ILE-DE-FRANCE. Produits du terroir et recettes traditionnelles
Extraits
Esotérisme
Les francs-maçons et les rois de France. Relations secrètes et méconnues
En confrontant l'idéal maçonnique de liberté, d'égalité et de fraternité au pouvoir héréditaire dont jouit la monarchie, et à la notion de gouvernement de droit divin qu'elle sous-tend, il semble aisé de conclure que ces deux ordres sont profondément opposés et antagonistes. Mais est-ce si simple ? Rien n'est moins sûr... De l'arrivée de la franc-maçonnerie en France en 1668 à la Révolution de février 1848, qui met définitivement les rois hors du jeu politique dans l'hexagone, ce récit épique et documenté s'articule autour d'une dizaine de protagonistes emblématiques. Tous ont en commun d'être initiés à la franc-maçonnerie et liés à la royauté, qu'ils y appartiennent ou qu'ils la combattent... Et leurs trajectoires, retracées avec verve — en même temps que celle de tout un peuple pour son émancipation du joug de la monarchie —, nous éclairent sur les rapports troubles et complexes, les relations secrètes, les interactions aussi riches que méconnues entre les rois de France et la société discrète qu'est la franc-maçonnerie.
08/2019
Animaux, nature
Oiseaux en presqu'île et pointe de Bretagne
Serge Kergoat anime depuis plusieurs années des sorties en mer et sur le terrain à la pointe de la Bretagne et plus particulièrement en presqu'île de Crozon La diversité des milieux est riche. La lande surplombe la falaise ou une plage de sable... Une roselière abrite un bosquet, un port s'ouvre sur le large : chacune de ces facettes offre l'occasion d'observer des espèces d'oiseaux différentes. Encore faut-il les reconnaître... Voilà l'objet de ce livre. Des portraits-photos d'oiseaux vous aideront à identifier les espèces rencontrées. Des fiches descriptives satisferont votre curiosité et votre envie d'en savoir plus. Au total, 185 oiseaux migrateurs, résidents ou juste de passage...
05/2020
Jeux
Sudoku classique. 500 grilles traditionnelles
Sudoku : un jeu mathématique sans addition ni soustraction. Découvrez 500 grilles spécialement conçues pour réveiller vos neurones.
11/2021
Actualité médiatique internati
Des îles. Volume 2, Ile des Faisans 2021-2022
Que fait la politique d'immigration européenne aux liens, aux familles et aux corps ? Comment permettre aux enfants arrivés sur le territoire européen de rejoindre les leurs, comment permettre aux familles des morts en exil de les pleurer et de leur choisir une sépulture ? Les enfants et les morts nous posent les mêmes questions et révèlent les choix politiques d'une époque qui violent les droits humains les plus élémentaires. Et c'est à ces histoires de familles, à ces enfants des Canaries et à ces morts de l'île des Faisans et du Pays basque où elle réside, que Marie Cosnay consacre ce deuxième volume de Des îles. Affrontant les cauchemars administratifs de l'Union européenne, Marie Cosnay contribue, à sa hauteur, à rendre les familles aux familles et la dignité à ceux qui ont perdu la vie dans leur tentative de libération par l'exil. C'est le récit de ces tentatives, parfois couronnées de succès — énormes à l'échelle d'une vie, minuscules à l'échelle globale —, que Marie Cosnay nous livre ici, au rythme fiévreux de son écriture.
01/2023
Sociologie
Les confréries, identités et discours. Patrimoine immatériel entre terroir et territoire
Rituel, intronisation, festival, patrimoine... pour quelle identité, quel territoire, quelle réalité ? Les confréries ouvrent un espace riche en significations que cet ouvrage explore dans toutes ses dimensions. A la fois recherches universitaires et témoignages, ce livre présente une analyse des pratiques, des usages mais aussi des symboles et des imaginaires véhiculés par les confréries vineuses. Il donne ainsi une certaine profondeur à ce qui peut sembler un simple amusement ou encore un rituel désuet dans une société qui cherche des valeurs. Les chapitres apportent une vision complémentaire de ce patrimoine immatériel, véhiculé par l'expérience individuelle et collective, et emmènent le lecteur dans un univers particulier.
