Bloc de compétences 1 à 4. Bac pro boulanger-pâtissier 2de, 1re et Tle
Extraits
Organisation (Bac pro)
Gérer les relations avec les clients, les usagers, les adhérents et administrer le personnel 1re/Tle Bac Pro AGOrA Pôles 1 et 3. Livre du professeur, Edition 2021
Le livre du professeur de Gérer les relations avec les clients, les usagers, les adhérents et administrer le personnel - 1re/Tle Bac Pro AGOrA propose tous les corrigés.
10/2021
Desserts, pâtisseries
L'atelier pâtisserie de Ludo - 60 grands classiques. Avec Ludopastryfreak
Vous adorez pâtisser et souhaitez réussir l'opéra, le paris-brest ou la tarte aux fraises comme un pro ? Ludo Pastryfreak, gagnant du Meilleur pâtissier, vous accompagne pour réussir les plus grands classiques de la pâtisserie à la maison. Saint-honoré, millefeuilles, éclair, fraisier, tarte aux fruits, flan pâtissier, charlotte, fondant au chocolat, clafoutis... ce sont plus de 60 recettes incontournables de notre pâtisserie que vous apprendrez à réaliser étape par étape grâce aux conseils de Ludo.
03/2022
Mécanique, productique
Activités en atelier 1re Tle bac pro MV Maintenance des véhicules, option voitures particulières. Corrigé professeur, Edition 2023
Corrigé de la réf MVTP2-23
05/2023
Lycée parascolaire
SVT spécialité 1re Nouveau Bac
Plus de 200 exercices corrigés en SVT 1re, conformes au nouveau programme de spécialité. Pour s'entraîner et devenir très bon ! - Vous êtes en Première et vous avez choisi la spécialité SVT ? Sur chaque thème du nouveau programme, 100 % exos SVT 1re met à votre disposition toutes les ressources pour un entraînement sur mesure : - les rappels de cours et de méthode indispensables, - une batterie d'exercices progressifs et minutés, - des devoirs sur table pour réviser et gagner des points, - des exercices d'approfondissement pour renforcer votre niveau, - des corrigés détaillés et commentés, pour assimiler les bons réflexes. - Notez qu'avec l'achat du livre, vous pourrez trouver sur le site : - des parcours de révision interactifs proposant, pour chaque thème du programme : des fiches, des quiz, des exercices et sujets corrigés ; - des conseils pour bien s'orienter.
08/2019
Enseignement professionel
Famille des métiers de la relation client 2de commune Bac Pro Métiers de l'accueil Bac Pro MCV Métiers du commerce et de la vente. Edition 2019
Des chapitres inédits en lien avec les nouveaux programmes (2019). Contextes professionnalisés reflétant les métiers du tertiaire. Couverture de l'ensemble du programme et des compétences. Plusieurs "approches métier" par dossier. Des exercices professionnalisants. Des quiz interactifs pour les élèves. Des ressources numériques d'animation classe. Un padlet ludique et convivial associé à chaque groupe de compétences, permettant un accès rapide à de nombreuses ressources.
06/2019
Vente (Bac pro)
Entraînements à l'épreuve E2 Analyse et résolution de situations professionnelles 1re & Tle Bac Pro MCV. Option B - Prospection clientèle et valorisation de l'offre commerciale, Edition 2023
La nouvelle édition de cet ouvrage d'entraînements conformes à la réforme s'adresse aux élèves en Bac Pro Métiers du commerce et de la vente option B. La première partie se compose de missions d'entraînement correspondant aux exigences du référentiel et comportant : -Une mise en situation -Un document professionnel qui présente les tâches à réaliser pour mener la mission -Des documents à analyser -Des annexes à compléter La deuxième partie propose les 2 sujets officiels (juin 2022 et juin 2023). -Des missions pour s'entraîner progressivement à traiter l'épreuve E2. L'élève apprend à mener sa propre réflexion pour réaliser les tâches demandées -Pour se situer dans les compétences attendues : les métacompétences et compétences traitées dans la mission sont listées -Des QR Codes renvoient à des tutoriels au format vidéo Powtoon pour aider l'élève à réaliser un travail en autonomie -Une grille d'évaluation modulable est proposée en fin d'ouvrage pour faciliter l'évaluation des missions.
