Chaumont
Extraits
Sciences historiques
Chaumont
Denis Lamarre propose dans ce livre une suite de portraits de la ville de Chaumont, de son site et de son viaduc, bien sûr, mais surtout des rues, de la vie sociale, civile et militaire. 230 documents anciens, accompagnés d'un texte explicatif, servent la "mémoire de la ville" du durable et du mouvant dans le chef-lieu de la Haute-Marne, au cours de la première partie du XXe siècle. Cet ouvrage, véritable fenêtre ouverte sur une histoire pas si lointaine, vous invite maintenant à plonger au coeur d'une balade rétrospective.
02/2019
Etudes historiques
Les Buttes Chaumont illustrées
Les Buttes Chaumont illustrées / texte et vignettes par Louis Aubrun Date de l'édition originale : 1866 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Religion jeunesse
Grand pardon à Chaumont
En l'an 1475, le pape Sixte IV a accordé à la ville de Chaumont un Grand Pardon de peine et de coulpe qui se déroule à chaque fois que la Saint Jean-Baptiste tombe un dimanche. Depuis plus de cinq siècles cette fête populaire, à la fois religieuse et profane, s'est perpétuée sans discontinuer.
04/2018
Land art
Arts et nature. Chaumont 2023
Premier centre d'art consacré à la relation de la création artistique et de la nature, le Domaine de Chaumont-sur-Loire accueille comme chaque année pour sa Saison d'Art de très grands noms de la sculpture, de la photographie et de la vidéo.
06/2023
Littérature érotique et sentim
Les secrets de Charmont
Veuve, dépouillée de tous biens et fortune, Mathilde se serait retrouvée dans une fâcheuse posture si le nouvel acquéreur de son manoir ne lui avait offert l'hospitalité. Cette générosité n'est pas sans intention, comme le découvrira la jeune femme. Dans ce XIXe siècle où les titres et l'argent gouvernent l'aristocratie, le duc de Saint-Cyre est-il vraiment celui qu'il laisse paraître : charmant et protecteur ou celui que l'on craint : mystérieux et manipulateur. Quel secret dissimule-t-il avec autant de vigilance ? Mathilde s'évertuera à le découvrir. Alors qui est réellement le duc ? Et pourquoi tant d'intérêt pour Mathilde ? D'où lui vient cette inclinaison sourde ?
07/2018
Beaux arts
Art et nature à Chaumont-sur-Loire
Cet ouvrage rassemble pour la première fois les réalisations spectaculaires de 46 créateurs artistes, architectes ou designers, au sein des espaces naturels et des intérieurs atypiques du Domaine de Chaumont-sur-Loire. Chantal Colleu-Dumond, directrice du domaine, présente ici les artistes invités, depuis 2008, à créer une oeuvre. D'Andy Goldsworthy à Giuseppe Penone, Nils-Udo, Anne et Patrick Poirier, Dominique Perrault, ou encore Tadashi Kawamata, on y découvre des oeuvres, sublimées par les photographies d'Eric Sander, qui naissent au coeur de la nature et évoluent au fil des saisons.
03/2017
Graphisme
Viral. Biennale internationale de design graphique de Chaumont
Le catalogue de la troisième édition de la Biennale internationale de design graphique, organisé par le Signe, centre national du graphisme, questionnant le rôle de la viralité dans la société d'aujourd'hui (avec Fanette Mellier, le studio iranien Kargah, Michel Le Petit Didier, Michiel Schuurman...).
09/2021
Littérature française
Les caves du vieux Chaumont. Les mystères de l'archiviste
Colombe Martine, archiviste, a le don de se retrouver dans des situations compliquées. Sa première mission la conduit dans les caves de la vieille ville de Chaumont, où un producteur de champagne conçoit un projet économique gigantesque. Les lieux cachent d'anciennes histoires... d'étranges disparitions s'enchaînent. Les efforts conjugués d'un nouvel inspecteur et de l'archiviste suffiront-ils à sauver des vies et rétablir justice et vérité historique ?
