Le Languedoc, histoire et souvenirs
Extraits
Histoire régionale
Le Languedoc, histoire et souvenirs
Depuis l'installation des Romains dans le sud-ouest de notre pays, nous assistons à divers modes d'exploitation des terres. Les récits s'entrelacent avec l'histoire des populations et des invasions. A l'époque féodale une nouvelle administration est organisée. L'agriculture prend son essor. C'est sur l'exemple d'un grand domaine que les travaux, aujourd'hui disparus, sont décrits. Les récits se croisent avec les évènements de la guerre de 1939-1940 et ses conséquences. Après La Libération, la Politique Agricole Commune élabore des nouveaux projets. Couverture extraite du tableau intitulé " Mon village de Pennautier " réalisé par l'auteur Juliette FAURE en avril 1969
06/2021
Etudes historiques
Scènes et souvenirs du Languedoc. La prédicante des Cévennes
Scènes et souvenirs du Languedoc. La Prédicante des Cévennes, par Mme Louis Figuier Date de l'édition originale : 1864 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Histoire régionale
Petite histoire du Languedoc
Dans l'aire du parler languedocien, la province de Languedoc, au premier aspect de la carte, apparaît comme une découpure arbitraire. Les limites des langues d'oïl et d'oc laissent à l'usage de cette dernière tout le territoire compris entre les Pyrénées, le littoral méditerranéen jusqu'au Var, sauf l'enclave basque, et une ligne qui, partant du Verdon, sur la rive droite de la Gironde, remonte au nord de Libourne jusqu'à Confolens et Guéret, pour s'incliner vers le sud descend jusqu'à Valence et, suivant à peu près les confins nord des deux départements de la Drôme et des Hautes-Alpes, aboutit à la frontière italienne. Là-dessus l'ancienne province de Languedoc n'occupait qu'une superficie d'environ 41.500 km, comprenant la majeure partie du département actuel de la Haute-Garonne, le Tarn tout entier, une partie de l'Ariège et des Pyrénées-Orientales, l'Aude, l'Hérault, le Gard, la Lozère, la majeure partie de l'Ardèche et de la Haute-Loire. Malgré cette disproportion entre l'étendue de la circonscription administrative et celle du domaine dialectal d'où il tirait son nom, le Languedoc historique n'en restait pas moins la plus vaste province de l'ancienne France après la Guyenne et la Gascogne réunies. Il en était peut-être la plus complexe...
05/2022
Europe
Projet de l'histoire du Languedoc
Projet de l'histoire du Languedoc [par Dom Gabriel Marcland] Date de l'édition originale : 1720 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Littérature française
Nouvelles histoires vraies en Languedoc-Roussillon
A la lecture de ses premières lignes, aurez-vous la force de refermer ce livre ? Il capture littéralement le lecteur en le plongeant dans une série de 25 histoires vraies, époustouflantes, qui défient l'entendement. Toutes sont situées en Languedoc-Roussillon. Qui était cette fantastique fillette de Montpellier qui affola la France entière car elle était capable de lire à travers des corps opaques ? Pourquoi cet archevêque du Gard a-t-il été assassiné en pleine messe par un autre prêtre ? Comment ce médecin à Amélie-les-Bains a-t-il failli sauver des millions de vies dans le monde ? Ecrites avec un suspense haletant, ces histoires sont pour la plupart quasiment inconnues du grand public, car l'auteur est allé dépoussiérer les archives, percer des secrets... Pour la première fois, il nous entraîne sur les traces de ce mousse sétois au coeur de la plus grande tragédie maritime de notre pays. Il raconte aussi l'histoire de ce journaliste perpignanais qui fit sauter la République Française, de ce mystérieux château lozérien cachant Napoléon, ou encore la campagne électorale fantasque d'un Audois qui distribuait ses tracts à bord d'un avion... Prêts à dévorer tous ces récits ?
