Alexander Langer
Extraits
Développement durable-Ecologie
Ecologie et liberté. Du mouvement vert à la guerre en Bosnie
Au moment où les questions écologiques et environnementales prenaient place dans la culture de masse et les politiques institutionnelles, Alexander Langer a proposé une forme d'écologie politique contredisant la rhétorique de la "décroissance heureuse". Il opposait un mouvement de "contraction" à une certaine vision de l'écologie qui laissait présager le technicisme normatif qui arriva ensuite. Son parcours est souvent taxé de "contradictoire" ; Langer traverse le christianisme social et les mouvements de la gauche militante en Italie entre la fin des années soixante et les années quatre-vingt-dix. Dans ce contexte, l'écologie politique de Langer se définit comme une "bâtisseuse de ponts", comme recherche d'une politique de coexistence dans des années de guerre. Face au sentiment d'une catastrophe imminente, qui à partir des problématiques environnementales s'intégrerait vite à l'imaginaire de l'urgence de ce siècle, la nécessité de redéfinir la sensibilité commune devait passer par un sentiment de coparticipation. C'est une pratique de coexistence qu'on retrouve dans ce recueil de textes, qui couvre toute l'expérience politique au sein de la lutte écologique d'Alexander Langer. Une idée de coparticipation à la création qui voit dans la sensibilité commune et dans la possibilité de dialogue le principe d'une conversion qui devrait se tourner vers le "petit".
05/2019
Romans, témoignages & Co
Alexander McQueen
Provocateur audacieux et talentueux de la mode, Alexander McQueen a toujours su captiver l'attention. Mais qui était vraiment cet homme derrière ses créations époustouflantes, ses inspirations et ses douleurs cachées ? Comment un jeune homme issu de la classe ouvrière britannique a-t-il gravi les échelons pour devenir une icône mondiale de la couture ?
Ce livre se divise en trois sections : commencez par explorer la jeunesse rebelle de Lee McQueen dans l'East End de Londres à travers un récit concis, puis plongez-vous dans les moments marquants de sa vie à travers une biographie interactive en format questions-réponses. Enfin, découvrez les secrets de son processus créatif dans un abécédaire illustré. "Les petites histoires de la mode" est une série qui offre une perspective unique sur les maîtres de la couture.
McQueen est un vrai romantique, fasciné par le monde sauvage. Bijoux, imprimés, coiffes et habits se revêtent d’insectes, de végétaux, de délicats motifs d’ailes de papillons ou de carapaces irisées. Parfois, les mannequins eux-mêmes semblent se métamorphoser en parterre de fleurs ou rocher mangé par la mousse.
Deux autrices fascinées par la mode Ève-Marie Lobriaut prête sa plume à cet ouvrage qui alimente sa galerie de personnages singuliers, après Elsa Schiaparelli dans la même collection et Anna en terra incognita (coll. Héroïnes). Pour Magalie Pouillard, alias Madame Dessine, habituée aux dessins de mode, illustrer le travail de cet autre artiste est une évidence.
06/2023
Histoire ancienne
Alexandre
La moitié de l'humanité célèbre encore Alexandre le Grand à travers la Bible, le Coran, le folklore, les lettres classiques, le roman, le cinéma. C'est que ce mystérieux personnage, entré vivant dans la légende, n'est mort ni dans les mémoires ni dans les cœurs. Autant de générations, autant d'avis sur lui. Après une enquête de quinze années sur le terrain et en faisant valoir quelques textes et quelques faits nouveaux, Paul Faure présente non la biographie d'Alexandre, mais sept points de vue très contrastés sur les diverses péripéties de son existence : ceux de l'historien, du psychologue, de l'admirateur antique, du moraliste, du théologien, du sociologue, du pragmatiste. Sept façons de le voir naître, se former, lutter, aimer et finir solitaire, à 32 ans, après avoir conquis la moitié du monde.
