Julie Soucail
Extraits
Cuisine
Mes yaourts maison. 80 recettes inratables pour devenir un pro avec ou sans yaourtière
Découvrez le yaourt sous toutes ses formes : nature, classiques, originaux, gourmands... mais aussi des recettes à base de yaourt, des bowls et des toppings pour égayer vos préparations. Un mode d'emploi et des conseils pour faire vos yaourts sans vous poser de questions. Des explications claires sur les différentes méthodes : yaourtière, au four, en cocotte... Un problème avec vos yaourts : trop liquides, trop gluants, pas assez fermes ? Trouvez une solution pour améliorer votre technique. 80 recettes classiques ou plus originales. toujours inratables accompagnées de conseils et de techniques pour que les yaourts deviennent un jeu d'enfant.
01/2021
Cuisine
Faire son pain à la maison. 40 recettes au levain naturel
40 recettes détaillées pour faire votre propre pain ! Dans le sillage du fait maison, le pain fait son retour en force. Faire du pain demande certes du temps et de la patience, mais très rapidement vous serez fier (-ère) du résultat. Car, en effet, faire du pain ce n'est rien d'autre que de la farine, du sel, de l'eau et généralement de la levure. Mais faire son pain, c'est avant tout se lancer dans l'aventure du levain, la star du moment ! Et réaliser, comme les boulangers d'autrefois, un pain unique, le vôtre. Une fois le processus maitrise, l'éventail des possibilités qui s'offre à vous est infini comme vous le découvrirez avec les 40 recettes proposées dans cet ouvrage. Combinez les différentes farines, ajoutez des graines ou des fruits, choisissez votre façonnage et à la fin épatez vos amis !
03/2018
Pain
Pain maison, avec ou sans levain, lancez-vous !
Retrouver le goût du temps présent, patienter le temps que la pâte lève, et enfin déguster une croûte craquante, une mie encore chaude à la sortie du four... Quoi de meilleur que du bon pain ? Découvrez la satisfaction de réaliser vous-même votre pain grâce à trois ingrédients simples : de la farine, de l'eau, du sel. Piochez à l'envi parmi ces 60 recettes : pains traditionnels ou briochés, avec ou sans levain, à la farine blanche ou complète, individuels ou à partager, avec ou sans pétrissage, à façonner ou à cuire en cocotte. Créez votre propre levain : en attendant qu'il soit prêt, réalisez de nombreuses recettes à base de levure du commerce, et ne jetez rien en réutilisant vos restes de levain pour confectionner des pizzas, des gaufres ou des crêpes ! Du choix de la farine à la cuisson en passant par les techniques de façonnage ou la réalisation de votre propre levain, savourez le plaisir du bon pain fait maison !
02/2021
Jus de fruits
Jus et autres boissons à l'extracteur de jus
Un extracteur et hop ! Des dizaines de jus et autres boissons ultravitaminées sont soudain à la portée de tous ! Faire soi-même ses jus, mais aussi ses laits végétaux, smoothies et gelées : l'extracteur vous offre toutes les possibilités pour allier fraîcheur et gourmandise. A travers 80 recettes, tantôt sucrées et classiques, tantôt salées et décalées, cet ouvrage décline à l'envi les potentialités d'un appareil au fonctionnement si simple. A base de fruits ou de légumes, retrouvez des déclinaisons 100% naturelles, tellement meilleures que leurs équivalents industriels ! Il n'y a plus de temps à perdre : il faut se lancer ! Toutes les recettes sont réalisées à l'extracteur, mais la plupart sont aussi faisables au blender ou la centrifugeuse selon les caractéristiques des machines.