05/2013
Littérature française
Souvenirs de lectures, histoire et morale
Souvenirs de lectures : histoire et morale / par A. Du Mesnil,... Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Sciences historiques
Brescou en Languedoc. Une île, un fort, une histoire
Fortification bâtie au coeur des guerres de religion en Languedoc, prison d'Etat sous Louis XV et Louis XVI - telle la Bastille -, lieu d'internement au XIXe siècle de prisonniers politiques, d'Algériens et de militaires condamnés, le fort de Brescou a traversé plus de quatre siècles au gré des vicissitudes politiques et militaires de l'histoire de France. Dressé en mer au large du cap d'Agde, il témoigne des enjeux que ce territoire représenta pour la région comme pour le pays et constitue aujourd'hui encore un marqueur essentiel de l'identité agathoise. A partir d'archives, pour certaines inédites, et de nombreuses photos, cet ouvrage propose un itinéraire rigoureusement documenté et illustré à travers le passé de ce monument emblématique de la région.
05/2018
Droit
Le barreau de Toulon. Histoire, souvenirs et perspectives
Toulon, comme les plus grandes villes de France, est dotée d'un tribunal de grande instance auquel la loi adosse une institution, le barreau, qui regroupe les avocats exerçant dans le ressort de cette juridiction et ont été longtemps seuls à pouvoir y représenter légalement les plaideurs, à l'exclusion des avocats des autres cités. Avec cet ouvrage, le barreau de Toulon qui aura bientôt deux cents ans, le 18 novembre 2022, figure au nombre des quelques barreaux français dont l'histoire aura été écrite. Celle d'hommes et de femmes tout dévoués au service de la justice, longtemps vécus comme des notables, et des raisons pour lesquelles certains ont spécialement pesé sur la vie locale, dont les noms sont familiers aux Toulonnais. Les jeunes avocats se devront d'être les continuateurs de la grande famille de leur barreau et il leur appartient, par leur travail assidu, leur talent et un certain don de soi, de faire rayonner leur profession.
11/2017
Beaux arts
Languedoc-Roussillon
La collection des Guides du Patrimoine a été créée pour combler une lacune singulière : la France qui possède un des plus riches patrimoines du monde n'avait pas de publications rassemblant le savoir, exceptionnellement abondant, accumulé par des siècles d'archéologie et d'histoire. Chaque ouvrage consacré à une région traite de l'architecture et du mobilier des collections publiques ; toutefois les musées ne sont cités qu'en fonction des oeuvres monumentales qu'ils contiennent. Les monuments majeurs, bien sûr, font l'objet d'une étude approfondie, mais la sélection s'étend aussi à des oeuvres plus secondaires – des églises aux usines et aux ouvrages d'art – qui illustrent tous les siècles. De la grotte de Tautavel au Carré d'art de Nîmes, en passant par les antiquités romaines, les châteaux cathares, les fortifications du Roussillon, les hôtels classiques de Montpellier, Pézenas et Uzès, le patrimoine de la région Languedoc-Roussillon se distingue par sa permanence et sa diversité. Pour la première fois, le voici réuni en un volume, ouvrage de référence réalisé par les meilleurs spécialistes du moment. Plus de 1 000 monuments étudiés et décrits. Plus de 500 illustrations : gravures, plans, photos. Un atlas de cartes en couleurs, des cartes thématiques, de nombreux plans de villes et de monuments qui permettent de découvrir aisément toutes les richesses du Languedoc-Roussillon.
09/1996
Sciences historiques
LES PAYSANS DE LANGUEDOC
Les Paysans du Languedoc décrivent l'évolution d'une société rurale depuis la Renaissance jusqu'au XVIIe siècle : le processus de naissance des richesses n'est pas alors engagé, l'essor démographique n'est pas accompagné de la croissance des ressources. Par bien des aspects, le Languedoc ancien préfigure les nations sous-développées d'aujourd'hui. Mais les mentalités changent.
Le Cévenol de 1500, paillard et gaillard, épris de danse jusqu'à la folie, papiste, superstitieux et sorcier, sombre dans la nuit de l'oubli et dans les profondeurs du subconscient. Un peuple nouveau naît, formé par les huguenots : religion épurée des rites magiques, libido censurée, épargne bourgeoise et liberté chrétienne. Ce peuple est triste et libre : il survivra, tel qu'en lui-même, bien au-delà des camisards, jusqu'aux gestes paysannes d'André Chamson, jusqu'aux romans de Zola.
