et partage ses vues universalistes favorables à un islam ouvert, moderne, progressiste et, surtout, pacifique. Ce texte qui est une véritable ode à la fraternité humaine arrive à point nommé et interpelle une opinion -mondiale sidérée de constater que, vingt ans plus tard, ceux qui étaient partis punir le terrorisme dans son fief afghan quittent cette région qui risque de basculer dans un scénario de chaos inextricable. Vingt ans après les attentats du 11 septembre 2001, ce manifeste contredit ainsi toutes les thèses conspirationnistes qui promeuvent l'amalgame entre les extrémistes et l'ensemble-dés musulmans et prend à contre-pied les fatalistes qui estiment que la violence formerait, d'une certaine manière, l'ADN de la religion musulmane.

09/2021

Tous les articles

Bienvenue chez les chefs

CUISINE - La cuisine du Nord, ce n’est pas que la trilogie frites, bière, maroilles, même si ces trois produits populaires bénéficient ces derniers temps d’un regain de popularité.

28/01/2020 - 09:29

Renforcer le rôle des chefs d'établissement

Ancienne professeur et proviseur, Nelly Guet vient de signer un ouvrage décoiffant sur la place et le rôle des chefs d'établissement. Virage européen ou mirage républicain ? Quel avenir voulons-nous ? (140 pages, 24,61 €) vient faire des propositions fortes sur un système éducatif pensé enfin comme véritablement européen.

25/06/2014 - 00:02

Etudes : Quels sont les pays les plus chers?

Financer des études, à l’étranger qui plus est, n’est pas à la portée de toutes les bourses. C’est ce que confirme une étude publiée par HSBC (« Value of Education ») ce mercredi. La banque a classé les pays selon leur attractivité (la perception de la qualité de son enseignement à l’étranger) et le coût d’une année d’études pour un étranger. Sans surprise, les pays anglo-saxons trustent les premières places du classement.

11/09/2014 - 11:05

Des femmes chefs d’entreprises dans les classes

Afin de transmettre aux jeunes de 13 à 25 ans l'envie d'entreprendre, l'association 100 000 entrepreneurs organise des témoignages d'entrepreneurs bénévoles (chefs d'entreprise, responsables associatifs, porteurs de projet…) dans les établissements scolaires de la 4ème à l'enseignement supérieur.

04/11/2014 - 08:01

Dix grands chefs livrent leurs recettes de pizzas

Résultant d'une collaboration entre les éditions Laymon et la franchise La Boîte à Pizza, Les pizzas des grands chefs (120 pages, 24,90 €) est un ouvrage qui rassemble l'expérience de dix grands maîtres autour d'un plat réputé pour son aspect populaire, rapporte le site Toute la franchise.

16/12/2013 - 00:03

Comparateur de prix : les ebookstores les moins chers

Face au grand nombre d'options qui habitent nos readers, tablettes ou ordinateurs portables, The Huffington Post a décidé d'organiser une enquête afin de juger des prix les plus bas pour les ebooks. Qui de Google Play, Amazon, Barnes & Noble, Kobo, iBooks, Sony, eBooks.com, Diesel remportera les suffrages de la plateforme la plus économique ?

22/10/2012 - 17:09

Tendance libraire : des livres brefs et pas chers

Le succès colossal de l'indignation revendiquée par Stéphane Hessel a donné des ailes à l'édition, qui s'embrase pour les livres courts, et pas chers du tout. Avec plus de 1,4 million d'exemplaires écoulés, les livrets contenant une trentaine de pages se multiplient sur le commerce.

15/04/2011 - 10:56

Numérique

Les Chinois délaissent les lecteurs ebook : trop chers

La Chine, définitivement l'un des marchés les plus attractifs, tant par les évolutions sociales que connaît le pays, que par l'attrait des consommateurs pour les ouvrages numériques.

16/09/2010 - 09:03

Des ebooks aussi chers que des livres papier

28/11/2009 - 07:57

Découvrir les chefs-d'oeuvres du patrimoine érotique

AVANT-PARUTION – Existe-t-il un patrimoine érotique ? Des formes artistiques et architecturales traitant de la sexualité, de ses symboles et ses représentations ? Ce livre dévoile la manière dont l’érotisme habite l’histoire de notre patrimoine.

27/08/2019 - 11:17

Les livres numériques désormais moins chers en Angleterre

Grande nouvelle pour nos voisins britanniques — il faut apprendre à se réjouir de tout en cette période. Le Trésor vient d’annoncer la suppression de la TVA, qui s’élevait à 20 %, sur les livres numériques. Attendue en décembre 2020, la décision a été réajustée, en réponse à la crise.

