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Techniques culinaires

Fumaisons et salaisons. 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour

Près de 65 recettes fumées et salées maison pour toutes les occasions ! Toutes les recettes de base en pas à pas (fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec...) Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil De la charcuterie maison, au foie gras au sel, des légumes en saumure à la japonaise, des graines, du fromage ou du chocolat fumés... Près de 65 recettes pour découvrir une nouvelle façon de cuisiner : rôti de dinde fumé, travers de porc fumé, poulet fumé, bresaola, pastrami de boeuf, magret séché, gravlax, saumon fumé, hareng salé, kimchi, choucroute, pickles de carottes au sel, sauce barbecue, sauce soja... Une introduction détaillée sur les différents types de fumaison et de salaison pour vous lancer en toute quiétude chez vous.

06/2021

Littérature française

Guerres Suprêmes Part I

Depuis de nombreuses années, nombreux siècles, les démons se cachent dans l'ombre, prêts à tuer, dévorer les humains. Sous les ordres de Satan, ils attendent le jour où ils pourront sortir au grand jour pour envahir ce monde ! Un groupe d'individus, d'humains et de non-humains se dressent contre eux depuis quelques années. Ces êtres aux pouvoirs extraordinaires sont, pourtant, plus craints que les démons, ces êtres du folklore... Adam Tadashi est leur chef, leur aîné, il possède des pouvoirs télépathiques suite à une expérience militaire orchestrée par l'ONU ; il est secondé par Samantha Richardson et Angelo de Santos, enfants d'anciens équipiers d'Adam, qui possèdent le pouvoir de contrôle du feu et de la glace et le pouvoir de téléportation. A leurs côtés, combattent d'autres enfants de super soldats : Kyle Lévêque, le methuselah au pouvoir kinétique, Dimitri Boskoff à la force surhumaine et Akira Tadashi, fille d'Adam et de Carlotta Simmons. Cette dernière est la plus puissante, elle possède des pouvoirs de télépathie et télékinésie hérités de son père et descend d'une longue lignée de guerriers démoniaques et angéliques grâce à sa mère. Le groupe est accompagné de fidèles d'Akira, les anges déchus qui combattent Satan et son armée. Il y a trois ans, le plus puissant des combattants a réussi à repousser l'invasion des Enfers et a disparu avec Satan et une grande partie de son armée. Les démons restants, apeurés et perdus, ont préféré repartir dans le royaume de l'ombre. Mais Satan est revenu... Et le monde est entré dans une période sombre où la lumière a disparu pour laisser place aux ténèbres.

05/2021

Romans policiers

Meurtres en Déodatie

Caroline, jeune policière nancéenne, se retrouve à Saint Dié des Vosges pour sa première affectation. Considérée comme un coin tranquille, un coin paumé selon elle, la ville va se révéler beaucoup plus intéressante... Un tueur rôde... Et Caroline, accompagnée de son équipier Titi, découvrira les mystères dont recèlent Saint Dié et ses habitants... Et que signifie ce symbole, retrouvé sur toutes les victimes ?

02/2023

Contes et nouvelles

Le Mystère du Livre: Et Autres Histoires

Recueil de 10 histoires plus ou moins courtes. Pour les amateurs de suspenses, de fantastique ou encore de sombre. Que feriez-vous si vous découvriez un livre inconnu sur votre plan de travail dans la cuisine ? Seriez-vous prêt à tout pour un inconnu ? Pour un ami ? Croyez-vous aux fantômes ? Aux esprits ? Aux vampires ? A Dieu ? ou même au Diable ? Parfois, les choses ne sont pas ce qu'elles semblent être... Et il n'est pas toujours possible de le découvrir avant qu'il ne soit trop tard !

12/2016

Romans policiers

Mystères Strasbourgeois

Après la découverte d'un 3ème corps dans les rues de Strasbourg, l'inspectrice Caroline Dubois et son adjoint Samuel Pinot sont dépêchés sur place. Mais rien ne permet de définir un profil... Quel lien unit les victimes ? Pourquoi tout semble ramener à la Cathédrale et son nouvel Archevêque ? Le journaliste Friedrich Schneider recherche-t-il simplement un scoop ? Une enquête officielle, une autre officieuse. Les deux vont s'enchevêtrer pour un dénouement inattendu...