Ce premier grand livre d'Emmanuel Le Roy Ladurie s'est imposé d'emblée comme un ouvrage classique.
01/1993
Droit
Lois municipales et économiques de Languedoc
Lois municipales et économiques de Languedoc... Date de l'édition originale : 1780 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Sciences historiques
Souvenirs des Pyrénées. Objets d'histoire & histoires d'hommes
Par le regard qu'elle porte sur l'amas hétéroclite de ces objets qui décorent nos murs, emplissent nos tiroirs ou encombrent nos armoires, Brigitte Gaston-Lagorre révèle une mémoire collective inscrite dans un paysage marqué par la présence des Pyrénées. Ces objets-souvenirs témoignent d'une histoire et fondent un "petit patrimoine" qui réfléchit tout à la fois une époque, une activité, un terroir singuliers. Isard porte-lettres, sabot-cendrier, cartes postales, gourde d'eau bénite directement venue de Lourdes, peigne en corne acheté en pays d'Olmes ou objets publicitaires glanés sur la caravane du Tour, dans l'Aubisque : tout ce joyeux bric-à-brac nous invite à explorer un territoire intime en nous replongeant dans notre propre histoire. Ces menus objets agissent comme autant de balises, nous contant les plaisirs et les peines, les joies secrètes ou partagées par le plus grand nombre… A ce titre, chacun d'eux est précieux, même s'il n'a parfois aucune valeur marchande. C'est la résurgence de souvenirs d'enfance liés à ce type d'objet qui a motivé l'écriture de ce livre pour lequel l'auteure s'est fait un malin plaisir d'aller à la rencontre de collectionneurs follement entichés d'objets-souvenirs, qu'ils soient liés à l'activité industrielle – comme JOB – ou au monde agropastoral, magnifié par des passionnés de la mémoire paysanne.
06/2018
Sciences historiques
Belleville. Histoires et souvenirs 1940-1970
Avant que les bulldozers ne le transforment au début des années soixante-dix, Belleville était encore ce village dans la Ville, avec ses rues pentues bordées de façades usées, ses petits métiers, son argot et ses troquets où l'on buvait ferme le ginguet. Une manière de vivre unissait alors les Bellevillois les uns aux autres. Combien de tragédies et de misères recelait le Belleville des années quarante à soixante, mais combien de joies simples et sincères il donnait aussi à sa population amalgamée ! Ecrivain et poète de Paris, Michel Dansel a reçu l'empreinte du village. Son évocation des lieux et des figures inoubliables de sa jeunesse ressuscite l'âme populaire du Belleville qu'il a aimé.
08/2011
Littérature française
Mon vieux Languedoc
Les contes de "Mon vieux Languedoc" sont suivis d'une étude très documentée sur Alfred Cazes faite par Michel Alcaine, secrétaire de "Mémoire d'Autignac". "Dans ces contes, pensés en langue d'Oc, ne cherchez pas autre chose que le parfum du terroir biterrois. Deux ou trois appartiennent à l'éternel folklore : j'ai tiré les autres de faits vécus." Alfred Cazes.
08/2015
Vins, alcools, boissons
Languedoc. Accords intimes
Virginie Egger, munie d'un matériel d'aquarelle et Marion Gineste, d'un carnet, ont décidé de conjuguer leurs regards et d'entremêler leurs talents d'illustratrice et de poète. Québécoise pour l'une, héraultaise pour l'autre, elles veulent ici rendre compte des joyaux d'une terre de feu et d'infini, d'eaux sages et tumultueuses, de mer imprévisible et de lacs endormis, de garrigue ensoleillée, de paysages stupéfiants et de beautés sublimes, de grottes incertaines et de cimes farouches, terre d'histoire et de légendes, d'hommes et de vignes... rendre compte tout simplement de cette terre languedocienne par amour pour elle. Gourmandes de la vie et des saveurs qui la nourrissent, elles ont arpenté et communié à toutes les richesses de cette contrée illuminée, sans omettre de fêter leurs retrouvailles autour de nectars gouleyants. C'est pourquoi elles ont proposé à Bruno Stirnemann, grand connaisseur des vignobles et des vignerons de ce terroir d'accompagner cette aventure sensible, articulant ainsi ses coups de coeur en résonance avec les lieux quelles ont voulu ici honorer et mettre en lumière. Ainsi sont nés ces accords intimes du Languedoc !
