Les bougnats de l'Aubrac
Extraits
Histoire régionale
Les bougnats de l'Aubrac
Daniel Crozes nous raconte à travers de nombreux témoignages et photographies anciennes l'histoire de ces bougnats venus pour beaucoup de l'Aubrac et arrivés à Paris au début du XIXe siècle où ils furent porteurs d'eau, fournisseurs en vins et charbon ou encore garçons de café.
06/2021
Romans de terroir
Les tilleuls de l'Aubrac
1966, Barthélémy, la soixantaine alerte, profite d'une vie paisible d'ancien éleveur sur le plateau de l'Aubrac. Il reçoit régulièrement des lettres de Benjamin, son petit-fils embarqué sur un croiseur dans le Pacifique sud. Pour quelles raisons les lettres s'interrompent-elles brusquement en Californie après son escale à Hawaï ? Doit-il partir à sa recherche ? Pourra-t-il mettre à profit son expérience d'ancien résistant qui fut trahi et déporté ? Une quête palpitante le mènera dans l'Ouest américain, au Mexique... Vers quels rebondissements inédits se dirige-t-il ?
12/2017
Romans de terroir
L'héritage du Bougnat
Nommée directrice d'une agence immobilière en Haute-Loire, Marianne Soulis est chargée de finaliser la cession d'un domaine sur lequel doit être implanté un complexe thermal. Or, contre toute attente, la vente est compromise. Alors qu'elle explore la bâtisse familiale, elle découvre un carnet écrit par Lucile Maréchal. Cette jeune femme, épouse d'un homme politique influent, a mystérieusement disparu il y a plus de trente ans et l'histoire qu'elle relate dans ses feuillets paraît difficilement croyable ! Impliquée malgré elle dans l'enquête, Marianne se lance à la recherche de la vérité pour percer le mystère du domaine et le secret de ses hôtes. Confrontée à ses propres peurs, elle va découvrir, au gré de ses investigations, tout un monde de corruption, de duperies, de mensonges qui entoure cette famille... qui semblait si bien, sous tous rapports !
01/2019
Littérature française
Aubrac
Bernard Noël, bâtisseur d'une oeuvre considérable et mondialement estimée, est né en 1930 dans l'Aveyron et a vécu en Aubrac jusqu'à la vingtaine. Il brosse ici le portrait du terroir chéri : un patrimoine rural, riche en savoir-faire, qui se dresse dans des paysages à la flore luxuriante. Entre le basalte des burons et le surgissement des ruisseaux se racontent le quotidien agricole et la nature jaillissante. Chaque pas dans ces mémoires aubraciennes interroge l'enracinement des hommes jusqu'au temps lui même : voici une ode aux souvenirs.
10/2021
Histoire de France
Lucie Aubrac
Lucie Aubrac est l'une des figures les plus marquantes et les plus romanesques de la Résistance. Elle incarne le combat juste, pour l'honneur, la paix et les droits de l'homme. Mais elle est également une femme complexe, dont la relation à sa propre histoire constitue à elle seule un objet d'études. Laurent Douzou, spécialiste de la France des années noires, a eu accès aux archives privées de la résistante. Il a pu aussi explorer celles du Parti communiste français, dont elle se réclamait, tout en faisant preuve d'une grande indépendance à son égard. L'auteur nous révèle un personnage paradoxal, inattendu et attachant, loin des légendes ou des hagiographies d'après-guerre.
02/2012
Thèmes photo
L'Aubrac Rouge secret
Imaginez une balade au gré des sentiers, à la fantaisie des saisons, à la découverte de la faune et de la flore du plateau de l'Aubrac. Cet espace naturel qui s'étend sur trois départements : la Lozère, le Cantal et l'Aveyron et un territoire ouvert, souligné de blocs granitiques, de troupeaux, de lacs bordés de murets, de bois et de chemins où il fait bon se perdre...
12/2021
Histoire de la gastronomie
Bras. Le goût de l'Aubrac
Sébastien Bras fait partie de ces lignées de cuisiniers qui ont fait et font la gastronomie française. Son père, le légendaire Michel Bras, a lui-même hérité du restaurant familial dans le village de Laguiole en Aveyron. En 1992, il a ouvert Le Suquet, qui offre des vues imprenables sur le plateau de l'Aubrac : un paysage à couper le souffle, quelque part entre forêts nordiques, illusions de steppes mongoles et landes écossaises. Très vite, Michel Bras porte le restaurant à un niveau d'excellence et de reconnaissance inégalé, avec trois étoiles au Guide Michelin. Ranimant ce territoire isolé, il invente des plats devenus emblématiques comme le Gargouillou de jeunes légumes ainsi que le célèbre Coulant au chocolat. En 2009, Sébastien Bras reprend les rênes du Suquet. Comme son père avant lui, il y défend une cuisine ancrée et façonnée par la terre, une cuisine du végétal, où les cueillettes sauvages, le potager familial et le travail des producteurs locaux sont sources inépuisables de créativité. A travers archives personnelles, photographies de l'Aubrac en toutes saisons et quarante recettes emblématiques, Sébastien Bras raconte ici sa région et la passionnante histoire d'une famille hors normes, dans laquelle on se transmet le goût du beau et du bon depuis trois générations.