08/1994
Alimentation
Manger local, manger global
La science a lancé l'alerte. L'alimentation "globale", d'origine industrielle, est responsable d'une part considérable des gaz à effet de serre. Chacun est sommé de se convertir aux vertus du local, aux circuits les plus courts possibles, issus de réseaux identifiés, porteurs de culture. Sans compter le gain qualitatif : les produits frais sont plus riches en nutriments que ceux qui ont traversé les océans. Pourtant, manger local est-il encore possible aujourd'hui ? Peut-on vraiment se priver des aliments ou des plats qui nous connectent symboliquement au monde ? Car, à l'échelle locale, le monde est riche de diversité : sushi, pizza, nems, couscous, bretzel, cappuccino, paella, kimchi, bortch, tandoori, ceviche, tortilla et mille autres mots étrangers nous sont devenus familiers. C'est ce noeud local/global que l'on défait ici pour comprendre ce que manger veut dire.
02/2021
Diététiques
Manger bien, manger sain
Fatigue, troubles du sommeil, déprime, migraine, eczéma... Et si tous ces dérangements avaient comme origine la composition de notre assiette ? Dans ce livre, l'auteure donne les principales clés pour éviter la malbouffe. Elle aide à différencier les idées reçues avec les explications scientifiquement prouvées. Elle propose 50 recettes santé avec les nouveaux héros de nos assiettes vantés par les nutritionnistes d'aujourd'hui. Un véritable vade mecum pratique pour privilégier le naturel, anticiper nos menus, choisir nos aliments, les préparer, les conserver, les associer et les cuire.
02/2022
Illustration
Alexander Graham Bell
Décibel, course aux brevets, " téléphone à oreille " et leçons d'élocution. Voici la 161e biographie d'Alexander Graham Bell, le père du téléphone, figure clef de notre modernité sonore. Mais se pourrait-il que l'Histoire ait tout retenu à l'envers ? Voilà qu'un assistant talentueux, des inventeurs oubliés, des historiennes pugnaces, des Sourdes et des Sourds viennent soudain perturber le récit... Alexander Graham Bell, scientifique et ingénieur, est né à Edimbourg en 1847. Trois ans avant qu'AT&T ne fonde les Laboratoires Bell (1925), il meurt dans son domaine privé de Beinn Bhreagh, en Nouvelle-Ecosse.
10/2021
Poches Littérature internation
Tanger
Dans une ville trouble et sensuelle d'Afrique du Nord, des Européens décadents rivalisent de conquêtes sexuelles pour prendre le pouvoir au sein de la haute société. Leurs manigances et leurs passions fascinent un jeune inspecteur de police marocain.
05/2013
Littérature française
Manger
Margot aime manger et boire. Surtout manger. Obsession du produit. Plaisir du marché, de se mettre en cuisine entre mandoline et chinois, de travailler la matière, de restituer dans les assiettes quelque chose d'elle-même. Et d'espérer que les autres y trouveront le meilleur. Pourtant, qu'on ait la dent dure ou l'ironie plus fine, estce un hasard si c'est toujours à table que s'expriment l'amour, l'amitié, la rancoeur, que se règlent les comptes ou se scellent les réconciliations ? Comment le doux, le piquant, l'acide, l'amer, le mou, le croquant, emplissent-ils les bouches et finissent-ils par ressortir dans la conversation ? De déjeuners en dîners, changent les milieux sociaux, les rites, les usages, les opinions, le comique. Margot et les siens sont passés à la moulinette, que ce soit lors d'un réveillon de Noël en famille où circulent des phrases assassines ou lors d'un déjeuner de retrouvailles avec un vieil ami quand se mesure le temps perdu.
08/2013
Documentaires jeunesse
Manger
"Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es..." L'acte de manger occupe une part importante de notre vie ; il reflète beaucoup de notre personnalité mais aussi de notre culture. Que signifient les rituels du repas ? Pourquoi prend-on la même place à table ? Le fait de se nourrir est-il une obligation ou bien un plaisir à partager avec ceux qui nous entourent ? " D'abord l'odeur, qui met instantanément de bonne humeur quand on rentre à la maison ou qu'on sort de sa chambre, puis toutes les étapes, le goût de la première bouchée, toutes les sensations de ce qui craque, bruisse, fait naître de nouveaux goûts, donne des sensations de chaleur, ou de froid...