10/2019
Sports
Le Taureau et la fête. Au XIXe siècle en Languedoc
Cet ouvrage est construit autour d'un texte rare et essentiel à l'appréciation de la tradition bouvine dans la Camargue du XIXe siècle : Una coursa de biôous, poème de l'érudit marsillarguois Germain Encontre paru en 1839 et depuis longtemps devenu introuvable. A. Laborieux présente ici le texte original en languedocien et sa traduction en français, en le replaçant dans son contexte historique et culturel, et en l'intégrant à une analyse documentée de la période charnière où la course camarguaise commence à se codifier et à subir des mesures répressives. Après avoir situé le poème dans un contexte politique où la réglementation naissante vise à endiguer les troubles de l'ordre public que peuvent parfois générer les fêtes taurines informelles, Alain Laborieux propose une traduction du texte d'Encontre (avec en regard la version originale), puis entraîne le lecteur plus avant dans le monde qu'il nous a dévoilé : celui de la bouvine, de sa pratique et de ses traditions ; spectacle, musique, petits drames, bouffoneries, guerres de clocher, tout y passe et contribue à rendre cette promenade au temps du Taureau-Roi vivante et instructive. Un apport essentiel à la connaissance des origines de la course camarguaise.
03/2011
Histoire régionale
L'époque féodale en Languedoc et en Catalogne
Ayant toujours manifesté un vif intérêt pour l'Occitanie, son pays natal, Jean Faure a regretté que son histoire soit traitée en sujets indépendants les uns des autres : le catharisme, l'amour courtois, la croisade des Albigeois, les châteaux forts, tel ou tel héros local... Il manquait une histoire globale retraçant les liens et les interactions qui ont existé entre les peuples méridionaux, avant qu'ils ne fussent soumis aux royaumes de France et d'Espagne. Cette période commune a duré près de cinq siècles. Elle correspond à l'époque féodale en Languedoc et en Catalogne, objet du présent ouvrage.
06/2021
Sciences historiques
La voix des femmes en Languedoc
La voix des femmes en Languedoc présente à un large public des explications variées concernant la force de caractère des femmes du Languedoc. Peta Tancred introduit le sujet par une discussion avec deux femmes mûres du village de Belvèze-du-Razès, puis elle évoque la nature de ce village dans toutes ses dimensions. S'appuyant en outre sur ses propres expériences, évoquées parfois dans ce livre, la sociologue est persuadée que le village présente plusieurs éléments de ce qu'on appelle " la société à maison ", une catégorie inspirée des écrits de Claude Lévi-Strauss. A partir de témoignages, elle examine ensuite l'influence de la Deuxième Guerre mondiale sur la France et en particulier sur les enfants de cette région. Enfin, elle souligne que les femmes rurales ont travaillé régulièrement hors foyer, ce qui a favorisé le développement d'une force de caractère. Le livre se termine par une comparaison entre les femmes connues des Pyrénées et celles du Languedoc qui, à maints égards, se ressemblent.
04/2011
Histoire internationale
Histoires de voyage. Souvenirs et tableaux, 1830-1872
Nous sommes au milieu du XIXe siècle. A pied, en diligence, seul ou en compagnie, l'auteur parcourt la France. Il est curieux de tout, et d'un naturel plutôt causant : alors dans un monde sans images et sans touristes où la relation prime tout, il entre tout naturellement en contact avec tout un chacun. Ces anecdotes en sont d'autant plus vivantes, touchantes, car profondément humaines. Nos arrière-grands-parents étaient des gens forts et simples, accueillants, courageux et sages.