10/2021
Sciences historiques
Chaumont-sur-Tharonne. De la Seconde Guerre aux Center Parcs
Situé au sud d'Orléans, entre La Ferté-Saint-Aubin, La Motte-Beuvron et Romorantin, la commune de Chaumontsur- Tharonne est un village dont l'histoire remonte avant le Moyen Age. En témoignent les vestiges de ses douves qui le protégeaient contre les incursions ennemies. Jeanne d'Arc ellemême s'y est arrêtée dans son voyage de Chinon à Orléans. Dans un premier livre, Le monde d'hier à Chaumont-sur- Tharonne, Janine Palacin a raconté l'histoire de ce village rural et typique de la Sologne profonde, de la fin du XIXe siècle à la Seconde Guerre mondiale. Ici, c'est la seconde moitié du XXe siècle qui constitue le coeur du livre. L'après-guerre va faire entrer progressivement Chaumont dans une nouvelle époque, marquée par l'irruption de la modernité (l'électricité, l'eau courante, la télévision, les voitures). L'auteur nous raconte cette évolution à partir de sa propre expérience et de succulents récits. A sa façon, Chaumont-sur-Tharonne illustre les évolutions économiques et sociales des villages de France, faites de défis et de promesses.
12/2014
Livres 3 ans et +
Les aventures fantastiques de Sacré-Coeur : L'automate des Buttes-Chaumont
Pour une fois, tout semble aller pour le mieux au 28, rue du Chemin-vert. Les parents de Sacré-Coeur sont venus lui rendre visite et tante Finelouche a décidé de les emmener voir un spectacle extraordinaire : une séance de cinématographe au parc des Buttes Chaumont ! Mais dans les allées du parc, c'est la panique. Des enfants sont enlevés en plein jour par une étrange créature. C'est une affaire pour Sacré-Coeur et Abigail. D'ailleurs un certain Georges Méliès pourrait bien être mêlé à ces disparitions...
01/2020
Histoire internationale
L'abbé Henri Chaumont, fondateur des trois sociétés salésiennes, 1838-1896
L'abbé Henri Chaumont : fondateur des trois sociétés salésiennes (1838-1896) / Mgr Laveille,... ; [avec une lettre de M. le chanoine Collin] Date de l'édition originale : 1919 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Histoire du droit
Reglemens pour les officiers des justices royales de Chaumont en Vexin
Reglemens pour les officiers des justices royales de Chaumont en Vexin Date de l'édition originale : 1659 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2021
Littérature française
Le Royaume de Takykardy
Victor, scientifique, découvre une île secrète située sur le point Némo, l'endroit le plus éloigné de toute terre émergée au sud de l'Océan Pacifique. En arrivant au Royaume de Takykardy, Victor est accompagné jusqu'au Palais du roi mourant. Le temps presse. Mais avant de périr le Roi Sacha veut conter son histoire à Victor. (à partir de 12 ans) 96 illustrations noir & blanc et couleurs 24 chapitres 1 lexique
07/2014
Théâtre
Exposition des principes qu'on doit suivre dans l'ordonnance des theatres modernes
Exposition des principes qu'on doit suivre dans l'ordonnance des theatres modernes . Par M. Comre des guerres, & Sre de M. de D. de C. Date de l'édition originale : 1769 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
08/2020
Faits de société
D'UN CORPS A L'AUTRE
Quand un homme devient une femme : le témoignage inédit d’une transsexuelle franc-maçonne sur la grande aventure de sa transformation. C’est à la veille de son opération en Thaïlande qu’Olivia revient sur son parcours. Durant plus de cinquante ans, elle a vécu dans l’enveloppe corporelle d’un homme mais, au fond d’elle-même, elle sait qu’elle est une femme. Le jour de son opération s’impose comme le jour le plus important de sa vie : Olivia va renaître dans une nouvelle peau, enfin femme. Olivia se souvient. Les slogans de 68 et des riffs planant des années 1970, une jeunesse un peu débridée mais joyeuse, des études d’architecture et une belle réussite professionnelle. Oui, mais tout cela ne saurait empêcher ce déchirement qu’elle vit en dedans, cette douleur de ne pas vivre dans la bonne peau, dans le bon sexe. . Peu à peu, Olivia va commencer à se travestir. La transition est en marche qui la mènera progressivement à assumer le choix d’une opération. Olivia se libère. Dans la confrérie franc-maçonne du GODF (Grand Orient de France) qu’elle a intégrée depuis quelques années, la singularité d’Olivia ne passe pas inaperçue. Menacée d’être expulsée de cette obédience uniquement masculine, Olivia, soutenue par certains de ses « frères », va réussir un coup de force : faire évoluer le règlement du Grand Orient de France immuable depuis 1728. Olivia sera la première femme intronisée officiellement au GODF.