Français (Bac pro)
Cahier de français Tle Bac Pro. Le jeu : futilité, nécessité, Edition 2021
Un ouvrage consommable pour couvrir le thème du programme limitatif de français en terminale Bac Pro qui change tous les deux ans. Thème 2021-2023 : "Le jeu : futilité, nécessité" - De nombreux textes et supports iconographiques tirés de la bibliographie du programme pour traiter le thème du jeu et nourrir les problématiques. - 4 séquences réunissant Lecture et Expression : - 2 groupements de textes - 2 parcours de lecture (Corniche Kennedy de Maylis de Kerangal, Zéropolis de Bruce Bégout). - Des encadrés notionnels et des bilans pour faire le point sur les mots-clés du programme. - 2 sujets de Bac Pro, avec des conseils méthodologiques. Ce cahier est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : des vidéos
06/2021
Economie, droit (Bac pro)
Economie Gestion 2e/1re/Term Bacs Pros Industriels ASSP - AEPA
Ce tome unique d'Economie-Gestion 2de/1re/Tle Bac Pro industriels offre à l'enseignant une grande liberté d'organisation. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous - Une nouvelle pochette pour les Bac Pro industriels, qui positionne l'élève dans son univers professionnel et dans son environnement local. - Un contenu entièrement à jour : prise en compte de l'évolution des différents marchés et des grands bouleversements économiques et sociétaux liés à la crise sanitaire. - Des schémas de synthèse à compléter et des synthèses audio sont proposés. - Chaque pochette regroupe les 4 modules du programme dans un format adapté au volume horaire : 1 chapitre correspond à 2 cours d'une heure. Contenu de l'ouvrage Plus de 40 vidéos en ouverture de chapitres et en complément des documents. Le repérage par question des compétences Pix. Une préparation progressive à l'épreuve : 9 activités au fil des ouvrages et 5 entraînements au Bac (4 entraînements couvrant chacun un module et 1 entraînement transversal). Un dossier méthodologique : présentation de l'épreuve, méthodes et conseils pour exploiter un dossier documentaire et construire une réponse argumentée. Structure des chapitres Une présentation de la situation, exemple d'entreprise ou fait d'actualité, qui sera filée et approfondie au fil du chapitre. Des pages de cours structurées pour travailler efficacement les capacités et les notions à partir de documents variés. Une page de synthèse avec un schéma à compléter, la dé? nition des mots-clés, un renvoi vers une synthèse audio et un quiz interactif.
05/2021
Enseignement professionel
Intégrer la relation client omnicanale 2de Bac pro Métiers de la relation client Mon métier mes compétences. Pochette élève, Edition 2019
Une approche en "situations professionnelles" qui associent les métiers de l'accueil, de la vente et du commerce. - Des séquences pédagogiques qui s'articulent autour decontextes professionnels concrets et variés qui intègrent la digitalisation, l'omnicanal(lité) et qui permettent l'acquisition des compétences communes de la 2de famille des métiers de la relation client. - Une démarche pluridisciplinaire et transversale : chaque situation permet à l'élève d'acquérir un ensemble de connaissances et de compétences. - De nombreux supports numériques pour prolonger seul ou en groupe les activités étudiées dans les chapitres : vidéos, synthèses audio, vocabulaire en anglais (Erasmus +), tests de connaissances... - A la fin de chaque chapitre, une page Bilan pour : - évaluer les compétences de chaque élève ; - comparer son profil au profil du métier auquel il se destine en analysant les attendus de la profession. - Un livret "Métiers" présentant 15 fiches (vidéo de présentation, missions au sein d'une organisation, savoir-faire et savoir-être nécessaires) accompagnées d'une grille pour aider l'élève à s'orienter en fin de seconde. Nos ouvrages étant destinés à un usage scolaire et non à la formation en autonomie, les ressources associées (tels que les corrigés) sont uniquement mises à disposition des enseignants dans le cadre de leur préparation de cours. Ces ressources ne sont donc pas accessibles aux particuliers ou aux élèves.