02/2023

Science-fiction

In fines In fine. A la fin des frontières

Vous allez rentrer dans un monde que vous ne pourrez plus quitter, tant les personnages sont attachants, tant l'approche scientifique est recherchée et accessible, tant l'histoire est prenante et plein de rebondissements inattendus. Vous allez rentrer dans un nouveau monde où tout est possible... Quelles limites atteindront les progrès technologiques des terriens ? L'impossible est toujours repoussé, chaque jour, chaque minute... On peut se prendre à rêver que la science révèlera les plus grands secrets de l'humanité, peut-être même des religions et finalement ceux de nos origines universelles. Ni Larry, Henri ou tout autre protagoniste de cette aventure n'aurait pu imaginer la portée de leur découverte. Bien sûr, ils avaient compris qu'ils étaient à l'orée d'une nouvelle ère pour l'humanité... Mais ce qu'ils ignoraient encore, c'étaient le retentissement universel qui en découlera et qui changera " les humanités " à tout jamais. De la SF, de l'anticipation, des éclats de rire, des larmes, de la philosophie entre les lignes, une pincée d'existentialisme, un autre regard, de l'amour et du rêve vous vous apprêtez à plonger dans In fines In fine... Bon Voyage.

08/2022

Manga

Le nouvel Angyo Onshi Tome 1 : Volume double

Le paisible royaume de Jushin n’est plus. Désormais, les gouverneurs, assoiffés de pouvoir, sèment la terreur auprès de villageois impuissants. Seul un justicier a survécu, Mun-Su, qui parcourt le pays pour protéger les plus démunis et punir les tyrans. Cet Angyo Onshi se sert du mahai pour réveiller les morts et affronter ses adversaires. Sur sa route, il va s’attacher les services d’un sando, Mon-Ryong, son garde du corps. Tous deux vont affronter les pires adversaires pour rétablir le bien et la justice.

08/2012

Manga

Defense devil Tome 5

La sanglante révolution de Legato, le frère cadet de Kucabara, a commencé ! Bien décidé à retourner à Devildom, le monde des démons, et à sauver la petite Jupiter, kidnappée par des démons, Kucabara a accepté de faire équipe avec Idamaria pour suivre un entraînement spécial de tennis à l'abbaye du Père Selma. Si au début, les partenaires ont du mal à se synchroniser, après des heures éprouvantes, Kucabara parvient enfin à réveiller la Dark Matter cachée dans le coeur d'Idamaria et à s'approprier un pouvoir sans égal. Vient alors le moment pour eux d'ouvrir les portes de Devildom.

04/2013

Manga

Defense devil Tome 4

Sa Profession : Avocat de la défense; Sa mission : aider les pécheurs employés aux Enfers. Un démon solitaire, chassé de son monde parce qu'il avait le cœur trop tendre ... Son nom : Kucabara. Dans ce quatrième tome, retrouvez les épisodes de l'abbaye, du devil tennis et de Jupiter ! Kucabara, qui a enfin gagné la clé qui lui manquait, s'apprête à ouvrir les portes de Devilsom.

01/2013

Manga

Defense devil Tome 6

Kucabara, Bichura et Idamaria se rendent aux Enfers pour stopper la sanglante révolution de Legato et sauver les parents de Jupiter ! À peine sortis de l'enfer de lave incandescente, "Salamander Hell", le vaillant groupe se retrouve face à un mur. Littéralement. Le mur du désespoir est le plus grand mur de tout Devildom et nul ne peut le franchir sans l'autorisation de son gardien. Malheureusement, ledit gardien, un vieillard souffreteux, ne se souvient pas du code de la porte. Pour lui rafraîchir la mémoire, il demande à Kucabara et à Bichura de s'affronter dans un combat à mort.

05/2013

Manga

Defense devil Tome 7

Kucabara, Bichura et Idamaria, continuent leur périple aux Enfers pour retrouver et sauver les parents de Jupiter. Malgré les difficultés, rien ne semble pouvoir entamer leur volonté et leur optimisme… Jusqu'à ce que Legato rende visite à Kucabara et lui annonce la mort de leur père, assassiné, faisant de Legato le nouveau roi des Enfers…

08/2013

Manga

Defense Devil Tome 8

Kucabara et Bichura, de retour à Devildom avec Idamaria, pénètrent dans l'Enfer mystérieux où sont emprisonnées les parents de Jupiter. Pour prouver leur innocence, Kucabara est prêt à se battre jusqu'au bout !

10/2013

Manga

Defense Devil Tome 10

Sa profession : avocat de la défense. Sa mission : aider les pêcheurs envoyés aux Enfers. Un démon solitaire, chassé des enfers parce qu'il avait le coeur trop tendre... Son nom : Kucabara. La véritable identité d'Elimona et son plan terrifiant ont enfin été dévoilés au grand jour, et avec eux, les sombres desseins des Anges, qui manipulent sans scrupule Kucabara et sa famille... La Guerre Sainte pour protéger Devildom atteint son apogée !

02/2014

Manga

Shin Angyo Onshi. Tome 3

Il était une fois un royaume appelé Jushin. Les Angyo Onshi étaient des agents secrets de ce royaume. Ces représentants de l'empereur voyageaient incognito à travers le pays punissant les gouverneurs injustes et secourant les plus démunis. C'était, en quelque sorte, des justiciers officiels. Mais un jour, le royaume de Jushin disparut... Aujourd'hui, un Angyo Onshi solitaire parcourt ce pays à la dérive.

