Le rhume
Extraits
Documentaires jeunesse
Le rhume
Atchoum ! On éternue, on a le nez qui coule... Est-ce le rhume ? Etre enrhumé, ce n'est pas drôle, mais ce n'est pas grave, on en guérit vite ! Un livre pour comprendre cette maladie et apprendre les bons gestes pour l'éviter. La collection de documentaires qui se racontent comme des histoires et accompagnent les enfants dans leur découverte du monde.
10/2019
Littérature étrangère
Le rhume
Un astronaute américain sur le carreau se retrouve propulsé à des années lumières de son rêve d'espace. A Rome et à Paris, d'étranges disparitions hantent les polices locales. On retrouve parfois les corps, certains portent les marques d'un suicide. D'autres ne réapparaissent jamais. Leur point commun ? Des cures de bains de soufre, pour soigner des rhumatismes ou des allergies chroniques. Sur fond de guerre froide, les indices pleuvent et les langues se délient, menant le héros dans une enquête métaphysique qui semble dépasser les lois du réel...
10/2022
Livres 0-3 ans
Le rhume de Trotro
"Mon nez n'arrête pas de pleurer", dit Trotro. "C'est parce qu'il est triste que tu sois enrhumé", dit maman. Je vais le consoler, dit Trotro, comme ça, il ne pleurera plus et je ne serai plus enrhumé !
01/2009
Littérature française
Le rhume de la moralisation
A travers ses nouvelles, l'auteur expose certaines réalités socio-culturelles : les grossesses non désirées, le mariage forcé et la déscolarisation des jeunes filles, l'infidélité conjugale, la condition enseignante qui perd sa noblesse... et politico-économiques : la gérance-gabegie, le poids du nord sur le sud, le chômage... Mais, dans ce labyrinthe, une éclaircie : l'amour. Ce livre est autant un coup de gueule qu'un appel au changement. C'est un regard franc de jeune sur les problèmes de société en général et ceux de la jeunesse en particulier qui, somme toute, garde le sourire. Le style y est fidèle : sérieux et humour décapant pour mieux toucher la sensibilité du lecteur qui se croirait au théâtre... celui de la vie. Et, il y est.
11/2003
Livres 3 ans et +
Le gros rhume de Petit Eléphant
Que fait-on quand on est malade, un peu fatigué, coincé à la maison toute la journée ? Petit Eléphant a plein d'idées...
08/2020
Spiritueux
Rhum
Du champ de canne au chais, entre conseils et coup de coeur, Cyrille Mald livre toute sa connaissance du monde des rhums, révélant les techniques d'élaboration et de dégustation. Ce ne sont pas moins de 500 distilleries et marques qui sont présentées : des rhums de mélasse anglo-saxon ou hispanique aux rhums agricoles de tradition française, des cachaças brésiliennes aux clairins haïtiens en passant par les rhums américains, asiatiques de l'océan Indien ou du Pacifique. Pour la première fois un ouvrage met en exergue le terroir, les choix environnementaux et la durabilité, autant de sujets au coeur des nouvelles stratégies dans l'univers du rhum. Car dans tous les pays du monde se posent aujourd'hui les questions relatives à l'analyse des sols, la diversité variétale des cannes à sucre, l'environnement social qui rend durable les modes de vie des populations locales, le bio et les systèmes de tracabilité.
11/2022
Spiritueux
Destinations rhums
Oubliez la grisaille le temps d'un apéro qui vous transportera au soleil ! En famille ou entre amis, décollez en direction des alizés et du soleil autour de 20 recettes de punchs et rhums arrangés, et 10 recettes d'apéro créoles : accras, samoussas ou autre féroce d'avocats... Ambiance paradisiaque en vue ! Embarquement immédiat, destination rhums en vue ! Laissez vous enivrer (avec modération ! ) par les mélanges parfumés et ensoleillés des 20 recettes de punchs et rhums arrangés, et 10 recettes d'apéro créoles ! Les 20 recettes de rhums arrangés et de punchs sont à réaliser dans 2 bouteilles en verre gravée de 590 ml , et à déguster dans 4 verres gravés. Le coffret comprend également , 4 bouchons en liège et un jeu d'étiquettes et de liens en raphia ! Préparez, patientez et évadez-vous sous les alizés, le temps d'une soirée !
