Sandrine Bourguignon
Extraits
Autres collections (6 à 9 ans)
Sandrine
Sandrine est une jeune fille qui, après un accident en montagne, devient handicapée. Elle part en vacances avec son grand-père et rencontre de nouvelles personnes, ainsi que des animaux qui possèdent l'incroyable capacité de parler. Avec une pointe de magie qui saura séduire les jeunes enfants, ce récit a tout pour plaire !
01/2022
Littérature française
Moi, Sandrine, dame pipi
"Vous aurez un poste conforme à vos compétences" . C'est ainsi qu'on devient "Dame pipi" . Parce qu'on est seule avec deux adolescents et leurs besoins d'argent. Mais "Madame, l'argent ne fait pas tout" . Etre mère, c'est avoir tous les torts. Sandrine en fait l'expérience... avec pour seul réconfort son journal intime
10/2016
Littérature X
Les perversions de Sandrine
Sandrine a de beaux seins. Il n'en faut pas plus pour révolutionner la ville de province où elle poursuit de vagues études. Non seulement ils sont beaux, mais ils sont très sensibles, Sandrine aime beaucoup qu'on les lui touche. Le reste aussi, d'ailleurs. Et les hommes mariés de sa petite ville (elle préfère les connaisseurs) ne lui font pas peur. C'en est trop pour les respectables parents de notre délurée. Et comme Sandrine, elle aussi, en a assez, elle prend le train pour Paris, bien décidée à vivre sa vie. A Paris, comme partout, une fille pourvue de beaux nichons ne reste pas seule bien longtemps. Elle n'a que l'embarras du choix, les suceurs de tétons vont se succéder dans son lit. C'est ça, Sandrine, un cadeau qui tombe du ciel - pile sur les hommes qu'elle croise. Ainsi va-t-elle, suivant ses nénés où ils l'emmènent. Et ne craignez rien, si jamais elle croise votre chemin, ils vous reconnaîtront : ils ont un sixième sens pour repérer les chauds lapins...
02/2023
Langues régionales
Le patois bourguignon
Anatole Perrault-Dabot est d'abord un bourguignon de naissance, très attaché au village de son enfance, Rully en Saône-et-Loire. Mais, il ne se contente pas, comme d'autres auteurs, de composer un simple lexique du parler de son "petit pays" . Il se fixe un objectif plus ambitieux qui consiste à définir le coeur du parler bourguignon considéré comme une langue régionale. Il regroupe donc les variations locales propres à chaque contrée et écarte les simples déformations de mots français. Il s'attache aussi à éclairer l'origine des termes de ce noyau du parler bourguignon, qui en comporte 195, dont il précise les lieux d'utilisation : Côte-d'Or, Chalonnais, Charollais, Bresse, Morvan, Dijonnais, Yonne.
02/2023
Littérature française
Quelque chose dangereuse
Inspirée de faits réels et de personnages ayant existé, cette histoire est comme le puits dans lequel tombe Alice au pays des merveilles, les personnes et les événements de la réalité y ont lentement glissé et se retrouvent déformés, transformés par les circonvolutions de la fiction et par la puissance incantatoire du langage.
10/2021
Littérature française
Nous sommes la meute pas le troupeau
Moby est un garçon de 16 ans qui a pour seule amie une mobylette. "La Bleue" l'accompagne dans ses virées autour de la centrale nucléaire voisine, dans la zone où son père organise un piquet de grève, tandis qu'à la maison la mère berce un interminable chagrin. Il partira un soir sans savoir qu'il part pour de bon. "Je crois que je vais faire le mort. Au moins quelques jours, des fois qu'on me recherche ou quoi. Je pensais que ce serait plus difficile, douloureux. Il y a comme un rythme et je n'ai plus qu'à me couler dedans. Ça se fait sans moi et j'y suis bien, ça n'est pas de ma faute. Mes parents je veux dire. Ils seront un peu tristes au début, mais finalement, ils sauront que c'est mieux sans moi. La vie de toute façon, ça n'avait pas vraiment pris chez nous". Une fugue pour nulle part, jalonnée par des rencontres avec des clandestins, des indignés, des taulards, des vétérans, des clochards célestes et des paysans qui n'ont plus les pieds sur terre. Le peuple de la marge, témoin des limites de nos existences.
Le temps d'une campagne électorale, Moby traversera tout le pays. Jusqu'à la mer. Et au-delà.
