Megan Lindholm, Steven Brust, Gregory FROST
Extraits
Science-fiction
Liavek
Dans la majestueuse cité portuaire de Liavek, les habitants reçoivent une dose de "chance" chaque année, le jour de leur anniversaire. La plupart des gens ne peuvent utiliser ce pouvoir, seuls les sorciers ont appris à le manipuler, souvent à leur propre profit. Kaloo, une jeune orpheline, sent qu'elle pourrait apprivoiser et développer sa "chance", mais comment faire alors qu'elle ignore sa date de naissance ? Taraudée par cette question, elle consulte un mage pour tenter de lever le voile sur ses origines. Commence pour elle une quête initiatique qui l'emmènera sur des sentiers dangereux. Certains mystères devraient rester dans l'ombre... Devenue une légende de la fantasv mondiale grâce à L'Assasin royal, Megan Lindholm, alias Robin Hobb, s'associe pour ce récit inédit en France à Steven Brust et Gregory Frost. Teinté de la profonde humanité et de l'art du rebondissement qui caractérisent les histoires de l'auteur, Liavek offre au lecteur une plongée dans une cité aux couleurs éclatantes sur les traces d'une héroïne aussi effrontée que volontaire.
02/2014
Fantasy
Gypsy
Dans la ville américaine de Dakota, Mike Stepovitch, un policier divorcé, s'approche dangereusement des rives de la dépression. Lorsqu'il découvre des victimes assassinées dans le sillage d'un gitan amnésique, il croit tenir son coupable. Pourtant, des événements surnaturels le font douter. Alors que le gitan recouvre peu à peu la mémoire, Stepovitch comprend que ce dernier sera son seul allié pour combattre l'étrange magie qui frappe les habitants de la bourgade. Il lui faudra se tenir aux portes du Monde d'en bas, un univers de ténèbres dont la menace hante sa petite ville si paisible... Avec Gypsy, écrit dans les années 90, ces deux auteurs majeurs de l'imaginaire nous proposent un roman crépusculaire où le fantastique rime avec thriller et magie. Leurs talents respectifs font de ce titre l'un des plus représentatif du courant littéraire qui s'épanouit depuis ces années : la fantasy urbaine.
06/2021
Science-fiction
Alien Earth
Quand les Arthroplanes, des créatures insectoïdes à bord de vaisseaux vivants, ont déclarés aux humains que leur planète était mourante, les humains ont accepté leur sort : une grande évacuation était nécessaire. Transportés sur deux planètes jumelles à l'harmonie parfaite, un certain équilibre semble avoir été trouvé. Alors pourquoi demande-t-on à John d'aller vérifier si la terre est belle et bien morte ? Et pourquoi rallier son sol d'origine quand sa propre espèce n'y a plus mis les pieds depuis des centaines de générations ? Megan Lindholm, alias Robin Hobb, l'autrice de l'Assassin Royal, nous livre avec ce roman un space opéra ébouriffant !
12/2022
Fantasy
Le Peuple des Rennes Intégrale . Edition collector
Dans un univers désolé où le froid et la nuit règnent en maîtres, une femme hors du commun, Tillu la guérisseuse, se bat pour protéger son fils, fuyant le chaman Carp qui désire lui voler l'enfant pour en faire son apprenti. Installé loin des hommes, elle recueille un jour deux chasseurs mal en point...
07/2021
Science-fiction
Le dieu dans l'ombre
Evelyn a vingt-cinq ans, un époux, une belle famille et un enfant de cinq ans. Quand elle était jeune fille, elle avait la compagnie des forêts de l'Alaska, de la poésie de la nature et de Pan, un faune mystique. Un jour, il disparut. Elle n'aurait jamais cru que la créature irréelle surgirait à nouveau dans sa vie et agiterait en elle ces émotions fantasmatiques et sensuelles. A mi-chemin entre la civilisation et la nature, sous le couvert des arbres glacés, Evelyn devra faire face à des choix terribles. Trouvera-t-elle son chemin dans l'ombre ? Légende de la fantasy, Megan Lindholm, alias Robin Hobb (L'Assassin Royal, Le Soldat chamane), tisse ici un chemin de vie d'une humanité sensible, où le fantasme de la nature se mêle aux désirs sombres et inquiétants qui grouillent au fond de nous.