10/2023
Vins, alcools, boissons
Coffret Rhums et Punchs arrangés. Avec 3 bouteilles de 550 ml, 1 livre de recettes, 15 étiquettes
Ce coffret est une invitation au soleil et aux saveurs créoles ! Comprenant 3 bouteilles en verre gravées de 550ml, 20 étiquettes et liens pour écrire le nom et la date et la recette et d'un livre de20 recettes de punchs et rhums arrangés, le soleil des iles illumineront longtemps vos apéros ! Le coffret rhums et punchs arrangés, est composé de 3 bouteilles en verre gravés de 550 ml possédants un large goulot permettant d'insérer et d'extraire facilement les fruits et épices, d'un assortiment d'étiquettes et de liens pour écrire le nom et la date de la recette et d'un livre de 20 recettes simples et concises de punchs et de rhums arrangés aux saveurs ensoleillées : rhum arrangé ananas, vanille et miel , rhum arrangé Banane et cannelle, rhum arrangé aux framboises, rhum arrangé au café, rhum arrangé gingembre vanille et cannelle, rhum arrangé clémentines et citron, rhum arrangé fruit de la passion et menthe, rhum arrangé mangue et vanille, rhum arrangé aux épices, rhum arrangé aux pommes caramélisées, rhum arrangé au miel et à l'orange, rhum arrangé au coco et citron vert, rhum arrangé aux spéculoos, rhum arrangé aux fraises, rhum arrangé aux litchis, punch aux fruits, punch coco, punch cacahuètes, punch pistache, punch antillais... . Autant de recettes et de saveurs qui vont ensoleiller vos soirées tout au long de l'année !
10/2020
Spiritueux
Coffret Mes recettes maison Rhums & Punchs arrangés. Le livre de recettes avec 3 bouteilles de 550 ml en verre gravé, 6 bouchons en liège gravés, et 15 étiquettes avec liens
Ce coffret est une invitation au soleil et aux saveurs créoles ! Comprenant 3 bouteilles en verre gravées de 550ml, 6 bouchons en liège gravés, 20 étiquettes et liens pour écrire le nom de la recette et la date ainsi qu'un livre de 20 recettes de punchs et rhums arrangés, le soleil des iles illuminera longtemps vos apéros ! Le coffret rhums et punchs arrangés, est composé de 3 bouteilles en verre gravés de 550 ml possédants un large goulot permettant d'insérer et d'extraire facilement les fruits et épices, 6 bouchons en liège gravés , d'un assortiment d'étiquettes et de liens pour écrire le nom et la date de la recette et d'un livre de 20 recettes simples et concises de punchs et de rhums arrangés aux saveurs ensoleillées : rhum arrangé ananas, vanille et miel , rhum arrangé Banane et cannelle, rhum arrangé aux framboises, rhum arrangé au café, rhum arrangé gingembre vanille et cannelle, rhum arrangé clémentines et citron, rhum arrangé fruit de la passion et menthe, rhum arrangé mangue et vanille, rhum arrangé aux épices, rhum arrangé aux pommes caramélisées, rhum arrangé au miel et à l'orange, rhum arrangé au coco et citron vert, rhum arrangé aux spéculoos, rhum arrangé aux fraises, rhum arrangé aux litchis, punch aux fruits, punch coco, punch cacahuètes, punch pistache, punch antillais... . Autant de recettes et de saveurs qui vont ensoleiller vos soirées tout au long de l'année !