02/2013
Littérature française
Le Manoir
Tout commence dans la campagne berrichonne, vers une grange où Antoine, un ingénieur en informatique, rejoint pour la première fois Circé avec laquelle il a échangé sur la toile par l'intermédiaire du site : " Plus une nuit sans ma moitié ". Il a choisi Ulysse comme pseudo... tout un programme ! La magicienne va le conduire dans un manoir où vivent également Hermès et Hadès. Il fera aussi la connaissance de Marielle, la servante. Petit à petit, l'informaticien découvrira qui se cache derrière tous ces personnages et la signification de leur étrange jeu de rôle. D'autres individus, certains patibulaires et menaçants, vont se greffer au récit, et tout ce petit monde sera entraîné dans des aventures qui vont grandement les dépasser, très loin du Berry et de ses forêts profondes.
10/2021
Religion
La première Mère de la société des Filles de St-François de Sales
La première Mère de la société des Filles de St-François de Sales / [par H. Chaumont] Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2020
Antiquité
Perfides gourmandises à athènes
Il s'agit d'un texte romancé qui se passe en 421 Av. J. -C. Sous couvert d'une petite trame policière, je tente d'y décrire la vie quotidienne, la philosophie, le droit, l'économie, la politique, les arts et les sciences ainsi que la botanique, la mycologie, la mythologie, les sports et la guerre. A part quelques personnages fictifs, dont mes deux principaux acteurs Périclésaée et Histos, la plupart des personnages ont vraiment existé, pour autant ils sont ici romancés. Le choix de décrire tous ces aspects de la vie à Athènes à cette époque en fait un ouvrage hétérogène que j'assume pleinement.
01/2023
Curiosités mathématiques
Essai pour une nouvelle approche des nombres premiers
Je ne suis pas mathématicien, plutôt informaticien (à la retraite, je suis né en 1959), tout au plus on peut me considérer comme un logicien amateur. Cet ouvrage se présente avec d'abord un historique sur les diverses recherches entreprises par les mathématiciens qui ont abordé les nombres premiers. Mon approche est différente de celles des mathématiciens qui se sont intéressés aux nombres premiers, elle se base sur la structure des carrés, dont je déduis des familles de nombres impairs et finalement les nombres premiers impairs.
03/2023
Jardinage
Le parc des Buttes-Chaumont. Une promenade dans un jardin hausmannien mystérieux
Le parc des Buttes-Chaumont possède son histoire toute particulière. Loin de la renommée d'autres espaces verts tels que les jardins des Tuileries ou du Luxembourg, ce terrain situé dans l'est parisien est, tout d'abord, vague, réservé aux caracolages et jeux de troupeaux de alaeotherium aux alentours de trente à trente-cinq millions d'années. Puis, dès 1027, ce Mont-Chauve (Chauve-Mont puis Chaumont), dénué de toute végétation, vit ses pires moments avec l'érection d'un gibet de potence pendant sept trop longs siècles. La Révolution coupe court à toute exécution de ce type sur la butte, laissant place à l'installation d'une entreprise d'équarrissage, d'une station d'épuration, d'un dépôt d'ordures... au point où l'on en est ! Et finalement à l'exploitation de carrières pour en extraire le gypse nécessaire à la construction d'immeubles dans Paris. En 1863, Napoléon III arrive à point nommé pour sauver la butte du Chauve-Mont, en faisant table rase de toute activité afin de le transformer, dès 1867, en un joli parc très vallonné propice aux descentes en luge les jours enneigés, et au farniente sur les pelouses dès l'arrivée des beaux jours.
