Salif Coly
Extraits
Cuisine
Umami. Les secrets de la cinquième saveur
L'umami c'est quoi ? Il s'agit du glutamate, substance à l'origine du cinquième goût. Il est devenu la coqueluche des cuisiniers et des commentateurs. Fut-il, comme le raconte si bien la légende, découvert par Ikeda le Japonais ou bien le mérite en revient-il à Brillat-Savarin le Français ? Est-il uniquement le fait de la cuisine orientale ? Le trouve-t-on dans des aliments ou plats typiques occidentaux ? Depuis le lait maternel qui en est très riche jusqu'au roquefort, la choucroute, ou le vin, l'umami est un cinquième goût particulier. La classification occidentale ne lui réserve qu'une petite part, laissant aux quatre goûts de base (sucré, salé, acide et amer) le partage de l'ensemble des saveurs. Le livre fait le point sur les recherches récentes concernant cette saveur. Il livre également des secrets moins connus. Saviez-vous que l'umami est mis à toutes les sauces depuis les fonds de celles-ci, les chips et même le coca-cola ? Les dangers d'une alimentation trop riche en glutamate sont bien présents, notamment des fatigues extrêmes ou des céphalées. Grâce à de petits exercices, le livre vous permettra de repérer facilement l'umami dans les plats et préparations. Les accords avec les vins ne sont pas en reste, car à petite dose le glutamate naturel des aliments est le meilleur ami du gourmet.
02/2020
Romans historiques
La vie qu'on m'a choisie
Un soir d'été de 1931, Lilly Blackwood remarque les lumières d'un cirque depuis la fenêtre de sa mansarde. La petite fille a interdiction d'explorer les alentours de Blackwood Manor... Elle n'est même jamais sortie de sa petite chambre. C'est pour sa sécurité, lui répète sa mère, car Lilly fait peur. Mais cette nuit-là, elle est emmenée en dehors de la propriété, pour la première fois. Et elle est vendue au cirque. Deux décennies plus tard, Julia Blackwood hérite du manoir de ses parents et de leur élevage de chevaux. Elle espère que revenir sur le lieu de son enfance pourra effacer de douloureux souvenirs. Mais elle va découvrir une mansarde jamais ouverte, et les photos d'un cirque mettant en avant une étonnante jeune femme... Au début, le cirque des Frères Barlow n'est qu'une nouvelle prison pour Lilly. Mais au sein de ce monde violent et hétéroclite, Lilly va découvrir la force, l'amitié, et un lien incroyable avec les animaux. Rapidement, grâce aux éléphants Pepper et JoJo, et à leur dresseur, Cole, Lilly n'est plus seulement une petite attraction, mais le clou du spectacle... jusqu'à la tragédie. Avec l'histoire de Julia et celle de Lilly, Ellen Marie Wiseman dessine le portrait de deux femmes extraordinaires, très différentes, dans un roman qui nous emporte dans un monde étonnant.
03/2021
Diététiques
Mon cahier minceur healthy. Edition collector
Une édition limitée avec une couverture glossy : un film cold foil sur un dégradé avec un effet métal et brillant. Ready to shine ! Le cahier minceur sans régime, grâce au rééquilibrage alimentaire ! La méthode pour se débarrasser de ses mauvais comportements nutritionnels ! Grignoteuse qui mange n'importe quand ? Fille surbookée qui mange n'importe quoi ? Gourmande qui mange un peu trop ? Pour perdre du poids, se priver n'est pas la solution ! Ces kilos en trop ne sont pas dus qu'aux calories, mais surtout au comportement alimentaire ! La solution ? Le rééquilibrage alimentaire. Pas de privation et pas de prise de tête, mais une nutrition minceur saine ! Au programme : Les bases de l'équilibre alimentaire : des repas équilibrés et bien structurés, à index glycémique bas, avec des aliments healthy, pauvres en graisses saturées et non raffinés... L'analyse de ses comportements alimentaires (grignoteuse, fille qui mange mal, gourmande), et les solutions : grignoter sain, choisir du prêt à l'emploi healthy, se faire plaisir en restant léger... 3 semaines de menus minceur personnalisés basés sur le rééquilibrage alimentaire, avec des recettes ultra simples, légères et gourmandes, sans privation ! Un nouveau mode de vie minceur et healthy, avec des séances de sport pour booster sa perte de poids et sculpter sa silhouette, et tous les conseils food pour éviter le yoyo, gérer ses fringales et se faire plaisir sans culpabiliser !
Policiers
Ceux qui tombent
"Tout ce qui fait la force de Connelly est ici à l'oeuvre : l'oeil qui sait voir le détail, l'art de l'intrigue et, plus important encore, la présence émouvante d'Harry Bosch". Publisher's WeeklyBosch vient de décrocher un sursis de trois ans avant d'être mis à la retraite d'office lorsqu'il se voit confier un cold case datant de 1989. Viol suivi de meurtre, ADN, antécédents judiciaires et profil psychologique, tout incrimine un certain Clayton Pell. Un suspect. qui n'aurait eu que huit ans au moment des faits. Erreur du labo ou faute impardonnable de deux inspecteurs ? Les conséquences de ce cafouillage s'annonçant monumentales, Bosch se met immédiatement au travail lorsqu'il est appelé sur une scène de crime. Un homme se serait jeté du septième étage du célèbre hôtel de Los Angeles, le Chateau Marmont. La victime, George Irving, est le fils d'un conseiller municipal très influent à LA, un homme qui n'a jamais porté Bosch dans son coeur. Pourquoi exige-t-il que ce soit lui qui mène l'enquête ? Deux intrigues menées en parallèle, l'une révélant la corruption de politiciens obnubilés par leurs profits, l'autre la monstruosité de prédateurs sexuels, et une description de Los Angeles qui fait froid dans le dos.