12/2022
Science-fiction
Le Dieu dans l'ombre
Evelyn a 25 ans. Un séjour imprévu dans sa belle-famille avec son mari et son fils de cinq ans tourne au cauchemar absolu. Une créature surgie de son enfance l'entraîne alors dans un voyage hallucinant, sensuel et totalement imprévisible, vers les forêts primaires de l'Alaska. Compagnon fantasmatique ou incarnation de Pan, le grand faune lui-même... Qui est le Dieu dans l'ombre ? Une relecture du pansexualisme fabuleux, par l'auteur des célèbres cycles L'Assassin royal et Les Aventuriers de la mer.
12 ans et +
Ki et Vandien Tome 4 : Les roues du destin
Ki et Vandien ont accepté, contre une belle somme d'argent, de transporter jusqu'à Villena un mystérieux adolescent. Mais sa famille semble soucieuse de se débarrasser de lui et, au fil du voyage, Ki et Vandien découvrent que le jeune garçon possède un étrange pouvoir... Alors que les routes du destin sont imprévisibles ils seront pris dans la tourmente d'un complot tortueux, où chacun risquera de tout perdre... y compris la vie. Quatrième et dernier tome des aventures de Ki et Vandien, une fantasy maîtrisée de bout en bout par l'une des autrices les plus célèbres du genre.
09/2018
12 ans et +
Ki et Vandien Tome 3 : La porte du Limbreth
Ki et Vandien ont survécu au conflit qui les opposait au sorcier Dresh et aux terribles Ventchanteuses. Cependant, le courroux du Haut Conseil ne peut être facilement apaisé. Ces créatures demeurent de redoutables ennemies. C'est alors que que Ki tombe dans un piège et traverse la Porte du Limbreth qui ouvre sur une autre dimension, un monde parallèle fait de ténèbres où vit un dieu cruel. Vandien essaie de délivrer son amie de l'enchantement, mais Ki pourrait bien se satisfaire à jamais de la compagnie du dieu...
06/2017
Fantasy
Ki et Vandien Intégrale
Les harpies vouent à Ki, une jeune romni, une haine sans merci depuis qu'elle a détruit un nid de ces monstrueuses créatures dans un acte de vengeance désespérée. Endeuillée et seule, Ki doit pourtant reprendre la route avec sa roulotte. Elle a accepté, pour une grosse somme d'argent, de transporter un colis au travers des montagnes enneigées réputées infranchissables. En chemin, elle rencontre Vandien, jeune voleur et personnage étonnant qui l'accompagnera dans un périple semé d'embûches, et l'aidera à comprendre ce qui se trame derrière cette mystérieuse mission... Megan Lindholm, dans ce cycle inaugural de ce qui fera d'elle Robin Hobb, invente une histoire haletante et crée un monde où la magie est omniprésente, un récit qui monte en puissance à mesure que les deux héros vivent leurs aventures. Avec une écriture généreuse, et extrêmement inventive, on retrouve dans Ki & Vandien tout ce qui fait le talent de Robin Hobb aujourd'hui.
06/2022
Science-fiction
Les Gardes Phénix
Khaavren est un jeune Tiassa de province. Lorsqu'il entreprend le voyage pour la capitale impériale, il est bien décidé à faire partie des Gardes Phénix, les hommes d'élite de l'empereur. Sur le chemin, il rencontre le Lyorn Aerich, la Dzurnoble Tazendra et Pei, un Yendi. Ensemble, ils vont se lancer dans une mission qui les mènera jusqu'aux frontières des royaumes orientaux et qui pourrait avoir des répercussions sur l'Empire tout entier.