09/2021
Buffets, apéritifs
I love les planches à partager. 150 recettes
I love les planches apéros ! Grâce à ces 150 recettes, faites le plein d'idées pour préparer des planches complètes ultragourmandes à partager. Découvrez des planches appétissantes, graphiques, inspirantes à préparer à l'avance pour profiter pleinement de vos moments en famille ou entre amis... 50 planches et 150 recettes à déguster pour des apéros branchés, des entrées résolument gourmandes ou même des plats à partager. Craquez pour ces compositions et assortiments, des plus classiques aux plus originaux, à base de produits frais faciles à trouver et de recettes de base rapides à préparer : des planches 100% mezze avec houmous, tzatziki et pain pita maison ; des planches tapas avec tapenade aux deux olives, chorizo parfumé au thym et tartines poivrons-brebis ; des planches du boucher avec magret séché, roulés de bresaola farcis et rillette de poulet ; mais aussi des planches de la mer, des planches spéciales fondue, des planches saisonnières, spéciales plateau TV, soirée foot, brunch du dimanche, goûters d'anniversaire... Il y en aura pour toutes les occasions et tous les goûts !
04/2023
Jardinage
Récolter et semer ses graines potagères
Quoi de plus gratifiant que de déguster un légume qu'on a intégralement produit ? Et si vous passiez à la vitesse supérieure en apprenant aussi à récolter et à conserver les graines issues de votre production ? En exposant simplement les grands principes de la reproduction végétale et à travers 30 fiches techniques, cet ouvrage vous offre une initiation complète et didactique autour des principales variétés potagères, pour une plus grande autonomie au jardin.
02/2021
Cuisine rapide
1 plaque 1 plat. 100 recettes express au four pour toute la famille
100 repas gain de temps grâce à ces recettes de plats complets, en une seule cuisson, avec juste la plaque du four ! Ne perdez plus de temps à cuisiner ! Composez 100 repas variés et ultra rapides grâce à ces recettes "tout en un" qui ne nécessitent qu'un ustensile et une seule cuisson : une plaque de four ! Lèchefrite ou plaque à gâteau, garnissez-la des différents ingrédients et réalisez en un claquement de doigts un repas savoureux et pas prise de tête. Vous retrouverez les classiques légumes rôtis ou frites au four, mais aussi des idées qui vont chambouler votre quotidien : carottes laquées faciles, légumes rôtis et crumble, tian express de légumes racines, pilons de poulets marinés et purée de butternut, fonds d'artichauts rôtis au saint marcellin, toasts de cheddar grillés, croque monsieur de légumes, porc effiloché et petits légumes... Vous ne rêvez pas, c'est votre four qui fera tout le travail !
05/2024
Littérature étrangère
Julie et Julia. Sexe, blog et boeuf bourguignon
Une jeune New-Yorkaise bientôt trentenaire, lasse d'enchaîner des boulots sans intérêt, décide de reprendre sa vie en main. S'emparant du vieux livre de cuisine de sa mère, L'Art de la cuisine française de Julia Child, elle s'invente un projet dément: réaliser les 524 recettes du livre... En un an ! Dans sa cuisine minuscule! Avec un humour dévastateur et une pointe de folie, elle nous raconte ses pérégrinations de cuisinière, sa crise de la trentaine, sa mère envahissante, sa meilleure amie nymphomane... De réussites triomphantes en purs désastres, de crises de larmes en dîners alcoolisés, elle poursuit sa route pavée de mottes de beurre. Et s'aperçoit un jour que sa vie a changé.
05/2008
Romans historiques
Julie
Ce roman raconte l'histoire de Julie et de sa famille au cours du XIXe et du début du XXe siècle. Une jeunesse simple et heureuse qui ne permet pas de prévoir le bouleversement qu'elle devra vivre après son mariage. Durant cette période dans les campagnes françaises, trois ou quatre générations se côtoyaient dans des vies similaires, les progrès technologiques et les avancées sociales sur une centaine d'années n'étant pas de nature à bouleverser les habitudes de vie. Les existences des uns et des autres se succédaient dans une continuité immuable ancrée sur le rythme de la nature, la succession des cycles saisonniers. Le destin de Julie, celui d'une paysanne, n'échappe pas à cette règle. De sa naissance à la fin de sa vie, elle vivra avec pour seul horizon le domaine familial. Posséder et travailler la terre étaient alors les deux principes constituants d'une lignée. Elle sera toutefois la protagoniste d'un destin hors du commun, sans pourtant jamais le vivre, celui de son mari.