04/2014
Non classé
«In the Interest of Democracy»
Until recently, there has been little concrete evidence linking the American Federation of Labor (AFL) to the U.S. government's Central Intelligence Agency (CIA) in the late 1940s and early 1950s. In this book, based upon recently opened archival collections, the author investigates this controversial and complicated early Cold War relationship. Contrary to arguments that the AFL's international activities were entirely controlled by the U.S. government to the detriment of the independent international labor movement, or that the AFL acted on its own without government involvement to foster legitimate anti-communist trade unions, the author's examination of the archival sources reveals that the AFL and the CIA made an alliance of convenience based upon common goals and ideologies, which dissolved when the balance of power shifted away from the AFL and into the hands of the CIA. In addition to tracing the complicated historical threads which resulted in an apparently unlikely relationship, three specific examples of how the AFL worked with the CIA are investigated in this book : the development of the anti-communist trade union federation Force Ouvrière in France ; the AFL campaign against the Soviet Union's use of "slave labor" at the UN ; and labor's role in the activities of the National Committee for a Free Europe, including Radio Free Europe and the Free Trade Union Center in Exile.
07/2011
Littérature étrangère
Le couvre-lit bleu
Un homme, qui n'est «plus un jeune homme», veille auprès d'un nouveau-né, une petite fille, dans un appartement de Calcutta. Il écrit. Le bébé est celui de sa soeur, morte en couches la veille. On le lui a «prêté» pour une journée, en attendant qu'il décide de ce qu'il veut faire de l'enfant. C'est pour cette petite fille qu'il écrit ses «histoires». Des histoires de famille. Des bribes de souvenirs : sa soeur et lui sur le couvre-lit bleu, son père et ses colères, sa mère qui le lave dans le lavabo blanc, un enfant dans un jardin qui observe ses parents par la fenêtre sans comprendre la teneur de leurs gestes, un train la nuit, etc. La peur, l'amour, la violence, l'inceste rôdent. Ecrit dans une langue à la fois transparente et elliptique, le style de ce premier roman s'impose. A travers l'éclatement du récit, le fil peu à peu émerge, le lecteur est amené à comprendre ce qui s'est réellement passé, l'étendue de l'horreur racontée d'une voix si neutre et apparemment sereine. «Le couvre-lit bleu est écrit dans un style à la fois intime et plein de silence. L'histoire elle-même est passionnante, elle produit un effet de choc.» Colm Toibin
10/2001
Histoire de France
Chef de l'Etat
Pratique ordinaire de la cohabitation, adoption du quinquennat : ces dernières années, la Ve République a été profondément modifiée de l'intérieur. Au détriment de la fonction présidentielle ? L'histoire nous apprend, depuis 1848 et la brève présidence de Louis-Napoléon Bonaparte, que le statut de chef de l'Etat et sa marge de manœuvre vis-à-vis de l'Assemblée, des ministres, de l'opinion, n'ont jamais connu de définition figée. Tout a été, à chaque fois, affaire de personne, de tempérament, de circonstances. Adolphe Thiers prenant le risque de la guerre civile, Félix Faure se rangeant du côté de l'état-major lors de l'affaire Dreyfus, Raymond Poincaré, patriote lorrain, ne redoutant pas l'affrontement avec l'Allemagne, Albert Lebrun cédant en 1940 aux injonctions de Pierre Laval, René Coty choisissant en 1958 de faire appel à Charles de Gaulle... Autant de cas d'école qui conduisent à réviser l'idée reçue d'un hôte de l'Elysée tout juste bon à inaugurer les cérémonies officielles. Valéry Giscard d'Estaing, François Mitterrand et Jacques Chirac ont tour à tour assumé l'héritage gaullien d'un chef de l'Etat fort, d'un contact direct avec le peuple. Qu'en reste-t-il aujourd'hui, alors que l'instauration d'une VIe République est de plus en plus souvent évoquée ?
03/2002
Littérature étrangère
e-mail story. Sexe, mensonges et vie de bureau
" Un roman brillant et follement drôle... E-mail story semble témoigner de la vitalité de la littérature plus que tout autre livre oublié durant cette année 2000. " SUNDAY TIMES
Amours, rivalités, coups bas... toutes les intrigues d'une agence de pub londonienne racontées à travers les e-mails que s'échangent les employés. Décor : une agence obsédée par le budget Coca-Cola et le tournage d'une pub dans une île de rêve ravagée par un typhon. Equipe : un PDG dictatorial ; un dir-créa qui se prend pour un génie ; des créatifs qui n'ont que le génie de la drague ; des secrétaires aux griffes acérées et le crétin de la compta. Grain de sable : un Finlandais qui reçoit par erreur tous les e-mails qu'envoie le PDG.
Gagneront-ils la campagne Coca ? Les propos inconsidérés de deux créatifs trop bavards vont-ils couler la boîte ? Le don Juan de l'agence a-t-il inscrit une fille de trop à son tableau de chasse ?
Dans ce premier roman branché à l'humour décapant, l'anglais Matthew Beaumont utilise en virtuose les ressorts comiques du e-mail, ce nouveau mode de communication, pour dépeindre au vitriol l'univers de la pub et la vie de bureau. Avec E-mail story, le récit épistolaire entre dans l'ère du Net.