Se déroulant plusieurs milliers d'années avant Les aventures de Vlad Taltos, Les Gardes Phénix est l'hommage personnel de Steven Brust à Alexandre Dumas et nous en dévoile un peu plus sur le monde dragaeran. Duels, amitiés fraternelles et aventure sont donc au rendez-vous.
02/2009
Science-fiction
Taltos
On ne peut pas dire que Vlad Taltos soit ravi lorsqu'il s'aperçoit que sa nouvelle mission est censée le conduire au pays des morts. Et on le comprend : aucun être humain n'en est jamais revenu. Mais étant un Oriental, il est prêt à courir le risque, d'autant que c'est presque une question d'honneur. Ce sera toujours l'occasion de faire un point sur son passé et ses débuts houleux dans le difficile métier d'assassin. Quatrième volume des Aventures de Vlad Taltos, l'oeuvre la plus connue de l'auteur — une dizaine de volumes écrits à ce jour, pouvant se lire indépendamment —, Taltos, mêlant habilement les codes de la fantasy et du roman noir, nous en dévoile un peu plus sur le passé du héros jhereg et sur l'empire dragaeran dans son ensemble.
09/2009
Science-fiction
Les aventures de Vlad Taltos : Teckla
La révolte gronde clans le quartier sud d'Adrilankha, où vivent les êtres humains, les Orientaux. L'un d'entre eux vient d'être assassiné par un Dragaeran. Rien qui concerne directement Taltos, sauf que sa femme, Cawti. prend le parti des insurgés et met ainsi sa vie en danger. Vlad va donc devoir la défendre malgré elle, mettant son couple en péril. Ce sera d'autant moins simple que les Gardes Phénix rêvent d'en découdre pour pouvoir "casser de l'Oriental". Troisième volume des Aventures de Vlad l'altos. l'ouvre la plus connue de l'auteur - une dizaine de volumes écrits à ce jour, pouvant se lire indépendamment -, Teckla, mêlant habilement les codes de la fantasy et du roman noir, présente avec humour les relations sociales qui régissent la ville d'Adrilankha.
11/2008
Science-fiction
Agyar
Qui est John Agyar ? À vous de le découvrir... peut-être. Car voici ce que fait John Agyar ; il le raconte lui-même sur la vieille machine à écrire découverte au grenier de la demeure abandonnée qu'il partage avec Jim-Jim, le fantôme noir américain, un être affable et compatissant. Dans cette ville universitaire de l'Ohio où il s'est établi, Agyar vit les nuits d'un étrange séducteur à qui personne ne résiste. Une créature de la nuit au charme magnétique, vivant de ses conquêtes. Mais deux femmes vont peser sur son destin : la jeune et belle Susan ; la mystérieuse et implacable Laura Kellem. L'une lui offrira le salut, l'autre la destruction. Romancier de science-fiction et de fantasy, Steven Brust fait ici de l'art du non-dit et du sous-entendu un ressort inquiétant et subtil du fantastique. Qui est donc Agyar ?
05/2002
Science-fiction
L'Héritage et autres nouvelles
Neuf nouvelles où se déploie le talent luxuriant de Robin
Hobb/Megan Lindhom.
01/2012
Monographies
The Gregory Gift
Presenting for the first time the Alexis Gregory Gift to The Frick Collection, this exquisite publication provides illuminating insights into Gregory's magnificently eclectic collection, cataloging his fine and decorative works of art in detail. Twenty-eight works of art bequeathed to the Frick by Alexis Gregory range from Limoges enamels to Saint-Porchaire ware to pastels by the Venetian painter Rosalba Carriera. This remarkable gift has introduced new types of objects to the Frick : works in ivory and rhinoceros horn are the first of their kind to be held in the collection. Gregory's gift includes fifteen Limoges enamels, one of them produced in the workshop of Suzanne de Court, the only woman known to have led an enamel workshop in Limoges. Also part of the gift are a gilt-bronze sculpture, an ivory hilt, a pomander, ewers, saltcellars, and two clocks. Many of Gregory's objects came from such prestigious owners as the French royal collections and the Rothschilds. Included in the publication are commentaries on each gift. This lavishly illustrated publication accompanies an exhibition that will be on view at The Frick Collection February 16 through May 14, 2023.