01/2020
Romans de terroir
Julie
Au début du XXe siècle, Julie Tournié, fille de petits paysans de l'Aveyron, ouvrière dans un atelier de couture à Carmaux dans le Tarn, épouse à dix-sept ans un riche propriétaire terrien de dix ans son aîné. Ce mariage a été arrangé par son père mais elle espère ainsi échapper à sa condition. Le jour de la cérémonie, une lettre du médecin de famille lui apprend que son mari est atteint de syphilis. Epouvantée et révoltée, elle décide de fuir le domaine, de partir seule à Paris. Sans adresse ni travail. Commence alors une lutte de chaque jour pour bâtir une vie qui pourra conjuguer avec harmonie l'amour et la réussite sociale... Ce roman inspiré d'une histoire vraie brosse le portrait d'une femme libre, généreuse et sensible qui force l'admiration. Frustrée dans son désir d'être mère et comme pour prendre une revanche sur les infortunes de la vie, Julie nous entraîne dans le monde de la haute couture, les cercles militaires, la France coloniale, l'univers des casinos et des palaces de la Côte d'Azur, le négoce de l'orange.
05/2014
Littérature érotique et sentim
Julie
Nous nous étions connus sur les bancs de la maternelle et, comme beaucoup d'enfants, nous avions fait le serment de nous marier quand nous serions grands. Mais n'était-il pas un peu tôt pour ce genre de promesse ? Apparemment non, puisque quelques années plus tard, nous l'avions vraiment fait. Dix-huit ans après, je n'étais plus satisfaite de cette union presque amicale, alors je décidai que nous devions nous séparer et Thomas accepta presque immédiatement. Ma rencontre avec Greg m'aida à envisager un avenir plus serein, à retrouver une certaine joie de vivre. Au fil de nos escapades - Bruxelles, Mons, Paris et pour finir Venise - nous nous étions considérablement rapprochés et commencions à faire des projets, mais un grain de sable dans ce beau rouage viendra tout anéantir.
09/2016
Théâtre - Pièces
Mademoiselle Julie
Pièce maîtresse de Strindberg, cette " tragédie naturaliste" au ton gai et subversif, est l'une des plus belles traductions de Boris Vian. Dans le huis clos d'une cuisine, la nuit de la Saint-Jean, quand retentissent au dehors des pas de danse et brûlent des feux de joie, Julie, fille d'un comte suédois, et Jean, son valet, se livrent un corps à corps des plus inattendus. Les désirs s'affolent. Seule Christine, la cuisinière et fiancée de Jean, est témoin de leur duel à l'issue sanglante. Qui prendra l'ascendant sur l'autre, le forcera à perdre son sang-froid ? Entre rêve d'ascension sociale et désir de fuite, attisé par une haine viscérale des hommes chez Julie, ce jeu dangereux scellera une destinée au "dénouement cruel et biologique" dira Vian, où "survit le mieux adapté", mais exultante de liberté.
06/2021
Littérature française
Julie Rien
4è de couverture : Julie venait de lui dévoiler : "Ton père n'est pas ton père mais il était ton père". Emmanuel ouvrait la grande question : avait-il vécu jusque-là dans les chaussures d'un autre ? Le mépris et la violence de son père trouvaient-ils leur source dans cet aveu de viol ? Comme sa mère, avait-il été une tache, un mouton noir dans la hiérarchie familiale ? Maintenant le vieil enfant qu'il était devenu scrutait les mots d'une vieille femme presque centenaire. Avec elle, il revisitait un passé. Après les aveux de sa mère, allait-il renaître dans une identité nouvelle, la sienne ?
10/2022
Littérature française
Merci Julie
Pourquoi Julie a-t-elle été agressée aussi sauvagement dans une rue du vieux Nice ? Pourquoi sa compagne alors présente sur les lieux a-t-elle disparu ? Après la lecture d'un article relatant ce fait divers, Marc, écrivain parisien reconnu, décide de rencontrer la jeune femme pour comprendre, au fil de neuf entretiens, les tenants et les aboutissants de ce drame. Il s'implique de façon surprenante dans cette enquête. Sandra Mathieu a suivi des études de philosophie politique et travaille en réseau d'aide aux enfants en difficulté. Elle vit à Grasse. Merci Julie est son premier roman.