05/2001
Philosophie
Philosophie, Le jour d'après demain
« Ma position a toujours été celle de l’ignorance attentive », écrit Stanley Cavell dans ses mémoires. Dans Philosophie. Le jour d’après demain, il tisse ensemble, sans doute pour la première fois et comme un testament pour après-demain, tous les fils de cette pensée hésitante et jubilatoire qui fait son originalité. Héritier de la philosophie analytique, du scepticisme, de Wittgenstein et d’Austin, Stanley Cavell fait de l’Amérique elle-même un objet philosophique. Il fait se répondre Nietzsche et Emerson, ou Thoreau et Heidegger, et mêle intimement la relecture des penseurs déterminants à ses yeux avec celle des œuvres littéraires, des opéras ou des films, de Shakespeare à Fred Astaire. Cet ouvrage regroupe dix courts essais dans lesquels le talent de Cavell pour lire les œuvres d’art qui nous entourent, sa capacité d’émerveillement et son sens de l’éloge au quotidien transparaissent à chaque page. « Qu’est ce qui arrive à la philosophie ? » Né en 1926 à Atlanta, aux États-Unis, Stanley Cavell a enseigné la philosophie à Harvard pendant toute sa carrière. Auteur notamment de Dire et vouloir dire (Éditions du Cerf, 2009) et de Qu’est-ce que la philosophie américaine ? (Gallimard, coll. « Folio Essais », 2009), il est l’un des penseurs contemporains les plus étudiés des deux côtés de l’Atlantique. Traduit de l’anglais (américain) par Nathalie Ferron
05/2011
Littérature étrangère
Ne m'attendez pas en avril
" Téré Mancini se jeta sur lui avec un baiser et tout ça finit par un vrai méli-mélo de dents, ce fut si effréné que cela fit mal, même, et Manongo se toucha la bouche pour voir s'il saignait pendant que Téré mettait sa main devant sa bouche parce qu'elle se tordait de rire. "
L'adolescence, ses amours et ses amitiés vont déterminer toute la vie de Manongo Sterne, futur requin de la finance, toujours caché derrière ses lunettes noires. Au collège anglais de Lima, en compagnie d'autres jeunes mâles il apprend à tenir son rang social tout en imitant John Wayne, James Dean ou Tyrone Power, au son des boléros de Nat King Cole ou Sinatra.
Parmi tous les acteurs de ce roman-monde mêlant anecdote individuelle et évolution sociale d'un pays, seul Manongo est incapable d'oublier et donc de survivre. Selon le destin fatal de tous les personnages de A. Bryce-Echenique, la persistance du souvenir et son évocation conduisent au chaos.
L'humour ravageur, l'écriture torrentueuse, la tendresse, la cruauté, le racisme ambiant, les paroles de chansons, les films, les personnages d'autres romans, la voix inimitable de A. Bryce-Echenique font de ce livre un véritable chef-d'œuvre.
Traduit de l'espagnol (Pérou) par Jean-Marie Saint-Lu.
08/1997
Religion
L'expérience de Jean-Martin Moye 1730-1793
Jean-Martin Moye, prêtre du diocèse de Metz, béatifié en 1954, est surtout connu pour avoir été missionnaire en Chine comme membre des Missions étrangères de Paris, et pour avoir fondé les Sœurs de la Providence. En dehors de cercles restreints, ses écrits, publiés et manuscrits, ont été peu lus. Pourtant, dans le siècle peu religieux que fut le XVIIIe siècle, il fut un grand mystique, dont la pensée et l'exemple méritent d'être mieux connus. Il appartient, pour la doctrine, au courant de l'Ecole française, inspirée du Cardinal de Bérulle. Mais son expérience, toute personnelle, fait de lui un personnage unique, en qui une vie apostolique intense allait de pair avec une vie intérieure des plus élevées. Pour éclairer sa vie et ses écrits, Georges Tavard a étudié ses origines dans la campagne du duché de Lorraine. Il jette une lumière inattendue sur la Lorraine de l'époque. En outre, les dix années passées par Moye en Chine furent intimement liées à son développement spirituel. Ainsi l'histoire des missions dans l'Empire interdit de la Chine prend-elle une dimension nouvelle. Georges TAVARD, des Pères de l'Assomption, est lui-même lorrain et apparenté à Jean-Martin Moye. Professeur de théologie, il est l'auteur entre autres ouvrages, de La Théologie parmi les Sciences Humaines, Coll. Le Point Théologique, 15, Beauchesne, 1975.
01/1978
Histoire de France
Europe in the International Arena during the 1970s / L’Europe sur la scène internationale dans les années 1970. Entering a different world / À la découverte d’un nouveau monde
For some time now studies on European post-war history have regarded the 1970s as a period of crisis and uncertainty. Recently historians of both the Cold War and European integration have started to reassess the 1970s, but we still lack a comprehensive analysis of the period. Such an analysis was the main goal of a research project launched by a group of Italian scholars with the collaboration of foreign colleagues. The present volume is the outcome of the most significant results of the project, all based on extensive archival investigations. It offers significant new contributions on a fundamental period of our most recent history. Jusqu'à une époque récente, les études sur l'histoire de l'après-guerre en Europe ont considéré les années 1970 comme une période de crise et d'incertitudes. Ce n'est que récemment que les historiens de la guerre froide et de l'intégration européenne ont commencé à réévaluer les années 1970. Une mise en perspective globale faisait cependant encore défaut. Un groupe de chercheurs italiens a décidé de s'y atteler, en développant un projet de recherche avec la collaboration de collègues étrangers. Cet ouvrage présente les résultats de leurs discussions ainsi que des recherches menées dans les archives de plusieurs pays et organisations. Il offre de passionnantes contributions et interprétations sur une période fondamentale de notre histoire récente.