07/2020
Critique littéraire
Leurs souvenirs font notre Histoire
J'ai écouté mes parents ; ils avaient des choses à confier ; le besoin de raconter des souvenirs, de clarifier ces zones de leur histoire, pesantes pour certaines. J'ai vécu ces moments de partage dans la chaleur de notre amour réciproque et je me suis dit que les générations qui nous suivent, seraient heureuses de découvrir les aspects étonnants et cachés (à l'ombre de la grande histoire) de leurs racines. J'ai écouté ce qu'ils m'ont dit et l'ai rédigé en respectant, sans interpréter, leurs impressions, témoignages, peurs, espoirs,... J'ai aussi témoigné de ces moments qui fondent un attachement bourré de tendresse et de reconnaissance.
01/2015
Verre, dinanderie, céramique
Marques et signatures de la céramique en région Languedoc-Roussillon
Comme les précédents, cet ouvrage n'est pas un roman, mais une véritable encyclopédie, qui vous servira indéfiniment. Après avoir couvert toute la région PACA avec ses 3 ouvrages sur les céramiques de la "Côte d'Azur", de "Provence" et les "Santons", il continue avec les régions limitrophes. Il était difficile d'ignorer un grand centre de production existant à 5 Km d'un centre étudié en Provence. Ce livre a pour objectif d'orienter les amateurs de céramique, qu'ils soient néophytes, collectionneurs ou spécialistes, sur la provenance créative et géographique des céramiques de la région Languedoc-Roussillon. Les différents centres géographiques, étudiés dans cet ouvrage, se situent dans les départements de l' Aude, du Gard, de l' Hérault, de Lozère, des Pyrénées-orientales Nîmes, Saint-Quentin-la-Poterie, Meillonas, Montpellier, Uzes, Anduze, Saint-Jean-de-Fos, Pezenas, Perpignan, Sant-vicens, Ceret, Etc. Dans cet ouvrage il est répertorié plus de 1000 potiers, céramistes, décorateurs, ateliers et fabriques avec leur description, du XVIème siècle à nos jours. Les pièces et signatures y sont représentées, pour vous permettre de les identifier au fil de vos découvertes. Cet ouvrage reste un outil indispensable pour tous les amateurs de céramiques. Vous y trouverez aussi : L'historique de la poterie des principaux centres de production des départements concernés. Le glossaire des définitions techniques en poterie. Les logos et emblèmes des marques et ateliers. La reproduction de cartes de fabriques et d'affiches d'époques. La reproduction de cartes postales d'époques et de photos de poteries. Des photos d'artistes potiers.
07/2021
Littérature française
Contes populaires du Languedoc
Les contes, chants et traditions populaires du Languedoc furent collectés à la fin du XIXe siècle soin l'égide de la Société pour l'étude des langues Romanes de Montpellier. Louis Lambert recueillit, traduisit et publia les Contes populaires du Languedoc, en 1899, ouvrage qui fait aujourd'hui encore référence.
11/2012
Languedoc-Roussillon
Languedoc. Edition 2023-2024
Nouvelle mise à jour du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Du maquis des Cévennes aux citadelles du vertige, en passant par le canal du Midi et les terrasses de Montpellier, le Languedoc et le Roussillon ont bien des histoires à nous raconter. Routards, tendez l'oreille... Vous ne serez pas déçus du voyage ! Dans Le Routard Languedoc, mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : - Une première partie en couleurs pour découvrir la région à l'aide de photos et de cartes illustrant les coups de coeur de nos auteurs ; - des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; - des activités (Passer un moment rafraîchissant dans le décor spectaculaire des gorges de Galamus, Monter à l'assaut des châteaux du pays cathare...), des visites (Flâner dans les rues médiévales de Saint-Guilhem-le-Désert de bon matin, pour la tranquillité, et rester pantois devant la beauté de son abbaye. Remonter le temps à Nîmes, où l'Antiquité romaine côtoie les architectes modernes), à partager en famille, entre amis ou en solo ; - près de 30 cartes et plans avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; - et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir le Languedoc hors des sentiers battus... Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
04/2023
Romans de terroir
Souvenirs angevins. 6 histoires en Anjou
Suite au succès de la saga historique Le mystère de la rose angevine, Delphine Bilien signe son quatrième ouvrage. Entre enquête et courses-poursuites, secrets de famille, rencontres improbables et souvenirs du temps passé, le coeur des Angevins bat au rythme de ces brèves histoires. Cléo, Fabien, Violette, Stéphane et Antoine… Des personnages qui vous livrent un peu de leur vie dans ce condensé de nouvelles publiées sur l’Ouest France.
