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brasserie café Paris

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Littérature française

Café. Cafés

Écrivain voyageur, Michel Braudeau enquête ici sur une boisson originaire d'Abyssinie, connue de tous, dont on découvrit par hasard les vertus spirituelles, le café. Celui-ci, potion magique pour les philosophes, élixir du Diable pour l'ordre établi, infiltra son génie loquace dans les têtes pensantes en Europe dès l'époque des Lumières, puis gagna la planète en quelques siècles. De Venise à Vienne, de Madrid à Lisbonne, de Prague à Saint-Germain-des-Prés, cette poudre aventureuse édifia partout des temples voués à sa dégustation païenne, lieux de rencontres, de conversations ou de rêveries : les "cafés". Classé au deuxième rang des échanges mondiaux après le pétrole, le café est devenu aujourd'hui l'enjeu symbolique d'une autre bataille, celle du commerce équitable. Son histoire politique, tumultueuse et souvent drôle, a certes bouleversé notre culture, mais le petit noir de nos zincs n'a jamais cessé d'être le meilleur agent secret de bien des libertés.

10/2007

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BD tout public

Bistros et Cafés Paris

Des cafés les plus chics aux plus populaires, une tournée de bistros de la capitale ! France Dumas a arpenté les cafés parisiens pour saisir les ambiances et croquer les scènes de vie sur le vif. Des intérieurs raffinés de La Coupole au flipper du Baromètre dans le XIIIe, des confidences des jeunes filles en terrasse aux fanfares improvisées, on découvre sous le regard amusé de l'auteur la diversité et la spécificité du bistro parisien. Son singulier carnet de zincs nous invite à découvrir Paris autrement.

04/2009

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Policiers

Paris parias

La grosse Angèle rêvait d'un foyer pour la nuit. Irina la Russkoff aux cheveux rouges fuyait les macs des pays de l'Est. Mona la rebelle, la reine de la tchatche, ne demandait rien à personne, tandis que Suzanne, la suppliciée, côtoyait l'enfer. Et Jojo, parachuté à l'hôtel des Passagers avec sa dégaine d'épouvantail et ses dix piges de placard, revenu de tout et prêt à rien, croisera dans l'absurde le destin de ces filles perdues.

04/2001

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Littérature française

Chroniques du Café de Paris. Le jeune homme

Chroniques du Café de Paris : Le jeune homme / [Par Léon Guérin et Jean-Gabriel Cappot, dit Capo de Feuillide] Date de l'édition originale : 1833 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2020

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Lecture 9-12 ans

La photo de la brasserie

Alors qu'elle déjeune avec une amie dans une brasserie, Caroline aperçoit, accroché au mur, le portrait en noir et blanc d'une fillette lui ressemblant étrangement. Enfant adoptée, la jeune fille ignore tout de ses origines. Quels secrets entourent sa naissance ? D'où vient cette photo ? Fascinée par cette découverte, elle se lance dans des recherches qui vont bouleverser sa vie...

01/2020

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Littérature française

La Brasserie des Fleurs Fanées

A 27 ans, Méline a un caractère bien trempé. Passionnée de musique rock, elle travaille dans un supermarché au coeur de la Champagne. Elle adore se détendre à la Brasserie des Fleurs Fanées, un endroit particulier. Quand la nuit s'annonce, elle rentre seule. Mais au fond, tout au fond, elle n'aspire qu'à une seule chose : rencontrer le grand amour. Jusqu'au jour où un mystérieux inconnu dépose sur le pare-brise de sa voiture un post-it... Et si tout avait commencé à la Brasserie des Fleurs Fanées ?