06/2019
Littérature française
Le boulanger espagnol
Ignacio aime l'odeur du pain frais. En cette fin du XIXe siècle, il va faire de cette passion son métier en devenant boulanger à Lorca, en Espagne. Une Histoire tumultueuse va le conduire jusqu'à Cuba, avant de le ramener sur sa terre natale où l'attendent des amours chaotiques. Mais l'Espagne est bientôt déchirée par la guerre civile, et c'est la fuite éperdue vers la France pour échapper à la terreur. A Angoulême, loin de ses racines, Ignacio est de nouveau confronté à la guerre et à l'occupation allemande, mais c'est une nouvelle fois dans la passion de son métier qu'il va trouver le levain d'un avenir plein de promesses pour lui et sa famille ; et puis l'amitié avec Jean, le Charentais, une indéfectible complicité de deux vies, la nostalgie cette fois vivifiante et partagée de deux passés exotiques. Henri-Paul Caro excelle dans des situations où la réalité et le romanesque se mêlent par gros temps de l'Histoire. Tous les personnages ont vraiment existé. "Le boulanger espagnol" est le cinquième roman de l'auteur.
06/2021
Enseignement primaire
Bloc de competences 2 : administration des copro et de l'habitat social bts professions immobilieres
Cette nouveauté est conforme au bloc de compétences 2 du référentiel 2024. A travers une maquette attrayante en couleurs, cet ouvrage présente 11 cas pratiques qui couvrent les 7 activités du référentiel. Ainsi, sont abordés la présentation de la copropriété, les enjeux autour du contrat de syndic et, pour toute copropriété, le processus de décision en assemblée générale, la gestion administrative et comptable, la gestion du personnel et la gestion du contentieux. Des cas pratiques autour de l'accès au logement social sont également proposés. - Chaque activité se compose d'une (ou plusieurs) situation(s) professionnelle(s) qui intègre(nt) : un contexte plusieurs missions, avec différents degrés de difficultés, faisant appel aux outils, compétences et savoirs associés pour l'activité traitée un dossier documentaire un quiz interactif. - A la fin de l'ouvrage, figurent des fiches repères synthétiques illustrées constituant un support efficace de mémorisation pour l'étudiant.
03/2024
Français (Bac pro)
Français Tle Bac Pro Passerelles. Livre de l'élève, Edition 2021
Ce manuel de la collection Passerelles est attractif et innovant - Des séquences qui mêlent la lecture de textes littéraires et l'expression écrite et orale - Des parcours différenciés pour s'adapter à la pluralité des publics et étudier la langue dans le cadre des heures d'accompagnement personnalisé et de consolidation - Des schémas méthodologiques pour apprendre à mieux rédiger - Des projets développant la co-intervention entre les enseignants à travers les trois approches du programme : " Lire, Dire et Ecrire le métier " - Des escapes gamespédagogiques pour associer jeu et apprentissageLes + de ce manuel de Tle - Des pages Méthode Bac pour se préparer à l'épreuve + 9 tutoriels vidéo - 3 sujets d'examen, dont 2 sur le programme limitatif - Des pages " accompagnement à l'orientation " pour se projeter dans l'après-bac : insertion professionnelle ou poursuite d'études - Un exemple d'intervention en français pour réaliser le chef-d'oeuvre - Un atelier pour le plaisir de philosopher - Des enrichissements numériques gratuits via foucherconnect : audios, vidéos, tutoriels Bac, dossier programme limitatif. - Un dossier spécial programme limitatif " Le jeu : futilité, nécessité " avec : - une séquence complète Parcours de lecture consacrée à l'oeuvre Le joueur d'échecs de S. Zweig - un sujet Bac dédié. Dossier actualisé tous les 2 ans. Accès au dossier complet : - dans le manuel numérique.