(...) En mangeant des légumes, on ne devient pas aussi passif qu'un végétal, en mangeant de la viande, on ne devient pas aussi musclé que le jaguar, ni aussi féroce que le loup. Pourtant : en mangeant des spaghettis délicieux, on devient un peu italien, en mangeant de vrais sushis, on devient un peu japonais. (...) Manger est un mécanisme complexe qui peut se dérégler. "
(...) En mangeant des légumes, on ne devient pas aussi passif qu'un végétal, en mangeant de la viande, on ne devient pas aussi musclé que le jaguar, ni aussi féroce que le loup. Pourtant : en mangeant des spaghettis délicieux, on devient un peu italien, en mangeant de vrais sushis, on devient un peu japonais. (...) Manger est un mécanisme complexe qui peut se dérégler. "
03/2012
La vie quotidienne
Mal manger et manger bien
Deux belles histoires pour grandir heureux avec Mano Mano a une petite faim. Ni vu ni connu, il se faufile dans la cuisine. Cric-croc, le voilé qui grignote... et qui grignote encore... Mais Mano sait aussi bien manger. Et préparer tous les bons légumes du jardin avec ses copains. Quelles saveurs, quel délice !
04/2021
Théâtre
Alexandre Dumas
Au XIXe siècle, Alexandre Dumas est un dramaturge consacré. Son théâtre passionne les foules dès son premier succès à la Comédie-Française en 1829 avec Henri III et sa cour. Pendant près de cinquante ans, Dumas a tenu le haut de l'affiche. Présent lors des batailles pour défendre le théâtre romantique, toujours fidèle au romantisme de sa jeunesse, il s'est illustré dans tous les genres dramatiques. S'il excelle dans le drame historique, il est aussi l'inventeur du "drame en habit noir", genre qui traite de questions sociales et contemporaines et lui vaut l'un de ses triomphes avec Antony. Mais il est aussi fauteur de plusieurs comédies à succès, de livrets d'opéra comique et de tragédies. Alexandre Dumas est un homme de théâtre accompli et toute son oeuvre littéraire rayonne à partir de cette passion. Le succès de ses romans fait parfois oublier qu'Alexandre Dumas est avant tout un dramaturge. Passionné par les grands auteurs, Shakespeare, Molière, Corneille, Hugo, il est aussi un infatigable entrepreneur de spectacle. L'ambition de cet ouvrage est donc de redonner sa juste place à l'oeuvre dramatique de Dumas dans l'histoire du théâtre.
03/2019
Critique littéraire
Alexandre Soljénitsyne
Voici la biographie la plus complète à ce jour du grand écrivain russe. Né en 1918, orphelin de père, élevé dans la pauvreté, Alexandre Soljénitsyne fit de brillantes études de mathématiques, physique, histoire, littérature et philosophie. Décoré de l'Armée rouge pendant la Seconde Guerre mondiale, il est arrêté en 1945 pour avoir critiqué Staline, et condamné à huit ans de camp de travail. Après quatre autres années de relégation, il est réhabilité en 1957. En 1962, Khrouchtchev autorise la publication d'"Une journée d'Ivan Denissovitch", mais à partir de 1965, toutes ses oeuvres sont interdites en Union soviétique. Passées clandestinement à l'Ouest, elles sont aussitôt traduites dans plusieurs langues étrangères : "le Premier Cercle", "le Pavillon des cancéreux", de nombreuses nouvelles, enfin l'"Archipel du Goulag", qui lui vaut d'être arrêté en 1974, puis déchu de la citoyenneté soviétique et expulsé. Prix Nobel de littérature en 1970, Soljénitsyne a vécu vingt ans aux Etats-Unis où il a poursuivi la rédaction de sa gigantesque fresque historique commencée en 1936 : "la Roue rouge". Il a regagné en mai 1994 sa patrie, où il est mort (à Moscou) en 2008. Lioudmila Saraskina a eu accès aux archives personnelles de Soljénitsyne, qui lui a également accordé de nombreux entretiens. Il en résulte une biographie passionnante, qui ne manque ni d'action ni de rebondissements haletants et se lit comme le grand roman du combat littéraire et moral contre l'ordre totalitaire. Chaque épisode fourmille de détails qui introduisent le lecteur dans l'univers de celui qui restera comme le géant des lettres russes de la seconde moitié du XXe siècle.