02/05/2020 - 10:18

Prix littéraires

Deux chefs récompensés par les Prix Champagne Collet

Ce lundi 9 décembre, les Chefs Jérôme Banctel et Yann Couvreur ont reçu des mains d’Olivier Charriaud, président du jury et directeur général de Champagne Collet, les Prix Champagne Collet du Livre de Chef et du Livre de Pâtissier pour leurs ouvrages respectifs, Jérôme Banctel, La Réserve (Flammarion) et Éphémère (Solar).

11/12/2019 - 16:04

Insolite

Les livres trop chers ? Attention à sa tirelire

10/01/2009 - 14:52

Numérique

Chers lecteurs de l’édition (européenne) du Time...

11/01/2008 - 12:00

Les livres sont encore trop chers pour Jeff Bezos

Dans une longue interview donnée au Business Insider, le patron d'Amazon a été amené à commenter à nouveau le conflit qui a opposé l'été dernier sa société avec le groupe d'édition Hachette aux Etats-Unis.

18/12/2014 - 00:04

Kindle Singles : Amazon inaugure les mini-ebooks pas chers

Amazon a annoncé l’automne dernier la création des Kindle Singles, sorte de mini livres numériques. Une tentative d’éditer des textes courts et un contenu similaires à la capacité de lecture des lecteurs numériques qu’ils proposent.

27/01/2011 - 12:05

Des ebooks vendus plus chers que les livres papier

Le dernier livre de l'écrivain gallois Ken Follett crée la polémique. Ce n'est pas tant le contenu de Fall of Giants (la Chute des Géants) qui intrigue, mais plutôt le prix de sa version ebook sur Amazon.

05/10/2010 - 15:48

Australie : les ebooks sur Kindle seront toujours plus chers

Un an après la sortie du Kindle aux États-Unis, l’Océanie, découvrait avec horreur que l’achat de l’appareil s’accompagnait de tarifs majorés sur les ebooks.

27/08/2010 - 18:03

Des ebooks 'enrichis' exclusivement, et plus chers pour compenser

17/12/2009 - 16:02

Numérique

Des ebooks plus chers entraîneront un Napster du livre

En évoquant les retards sur la sortie des livres numériques, et une possible stratégie de défense de la part des éditeurs, c'est également le problème du prix des livres numériques qui est en jeu. Si pour le cabinet d'analyse Forrester, «les éditeurs sont dans le déni concernant l'économie des contenus numériques », leur cause n'en reste pas moins compréhensible.

L'idée serait donc de demander, à Amazon et aux autres, de remonter le prix des ebooks neufs (drôle de notion...), mais dans ce combat, estime le magazine Slate, « s'ils ont de la chance, ils vont perdre ». Vendre pour le même prix, quelques euros ou dollars de différence, c'est aller droit dans le mur. Et doublement. Parce que le consommateur ne paiera pas, pour un ouvrage sans support, le même tarif : tous les exemples de boutiques en ligne pour la musique ou les films le démontrent.

Pour première inquiétude, c'est la cannibalisation du papier que l'on redoute : que l'ebook finisse par ne plus faire vendre de papier. Difficile à dire aujourd'hui, et même contre-vérité terrifiante pour certains, risqué à prévoir pour demain. Jeff Bezos expliquait que sur les 275.000 livres disponibles pour Kindle et en papier, 35 % des ventes se faisaient en numérique. C'était le chiffre de mai, à comparer au chiffre de 17 % en février. Cela n'apporte pas grand-chose, de fait.

Dans l'enfer du piratage : 1999, l'année Napster

Car la réalité est autre : si le consommateur paye trop cher, ou qu'il estime simplement payer trop cher, alors on s'oriente vers un autre domaine. Celui qui avait alors vu jaillir un acteur démoniaque dans le monde de la musique voilà bien des années : Napster, et le piratage. Problème, aujourd'hui, sur les copies illégales d'eboooks, on trouve des fautes, des erreurs de typo, ou des numérisations de piètre qualité... Pourquoi s'emme*der à pirater, si l'on ajoute que les supports sont encore loin d'objets vraiment intéressants ?