07/2021
Généralités médicales
Plantes médicinales et médecine traditionnelle d'Afrique
Depuis la préhistoire, l'être humain recherche dans son environnement (plantes, animaux, pierres, esprits) de quoi soulager ses maux et traiter ses blessures. La médecine moderne occidentale a rejeté la plupart de ces recours pour développer des médicaments chimiques et une technique de soins sophistiquée. Elle continue cependant d'utiliser certains remèdes à base de plantes médicinales. Une tendance récente conduit même à rechercher dans les plantes de nouveaux produits de substitution pour certaines maladies : cancer, paludisme... Plus de 200 000 espèces végétales sur les 300 000 recensées de nos jours sur l'ensemble de notre planète vivent dans les pays tropicaux d'Afrique et d'ailleurs. L'histoire de la médecine montre l'importance de ces espèces dans les thérapies, toutes les sociétés traditionnelles ayant puisé, pour leurs soins de santé, dans cette pharmacopée végétale d'une très grande richesse. L'auteur, Abayomi Sofowora, met en valeur les avantages et les inconvénients de cette médecine traditionnelle : il examine par exemplae les techniques utilisées et les problèmes de normalisation et de dosage.
04/2010
Médecine chinoise
La médecine traditionnelle chinoise. Théories et pratiques
En 6 pages plastifiées, retrouvez l'essentiel d'un sujet présenté de manière claire, pratique et concise. L'Esssentiel est là ! , c'est la collection de mémos visuels, modernes et accessibles.
06/2022
Littérature française
Voyage pittoresque à l'Ile-de-France, au cap de Bonne-Espérance. T 1 (Éd.1812)
Voyage sentimental, par M. Sterne sous le nom d'Yorick, traduit de l'anglais par M. Frénais. Nouvelle édition augmentée des Lettres d'Yorick à Eliza et d'Eliza à Yorick. Tome 2,Partie 2Date de l'édition originale : 1786Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2012
Cuisine du monde
La France à table
Pour sa 10eédition, l'émission culte de France Télévision s'invite à votre table ! Elle vous propose avec ce beau-livre richement illustré un grand voyage gourmand au coeur des villages préférés des Français. Les amateurs de saveurs "solides et liquides" y découvriront : - les 170 villages sélectionnés par l'émission depuis une décennie, leur patrimoine et les visites incontournables ; - 160 recettes locales et 330 produits de nos terroirs ; - 150 vins et alcools présentés par le Guide Hachette des Vins - les bonnes adresses"locavores" (producteurs, commerces de bouche, restaurants, bars à vins...)
10/2021
Cosmétiques, coiffure
Le grand livre Marabout des cosmétiques naturels. 100 recettes pour fabriquer vos produits de beauté à la maison
Allier santé et beauté ? C'est possible, grâce à ces recettes simples et accessibles ! Utilisez des ingrédients 100 % naturels pour confectionner des cosmétiques adaptés à votre peau et pour prendre soin de vous. Apprenez à fabriquer crèmes pour le visage, shampoings, gommages, pommades... pour ne laisser de côté aucune partie de votre corps. A offrir ou à garder pour soi, ces produits feront l'unanimité ! Créez de nouvelles routines beauté plus saines et plus naturelles !
09/2021
Cuisine familiale
Mes recettes créatives de saison. 80 recettes salées et sucrées
Découvrez le livre des recettes d'une gourmande, pour les gourmands ! Préparez un délicieux roulé à la confiture de fraises lors d'un week-end de printemps ; dégustez une pissaladière lors de chaude soirée d'été ; accompagnez votre repas d'un pain citrouille pour Halloween ; et faites profiter votre entourage de la bonne odeur d'un chocolat chaud à la guimauve lors des fêtes de fin d'année ! Grâce à des explications détaillées, apprenez à cuisiner en fonction de la saisonnalité, pour régaler votre famille et vos amis avec une longue liste de plats et de desserts appétissants et gourmands. Passionnée de cuisine et de photos, Karin Baissac, créatrice du compte Instagram culinaire @Enkgourmand, a souhaité partager avec vous dans ce livre, ses recettes fétiches, ses recettes coup de coeur et ses créations inédites. Une cuisine élégante, simple, festive et conviviale, aux ingrédients variés pour cuisiner tout au long de l'année
11/2022
Cuisine familiale
Recettes Shabbat et autres recettes casher de tous les jours
Marc Grossman a grandi dans une maison juive non pratiquante nourrie d'influences culinaires multiples, de la cuisine traditionnelle ashkénaze à la cuisine chinoise à emporter en passant par la junk food américaine. Il s'inspire de ces racines diverses pour nous proposer sa version personnelle du shabbat mais aussi des recettes casher pour toute la semaine. Découvrez plus de 100 recettes, des classiques comme le hallali, la soupe aux boulettes de matzo, le chou farci, le tcholent, le hamentashen et le cheesecake, mais aussi des recettes issues d'autres cultures adaptées aux règles du cacherout comme les guimauves, le pad thaï végétarien, le poulet façon coq au vin ou le clafoutis de sa belle-mère française.