10/2010
Biographies
Alexandre Dumas
Alexandre Dumas a été étroitement mêlé à l'histoire du XIXe siècle : à la fois en s'impliquant directement dans les événements et en les chroniquant en témoin ou en journaliste. La plus grande partie de son oeuvre est d'inspiration historique, qu'il s'agisse de l'histoire de la France d'Ancien régime, ou de l'histoire de la Révolution et du XIXe siècle. Dumas développe très tôt une réflexion sur le devenir historique, dans une perspective providentialiste alors partagée par les historiens qui sont ses contemporains. Lui qui se voulait vulgarisateur, était fier de l'éloge fait à lui par Michelet : " Vous avez appris plus d'histoire au peuple que tous les historiens réunis. " Il n'a pas manqué de détracteurs pour lui reprocher la grande liberté qu'il prenait parfois avec les faits ou, de façon bien plus contestable, la valeur littéraire et intellectuelle de son oeuvre, longtemps méjugée. A l'évidence, Dumas n'était pas historien selon nos critères scientifiques actuels. Mais il contribue encore aujourd'hui à susciter des vocations pour ce métier et surtout, incontestablement, il continue de marquer nos représentations collectives de l'histoire de France.
05/2023
Musique, danse
Alexandre Borodine
Alexandre Borodine (1833-1887) est bien plus que le "simple" compositeur des Danses Polovtsiennes et des célèbres Steppes de l'Asie Centrale. Outre un chimiste très doué, confrère de Mendeleiev, il est aussi un des piliers de la musique russe, au même titre que ses amis du groupe des cinq comptant notamment Moussorgski et Rimski-Korsakov. Liszt a été un des premiers occidentaux à défendre ses compositions en Europe, car l'originalité de son œuvre tout entière est dans son enracinement au plus profond de la terre et de la sensualité russes. André Lischke, spécialiste incontesté de la musique russe, nous livre ici une étude passionnante sur l'homme et le musicien, soulignant la beauté de ses mélodies, mettant en relief l'ardente architecture des symphonies ou de la musique de chambre dont l'écriture harmonique annonce l'impressionnisme,
analysant l'admirable opéra Le Prince Igor, un des joyaux de toute sa production. Ecrivant avec autant d'enthousiasme que de perspicacité, André Lischke signe, une fois de plus, un maître livre.
02/2007
Biographies
Alexandre Volta
" Messieurs, l'ambre jaune, lorsqu'il a été frotté, attire vivement les corps légers, tels que des barbes de plumes, des brins de paille, de la sciure de bois. Théophraste parmi les Grecs, Pline chez les Romains, citèrent déjà cette propriété, mais sans paraître y attacher plus d'importance qu'à un simple accident de forme ou de couleur. Ils ne se doutèrent pas qu'ils venaient de toucher au premier anneau d'une longue chaîne de découvertes ; ils méconnurent l'importance d'une observation qui, plus tard, devait fournir des moyens assurés de désarmer les nuées orageuses, de conduire, dans les entrailles de la terre, sans danger et même sans explosion, la foudre que ces nuées recèlent".
03/2023
Littérature française
Anger
Mère de famille et épouse fidèle, Emma doit affronter sa colère pour survivre. Mise en danger, elle sera confrontée à des choix qui s'imposeront à elle comme une évidence. Jusqu'où la portera sa colère ? Quelles limites se fixera-t-elle pour se sauver ? " Anger " pose aussi la question de la place de la femme dans nos sociétés actuelles.
10/2021
Littérature étrangère
Le pont d'Alexander
Bartley Alexander est un ingénieur américain, bâtisseur de ponts. Puissant et au faîte de sa gloire, il est marié avec Winifred, belle et distinguée, avec laquelle il vit à Boston.
