Umami. Les secrets de la cinquième saveur
Extraits
Cuisine
Umami. Les secrets de la cinquième saveur
L'umami c'est quoi ? Il s'agit du glutamate, substance à l'origine du cinquième goût. Il est devenu la coqueluche des cuisiniers et des commentateurs. Fut-il, comme le raconte si bien la légende, découvert par Ikeda le Japonais ou bien le mérite en revient-il à Brillat-Savarin le Français ? Est-il uniquement le fait de la cuisine orientale ? Le trouve-t-on dans des aliments ou plats typiques occidentaux ? Depuis le lait maternel qui en est très riche jusqu'au roquefort, la choucroute, ou le vin, l'umami est un cinquième goût particulier. La classification occidentale ne lui réserve qu'une petite part, laissant aux quatre goûts de base (sucré, salé, acide et amer) le partage de l'ensemble des saveurs. Le livre fait le point sur les recherches récentes concernant cette saveur. Il livre également des secrets moins connus. Saviez-vous que l'umami est mis à toutes les sauces depuis les fonds de celles-ci, les chips et même le coca-cola ? Les dangers d'une alimentation trop riche en glutamate sont bien présents, notamment des fatigues extrêmes ou des céphalées. Grâce à de petits exercices, le livre vous permettra de repérer facilement l'umami dans les plats et préparations. Les accords avec les vins ne sont pas en reste, car à petite dose le glutamate naturel des aliments est le meilleur ami du gourmet.
02/2020
Récits de voyage
Umami. La cinquième saveur
En partant s'installer au Japon, Adrien - et ses papilles - découvrent la gastronomie locale. Les saveurs s'offrent une à une au voyageur curieux qui parcourt le pays accompagné de sa compagne, Keiko. Carnet de vie, magnifié par le coup de crayon d'Anne Buguet, cet ouvrage est un témoignage exceptionnel d'une vie à l'étranger, professionnelle et amoureuse. Sur un chemin balisé par des conseils et des étapes gastronomiques, Adrien décrit et raconte son histoire personnelle et ses découvertes gastronomiques.
02/2022
Poches Littérature internation
Umami
"Tenter de dire qui était ma femme est aussi indispensable qu'impossible à expliquer, comme l'umami, ce goût imprégnant les papilles sans pour autant se laisser saisir, naviguant tranquille entre salé et sucré. Un titre parfait parce qu'incompréhensible ; d'ailleurs, je n'ai jamais totalement compris Noelia Vargas Vargas. Voilà peut-être pourquoi je ne me suis jamais lassé d'elle. Peut-être que c'est uniquement ça l'amour".
04/2017
Cuisine des chefs
Surprises et saveurs. Les secrets de chef Suzanne
La cuisine m'a permis d'être visible, vivante passionnée et passionnante pour les gourmands. partout où j'allais, je devais parler de cuisine pour me sentir exister. La cuisine me permet de parler aux gens, je pourrais vous dire tellement de choses avec une fricassée de fruits de mer coco-passion. Des choses que je ne saurais dire avec des mots. Au travers de ce livre je vous livrerai des messages en utilisant des aliments du terroir africain et sénégalais en particulier et, je vais aussi vous raconter comment et dans quelles circonstances ces recettes ont été créées et pensées, grâce à des petits anecdotes que j'ai soigneusement glissées dans le livre. Ces recettes illustrent ma passion des produits du terroir africain, elles racontent mon parcours et mon désir de prendre soin tout en me déconnectant à mes racines. C'est d'ailleurs la cuisine qui m'a ramené à mes origines, comme on ramènerait un enfant qui a fugué. J'ai réalisé que certains des produits que je repoussais étaient en réalité des produits d'exception, tant en goût que pour la santé. Bienvenue dans la Cuisine de Suzanne !