03/2021
Ethnologie
La crise de la chefferie traditionnelle en Afrique au sud du Sahara
La chefferie traditionnelle est une institution qui, volontairement ou non, étend son influence à l'espace politique et administratif. Fragilisée par le pouvoir colonial et mise sous sa coupe, elle est entrée, après les indépendances et surtout le retour à la démocratie en 1990, dans la nasse des acteurs institutionnels et non institutionnels avec des effets parfois négatifs. Sur les différents pays étudiés ici, le constat est le même : la mort lente de la chefferie traditionnelle du fait de son alliance avec le politique qui érode sa légitimité traditionnelle sur fond de vénalité des chefs eux-mêmes et de crise sécuritaire.
07/2019
Cuisine
La boulangerie des pays nordiques
Dans La Boulangerie des pays nordiques, le célèbre chef Magnus Nilsson explore tous les aspects de la boulangerie nordique, moderne comme traditionnelle. Auteur du best-seller La Cuisine des pays nordiques, Magnus Nilsson a sillonné toutes les régions nordiques, du Danemark aux îles Féroé en passant par la Finlande, l'Islande, la Norvège et la Suède. Au cours de son périple, il a recueilli plus de 450 recettes, ainsi que des informations sur les traditions boulangères locales. Appareil photo en main, il a arpenté les montagnes enneigées et les champs de blé doré pour photographier la beauté des paysages de cette région. Lors de ses voyages, le chef a rencontré des experts en cuisine, des boulangers, des historiens, mais aussi des cuisiniers amateurs. Ce livre propose des recettes classiques et de subtiles variantes régionales, ainsi que des recettes historiques, des adaptations modernes et d'autres tout droit issues du répertoire familial de l'auteur. En présentant d'anciens mets qui, sans lui, risquaient de disparaitre et en expliquant la manière dont d'autres, plus récents et originaux, ont été élaborés, Magnus Nilsson rend un bel hommage au patrimoine culinaire nordique. Aucun autre ouvrage sur le sujet n'est aussi complet et documenté. Celui-ci propose des recettes détaillées pour réaliser toutes sortes de pains, pâtisseries, gâteaux, brioches et pains plats. Vous y trouverez également des illustrations précises des techniques traditionnelles et des explications fascinantes sur la culture du pain et de la boulangerie dans les pays nordiques.
10/2019
Sciences historiques
La société basque traditionnelle
La très forte identité du Pays basque, entouré de mystère, a toujours attiré de nombreux curieux qui, le plus souvent, ne sont pas parvenus à le comprendre. Cet ouvrage a été écrit pour essayer de le faire connaître et, si possible, le faire aimer. C'est à un concours de circonstances que son auteur doit de l'avoir lui-même connu. Revenue au domicile parental, elle entreprit de couronner ses études par la rédaction d'une thèse. Vivant désormais en Pays basque, elle pensa tout naturellement à son pays. Après quelques lectures, elle comprit que le plus important pour les Basques d'Ancien Régime était le Contrat de mariage de l'enfant aîné de la famille. Son sujet de recherche était choisi. Un séjour aux Archives départementales de Pau lui apprit qu'il fallait sélectionner une aire géographique et une période déterminée. Ce qui fut fait et le sujet : "Les Contrats de mariage en Labourd sous le règne de Louis XVI" fut déposé. Ses recherches furent très fructueuses. Elle découvrit un Droit inconnu des universitaires, fort différent de celui qui lui avait été enseigné. Le droit basque la passionna, à tel point que sa thèse terminée, elle consacra sa carrière, lorsque ses obligations statutaires lui en laissaient la possibilité, à ce droit si injustement méconnu. Au soir de sa vie, elle a voulu faire profiter les lecteurs de cet ouvrage des résultats d'une vie de recherches sur ce beau pays qui mérite d'être connu et aimé.