12/1984
Romans policiers
Un cadavre dans les pattes. Une enquête de Nero et Marlowe
On peut compter sur Nero et Marlowe, un duo qui a du flair ! Josie Waters ne pensait pas que sa nouvelle vie lui causerait autant de soucis : elle vient à peine de racheter une maison d'hôtes et la voilà déjà avec un cadavre sur les bras. La police locale, peu habituée aux scènes de crime dans cette petite ville du Maine, en bord de mer, n'a pas l'air près de résoudre le mystère. Josie commence donc sa propre enquête. Qui a pu tuer Charles Prescott, le critique gastronomique à la réputation difficile ? Stella, la propriétaire d'un gîte concurrent ? Barbara, l'inspectrice en bâtiment, déterminée à protéger le charme d'Oyster Cove ? Tony, un restaurateur du coin, dont les empreintes ont été retrouvées sous les fenêtres de la victime ? A moins qu'il ne s'agisse d'un des hôtes, qui semblent tous cacher un secret ? Les suspects ne manquent pas. Heureusement, Josie possède à son insu des alliés de taille : Nero et Marlowe, ses deux chats, qui sont de véritables détectives sur pattes... Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Santiago Artozqui. A propos de l'autrice Leighann Dobbs a été ingénieur-développeur pendant vingt ans avant de commencer à écrire des cosy mysteries. Elle vit dans le New Hampshire avec son époux, un chien et un chat.
10/2022
Sciences historiques
37 célébrités d'Indre-et-Loire
De nombreux Tourangeaux sont devenus célèbres sans avoir vraiment séjourné dans leur province natale. Aussi avons-nous écarté René Descartes, Alfred de Vigny, Georges Courteline, le chirurgien Heurteloup... D'autres, sans y être nés, y ont vécu quelques années, comme Henri Bergson, Anatole France, le chansonnier Béranger, le chimiste Chaptal, le parfumeur François Coty, le duc de Choiseul... Le nombre de célébrités tourangelles restant encore trop élevé pour rimer avec la numérologie de l'Indre-et-Loire, il nous a fallu faire des choix' : ainsi, nous aurions pu évoquer le graveur Abraham Bosse, les sculpteurs Michel Colombe, les frères Juste, François Sicard, les peintres Jean Bourdichon, les frères Clouet, Claude Vignon, l'architecte Victor Laloux, l'abbé Grécourt, les écrivains Jean-Nicolas Bouilly et Philippe Néricault-Destouches, Madame Dupin de Chenonceau, le révolutionnaire Nioche, les docteurs Trousseau et Velpeau, les auteurs régionaux Jacques-Marie Rongé, Maurice Bedel et Roland Engerand... Nous avons arbitrairement privilégié un choix montrant la variété professionnelle tout en alternant célébrités incontournables, saint Martin, Foulques Nerra, Rabelais, Ronsard, Balzac, Marie de l'Incarnation, le Dr Bretonneau, l'imprimeur Alfred Mame, le polémiste Paul-Louis Courier, la cantatrice Mado Robin, l'ancien maire de Tours Jean Royer... et personnages un peu moins connus comme Jeanne-Marie de Maillé, Jean de Bueil, Georges Delpérier, André Theuriet, Jules Baric, Jeanne d'Orliac, JeanTulasne...
08/2019
Romans policiers
Les dames de Marlow enquêtent Tome 1 : Mort compte triple. Edition limitée
C'est drôle, c'est exquis, c'est anglais ! Quand Miss Marple rencontre le Capitaine Marleau : la série phénomène dont vous ne pourrez plus vous passer. Dans la petite ville de Marlow, en Angleterre, Judith Potts, 77 ans, mène la vie qui lui plaît. Elle boit un peu trop de whisky et se baigne toute nue dans la Tamise, et alors ? Au pays des excentriques, elle est la reine ! Un soir, elle entend, provenant de la maison de son voisin, un cri suivi d'un coup de feu. Elle en est sûre : un meurtre a e´te´ commis. Mais la police ne la croit pas. Pas d'énigme sans solution pour Judith Potts ! La vieille anglaise passionnée de mots-croise´s va se lancer dans l'enquête avec, a` ses côtés, Becks, la femme du vicaire, et Suzie, la promeneuse de chien et commère attitrée de Marlow. Vous reprendrez bien un nuage de crime avec votre the´ ? Robert Thorogood est le créateur et scénariste de la série TV à succès Meurtres au paradis, suivie par 5 millions de téléspectateurs en France. Mort compte triple, le premier volume des enquêtes des Dames de Marlow, a été le roman de cosy mystery le plus vendu en France en 2021, avec la série Agatha Raisin de M. C. Beaton. Traduit de l'anglais par Sophie Brissaud.
Potager
Le potager de Joël
Ce livre photo n'est pas un énième guide ! De plus, Joël ne fais pas dans la mode bio, le potager créé par ses parents (Clément et Suzanne) dans les années 50, était bio avant même que l'expression existe ! Joël pratique un peu le paillage, sans pour autant être un adepte de la Sainte Permaculture. Tout juste, essaie-t'il, d'une année sur l'autre, de recréer un potager, pour la beauté, la saveur des légumes. Etre à la campagne et cultiver un jardin : une politesse par rapport au monde. Connecter son esprit en relation avec des choses simples : les saisons, les couleurs, les formes. Pour le plaisir des sens ! This photo book in not an umpteenth vegetable guide ! Moreover, Joel does not do in "bio" fashion, the garden created by his parents (Clément and Suzanne) in the 50s, was "bio" even before the expression exists ! He practices a little mulchlessness, without being a follower of the Holy Permaculture. Just, he tries, from one year to the other, to recreate a vegetable garden, for the beauty, the flavor of the vegetables. Being in the countryside and cultivating a vegetable garden : a politeness compared to the world. Connect his mind in relation to simple things : the seasons, the colors, the shapes. For the pleasure of the senses !
