Des céréales qui changent !
Extraits
Cuisine
Des céréales qui changent !
Boulgour de sarrasin, semoule fine de mais ou de millet graines d'amarante ou de teff, flocons de quinoa ou de riz : avec ces céréales ou assimilées. voici de quoi changer... nos habitudes ! Place à la créativité et aux surprises avec des formes variées : croquettes et galettes végétales, taboulés et risotto revisités, légumes farcis, salades complètes végétariennes, soupes reconstituantes, granola, barres énergétiques et même muffins... Une quarantaine de recettes qui améliorent notre santé en douceur en faisant le plein de vitamines, minéraux, antioxydants et protéines : par exemple, la lutéine du maïs est incontournable pour les yeux, le millet très riche en vitamine E, est excellent pour le cerveau, le sorgho, contenant en abondance fer, calcium et phosphore, est un reconstituant hors pair, le sarrasin, le quinoa et l'amarante contiennent tous les acides aminés essentiels, et se substituent parfaitement aux protéines animales. De l'entrée au dessert ces recettes raviront les végétariens et végétaliens ainsi que les personnes intolérantes au gluten... mais ce sont avant tout des recettes gourmandes, qui permettront au plus grand nombre de s'approprier une cuisine à la fois simple et raffinée, aux saveurs subtiles. De quoi faire l'unanimité autour de la table familiale ! Le seul livre sans gluten exclusivement consacré aux céréales santé sous forme de flocons, grains et boulgours.
02/2019
Littérature française
Des lendemains qui chantent
PrixdelaMaisonPresse23 — Paris, 1935Lors de la première du Rigoletto de Verdi à l'Opéra-Comique, un jeune ténor défraie la chronique en volant la vedette au rôle-titre. Le nom de ce prodige ? Elio Leone. Né en Italie à l'orée de la Première Guerre mondiale, orphelin parmi tant d'autres, rien ne le prédestinait à enflflammer un jour le Tout-Paris. Rien ? Si, sa voix. Une voix en or, comme il en existe peut-être trois ou quatre par siècle. Cette histoire serait très belle, mais un peu trop simple. L'homme a des failles. D'ailleurs, est-ce vraiment de succès qu'il rêvait ? En mettant en scène avec une générosité folle et une grande puissance romanesque d'inoubliables personnages, Alexia Stresi nous raconte que ce sont les rencontres et la manière dont on les honore qui font que nos lendemains chantent et qu'on sauve sa vie.
Littérature française
Des lendemains qui chantent
Paris, 1935. Lors de la première du Rigoletto de Verdi à l'Opéra-Comique, un ténor défraie la chronique en volant la vedette au rôle-titre. Le nom de ce jeune prodige ? Elio Leone. Né en Italie à l'orée de la Première Guerre mondiale, orphelin parmi tant d'autres, rien ne le prédestinait à enflammer un jour le Tout-Paris. Rien ? Si, sa voix. Une voix en or, comme il en existe peut-être trois ou quatre par siècle. Cette histoire serait très belle, mais un peu trop simple. L'homme a des failles. D'ailleurs, est-ce vraiment de succès qu'il rêvait ? En mettant en scène avec une générosité folle et une grande puissance romanesque des personnages inoubliables, Alexia Stresi nous raconte que ce sont les rencontres et la manière dont on les honore qui font que nos lendemains chantent et que l'on sauve sa vie.
03/2024
Documentaires jeunesse
Ces jeunes qui changent le monde
"Nous ne pouvons donc pas sauver le monde en respectant les règles. Car les règles ont besoin d'être changées. Tout doit changer et cela doit démarrer aujourd'hui." Greta Thunberg 15 portraits de jeunes qui veulent changer le monde. Lutte pour : le climat, la biodiversité, le droit à l'éducation, la paix, le droit LGBT. Lutte contre : La pollution plastique, la déforestation, l'oppression, la corruption.