11/2018

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Café

Café

Avec plus d'un milliard de tasses servies chaque jour, le café est la seconde boisson la plus bue au monde, mais aussi le symbole d'un art de vivre pluriséculaire et convivial. Pourtant, le café reste méconnu. Qui peut décrire le café qu'il aime ? Citer plus de deux variétés d'Arabica ? Donner plus de cinq origines de café ? Et deviner qui sont les plus grands consommateurs de café ? Suivez Hippolyte Courty, fondateur de L'Arbre à Café, dans sa vision sensorielle et totale du café. Remontez jusqu'aux origines de ce produit étonnant et partez à la découverte des tendances actuelles. Ce spécialiste vous initiera à l'art de la torréfaction, aux mystères de la fermentation et vous dévoilera mille et un secrets pour préparer le café et le déguster. Avec ce livre, que vous soyez novice, amateur ou spécialiste, vous allez redécouvrir un produit que vous pensiez déjà si bien connaître... Un voyage inédit dans l'univers du café pour une dégustation joyeuse et éclairée !

10/2022

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Cuisine

Excelsior. L'esprit brasserie à Nancy

A mi-chemin entre la gare et la célèbre place Stanislas, la brasserie nancéienne Excelsior (désignée couramment par l'apocope "Excel") est un site unique tant pour la gastronomie lorraine proposée que pour son architecture. Son style Art nouveau, signé par d'illustres artistes issus de l'Ecole de Nancy tels Daum, Grüber, Majorelle, Weissenburger... et l'agencement diligenté par Jean Prouvé, qui mêle les styles Art déco et Mouvement moderne, en font un lieu exceptionnel. Considéré comme l'une des plus belles brasseries de France, cet établissement, porté sur les fonts baptismaux le 26 février 1911, est une institution, une invitation au voyage au temps de la Belle Epoque et des Années Folles. En définitive, franchir le seuil de l'Excelsior, c'est pénétrer dans une brasserie intemporelle, millésime 1900. La cuisine du chef et un personnel tout aussi convivial qu'efficace transportent les clients dans un univers d'effluves enivrants, selon l'exquise tradition des lieux, classés en partie au registre des Monuments historiques. Surprenante et fascinante, la brasserie Excelsior se dévoile...

09/2018

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Critique littéraire

Les fous de l'absinthe

Qu'aurait été Paris sans ses cafés enfumés, sans ses brasseries éméchées par tous ces écrivains et artistes qui refaisaient le monde ? Mais qu'auraient été ces mêmes cafés, ces mêmes brasseries, dès la seconde moitié du XIXe siècle, sans l'incroyable succès de la Fée verte ? Tout s'intrique : Paris fait l'absinthe qui fait Paris. Au menu de cette anthologie : Alphonse Allais, Guillaume Apollinaire, Charles Baudelaire, Petrus Borel, Charles Cros, Alphonse Daudet, Alfred Delvau, Jules et Edmond de Goncourt, Albert Glatigny, Gustave Khan, Henri Lierre, Jean Lorrain, Guy de Maupassant, Catulle Mendès, Gérard de Nerval, Raoul Ponchon, Charles-Louis Philippe, Jean Richepin, Maurice Rollinat, Ernest Tisserand, Paul Verlaine, et Emile Zola.

12/2019

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Littérature française

Brasserie du Lapin, moeurs du Quartier latin

Brasserie du Lapin : moeurs du Quartier latin / Albert Aymé-Martin Date de l'édition originale : 1885 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

07/2020

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Littérature française

La brasserie de la place des Lumières

Un romancier rencontre une très vieille dame dans une brasserie où il déjeune habituellement. Il entreprend aussitôt d'écrire sur cette relation improbable qui s'étend sur une période de huit mois. Mais il ne sait pas qu'elle-même consigne à sa façon leurs échanges dans son propre journal. Très vite, les deux comparses s'interrogent sur la signification d'une relation qui va les conduire à sortir de leur enfermement et à entrer dans une lumière qui va progressivement transformer leurs modes d'être et, en fin de compte, toute leur vie.

11/2017

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Littérature française

Café noir

Du noir, du brûlant, du corsé. Ca finit mal... ou pas ! Douze histoires courtes, des personnages de roman noir, couleur café. Du grain à moudre pour donner vie à des intrigues où les héros aux personnalités étonnantes se débattent et s'en prennent plein la cafetière dans des situations expresses, instantanées ou torréfiées. Un recueil de nouvelles à lire accompagné d'un café... noir.