06/2019
Littérature française
Tamino et Pamina, les fiancés des Buttes-Chaumont. Inspiré de la Flûte enchantée de Mozart
Un ouvrage initiatique grand public inspiré de "La Flûte enchantée" de Mozart et Emanuel Schikaneder, dans le Paris cosmopolite d'aujourd'hui. Dans l'opéra, deux actes relatent l'histoire de l'initiation du jeune prince Tamino et de la jeune princesse Pamina. Accompagnés de l'oiseleur Papageno, ils vont traverser des épreuves symboliques, références à peine cachées au rituel d'initiation des loges maçonniques de l'époque. Après un coup de théâtre, des rencontres mystérieuses, des rêves et des sortilèges, vient la scène finale où Pamina et Tamino sont initiés fille et fils du Soleil, Chevaliers de l'esprit et de la lumière. Dans cet ouvrage original, Tamino est chanteur de rap, Papageno vend des canards laqués avenue de Choisy et la Reine de la Nuit hante les tunnels du métro parisien. Sa fille Pamina est séquestrée quelque part entre les Buttes-Chaumont et le palais des Mirages du Musée Grévin. Les trois sont animés par l'envie de donner un sens à leur vie et ensemble, ils vont affronter les épreuves pour devenir les adeptes de la Lumière, sous la direction de Sarastro. L'histoire est racontée par Salomon, le chat de la concierge de la rue des Trois-Frères où habite le jeune Julien, et par Julien, à travers un dialogue qui interpelle. Le chat vient d'Egypte. Il est très vieux et surtout, il est très bavard. Peut-être a-t-il assisté à la première de la Flûte enchantée qui a eu lieu à Vienne le 30 septembre 1791. Cette histoire est fidèle au livret de la Flûte enchantée et aux messages que contient l'opéra envers les initiés, cet ouvrage étant grand public. Comme le texte de Schikaneder, l'auteur décoche nombre de clins d'oeil aux rituels maçonniques, pratiqués aujourd'hui. L'histoire retrace le mythe universel de la quête de sens, sujet totalement d'actualité dans notre société où bien des personnes sont en recherche.
07/2023
Monographies
Connaissance des Arts Hors-série N° 982 : Arts & Nature 2022. Domaine de Chaumont-sur-Loire
Premier centre d'art consacré à la relation de la création artistique et de la nature, le Domaine de Chaumont-sur-Loire accueille comme chaque année pour sa Saison d'Art de très grands noms de la sculpture, de la photographie et de la vidéo.
06/2022
Aventure
Adèle Blanc-Sec Tome 10 : Le Bébé des Buttes-Chaumont. Seconde partie, Le Labyrinthe infernal
Grâce à Honoré Fia, son illustrateur de beau-frère, Adèle échappe au poison du Docteur Chou, qui transforme son prochain en bovin écervelé. Mais elle n'est pas tirée d'affaire pour autant, puisqu'un autre danger la guette, des clones explosifs, qui lui ressemblant comme deux gouttes d'eau et se font sauter aux côtés de pontes du gouvernement lui pour faire porter le chapeau !