04/2021
Histoire internationale
Les secrets de la Maison-Blanche. Secrets of the Secret Service
Sans aucun rapport avec les services secrets chargés de l'espionnage, le Secret Service des Etats-Unis est principalement responsable de la sécurité du Président, de sa famille et de hautes personnalités politiques. Fondé il y a plus de 150 ans, ce service n'a cessé de se développer, principalement lorsqu'un président était assassiné ou qu'il y avait tentative d'assassinat. Logiquement, cette agence fédérale au budget colossal aurait dû s'améliorer mais c'est exactement le contraire qui s'est passé. Ses maux internes n'ont fait que s'aggraver : surcharge de travail, rivalité entre les différents services, priorité des agents sur les officiers, culture du secret, parfois même corruption. Les nombreux exemples donnés par l'auteur, Gary J. Byrne, lui-même ancien du Secret Service, sont ahurissants. Et sa conclusion est formelle : s'il n'y a pas très vite de changements en profondeur, un autre président américain sera assassiné. Et si ce n'est pas Trump, ce sera le suivant !
02/2019
Littérature française
La Saveur des anges
Du Japon à l'Antarctique, en passant par Santorin et l'Italie, Eve, ingénieure de recherche, chasse les neutrinos, ces particules élémentaires venues de la nuit des temps. Sa quête l'entraîne, au fil de trois rencontres, à la recherche de son identité. Après une vie mouvementée avec Lex, elle découvre sa force auprès du mystérieux Stellio puis son équilibre grâce au rassurant Maxime. Comme le neutrino qu'elle traque, Eve semble osciller entre trois différentes saveurs. Aura-t-elle à choisir entre le piment, le cacao ou la vanille ?
01/2020
Loisirs
Les mécanismes de la majeure cinquième
Ohé, Kerlero ! Champion, enseignant, journaliste et auteur, Marc Kerlero a de nombreuses casquettes. Dans cette nouvelle édition de son ouvrage le plus abouti, "Les Mécanismes de la Majeure cinquième", il devient navigateur ! Le concept est clair comme de l'eau de mer. Lors d'une séquence bien menée, il doit toujours y avoir un capitaine et un moussaillon. Parfois, les rôles peuvent s'inverser en cours de route, au bon vouloir du capitaine. Si l'on ne sait pas qui commande à bord, le naufrage menace. Alors embarquez sur le navire "Kerlero" et voguez sur les flots des enchères maîtrisées.
06/2019
Poches Littérature internation
Les Cygnes de la Cinquième Avenue
Babe Paley est la plus en vue des "Cygnes de la Cinquième Avenue", ces femmes de la haute société new-yorkaise des années 1950. Son atout indéfinissable : son style. Elle incarne l'élégance, fait souvent la une de Vogue, mais ce que personne ne voit, c'est le sentiment de solitude qu'elle laisse dans son sillage, en dépit de sa fortune, de ses enfants, de son mari riche et puissant. Jusqu'au jour où Truman Capote surgit dans sa vie. Leur amitié est instantanée et fulgurante. Babe trouve chez l'écrivain prodige, aussi génial qu'extravagant, la passion qui manquait à son existence. Grâce à elle, Truman accède à cette élite qui le fascine tant. Et à ses secrets, ses rumeurs, ses scandales, y puisant son inspiration, au risque de trahir Babe.
03/2018
Littérature érotique et sentim
Les virtuoses de la Cinquième Avenue
New York, 1891. Issue d'une famille pauvre mais raffinée, Virginia Loftin est la plus audacieuse d'une fratrie de quatre soeurs et d'un frère. Elle souhaite devenir une romancière célèbre malgré son sexe et épouser Charlie, son voisin et premier amour. Mais lorsque ce dernier demande la main d'une riche héritière, Ginny est désemparée. Elle s'isole et transforme leur histoire en roman, réécrivant sans cesse une fin plus heureuse. Un jour, elle est conviée à se rendre dans un salon d'artistes, tenu par John Hopper. Dans cette assemblée, Ginny redevient elle-même et s'épanouit sous les attentions du beau et énigmatique John. Jusqu'à ce que Charlie ressurgisse dans sa vie. Une vie où les désillusions et les sombres secrets se dévoilent peu à peu...