10/2022
Histoire de France
Aubrac. Lyon 1943
" Après vingt ans, la Résistance est devenue un monde de limbes où la légende se mêle à l'organisation ", déclarait André Malraux en accueillant les cendres de Jean Moulin au Panthéon. Trente ans plus tard, rien n'a vraiment changé. Au sein de l'armée des ombres continuent de voisiner l'héroïsme le plus pur et les faiblesses les plus coupables. Auteur remarqué d'une Histoire secrète de l'Occupation, indépendant des clans et coteries qui se disputent l'héritage de la Résistance, Gérard Chauvy ose transgresser les tabous. Au-delà de l'épopée qui a pu avoir sa légitimité tant en raison des circonstances politiques que des risques encourus, n'est-il pas temps d'abandonner l'exaltation patriotique pour la sérénité de l'étude historique ? Grâce aux archives françaises et
allemandes, à plusieurs documents majeurs encore
inédits et aux témoignages de divers protagonistes,
Gérard Chauvy tente de revenir au plus près du réel. Sous son scalpel, les embellissements de circonstance s'effondrent, les contradictions s'accumulent, les mensonges apparaissent. Pourquoi tant de versions divergentes des arrestations et de l'évasion de Raymond Aubrac ? Fallait-il dissimuler quelque chose ? Mais quoi ? Par-delà le destin de Lucie et Raymond Aubrac, c'est tout le mystère qui entoure les conditions exactes de l'arrestation de Jean Moulin à Caluire qui se profile de nouveau.
04/1997
Romans, témoignages & Co
Lucie Aubrac, résistante
Octobre 1940. Alors que l'Allemagne a envahi une partie de la France, Lucie et son époux Raymond s'engagent dans la Résistance. A plusieurs reprises, Lucie redouble de courage pour délivrer son mari retenu prisonnier. Déterminée à lutter contre le nazisme et à se battre pour la liberté, elle ne reculera devant aucun sacrifice.
06/2021
Tourisme France
Burons en Aubrac
Superbes photos de burons dans les paysages de l'Aubrac. "Sur ces immensités aux couleurs d'horizons se dressent immobiles les majestueux burons. C'est à leur rencontre que je suis allée en parcourant les montagnes à chaque saison de l'année. Toujours solitaires, ils veillent et sont la mémoire d'un passé à ne pas oublier... Ils nous rappellent le dur labeur des buronniers". Soeur Eliane (Abbaye de Bonneval)
04/2019
Romans policiers
Meurtres en Aubrac
Aux portes de l'Aubrac, sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, le cadavre d'une randonneuse, sauvagement mutilé et décapité, est découvert. La disparition d'une partie de ses affaires rend l'identification de la victime difficile. On attribue bientôt le crime à un canidé d'une espèce inconnue proche du loup. Le prédateur demeure insaisissable et continue d'attaquer des marcheuses de Compostelle. Pour quelques personnes habitant à proximité du chemin, la bête du Gévaudan semble n'avoir jamais vraiment quitté les lieux. Sortie des bois, la mystérieuse créature qu'on croyait disparue depuis 250 ans aurait-elle fait son retour dans la région ? Ces meurtres auraient-ils un lien avec la réapparition des loups sauvages en Lozère ou avec l'évasion de quelques spécimens d'un parc animalier des environs ?
05/2023
Midi-Pyrénées
Tour des Monts d'Aubrac
Plus de 10 jours d'itinérance à travers l'Aubrac, vaste plateau volcanique composé de prairies et de lacs. Situé entre l'Aveyron, le Cantal et la Lozère, il offre une multitude de possibilité pour des boucles entre 2 et 8 jours de marche. Haut lieu d'élevage de vaches de race Aubrac, il est aussi le berceau des couteaux Laguiole, village emblématique situé au coeur du Parc Naturel Régional de l'Aubrac.