05/2021
Travaux professionnels (Bac pr
Prévention Santé Environnement 2de Bac pro Acteurs de prévention. Edition 2021
Un ouvrage consommable de Prévention Santé Environnement pour la classe de 2de, actualisé en 2021 et conforme aux attendus du programme et de la nouvelle épreuve. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous - Cette collection est proposée au choix sous la forme d'une pochette de 2de et une pochette de 1re/Tle, ou d'un tome unique rassemblant 2de, 1re et Tle. - Des quiz interactifs pour réviser ou s'auto-évaluer dans la version i-Manuel. - De nombreuses vidéos sont proposées, ainsi qu'un repérage des compétences Pix mobilisées dans les activités numériques. Structure d'un chapitre - Une situation de départ, ancrée dans le quotidien de l'élève ou liée à un fait d'actualité, est décryptée par la méthode QQOQCP. - Les activités prennent appui sur des documents variés pour acquérir les connaissances et les compétences attendues. - Des pistes de travail numériques proposent de mettre les élèves en activité de façon motivante. - Une page de synthèse présente un aide-mémoire résumant l'essentiel du chapitre et un schéma-bilan. Une rubrique " Testez vos connaissances " mène à un QCM interactif à réaliser sur l'i-Manuel. - Une évaluation est proposée en fin de chaque chapitre. - A la fin de l'ouvrage : un glossaire des notions clés et des ? ches méthodologiques.
06/2021
Enseignement professionel
Physique Chimie 2de Bac pro Les cahiers de Newton. Edition 2019
En complément de votre ouvrage : Nathan Live, des ressources en accès direct en flashant les pages de cet ouvrage ; i-manuel 2.0 élève, dans cet ouvrage, une clé d'activation élève, unique et personnelle, à activer au choix de l'enseignant.
06/2019
Travaux professionnels (Bac pr
Prendre soin de la personne 2de Bac Pro ASSP. Edition 2022
Une nouvelle collection construite pour permettre une prise en main facile du nouveau référentiel et une parfaite liberté pédagogique dans vos enseignements.
- Un ouvrage conçu pour faciliter l'organisation de l'équipe d'enseignants de STMS plus particulièrement en charge des activités de soins.
- Un ouvrage qui traite des compétences à acquérir en classe de 2de et relevant des blocs 2, 3 et 4, pour vous accompagner pas-à-pas dans l'application du nouveau référentiel, à travers :
- des situations professionnelles fidèles aux contextes que l'élève rencontrera en stage, en alternance et dans sa vie professionnelle ;
- des fiches activités, des fiches techniques, ressources et bilans détachables pour accompagner l'élève dans sa progression et l'analyse de ses acquis :
- des documents variés comme supports d'activités : textes, photos, vidéos de professionnels ;
- des schémas-bilan qui permettent de retenir visuellement les connaissances et des pages ludiques qui les réinvestissent de façon originale ;
- une démarche d'analyse réflexive qui encourage chacun à prendre de la distance sur ses savoirs et ses pratiques.
06/2022
Aide-soignat (AS) et auxiliair
120 fiches pratiques aide-soignant. En 5 blocs de compétences conformes à la réforme et 11 compétences référentiel 2021, Edition 2021
Collaborateur indispensable de l'infirmier l'aide-soignant est au coeur de l'équipe para médicale. Grâce aux compétences et spécificités acquises au cours de sa formation il joue un rôle fondamental dans l'accompagnement du patient. Conçue sous forme de fiches illustrées cette 5e édition présente l'intégralité des gestes techniques et soins du référentiel aide-soignant et offre une synthèse efficace des techniques à maîtriser. Conforme au nouveau programme 2021 le livre propose les 10 nouveaux modules de formation du DEAS classés en cinq blocs de compétences. Bloc compétence 1 : accompagnement et soins de la personne dans les activités de sa vie quotidienne et sa vie sociale. Bloc compétence 2 : évaluation de l'état clinique et mise en oeuvre des soins adaptés en collaboration. Bloc compétence 3 : établir une communication adaptée pour informer et accompagner la personne et son entourage. Bloc compétence 4 : entretien de l'environnement immédiat de la personne et des matériels liés aux activités en tenant compte du lieu et de la situation. Bloc compétence 5 : travail en équipe pluriprofessionnelle et traitement des informations liées aux activités de soins à la qualité/gestion des risques Présentée de manière claire et synthétique chaque fiche de soins comprend les éléments suivants : les objectifs de la technique à acquérir ; les indications ou contre-indications à respecter ; la préparation du matériel ; le déroulement du soin ou du geste technique ; l'évaluation et la transmission. les illustrations ' étapes par étapes ' Ce livre est destiné à l'élève aide-soignant mais il peut également s'avérer utile aux formateurs ainsi qu'aux professionnels en activité soucieux d'actualiser leurs enseignements ou leurs connaissances
02/2022
Littérature française
Calme bloc ici-bas