02/2023
Photographes
Gregory Crewdson. Eveningside
Né le 26 septembre 1962 à Brooklyn, Gregory Crewdson est un photographe américain connu pour ses mises en scène de banlieues à l'inspiration cinématographique et à l'effet dramatique. Il est diplômé de la Yale School of Art, dont il est actuellement le directeur des études photographiques, et vit et travaille à New York. Son travail est exposé à l'international, notamment lors d'expos solo à la galerie Gagosian de New York, au San Diego Museum of Art et à la galerie White Cube de Londres. Depuis une trentaine d'années, Gregory Crewdson dresse un portrait de l'Amérique moyenne, une Amérique aux yeux écarquillés vers les lumières d'un rêve en épuisement. Ses photographies, mises en scène avec les dispositifs propres au cinéma, assemblent les fragments d'un monde crépusculaire, nimbé de déshérence. Ce livre réunit les trois séries conçues entre 2012 et 2022 : Cathedral of the Pines (2012-2014), An Eclipse of Moths (2018- 2019), Eveningside (2021-2022). Envisagées comme une trilogie, elles déploient une vision inédite sur une décennie de création et offrent une vision complète de l'univers qui a imposé Gregory Crewdson comme l'une des figures majeures de la photographie. Cette trilogie est précédée de la série Fireflies (1996), incontournable pour saisir les mouvements intimes qui opèrent profondément dans l'art de Gregory Crewdson.
06/2023
Art contemporain
La couleur en fugue. Sam Gilliam, Katharina Grosse, Steven Parrino, Megan Rooney, Niele Toroni
Publié à l'occasion de l'exposition "La couleur en fugue" présentée à la Fondation Louis Vuitton, cet ouvrage témoigne de l'importance, au sein de l'abstraction contemporaine, des oeuvres de cinq peintres d'origines et de générations différentes : Sam Gilliam (Etats-Unis, 1933), Katharina Grosse (Allemagne, 1961), Steven Parrino (Etats-Unis, 1958-2005), Megan Rooney (Afrique du Sud, 1985) et Niele Toroni (Suisse, 1937). Ces artistes transforment le rapport couleur-surface en s'affranchissant des cadres traditionnels. La peinture en libre expansion qu'ils proposent se déploie alors dans l'espace et entre en dialogue étroit avec l'architecture. Ce catalogue réunit les contributions de Jonathan P. Binstock, Claudia Buizza, Philippe Dagen, Ludovic Delalande, Frank Gehry, Hans Ulrich Obrist, Nathalie Ogé, Florence Ostende, Suzanne Pagé, Ludger Schwarte, Nancy Spector, Claire Staebler et Marc-Olivier Wahler.
05/2022
Golf
Grégory Havret, l'autobiographie
De sa partie mythique avec Tiger Woods pour la gagne lors de l'US Open 2010, à ses trois titres sur le Tour européen, Grégory Havret a affronté et battu les plus grands. Du Golf de Bussy où il a débuté, à Pebble Beach ou Augusta, il nous raconte cette incroyable trajectoire et nous plonge dans les coulisses de ses parties face aux grands frappeurs américains. Assistant capitaine de la Ryder Cup 2018 en France, il nous donne les raisons de la débâcle américaine. Dans son livre, Grégory se confie sans concession sur les joies et les difficultés de suivre la caravane du Tour qui vous conduit 30 semaines par an vers une nouvelle destination. Il nous fait vivre de l'intérieur les hauts et les bas de son jeu de golf, sa vie intime, l'argent, les coachs, les préparateurs mentaux, une carrière qu'il n'aurait jamais imaginée. Un livre plein d'émotions avec de nombreuses anecdotes inédites, dans lequel il pense à glisser ses conseils de golf pour la vie. Grégory Havret est golfeur professionnel depuis 23 ans, il s'entraîne au golf du Médoc à Bordeaux, où il réside.