Lors d’un voyage d’affaires à Londres, il rencontre par hasard la première femme qu’il a aimée, Hilda Burgoyne, devenue une actrice de théâtre réputée. Alexander se retrouve alors écartelé, des deux côtés de Atlantique, entre sa femme, qui l’a toujours soutenu, et son amour d’antan, qui lui redonne la passion et l’énergie de sa jeunesse. Cependant qu’il est aux prises avec ce dilemne personnel, le pont de Morlock, son grand projet, est ralenti par des coupes budgétaires drastiques.
Des tentatives successives des deux amants pour se séparer à l’acharnement d’Alexander pour mener à bien le chantier magistral qui lui a été confié, Willa Cather met en parallèle deux débâcles qui se rejoindront dans un même drame.
10/2012
Livres 3 ans et +
Ranger Rob, mon manuel de ranger
Saisis ton manuel par la poignée et entraîne-toi pour devenir un vrai Ranger avec Ranger Rob et tous ses amis ! Un livre qui encourage les plus jeunes à explorer la nature, à respecter l'environnement et à découvrir les valeurs des Rangers du Grand Parc Aventure.
10/2018
Littérature érotique et sentim
Attraction danger
Ils ont grandi ensemble, se connaissent depuis toujours et pourtant Matt et Alexia ne peuvent pas être plus différents l'un de l'autre. Lui travaille comme mécanicien dans un garage et elle possède une petite librairie à Brooklyn achetée avec l'héritage de ses parents. Au lendemain d'une soirée un peu trop alcoolisée, ils se retrouvent dans le même lit... Malgré leur gêne, aucun des deux n'arrive à oublier cette nuit torride et exceptionnelle au cours de laquelle ils se sont découverts autrement. Peu à peu, les sentiments naissants laissent place à un amour fou. Et quand un homme venu du passé de la jeune femme met sa vie en danger, Matt fait preuve d'un instinct protecteur qu'il ne soupçonnait pas. Il est prêt à tout pour sauver celle qu'il aime. Au péril de sa propre vie...
08/2019
Français langue étrangère (FLE
Danger : cyberattaque !
Comme sa soeur et ses parents, Salomé est passionnée par les nouvelles technologies. La famille a même un assistant personnel : un petit robot qui est le chef d'orchestre de toute la maison. Mais un jour, le petit robot fait des erreurs... Que se passe-t-il ?
05/2019
Littérature érotique et sentim
Divin danger
Chaque départ est une révélation, ce n'est pas possible, elle s'en va. A vingt et une heure, je reprends vie. Le brouhaha du café recouvre ma mort. Je renais de mes cendres. Je lui ai demandé tout à l'heure, à dix-huit heures, de moins m'appeler. Entendre sa voix me ramène à ma solitude vorace d'elle. Quand je ne l'entends pas, je l'oublie, j'oublie combien je suis seule, je travaille, j'existe, je suis heureuse, en pensant à elle, pas trop, un peu. Elle, qui m'aime un peu. Jouir avec elle, c'est prendre le chemin de ma jouissance, c'est m'agripper comme elle s'agrippe, ne pas avoir honte de mon cri puisque le sien à elle si vaillant - ne le retient pas, l'éclate comme une pierre du haut de la colline, dévale contre mon sexe... N'en finit plus - Si l'eau devait crier, mon amour. "Divin danger" : le récit - poétique - de l'amour d'une femme pour une femme.
06/2017
Littérature française
Lancer franc
Une saison particulière dans la vie du club de basket-ball de Mius... Entre une coach aveugle extralucide, un moine-président ambitieux, des joueurs atypiques et un virtuose du lancer franc... Des histoires et des destins qui s'entrechoquent. Une chronique aux enchevêtrements multiples et au final surprenant.
03/2017
Policiers
Manger Bambi
Quinze ans bientôt seize, Bambi est décidée à sortir de la misère. A la tête d'un gang d'adolescentes zonardes, terrorisantes et terrorisées, elle a trouvé un filon : les sites de sugardating qui mettent en contact des jeunes filles pauvres avec des messieurs plus âgés désireux d'entretenir une protégée. Bambi y pose en proie parfaite. Mais Bambi n'aime pas flirter ni séduire et encore moins céder. Ce qu'on ne lui donne pas gratis, Bambi le prend de force. Imitant les comportements et le langage masculins Bambi et sa clique se défendent violemment de la violences auxquelles elles sont exposées en permanence : violence de classe, violence du marché et règne du pognon, du bling, de la transaction...mais aussi – et peut etre surtout - violence au sein de ce noyau qui devrait être protecteur : la famille. Bambi est une victime devenue bourreau redevenue victime d'elle- même. Et, dans un monde où on refuse pourtant aux femmes jusqu'à l'idée de la violence, Bambi rend les coups, y compris ceux qu'on ne lui a pas donnés.