Au Prémontré, ni la géographie ni le calendrier ne coïncident avec nos habitudes. Les usages stylistiques obéissent à des codes plus rigides que les nôtres. Les terribles événements historiques qui enveloppent, sur près d'un demi-siècle, la vie des innombrables personnages de ce livre, ne nous sont guère familiers. Qui sont les Délégués Populaires de la Première Année, l'amiral Canival, le Président Démolière ? Et la grande manifestation de janvier 44, de quelle époque fixe-t-elle le destin ? Et pourtant, le récit qui brasse et traverse ces données ressemble à un autre, bien connu de nous tous. Où donc avons-nous rencontré des précurseurs du sage Ahmed Aazami, de l'ouvrier maudit Simon Symoens, du policier Lancini, du mathématicien Fuimer ? Ou encore de la terroriste Elizabeth Cathely, et de son fade amant Régis Bruth ? Où donc cette errance et cette persécution dans tous les lieux d'un pays, et toutes les violentes péripéties de son devenir ? Où donc déjà se mêlaient, sous le regard d'un père adoptif et clandestin, les amours adolescentes et le tumulte des barricades ? Mais peut-être n'est-ce qu'une illusion, ou plutôt une sorte de cache transparent, derrière lequel on voit comment, partout et toujours l'immense voix du monde et les multiples langues qui la captent nous mènent vers l'existence. L'existence nue.
01/1997
Enseignement primaire
Bloc de competences 8 : env. juridique et eco. des act. immobilieres bts professions immobilieres
Cette nouveauté couvre le bloc de compétences 8 du référentiel 2024. Cet ouvrage propose d'aborder les différents thèmes du référentiel avec pour chaque chapitre : une fiche repère qui donne les éléments et les notions du thème des mises en situation qui permettent à l'apprenant de développer des capacités d'analyse, de réflexion, de synthèse, d'argumentation et de recherche de solutions dans des contextes professionnels variés un dossier documentaire qui propose des ressources diversifiées (graphiques, indicateurs statistiques, contrats, textes juridiques, jurisprudences, publications sur les problématiques sociales et environnementales liées aux activités immobilières...) pour permettre à l'apprenant de construire une réflexion riche sur l'environnement juridique et économique des activités du secteur de l'immobilier et leurs enjeux. un QCM pour s'auto-évaluer sur la maîtrise des notions essentielles. Les objectifs de cet ouvrages sont multiples : - appréhender l'environnement des activités du secteur de l'immobilier et leurs enjeux - identifier le cadre juridique des activités immobilières - caractériser le marché de l'immobilier - sécuriser au plan juridique les opérations immobilières - contribuer au développement d'une activité immobilière.
03/2024
Histoire, Géographie (Bac pro)
Histoire Géographie Enseignment Moral et Civique Tle Bac Pro. Edition 2021
A la découverte des thèmes de votre année. Thème 1 : Manifestation du Mouvement de libération des femmes à Paris le 1er mai 1971. Créé le 26 août 1970 et toujours actif, le MLF a pour objectif de lutter contre toutes les formes de discrimination des femmes. Parmi ses revendications en 1970 : le droit à la contraception et à l'avortement. Le mouvement a accompagné les évolutions de la société au XXe siècle. Thème 2 : Rencontre en Ahmed Ben Bella et John Fitzgerald Kennedy le 15 octobre 1962. Le président du Conseil algérien Ahmed Ben Bella est l'invité du président des Etats-Unis John Fitzgerald Kennedy à la Maison Blanche à Washington, juste après la réception de l'Algérie comme 109e Etat membre de l'ONU, trois mois après l'indépendance de l'Algérie. Thème 3 : Fumée des grands incendies de Californie à San Francisco le 9 septembre 2020. Le pont du Golden Gate à San Francisco est enveloppé par les fumées émanant des méga-feux qui ont ravagé la Californie entre août et septembre 2020. Aggravés par la sécheresse de l'été, les incendies ont provoqué 8 000 feux de forêt, brûlé 1 million d'hectares, tué 26 personnes et entraîné 'évacuation de milliers d'autres. Thème 4 : Campagne de vaccination contre la rougeole à Goma le 11 décembre 2018. Entre 2019 et 2020, l'épidémie de rougeole a été la plus grave en République Démocratique du Congo avec plus de 332 000 cas et plus de 6 200 décès, dont environ 85% sont des enfants de moins de 5 ans. La vaccination est le seul moyen de prévention contre la rougeole. L'UNICEF apporte son soutien au gouvernement dans la lutte contre le risque sanitaire dans l'est du ays, touché aussi par les virus ébola et covid-19 en 2020. Thème 5 : Marche pour le climat à Nice le vendredi 15 mars 2019. Durant l'années 2019, les jeunes du monde entier organisent les manifestations des "Vendredi pour le futur". Ils appellent les dirigeants à agir contre le réchauffement climatique. Le slogan "Make the Planet green again" détourne celui des politiciens américains, "Make America great again", pour mieux les interpeller. Un livre aux ressources numériques intégrées : ressources à flasher ou lien url à saisir. En savoir plus : editions-delagrave.fr.