02/2014
Littérature française
Quelque part dans la nuit des chiens
Claire est psychologue, elle vient de rencontrer un nouveau patient. Antony a dix-neuf ans, l'âge de l'enfant qu'elle n'a pas eu. Celui-là, Claire a décidé de le sauver, comme on ramasse les morceaux. Mais sur la route, les débris. Les siens. Les leurs. Les nôtres. Autour d'Antony, Monsieur Zed, le Cyclope, Fatima et Papillon repeuplent ce désert asilaire de leur forêt mentale, labyrinthe de toutes ces vies qu'on fracasse contre les murs de la nuit sécuritaire. Claire y abandonne peu à peu ses amours, son enfance et ses ratages, dans un récit tout en pudeur et en retenue, traversé de fulgurances qui viennent bousculer nos indifférences. Ce premier roman sait allier dans un équilibre rare la révolte politique et citoyenne avec la sensibilité des intimités blessées.
10/2012
Indépendants
Sandrine la reine des pommes
Suivez les pas de la rêveuse et inquiète Sandrine, entourée de ses amies et parentes dans cette comédie musicale emplie de drôlerie, de mélancolie et de sororité.
02/2022
Policiers
Le dernier message de Sandrine Madison
Sam et Sandrine Madison enseignent tous deux - elle l'histoire et lui la littérature - à l'université de Coburn, en Géorgie. La nuit où Sandrine succombe à un mélange de vodka et de Demerol, on peut croire à un suicide. Le comportement singulier de Sam lui vaut cependant d'être accusé du meurtre de sa femme, malgré l'absence de preuves. Aux premières heures du procès, tout est envisageable : Sam semble sincèrement effondré et, à l'entendre, Sandrine avait de bonnes raisons de vouloir mourir. Pour autant, il n'est pas impensable qu'il l'ait tuée : plusieurs témoignages éclairent l'affaire d'un jour nouveau qui ne lui est pas favorable. Les souvenirs de l'accusé, qui se déploient en contre-point des attaques du procureur et des arguments de l'avocat de la défense, brossent un paysage conjugal d'une extrême complexité, embrouillant le jugement du lecteur. Des deux conjoints, lequel a manipulé l'autre ? Plus qu'un "roman de prétoire", Le Dernier Message de Sandrine Madison est, pour reprendre l'impeccable formule de Joyce Carol Oates, "l'autopsie d'un mariage, mais aussi une histoire d'amour inattendue".
03/2014
Romans de terroir
Un village bourguignon se souvient
A une époque de mutation accélérée, ce récit d'un village bourguignon au siècle dernier redonne de la couleur et de la saveur au temps. A travers une mosáique de souvenirs d'enfance, mis en perspective par la saga d'une famille paysanne, c'est tout un univers campagnard qui renaît au rythme des saisons. Sous couvert d'anecdotes amusantes et de croquis malicieux, le livre retrace, sur un mode intimiste, l'évolution du monde paysan jusqu'au tournant des années 1970. Cette galerie de souvenirs empreints d'humour, de poésie et de tendresse rend hommage aux générations qui savaient savourer le bonheur de vivre et préserver l'âme d'un terroir.
07/2019
Langues régionales
Petit dictionnaire de patois bourguignon
Dans les années 1960, Bruno Lamas passe ses vacances dans la ferme de ses grands-parents paternels à Moutiers-Saint-Jean, en Auxois, véritable creuset d'un parler et d'un art de vivre où se mêlent des influences du Morvan, du Châtillonnais et du Dijonnais. Chaque année, pendant plusieurs semaines, il vit au rythme de ces paysans bourguignons, partage leur quotidien, leurs valeurs et leurs conversations. Il s'imprègne de leur culture, de leurs traditions et de leur patois, à tel point qu'aujourd'hui encore il utilise des mots ou des expressions entendus alors. Ce patois, où chaque "r" démultiplié ronronne toujours à ses oreilles, l'auteur le fait revivre grâce à ce dictionnaire. Il ne se contente pas de nous donner la traduction et la définition de près de 200 mots, mais les illustre avec une anecdote, une historiette. Ainsi, au fil de l'alphabet, est évoquée, avec malice et bonne humeur, la vie des villages de Bourgogne pendant les Trente Glorieuses.
02/2023
Romans historiques
Le sang des bourguignons
A la cour de Louis XI, Charles le Téméraire a placé ses hommes pour espionner le roi de France, mais il n'est pas assez fin stratège pour deviner qu'il va tomber dans le piège de l'universelle Aragne, comme on nomme le roi, et finalement partira en guerre contre les Suisses en 1476. Ses lourdes défaites aboutiront au rattachement de la Bourgogne à la France. Nos deux héros qui mènent le jeu, sur fond de guerres, d'espoirs, de déceptions et d'amour médiéval, font de leurs aventures un roman épique, émouvant et passionnant à lire.