Pourtant, nous étions dans cette perspective en 1999, quand le MP3 nous a envahis, et l'on est tous, ou presque, allés profiter des bienfaits de Napster. Rien n'était vraiment fameux, mais on savait que cela s'améliorerait avec le temps. C'est toujours le cas avec la technologie. Et il aura fallu attendre presque quatre ans pour qu'une offre payante propose enfin des titres à l'unité pour 99 cents. Ce fut long. Et pas très bon : durant cette période, beaucoup ont pris l'habitude du téléchargement... pas payé.

Les erreurs du passé : fonçons joyeusement dans le mur !

Pour l'heure, certains sourient quand on parle de piratage d'ebooks. Le fameux point d'inflexion, où la demande va exploser n'est pas atteint, mais ces derniers riront jaune une fois que la machine se sera emballée. Tout le monde souhaitera des livres numériques et les prendra où ils seront. Très probablement sur le même type de réseau que Napster en son temps. Pour Slate, le parallèle est juste, et toutes proportions gardées, les éditeurs souffriront de n'avoir pas pris le temps de mettre en place une offre intéressante, attractive, c'est-à-dire, à un tarif réellement séduisant pour les lecteurs.

Aujourd'hui, on compense le manque de demande par un prix fort et élevé, politique de l'édition oblige. Mais demain, qui paiera cette idée saugrenue ? Et qui pestera parce qu'il faut combattre le piratage de livres ?

Les mêmes...

Ce ne sera pas faute de les avoir avertis...

16/07/2009 - 16:05

Manifeste : pour des ebooks moins chers, en 10 points

1. L'ebook est moins coûteux à produire :

19/05/2009 - 16:34

Fascinant : des livres numériques moins chers se vendent mieux

Personne ne l’aurait imaginé — à l’exception peut-être de Jeff Bezos, qui avait inventé la tarification unique de 9,99 $ pour les ebooks — mais des livres numériques à un prix convenable se vendent mieux. La conclusion nous vient d’outre-Atlantique, alors que les éditeurs du Québec font les comptes. Entre 2020 et 2019, la hausse des ventes dépasse 120 %. Notamment parce que le prix a sensiblement diminué…

01/04/2021 - 16:36

Quand, invisibles, Adam et Ève massacrent des chefs yakuzas

La mythologie chrétienne n’a pas fini de fasciner les mangakas et de leur inspirer des récits totalement fantasques et fantastiques. Et partant des éléments les plus prosaïques, Hideo Yamamoto et Ryôichi Ikegami ont décidé de nous embarquer très loin dans la physique quantique et le jardin d’Eden... Adam et Ève sont de retour...

24/10/2017 - 10:14

LendStudy pirate des manuels trop chers pour les étudiants

Trois hommes viennent d'écoper de 4 mois de prison conditionnelle pour avoir fourni des manuels scolaires piratés à des étudiants, contre un abonnement payant. Leurs arguments de défense ? Ces livres sont vendus par les éditeurs d'origine à des prix trop exorbitants pour des étudiants en galère d'argent. De véritables Robin des bois...

26/06/2017 - 12:15

Bolivie : livres trop chers, contrefaçon et peu de lecteurs

L’édition en Bolivie porte de multiples espoirs sur l’édition numérique, et l’essor de ce format, pour développer ses ventes. Mais à l’heure actuelle, le pays rencontre des problématiques plus concrètes encore. Le marché souffre de maux à résoudre, prioritairement.

17/10/2015 - 11:37

Prime pour les chefs d'établissement et les adjoints

11/01/2008 - 15:07

Gros coup de déprime pour les chefs d'établissement

19/02/2008 - 14:30

Darcos et la prime des chefs d'établissement, suite

14/01/2008 - 12:40

Marius, Fanny et César : trois chefs-d'œuvre à restaurer

La célèbre trilogie de Marcel Pagnol (1895-1974), Marius (1931), Fanny (1932) et César (1936), souffre du passage du temps. Plus précisément, les pellicules originales se dégradent. C'est pour tenter d'enrayer ce processus que le petit-fils de l'écrivain a lancé un appel aux dons, rapporte La Croix.

01/01/2015 - 00:02

Spoiler : Procès Apple, l'histoire d'ebooks vendus trop chers...

C'est une première pour notre journal. En collaboration avec un éditeur 100 % numérique, voici notre premier livre numérique, une enquête, bien entendu, portant sur l'événement majeur de ces dernières semaines : le procès qui a mis Apple en accusation. Complot, entente, prix des livres numériques gonflés à bloc et anticoncurrentiels... Les inculpations n'étaient pas bien jolies...

03/07/2013 - 13:19

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