03/2020

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Littérature française

Café Yacine

Un homme retourne dans son Algérie natale après de longues années d'absence. Il a des ponts à réparer. En lui, surtout en lui. Une occasion rêvée de revoir Nedjma et de renouer avec ses origines. A la fois remontée dans le temps et traversée du présent, voyage immobile ou simple rêverie, tout dans ce récit, s'emmêle, se croise et se disjoint au bout du compte avec passion. A ce jeu, les murs du Café Yacine deviennent vite l'épicentre d'une histoire sans fin, toujours recommencée. L'entrebâillement de portes qui s'ouvrent et se referment, offre au narrateur une manière presque kafkaïenne de reconstruire les moments forts d'une famille, mais aussi l'Histoire de Constantine depuis l'époque romaine, la grande Numidie et la domination ottomane jusqu'à la présence française, la résistance algérienne et le cruel exode des Pieds-Noirs vers la métropole.

06/2014

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Littérature française

Noir café

En 1827 à l'Ile Bourbon, le monde des femmes esclaves domestiques dont la "Grande Case" et leurs occupants sont l'univers... est une explosion de tendresse et de vie. C'est là que se croisent les destins heureux d'Anya et terrible de Bertine, ... C'est aussi là qu'émerge, dans la rencontre d'univers différents et dans le drame qui se noue autour du jeune Val de la Roche, un monde nouveau dont le créole est la langue et le métissage, la survie.

01/2020

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Littérature étrangère

Karnak Café

Le Caire, vers le milieu des années 1960. Au café Al-Karnak que gère une ancienne danseuse, le narrateur fait connaissance avec trois étudiants, Hilmi, Ismaïl et Zaynab. Le premier est l'amant de la gérante, et les deux autres, amis d'enfance, s'aiment tendrement. Tous les trois se considèrent comme des enfants de la révolution de 1952 et défendent ardemment ses principes et ses réalisations. Mais un jour ils cessent de fréquenter le café et, à leur retour, les clients apprennent qu'ils ont été arrêtés par la police politique qui les suspectait, contre toute évidence, d'appartenir au mouvement des Frères musulmans. Déjà ébranlés dans leurs certitudes, ils sont encore arrêtés à deux reprises sous d'autres prétextes fallacieux. L'un d'eux, Hilmi, meurt en prison tandis que Zaynab et Ismaïl en sortent comme des loques humaines. Surviennent alors, en juin 1967, la guerre contre Israël et la cuisante défaite de l'armée égyptienne... Ecrit en 1971 et publié en 1974, ce roman a eu un grand retentissement, et le film qui en a été tiré, avec à l'affiche les plus grandes vedettes du cinéma égyptien, a longtemps été censuré à la télévision. Mahfouz y fait preuve de son habituel talent de conteur, faisant du petit café le microcosme d'une Egypte en train de perdre ses repères.

11/2010

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Littérature étrangère

Grand café

" Lorsque le faux exécutant ouvrit, étourdiment et sans nous consulter, une dés trois portes qui s'étaient soudain présentées à nous, il était trop tard... " Impossible, une fois entré dans ses dépendances, de retrouver la sortie du Grand Café, vaste et impitoyable machine à décerveler, où le cauchemar bureaucratique le dispute aux inventions technologiques les plus sophistiquées. La narratrice - si naïvement contente d'elle-même - ne trouvera le salut, à travers les épreuves, qu'en mûrissant son jugement, et en découvrant les vertus de la solidarité et de la récolte. Un grand embrasement libérateur marquera la fin du récit. Dans la lignée des littératures fantastiques ainsi que du roman d'initiation, Silvia Larrañaga crée avec minutie et humour un univers onirique où sont mises en cause toutes les dictatures, y compris les plus insidieuses.