03/2021
Enseignement professionel
Physique Chimie 2e Bac Pro Spirales. Edition 2019
Cet ouvrage de Physique-Chimie 2de s'inscrit dans une collection qui se base sur les pratiques de classe et sur les avancées pédagogiques des neurosciences, pour faciliter la différenciation et permettre à chaque élève de mieux comprendre, mieux travailler et mieux mémoriser. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous - Ce manuel est construit de façon à pouvoir travailler avec tous les élèves en fonction de leurs acquis (évalués par des tests de positionnent), en leur proposant des parcours d'exercices différenciés. - La méthodologie est travaillée dans une partie " Je découvre des notions et des méthodes " par des activités courtes permettant de découvrir et/ou consolider d'autres notions du chapitre. - Grâce à " Je retiens l'essentiel ", les élèves apprennent à travailler la méthode au travers d'un exercice résolu puis à la réinvestir dans un autre afin de créer des automatismes. Un outil d'aide à la mémorisation leur est également proposé. - Des exercices de nature variée sur les capacités et les compétences permettent aux élèves de s'entrainer. Les élèves, sont, par ailleurs, régulièrement amenés à compléter leur fiche " J'apprends de mes erreurs pour progresser " pour faire le point sur leurs connaissances. - Des vidéos C'est pas sorcier peuvent être diffusées pour entrer dans le thème ou illustrer les activités et le cours. - Le travail sur le module électricité ou le module sécurité est clairement repéré tant dans les activités que le cours ou les exercices. - En fin d'ouvrage une partie est exclusivement consacrée au travail sur les automatismes et des fiches méthodes sont proposées pour aider les élèves à devenir autonome. - Ces fiches donnent des conseils méthodologiques de travail et des aides sur l'usage du numérique.
05/2019
Enseignement professionel
Histoire-Géographie Enseignement moral et civique 2de Bac Pro. Edition 2019
Découvrez le livre-cahier d'Histoire Géographie EMC Bac Pro 2de Son attractivité : de beaux documents grands formats ; de nombreux croquis et cartes mentales. Ses innovations : une vraie activité numérique, avec un cheminement pas à pas en plusieurs étapes ; des documents entièrement renouvelés en géographie. Un outil de travail adapté au nouveau programme : des activités cadrées, non limitées à du repérage, menant à un travail d'analyse ; de vrais cours (2 DP Essentiel). Un manuel facile à prendre en main : un manuel réaliste par rapport aux horaires de ces 3 disciplines ; des études de cas flexibles, de 1 ou 2 DP ; une cohérence d'ensemble de chaque thème, permettant de faire facilement des liens entre les rubriques.
09/2019
Enseignement professionel
Histoire Géographie Enseignement moral et civique 2de Bac Pro. Edition 2019
Une mise en activité des élèves à chaque étape : - l'entrée dans le thème, l'acquisition des connaissances et la restitution - écrite, orale ou schématique - s'ancrent dans les capacités ; les missions à réaliser en groupe et les exercices permettent une approche différenciée et collaborative ; - les pages bilans et accompagnement personnalisé facilitent le suivi de la progression de chacun et la consolidation des acquis. Le plus : des ressources numériques à chaque page : vidéos et sites web, schémas et cartes animés, synthèses audio... Un livre aux ressources numériques intégrées.