09/2019
Développement personnel
Ces petits riens qui changent tout
Et si vous vous débarrassiez de ces petites choses qui vous empoisonnent l'existence ? Vous êtes toujours en retard à vos rendez-vous ? Vous n'avez pas le temps de faire du sport ? Vous passez trop de temps devant la télévision alors que vous aimeriez vous cultiver ? Vous avez parfois envie d'étrangler votre patron ? Bref, vous voulez prendre votre vie en main et vous épanouir, enfin ? Plus efficace que toutes les "bonnes résolutions" que l'on ne tient jamais, la méthode des "petits riens" est bien plus facile à réussir que les grands bouleversements. En s'additionnant, les petits riens deviennent vraiment profitables à long terme ! Qu'attendez-vous pour commencer ? "Voici un guide pratique pour apprendre, par petites touches quotidiennes, à mieux respirer, être plus réaliste, être moins dépendant, renforcer son image de soi, enrichir son vocabulaire, gérer son temps, méditer, améliorer ses relations. Et une bonne centaine d'autres résolutions que l'on n'ose pas prendre, faute de temps et, bien souvent, de courage".
09/2012
Pensée positive
Ces phrases qui changent la vie
Pour ce livre, j'ai eu le privilège d'échanger avec 60 personnalités afin qu'elles me confient la phrase qui a changé le cours de leur vie. Toutes incitent à réfléchir, à se poser des questions. C'est ce que je vous invite à faire à votre tour pour mieux vous connaître. J'espère que ces mots vous porteront autant qu'ils m'ont transportée... Découvrez les récits de : Yann Arthus-Bertrand, Dominique Blanc, Didier Bourdon, Cyril Dion, Lola Dubini, Lorie, Juliette, du groupe L. E. J. , Linda Hardy, Alexis Michalik, Frank Leboeuf, Mimi Mathy...
03/2022
Sciences de la terre et de la
Mémoire sur des cygnes qui chantent
Mémoire sur des cygnes qui chantent ; par M. A. Mongez,... Date de l'édition originale : 1783 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Littérature étrangère
La nuit des femmes qui chantent
1987. Cinq jeunes femmes autour d'un piano, cinq survivantes du naufrage de l'Empire colonial portugais, elles sont là pour chanter. Il y a Gisela, qui les a convoquées et va mettre toute son audace et son énergie à leur transformation en un groupe vocal qui enregistre des disques et se produit sur scène. Il y a les deux sours Alcides, Maria Luísa la mezzo-soprano et Nani la soprano, qui sortent du conservatoire. Il y a Madalena Micaia, The African Lady, à la sublime voix de jazz, noire et serveuse dans un restaurant. Il y a enfin la plus jeune, Solange de Matos, dix-neuf ans, qui découvre la vie et la ville. Elle n'a pas une grande voix mais un grand talent "pour les petites choses", elle compose des paroles de chansons inoubliables qui feront la gloire du groupe. Puis il y aura l'amour aérien et ambigu du chorégraphe international João de Lucena.
01/2012
Beauté du monde
Destination Petaouchnok. Des idées voyage qui changent tout
Si pour votre prochain voyage, vous hésitez entre le Japon et la Bretagne, entre une cabane dans les Lofoten, un roadtrip en Inde et de la plongée en Indonésie, ce livre est fait pour vous ! Avec Destination Petaouchnok, vous allez trouver une foule d'idées pour votre prochain départ en explorant le monde comme jamais auparavant. C'est la méthode Petaouchnok ! A travers 10 chapitres intrigants et inspirants, ce livre vous propose de partir à la découverte d'une cinquantaine de destinations autour du monde. Pour chaque lieu (aka Petaouchspot), une photo grand format pour tout oublier et des pistes pour organiser un voyage, responsable, original et inoubliable. Un livre pour inspirer, rêver... et soutenir le programme d'accès aux vacances du Secours Populaire. Hachette, les auteurs et les photographes ont en effet décidé de reverser l'intégralité des droits d'auteurs et des bénéfices issus de la vente du livre à ce programme, tous persuadés que les voyages peuvent changer une vie.
10/2021
Cuisine
Apéros japonais. Pour des apéros qui changent vraiment !