03/2024
BD tout public
Royal Aubrac Tome 1
1906. Aubrac. Aveyron. L'Aubrac que je voyais défiler sous mes yeux, était un pays rude et pauvre. Les paysans avaient coutume de dire : "neuf mois d'hiver, trois mois d'enfer" ! Aujourd'hui encore, je revois comme si c'était hier mon arrivée dans cette grande bâtisse austère. Je pesais tout juste cinquante-trois kilos et je vivais en permanence avec cette épée de Damoclès au-dessus de ma tête. Pour toute personne tuberculeuse, le sanatorium était la destination ultime.
11/2011
BD tout public
Royal Aubrac Tome 2
1906 Aubrac. Aveyron. L'Aubrac, que je voyais défiler sous mes yeux, était un pays rude et pauvre. Les paysans avaient coutume de dire : "neuf mois d'hiver, trois mois d'enfer" ! Aujourd'hui encore, je revois comme si c'était hier mon arrivée dans cette grande bâtisse austère. Je pesais tout juste cinquante-trois kilos et je vivais en permanence avec cette épée de Damoclès au-dessus de ma tête. Pour toute personne tuberculeuse, le sanatorium était la destination ultime.
10/2012
Languedoc-Roussillon
Entre aubrac et gevaudan
Les plus belles randonnées, issues d'une sélection rigoureuse, réunies en un seul ouvrage avec carnet pratique, pages consacrées à la découverte patrimoniale, descriptifs détaillés et cartes faciles à lire.
02/2022
Midi-Pyrénées
Terres d'Aubrac. 0
L'Aubrac s'offre sur plus de 2500 km2, des gorges de la Truyère à la vallée du Lot, des Boraldes à la Viadène en passant par les pays de Peyre, d'Apcher ou les hauts plateaux, des drailles millénaires mènent vers une rencontre inoubliable. Daniel Brugès connaît parfaitement cet "ailleurs de rêve" pour l'avoir parcouru en tous sens au fil des saisons. Par ses aquarelles et ses mots, il en devient le guide pour livrer l'âme et l'identité de l'Aubrac, à nulle autre pareille. Terre de contrastes, terre d'espaces infinis, terre de traditions, l'Aubrac est avant tout terre d'authenticité et d'attachement. Ici le vent raconte des histoires aux pierres, aux plantes et aux bêtes. Les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle cheminent à travers les immensités. Fières, les vaches aubrac, ces "belles blondes aux yeux cernés de noir" quittent leurs étables au printemps pour ruminer paisiblement au coeur des estives. Etendu sur trois départements (Cantal, Lozère et Aveyron), l'Aubrac se joue des lois administratives : il vibre à son propre rythme, simplement fier d'être luimême, attirant et sauvage. Un territoire préservé par un parc naturel régional : www. parc-naturel-aubrac. fr
04/2024
Calendriers et agendas
Aubrac. Terre de légendes, Edition 2021
Balade photographique sur le plateau de l'Aubrac situé au sud du massif central. Terre riche en couleurs et en traditions. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. Ce calendrier réussi a été réédité cette année avec les mêmes images et le calendrier mis à jour.
04/2020
Animaux, nature
Parfum d'Aubrac (Calendrier mural 2021 300 × 300 mm Square). Les fleurs de l'Aubrac en Occitanie (Calendrier mensuel, 14 Pages )
Les fleurs du plateau de l'Aubrac en Aveyron situé dans la région Occitanie. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année.
09/2020
Littérature française
En remontant les ruisseaux. Sur l'Aubrac et la Margeride
Ce livre illustre ce que nous espérons, au plus haut, de la littérature : le point de rencontre du visible et de l'invisible, de la réalité et du rêve, du dessus et du dessous... Les pages où le pêcheur est à l'affût, les sens tendus vers la " mouche ", sont réellement des merveilles d'équilibre et de précision, tout en s'inscrivant dans le vertige de la littérature.