01/2024
Conserves
Bocaux faits maison
Faites de vos fruits et légumes les meilleurs bocaux, pour les consommer toute l'année ! Découvrez des techniques rapides et fiables pour réaliser toutes sortes de bocaux et conserves faits maison en un tour de main : confiture, tomates confites, pickles... Mangez des fruits et légumes de saison toute l'année !
05/2022
Autres collections (6 à 9 ans)
Sami et Julie CE1 Julie, déléguée de classe
A l'école de Sami et Julie, il est lheure d'élire le ou la délégué de classe. Julia a décidé de se présenter... Remportera-t-elle les élections ? Ce titre est destiné aux enfants en classe de CE1. "J'apprends à lire avec Sami et Julie" est une collection de petites histoires spécialement conçue pour les enfants apprenant à lire. Le texte est écrit en gros, les mots sont bien détachés les uns des autres et les lignes bien espacées. Les histoires sont courtes, drôles et très faciles à lire. Ecrites avec des mots en adéquation avec leur progression, une quantité de texte à lire réduite et adaptée pour que l'enfant reste motivé et prenne confiance. En plus de la petite histoire, le livre contient : des conseils pour accompagner l'enfant dans ses premières lectures, la présentation des personnages et à la fin : "As-tu bien compris l'histoire ? " pour donner du sens à ce que l'enfant a lu et aller plus loin que le simple déchiffrage ainsi qu'une rubrique " Et toi, qu'en penses-tu ? " avec des petites questions pour " faire réfléchir " ou simplement discuter autour de l'histoire.
10/2022
Romans de terroir
Julie bon pain
Belle et volontaire, Julie porte sur ses épaules l'avenir de la ferme tout en élevant ses trois enfants depuis que son mari Rémi est resté paralysé suite à un accident. Au village, elle rencontre Florent, tout juste de retour de la guerre et en quête de travail, et l'emploie rapidement à l'année. Les tâches quotidiennes les rapprochent et Julie lui confie son rêve de toujours que Rémi a refusé de réaliser : réparer le four de son père et cuire le pain comme il le faisait…
02/2018
Comédie romantique et humorist
Julie voit rouge
Julie est une ado comme les autres : elle va au collège, traîne avec ses copines, suit avec assuidité la série Danse, Danse... et a ses règles. Très vite, elle découvre que ses copines et elle-même ne sont pas égales face aux règles, et que ce sujet est décidément toujours très tabou. Face à ces injustices, c'est plus fort qu'elle, Julie voit rouge et prend les choses en mains ! Découvrez le premier roman d'Elisa Gustaf qui traite le sujet des règles sur un ton léger et fun, tout en sensibilisant à la cause féminine.