Au Japon, à l'apéro, on partage une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière. Découvrez les meilleures recettes de ces tapas à la japonaise : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, petites salades, viandes, poissons et même des notes sucrées... Des recettes faciles, des infus sur les produits et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées pour des apéros et des apéritifs dînatoires made in Japan ! Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
02/2019
Chanson française
Des hommes qui chantent. La bande des cinq
Etés 1976-1977. Voici cinq copains, auteurs-compositeurs-interprètes, qui parlent de leur travail ou plutôt de leur art : Jacques Bertin d'une part, et Jean-Max Brua, Gilles Elbaz, Jean-Luc Juvin, Jean Vasca aujourd'hui disparus. Ces cinq hommes qui chantent, selon l'expression chère à Félix Leclerc, se retrouvent chez Jean Vasca, avec Jean Lapierre comme médiateur, à Tharaux dans le Gard, pour réfléchir sur la chanson, la poésie et leur métier. Ils sont fiers de leur indépendance et de leur idéal, et ils ont l'objectif commun de créer, défendre, promouvoir, sans se compromettre et avec éthique, une "chanson d'auteur" de qualité largement ignorée par l'industrie du spectacle et donc méconnue du grand public. Expérience originale presque unique, les "Entretiens de Tharaux" furent enregistrés et le premier transcrit sur papier avec toute sa saveur, truculence et spontanéité. Jacques Bertin a bien voulu confier à l'auteur ce document précieux pour l'histoire d'un genre dit mineur. Bruno Boulais commente également la carrière de chaque artiste de "la bande" dans une époque où un clivage existait déjà avec le "show-biz".
08/2021
Sciences et inventions
30 héros qui changent le monde
Ils ont participé à la découverte du vaccin contre la Covid, écrit l'histoire de la paléontologie, explorer le corps humain et les mystères de l'espace, les femmes et les hommes réunis dans cet album inspireront tous les jeunes qui rêvent d'inventer l'avenir ! Rosalind a calculé la trajectoire de la première mission habitée vers la Lune, Tim a contribué à la création du Web, Louis a élaboré un alphabet pour les malvoyants, Stephen a étudié la cosmologie malgré sa maladie, les fossiles découverts par Mary ont contribué à approfondir les connaissances sur l'histoire de la Terre... Animés d'une curiosité sans limite, passionnés par la recherche et le progrès, les hommes et les femmes rassemblés dans cet album ont trouvé des remèdes, éclairé les mystères de notre planète ou inventé les technologies de demain. Des expérimentations empiriques aux savants calculs en passant par le désir de trouver des solutions aux problèmes de leur époque, nos ? 30 héros ont consacré toute leur vie à leur passion, avec exigence et intelligence, déterminés à changer le monde tout en essayant de mieux le connaître ? !
11/2022
Réalistes, contemporains
Ces Petits riens qui changent tout - histoire complète
Un petit bijou d'humanité et de bonne humeur. Une petite commune normande dont le maire cherche désespérément une idée pour l'animation de sa fête annuelle, une jolie baby-sitter tiraillée entre deux soupirants, une grand-mère qui joue les entremetteuses, un instituteur amoureux, un beau skipper appelé par le large... et toute une population mobilisée pour un projet fou : réaliser le plus grand puzzle du monde ! Une comédie lumineuse, jouissive et légère, toute simple... mais qui change tout !
04/2022
Loisirs et jeux
Les céréales
Madame Aimée Manger, la maîtresse, a chargé ses élèves de préparer un exposé sur chaque famille d'aliments... Aujourd'hui, c'est Marie qui nous parle des céréales ! Cultivées depuis des milliers d'années, les céréales sont une excellente source d'énergie pour le corps comme pour le cerveau. Entre blé, riz, maïs et toutes les autres, tu as l'embarras du choix. Après avoir découvert leur histoire, enfile vite ton tablier ! Laquelle des recettes proposées testeras-tu en premier ?
01/2018
Documentaires jeunesse
Demain est à nous. Ces enfants qui changent le monde
Retrouve l'histoire extraordinaire de José Adolfo, Aïssatou, Micah et tous les enfants du film Demain est à nousqui se lèvent contre l'injustice ou les violences. Tu découvriras aussi sept portraits supplémentaires d'enfants qui changent le monde à leur manière ! Avec, en plus, plein d'infos documentaires inédites pour en savoir plus sur la situation des enfants dans le monde, sur l'écologie, sur la pauvreté… et toi aussi agir !