04/2018
Extraterrestres
Ovnis, le secret des secrets
Dans cet ouvrage rigoureusement documenté, l'auteur dresse un panorama exhaustif des recherches officielles et officieuses gouvernementales sur les ovnis. Il lève le voile sur les opérations de propagande, la collusion et la complaisance de l'industrie médiatique ainsi que la manipulation qui s'exerce sur la communauté scientifique. Cet ouvrage révèle - en exclusivité mondiale - les études ultrasecrètes et les identités des acteurs impliqués dans la recherche sur les OVNIs aux Etats-Unis. Le dispositif militaire du futur que constituent les armes géophysiques, capables de modifier le climat et d'altérer l'atmosphère, fait l'objet d'un traitement attentif dans ce nouvel ouvrage. Que ce soient le projet HAARP ou le phénomène des chemtrails, Fabrice Bonvin expose leurs conséquences sur l'environnement et leurs relations avec les apparitions d'OVNIs. Finalement, l'ouvrage explore l'hypothèse de la matrice qui suggère que notre réalité est le fruit d'une simulation contrôlée par une intelligence supérieure. Appliquée aux schémas des manifestations d'OVNIs, cette hypothèse offre de surprenantes perspectives. Licencié en psychologie, auteur de l'un des premiers sites Internet francophones consacrés aux OVNIs et contributeur régulier de revues spécialisées, Fabrice Bonvin a mené ses enquêtes en Suisse, en Australie et au Brésil. Il a publié "Ovnis Les agents du changement" en 2005 aux éditions JMG.
12/2021
Littérature française
La saveur des derniers mètres
Ce texte célèbre le voyage et son charme essentiel : la rencontre de l'inattendu. Felwine Sarr y évoque les lieux qu'il découvre lors de ses pérégrinations, mais aussi les paysages intérieurs que ceux-ci dessinent en lui. Car si le voyage est une déambulation sensible sur les chemins du monde, il est parfois immobile et se fait au point nul de l'errance. Des endroits de son enfance au Sénégal jusqu'aux villes visitées — Kampala, Douala, Mexico, Mantoue, Le Caire, Istanbul, Port-au-Prince, Cassis... —, l'auteur donne à voir, à sentir et à entendre le quotidien, ses angles morts et ses lignes de fuite : les seaux pleins de mollusques portés par des femmes qui "marchent sur l'eau" vers l'île de Kooko, le rythme d'un fado entonné dans une rue de Lisbonne, ou la saveur toute particulière des derniers mètres d'une course à pied... Justesse d'une poésie oubliée du monde, rugosité de ses échos troublés. L'île de Niodior est la matrice, un point d'ancrage et de dés-ancrage où Felwine Sarr revient périodiquement. Car si les voyages provoquent l'émerveillement face à l'ailleurs, ils sont surtout un retour à soi-même, et une invite à écouter ses voix les plus intimes. "Port-au-Prince. Collines, verdure, motos, tap-taps bigarrés, couleurs foisonnantes. L'énergie, la manière d'habiter l'espace public, de se mouvoir dans les rues, d'y faire grappe me rappelle celle des villes africaines. Quelque chose a traversé les mers et le temps. Cette manière de former communauté, de parler haut, de faire face au soleil, de marcher le long des routes."
01/2021
Littérature française
La Saveur perdue des béjonnières
Louis Guernallec, médecin gnéraliste à Bar Sur Aube décide de revenir à Brest où il est né pour y passer sa retraite à la suite d'un suicide raté. Il a perdu son fils il y a quinze ans suite à un accident de moto et sa femme il y a douze ans d'un cancer du sein. Il devra affronter les fantômes de son enfance : un père alcoolique qui les battaient, lui et sa soeur, et la culpabilité de ne jamais avoir donné de ses nouvelles à son voisin qu'il avait étitgé en père de substitution : Antoine Lasalle. Il découvrira la réalité et l'effondrement de son enfance. Il rencontrera un projet fou, un amour sacrifié et une vision du monde qui le rendra ibre et enfin autonome de sa propre vie. Le texte du roman est l'occasion de réflexions sur les soins palliatifs, l'euthanasie et la médecine ainsi que sur celle de la question de ce qui construit une liberté d'homme.