11/2021
Poches Littérature internation
Rhum express
Dans les années cinquante, Kemp, jeune journaliste globe-trotteur, buveur de rhum confirmé et alter ego de l'auteur, quitte Greenwich Village pour Porto Rico où il a décroché un boulot de reporter au San Juan Daily News. Toutes sortes d'individus y travaillent : misanthropes désabusés, ratés, ambitieux prêts à refaire le monde, tous parias en quête d'une existence meilleure sous les tropiques. Mais la paradisiaque triade rum, sex, sun vire aux cuites prolongées, aux fêtes débraillées, à la sexualité sauvage. Et en même temps qu'il bute contre la dérisoire liberté de l'ennui, Kemp assiste à la lente agonie d'une île rongée par l'argent, les ambitions de l'Amérique et la compromission hypocrite des journalistes. Premier roman d'un écrivain qui deviendra célèbre, Rhum express, chronique mordante d'une désillusion, tranche avec tout ce que l'on connaît de Hunter S Thompson.
09/2010
Littérature française
Rhum-Limonade
L'air de rien, le rhum-limonade était plus sec que le mandarin-seltz. C'est le roman de quelques saisons drolatiques en province, à Villeurbanne et ailleurs. D'un côté, un morceau de famille soumis ; de dl'autre, un clan d'aventuriers dominé par l'éclairante figure de Jean la-Gueule-en-or. Entre deux séjours à l'ombre, l'irrégulier se fait placer de coûteuses prothèses dans la bouche. Le récit d'une adolescence qui hésite entre le retrait paisible d'un père " pupille de la nation " et les tribulations d'une tribu brindezingue. A l'époque, on disait encore " classe dangereuse ". Ou " famille tuyau-de-poêle ". Quelles fripouilles que les honnêtes gens ! Dilemme : devenir mouton noir ou loup malin ? Dans la vie comme dans les romans, rien de ce qui était inscrit n'arrive. Notre héros dévie, s'installe en marge, au hasard, dans une parenthèse entrouverte. Cinquante années de rigolades, en se moquant des aléas de l'Histoire, du mol choc des révolutions. Jouant de la paresse, des erreurs d'aiguillage. Voyage ininterrompu avec un amour fou pour la littérature. Rhum Limonade, comme deux petites notes d'une rengaine de Mouloudji : " J'ai pas tué, j'ai pas volé ". Le roman d'un demi-siècle dédié à ceux qui n'auront jamais d'histoire : escrocs, demi-sel, irréguliers. Ecrit dans l'admiration de La Jument verte et des Fleurs bleues. Par l'un des inventeurs de Libération.
02/2001
Philosophie
Comprendre Hume
Hume est un penseur pour notre temps, mais il n'est pas facile de le comprendre. Cette difficulté tient à la résistance qu'on oppose à la qualité que cultive la pensée sceptique : le " sens positif de l'inquiétude ", la valeur accordée à l' " incertitude " plus qu'à la tranquille assurance des dogmes. Comprendre Hume, c'est donner quelque valeur au " principe d'incertitude ", comme " principe heuristique " dans le domaine du savoir, et comme " principe de vie et de sagesse ", dans le domaine des valeurs et de l'action. Le sceptique n'est pas celui qui doute mais " celui qui cherche ". L' " incertitude " ne l'inquiète pas : il ne désespère pas de l'absence d'une " explication dernière " des choses, mais trouve dans cette situation des raisons de " continuer à s'étonner ". Il n'accorde pas un crédit absolu à la raison dogmatique, raisonnante ou raisonnable, mais peut accorder un crédit raisonnable à l' " intuition " et au " sentiment ". Il n'accorde à la raison que sa dimension " humaine et rien qu'humaine ". La philosophie sceptique n'est pas une pensée du désenchantement et du rabaissement de l'homme, mais sa défense active en tant qu'être qui " invente ses valeurs ". La philosophie humienne est " la leçon d'une démarche qui dit sa vérité ".