10/2022
Couple, famille
Méditer en famille. 8 séances pour apprendre l'attention
Pratiquer la pleine conscience en famille est une excellente activité pour nourrir le lien et apaiser les tensions. Les enfants ont cette capacité naturelle à être pleinement présents, au début tout du moins : ils découvrent ce qui les entoure avec leur sens en éveil et vivent dans l'insouciance du lendemain. Les parents peuvent apprendre de leurs enfants. Et les enfants apprennent grâce à leurs parents, à préserver et à cultiver cette capacité innée d'être pleinement présent. Cet ouvrage propose 8 séances de méditations fidèles à la méthodologie de Eline Snel. Chacune d'elles se décline en différentes étapes permettant d'expérimenter en conscience les sujets traités. Elles s'adaptent aux différents âges, grâce à : - une histoire en préambule illustrée, - des pratiques en mouvements, - deux méditations, une pour les plus petits (4-7 ans) et une pour les plus grands (8 ans et plus), - des propositions de pratiques informelles au quotidien. Les sujets des séances ont été choisis pour aider son enfant à grandir en harmonie avec lui-même et avec les autres : - faire attention à sa respiration : on l'observe, on la sent - faire attention avec nos sens : les utiliser pour les développer - faire attention à son corps : on le sent, il nous envoie des signaux - faire attention à ses émotions : on les ressent, elles communiquent avec nous. - faire attention à nos pensées : les observer avant d'agir - faire attention à soi : être bienveillant envers soi - faire attention aux autres : communiquer avec bienveillance - faire attention à notre environnement naturel : on le respecte Retrouvez un quotidien serein et bienveillant en famille !
05/2019
Développement personnel
Une vie lumineuse. 3 clés pour vivre sa meilleure vie
Vivre une vie en alignement avec son âme et avec ses désirs les plus chers n'a pas toujours besoin d'être une expérience compliquée et angoissante. Dans cet ouvrage terre à terre alliant spiritualité et mieux-être, Marie- Pierre Chaumont aborde les trois clés permettant de vivre sa meilleure vie... concrètement ! En toute simplicité et à travers une foule d'anecdotes, de trucs et d'exercices, elle vous fera découvrir : comment connaître votre plan de vie et les raisons pour lesquelles vous êtes ici sur terre ; qui sont les Guides, votre équipe divine chargée de vous accompagner ; quelle est votre vibration maîtresse vous permettant de reconnecter avec votre essence ; comment utiliser l'énergie pour créer concrètement une vie que vous adorerez. Etes-vous prêt à vivre une vie lumineuse, en parfaite harmonie avec votre âme et vos désirs ? Ce livre vous montrera le chemin ! Après un diagnostic, à l'âge de 24 ans, de la maladie de Hodgkin, un cancer qui touche le système lymphatique, Marie-Pierre Chaumont sentait intuitivement que cette épreuve l'incitait à vivre une vie beaucoup plus en alignement avec... quoi ? ! (Clairement, il lui manquait quelques croûtes à manger pour compléter sa profonde réflexion philosophique ! ) Ce n'est qu'après un épuisement professionnel spectaculaire six années plus tard qu'elle a finalement accepté d'ouvrir la porte aux changements... et elle a été servie ! Au fil de son processus de guérison, elle a pris conscience de ses dons précieux qui lui ont permis de canaliser les messages des Guides. Main dans la main avec son équipe divine, elle accompagne aujourd'hui ceux qui désirent, tout comme elle, (re)connecter avec leur intuition et trouver le chemin vers leur meilleure vie.
03/2019
Couple, famille
La pleine conscience en famille
Nous disons très souvent à nos enfants : "Fais attention" . Mais leur avons-nous expliqué ce que signifie cette expression et comment s'y prendre ? Discipline millénaire, la pleine conscience est un outil permettant de nous concentrer sur le moment présent, sans porter de jugement ni chercher à le modifier. Notre mission de parent est de veiller à ce que nos enfants deviennent autonomes et responsables. En leur proposant des pratiques formelles et informelles de la pleine conscience en famille, nous pouvons leur donner les outils pour maîtriser leur attention, être conscients et responsables de leurs choix. Aussi bénéfique pour les petits que pour les grands, cet ouvrage propose : - Des éclairages sur les piliers de la pleine conscience ; - Un conte initiatique illustré à destination des enfants ; - Des jeux variés de mise en application à faire en famille ; - Des listes de trucs et astuces pour être attentif à nos besoins, être à l'écoute de nos émotions et apprendre la bienveillance. La boîte à outils qui rend heureuse toute la famille !