09/2019
Développement durable-Ecologie
Ces OGM qui changent le monde. Edition revue et augmentée
Apparus dans les années 1980 pour remplacer les plantes à la base de l'alimentation animale et humaine, les OGM sont aujourd'hui produits par une poignée de multinationales détentrices d'un immense pouvoir économique. Ces grandes firmes, qui sont également fabricantes de pesticides et de médicaments, ambitionnent de breveter le vivant, de monopoliser le marché mondial de l'agro-alimentaire, et n'hésitent pas à dissimuler les données qui permettraient d'évaluer - comme il se doit - la dangerosité de leurs produits. Face à cette mainmise, les pays divergent sur la politique à adopter. Pourtant le laxisme qui entoure les tests sur la santé et la traçabilité n'est plus tolérable. A quoi les OGM exposent-ils les hommes et l'environnement ? Leur technique de production est-elle fiable ? Les contrôles sont-ils suffisants ? Peut-on vraiment penser qu'ils apaiseront la faim dans le monde ? Les enjeux financiers à court terme auront-ils raison de la santé mondiale ? Les recherches et contre-expertises de Gilles-Eric Séralini sur les impacts sanitaires et environnementaux des OGM commercialisés et des pesticides qu'ils produisent (ou absorbent) ont fait le tour du monde, divisant même les partisans de la première firme visée : Monsanto.
02/2010
Sciences politiques
100 ans dactions. Ces Lions qui changent le monde
Ce livre est un formidable hommage aux centaines de milliers de femmes et d'hommes de toute la France qui, depuis un siècle, ont choisi d'adhérer au "Lions Clubs" afin de venir en aide aux plus démunis. Chaque jour, 26 000 Lions de France s'investissent au travers des 1 200 clubs répartis sur tout le territoire. Chaque année, ils consacrent 1 500 000 heures de leur temps afin de soulager la misère humaine. Chaque année, leurs actions permettent de collecter et de distribuer 30 000 000 euros à de nombreuses associations humanitaires et humanistes. Merci à eux pour cet engagement sans faille depuis cent ans.
05/2018
Histoire et Philosophiesophie
Intelligence artificielle. Enquête sur ces technologies qui changent nos vies
Téléphones à tout faire, maisons intelligentes, voitures autonomes, "big data" omniprésent... Pas besoin de chercher bien loin : les machines qui pensent sont déjà parmi nous. Au point de faire peur parfois : comme la créature de Frankenstein, ces nouvelles intelligences échapperont-elles un jour à leurs créateurs pour prendre le pouvoir ? Parce que l'intelligence artificielle suscite autant d'enthousiasme que de crainte, cette enquête propose d'en revenir aux faits en exposant l'état de la recherche, les progrès en cours et les grands chantiers de demain. Que désigne, au juste, le terme d'"intelligence artificielle"? Les robots annoncent-ils réellement la fin du travail ? Pourra-t-on bientôt guérir des pathologies rares grâce à la médecine prédictive ? Ou encore : sommes-nous toujours capables de différencier un morceau composé par un ordinateur de l'oeuvre d'un humain ? Avec l'éclairage des meilleurs experts, un vaste tour d'horizon d'une saga de science-fiction devenue réalité.
10/2018
Cinéma
Demain est à nous. Ces enfants qui changent le monde
Ils s'appellent José Adolfo, Arthur, Aissatou, Felix, Flossie, Heena, Peter, Kevin et Jocelyn, Hunter, Jordan, Khloe, Mélia, Robbie ef Ysée. Jamais ils ne se sont dit qu'ils étaient trop jeunes, trop faibles, trop isolés pour se lever contre l'injustice ou les violences. Au contraire, grâce à leur force de caractère et leur courage, ils inversent le cours des choses et entraînent avec eux des dizaines d'autres enfants. De l'Inde au Pérou, de la Bolivie à la Guinée en passant par la France et les Etats-Unis, partez à la rencontre de ces enfants qui ont trouvé la force de mener leurs combats pour un avenir meilleur.
09/2019
Littérature française
Les lendemains qui chantent. Ermont la douce
L'auteur se retourne vers des espaces de son enfance où une bâtisse enlace singulièrement une église. Il compose avec les animations ordinaires de familles de locataires d'un immeuble de quarante-quatre logements. Il nous accueille, avec humour, au coeur d'une courette éclairée par un petit carré de ciel où, parfois : "Mes Mioches, écrit-il, reçoivent des clins de soleil". Il révèle la saveur présente du quotidien ordinaire des "Gens de la moyenne" où ses Mioches sont ouverts à la rue de l'église. Cette rue commerçante est leur livre. Nous sommes transportés dans le cours des années 1950 et 1960. Soucieux de leur devenir, ses Mioches sont animés par une croyance convenable, celle de croire en des "Lendemains qui chantent".