09/2019
Enseignement professionel
Français 2de Bac Pro. Connaitre et maitriser la langue, Edition 2019
Le manuel pour tous les enseignements du français. Les séquences Objets d'étude pour pratiquer la langue à l'écrit et à l'oral ; La consolidation des acquis répondant aux besoins des élèves ; Des activités d'expression pour mettre en place la Co-Intervention ; Des exercices différenciés pour l'accompagnement Personnalisé de tous les publics. Le + Des textes lus par des comédiens, des exercices interactifs, des schémas, des citations littéraires...
09/2019
Industriel (Bac pro)
Famille de métiers des transitions numérique et énergétique 2de Bac Pro MELEC, SN, MEE, ICCER, MFER. Edition 2022
Cet ouvrage, en parfaite conformité avec l'esprit de la transformation de la voie professionnelle et la création de la famille des métiers de la transition numérique et énergétique, prépare les élèves de 2de à acquérir un socle de compétences utiles et nécessaires dans la poursuite de leur parcours de formation en 1re Bac Pro MELEC, SN (3 options), MFER, ICCER et MEE. - Un environnement commun qui donne du sens aux activités des différents métiers : un complexe hospitalier. - Les compétences communes aux différents bac pro travaillées à travers des chantiers distincts. - De nombreuses fiches connaissances pour acquérir les bases communes aux différents métiers. - Des compléments numériques : plans du support, notices techniques, vidéos d'installations, maquettes BIM...
05/2022
Théâtre
Le but, c'est le chemin
Depuis plus d'un demi-sie`cle, Pierre Santini, acteur franco-italien, se donne sur les planches de France avec passion, accomplit avec bonheur son me´tier de come´dien, d'homme de the´a^tre, sans se me^ler du star-system. Cyrano et Figaro sont les deux ro^les qu'il a le plus aime´s. Mais il y a aussi des personnages comme Henri VIII ou Gaston Dominici. Et des centaines d'autres. He´ritier d'une culture conjuguant l'Italie de son pe`re, artiste-peintre, et de sa me`re franc¸aise, il est forme´ a` la fin des anne´es 50 a` l'e´cole Charles dullin par Wilson, vilar, darras. Il est plonge´ dans le grand bain en 1959 dans Crapaud-buffle d'Armand Gatti, mis en sce`ne par Planchon. Puis il devient un acteur-cle´ au TNP, a` Paris et a` villeurbanne. Il est au cœur de l'aventure du the´a^tre populaire de´centralise´, un « transhumant », travaillant avec d'autres grands metteurs en sce`ne : Gabriel Garran, a` Aubervilliers, Re´thore´, au TEP. Paralle`lement, il s'affirme comme une vedette du petit e´cran dans des se´ries tre`s populaires des anne´es 60, 70 et 80: Seule a` Paris, l'Homme de Picardie, Franc¸ois Gaillard, les Cinq dernie`res minutes. Il s'affiche aussi au cine´ma. Pierre Santini ne s'arre^te jamais. Il dirige deux the´a^tres, celui des Boucles de la Marne et de Mouffetard, cre´e ses propres compagnies. Il chante Paolo Conte. C'est un come´dien engage´, toujours a` gauche, qui repre´sente les acteurs, en mai 68 et pour de´fendre la profession de´chire´e, malmene´e, les beaux textes, le the´a^tre accessible a` tous. Il a lance´ les premiers « Molie`re ». Il refuse un the´a^tre soumis au diktat de l'argent. Il pre´side aussi « Cultures du coeur ». Sa vie est e´maille´e de fabuleuses rencontres.