10/2020
Développement personnel - Orie
Prendre la parole sans stress. Inspirez et impactez votre public ! 5e édition
Vous pensez que nous ne sommes pas tous égaux quand nous prenons la parole et que briller devant un public est réservé à quelques grands orateurs ? Détrompez-vous, chacun peut parvenir à parler en public, avec clarté, aisance et conviction ! A l'appui d'exercices simples, d'exemples concrets et de témoignages évocateurs, l'auteur vous transmet des conseils pratiques pour vous aider à dépasser vos inhibitions, développer l'attitude et la confiance qui vous permettront enfin d'oser prendre la parole en public. Vous découvrirez comment vous préparer et capter l'attention de votre auditoire : varier le ton, parler fort mais pas trop vite, maîtriser les tics de langage et les gestes... pour qu'il ne s'endorme pas ! Et pour soutenir votre discours, ajoutez du visuel à vos présentations avec des outils de type PowerPoint. A l'issue de chacune de vos interventions, vous pourrez alors vous dire : "J'étais préparé, ils m'ont regardé, ils m'ont écouté, et je les ai convaincus ! "
09/2019
Sociologie
Le conseil de famille. Comment cogérer l'éducation de ses enfants en famille
La parentalité est en pleine mutation depuis la fin du XXe siècle : elle ne peut plus se limiter comme auparavant à une transmission de normes et de valeurs car elle a vocation, désormais, à favoriser le développement personnel de l'enfant. Mais cette nouvelle orientation n'est envisageable qu'à condition de considérer ce dernier comme un partenaire en mesure de cogérer son éducation avec ses parents. Dans cette visée, il importe d'instaurer ce que nous appelons le Conseil familia4 un cadre de concertation régi par des règles de fonctionnement précises, conçues pour créer les conditions d'une écoute mutuelle. L'expression de chacun en est facilitée, rendant ainsi possible l'élaboration de décisions communes au sein de la famille. Cet ouvrage présente l'ensemble des procédures permettant de mettre concrètement en oeuvre ce Conseil familial et propose un éclairage quant à ses effets bénéfiques sur la croissance psychologique de l'enfant. Ce guide s'adresse aux parents qui souhaiteraient s'engager dans une démarche de régulation de la vie familiale pour améliorer la cohabitation quotidienne et mieux accompagner relationnellement leurs enfants. Il sera aussi très profitable à des professionnelles spécialisées dans l'accueil d'enfants au sein de leur foyer, comme les assistantes maternelles et les assistantes familiales.
05/2019
Loisirs et jeux
Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine - 3éd. - 30 recettes et expériences à faire en famille
Comment créer des bonbons maison ? Comment faire de la magie avec un gâteau ? Comment réaliser un oeuf en forme de cube ? Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ? Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !
05/2019
Histoire et Philosophiesophie
Les papilles du chimiste. Saveurs et parfums en cuisine
Si la cuisine est une affaire de goût... c'est aussi une question de parfums. "Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète", écrivait déjà Brillat-Savarin, gastronome et magistrat français (1755-1826), dans sa Physiologie du goût. Mais quelles sont ces molécules aromatiques ? Pourquoi certaines s'évaporent-elles tandis que d'autres créent de la saveur ? D'où viennent les molécules sapides ? Comment les préserver, les isoler et les accorder ? Raphaël Haumont explore les mécanismes chimiques du goût et nous révèle comment éveiller nos sens en cuisine en jouant sur les parfums et les associations de saveurs. Une partition chimique complexe, au coeur de l'émotion culinaire.
10/2017