11/2022
Girls
GRÉGORY, 40 ANS. 2021
Grégory, 40 ans, est un homme heureux et très fier d'être le président de l'association Les Puc'Hauts-de-France depuis 11 ans. Coiffeur chez Créatif, Grégory vit encore chez ses parents. Si Béatrice, active retraitée de 62 ans, vit très bien cette situation, Jean-Michel ne supporte plus du tout la présence de son fils à la maison et il lui fait souvent comprendre. Grégory se doit de trouver l'amour et le plus vite possible ! Alors que Grégory enregistre une petite annonce en vidéo pour trouver l'amour sur internet, Béatrice occupe sa retraite de professeure de littérature à la fac en réalisant des vidéos de cuisine pour ses fans, en direct sur la page Facebook : Béatitude. Artiste dans l'âme, Grégory enregistrera une reprise d'une célèbre chanson de Mireille Mathieu, juste pour le plaisir de ses fans. L'intrusive Béatrice, voyant le talent prometteur de son fils chanteur, décidera de l'inscrire à une téléréalité : La France a un formidable talent, sans en informer son fils. Quelle sera la surprise de Grégory lorsqu'il recevra un appel de Marlène, La France a un formidable talent, au sortir des locaux de son association. "C'est une plaisanterie ? " lui demandera Grégory au téléphone. Grégory se laissera convaincre de participer à cette téléréalité.
08/2021
Faits de société
Grégory. La machination familiale
Fait divers le plus retentissant de la seconde moitié du XXe siècle, le meurtre de Grégory Villemin, 4 ans, le 16 octobre 1984 dans les Vosges, restait un cold case, une énigme non résolue que l'on croyait embourbée à jamais dans les eaux vaseuses de la Vologne. Quand soudain, le 14 juin 2017, l'histoire rebondit avec les arrestations de membres de la famille Jacob, grand-oncle et grande-tante de Grégory Villemin. Cette affaire criminelle, où s'entrechoquent chaos judiciaire, délires médiatiques et secrets de famille, ressurgit de façon spectaculaire plus de trente-deux ans après les faits. Révoltée par le monstrueux gâchis humain qu'elle a généré, Patricia Tourancheau s'est replongée dans les archives, elle a rencontré certains des protagonistes encore vivants, dévoilé les derniers interrogatoires, pour raconter cette affaire comme un feuilleton. La journaliste s'est reportée plus de 315 000 heures en arrière, aux origines d'une haine souterraine, fossilisée dans les fondations d'une famille. Quels longs détours ont donc emprunté les magistrats et les enquêteurs pour revenir ainsi au point de départ ? C'est la course contre le temps gâché qui traverse cet ouvrage, le plus complet jamais publié sur le meurtre de Grégory.