06/2007
Histoire internationale
John Hume
Originaire du Bogside de Derry où la misère, l'exclusion et la discrimination furent longtemps le lot des catholiques pris au piège de la partition de l'Irlande, John Hume est, dans les années soixante, l'une des figures emblématiques du mouvement pour les droits civiques en Irlande du Nord. Lorsque la poudrière ulstérienne explose en 1970, il ne se contente pas de combattre pied à pied la violence de l'IRA, l'hégémonie unioniste et l'attentisme britannique, il forge également les thèmes qui vont devenir les axes fondamentaux du processus de paix nord-irlandais. Il parviendra à imposer ses vues à la majorité de ses coreligionnaires, aux gouvernements de Londres et de Dublin, aux instances européennes, aux dirigeants de la puissante communauté irlando-américaine et à la Maison Blanche qui œuvreront de concert pour mettre un terme au sanglant conflit ulstérien. Ses pourparlers secrets avec le Sinn Fein débouchent sur un cessez-le-feu de l'IRA et des factions paramilitaires loyalistes. L'Accord de paix du Vendredi saint 1998 scelle le triomphe de sa vision prophétique, généreuse et mesurée. Lauréat du Prix Nobel de la Paix 1998, John Hume s'est adjugé par son courage et sa détermination une place éminente dans le panthéon des grands hommes de l'Irlande, aux côtés de Charles Stewart Parnell et Eamon de Valera.
12/1999
Romans policiers
Rhum amer
A Saint-Malo, à quelques heures du départ de la Route du rhum, le corps sans vie du producteur de rhum guadeloupéen Jean-François Belloiseaux est retrouvé à bord du voilier de son fils Malo. Des signes inquiétants de kenbwa (vaudou antillais) entourent le cadavre. Le commissaire Rochard commence son enquête avec la capitaine Vézin, bientôt rejoints par le lieutenant Capesterre, un policier originaire de Guadeloupe. Alors que le duel bat son plein en mer entre Malo Belloiseaux et Médélice Lenclume, une jeune navigatrice métisse native des Saintes, l'enquête conduit les policiers aux mystères de la tombe de Chateaubriand au large de Saint-Malo, puis à Madère et enfin aux Antilles, dans les îles de la Dominique, d'Anguilla et de la Guadeloupe. De lourds secrets de familles, des destins mêlés entre Saint-Malo et les Antilles émergent. Toujours nourri de mauvais esprit, d'humour et de bons rhums, le commissaire Rochard navigue entre une fantastique Route du rhum et une enquête pleine de rebondissements.
10/2022
Spiritueux
Sur la route des rhums. Histoire, fabrication, dégustation, cocktails
Blanc, ambré, noir, vintage, agricole, il existe une infinie variété de rhums. Plus de 80 pays en produisent ! Cet ouvrage nous emmène à leur découverte, à travers les continents. Origines et fabrication du rhum sont abordés avant de faire un tour du monde des rhums : Caraïbes, Amérique centrale, Amérique du sud, Océan indien, Asie, Afrique et Europe ! Un voyage passionnant à la découverte des spécificités de chaque rhum, une sélection des meilleurs rhums, des rencontres avec des distillateurs, maîtres de chai sans oublier les recettes de cocktails de mixologue ! Histoire, fabrication . Les rhums par continent. Les Cocktails
10/2023
Littérature étrangère
Sinatra a un rhume. Portraits et reportages
Sinatra enrhumé, c'est Picasso sans peinture ou Ferrari sans carburant mais en pire. Car le plus ordinaire des rhumes prive Sinatra de ce joyau qu'aucune compagnie d'assurance n'est prête à assurer : sa voix. Ce rhume l'atteint au plus profond de lui-même, lui fait perdre toute confiance, et n'a pas seulement des conséquences sur son propre état psychologique. Il semble également avoir des prolongements psychosomatiques pour les dizaines de personnes dépendant de lui pour leur bien-être et leur stabilité parce qu'elles travaillent pour lui, boivent avec lui, l'aiment profondément ; toutes ont en ce moment la goutte au nez. A une moindre échelle, un Sinatra enrhumé peut faire trembler toute l'industrie du spectacle et plus encore, tout aussi sûrement qu'un président des Etats-Unis fera vaciller l'économie du pays en tombant brusquement malade.