05/2021
Généralités
Histoire du sucre, histoire du monde
Suivre le sucre pour éclairer l'histoire du monde : tel est le stupé?ant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes et des Amériques, puis avec l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de millions d'Africains réduits en esclavage. Après l'extermination des populations indigènes et la destruction des paysages, les premières usines polluantes sont implantées pour fabriquer du sucre et du rhum. Se met en place une organisation du travail implacable qui inspirera Henry Ford. Mais il fallait aussi que ce sucre, quasiment inconnu jusqu'au XVIIe siècle, soit consommé. D'abord réservé à la table des élites, il devient, avec la révolution industrielle, l'aliment de base de la classe ouvrière, pendant que le rhum fait des ravages parmi les populations les plus pauvres. Un bouleversement des habitudes alimentaires désastreux : caries, obésité et diabète se répandent ; la consommation de boissons et de céréales sucrées gagne toujours plus de terrain. De Bordeaux à Bristol, des fortunes colossales se sont bâties sur le sucre et l'esclavage, marquant les débuts du capitalisme. Plus tard, des entreprises sans scrupule, dont Coca-Cola reste la plus emblématique, développeront leur pouvoir de ravager le monde en même temps que leur surface ?nancière. Et dicteront parfois la politique des grands Etats.
05/2022
Science-fiction
Paradox Hotel
Au Paradox Hotel, le temps vaut de l'argent, et certains sont prêts à tout pour se l'approprier... 2072, Amérique du Nord. Imaginez pouvoir vous extraire de la réalité, oublier cette dette qui plombe l'économie, cette Terre exsangue ; côtoyer Mozart, Cléopatre ou des dinosaures du Jurassique pendant quelques heures... Grâce au Paradox Hotel et à son Chronoport, voyager dans le passé est possible. Mais le lieu est menacé faute de rentabilité. Des enchères privées sont annoncées, qui sèment le trouble. Car si personne n'accepte de voir les deniers publics financer les vacances des ultra-riches, beaucoup discernent dans ce rachat une menace bien plus grande : et si un milliardaire décidait de changer le cours de l'Histoire ? Quelles seraient les conséquences ? Responsable de l'hôtel, January Cole sait que se balader dans le temps a un coût qui n'est pas que financier. A chaque passage, le cerveau se dégrade, et le sien est désormais une passoire en pleine dérive de stade 3. Un état si aléatoire qu'elle ne devrait plus travailler, et encore moins être chargée de la sécurité de cette vente sous haute tension. Alors January ment. Impossible pour elle de quitter les lieux, de quitter Mena. Surtout, January est désormais capable de dériver vers l'avenir, ce territoire où nul ne s'est encore aventurer...
Sciences politiques
La Cité du travail. La gauche et la crise du fordisme
Quelles sont les raisons profondes de l'incapacité de la Gauche européenne à proposer une alternative crédible à l'ultralibéralisme ? Pourquoi semble-t-elle condamnée à « accompagner » sur le mode compassionnel la dégradation des conditions de vie et de travail engendrées par la globalisation ? Ou bien à chercher refuge dans des postures pseudo-révolutionnaires oublieuses de la faillite du communisme réel ? Ces interrogations sont au cour de La Cité du travail, maître livre du grand intellectuel et syndicaliste Bruno Trentin (1926-2007). L'influence hégémonique exercée par le fordisme, le taylorisme - c'est-à-dire l'organisation scientifique du travail - sur la manière dont la Gauche a conçu le progrès permet de comprendre les impasses où elle s'enferre aujourd'hui : sa croyance dans l'autonomie du politique et la priorité qu'elle accorde à la conquête du pouvoir ; son indifférence à la question du travail ; sa soumission aux impératifs de la gouvernabilité ; et ses pratiques néocorporatistes. C'est donc l'identité même de la Gauche politique et syndicale que Trentin nous invite à repenser. Publié d'abord en italien en 1997, ce livre érudit est aussi une histoire de la conception du travail par la Gauche. Traduit de l'italien par la Fondation di Vittorio Coll. « Poids et mesures du monde » dirigée par Alain Supiot de l'Institut d'Études avancées de Nantes.
09/2012
Romance sexy
Le prix de la liberté Tome 2 : Reclaim
Des choix. Tout le monde en fait. Du plus banal au plus inimaginable, un seul choix peut changer la trajectoire de toute une vie. Le choix de ma mère a été de nous abandonner à notre père violent. Le choix de mon frère a été de venger son âme soeur, le laissant le coeur brisé en prison. Le choix de Camden Cole a été de tomber amoureux d'une fille qui n'avait rien d'autre à lui offrir qu'un chagrin d'amour. Et moi, j'ai choisi de le laisser partir. Camden, mon meilleur ami, l'amour de ma vie. Des choix. Tout le monde en fait. Mais le mien allait tous nous détruire. #RomanceContemporaine #FriendsToLovers #MF "Aly Martinez est une des meilleures autrices que je connaisse. Vous devez absolument lire ses romans". Meghan March, autrice de la série Mount, best-seller du New York Times "Je n'arrivais plus à le lâcher ! Ne commencez pas ce livre tard le soir, car vous n'allez pas pouvoir le poser avant l'aube". Sarina Bower, autrice de la série The Ivy Years, best-seller de USA Today "Aly écrit vraiment avec son coeur. Elle ose aborder tous les sujets et c'est ça qui rend ses histoires inoubliables. C'est aussi ce qui fait que j'achète ses romans les yeux fermés". Jewel E. Ann, autrice Bookmark de Brutal Love