01/2018
Sociologie
Grégory. Les juges manipulés
Faut-il encore présenter l'affaire judiciaire du siècle ? Le 16 octobre 1984, un enfant de quatre ans est enlevé dans le jardin de ses parents, ficelé et jeté dans une rivière des Vosges. 20 enquêteurs, 5 instructions, une trentaine d'expertises, plus de 1400 analyses ADN, 120 journalistes, une douzaine de livres, des milliers d'articles, deux téléfilms éclairent l'énigme dans le moindre détail sans lui apporter un embryon de solution. En 2017, la recherche de la vérité est confiée à un logiciel, Anacrim. Cette fois la justice est sûre, une première équipe de trois personnes a enlevé l'enfant et l'a remis à la grande tante et au grand-oncle qui l'auraient noyé dans une baignoire avant de le jeter, la nuit tombée, dans la rivière. Détail mineur, le procureur informe les médias que Monique Villemin, grand-mère de l'enfant, aurait écrit les lettres anonymes de menaces au juge Simon en 1993. Considérant Bernard comme son sixième enfant, elle souhaitait que je juge revienne sur la mère. Monique a reconnu son écriture, mais elle a prétendu n'avoir pas écrit les lettres. L'auteur ouvre le dossier et constate que Monique n'est pas une menteuse. Il suggère au procureur d'expertiser l'écriture de la dénommée Corinne qui accusait Bernard Laroche du meurtre. En mai 2018, la lettre de Corinne est attribuée à Monique. L'auteur y voit une incohérence sublime. Tandis qu'un troisième fiasco judiciaire prend forme, il progresse dans le couloir de la vérité du labyrinthe de fausses pistes créées par l'assassin.
10/2019
Science-fiction
Dangerous women Tome 2
Guerrières, souveraines, sorcières, muses, conspiratrices, cavalières, intrigantes... Les femmes de ces nouvelles sont dangereuses, chacune à sa manière. George R.R. Martin et son compère de toujours, Gardner Dozois, ont convoqué les plus fines lames de l'imaginaire pour leur rendre hommage. Alors que le premier volet de cette anthologie rassemblait les plumes masculines, ce sont ici les auteures qui sont l'honneur : Megan Lindholm, Diana Gabaldon, Nancy Kress, Sherrilyn Kenyon...
06/2018
Cinéastes, réalisateurs
Steven avant Spielberg
C'est l'histoire d'un petit garçon fasciné par les étoiles, terrifié par les requins, obnubilé par la télévision et le cinéma. Un garçon chétif, réservé, espiègle et doté d'une imagination débordante. Le jour où il découvre que la caméra 8 mm de son père lui permet de métamorphoser le monde qui l'entoure, sa vie change à tout jamais. Ce garçon s'appelle Steven, et si tout le monde connaît aujourd'hui ses films, peu réalisent à quel point chacun d'entre eux reflète fidèlement ce qu'il vécut pendant son enfance. Biographie romanesque d'un être résolument à part, Steven avant Spielberg vous fait découvrir l'enfant avant le cinéaste. Chapitre après chapitre, ses jeunes années s'y révèlent, portant déjà en germe tout ce qui fera de lui l'un des réalisateurs les plus populaires de tous les temps.
11/2022
Sports
Megan Rapinoe. Icône
Icône est la biographie percutante et touchante du phénomène Megan Rapinoe. La milieu de terrain est une pièce maîtresse de l'équipe américaine, sacrée, avec son équipe championne olympique en 2012 et deux fois championne du monde en 2015 et en 2019. Elle a également raflé les distinctions individuelles et notamment le prestigieux Ballon d'or. Se démarquant par ses prises de position et ses coups d'éclat, elle est devenue l'une des porte-parole mondiales de la communauté LGBTQ et du combat pour la parité dans le milieu du football.
09/2020
Fantasy
Frost et Nectar Tome 1 : Frost
A 26 ans, Ava ne croit plus en l'amour. La jeune femme, mi-faé mi-humaine, abandonnée à la naissance, s'est toujours sentie comme une paria. En plus, elle découvre le jour de son anniversaire que son petit ami la trompe et elle s'enfuit pour échapper au sombre avenir auquel elle semble destinée. Alors quand Torin, le Roi des Faés, annonce qu'il va la choisir pour devenir sa Reine, Ava ne comprend pas. Pourquoi le Roi voudrait-il qu'elle monte sur le trône alors qu'ils se sont détestés au premier regard ? Que cachent son sourire diabolique, son air glacial et son allure tellement séduisante ? Dans les couloirs d'un palais qui résonne de mille complots, Ava découvre qu'elle ne peut faire confiance à personne. A commencer par le Roi lui-même. Mais le plus grand des dangers, c'est cette étrange attirance qu'elle commence à éprouver pour lui...