04/2019
Calendriers adulte
Almanach Bourguignon et Nivernais. Edition 2022
L'Almanach Bourguignon et Nivernais, c'est un peu nos racines : des repères qui nous rappellent d'où nous venons et nous aident à mieux accepter une mondialisation qui s'affole un peu. C'est aussi l'occasion de découvrir la vie des générations qui vivaient là avant nous. C'est l'opportunité de découvrir l'histoire locale, la gastronomie régionale, les trucs et astuces de nos grands-mères restés modernes... On y retrouve cette nostalgie positive qui se dégage des récits, des contes, des légendes, des histoires, des personnages... L'âme du terroir en quelques sortes ! Le monde est grand, impersonnel et à peine concret. Nos dirigeants, nos penseurs, nos intellectuels nous y entraînent souvent sans nous demander notre avis, et, quand bien même, soyons justes, ils invoquent d'honnêtes arguments. Heureusement, il nous reste nos terroirs, dont il ne faut pas oublier les traditions, les langues régionales, ses qualités et ses défauts. Le terroir, c'est chez nous !
09/2021
Calendriers adulte
Almanach du bourguignon & du nivernais. Edition 2024
On y retrouve cette nostalgie positive qui se dégage des récits, des contes, des légendes, des histoires, des personnages C'est l'opportunité de découvrir l'histoire locale, la gastronomie régionale, les remèdes de grand-mères...
Histoire régionale
Je suis Bourguignon mais je me soigne
Un essai amoureux de la Bourgogne, écrit par Jacques Boucaud, ancien journaliste et élu mâconnais.
06/2023
Lecture 9-12 ans
Mystères au donjon Tome 7 : La prisonnière du donjon
Margot, pourtant aidée de Barbouille, Brouk et Norig, est enlevée par les Bourguignons alors qu’elle tentait de libérer Vulferius des griffes du roi des mendiants… Tandis que l’ennemi bourguignon se rapproche de
Vaucouleurs, le seigneur de Gombervaux, convalescent, doit trouver le moyen de libérer sa fille tout en préparant le château à l’assaut.
02/2013
Littérature érotique et sentim
Amours et passions d'antan en pays bourguignon
La Bourgogne, terre de vignobles, de gastronomie... Mais aussi d'amour ! Avec ce livre, Sandra Amani nous fait découvrir de magnifiques histoires, romantiques, érotiques, rocambolesques, réalistes, légendaires, mélancoliques, tragiques... Laissez-vous séduire par les aventures de Gavea, gente dame d'Annéot dont le seigneur ne parvient pas à combler les désirs insatiables ; celles de Salima, reine des Comores, qui par amour renonce à son trône et suit son époux en Côte-d'Or ; celles du chevalier d'Eon, né à Tonnerre, dont l'ambiguïté trouble la cour de Louis XV ; celles de l'abbesse du Puiyts d'Orbe qui délaisse l'amour de Dieu pour des amours plus charnelles... Des soupirs, des baisers volés, des désirs ardents, des tentations dangereuses... Autant de récits qui déclinent les nombreuses nuances du sentiment amoureux. Du Moyen Age au XXe siècle, Sandra Amani fait la part belle aux amoureux dont les passions enflamment une Bourgogne que beaucoup pensaient plus sage.
06/2013
Littérature française
Le secret d'aymon de belligny, croise bourguignon
C'est au pied d'une tombe datant du XIIIe siècle que commence l'aventure. La pierre tombale de calcaire blanc, scellée dans le sol d'une église bourguignonne, porte l'épitaphe : "Ci-gisent la douceur, la beauté et la grâce disparues à jamais avec dame Clémence – 1205". De la force tragique de ces quelques mots, ressuscitent Clémence de Brisson et son époux, Aymon de Belligny, liés par un amour intemporel. Ce récit est amené par le biais d'une enquête policière. En effet, un précieux recueil du XIIIe siècle, relatant l'histoire d'Aymon de Belligny, conservé à la Bibliothèque de Saint-Gall, est l'objet d'un vol étrange. Deux détectives, Cédric et Mathilde, sont chargés de l'enquête. Mathilde s'attache aux pas de Clémence et retrace avec elle l'histoire passionnante d'une Bourgogne en pleine expansion. Cédric, avec Aymon, apprend à connaître cette étrange croisade, détournée de Jérusalem sur la ville la plus fabuleuse de ce temps : Constantinople. Les deux récits, entrelacés, forment une fresque sur la naissance du XIIIe siècle, époque riche et passionnante entre toutes.