10/2003

Manga

Shin Angyo Onshi. Tome 2

Il était une fois un royaume appelé Jushin. Les Angyo Onshi étaient des agents secrets de ce royaumes. Ces représentants de l'empereur voyageaient incognito à travers le pays, punissant les gouverneurs injustes et secourant les plus démunis. C'était, en quelque sorte, des justiciers officiels. Mais un jour, le royaume Jushin disparut... Aujourd'hui, un Angyo Onshi solitaire parcourt ce pays à la dérive...

07/2003

Manga

Le nouvel Angyo Onshi Tome 5

Il était une fois un royaume appelé Jushin. Les Angyo Onshi étaient des agents secrets de ce royaume. Ces représentants de l'empereur voyageaient incognito à travers le pays, punissant les gouverneurs injustes et secourant les plus démunis. C'était, en quelque sorte, des justiciers officiels. Mais un jour, le royaume de Jushin disparut... Aujourd'hui, un Angyo Onshi solitaire parcourt ce pays à la dérive...

02/2004

Manga

Le nouvel Angyo Onshi. Tome 7

Il était une fois un royaume appelé Jushin. Les Angyo Onshi étaient des agents secrets de ce royaume. Ces représentants de l'empereur voyageaient incognito à travers le pays, punissant les gouverneurs injustes et secourant les plus démunis. C'était, en quelque sorte, des justiciers officiels. Mais un jour, le royaume de Jushin disparut... Aujourd'hui, un Angyo Onshi solitaire parcourt ce pays à la dérive...

06/2004

Manga

Le nouvel Angyo Onshi. Tome 9

Il était une fois un royaume appelé Jushin. Les Angyo Onshi étaient des agents secrets de ce royaume. Ces représentants de l'empereur voyageaient incognito à travers le pays, punissant les gouverneurs injustes et secourant les plus démunis. C'était, en quelque sorte, des justiciers officiels. Mais un jour, le royaume de Jushin disparut... Aujourd'hui, un Angyo Onshi solitaire parcourt ce pays à la dérive...

05/2005

Manga

Le nouvel Angyo Onshi Tome 14

Il était une fois un royaume appelé Jushin. Les Angyo Onshi étaient des agents secrets de ce royaume. Ces représentants de l'empereur voyageaient incognito à travers le pays, punissant les gouverneurs injustes et secourant les plus démunis. C'était, en quelque sorte, des justiciers officiels. Mais un jour, le royaume de Jushin disparut... Aujourd'hui, un Angyo Onshi accompagné de son serviteur et de son garde du corps parcourt ce pays à la dérive pour combattre le mal, les démons innombrables et les monstres...

08/2007

Manga

Le nouvel Angyo Onshi : Les origines

Vous avez suivi les aventures de Mun-Su, un ancien militaire devenu justicier dans la série " Le Nouvel Angyo Onshi ". Ce supplément vous propose un retour vers le passé pour découvrir comment Mon-Ryong, un jeune vétérinaire amoureux de la belle Chun-Yang, l'écuyer, Kewil-Hyang, Hemosu et Mun-Su se sont rencontrés et ont parcouru un bout de chemin ensemble...

02/2010

Manga

Defense devil Tome 1

Accusé de gentillesse excessive, le démon Kucabara a été chassé du Monde des Démons. Pour retrouver ses pouvoirs, il décide de devenir "avocat de la défense" des âmes injustement condamnées aux Enfers. Est-ce le Shinigami, un faucheur des Enfers, qui gagnera le procès ou bien au contraire l'accusé sera-t-il déclaré non coupable ? Le combat légal de Kucabara risque bien d'engendrer une révolution dans le Monde des Démons !

08/2012

Manga

Le nouvel Angyo Onshi Tome 3

Son mahai brisé, Mun-su et ses compagnons partent pour la région des sept pics afin de le faire réparer. Sur le chemin ils croiseront un tigre qui parle, Mun-su mangera des champignons empoisonnés et fera la connaissance de Nonge une belle prostituée pour finir par tomber sur Mango, qui accompagne Ajité lui aussi sur le chemin des sept pics...

10/2012

Manga

Le nouvel Angyo Onshi Tome 2

Shin Angyo se baigne dans une source chaude qui semble appartenir à un curieux personnage prétendant être le plus grand écuyer magicien. Il essaye alors par tous les moyens de mettre Mun-su à terre. Pendant ce temps Chun-Hyang son sando, se baigne tranquillement...