05/2023
Livres 3 ans et +
Grégor le dromadaire
Adoptez un ami tendre dans ce livre ! Il s'appelle Grégor, c'est un animal plein de poils, paisible et très doux... Si doux que même une petite chipie râleuse, autoritaire et pressée, ne parviendra pas à le faire sortir de ses gonds pendant un long voyage dans le désert. Un amour de dromadaire, c'est ce que vous propose cette histoire drôle, attendrissante, au dénouement craquant... A l'illustration, Sandrine Guichard crée des merveilles. Avec coeur et imagination, elle donne vie à ces personnages attachants. Avec humour, elle les met en scène dans des situations cocasses. Avec tendresse, elle les rapproche... Des dessins "déclencheurs" de sourires et de plaisir ! Livre n°22 de la collection "Les contes de Valérie Bonenfant", dont la vocation est : d'offrir du beau, de la poésie, de la douceur au monde... , de susciter chez le lecteur, jeune et moins jeune, l'imaginaire, le rêve, l'émotion..., de porter l'expression libre d'artistes de tous horizons : illustrateurs, graphistes, peintres, artistes urbains, mais aussi photographes, designers, architectes... Chaque livre est une pièce unique, porteuse d'art, de créativité, d'authenticité. Léger, il s'emmène facilement avec soi, mais est aussi digne de siéger en bibliothèque. Public : tout âge, à partir de 5 ans.
03/2017
Littérature française
Seven
Vous arrive-t-il souvent de lire un journal et de tomber sur des faits divers comme un accident de voiture, dû à l'état d'ivresse d'un conducteur ? Ou encore l'histoire d'une adolescente qui a survécu à une chute depuis le septième étage... Vous êtes-vous déjà demandé ce qu'il s'est passé par la suite ? Qui est cette jeune fille ? Comment a-t-elle fait pour tomber ? Mais aussi : comment va-t-elle aujourd'hui ? Dans ce roman, l'auteure nous raconte son accident, sa longue convalescence et les drames qui suivirent, ainsi que sa difficulté à se faire accepter avec son lourd passé.
05/2021
Cuisine
Vegan
La cuisine vegan est inventive et savoureuse, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brulées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés)... Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques, tels que graines de lin, purées d'oléagineux, agar agar... vous remplacer les oeufs dans les desserts, confectionner du "chorizo", préparer du caviar végétal et plus encore. Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions. En introduction, le docteur Bernard-Pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur l'équilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer... pour vivre son choix vegan en toute sérénité.
03/2019
Cuisine végétarienne
Vegan
Des informations et conseils nutritionnels donnés par une diététicienne ; Des recettes variées et colorées pour tous les goûts ; Des techniques de base en pas-à-pas. Qui a dit que la cuisine vegan était triste et sans goût ? Cet ouvrage vous propose des recettes gourmandes et hautes en couleur : maki de chou vert, nems végétaux, végé burger, nuggets de pois chiches, raviolis aux pignons et aubergine, cookies noix et chocolat, brioche, pâte à tartiner... Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour remplacer les oeufs, réaliser un lait végétal ou des steaks de légumineuses. Une introduction écrite par une diététicienne vous donne des pistes pour manger végétalien au quotidien et ne pas manquer des apports nutritionnels dont votre corps a besoin.
04/2021
Cuisine
Vegan
100 recettes gourmandes ! Granola à l'amande et aux baies, Green smoothie à la pomme et au kale, Velouté de lentilles corail, Faux tarama, Végé burger, Cookies vegan aux noix et canneberges, Barres de cérécales coco et fruits rouges... Des recettes pour cuisiner sans produits d'origine animale et adopter une "alimentation santé" et cruelty free.
01/2019