02/2006
Musique, danse
Guy Bourguignon, le compagnon de la chanson périgourdin
Le Périgord de la dernière guerre a couvé une pléiade d'artistes et de créateurs émérites qui, aujourd'hui encore, par leur seul nom ou leur implication créative, restent les porteurs de bien des réussites. Le marionnettiste Yves Joly issu des comédiens routiers, le décorateur Pierre Parsus, Georges Crozes, le mystique François Augieras et... Guy Bourguignon en font partie. C'est aucun doute au contact de tous ces créateurs et de leurs conceptions naïves de marionnettes que le jeune Guy Bourguignon a découvert l'art et la comedia d'ell arte dès l'été 1941 empruntant une route qui le mènera aux quatre coins du monde avec les Compagnons de la Chanson. " Il avait, disait de lui la comédienne et chanteuse Odette Laure, toutes les armes de la séduction : l'intelligence, la taille, l'oeil de velours, la culture... " et sans doute aussi bien d'autres qualités. Des qualités que l'ancienne basse des Compagnons trop vite disparu, perfectionniste et parfois irascible, dissimulait derrière un profil de don Juan que beaucoup se plaisaient à lui reconnaître. Alors que Guy Bourguignon savait tout à fait être, par ses choix, un élément déterminant. Après avoir découvert les lieux de son enfance à Tulle et quantité de ceux qui avaient connu la famille Bourguignon, c'est le portrait surprenant d'un homme quasiment méconnu, dont la grande Piaf jalousait la culture, que se propose de vous faire découvrir l'auteur. Après avoir consacré avec Christian Fouinat une biographie aux Compagnons de la Chanson, Louis Pétriac a voulu dresser un portrait de l'un de leurs créateurs dont on ne mesure pas assez, plus de quarante ans après sa disparition, quelles auront été les réussites.
10/2013
Littérature étrangère
Julie et Julia. Sexe, blog et boeuf bourguignon
Une jeune New-Yorkaise bientôt trentenaire, lasse d'enchaîner des boulots sans intérêt, décide de reprendre sa vie en main. S'emparant du vieux livre de cuisine de sa mère, L'Art de la cuisine française de Julia Child, elle s'invente un projet dément: réaliser les 524 recettes du livre... En un an ! Dans sa cuisine minuscule! Avec un humour dévastateur et une pointe de folie, elle nous raconte ses pérégrinations de cuisinière, sa crise de la trentaine, sa mère envahissante, sa meilleure amie nymphomane... De réussites triomphantes en purs désastres, de crises de larmes en dîners alcoolisés, elle poursuit sa route pavée de mottes de beurre. Et s'aperçoit un jour que sa vie a changé.
05/2008
Loisirs et jeux
Le carnet de Sandrine - Lignes, 96p, A5 - Jacquard Bleu Gris Taupe
Plus qu'un simple carnet, My Notebook est l'accessoire tendance qu'il vous faut ! Design et pratique, il sera le parfait compagnon de vos prises de notes et de vos créations à la maison, au bureau ou en voyage. Unique, My Notebook est personnalisable : choisissez votre prénom ou celui de vos proches dans une liste de plusieurs centaines de prénoms disponibles et optez pour le graphisme et les couleurs qui vous ressemblent parmi une large sélection de couvertures. De format nomade (A5 : 148x210 mm ; 48 ou 96 pages), il se glissera facilement dans votre sac. Alliant confort d'écriture, avec son élégant papier couleur crème, et maniabilité, avec sa couverture souple au toucher velouté, il s'adaptera à tous vos besoins et à toutes vos envies, que vous préfériez les pages blanches, les petits ou grands carreaux (quadrillage Séyès), les portées musicales ou les lignes simples ! Pour vous-même ou pour offrir, My Notebook est le "it-carnet" à votre image. Compagnon indispensable de vos activités, léger et multi-usage, il ne vous quittera plus. Avec plus de 20 000 possibilités de personnalisation et ses gammes enfants et adultes, My Notebook est la nouvelle référence du cahier personnalisé. Vous êtes unique, My Notebook aussi !