03/2014
Littérature française
Entre 2 traversées, un rhume, et alors…
Ce manuscrit, qu'il m'a fallu boucler en un an, est la plus grande histoire de ma vie. Il est un condensé de deux traversées de l'Atlantique, d'un véritable parcours du combattant de plusieurs mois contre le cancer, mon " Gros Rhume ", constitué d'étapes à franchir et d'épreuves à surmonter. Heureusement jalonné de moments formidables et de très belles rencontres. Mon fil conducteur pendant les moments d'écriture était : comment dire merci à quelqu'un qui m'a permis de déjouer les pronostics les plus pessimistes de la médecine et d'apprendre une nouvelle façon de revivre?? Et qui m'a permis d'aller au bout de mes projets et de mes rêves. C'est aussi un voyage initiatique en mer, la solitude d'un skipper confronté aux événements de ce combat... Grâce à une équipe derrière moi et surtout cette personne qui est également mon manager, je me suis dépassé, pour que le bilan de cette course soit une belle aventure. Répondre aussi à une question : que faire de son cancer?? C'est aussi un condensé de rires, de pleurs. Je me suis enthousiasmé, j'ai souffert et j'ai espéré avoir un jour la bonne nouvelle des médecins, mais le chemin est encore très long. Je donne également des outils ou codes, quand le ciel vous tombe sur la tête, que votre vie ne sera plus jamais la même, et qu'il faut se battre malgré le regard des autres.
04/2019
Docteur, maladie, handicap
J'ai un rhume, c'est grave?
Les enfants se questionnent sur les maladies en ces temps de pandémie : mais qu'est ce que ça veut dire pour eux ? Ca veut dire quoi être enrhumé ? C'est quoi un microbe ? Un virus ? Tout autant de questions difficiles qui peuvent tarauder les petits.
02/2022
Philosophie
Hume et le procès de la métaphysique
Il importe à la pensée de savoir si elle se dupe elle-même en imprimant à sa démarche une orientation métaphysique. La fondation, par Hume, de la science de la nature humaine, le pose sans ambages. Philosopher ne saurait consister à se complaire dans les prétentions aventureuses d'une raison qui ne sait rien des limites de sa condition ni des mécanismes de son fonctionnement. L'esprit humain ne dispose que de ses idées, simples copies des impressions sensibles. Et l'unique possibilité de l'entendement est d'unir entre elles ses idées, selon les principes de l'association. De tout ce qui dépasse l'expérience, il ne saurait donc y avoir de connaissance. C'est en se tenant à la jointure de cette double thèse (la connaissance du fonctionnement de l'entendement disqualifie toute prétention métaphysique) que le présent ouvrage veut entreprendre une répétition de ce procès fait à la métaphysique. Là, s'ouvre, pour une part, notre modernité. Il importe d'en prendre la mesure, comme aussi bien des ambiguïtés qu'elle ne parvient pas à dissiper. Répéter la question n'est pas simplement réitérer Hume. C'est aussi demeurer en débat avec lui.
10/1989
Spiritueux
Rhum au long cours
Arpenter les arcanes du rhum, c'est d'abord s'intéresser à sa préhistoire, celle du parcours de la canne à sucre, afin d'en ressentir la complexité, la richesse, l'ubiquité et de comprendre sa destinée tant continentale qu'insulaire. De la canne naît en effet le rhum et comme elle, il n'apprécie pas le froid mais le soleil et l'eau ; imprévisible, il peut " tuer le diable ", à doses médicinales comme il peut le dissimuler par l'ivresse qu'il engendre. Il devient alors l'objet d'une âpre tentation pour les marins de tous pavillons sur les océans et mers de l'équateur médian bordé par les tropiques : le Rhum personnalise l'exotisme au long cours... mais plus encore ! De l'odyssée de la canne aux colonies sucrières, du tafia primitif au grog des marins anglais, des rhums de collection aux rhums à cocktails, des productions artisanales aux rhums industriels, " tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le rhum ... " sera abordé dans cet ouvrage précieux où se mêlent économies et productions, écologies et traditions, consommations et alcoolisme, législations actuelles et Free rhum's land.