09/2020
Littérature anglo-saxonne
Pour que chantent les montagnes
Viêt Nam, 1972. Depuis leur refuge dans les montagnes, la petite Huong et sa grand-mère Diêu Lan regardent Hà Nôi brûler sous le feu des bombardiers américains. Une semaine plus tard, Huong découvre les décombres qui ont remplacé sa maison : la guerre, l' ombre qui a emmené ses parents et ses oncles dans les forêts du Sud, vient de faire une entrée brutale dans sa vie. Pourtant, malgré la destruction, le quotidien reprend son cours dans la capitale. Des colonnes de fumée s' élèvent tous les soirs des abris de fortune, les éclats de rire des enfants résonnent et, peu à peu, les vétérans reviennent du front. Mais, derrière la joie des retrouvailles, Huong entrevoit déjà les sombres souvenirs qui pourraient déchirer sa famille comme les souffrances déchirent sa patrie depuis des décennies... Avec une justesse historique remarquable, Nguyên Phan Quê Mai nous offre un voyage poignant à travers un siècle d'histoire vietnamienne, de l'occupation française à la chute de Sài Gòn. Un hymne intime à la résilience des peuples ravagés par la guerre et la mort.
08/2022
Santé, diététique, beauté
Des céréales pour mieux se nourrir
L'histoire des hommes est intimement liée aux céréales. C'est toujours aux céréales que l'on recourait pour venir en aide aux populations touchées par la famine. Des expériences personnelles, des observations s'étendant sur plusieurs années, une évidence s'impose, c'est qu'il faut consommer journellement des céréales. Lorsqu'on insiste sur la prise quotidienne de céréales en plus du pain complet, il faut entendre aussi bien bouillie matinale de blé moulu, qu'un plat de millet, en muesli. Chaque céréale, avec extension vers le sarrasin est présentée selon ses propriétés respectives et avec des recettes.
11/1998
Philosophie
Humain. Une enquête philosophique sur ces révolutions qui changent nos vies
L'impossible d'hier est-il devenu le possible d'aujourd'hui ? Produire des cellules artificielles, recomposer l'ADN, transformer nos cerveaux en machines artificielles, voir directement nos pensées sur un écran, réparer notre corps à l'infini grâce aux nanotechnologies jusqu'à repousser la maladie, la vieillesse, puis la mort... s'agit-il de science ou de fiction ? Comment penser ces mutations scientifiques associées à la révolution numérique, à la mondialisation, à l'écologie triomphante, à notre responsabilité planétaire ? Sommes-nous face à une prospective caricaturale ou à une étape nouvelle dans l'histoire de l'humanité ? Pour répondre à ces questions, Monique Atlan et Roger-Pol Droit ont entrepris un tour du monde scientifique dans les laboratoires des chercheurs les plus réputés. Du MIT au Collège de France, de Stanford à Saclay, de Harvard à l'École normale supérieure, à New York, Londres ou Hambourg, leur enquête sans équivalent fournit une boussole irremplaçable et accessible à tous pour identifier les carrefours de pensée et les choix qui nous attendent. Dans ce grand chantier du XXIe siècle, ils font dialoguer les disciplines et confrontent les points de vue pour renouveler cette question philosophique centrale : qu'est-ce que l'humain ? Monique Atlan et Roger-Pol Droit ont interrogé, aux quatre coins du monde, les personnalités suivantes : Jean Claude Ameisen, Henri Atlan, Marc Augé, Zygmunt Bauman, Jean-Michel Besnier, Gérard Berry, Rémi Brague, Michael Braungart, Monique Canto-Sperber, Manuel Castells, Moran Cerf, David Chalmers, Georges Church, Daniel Cohen, Antonio Damasio, Stanislas Dehaene, Philippe Descola, Freeman Dyson, Jean-Pierre Dupuy, Bernard Edelman, Alain Ehrenberg, René Frydman, Francis Fukuyama, Marcel Gauchet, André Green, Jürgen Habermas, Georges Hansel, François Hartog, Françoise Héritier, Jean-Claude Heudin, Christian Jambet, Sudhir Kakar, Étienne Klein, Julia Kristeva, Ray Kurzweil, Pierre-Marie Lledo, Douglas Melton, Jean-Claude Milner, Marvin Minsky, Nicholas Negroponte, Erik Orsenna, Corine Pelluchon, Isabelle Quéval, Joël de Rosnay, Amartya Sen, Richard Sennett, Peter Sloterdijk, Jean-Didier Vincent, Elie Wiesel et Francis Wolff.