04/2003

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Littérature française

Café blanc

Elise, 37 ans, a franchi les étapes de sa vie dans l'ordre qu'elle s'était fixé : bonnes études, mariage heureux, deux enfants, mère et épouse attentive, professeur investie. Mais au fond d'elle-même sourd une énergie explosive. C'est la rencontre avec Joachim, pianiste de 18 ans son cadet, qui agit comme une étincelle. Elle avance alors en équilibre instable sur le fil de sa vie. Au gré des notes de ce jeune musicien, elle est prise dans un tournoiement troublant de l'esprit et du corps.
En creux de cette histoire, elle écrit le récit de l'amour de Sophie et Thomas, miroir de sa trajectoire dont l'issue lui échappe.

12/2020

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Café

Café gourmet

Toute la saveur de la dégustation d'un expresso réside dans sa préparation - Choisissez un café moulu de qualité - Remplissez une capsule réutilisable à l'aide de la cuillère doseuse - Refermez le sachet de café moulu avec la pince de la cuillère - Réalisez votre expresso - Accompagnez-le d'une touche de gourmandiseSavourez, enfin, toute l'intensité et la variété de ses arômes. Le coffret contient : - 4 tasses à expresso - 1 cuillère doseuse avec pince - 2 capsules réutilisables, compatibles Nespresso - Un petit guide de desserts gourmands

11/2022

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Romance sexy

Pause café

Whitney G revient avec trois novellas pleines d'humour et de mordant. Mya ne supporte plus son connard de patron arrogant. Et les choses ne sont pas près de s'améliorer quand le mail qu'elle destinait à sa meilleure amie, dans lequel elle vide son sac et insulte allègrement son supérieur, atterrit malencontreusement dans la boîte de réception dudit supérieur. Oh, il se pourrait bien qu'elle y ait mentionné certains de ses fantasmes, aussi... Garrett est soulagé de voir arriver une nouvelle recrue prometteuse dans la clinique privée qu'il dirige, pour compenser l'incompétence généralisée de ses collègues. Ce qu'il n'avait pas prévu, c'est que cette nouvelle recrue est aussi la femme qu'il a rencontrée virtuellement et qui lui a posé un lapin avant leur première rencontre. Mais Garrett n'a rien oublié de leurs échanges enflammés et des fantasmes de la jeune femme. Et si Natalie espère qu'il fera comme si de rien n'était, elle se trompe lourdement... Penelope passe la pire journée de sa vie : elle se réveille avec cinq heures de retard après avoir passé la nuit avec le type le plus arrogant du monde, deux de ses meilleurs clients l'ont lâchée pour son principal concurrent, sa colocataire a renversé de la javel sur son tailleur préféré, et son café préféré ferme pour raison sanitaire. Mais rien n'entachera son excitation alors qu'elle est sur le point de signer le plus gros contrat que son entreprise ait remporté. Il lui suffit juste de satisfaire ce client qu'aucun publicitaire n'a jamais réussi à convaincre. Elle ne s'attendait pas à ce que ledit client soit aussi son coup d'un soir de la nuit dernière... #Sexy #Humour #RomanceContemporaine #EnemiesToLovers

10/2022

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Littérature française

Grand Café

Brave homme ou chevalier des causes perdues, sûr de ses compétences, de sa maîtrise de l'art des tragédies, Adnan avait l'espoir déraisonnable de libérer son peuple du fléau de l'esclavage. Il était de ces hommes qui pansent seuls leurs plaies. L'insoumission, l'honnêteté assassine, la fuite dans sa force imaginaire forgèrent son caractère et le guidèrent vers son destin. De gré ou de force, devenu Anselme après sa vie lointaine lourde de sang et de souffrances, il voulut conserver son honneur et sa dignité. Alors qu'une vie nouvelle qu'il n'avait osé espérer dans cet étrange monde où il vécu s'offrit à lui, il continua à porter sa cargaison d'iniquité. Lémy Lémane Coco narre la chronique douce-amère de son ancêtre pirate. Sa pesante ascension à bout de sabre s'en fut dans un ciel pâle. Malgré le poids de son âme et de son dénuement, il avait cette force inextricable qui le poussait à vivre. L'Histoire qui nous vient, fait de nos vertus le support d'une curiosité que notre destin doit commettre.