03/2015
Littérature française
Et d'une vie tout animale
Dans les pas de "Bambois" de Claudie Hunzinger, le nouveau livre de Sandrine Bourguignon est le premier roman français à rejoindre la collection Radeau. Sur le causse du Quercy, une femme, dont la profession consiste à recueillir les dernières paroles de personnes en fin de vie, se retrouve à habiter un atelier d'artisan au milieu de nulle part, où elle adopte un chien errant. L'histoire d'une femme libre vivant au plus près de son environnement.
04/2024
Bourgogne
Le clos de Vougeot. L'âme du vignoble bourguignon
Le Clos de Vougeot est, en Bourgogne, tout à la fois un vignoble et un vin, un château vigneron et la plus prestigieuse table d'hôtes de France. Son vignoble couvre presque 51 hectares d'un seul tenant ; ceint de murs, il demeure un véritable clos. Dans son château, la Confrérie des chevaliers du Tastevin célèbre ses chapitres, y accueillant la terre entière. Ce haut lieu du vin n'est cependant pas né en un jour. Au Clos de Vougeot, créé par les moines de Cîteaux, près de huit siècles nous contemplent. Ouvre de patience, il résume et illustre le long effort des hommes pour créer ici un vignoble d'exception. Ce livre en retrace tout à la fois l'histoire et l'actualité, en proposant notamment un tour des quelque 80 propriétaires qui se partagent cette vigne mythique.
09/2021
Romans policiers
La Dame d'Oléron. Une enquête de Pierre Bourguignon
Au coeur de la forêt de Saint-Trojan-les-Bains, des affaires étranges s'accumulent autour de la découverte d'un squelette du siècle dernier, puis d'un cadavre et enfin d'un magnifique tombeau vieux de plus de huit cents ans trouvé dans une mystérieuse chapelle ensevelie sous la dune. Devant l'importance de la découverte historique, les autorités mandatent deux spécialistes en archéologie forensique pour prêter main-forte aux gendarmes Bourguignon et Tessier. L'équipe d'enquêteurs comprend très vite que trouver l'assassin et démasquer les pilleurs va les contraindre à suivre un véritable jeu de piste élaboré au XIIe siecle, avec à la clef un fabuleux trésor, accumulé en son temps par la Dame d'Oléron. Qui est cet illustre personnage qui repose dans la chapelle et de quelle manière nos gendarmes vont-ils parvenir à refermer la nasse sur le véritable coupable ? Une enquête menée tambour battant et qui permet au lecteur d'explorer les plus anciens monuments de l'île. Des personnages attachants que l'on retrouve avec plaisir dans une nouvelle aventure au suspense savamment dosé, mêlant la grande Histoire à la petite !
04/2021
Littérature française
Skopinos
Henry de Charon porte le nom de celui qui fait passer en enfer la barque des morts. Ce n'est pas un hasard si, il y a quarante ans, cet Henry d'abord suivi par son épouse Marguerite, puis par leur neveu Benoît, m'ont chacun à leur tour dicté des pans de leurs histoires... si différentes.
01/2024
Développement durable-Ecologie
Manifeste pour une agriculture durable
La mondialisation et la "révolution verte" n'ont pas tenu leurs promesses, car toutes deux sont des idéologies qui ne prennent pas en compte la réalité. Désormais, les citoyens français protestent contre ce modèle archaïque et demandent à l'agriculture d'évoluer vers plus de durabilité, en produisant des aliments de qualité et en assurant aux paysans une pérennité de leur métier. Présenter l'agriculture durable comme une solution pour cette France qui importe sa nourriture et ses produits manufacturés de pays à bas salaires peut paraître utopique. Or, elle porte en elle deux atouts fondamentaux : d'une part, nous pouvons nous passer de biens industriels, mais pas de nourriture ; d'autre part, elle est la seule source durable de richesse des nations. Humanité ne cesse de s'appauvrir en éventrant la terre pour lui prendre ses minerais et son énergie fossile, pourtant elle pourrait simplement s'enrichir en cultivant la terre selon les principes de durabilité. Ce manifeste redonne à l'agriculture le rôle central qu'elle a toujours occupé dans les civilisations. Il propose des solutions pour la faire évoluer en la rendant à la fois durable et qualitative.