06/2022
Lecture 9-12 ans
La saveur des bananes frites
Saraphina vit avec son grand frère Jude à Paris dans un foyer pour jeunes étrangers. Quand elle passe devant les grilles de la Cité Paradis et ses beaux appartements, elle ne peut s'empêcher de penser à une autre cité : celle où ses parents ont vécu avant sa naissance, en Haïti, et qu'ils ont dû fuir suite aux "grands combats". Depuis, la vie ne les a pas épargnés : après la mort de leur mère, Jude et Saraphina ont dû apprendre à vivre seuls. Mais Jude semble profondément attaché à ses racines, alors que Saraphina, née à Paris, préfèrerait parfois les oublier. Au quotidien, elle s'applique surtout à rendre la vie plus légère. Au collège, elle s'intéresse à tout ; au foyer, elle aide Jude autant qu'elle peut, et rit avec Malik, qui lui fait voir la vie en couleur. Mais quand tout tourne mal, l'horizon du retour en Haïti se dessine peu à peu comme seul échappatoire possible. Comment Jude et Sara parviendront-ils à affronter cette nouvelle page de leur histoire ?
01/2017
Littérature anglo-saxonne
Les livres disparus de la Cinquième Avenue
1913. A première vue, Laura Lyons ne pouvait en demander plus à la vie : son mari est le surintendant de la bibliothèque publique de New York, et ils ont deux beaux enfants. Mais Laura, entêtée et passionnée, en veut plus. Elle postule à l'école de journaliste de Columbia et est acceptée. Alors que ses études l'entraînent aux quatre coins de la ville, elle découvre le Heterodoxy Club, un groupe radical et entièrement féminin, dans lequel les femmes sont encouragées à partager haut et fort leurs opinions. Bientôt, Laura se retrouve à remettre en question son rôle traditionnel d'épouse et de mère. Mais lorsque des livres précieux sont volés à la bibliothèque, elle se retrouve face à ses responsabilités, et à ses priorités changeantes... 1993. Sadie Donovan se débat avec l'héritage de sa grand-mère, la célèbre essayiste Laura Lyons, surtout après avoir décroché son travail de rêve en tant que conservatrice à la New York Public Library. Mais son travail devient rapidement un cauchemar lorsque des livres rares pour l'exposition qu'elle prépare commencent à disparaître. Déterminée à sauver à la fois l'exposition et sa carrière, Sadie, fait équipe avec un expert en sécurité mandaté spécialement pour découvrir le coupable. Mais son enquête va prendre un tour très personnel et va conduire Sadie à la découverte de fâcheuses vérités sur son héritage familial. Des vérités qui vont jeter un nouvel éclairage sur la plus grande tragédie de l'histoire de la bibliothèque...
04/2024
Littérature française
La saveur de nos vies
Quand Jacques Kahn, chef star multi étoile, est emprisonné pour opération de blanchiment, c'est toute sa famille qui se retrouve happée par le scandale. A sa fille Eva de faire la lumière, malgré elle, sur cette affaire qui les dépassent tous... et qui va révéler de lourds secrets familiaux. Une satire familiale entre Paris et Marseille. Jacques Kahn, chef star multi-étoilé, mène sa famille comme ses entreprises : à la vitesse de ses ambitions boulimiques. La poursuite du rêve de sa vie - l'ouverture d'un hôtel à Marseille - le rend suspect d'une gigantesque opération de blanchiment qui manque de faire vaciller son empire et le conduit en prison. Eva, la plus distante de ses filles, galeriste à Paris, se trouve à son tour prise dans la tourmente. Cherchant à faire la lumière sur les affaires de son père, elle va rencontrer l'amour et se heurter à de lourds secrets familiaux. Née en 1976 à Paris, Deborah Elmalek est une pionnière du street art : elle expose et peint ses mots depuis plus de vingt ans. La Saveur de nos vies est son premier roman
10/2020
Littérature érotique et sentim
La saveur de l'interdit
Certaines passions n'ont pas de limites. Je m'appelle Mélanie et à vingt-deux ans, mes proches me considèrent comme une nana bosseuse et trop sage... Le hic c'est que dans un train, j'ai succombé à l'attraction charnelle d'un inconnu sexy en diable. Bastian, mon sulfureux amant, loge désormais dans l'hôtel qui m'emploie. Suite à notre aventure clandestine, j'ai pris goût aux étreintes avec lui dans les endroits les plus audacieux. La passion qui nous consume s'avère aussi épicée que destructrice, une femme est-elle seulement capable de sauver Bastian du secret qui le ronge ?