01/2012
Philosophie
Humain. Une enquête philosophique sur ces révolutions qui changent nos vies
Une enquête intellectuelle mondiale autour de l'humanité et de son futur, autour des enjeux, des tensions et des arrière-plans philosophiques qui en résultent. Les auteurs ont recueilli les témoignages d'une cinquantaine de personnalités issues de diverses disciplines.
10/2014
Fantasy
Ceux qui changent. Adjaï aux mille visages tome 1
Suis-je une femme ? Suis-je un homme ? Non, je suis un changelin et je prends toutes les formes nécessaires pour m'extraire de la misère. Je suis une botte secrète pour la Plume noire, la guilde des voleurs que je sers... ou plutôt dont je me sers pour arriver à mes fins... J'ai gagné respect et richesses, les sommets me grisent. Quelles autres belles surprises la vie me réserve-t-elle ? En attendant, je vais m'apprêter pour la grande célébration que, paraît-il, les maîtres préparent depuis des années...
11/2022
Cuisine familiale
Céréales et légumineuses
Avec l'avoine, le fonio, l'épeautre, l'orge, les lentilles, les pois..., découvrez une nouvelle façon d'équilibrer vos repas. Les céréales et les légumineuses : une alliance incroyable de plaisir gustatif, de diététique et d'économie. Ces 35 recettes sont classées en quatre parties : Recettes de tous les jours ; Recettes traditionnelles ; Recettes festives ; Desserts gourmands et inattendus.
08/2021
Pâtes, riz, céréales
Cuisine aux céréales
Plus que des recettes, vous trouverez une foule d'informations sur les aliments, la nutrition, ainsi que des conseils pour se régaler tout en se faisant du bien ! Zoom sur 15 céréales. à redécouvrir et à intégrer dans notre alimentation pour bénéficier de leurs nombreux bienfaits nutritionnels. Riches en nutriments. fibres et minéraux. tes céréales complètes préviennent des maladies cardiovasculaires. du diabète. du mauvais cholestérol et participent au bon fonctionnement du système digestif. Plus de 75 recettes saines, nutritives, savoureuses et variées à base de céréales.
05/2021
Littérature française
Tais-toi sinon…. Les grillons qui chantent faux
Tais-toi sinon... - Les grillons qui chantent faux représente le fruit d'une réflexion axée sur des "situations cliniques" toutes signifiant une problématique qui s'articule autour d'un noyau central : le désir d'emprise. L'auteur met en scène Tristan, un enfant de sept ans sous l'influence de son père. Sensible, intelligent, rêveur, Tristan veut écrire un livre "pour dire ce qu'il n'a pas le droit de dire" .
02/2022
Documentaires jeunesse
Mon carnet Demain est à nous. Ces enfants qui changent le monde
Comme José Adolfo, Aïssatou, Micah et tous les enfants du film Demain est à nous, toi aussi trouve des solutions pour changer le monde ! Retrouve dans ce carnet des pages à remplir ("Mes idées pour réduire les déchets", etc.) et des activités passionnantes. Un support idéal, que tu peux partager, où faire naître tes idées pour faire changer le monde !
09/2019
Pâtes, riz, céréales
Cérès n°8. L'imaginaire des céréales
Cérès est la première revue consacrée aux céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l'imaginaire qui s'y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres porte un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation. Au sommaire de ce numéro ? 8 : Dictons céréaliers ; Histoire du sandwich ; L'esprit du blé comme animal ; Les échanges transatlantiques ; Mille feuilles ; Buffet blanc ; Manon des fourches ; A la croisée des crozets ; Le gâteau de Maupassant ; Les couleurs des céréales ; Desserts parisiens ; La flamme du boulanger ; Les céréales font des farces ; Le pain boulot ; Fromages et céréales ; Céréales à toute vapeur ; Bière et civilisation ; Salade jar ; L'antienne des variétés anciennes ; Le mot de la faim.
03/2023