04/2010

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Littérature française

Café amer

Brillant avocat parisien, Simon délaisse parents, amis, amours pour réaliser ses ambitions. Mais sa rencontre avec Nina bouleverse la vie qu'il s'est construite. Lui, si organisé et prévisible découvre les tourments de la passion. Lorsqu'elle disparait, Simon se lance inexorablement à sa recherche. Confronté au vide qu'elle laisse, il tentera de dévoiler l'épais mystère qui recouvre la vie de cette énigmatique étrangère. Entre souvenirs et traumatismes enfouis, la grande et la petite histoire se rejoignent, laissant l'existence de chacun susceptible de basculer à tout instant.

03/2023

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Romance sexy

Café Vanille

Après un licenciement douloureux et des ambitions professionnelles réduites à néant, Tanille n'a plus qu'un seul objectif : celui de valider sa formation pour décrocher un nouveau CDI. Entre deux cafés, elle s'applique à trier, compiler, rédiger... Tout est prétexte à prouver son sérieux et sa motivation. Que les choses soient claires, aucun faux pas ne sera toléré, aucune distraction autorisée. Pas même avec le collègue du bureau du fond. Ce ne sont pas une paire d'yeux verts et quelques tatouages qui la déconcentreront. N'est-ce pas ? Pourtant, de la distraction, Fred en aurait bien besoin. Et la nouvelle stagiaire serait la candidate idéale pour lui changer les idées une nuit ou deux. Mais attention, au jeu du chat et de la souris, l'issue n'est pas toujours celle que l'on pense être.

10/2021

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Vins, alcools, boissons

Culture Café

Produit culturel par excellence, le café trouve ici ses lettres de noblesse grâce au café de spécialité que Christophe Servell, fondateur de Terres de café, élu Meilleur torréfacteur de France en 2015, nous invite à partager. Le café de spécialité ? C'est un café haut de gamme, un produit de terroir, issu d'une sélection rigoureuse et exigeante, c'est une qualité de torréfaction, une traçabilité respectueuse de l'environnement. Christophe Servell présente dans ce livre tout l'art et la manière de choisir, de préparer et de déguster ce café d'exception. Il part sur les routes du café (Ethiopie, Nicaragua, Guatemala), en compagnie de Fabrice Leseigneur, qui signe un magnifique reportage. En fin d'ouvrage, quelques recettes gourmandes à savourer, des accords café et mets complètent ce voyage initiatique.

01/2018

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Poches Littérature internation

Café Lovely

La relation difficile entre un petit garçon et son grand frère, le hasard cruel de la loterie annuelle, le dernier voyage d'une mère bientôt aveugle, la détresse d'une petite fille aux dents d'or perdue dans un camp cambodgien ou la fascination qu'exercent sur un petit garçon les étrangers... Les visages inconnus de la Thaïlande sont déclinés en sept nouvelles poétiques.

06/2009

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Poches Littérature internation

Café-crime

"Nègre" littéraire, Samuelson connaît soudain la gloire en écrivant sous son vrai nom. Mari jusqu'alors fidèle, il ne resiste pas à l'envie de rencontrer ses lectrices, puis de les séduires... Commence alors la vie-tourbillon, les cinq-à-sept qui se prolongent, et la remise en cause d'une vieille complicité avec l'épouse et les deux chats siamois, qui ronronnent mais n'en pensent pas moins. A peine le temps de déguster, en souvenir des années mortes, un petit-café- crime...

06/1989

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Littérature française

Neko Café

"Dans une ville qui n'en finit plus de trembler, les existences se détraquent. Les robots ne résoudront rien, leurs carcasses métalliques jonchent les plages. Ce sont les chats qui guériront et les guérisons seront minuscules. On s'évapore au milieu de l'après-midi, vidé de toute mémoire et à deux pas de chez soi. Le temps ne file plus droit, les hantises fusent, on se découvre spectre d'un autre, revenant sans souvenir. Les fantômes se plantent dans les corps des vivants, envahissent un oeil ou se fichent entre les omoplates".