01/2010
Histoire de France
Raymond Aubrac. Résister, reconstruire, transmettre
Dès 1940, Raymond Aubrac s'est engagé dans la Résistance à Lyon avec son épouse et complice Lucie. Né Raymond Samuel, il devient Aubrac dans la clandestinité. Il est aujourd'hui l'un des derniers grands témoins de cette époque et le dernier survivant de l'arrestation de Caluire, au cours de laquelle Jean Moulin fut arrêté. Au cours de trois années d'entretiens réguliers, l'ancien résistant, toujours pétillant, s'est confié à Pascal Convert. Des négociations discrètes qu'il a menées à la demande de Jean Moulin au moment de la création de l'Armée secrète durant la Résistance à son rôle de messager entre Hô Chi Minh et les présidents Johnson et Nixon durant la guerre du Vietnam, il semble bien difficile de suivre cet homme dont le visage s'efface dans les volutes de fumée de sa pipe. Son voyage nous mène de Prague à Pékin, Berlin, Genève, Rabat, Rome et New York. A partir de ce témoignage direct et grâce à de nombreuses archives inédites, Pascal Convert a conçu un texte à deux voix qui rend avec justesse et minutie le détail du parcours de cet homme singulier à travers le siècle. Dans un récit honnête et vif, sans grandiloquence ni manichéisme, leurs deux voix se conjuguent pour témoigner d'une histoire et d'un passé dont le souvenir reste encore vivace plus de soixante ans après, un passé qui continue de travailler l'actualité. L'occasion de rappeler que l'Histoire est d'abord faite par des hommes.
05/2014
Animaux, nature
Fleurs d'Aubrac (Calendrier mural 2021 DIN A3 horizontal). Les fleurs du plateau de l'Aubrac en Aveyron (Calendrier mensuel, 14 Pages )
Fleurs du plateau de l'Aubrac situé en Aveyron dans la région Occitanie. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année.
09/2020
Animaux, nature
Fleurs d'Aubrac (Calendrier mural 2021 DIN A4 horizontal). Les fleurs du plateau de l'Aubrac en Aveyron (Calendrier mensuel, 14 Pages )
Fleurs du plateau de l'Aubrac situé en Aveyron dans la région Occitanie. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année.
09/2020
Histoire de France
Continuez de gravir les pentes. Principaux faits de résistance de Lucie Aubrac
Lucie Bernard est venue au monde le 29 juin 1912, par hasard à Paris, où ses parents s'étaient rendus à un mariage. Mariage au cours duquel la future maman avait peut-être un peu trop dansé ! Lucie est la fille aînée de Monsieur et Madame Bernard, qui vivent en Bourgogne, dans le Mâconnais viticole. Leur seconde fille Jeanne, naît un an après Lucie, en 1913. Eclate alors la première guerre mondiale. Monsieur Bernard est mobilisé : grièvement blessé, il rentre chez lui longtemps après l'armistice. Entre temps, ses filles ont été déclarées pupilles de la Nation. De quoi rendre précocement pacifiste la jeune Lucie !
10/2007
Guides de France
De l'Aubrac aux Gorges du Tarn. Balades à pied
Une collection qui porte bien son nom. Les plus belles randonnées, issues d'une sélection rigoureuse, réunies en un seul ouvrage avec carnet pratique, pages consacrées à la découverte patrimoniale, descriptifs détaillés et cartes faciles à lire.
06/2019
Littérature française (poches)
Désir d'Aubrac. Ou Le désarroi des arpenteurs
"On a, je crois, les déserts que l'on mérite. On a aussi, parfois, ceux que l'on porte en soi et ceux que l'on fantasme et qui ont le pouvoir de nous réduire, de nous diminuer jusqu'au dérisoire, jusqu'à l'imperceptible, à l'anéantissement ou, au contraire, celui de nous agrandir, nous élever, nous sublimer, aux dimensions d'un infiniment grand intérieur, de plénitude et d'accomplissement. (...) On pourrait dire que l'Aubrac est né de la lumière. D'un désir de lumière. Partout elle le baigne, l'enveloppe, le lave. L'entoure de toute son affection, de toute sa sollicitude. De cet amour tombé du ciel qui irradie la terre. Désir à fleur de peau qui flatte et qui caresse d'innombrables façons." Cet essai buissonnier est un hymne d'amour à un territoire presque ignoré, pays réduit à l'essentiel - à l'espace, à la pierre, à l'attente. Il est une célébration de l'immensité à l'échelle réduite de l'être humain. Il est une poétique du dépouillement, une invitation au voyage intérieur : "Vers l'ailleurs par l'Aubrac !"
02/2018
Décoration
Histoire du couteau de Laguiole
Le Laguiole est un couteau mythique connu dans le monde entier. Qui aurait pu penser qu'un couteau né paysan, au coeur du Massif Central, devienne un compagnon d'art de vivre de l'homme moderne ? De la poche du buronnier de l'Aubrac accompagnant ses vaches à la montagne, il est passé dans celle du bougnat quittant sa montagne pour la capitale. Aujourd'hui, il est synonyme de savoir-vivre et de convivialité. Ses origines, sur le plateau de l'Aubrac, évoquent l'authenticité de l'espace naturel préservé. Le Laguiole en est l'étendard. Les couteliers Calmels et Pages lui ont donné ses lettres e noblesse en remportant de nombreuses médailles aux concours nationaux. De nos jours, les couteliers d'art le magnifient et certaines pièces de prestige ont conquis les amateurs les plus exigeants.