11/2011
Autres techniques
La médecine traditionnelle japonaise
Tous les secrets de la médecine traditionnelle japonaise. Découvrez la médecine traditionnelle japonaise, une pratique millénaire, riche de multiples techniques de soin (shiatsu, sotai, acupuncture, moxibustion, etc.), bienfaisante tant au niveau physique que psychologique. 6 programmes simples et efficaces pour : mieux gérer votre stress, renforcer votre système immunitaire, améliorer la qualité de votre sommeil, soulager vos troubles digestifs, réguler votre cycle et prendre soin de votre visage. Des recettes savoureuses et équilibrées, des exercices de gymnastique et de méditation pour booster votre énergie, régénérer votre corps et l'entretenir au quotidien. Une immersion au pays du Soleil-Levant : les repères historiques et culturels de cette médecine singulière (hara, ki, kokoro, etc.), les valeurs ancestrales japonaises mêlées à celles novatrices du monde moderne, etc.
09/2021
Cuisine familiale
Recettes de placard. Recettes healthy & gourmandes
Les recettes de placard se réalisent avec tout ce qu'on peut trouver dans sa cuisine à peu près en permanence : une boite de thon, de petits pois ou de tomates pelées, un paquet de farine ou de lentilles, etc. Guillaume Marinette vous propose 50 recettes pauvres en graisses et en sucres, mais riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.
05/2023
Energie
Vers une Ile-de-France post-carbone ? Freins et leviers d'une transition énergétique régionale
L'année 2022 a marqué un tournant quant à l'urgence d'une transition énergétique , le conflit ukrainien a révélé la vulnérabilité de notre dépendance aux énergies fossiles, alors même que s'intensifiaient les dérèglements climatiques. Pourtant, les changements engagés sont insuffisants. L'étude des processus de changement au niveau local est la mieux à même de révéler les contraintes rencontrées, mais aussi les opportunités offertes aux pouvoirs publics, aux associations et aux acteurs économiques. Combinant enquête et simulations numériques, ce livre explore les obstacles rencontrés par les démarches territoriales de transition et propose des pistes pour amplifier les changements nécessaires. Soulignant les limites du "solutionnisme technologique" dominant, les auteur·e·s plaident pour une politisation plus forte de ces démarches, une attention accrue aux initiatives citoyennes et la priorisation des enjeux de justice sociale et environnementale.
06/2023
Techniques artistiques
Musée industriel et artistique ou Description complète de l'Exposition des produits. de l'industrie française faite en 1839, statistique industrielle, manufacturière et agricole
Musée industriel et artistique, ou Description complète de l'Exposition des produits de l'industrie française faite en 1839 : statistique industrielle, manufacturière et agricole de la France / publ. par la Société polytechnique, sous la dir. de M. J. -G. -V. de Moléon,... Date de l'édition originale : 1844 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Cuisine
Saveurs des îles. Les recettes antillaises du chef Célia Poponne
Voici une synthèse de Célia POPONNE, d'origine des West-Indies : l'Ile de la Dominique. Partie de mon île pour vivre en Guadeloupe avec ma mère d'où j'ai appris la cuisine créole. J'ai eu la chance de voyager et j'ai posé mes bagages en France ; donc nouvelle culture d'où j'ai décidé d'apprendre la gastronomie française et j'ai mixé les 2. Puis, je suis devenue en 2007 Chef à domicile (menuadomicile. com/) et en ce moment je travaille dans un restaurant pas loin des pistes en tant que Chef de cuisine. Ce livre parle en partie de ma vie en tant que femme de couleur cuisinant et évoluant dans un monde d'hommes. J'y propose mes recettes. Titulaire d'un CAP/BEP cuisine, CAP commis de restaurant, CAP Pâtisserie, 1er prix à la Chambre des Métiers de l'Aude et pour finir 2e au Concours André Pachon...
02/2018
Cuisine
France Foie Gras
Mets emblématique des fêtes de fin d'année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français. Michel Tanguy offre à tous les amoureux de ce produit 40 recettes de grands chefs français, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d'exception (histoire, production et divers conseils pour bien le choisir, le préparer et le conserver). Vingt grands chefs, parisiens et régionaux, étoilés ou emblématiques de leur région, vous offrent deux recettes chacun. Ce tour de France - ou presque - vous permettra d'appréhender le foie gras selon différents terroirs et de le déguster selon vos envies à n'importe quelle période de l'année.