08/2019
Histoire régionale
Histoire et histoires de Mercurol
La défaite de Bituit en - 127 av. J. -C. au sud de Mercurol donne naissance à la Province Romaine, future Provence. Les Romains élèvent des temples, ou transforment des temples celtes, et voici le temple de Mercure. Le lieu-dit deviendra Mercurol à l'ère chrétienne. Marquée par les Romains, puis par l'Eglise qui y fonde trois paroisses et enfin par les nobles qui en font un fief très rentable, la commune de Mercurol naît réellement à la Révolution française par la fusion des trois paroisses. Son histoire se poursuit, riche d'enseignements et d'anecdotes. Ce livre sera suivi d'Histoire & histoires de Veaunes, village davantage lié à l'histoire des communes de la vallée de l'Herbasse.
03/2023
Histoire du droit
Sur le pré, souvenirs de duels. Histoires contemporaines
Sur le pré, souvenirs de duels. (Histoires contemporaines.) Préface de Georges Courteline... Portrait de l'auteur, d'après le médaillon d'Aug. Maillard / E. Rouzier-Dorcières Date de l'édition originale : 1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Animaux, nature
Souvenirs d'un chasseur. Le sanglier rêvé et autres histoires
L'âge venant, la mémoire s'efface, restent les souvenirs. Et Dieu sait si la passion de la chasse qui a habité l'auteur durant plusieurs décennies lui a laissé des souvenirs ! De part et d'autre de la Méditerranée, cette passion l'a conduit à vivre des situations aussi cocasses qu'imprévues, à s'émerveiller de la beauté de la nature, à goûter la complicité des chiens, à faire la connaissance de mille gens qu'il n'aurait jamais eu l'occasion de rencontrer. C'est ce que raconte ce livre. Pourquoi raconter ses souvenirs ? Par nostalgie, peut-être, pour les sauver de l'oubli et faire que le passé devienne un éternel présent. Mais aussi pour faire partager les émotions et les sensations attachées à ces souvenirs. Ces histoires de chasse sont complétées par des considérations et réflexions sur la chasse, où l'auteur s'interroge sur la pérennité et l'ubiquité de cette occupation humaine et analyse les relations entre la chasse et le bonheur.
03/2020
Cuisine autres régions
Domaines Paul Mas. Le luxe rural en Languedoc
Propriétaire de quinze domaines sur 850 hectares de vignes du Rhône aux Pyrénées et des Cévennes à la Méditerranée, Jean-Claude Mas est l'ambassadeur du Languedoc et le promoteur d'un certain art de vivre : le "luxe rural" . "En Languedoc, on peut grandir de ce que l'on fait, pas de ce que l'on a" , revendique Jean-Claude Mas. Elevé près de Pézenas, l'homme est à l'image d'une Occitanie qui se réinvente au jour le jour, fier de travailler ses terroirs avec l'ouverture d'esprit du Nouveau Monde. Depuis 2000 et la création des Domaines Paul Mas, il s'est imposé comme le promoteur d'un luxe de la terre, qui est tout le contraire du luxe du superflu. A parcourir ses propriétés réparties sur les appellations Limoux, Terrasses du Larzac, Pézenas, Pays d'Oc, Grés de Montpellier, Corbières, Minervois, Roussillon, Costières de Nîmes, c'est tous sens en éveil, l'esprit connecté aux éléments qu'il cultive la vigne et élabore ses vins, inspiré par la nature et son instinct. "Chez nous, l'innovation et la tradition se conjuguent pour nourrir une philosophie que nous définissons comme le "luxe rural" : nous voulons créer des grands vins abordables et ainsi stimuler de vraies émotions, uniquement à partir des sens. N'est-ce pas cela, le luxe d'aujourd'hui ? " A travers ce livre, Jean-Claude Mas partage les passions qui l'animent au quotidien : les paysages à fort caractère, de Carcassonne à Sète et de Perpignan à Nîmes ; des vins évidents, subtils ou complexes, issus de quarante-cinq cépages différents ; les plaisirs du goût au restaurant Côté Mas, établi avec une maison d'hôte à la cave de Montagnac, son fief ; l'amour des chevaux installés tout près dans un corral, pour la promenade et le labour ; le besoin des produits simples du potager, du verger, des ruches, de la mer, des causses et des prés, qu'il cuisine lui-même ; la science des belles mécaniques à réparer et à faire vrombir ; le sens des matières nobles, de l'art et de l'artisanat... Tout un monde en somme, et une conception du vin qui a fait ses preuves puisque les Domaines Paul Mas ont été désignés producteur de l'année 2020 selon Bettane et Desseauve, producteur européen 2020 pour le magazine Wine Enthusiast ; meilleur producteur français 2021, et pour la troisième année consécutive, pour Mundus Vini.
12/2021
Animaux, nature
A la découverte des orchidées en Languedoc et Pays Catalan
Les territoires du Languedoc et du Pays Catalan offrent une grande diversité de milieux propices aux orchidées. Les auteurs en détaillent chaque entité naturelle : climat, géologie, milieux naturels, occupation par l'homme. Une iconographie abondante accompagne la description des 118 orchidées sauvages connues de la région : description, écologie, répartition, menaces et statut de protection. Dans ce territoire en pleine mutation, les menaces pesant sur les espèces et leurs milieux sont nombreuses ; elles sont mises en perspective avec les actions de conservation initiées localement. Vingt-deux itinéraires naturalistes sont présentés en fin d'ouvrage, ils constituent autant d'invitations pour le lecteur à découvrir la biodiversité de ce territoire. Les + de cet ouvrage : un territoire situé à un carrefour biogéographique d'une grande diversité biologique, une cartographie des 118 taxons d'orchidées basée sur plus de 38 ans d'observation, plus de 128 hybrides dont une quarantaine décrits dans ce territoire, une sélection de 22 itinéraires pour découvrir les orchidées en Languedoc et Pays Catalan, plus de 700 photographies illustrent les espèces et leurs milieux.
05/2019
Littérature étrangère
Contes, souvenirs d'enfance et histoires. Pages choisies
Ion Creanga est, jusqu'au bout de la langue, un conteur emporté par son récit qu'à son tour il transcende en maître. Tel un Bartleby rural, le "cossard" de L'histoire du Paresseux, réfractaire par principe à la ruche humaine, se laisse pendre haut et court. L'attitude des "sots" de Petite histoire rappelle celle du père de Tristram Shandy. La revanche féroce des brus maltraitées de La Belle-mère aux trois brus, et la truculence anticléricale du conte grivois L'Histoire des histoires, renvoient au Décaméron. Le vétéran Ivan Tourbinka, qui a reçu du "bon Dieu" un drôle de pouvoir, est un "trompe-la-mort" apparenté au Federigo de Mérimée, au Charlot de Fabio Stassi. Chirica le diablotin de L'histoire de Stan l'Averti rejoint, lui, le Diable boiteux d'Alain Lesage, les djinns et autres éfrits des Mille et une nuits : des esprits du mal amenés à servir d'attachants humains et à faire le bien. L'histoire du Cochon sème dans le terroir roumain le mythe d'Eros et Psyché. Souvenirs d'enfance, récit autobiographique des aléas d'un gamin tout sauf modèle mais croquant la vie, "heureuse nature", penche un peu du côté de Lazarillo de Tormes, tout en déguisant les gens bien réels en ogres, en sorcières, en silènes, en bonnes ou mauvaises fées...
02/2016