02/2024
Romans policiers
Mort en extase
Un temple dirigé un pseudo prêtre illuminé. Une adepte en transe qui meurt foudroyée après avoir bu une potion sacrée, mais empoisonnée... Les éditions Archipoche rééditent la quatrième enquête de Roderick Alleyn, de Scotland Yard. Un classique de la littérature policière signé Ngaio Marsh, qui fut la grande rivale d'Agatha Christie. La 4e enquête de Roderick Alleyn, par la pionnière du cosy mystery Invitée à boire le vin rituel au sein du temple de la Flamme Sacrée, dirigé par le très charismatique père Garnette, Cara Quayne rentre en transe et connaît l'extase... avant de s'écrouler raide morte. Et pour cause : la boisson " sacrée " contenait du cyanure ! Comment pareil poison a-t-il pu se retrouver là ? Et pourquoi cette riche héritière, alors que six autres initiés avaient au préalable bu au même calice ? Qui sont donc ces adeptes ? Des criminels diaboliques ? Des illuminés victimes d'une mystification ? Et quelles sont leurs réelles motivations à fréquenter ce temple ? Prévenu par le journaliste Nigel Bathgate, qui a assisté à la scène, l'inspecteur Roderick Alleyn, de Scotland Yard, devra savoir raison et humour garder pour faire la lumière sur les secrets de cette étrange secte et démasquer le coupable. " De toutes les reines du crime, s'il en est une qui mérite le titre d'impératrice, c'est Ngaio Marsh. " The Sun
03/2022
Pays de Loire
Un grand week-end Nantes et la côte Atlantique
Un guide pour 3, 5 et même 7 jours à Nantes et dans ses environs ! Tous les sites incontournables, les dernières tendances et nos expériences uniques pour vivre un très GRAND Week-End à Nantes et dans ses environs (Clisson et le vignoble nantais, Saint-Nazaire autour de son front de mer, la côte d'Amour de La Baule à Piriac-sur-Mer, Guérande et la Brière, la côte de Jade de Pornic à Saint-Brévin. Dans cette nouvelle édition : - Des visites et des plans par quartier - Des expériences uniques pour vraiment déconnecter : déguster des huîtres au marché de Talensac, infiltrer la mafia nantaise dans un Escape Game original, remonter l'Erdre à la rame, apprendre à cuisiner les algues, monter à cheval sur la plage ou dans les marais de Brière. - Les plus belles balades à faire à pied, à vélo dans la région : le vignoble à vélo, le parcours Estuaire de Nantes à Saint-Nazaire, balades sur le chemin des Douaniers, randonnée autour de la côte sauvage, promenade en barque dans les marais salants, etc. - Notre sélection des plus belles plages : pour farnienter, se baigner avec ses enfants, admirer le coucher du soleil ou faire de la voile. - Notre sélection de restos, de salons de thé et coffee shop cosy, les meilleurs lieux kid friendly et le top des activités à faire quand il pleut...
06/2024
Littérature française
Capucine Ladouce. Votre nouvelle meilleure amie... mais pas celle de votre mari
Je me suis donné du mal pour constituer ce groupe de filles, manifestement il faudra que je redouble d'efforts pour l'élargir à leurs hommes. Car ce sont eux qui m'intéressent, pas elles. C'est pour eux que je suis venue dans ce quartier et me suis ridiculisée sur du Beyoncé. Enfin... quand je dis "eux" , je devrais plutôt dire "lui" . C'est pour lui que je suis là, aujourd'hui. Lui que je suis venue assassiner. TO DO LIST DE L'APPRENTIE JUSTICIERE : Se forger une bonne couverture. Pour cela, accepter le premier job venu, même si ça consiste à tirer les cartes et qu'on a zéro intuition. Check. Ne pas tomber amoureuse de son patron. Je répète : ne pas tomber amoureuse de son patron. Se fondre dans le décor et se rapprocher de ses nouvelles voisines, devenir leur meilleure amie. Check. Identifier, parmi elles, la femme à sauver et chercher le manuel du crime parfait. Il y a ça, sur Google ? Check. Se trouver face à un adversaire encore plus redoutable qu'on ne l'imaginait. Check. Craindre pour sa propre vie... Check. Quand Dexter rencontre Desperate Housewives. Dans ce cosy crime truffé d'humour, découvrez une héroïne des temps modernes un peu radicale. Un bonbon aussi délicieux que politiquement incorrect !
06/2024
Littérature française
Les culs-reptiles
"Même les culs-reptiles étaient de la partie, ces oisifs qui ne voulaient rien foutre au pays, des fainéants qui passaient la journée à même le sol, sur des nattes, à jouer aux dames ou au rami. Immobiles tels des montagnes, ils ruminaient la noix de cola, sirotant à longueur de journée des litres de thé accompagnés de pain sec. Ils ne bougeaient leurs fesses qu'en fonction de la rotation du soleil, disputant l'ombre aux chiens et aux margouillats". Or, Bourma Kabo, las de faire partie de cette communauté nationale de la glandouille, accepte de relever un inimaginable défi : représenter son pays de sables - les autorités plus que corrompues le lui imposent - aux jeux Olympiques de Sydney, en 2000. Epreuve de natation, cent mètres. Alors qu'il sait à peine flotter dans un fleuve boueux, il plonge corps et âme dans l'aventure. C'est ainsi que d'Afrique en Australie commence l'extraordinaire odyssée d'un Ulysse candide des temps modernes, avec aussi les magiciennes Circé des médias, et sa tant convoitée Ziréga, nouvelle Pénélope. Ce roman est un sérieux divertissement. Il nous raconte que "le propre de l'homme est de ne pas servir le mensonge", en une impitoyable et malicieuse radiographie d'un pays sahélien et de tout un continent aux peuples bannis de culs-reptiles sous les mirages de l'Occident.