10/2015
Sociologie
Lili Boulanger
"En tant qu'ami de la France, je voudrais vous dire ma surprise que Lili Boulanger ne soit pas considérée pour ce qu'elle est : c'est-à-dire la plus grande des femmes compositeurs de l'Histoire de la Musique ! " Igor Markevitch Cet hommage d'un des plus prestigieux chefs d'orchestre européens pointe l'injuste oubli dont Lili Boulanger a été si longtemps victime. Cette enfant prodige de la musique, née à Paris à la fin du 19ème siècle et qui mourra à 24 ans, a pourtant seule levé l'interdit de la composition jusque-là réservée aux hommes. Grand Prix de Rome à 19 ans, première femme à l'obtenir, elle laisse une oeuvre subtile complexe, autant vocale qu'orchestrale, dont sa soeur Nadia, durant sa longue carrière d'enseignante, assurera la postérité. La richesse de l'apport de Lili Boulanger à la musique n'est plus aujourd'hui à démontrer, et elle prend désormais place parmi les compositeurs français renommés de son temps, comme Fauré, Debussy ou Ravel qui, tous, l'ont connue et respectée.
03/2023
Enseignement professionel
Le monde et ses produits CAP BAC Pro Cuisine et restauration
Toutes les connaissances indispensables aux professionnels de la cuisine et de la restauration : - la gastronomie mondiale explorée à travers 49 pays à l'identité culinaire forte ; - les principaux produits marqueurs de chaque pays illustrés par plus de 400 photos (viandes de boucherie, produits de la pêche, produits maraîchers, fromages et boissons emblématiques) ; - les spécialités culinaires de chaque pays déclinées de l'entrée au dessert. Des exercices ludiques pour tester ses connaissances.
11/2018
Livres 3 ans et +
Le boulanger des croissants
Tout le monde aime les croissants, mais est-ce raisonnable d'en fabriquer tant pour en manger tous les jours ? Il y a fort longtemps, dans un lointain pays, cinq amis vivaient dans un petit village au milieu des bois : un boulanger, un paysan, un meunier, un bûcheron et un apiculteur. Chaque dimanche, ces joyeux compagnons avaient l'habitude de se réunir chez le boulanger pour partager sa grande spécialité : les croissants au miel. Mais un jour, un prince acheta tous les croissants et demanda qu'on lui en livre tous les jours. Tout le monde se mit au travail, car ils étaient très contents de gagner des pièces d'or, mais bientôt, tout changea dans le pays... Un conte où à vouloir toujours plus, on en vient à détruire tout ce qui nous est cher et à ne même plus profiter de la vie. Et si tous les enfants apprécieront cette histoire, les grands pourront y trouver matière à réfléchir sur ce boulanger qui découvrira la décroissance des croissants.
10/2013
Histoire régionale
Le boulanger des bancs
" La mer fut ma compagne pendant de longues années ! De campagne de pêche en campagne de pêche, j'ai sillonné les mers, de Norvège et du Groenland principalement. Je suis un vieux terre-neuvas, surement l'un des derniers ayant connu les voiliers dorissiers ! " Successivement soutier puis décolleur et surtout cuisinier-boulanger sur différents types de bateaux, Francis Vallée a écrit, consigné tout au long de ses années en mer les évènements qui ponctuaient son quotidien.
02/2021
Desserts, pâtisseries
Une année de pâtisserie
Près de 130 K abonnés sur Instagram, 170 K sur Youtube, Charles et Ava sont des amateurs qui pâtissent comme des pros ! Préfacé par Philippe Conticini Des amateurs de pâtisserie ? Plus vraiment ! A force de pratique, Charles et Ava sont devenus de véritables virtuoses des gâteaux. Charles est même passé par la saison 7 du Meilleur Pâtissier ! Ces anciens étudiants en médecine ont à coeur de vous transmettre les meilleures techniques et astuces pour vous faire devenir meilleur qu'un pro ! Dans cet ouvrage, découvrez 52 recettes de pâtisserie pour autant de douceurs tout au long de l'année. Pour chaque mois : - une recette de bas, pas-à-pas - une recette simple - un classique revisité - une création exclusive - et, pour clore la saison, une recette d'inspiration pour mettre en application tous vos apprentissages Le tout, accompagné de flashcodes menant aux vidéos détaillées pour mieux visualiser la recette. Crème pâtissière, chou, ganache, Chantilly, mais aussi financier au praliné, Paris-Brest tiramisu, Religieuse pop-corn, tartelette chocolat noir... Puisez dans cet ouvrage complet tout ce qu'il vous faut pour devenir meilleur que les plus grands pâtissiers !
10/2022