09/2022
Sciences de la terre et de la
De la canne au rhum
Avec plus d'un milliard de tonnes récoltées chaque année, la canne à sucre est la plus importante production agricole dans le monde. Cet ouvrage nous raconte l'histoire de la canne : ses origines orientales, les migrations qui l'ont conduite aux Amériques où est né le rhum, il y a prés de quatre siècles. De façon didactique, il nous expose les techniques de fabrication rhumières passées et présentes ainsi que la typologie des produits de la rhumerie. Le rhum des Antilles françaises se distingue par son caractère aromatique, qui en fait autant un ingrédient culinaire qu'un alcool de bouche. Entre artisanat et industrie intensive, l'outil de production contribue également à cette spécificité. La volonté des producteurs de mettre en oeuvre des signes de qualité (AOC, label...) exige que l'on rationalise l'itinéraire de production dont la microbiologie des milieux fermentaires constitue un facteur important. En outre, l'évolution de la technologie rhumiére devrait permettre d'améliorer les coûts de fabrication et la qualité des produits, donc leur compétitivité. Cet ouvrage s'adresse aux enseignants, aux étudiants et aux scientifiques. Il sera pour les professionnels, en particulier les distillateurs, une référence en matière de rendement et de conduite du processus fermentaire. Il intéressera aussi les lecteurs curieux d'en savoir plus sur la plus importante production agricole des départements français d'outre-mer, sur leur histoire et leur économie.
07/1997
Spiritueux
Le petit bar des rhums arrangés
Un bon rhum, quelques épices ou quelques fruits et du temps pour la macération, voilà les ingrédients indispensables pour devenir le pro des rhums arrangés ! Dans le coffret : - 4 bouteilles en verre pour préparer vos rhums arrangés, - 1 livre de 30 recettes.
10/2023
Histoire de France
Impératrice Eugénie. Madame de la Rhune
"LAGUNA ENE BIHOTSARENA, CAMARADE DE MON COEUR, ME DIT-ELLE TOUT A COUP, ETES-VOUS DU PAYS ? " "Carmen" , Mérimée, 1846 Eugénie de Montijo, Comtesse de Mora, Comtesse de Banos, Comtesse de Teba, Comtesse de Santa-Cruz de la Sierra, Comtesse d'Ablitas, Vicomtesse de Calzada, Marquise de Moya, d'Osera et Ardales, impératrice des français, mais aussi "Madame de la Rhune" . Un titre de fantaisie ou plus encore un titre de coeur, il fut l'aveu poétique d'un amour dont Mérimée glisse le code intime sous la dédicace littéraire. Celle qui choisit d'adopter l'identité de la Rhune pour redevenir elle-même, tombe sous le charme de Biarritz dès son enfance et lui resta fidèle jusqu'en son testament. Eugénie de Montijo ne fut pas seulement une altesse de passage, une souveraine en villégiature. Cet ouvrage est l'histoire d'une rencontre d'âme entre le Pays basque et la dernière Impératrice des Français. Une histoire d'amour, une passion qui dura de 1847 à 1870. En faisant de Biarritz son lieu de plaisance, l'impératrice laisse à cet ancien village de pêcheurs une emprunte éternelle en lui offrant la renommée de ville impériale.
06/2020
Récits de voyage
La route du rhum
Regards d'un Bobo sur les Géants des Mers, le Rhum agricole et les Antilles "Un premier p'ti punch : un grand bonheur. C'est fauteuils d'osier et des châteaux de fûts de chêne". tout vu : nous passerons notre imminent séjour en Martinique à faire la tournée de ces propriétés qui évoquent si puissamment le romantisme des grandes familles békés de planteurs. Les comtes de Mauny, les Bally, Assier de Pompignan, Dyel-Duparquet, Hodebourg, Huygues-Despointes, Dormoy, Pamphile, Vernant-Neisson, Crassous de Médeuil, Rezard de Wouves, Duchamp de Chastaigné, Fouquet, Marraud des Grottes, Hayot et bien d'autres noms encore cachent des grands voiliers, des jardins luxuriants, des allées de palmiers, des balancelles, des vérandas aux larges fauteuils d'osier et des châteaux de fûts de chêne. " De Rome, l'auteur vous emmène vers le Roi du Rhum, l'agricole Martiniquais, en jetant un regard amusé sur le nouveau monde des paquebots géants de croisière.