11/2023
Thèmes photo
Sogobo. Le peuple des marionnettes
Dans une suite à KORèDUGAW, les derniers bouffons sacrés du Mali, Dany Leriche et Jean-Michel Fickinger avec SogobÒ se sont attachés aux marionnettes maliennes qui remplissent un rôle social équivalent. Qu'elles soient " habitéesA ", manipulées par fils ou par tiges, à Bamako comme à Ségou, elles sont l'héritage de confréries initiatiques. Ils photographient avec précision ces objets sacrés. Ils rencontrent alors YaYa Coulibaly, maître marionnettiste, meneur d'une troupe depuis les années 80 qui collectionne les marionnettes anciennes (19e) et en conçoit d'innombrables pour ses spectacles. Maintenir la conversation Dany Leriche et Jean Michel Fickinger sont venus en Afrique pour écouter et ils ont entendu. Pour regarder et ils ont vu. Le regard et l'écoute, ils les ont portés sur le patrimoine culturel célébré par de grands passeurs de mémoire : les confréries initiatiques du MandenA ; le trésor accumulé par le maître marionnettiste Yaya Coulibaly, figures sculptées parfois pluriséculaires, entreposées par milliers dans son antre bamakoise... Regard sans nostalgie, traduit par des images d'aujourd'hui. Regard vivant contemporain. La splendide collection d'images qu'ont puisé en Afrique ces artistes venus d'Europe est une preuve vivante que la conversation des cultures est possible, que nos sociétés savent encore s'écouter, se parler, qu'elles ont des choses à se dire. Jean-Louis Sagot-Duvauroux
10/2023
Science-fiction
Mégastructures. Le futur de l'humanité parmi les étoiles. L'encyclopédie illustrée
Mégastructures est un beau livre, une encyclopédie visuelle des principales structures que la civilisation humaine imagine afin de se développer dans l'espace. Le livre présente 40 structures spatiales, de la ville sous-marine aux confins des étoiles en quatre grands niveaux : métropole, transorbital, orbital, stellaire et interstellaire. Nous plongeons ainsi dans des réalisations fascinantes, détaillant des immenses habitations planétaires, des habitats spatiaux en orbite et des projets d'ingénierie stellaires qui dépassent l'entendement. Chacune des structures de l'encyclopédie est présentée sous la forme d'une double page, et détaillée par : une notice explicative et de magnifiques illustrations réalisées par Neil Blevins, l'un des artistes du space art les plus importants de sa génération, (il travaille pour le cinéma, la BD, le jeu vidéo...) et d'un schéma technique. L'ensemble donne une vison extraordinaire d'un futur humain à la conquête des étoiles.
11/2023
Tourisme étranger
Pistas de Marruecos volumen 11. El djebel sagho
El jebel Sagho es la prolongación oriental del Anti-Atlas, una montana volcánica con mamelones graníticos, órganos basálticos, caos de pizarra negra, arenisca rosa... a las puertas del Sahara. Hasta donde alcanza la vista, grandes espacios salvajes y áridos. Una tierra desolada hecha para el solitario DPM. Y durante mil kilómetros a la redonda, el silencio es el único companero. Plenitud absoluta y ganas de salir a la pista. De las extensiones planas a las colinas onduladas, de los relieves pronunciados a los canones escarpados : naturaleza pura y original. El carácter es fuerte, rústico, pero el corazón es blando. Los colores son suaves y delicados. Ocre, rosa, marrón, violeta, la carta de colores se extiende en una gradación de pasteles brillantes, a veces acompanados de un calor abrumador. Eldorado en el corazón del desierto, raros son los oasis ; modestas manchas verdes en lo infinitamente grande, son los recordatorios de que estamos en suelo africano. El encanto salvaje del Sagho se debe a su excepcional geología : altos acantilados y picos escarpados, escarpes tabulares y profundos canones por los que circulan caravanas de camellos y mulas. Al llegar a estas inmensas mesetas, el horizonte lunar es tan vasto que dan ganas de ir a todas partes a la vez para ver si realmente es tan bello en otros lugares. El Sagho también sorprende por la riqueza de sus luces : límpidas como las del cercano Sáhara, o a veces en medio tono, como en el vecino valle del Dades. El Sagho es también el Marruecos de los últimos nómadas bereberes, descendientes de los antiguos senores Aït Atta. En otono, tras dejar las nieves del Alto Atlas, instalan sus tiendas de lana oscura en las laderas del jebel hasta la primavera. No saben leer ni escribir, pero están seguros de su camino a través de las montanas del Atlas y el desierto marroquí. En el Sagho, han construido casas de piedra sin cocer, han cavado pozos, han plantado almendros, han cultivado trigo, cebada y diversas hortalizas. Otros construyeron rebanos de cabras y ovejas, y caravanas de camellos. Hoy en día la mayoría son sedentarios, seminómadas o nómadas...
08/2022
Elevages domestiques
Psychologie des animaux
Un livre pour comprendre pourquoi les autres animaux nous fascinent, en quoi nous nous ressemblons, en quoi nous différons, mais aussi comment nous devons les considérer, les traiter, eux et la nature. " Rire est le propre de l'Homme ", jugeait maître François Rabelais. Démenti cinglant ! D'abord l'Homme ne rit pas toujours, hélas, ensuite c'est faire peu de cas des bonnes blagues que se jouent certains primates. Qu'à cela ne tienne : le propre, c'est le langage ! Eh bien... Non plus. Si nous sommes la seule espèce capable de pondre aussi bien Anna Karénine qu'une notice Ikea, on peut déceler certaines composantes élémentaires du langage chez, devinez qui, " nos plus propres cousins ", là encore, et pas seulement. La communication au sens large, elle, revêt des formes d'une variété infinie au fil des espèces, à coups de cris, chants, phéromones, gestes et parures. Mais enfin, qu'est-ce qui fait de nous des créatures tellement exceptionnelles, tellement uniques que certains nous prétendent forgés à l'image de Dieu, en personne ? Nos capacités d'abstraction, peut-être... Elles sont portées à un tel degré de sophistication que oui, sans risque d'erreur, nous sommes bien les seuls à avoir rêvé de marcher sur la Lune. Les seuls assez fous pour avoir décrété que nous en étions capables, et à l'avoir fait ! Nous sommes aussi les seuls capables de nous rendre malades à en mourir en ruminant les choses qu'on n'aurait pas dû faire, en imaginant un monde meilleur, ou en pensant qu'on ignore pourquoi on est là et qu'on ne saura jamais. Le propre de l'Homme, c'est bien de se demander quel est le propre de notre espèce. Et des autres ! C'est là qu'entrent en scène la psychologie animale, l'éthologie, et la psychologie tout court pour comprendre pourquoi les autres animaux nous fascinent, en quoi nous nous ressemblons, en quoi nous différons. Mais aussi comment nous devons les considérer, les traiter, et la nature avec : histoire d'éviter que le propre de l'humain soit de tout salir.