01/2021
Littérature française
Tanger 54
Qui est l’auteur du dessin que l’acteur Gérard Desarthe achète sur un marché normand en juillet 2010 ? D’où vient ce pastel figurant un jeune arabe ? Le nom de William Burroughs y est-il inscrit comme une signature ou comme une dédicace ? Mona Thomas, amie de l’acteur et critique d’art, flaire aussitôt l’énigme et mène l’enquête, intriguée par des indices aussi mystérieux que prometteurs. Pourquoi ce portrait a-t-il fait un si long trajet et n’est répertorié dans aucun catalogue ? Mona Thomas se voit embarquée dans le Tanger des années 1950, lieu d’élection de la Beat Generation, qui y vivait alors une aventure artistique hors du commun où paradis artificiels, prostitution, homosexualité, fêtes et rencontres se mêlaient dans une apparente harmonie. Elle y croise, parmi tant d’autres, l’écrivain américain Paul Bowles, revisite l’oeuvre et l’existence torturée de Francis Bacon, et approche Ahmed Yacoubi, jeune peintre et modèle tangérois vers qui tout converge. La quête de Mona Thomas est devenue un livre haletant, séduisant, qui interroge la vie au coeur de la création artistique, la place du modèle et celle du mécène, l’amour et sa part d’autodestruction, et dit une époque et un contexte où, pour 500 pesetas, on préférait s’offrir un garçon plutôt qu’un tableau. Elle pose également des questions essentielles : comment authentifier une oeuvre ? Qui décide de sa valeur ? Comment considérer les « rebuts » de l’artiste ? Mais alors, qui est l’auteur du dessin ? L’hypothèse que propose Mona Thomas est pour le moins audacieuse et porte le lecteur vers un épilogue sidérant et lumineux.
02/2012
Policiers
Danger public !
Paris, octobre 2002. Artères bouchées, périph saturé, circulation bloquée. Alors que la capitale agonise, motos et scooters sont à la parade, surmontant les bouchons par toutes les voies envisageables : entre les bagnoles, dans les caniveaux, à contre sens ou sur les trottoirs. Quant aux piétons, barrez-vous de là ! Certains deux-roues abusent quand même de la situation. Des braqueurs kamikazes multiplient les hold-up en centre-ville avant de se fondre plein gaz au milieu du trafic, pendant qu'un mystérieux motard assassine des hommes au volant de leur voiture. Mais que fait la police ? Motards et membres de la brigade criminelle, Fred et Bertin ont enfin l'occasion de faire parler la poudre. On ne plaisante pas avec la sécurité des citoyens. Tandis que Fred titille la zone rouge de son roadster, Bertin retrouve ses sensations de pilote de vitesse au guidon de sa vieille Kawa H2. Accrochez-vous au guidon, il va y avoir baston sur la route : les barjots n'ont qu'à bien se tenir.
03/2003
Thèmes photo
Tarifa. Tanger
Tarifa, tout au bout de l'Europe. Une blancheur secouée par les vents, une pointe avancée dans les eaux, remuée par des courants contraires. Partout, le vent et la mer, la mer et le vent, l'océan, les vagues puissantes, le printemps qui explose en couleurs vives sur les collines... Toutes proches, les côtes majestueuses de l'Afrique, dont on pourrait presque caresser les contours. Là bas, Tanger. Une plongée obsédante dans les mille visages de la ville. La trace de sa poussière sur ma peau, le parfum de ses matins lumineux, la course folle de ses chiens errants, l'entrelacement de ses ruelles, la violence de ses contradictions, l'évidence de nos rencontres. Et ces silhouettes immobiles, qui regardent la mer, tournées vers l'horizon flou d'un départ impossible. Entre les deux, les eaux profondes du détroit de Gibraltar, à la fois lien, frontière et sépulture. Un mystère bleu, entier, qui porte des milliers de récits d'exils, de pertes, de rencontres et d'espoirs secrets. Tarifa - Tanger est le fruit de mon exploration sensible et poétique de ces deux territoires. Ici, deux photographies dialoguent au sein d'une même image. L'une est prise du côté européen, la seconde du côté africain. Une image palimpseste en léger décalage avec le réel, superposant l'ici et l'ailleurs, comme un pont entre deux rives".