08/2019
Philosophie
L'Erreur de Hume
Cette enquête sur l'articulation de l'énonciatif au normatif jette un pont entre la réflexion logique contemporaine, renouvelée par la théorie des actes de langage, les logiques déontiques et les sémantiques des mondes possibles d'une part, la réflexion sur les fondements de la rationalité morale et juridique d'autre part.
06/1987
Historique
Rhum héritage Intégrale
Nous sommes en 1690. Pour le Roi Soleil, le sucre est une denrée précieuse. Il faut intensifier le commerce triangulaire, et encourager plus de travailleurs à aller aux îles. C'est dans ce contexte que débarquent en Martinique Jean Rouen, fils d'un drapier normand, et le Père Labat pour y vivre la grande aventure du Rhum...
11/2022
Vins, alcools, boissons
Atlas du rhum
Fruit des Caraïbes, le rhum est inévitablement lié à l'histoire et aux cultures de ces îles. Aujourd'hui associé à la fête, ce spiritueux ne saurait exister sans les hommes qui ont participé à l'émergence de ces nouvelles terres. Il n'est point de rhum sans grands découvreurs, sans esclaves, sans corsaires et flibustiers, sans prohibition, sans entrepreneurs, sans héritiers, sans passionnés. Tout comme pour les plus grands alcools, le soin apporté aux matières premières, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement sont indispensables pour faire naître des rhums aux arômes incomparables. Cet ouvrage détaille toutes les distilleries des Caraïbes toujours en fonctionnement (Antigua, la Martinique, la Barbade, Cuba, la République dominicaine, Haïti, la Jamaïque, Porto Rico, etc.) et offre les clés pour apprendre à mieux connaître les différents rhums.
09/2014
Littérature française
Régisseur du rhum
A la fin des années 1930, à Génipa, au sud de la Martinique, Pierre-Marie de La Vigerie se retrouve à la tête de la grande distillerie de Rivière-Salée, la "cathédrale du rhum". La succession de son père, un maître respecté de tous les ouvriers, s'annonce difficile. Pierre-Marie sera-t-il un jour un grand régisseur ? Sans doute, s'il ne sacrifie pas son amour de la "grappe" au démon de la rentabilité. Le jeune béké sait aussi que sa légitimité repose sur un mystère que son père lui a toujours caché : celui de sa naissance. Une énigme dont tous, autour de lui, connaissent la clé. Le rhum, tel que nous le raconte Raphaël Confiant, n'est pas fait que de canne. Il est aussi l'âme des hommes et des femmes de Martinique : Chabin Rouillé, "le freineur de locomotive" ; Simon "le Terrible", l'intraitable propriétaire terrien ; Mamzelle Doriane, "la mâle-femme" de la plantation ; et puis Laetitia, l'aimée, à la "peau de velours sombre". Nègres, békés, coulis, mulâtres, coupeurs et amarreuses, ouvriers et contremaîtres : ils sont les héros de cette fresque foisonnante, commencée avec Commandeur du sucre.
06/2015
Vins, alcools, boissons
Le rhum, c'est pas sorcier
Désormais, le rhum n'aura plus de secrets pour vous ! Ce livre présente simplement, à la méthode C'est pas sorcier, tout ce qu'il faut savoir sur le rhum. Les différents types de rhum, les étapes de fabrication, comment le déguster pour mieux l'apprécier, où l'acheter... Le livre propose également les cocktails incontournables à base de rhum et tous les secrets pour concocter ses propres rhums arrangés. Vous découvrirez même comment le rhum peut aussi avoir sa place dans vos dîners !
09/2020
Documentaires jeunesse
Bosses, rhumes et varicelle
Pourquoi on tombe malade ? Comment attrape-t-on les maladies ? Comment le docteur devine-t-il ma maladie ? Comment les médicaments peuvent-ils soigner ? ... 16 questions sur le corps, ses défenses, les bobos et les petites maladies de l'enfance qui font qu'on est amené à consulter un médecin, à acheter des médicaments ou à se rendre à l'hôpital. Des réponses pour tout dédramatiser !
02/2019