03/2018
Livres 3 ans et +
Les secrets de Lalie : Le secret du cadeau
Dans ce nouvel album, la part d'altruisme de l'enfant se trouve au coeur du sujet car la petite Lalie découvre le plaisir du don de soi, grâce à son nouvel ami Georges : un vieux monsieur jardinier. Sur le même registre que les deux premiers albums, l'auteur propose une petite réflexion toute en poésie et en couleurs douces et joyeuses.
05/2019
Littérature française
La saveur amère de la cannelle
En traversant les nuages, avec le sourire insouciant de mes vingt ans, si j'avais pu lire dans ce ciel méditerranéen le destin vers lequel je me dirigeais, peut-être aurais-je eu le courage de rebrousser chemin... En 1963, c'est une jeune fille naïve et amoureuse qui part en Algérie rejoindre celui qui allait changer son destin. Elle arrive dans un pays hostile où il est difficile de s'intégrer. Deux enfants naîtront de cette union.
Après une séparation douloureuse, elle se sauve avec ses deux garçons pour se réfugier en France mais deux années plus tard, leur père les retrouve et les enlève. Malgré un combat acharné, elle ne reverra ses enfants que quinze ans plus tard.
Après une séparation douloureuse, elle se sauve avec ses deux garçons pour se réfugier en France mais deux années plus tard, leur père les retrouve et les enlève. Malgré un combat acharné, elle ne reverra ses enfants que quinze ans plus tard.
09/2019
Poésie
La cinquième saison
La poésie n'est peut-être pas un art. Elle n'est peut-être même pas un don mais juste une manière de dire ses joies, ses peines ou alors, comme c'est le cas dans ce recueil, de laisser s'échapper ses soupirs.
10/2020
Littérature étrangère
La cinquième impossibilité
Dans la « grande aventure des pages », l’auteur trouve des parentés plus significatives que dans la vie. Il nous entraîne dans les œuvres de Kafka (d’où le titre : La Cinquième Impossibilité, allusion aux quatre impossibilités d'écrire énoncées par Kafka), Sabato, ou bien Paul Celan et Benjamin Fondane, dans un dialogue imaginaire en contrepoint du Dialogue dans la montagne ; il évoque son amitié avec Philip Roth et Saul Bellow, Claudio Magris et Antonio Tabucchi, à travers leurs œuvres; il convoque, inévitablement, les grands Roumains de la diaspora que sont Ionesco et Cioran – qui a expérimenté comme lui l’exil et l’exil lié à l’écriture. Ce recueil compose une trajectoire, de Berlin, premier lieu de l’exil, à New York, "capitale dada", où l’errant a échoué voici plus de 20 ans. Mais la « maison de l’escargot », son refuge, son ancrage, c’est sa langue, le roumain, que l’écrivain emporte avec lui comme l’escargot sa coquille.
03/2013
Littérature française
La cinquième mascarade
Tous les chefs de l'Etat algérien ont toujours été désignés par les militaires. Le chef de l'Etat actuel, au pouvoir depuis 20 ans, prolonge son mandat de manière illégale. C'est la cinquième mascarade. Dans ce roman de Youcef Zirem, le lecteur suit quatre personnages sur près de quarante ans, avec en filigrane, tous les événements majeurs vécus par le pays — les révoltes inabouties du peuple, les tragiques événements d'octobre 1988, la décennie noire, l'assassinat de Mohamed Boudiaf, le Printemps noir de Kabylie, et les différentes mascarades électorales qui se succèdent. Sabrina, Farid, Malika et Khaled aspirent au changement, à la liberté, à la dignité, à la justice sociale mais aussi à l'amour, souvent interdit, qui tente de faire son chemin, malgré les blessures... Ainsi Sabrina est violée par un officier militaire, Farid (son copain) ne peut pas supporter ce crime : en pleine guerre contre les civils, il est obsédé par le désir de venger son amie. Farid peut compter sur le soutien de Malika et Khaled qui s'aiment encore même s'ils sont séparés. La Cinquième mascarade est un roman qui fait voir l'Algérie de l'intérieur, avec justesse et réalisme, et l'admirable résistance d'une génération qui ne se laisse pas faire. Une génération toujours en quête de lumière.