10/2016

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12 ans et +

Café givré

"Vous croyez aux signes ? La foudre qui frappe une voiture dont vous sortez à l'instant, un chat noir qui traverse votre chemin... Vous voyez ce que je veux dire ? Le hasard, peut-être. Moi, je n'y ai jamais cru, à ce genre de trucs. Avant de le rencontrer, lui". Chez Anna est un petit café où le temps s'est arrêté. Katrina y vit paisiblement avec sa grand-mère. Jusqu'au jour où la magie et la poésie s'immiscent dans sa vie.

01/2012

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Littérature étrangère

Café espéranza

Dans ce texte, l'auteur propose un discours philosophique et un questionnement sur l'espoir : l'espoir est-il réaliste ou non ? Faut-il espérer ou faut-il désespérer ? Nous trompons-nous nous-mêmes, en nous autorisant l'espoir ? Ce débat, tour à tour intérieur ou par dialogues, est animé, illustré au sein d'une fiction riche en réflexions, en descriptions de lieux et contextes évoquant Strasbourg. Les personnages principaux sont trois étudiants étrangers suivant des études dans cette ville, où ils ont tous trois " échoué ", dans des conditions différentes. Altug, le narrateur, est un Turc faisant des études d'ingénieur architecte ; Xénon, venant d'Europe de l'Est, est en philosophie, et Rapazinho, un Brésilien dont la famille a émigré en France, étudie les beaux-arts. Ils se retrouvent souvent au Café Esperanza, un calé exotique et imaginaire, mais qui symbolise tous les cafés du monde ; et ils parlent, parlent, et parlent, de tout et de rien, de l'espoir, de l'existence, de l'art, de l'écriture. A mesure que le récit avance, on comprend que, alors que nos trois protagonistes débattent du livre qu'écrit chacun d'entre eux, l'objet de leur conversation est en fait ce récit même qui se déroule sous nos veux.

05/2010

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Littérature française

Tingis café

A Tanger, au Grand Socco. Quand le narrateur rencontre Bachir, en haillons, traînant une infirmité de l'oeil droit qui le défigure, qu'il lui fournit le pain et le lait pour apaiser la faim qui le tenaille, il est loin d'imaginer qu'il vient là de faire la connaissance d'un enfant de la rue, doué d'une volonté de fer, d'une intelligence rare, épris de littérature, aimant se réfugier avec délectation dans des vies fantasmées. Au Tingis, où il a l'habitude de déguster le meilleur café cortado, il prend la décision de l'aider, de le sortir de sa condition de mendiant. Cet acte suffira-t-il à le réconcilier avec son passé, avec sa ville ? Se débarrassera-t-il de la culpabilité qu'il traîne confusément depuis qu'il a quitté les siens, en traversant le détroit sans se retourner ? Lui permettra-t-il de retrouver une liberté nouvelle ?

11/2017

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Livres 3 ans et +

Le café

Dans cette seconde aventure, Baar propose à Gabal de boire un café, mais Gabal n'aime pas le café, juste les jus de fruits. Baar propose à Gabal de jouer au ballon mais Gabal n'aime pas les jeux de balle, de bâtir un château de sable avec leur pelle, leur râteau et leur seau mais Gabal n'aime pas cela non plus. " Si tu n'aimes rien de ce que j'aime, dit Baar, alors comment pouvons-nous être amis ? " - " Parce que je t'aime toi, répond Gabal, et pas toutes ces choses-là. " Baar & Gabal sont deux amis qui vivent en bord de mer et réfléchissent au sens de la vie, à l'amitié, aux émotions qu'ils ressentent. Leur monde est peuplé de personnages familiers, des crabes, du sable, des coquillages, des bateaux et des seaux, comme une chambre d'enfants avec un vaste horizon. Baar et Gabal dialoguent dans des bulles de bande dessinée en arabe tandis qu'en marge de l'image, un crabe traducteur retranscrit en français l'échange des amis. Baar et Gabal vivent dans un espace très lumineux presque éblouissant rendu par une couleur jaune fluo, telle la lumière de nos rêves ou celle du bord de mer, un jour de grand beau temps.

06/2018