03/2019
Animaux, nature
D'eau et de lumiere. De l'Aubrac au Lot... Avec 1 DVD
Le road-movie d'un grand-père qui fait découvrir à ses deux petits enfants les enjeux de l'eau à travers un périple qui débutera par la vallée du Lot - Aveyron, en passant par le plateau de l'Aubrac et une Boralde. Une balade sur et sous l'eau qui les emmènera à Espalion et au musée du scaphandre. Sur les berges du lot, une petite fille joue avec son frère et demande à son grand père : d'où elle vient l'eau de la rivière ? Pour leur montrer le parcours de cette eau essentielle à la vie, le grand père va leur faire découvrir les paysages qu'elle traverse dans le département de l'Aveyron avant de s'écouler vers la mer. Nous allons parcourir la vallée du Lot pour monter sur le plateau de l'Aubrac. Nous y observerons sa flore, sa faune terrestre et aquatique pendant les quatre saisons. Pour ensuite suivre une boralde, source issue de la fonte des neiges des hauts plateaux. Découvrir et plonger dans le lac de Castelnau-Lassouts-Lous pour enfin revenir sur le Lot à Espalion où le scaphandre autonome a été inventé et visiter, avec son fondateur, le musée qui lui est dédié. A travers ce périple, nous allons mesurer la beauté de cette nature qu'il faut préserver afin de protéger la flore et la faune nombreuses que nous allons croiser sur ce parcours : La loutre, le cerf, le cingle, les vaches, tous les poissons de ces rivières et en particulier les silures, les grenouilles... Nous pourrons y observer tous les types de pêche pratiquées sur ces cours d'eau : pêche à la ligne, à la cullière, au fouet... Une découverte poétique des enjeux de l'eau dans les paysages superbes de l'Aveyron vus de dessus et vus de dessous...
06/2018
Histoire de France
Ils partiront dans l'ivresse. Journal
Le récit incontournable d'une résistante, figure iconique de la lutte contre l'occupant nazi. Mai 1943 - février 1944 : neuf mois de la vie d'une résistante exemplaire, enceinte d'un second enfant, qui aide quatorze personnes à s'évader, passe les douanes en contrebande, ravitaille les clandestins en faux papiers et les collabos en confiture au cyanure. Voici le journal d'un combat pour la liberté, qui est aussi une affaire de vie ou de mort. Lucie Aubrac (1912-2007), agrégée d'histoire, fut une des grandes figures de la Résistance et n'a eu de cesse tout au long de sa vie de militer en faveur de la paix. " D'écoles en collèges et en universités, elle allait apprendre aux plus jeunes qu'il n'est d'impossible que ce qu'on n'a pas tenté de surmonter. " Le Nouvel Observateur
06/2020
Résistance
Ils partiront dans l'ivresse. Lyon, mai 1943 - Londres, février 1944 [EDITION EN GROS CARACTERES
Plus de 200 000 ex. vendus toutes éditions confondues Mai 1943 - février 1944 : neuf mois de la vie d'une résistante exemplaire, enceinte d'un second enfant, qui aide à s'évader quatorze personnes détenues par les nazis, dont son mari Raymond Aubrac. Elle passe les douanes en contrebande, ravitaille les clandestins en faux papier et les collabos en confiture au cyanure. Voici le journal d'un combat pour la liberté, qui est aussi une affaire d'honneur... " D'écoles en collèges et en universités, elle allait (...) apprendre aux plus jeunes qu'il n'est d'impossible (...) que ce qu'on n'a pas tenté de surmonter. " Jean Lacouture, le Nouvel Observateur.
05/2021
Histoire de France
La Résistance expliquée à mes petits-enfants
Que fut réellement la Résistance au temps de l'occupation allemande ? Comment fut-elle vécue, au jour le jour, par ces hommes et ces femmes que réunissait un même refus de la défaite et de la servitude ? Comment parvinrent-ils à créer des réseaux actifs, à diffuser une presse clandestine, à entreprendre des actions militaires ? Au-delà des polémiques et des légendes, c'est la quotidienneté d'un combat que raconte ici Lucie Aubrac. Sur un ton direct, avec clarté et patience, elle répond aux questions de ses propres petits-enfants, mais aussi à celles des milliers d'écoliers ou lycéens qu'elle rencontre chaque année.
01/2000