03/2019
Policiers
La cinquième femme
Des meurtres à donner froid dans le dos se succèdent : un homme est retrouvé empalé dans un fossé, un autre ligoté à un arbre et étranglé, un troisième noyé au fond d'un lac. Et si le crime était la vengeance d'une victime contre ses bourreaux ? Dans ce cas, Wallander doit se hâter pour empêcher un autre meurtre tout aussi barbare. " Ils ont les bras et les jambes arrachés. La puanteur est insoutenable. " " La Cinquième Femme passionne par la subtilité de son intrigue et de ses personnages, bouleverse par son humanité, dérange par la profondeur de son regard. Du très grand art. " Télérama
05/2001
12 ans et +
La cinquième page
Dans ce roman, Amédée Antoine Crimée parcourt l'histoire. De la France à l'île d'Emeraude, des corsaires aux propriétaires terriens, des pirates aux esclaves, il décrit une ère qui ne connaît pas le partage. L'esclavage, cruel et sans pitié, marque une époque aujourd'hui révolue dans sa brutalité, mais dont certains aspects demeurent toujours. L'indifférence a remplacé la terreur. Avec un réalisme saisissant, l'auteur dépeint l'évolution des situations, jusqu'à la période récente où certains enfants des Antilles s'envolent vers la France et découvrent les moeurs de la métropole. Quel accueil les attend ? ... Roman d'aventures, roman de moeurs, roman d'amour, rien n'est désavouable dans cet ouvrage où l'auteur sait présenter les situations conflictuelles à partir de chacun des antagonistes. Au lecteur de faire - ou pas - son choix.
01/2019
Science-fiction
La cinquième force
Nous sommes en 2027. Florian vit un conflit intérieur. A 36 ans, dirigeant d'une société de conseil en développement durable prospère, il a tout pour être heureux. Pourtant, il est morose, car il sait que les efforts, auxquels son entreprise contribue, ne suffiront pas à empêcher la fin prochaine de notre civilisation. Lorsque sa compagne met un terme à leur relation, il décide de quitter Paris et part à la campagne pour construire un nouveau modèle résilient de vie en communauté. La transition est rude, les obstacles sont nombreux, mais Florian est contacté par une intelligence venue d'ailleurs qui lui propose un coup de pouce pour décupler les effets de son engagement. Dès lors, il n'aura de cesse de comprendre ce qu'est cette mystérieuse cinquième force et d'en appliquer les principes pour construire le monde de demain.
07/2021
Thrillers
La cinquième règle
"Par sécurité, j'avais pris l'habitude de toujours tirer deux fois. Laisser une cible pour morte puis se rendre compte, parfois des jours plus tard, qu'elle était devenue la seule personne au monde capable de vous identifier n'était jamais une nouvelle très plaisante. Même les tueurs à gages ont leurs histoires d'horreur". Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'Ava aime son travail. Bien sûr, être tueuse à gages n'est pas donné à tout le monde, mais elle n'est pas du genre à baisser les bras simplement parce que la situation peut être un peu compliquée. Pour ne pas sombrer, elle a trouvé la solution : s'imposer des règles strictes qui lui ont permis de se forger une réputation impitoyable. Elle a passé des années à organiser une vie compartimentée, à tout contrôler : son travail, son identité, ses relations professionnelles et personnelles. Depuis ses dix-sept ans, la violence fait partie de son existence et elle ne changerait cela pour rien au monde. Tout le sang, toute la sueur et toutes les larmes qu'elle a pu verser l'ont conduite à devenir ce qu'elle est aujourd'hui, toutes ses cicatrices lui rappellent chaque jour qu'elle est le Fléau. Alors quand le monde entier semble se liguer contre elle pour faire exploser ses certitudes, elle doit faire face à de nouvelles épreuves. Et même ces fichues règles ne seront peut-être pas suffisantes pour l'aider à les surmonter. Ava s'en sortira-t-elle ? Un thriller puissant qui ne laissera aucun lecteur indemne. Karine Verny a grandi avec sa famille en Seine-Saint-Denis. Elle est passionnée depuis toujours par les animaux et les livres, et passe des heures à lire de la fantasy avec des héroïnes qui prennent de la place et s'émancipent des normes. Après des études d'anglais à Paris, elle est devenue enseignante en collège dans le 93 et lutte à son échelle pour l'égalité femmes-hommes, cause chère à son coeur. Elle vit toujours en Seine-Saint-Denis, chez ses animaux, et aime imaginer ce que serait la vie paisible dans une maison perdue dans la forêt, avant de se souvenir qu'elle est allergique au pollen. La Cinquième Règle est son premier roman publié aux Editions Persée.