09/2012

Manga

Defense devil Tome 3

Sa profession : avocat de la défense. Sa mission : aider les pécheurs envoyés aux Enfers. Kucabara est un démon solitaire, chassé des enfers parce qu'il avait le coeur trop tendre... Ce troisième tome contient le moment de sa rencontre avec l'exorciste Idamaria, le passage qui dévoile le passé et le secret de Kucabara, et enfin l'épisode de l'abbaye, qui ne fera que renforcer sa résolution de retourner au royaume des démons !

12/2012

Manga

Le nouvel Angyo Onshi Tome 9

Les troupes des alliés de Mun-Su et celles d'Ajite s'affrontent en un combat sans pitié. Les morts se comptent par centaines des deux côtés. Au milieu de ce tumulte, Mun-Su et l'écuyer foncent à l'intérieur du palais d'Ajite ! Après des retrouvailles avec Sando, l'Angyo Onshi se retrouve enfin face à son ennemi juré. Inclus dans ce tome : Le Nouvel Angyo Onshi - Les Origines.

04/2013

Manga

Le nouvel Angyo Onshi Tome 6

Grièvement blessé au cours de son combat contre les Walbin, Mun-Su utilise une aiguille de mandragore avant de mourir et plonge dans un profond coma. Son esprit vogue alors vers le passé, à la recherche d'une période sereine et propice à une illusion. Mun-Su revisite des aventures qu'il a vécues avec l'Écuyer et Sando, en passant par sa rencontre avec cette dernière et la terrible bataille qu'il mena à la tête des armées du Jushin contre Kaidaten, le terrible démon créateur de monstre.

01/2013

Manga

Le nouvel Angyo Onshi Tome 7

Mun-su est toujours sous l'emprise du Mandarage. Dans ce songe, il se revoit sauvant Kewil-Hyang grâce à la magie noire. Il se remémore aussi les manipulations et les sortilèges d'Ajite. Le Jushin vacille et Ajite attend le bon moment pour prendre le pouvoir. Pendant ce temps, l'écuyer et Yonshil partent à la recherche d'un remède. Une plante légendaire qui sortira Mun-Su de son coma.

02/2013

Manga

Le nouvel Angyo Onshi. Tome 8

Il était une fois un royaume appelé Jushin. Les Angyo Onshi étaient des agents secrets de ce royaume. Ces représentants de l'empereur voyageaient incognito à travers le pays, punissant les gouverneurs injustes et secourant les plus démunis. C'était en quelque sorte, des justiciers officiels. Mais un jour, le royaume de Jushin disparut... Aujourd'hui, un Angyo Onshi solitaire parcourt ce pays à la dérive...

10/2004

Manga

Le nouvel Angyo Onshi Tome 10

Il était une fois un royaume appelé Jushin. Les Angyo Onshi étaient des agents secrets de ce royaume. Ces représentants de l'empereur voyageaient incognito à travers le pays, punissant les gouverneurs injustes et secourant les plus démunis. C'était, en quelque sorte, des justiciers officiels. Mais un jour, le royaume de Jushin disparut... Aujourd'hui, un Angyo Onshi solitaire parcourt ce pays à la dérive...

12/2005

Manga

Le nouvel angyo onshi Tome 11

Il était une fois un royaume appelé Jushin. Les Angyo Onshi étaient des agents secrets de ce royaume. Ces représentants de l'Empereur voyageaient incognito à travers le pays, punissant les gouverneurs injustes et secourant les plus démunis. C'étaient, en quelque sorte, des justiciers officiels. Mais un jour, le royaume de Jushin disparut... Aujourd'hui, un Angyo Onshi solitaire parcourt ce pays à la dérive...

04/2006

dem@in

Extraits

Fumaisons et salaisons. 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour

Guerres Suprêmes Part I

Meurtres en Déodatie

Le Mystère du Livre: Et Autres Histoires

Mystères Strasbourgeois

In fines In fine. A la fin des frontières

Le nouvel Angyo Onshi Tome 1 : Volume double

Defense devil Tome 5

Defense devil Tome 4

Defense devil Tome 6

Defense devil Tome 7

Defense Devil Tome 8

Defense Devil Tome 10

Shin Angyo Onshi. Tome 3

Shin Angyo Onshi. Tome 2

Le nouvel Angyo Onshi Tome 5

Le nouvel Angyo Onshi. Tome 7

Le nouvel Angyo Onshi. Tome 9

Le nouvel Angyo Onshi Tome 14

Le nouvel Angyo Onshi : Les origines

Defense devil Tome 1

Le nouvel Angyo Onshi Tome 3

Le nouvel Angyo Onshi Tome 2

Defense devil Tome 3

Le nouvel Angyo Onshi Tome 9

Le nouvel Angyo Onshi Tome 6

Le nouvel Angyo Onshi Tome 7

Le nouvel Angyo Onshi. Tome 8

Le nouvel Angyo Onshi Tome 10

Le nouvel angyo onshi Tome 11