02/2022
Histoire de France
Mémoires des combats d'un écrivain-historien
Louis Oury est l'auteur d'oeuvres représentatives de la fin du XXe siècle. Son parcours atypique aussi bien en métallurgie qu'en littérature, est présenté dans Mémoire des combats d'un écrivain - historien qui comprend deux parties. Dans la première partie de cette oeuvre, l'auteur raconte son enfance dans le Haut - Anjou pendant la guerre, son parcours d'ouvrier à ingénieur lors de la reconstruction de la France, ses débuts en littérature avec Les prolos, et surtout l'immense succès de Rouget le braconnier, drame authentique qui inspira V. Hugo pour Les Misérables. Ayant vécu, enfant, les massives fusillades d'otages, dont à Châteaubriant celle de Guy Môquet et d'autres à Nantes et à Bordeaux, sa réussite en littérature l'a incité à des recherches sur ces drames, initiative agréée par les autorités allemandes qui publièrent ses travaux en 1990, dans un livre bilingue. A partir de là, le Chancelier de l'Ordre de la Libération lui demanda en 1991 de lui remettre un dossier plus complet sur ces événements. C'est le début de la deuxième partie de l'oeuvre où Louis Oury révèle les adversités qu'il dut surmonter, que ce soit les menaces de mort reçues par Gilbert Brustlein qui avait exécuté le Feldkommandant de Nantes ou les trois tentatives d'assassinat sur sa personne Mais aidé d'Alain Besson qui publiait dans Ouest-France le suivi de ses travaux et leur officialisation, il brisa le black-out protégeant des fictions politiques et des réputations personnelles. On apprend les tractations du choix des otages par des vichystes, les exagérations et infamies propagées pendant un demi-siècle pour salir la Résistance, les turpitudes incitant Gilbert Brustlein à frapper le leader communiste Georges Marchais à Châteaubriant, la réhabilitation par le PCF de Spartaco Guisco exécuté en 1942 mais dont le corps avait été exhumé du Carré des Fusillés pour insinuer qu'il s'était planqué en Espagne à la Libération, et pour finir on se remémorera l'historique poignée de main réconciliatrice de Michel Jost, président de l'association des familles d'otages, au Résistant communiste Gilbert Brustlein qui avait exécuté à Nantes l'officier ennemi.
07/2013
Psychologie, psychanalyse
Jung. Une biographie, Edition revue et corrigée
Cari Gustav Jung (1875-1961) est l'un des pères fondateurs de la psychanalyse. Et sans aucun doute le plus controversé. Pour deux raisons : sa conception du rapport à l'inconscient et ses choix politiques durant la Seconde Guerre mondiale, que ce livre éclaire d'un tout nouveau jour. Pourquoi Jung a-t-il autant dérangé Freud et les freudiens ? Jung était-il antisémite ? A-t-il collaboré avec les nazis ? En 1900, Jung est un jeune psychiatre prometteur, qui travaille dans le prestigieux hôpital du Burghôlzli (Zurich) avec le professeur Eugen Bleuler. Ensemble, ils remettent en question le traitement carcéral de la folie pour prendre en compte la psychologie des patients. Jung explore les phénomènes paranormaux, la schizophrénie, et développe les tests sur les associations de mots. C'est l'époque où Freud publie L'interprétation des rêves, et Jung promeut la théorie freudienne alors largement décriée. Devenu analyste, il est placé à la tête du mouvement psychanalytique par Freud lui-même, qui voit en lui son héritier. Mais il y aura rupture, en 1912. Entre-temps, il a pris une jeune maîtresse, Toni Wolff, qu'il traite comme une seconde épouse en instaurant publiquement une relation triangulaire. La réputation de Jung se trouble. Il voyage beaucoup, étudie avec acharnement : philosophie, mythologie, gnose, alchimie. Puis, en 1933, il y a ce choix fatal : son engagement à la tête de la Société médicale internationale de psychothérapie, alors prise en main par une majorité de psychiatres allemands ralliés au nazisme. Il démissionne en 1939, mais sa réputation est définitivement salie. Pourtant, les services secrets américains le recrutent comme agent spécial... Quand il meurt, en 1961, Jung est l'auteur d'une oeuvre monumentale, traduite dans plusieurs langues. Il a élaboré les concepts d'individuation, de Soi, d'archétype, d'inconscient collectif, d'anima, d'animas... Il est célèbre dans le monde entier, avec autant de détracteurs que de partisans. Deirdre Bair s'appuie sur des documents inédits, notamment les archives de la famille Jung récemment ouvertes, pour instruire enfin le "dossier Jung" - un dossier sensible et passionnant. Et elle nous offre une fresque inattendue des débuts de la psychanalyse.
09/2011