09/2021
XIXe siècle
Julie, matricule 247
Entre fidélité aux faits historiques et fiction, l'auteure nous livre le destin brisé de Julie Binay. De son enfance au crépuscule de sa vie, en passant par les années de bagne, nous découvrons sa vie, ses aspirations, ses rencontres et son courage. En 1864, Julie naît dans une famille ouvrière, en Normandie. Trente ans plus tard, le bonheur pourrait être à portée de main. Elle est montée à Paris, elle travaille et s'est mariée. Mais la misère finit par causer sa perte. Elle accumule les petits larcins tandis que son époux la pousse à vendre ses charmes. Sa descente aux enfers la conduira jusqu'en prison. En 1895, Julie voit son existence bouleversée par une condamnation à la relégation collective, alors qu'elle a pourtant déjà achevé de purger sa peine. Chassée de France, séparée des siens, elle est envoyée en exil définitif et internée à Saint-Laurent-du-Maroni, en Guyane. Commencent alors la survie dans le monde impitoyable du bagne et un combat contre l'asservissement. Sous un climat suffocant, livrée aux maladies, astreinte à des travaux pénibles et privée de la moitié de son maigre salaire, elle fait face aux mornes journées, à l'hostilité de quelques camarades d'infortune, et à l'autoritarisme arbitraire des religieuses. Mais la solidarité et les liens d'affection reviendront éclairer l'existence de Julie. Un destin émouvant qui souligne les ravages de l'exclusion et nous enseigne le courage et la compassion. " Julie et moi sommes nées dans cette même ville de Bolbec ; elle, cent ans avant. Selon John, son arrière-petit-neveu, Julie a vécu durant toute son enfance dans le même quartier que moi ; elle était la fille d'une mère tisserande, comme moi. Toutes ces similitudes entre nous deux m'ont émue et rapprochée de Julie, qui me semblait désormais familière. Ecrire pour redonner vie à cette jeune femme, condamnée si injustement et cruellement à la relégation et à l'exil à vie, ainsi que pour réhabiliter sa mémoire, prenait dès lors tout son sens. " Muriel Meunier
08/2021
Littérature française (poches)
Julie de Carneilhan
Aristocrate déchue et vieillissante, Julie de Carneilhan vit dans un meublé, mais sa brosse à cheveux porte toujours son blason et l'odeur de la meute est accrochée à ses vêtements râpés. Sa faiblesse est d'aimer toujours son second mari, Herbert, remarié avec une femme riche. Une crise cardiaque terrasse Herbert. Il appelle Julie, elle accourt. Quand elle comprend qu'il prépare encore une fois une manœuvre sordide, elle s'en retourne, cavalière toujours fière, vers sa terre natale.
12/1981
Policiers
Antoine et Julie
Le déclic, cette fois-ci, se produisit quand, sans raison particulière, sans y attacher autrement d'importance, il intercala le numéro de la montre magique entre les anneaux du fakir et le dé voyageur. II ne l'avait pas inscrit au programme, mais il avait l'habitude, même pour une soirée peu importante comme celle-ci, de préparer quelques tours de supplément, de façon à pouvoir effectuer des changements selon les réactions du public. Tout avait bien marché jusque-là. Il était déjà venu à Bourg-la-Reine pour une séance du même genre, onze ou douze ans auparavant - c'était avant Julie -, mais la salle des fêtes était différente ; il n'avait pas reconnu la rue non plus, ni le quartier qui, à l'époque, comportait moins d'immeubles de rapport.
05/2011
Littérature française
Julie cherche Marie
Et si un événement des plus banals pouvait changer à jamais le cours de notre existence ? Au printemps 1960, Julie, une femme d'une trentaine d'années, assiste à un concert d'orgue. Avec surprise, elle constate que l'organiste ressemble étrangement à sa cousine Marie, disparue sous un bombardement en 1943, dont on n'a jamais retrouvé le corps. De prime abord, il semble impossible que Marie, modeste élève dans une école de couture, soit cette musicienne au génie internationalement reconnu. A moins que...
11/2018
Lecture 9-12 ans
Julie des loups
Julie a treize ans. Victime d'un mariage forcé, elle décide d'échapper à son destin et s'enfuit. Perdue au cœur du désert glacé de l'Alaska, elle reprend son nom esquimau, Miyax, et redevient fille de chasseur. Guidée par son instinct, elle tente de communiquer avec les loups, qui seuls peuvent lui permettre de survivre. Mais Amaroq, le grand loup noir, adoptera-t-il la fille des hommes ?
09/2008
Autres collections (9 à 12 ans
Diego aime Julie
Diego aime Julie. Il lui a dit juste après le petit déjeuner. Depuis, il attend une réponse. Ses copains attendent une réponse. Les filles de sa classe attendent une réponse. Tous les élèves de 6e attendent la réponse. LE COLLEGE TOUT ENTIER ATTEND SA REPONSE ! Mais Julie, elle en pense quoi ? Ben Julie, elle se demande juste une chose avant de répondre : c'est quoi l'amour, en fait ?