11/2018
Histoire de la musique
La création dans les musiques traditionnelles en France. L'écho d'un monde musical en effervescence
Cet ouvrage entend rendre compte d'un monde musical composite et pluriel en pleine effervescence : celui des musiques traditionnelles. De nombreux chanteur·euse·s et musicien·ne·s en France aujourd'hui s'emparent des codes et des langages issus des musiques populaires de tradition orale, qu'elles soient régionales ou migrantes, pour créer leur propre univers artistique et dire le monde d'aujourd'hui. Entre fragments de mémoire et intentions émancipatrices, entre répétition et réinvention, entre interprétation, variation et improvisation, les chemins de la création dans les musiques traditionnelles sont nombreux et souvent surprenants. Il nous est apparu important de nous en faire la caisse de résonance, comme une photographie de cet écosystème en pleine ébullition au début des années deux mille vingt. Cette publication conséquente porte une réflexion collective et contrastée, mêlant musicien·ne·s, acteur·rice·s culturel·le·s et chercheur·euse·s des sciences humaines, sur les processus d'appropriation, de composition et de création à l'oeuvre dans ces esthétiques.
06/2023
Cuisine de l'est
Cuisine familiale d'Alsace
Nichée entre les Vosges et le Rhin, l'Alsace offre une diversité de terroirs étonnante. Aussi variée que le sont en subtilités et nuances les fameux vins d'Alsace. Forte d'une longue tradition viticole, niais aussi brassicole, au coeur de routes commerciales très anciennes, alliant les produits des terroirs de montagne à ceux de la plaine et du Ried, l'Alsace gourmande surprend toujours par la grande palette de ses spécialités salées et sucrées. La table familiale alsacienne est chaleureuse, riche et conviviale. Certaines de ses spécialités ont franchi la ligne bleue des Vosges et sont connues dans toute la France, comme la choucroute ou les bretzels. D'autres ne demandent qu'à être découvertes grâce à ce livre qui rassemble une soixantaine de recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres.
03/2021
Histoire internationale
Le terroir du Bélédougou. Un pays, des hommes, une civilisation
Cet ouvrage n'est ni un roman, ni une chronique, encore moins une oeuvre littéraire. Il ambitionne plutôt d'être un vade-mecum pour tous ceux qui s'intéresseraient à cette partie du Grand Mali, le territoire du Bélédougou. Il comble en partie l'absence d'études et d'ouvrages sur cette région historique et culturelle du centre du Mali. Dans la lignée des administrateurs territoriaux de l'époque coloniale qui s'attelaient à la rédaction de la monographie de la circonscription dont ils avaient la charge, Mamadou Issa Tapo s'est nourri des archives de l'administration, de visites de terrain, de la consultation de personnes, témoins ou acteurs des événements, pour livrer un document précieux à la connaissance de ce territoire, de son histoire et de ses habitants.
02/2016
Critique littéraire
Produit du hasard. Hypertexte et poésie combinatoire
Depuis les prémisses théoriques jusqu'à la joie débridée de la poésie combinatoire, Produit du hasard est une anthologie qui invite à relire l'oeuvre de Julio Cortázar sous l'angle de l'hypertexte. Dès les années 1940, avant d'acquérir une reconnaissance internationale, cet écrivain en devenir avait échafaudé une position singulière sur la littérature, la langue, la poétique, dans laquelle il remettait en mouvement l'objet-livre trop vénéré et les enjeux traditionnels du texte, rêvant déjà à une littérature agissante et à un lecteur complice. La première partie de ce recueil propose une traduction de ces essais, inédits en français, dont naîtront les grandes oeuvres de Cortázar comme Marelle (Rayuela, 1963) ou Último round (1969), qui préfigurent, selon la thèse novatrice de Sylvie Protin, l'hypertexte numérique contemporain. Au nombre des jeux de lecture disséminés par Cortázar dans son oeuvre, on trouvera dans la seconde partie une série de "poèmes permutants", traduits avec le concours de Jacques Jouet, qui continuent autrement la poésie combinatoire de Raymond Queneau. La mise en forme de certains d'entre eux, comme sur une carte routière, incite le lecteur à voyager parmi les strophes et à découvrir d'autres potentialités.