06/2021
Agriculture
Manger demain
Autonomie alimentaire - Collection Fake or Not La France, grande puissance agricole, fleuron de la gastronomie mondiale et des supermarchés approvisionnés en abondance et en toute saison par des groupes agroalimentaires, nous a mis à l'abri de la faim. Mais la crise de la Covid-19 a mis en lumière la vulnérabilité du système qui nous nourrit. Les grandes villes françaises disposent en réalité de quelques jours à peine de stock de nourriture. Nos territoires sont autonomes à 5 % au maximum dans la production destinée à leur propre population. Si le système agroalimentaire se grippait, les pénuries ne tarderaient pas à se multiplier. Chercheur sur les questions d'autonomie alimentaire, Frédéric Wallet synthétise la réalité complexe qui se cache derrière notre mode de consommation et propose des pistes à investir pour atteindre la sécurité alimentaire. Présentation de la collection : Relever les défis environnementaux est l'enjeu majeur de nos sociétés. Comment y voir plus clair dans le magma d'informations, d'assertions et de rumeurs qui nous submerge ? Médias et réseaux sociaux nous plongent dans la confusion et la défiance. Il y a urgence à démêler le vrai du faux. La collection " Fake or not " nous aide à y voir plus clair. Nos livres scientifiques et pédagogiques décryptent le réel, déconstruisent les fake news et les idées reçues en s'appuyant sur l'analyse d'un scientifique, sur des chiffres, des faits et des ordres de grandeur. Une collection qui donne des repères fiables et aiguise notre sens critique. Identifier les conséquences de nos modes de vie et de consommation sur l'environnement : un impératif pour la survie de la planète et celle des générations futures.
09/2021
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Manger libanais
Des recettes à cuisiner comme là-bas. Un road trip à travers le liban, ses montagnes, ses villes, ses campagnes, mais aussi ses hommes et ses femmes pour découvrir la vraie cuisine libanaise.
11/2021
Romans policiers
En danger
A Perpignan, un flagrant délit en matière de stupéfiant, débouche sur une perquisition permettant de découvrir des espèces protégées. L'enquête rebondit en région parisienne où le douanier et chef d'unité, Simon THESDIEUX, fait appel à son ami Raphaël CIDRE, affecté en Martinique. Mais c'est la Police Nationale, basée à Fort-de-France et le Capitaine de l'unité spéciale, Tony TRU-ANH, qui reprend contact avec lui. Deux membres de son équipe sont alors envoyés en renfort. Qu'est-il arrivé au douanier Raphaël CIDRE ? Qui sont ces deux renforts ? Avec ce cinquième et dernier roman consacré à la Martinique, l'auteur nous fait découvrir des espèces animales endémiques et protégées de l'île. Il en profite pour nous rappeler que sans les Douanes, l'Armée, la Gendarmerie et la Police Nationale, nous n'aurions pas de sportifs aussi performants dans le judo, les sports d'hiver, la natation., l'athlétisme, etc...
03/2023
Cuisine familiale
Manger-Mains
Le " manger-Mains " est un projet d'autonomisation de l'alimentation de la personne atteinte de la maladie d'Alzheimer. En effet, à un certain stade de la maladie, le patient perd complètement la notion d'utilisation des ustensiles de cuisine tels que fourchettes, couteaux ou cuillères. L'alimentation est un besoin vital et, par conséquent, une condition indispensable à la vie. Il n'en reste pas moins que les repas représentent non seulement une source de plaisir, de convivialité et d'échanges, mais également un moment extrêmement privilégié où l'on s'occupe de son corps et de son esprit
11/2022