03/2017
Agriculture
Le sol, la terre et les champs. Pour retrouver une agriculture saine
L'agriculture est aujourd'hui dans une impasse. L'intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine, mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une conception très réductrice du sol vu comme un support inerte, l'agronomie n'a pas su développer une agriculture durable. S'appuyant sur les expériences réussies d'autres formes d'agriculture et sur les dernières recherches en microbiologie du sol, Claude et Lydia Bourguignon proposent une nouvelle voie pour l'agriculture du XXIe siècle. L'agrologie, science de l'agriculture écologique, est fondée sur une perception fine des relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Elle développe l'usage de nouvelles espèces, déjà sélectionnées par la nature, pour leur aptitude à restructurer les sols, à récupérer les engrais lessivés par les pluies et à pousser sur des sols pauvres ou arides. La paysan, aujourd'hui exploitant agricole, doit devenir un véritable agriculteur et, pour la première fois dans l'histoire, cultiver la terre sans l'éroder, en l'aimant et en la respectant comme l'être vivant qu'elle est.
02/2022
Essais généraux
Pourquoi ne faisons-nous rien pendant que la maison brûle ? Edition revue et augmentée
Ce pamphlet propose une pensée radicale, c'est-à-dire une pensée qui analyse les problèmes à la racine. Il nous faut renoncer à nos mythes du progrès et de la croissance, ce qui n'est pas facile. Il nous faut repenser notre société, notre technique, notre politique et bien sûr notre culture. Il s'agit, en quelque sorte, d'une renaissance.
05/2022
Théâtre - Essais
Un Vieux-Colombier bourguignon. Une expérience de décentralisation théâtrale (1925-1929)
Jacques Copeau quitte Paris en 1924 pour fonder une éphémère école, avec de jeunes comédiens et en lien avec le Vieux-Colombier, en Bourgogne. L'échec de ce projet initial débouche sur la naissance d'une troupe par les comédiens afin de vivre, et de bénéficier de l'enseignement de Copeau. Tôt baptisée Les Copiaus, la troupe rayonne en Bourgogne, puis en Belgique, Suisse notamment, de 1925 à 1929. L'histoire du théâtre voit dans cet épisode un antécédent de la décentralisation théâtrale, une expérience qui acquiert valeur de mythe après 1945. Pour autant, l'activité des copiaus, leur inscription dans le territoire bourguignon à partir de Pernand-Vergelesses, les conditions mêmes d'existence et de création théâtrales ont peu été étudiées. Les Copiaus sont une troupe nomade. La décentralisation en acte qu'ils pratiquent est l'invention d'un public qu'a posteriori Jacques Copeau théorisera comme celui d'un théâtre populaire. Les Copiaus sont au village, s'inscrivent dans les sociabilités des côtes beaunoise et nuitonne, participent de l'équilibre socio-politique de Pernand-Vergelesses. Cette inscription vaut événement dans le monde du théâtre et, dans les réseaux régionalistes et viticoles qui concourent au succès de la troupe, s'inventent des traditions au vif de la modernité théâtrale copélienne, ainsi des fêtes du vin. Dans ce jeu, ce nouveau public que cherchent les Copiaus, le vigneron s'impose comme l'un des ressorts de l'art scénique de la troupe. C'est un art de faire inédit du théâtre en milieu rural qui se révèle.
10/2021
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie santé. Concilier gourmandise et maladies chroniques, par la cheffe pâtissière Sandrine Baumann-Hautin
Créé par Sandrine Baumann-Hautin, cheffe pâtissière à l'Institut de cancérologie Raphaël, le concept de "Pâtisserie santé" est simple : adapter des préparations gourmandes aux besoins de santé particuliers, pour permettre à tous de (re)trouver le plaisir de manger sucré. L'autrice présente ici une démarche qui va plus loin que le simple livre de recettes : elle donne les bases d'une pâtisserie plaisir adaptable à et par chacun (IG bas, sans gluten, besoins nutritionnels augmentés, difficultés de déglutition, etc.), tout en travaillant de concert avec plusieurs professionnels de santé (diététicien, infirmier, médecins spécialistes). Pâtisserie santé est découpé en plusieurs parties : des conseils de professionnels sur la nutrition et l'alimentation pour comprendre les besoins de son corps et savoir les adapter aux pathologies chroniques (cancer, diabète, hypertension) ou sévères (dénutrition), dans le but de préserver sa santé ; 50 recettes sucrées créées par une cheffe de renom, faciles à faire, rapides et peu coûteuses mais toujours gourmandes. Pensé pour les patients atteints de pathologies chroniques mais également pour les professionnels de santé qui les accompagnent au quotidien (médecins, infirmiers, diététiciens), ce livre illustré et coloré séduira toute personne qui veut se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé.
10/2023