09/2019
Technologies
Spécification géométrique des produits. Cotation et tolérancement ISO
Cet ouvrage présente les concepts, les méthodes ainsi que les solutions normatives de l'ISO qui permettent la maîtrise des écarts géométriques entre une géométrie idéale imaginée par le concepteur et la géométrie effectivement réalisée en production. L'ouvrage, illustré par de nombreux exemples, est destiné à tous les acteurs des processus de conception et de fabrication d'un produit. L'expérience des auteurs, acquise en formation initiale et continue dans les entreprises, est mise à profit pour rendre accessible de façon très opérationnelle toutes les bases du tolérancement géométrique. L'outil de travail indispensable et de référence pour les ingénieurs et techniciens en bureaux d'études, méthodes, production et contrôle ainsi que pour les enseignants, étudiants et élèves ingénieurs du domaine.
10/2007
Broderie, point de croix
Transferts en broderie traditionnelle. Plus de 70 motifs superbes
Cet ouvrage regroupe les plus beaux dessins des quatre plus récents livres de Trish Burr ainsi que six motifs bonus à interpréter librement. Parfaits pour les brodeuses débutantes comme expérimentées, ses transferts sont d'un emploi simple et rapide. Le dessin obtenu est net, fin et précis, et se rapproche d'une sérigraphie professionnelle, gage d'une broderie réussie.
10/2021
Cuisine des îles
À ma table créole. Recettes iconiques des îles
Embarquez pour un voyage culinaire et découvrez toute la richesse de la culture créole à travers 100 recettes emblématiques Des samossas au bokit à la chiquetaille de morue, en passant par la tarte aux oursins, les choux farcis ou encore le blanc-manger de mangue ou la glace à la coco, découvrez, cuisinez et savourez ces plats d'Outre-mer qui vous transporteront instantanément sur la plage de la Grande Anse ou au pied du piton de la Fournaise. Conseils, anecdotes et fiches produits vous accompagneront tout au long de votre exploration, pour faire de cet ouvrage bien plus qu'un livre de recettes.
10/2022
12 ans et +
Rémi et le secret de l'île du chameau
Rémi, un jeune garçon solitaire âgé de 13 ans, va passer pour la première fois ses vacances dans la maison bourgeoise de ses grands-parents. Ce séjour pourrait être reposant et tranquille, mais ce serait sans compter sur le caractère aventurier et la curiosité sans limite de Rémi. Au cours d'une escapade nocturne, il va se trouver emporté dans une aventure au cours de laquelle il côtoiera l'inconnu et la peur, mais aussi découvrira un sentiment encore nouveau en lui, l'amitié. Sa vie pourra-t-elle rester la même après avoir croisé " le secret de l'île du chameau " ?
03/2018
Droit
Droit de la propriété industrielle des produits de santé et de l'innovation médicale
Premier manuel francophone consacré au droit de la propriété industrielle des produits de santé, cet ouvrage fait le point sur la place essentielle qu'occupent les brevets et les marques dans l'univers médicopharmaceutique. L'auteur y révèle une autonomisation importante de cette discipline, émergente au sein du droit de la propriété intellectuelle. Parce que les produits de santé sont, par nature, extraordinaires, ils se retrouvent au coeur d'une combinaison de régimes juridiques qui s'entrecroisent (brevet, autorisation de mise sur le marché, certificat complémentaire de protection). De même, les médicaments génériques bénéficient en droit de la propriété industrielle d'une faveur inconnue sur le marché des produits génériques de grande distribution. Ce particularisme se reflète également dans les craintes qu'inspirent la brevetabilité du vivant. Celle-ci soulève des questions significatives qui bousculent la délimitation classique de l'ordre public et des bonnes moeurs. Malgré certaines restrictions à la brevetabilité en droit commun (théorie scientifiques, méthodes mathématiques, variétés végétales), le domaine des brevets reste immense. Pourtant, le sentiment est inverse en matière sanitaire, car le droit paraît avoir voulu border la brevetabilité d'un mur de clôture bien haut (exclusion des procédés essentiellement biologiques d'obtention de végétaux ou d'animaux, des méthodes chirurgicales, thérapeutiques ou de diagnostiques...). Le traitement de la contrefaçon, enfin, dénote certaines spécificités dans son analyse. Aujourd'hui, aucun spécialiste de droit de la santé ne peut plus ignorer le droit de la propriété industrielle et aucun spécialiste de droit de la propriété industrielle ne peut plus négliger le droit de la santé. Cette publication s'adresse à l'un et à l'autre, mais également au praticien et à l'étudiant à la recherche d'outils pour comprendre un droit rendu complexe par la technicité que revêt l'innovation médico-pharmaceutique et la délicate balance des intérêts en présence.
09/2020