11/2021
Science-fiction
La cinquième galaxie
Un jeune homme doué de capacité surnaturelle s'engage avec une équipe de scientifiques, ans la dernière expédition spatiale, afin de trouver une solution aux maux qui accable l'humanité pour vivre des aventures extraordinaires.
12/2019
Poches Littérature internation
La cinquième évangile
Pour un jeune universitaire ambitieux, découvrir des rouleaux araméens écrits par un homme qui a vu mourir le Christ, c'est le jackpot assuré. Lorsque Theo Griepenkerl publie Le Cinquième Evangile, il rêve d'énigmes ésotériques, de célébrité et d'argent. Mais il n'avait pas prévu la suite : sa copine le plaque, son éditeur l'arnaque et des fanatiques religieux veulent sa mort...
06/2010
Littérature française
La cinquième saison
"Quand ils ne sont pas vert pâle comme s'ils étaient malades, les murs sont jaune merdique, beurk. La première semaine j'ai dessiné des fleurs partout, c'était pour décorer mais ça n'a pas plu, j'ai même cru que Mado, la femme de service, elle allait avoir une attaque. Alors comme je croyais qu'elle aimait pas les fleurs, j'ai gribouillé des chats, des petits, des grands, des tigrés, des noirs et des jaunes. Là on s'est fait sacrément enguirlander et on a dû laver les murs, on a plus rien compris, alors le lendemain on a dessiné des croix noires sur le par terre des couloirs comme pour faire la tombe des chats. Et paf bien fait !". Un autre regard, une autre voix. Prune, 11 ans, vit dans un centre pour enfants à "tête fracas". La cinquième saison, est l'histoire de la différence.
04/2014
Poches Littérature internation
La cinquième carte
Au printemps 2000, James McManus est dépêché à Las Vegas pour le magazine Harper. Il doit y couvrir les World Series of Poker et en particulier la place grandissante des femmes dans ce tournoi à 23 millions de dollars, ainsi que la mort de son organisateur prodigue, Ted Binion, assassiné par une stripteaseuse et son petit-ami. Happé, dès son arrivée, par les démons du jeu, McManus va miser tout son à-valoir pour tenter de participer aux Championnats. Ce livre est le récit incroyablement haletant de ce grand tournoi : les joueurs, les parties acharnées, la trajectoire improbable de l’auteur, mais aussi la savoureuse ambiance de carnaval qui y règne.
11/2013
Romans historiques (poches)
La cinquième courtisane
En l'an 730 de notre ère, deux empires glorieux se partagent les richesses du monde. Dans son palais d'Antioche, Alexandre rêve de passer de l'un à l'autre. La route de la soie l'attend. Marchand, sage et guerrier, il se battit, jadis, pour les remparts de Constantinople et vit ses parents mourir sur le bûcher, victimes de trahison. A présent, dans le fracas des chevaux et les préparatifs de la caravane, l'exploit qu'il se prépare à accomplir lavera cet affront... A mille lieues de là, au coeur de l'Empire du Milieu, la jeune courtisane Bracelet de Jade fait battre le coeur des puissants. Née, elle aussi, dans le tumulte de l'Histoire, elle n'ignore rien des voies qui mènent à la félicité. Entre ces deux destins, une seule route, semée d'embûches, parmi lesquelles la sauvagerie turque et l'amour d'un Empereur...
07/2009