02/2023
Roman d'amour, roman sentiment
Julie et Mathéo
Un soir d'été, Julie et Mathéo se rencontrent. Ils tombent amoureux. En se quittant, ils penseront l'un à l'autre. Ils se recroiseront plusieurs fois dans leur vie. Un jour, un drame survient et leur existence est bouleversée à jamais.
12/2021
Livres 3 ans et +
La Reine Jolie Jolie
Il était une fois un merveilleux château, d'une beauté sans pareille, qui brillait parmi les rayons du soleil. C'était un gracieux palais magnifiquement décoré de lustres étincelants et d'exquis ornements. Le Château des Splendeurs était la demeure de Sa Bellissime Altesse, la Reine Jolie Jolie.
06/2001
Autres collections (6 à 9 ans)
Sami et Julie CP Niveau 1 - Sami écrit à Julie
Julie prépare son spectacle de danse. Elle est stressée ! Pour la rassurer et l'encourager, Sami lui glisse un petit mot réconfortant sous son oreiller... Et le jour du spectacle, Julie danse à merveille. Quelle chance elle a d'avoir un frère si gentil. "J'apprends à lire avec Sami et Julie" est une collection de petites histoires spécialement conçue pour les enfants apprenant à lire. Le texte est écrit en gros, les mots sont bien détachés les uns des autres et les lignes bien espacées. Les histoires sont courtes, drôles et très faciles à lire. Ecrites avec des mots en adéquation avec leur progression, une quantité de texte à lire réduite et adaptée, pour que l'enfant reste motivé et prenne confiance.
01/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
Sami et Julie - Spécial DYS (dyslexie) Sami & Julie fêtent Halloween
Sami et Julie fêtent Halloween et ont l'intention de terroriser tout le quartier. Et de manger beaucoup de bonbons, bien sûr ! "J'apprends à lire avec Sami et Julie spécial dyslexie" est une collection conçue pour les enfants qui rencontrent des difficultés dans l'apprentissage de la lecture. Approuvée par les orthophonistes, elle propose des histoires courtes et adaptées pour rendre la lecture facile et accessible. L'enfant peut lire seul et sans difficulté grâce à : une mise en pages aménagée ; des sons complexes en couleur ; une mise en valeur des mots-outils ; un vocabulaire adapté.
10/2023
Maternelle parascolaire
Sami et Julie maternelle : Le bain de Sami et Julie
"Les histoires de P'tit Sami Maternelle" : la collection de lecture à deux voix pour les 3-4 ans ! Allez, zou, au bain ! Avec la mousse et leurs jouets pour s'arroser, Sami et Julie s'amusent comme des petits fous dans leur bain ! En plus : un petit documentaire sur l'importance d'être propre de la tête aux pieds ! Cette collection de lecture à deux voix, dans laquelle l'adulte lit le texte et l'enfant nomme les mots illustrés, permet à votre enfant de structurer son langage, de se préparer à l'apprentissage de la lecture, et de comprendre ses propres émotions grâce à des thèmes qui lui sont familiers. Des petites histoires qui font parler les enfants !
04/2019
Poches Littérature internation
Julip
" L'œuvre de Jim Harrison danse, galope, tangue vers le large, embrasse l'infini d'un continent sans limites. Julip rassemble trois récits. Avec Chien Brun, d'abord, qui continue à crapahuter vers d'introuvables chimères en nous servant une nouvelle rasade de confessions impudiques, avec Phillip Caulkins, un pro de 50 ans qui a le tort d'aimer Ezra Pound et qui sera chassé de son université. La troisième nouvelle raconte la pitoyable odyssée d'une délurée de 20 ans, Julip, qui trimbale son " joli morceau de cul " des bars en motels, cette Zazie aux semelles de vent ne semble pas avoir d'autres pénates que son vieux break Subaru.
Né sous le signe du coyote, Jim Harrison ne s'apprivoise pas. Par ces temps de sieste prolongée, il nous remet debout et nous offre bien plus qu'une tranche d'exotisme : une cure de sauvagerie. "
11/1996
