Terrines, pâtés, tourtes & rillettes. 50 recettes de gibier
Extraits
Documentaires jeunesse
Debout les Terriens ! Protégeons la planète
Nos gaspillages et nos mauvaises habitudes maltraitent la Terre. Alors, debout les Terriens ! Il est temps de réagir et d'agir ! Un peu, beaucoup, passionnément, seul ou en famille. Avec près de 80 conseils simples, ce livre nous. aide chaque jour à moins gaspiller l'eau, le papier, l'électricité, l'air, le carburant... Il nous explique comment consommer autrement et recycler ; il nous propose des gestes faciles, des réflexes à acquérir pour mieux vivre sans détruire l'environnement.
05/2004
Cuisine bio, diététique, équil
60 recettes réconfortantes de votre naturopathe
Vous cherchez de l'inspiration pour vos prochaines recettes ? Ce livre agrémenté de superbes photos vous propose d'allier à la fois naturopathie et cuisine par des recettes variées : sans gluten, sans lactose, végétarien, végétalien et à indice glycémique bas. Les avantages des ingrédients sont expliqués à chaque étape, afin de comprendre le sens de la recette et les bienfaits qu'elle peut vous apporter (une farine plus saine, un lait végétal plutôt qu'animal qui sera inflammatoire, etc.). Ce livre de recettes contient également plein d'astuces naturo accessibles à tous (comment faire baisser l'indice glycémique d'un aliment par exemple ou augmenter la valeur nutritionnelle d'un plat). Grâce aux conseils de l'auteure, cuisinez plus sainement au quotidien et, tout en prenant doucement conscience de vos choix alimentaires, faites du bien à votre corps en vous régalant !
09/2021
Cuisine
60 super-recettes de Bouddha bols
Un bol, des ingrédients soigneusement choisis... et vous obtenez 60 recettes gourmandes, saines et colorées ! Faites-vous plaisir avec des plats aussi beaux que bons !
Cuisine
Desserts de l'enfance. 60 recettes
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Plat unique
60 super recettes de Bouddha bols
Un bol, des ingrédients soigneusement choisis... et vous obtenez 60 recettes gourmandes, saines et colorées ! Faites-vous plaisir avec des plats aussi beaux que bons !
02/2024
Viande, volaille, gibier
La cuisine des chasseurs
Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire. Tous les gibiers sont mis à l'honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...
08/2021
Santé, diététique, beauté
Les aliments qui préviennent l'ostéoporose. Toutes les clés pour rétablir l'équilibre acide-base + 50 recettes faciles
L'alimentation optimale qui préserve vos os. Pour la première fois, un livre se propose de vous guider vers une alimentation vraiment protectrice des os. Quels sont les aliments clés ? Comment les choisir ? Où les acheter ? Comment les accommoder ? Découvrez-le dans ce livre sans équivalent. La science a montré ces dernières années qu'il était vain de se focaliser sur les apports en calcium pour prévenir l'ostéoporose. Car le vrai problème, c'est de retenir ce calcium, de ne pas le laisser s'échapper. Et pour cela, l'une des clés est le respect de l'équilibre acide-base. L'alimentation moderne a tendance à acidifier l'organisme. Pour neutraliser cette charge acide, ce dernier est obligé de puiser du calcium dans les os. Par ailleurs, certains nutriments protecteurs sont indispensables à la santé des os. Une mauvaise alimentation durant toute la vie adulte conduit ainsi immanquablement à l'ostéoporose. L'ostéoporose est responsable chaque année de 150 000 fractures des vertèbres et 50 000 fractures du col du fémur. Alors pour faire de vieux os, ne passez pas à côté de ce livre. Il n'est pas question ici d'une méthode miracle mais de prévenir et contrôler l'évolution de l'ostéoporose avec une alimentation adaptée. Et ça marche ! 50 recettes inédites sont là pour vous mettre sur la voie. Un système de repères nutritionnels exclusifs vous donne le niveau de protection osseuse apporté par chacune. Simples et savoureuses, ces recettes sont adaptées à la cuisine de tous les jours.
09/2019
Cuisine
Cuisine des restes. 60 recettes
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Cakes, pizza
Pizzas napolitaines. 50 recettes du champion du monde de la pizza
50 recettes traditionnelles revisitées par le maître de la pizza et ses meilleurs conseils pour les réussir à la maison. Salées-sucrées, cheesy, veggie, fourées, desserts... Découvrez des pizzas extraordinaires à partager entre amis !
02/2021
Cuisine végétarienne
Zéro viande zéro poisson. Plus de 50 recettes végétales et gourmandes
Vous avez été conquis par le livre de cuisine sans gras de Jean-François Piège ? Découvrez 50 nouvelles recettes végétariennes dans ce nouveau livre qui vous sera bientôt indispensable ! Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes sans viande ni poissons mais surtout pas sans saveurs ! Il a décidé de décliner tous les grands classiques de la cuisine française à la sauce végétarienne, de développer des assaisonnements uniques, d'associer des ingrédients étonnants et vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas. Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, rapides et originales ! Exemples de recettes : -Bolognaise tomate -Hachis Parmentier -Persillé de Bourgogne -Tomate farcie -Comme une moule marinière
06/2022
Cuisine de l'ouest
Les pâtes en Alsace. les recettes traditionnelles : spätzle, knepfle, ravioles
Bienvenue dans le monde des bonnes pâtes en Alsace déclinées en 24 recettes traditionnelles faciles et gourmandes. Testées et approuvées, ces plats populaires régionaux sauront vous régaler toute l'année. Rapides à mettre en oeuvre, bon marché et nourrissantes, ces diverses pâtes traditionnelles d'Alsace vous offriront joies et bonheur pour toute la famille !
09/2023
Cuisine
Apéro dinatoire. 60 recettes
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Chocolat
30 recettes au Nutella
30 recettes gourmandes dans un livre en forme de pot de Nutella pour tous les accros de la pâte à tartiner : -Des petites douceurs individuelles : de la tartine de Nutella revisitée aux tartelettes Nutella-banane -Des gâteaux généreux au Nutella à partager : gâteau roulé, galette des rois ou encore charlotte au Nutella -Des recettes fondantes et incontournables : mousse, petites crèmes, glace au Nutella -Des recettes étonnantes pour épater petits et grands : macarons, truffes au coeur de noisette caramélisée, petits nems à la mangue...
10/2021
Diététiques
500 recettes IG bas
En manque d'inspiration pour régaler toute la famille ? En manque d'inspiration pour cuisiner sain et gourmand ? Aucune inquiétude ! Avec les 500 recettes IG bas de ce livre, vous n'aurez plus qu'à suivre ces recettes santé faciles pour vous sentir en forme tout au long de l'année. Découvrez : - L'essentiel de ce qu'il faut savoir sur l'alimentation IG bas : les raisons de l'adopter, la manière de cuisiner, la liste de courses idéale, le mode d'emploi pour l'adapter à toute la famille... ou comment tout comprendre sur l'IG bas. - La présentation des aliments au fil des saisons pour savoir quoi choisir lors de vos courses, que ce soit pour vos plats de fêtes en famille, pour les salades des vacances ou tout simplement pour les déjeuners du quotidien. - 45 aliments champions IG bas pour reconnaître ceux à favoriser dans vos menus. - 500 recettes IG bas, du petit-déjeuner au dessert : Muesli antifringales, Crème de fenouil, Agrumoulade de céleri, Salade des Grisons, Brochettes kefta, Saumon à la badiane, Fèves à l'orientale, Ananas poêlé au basilic...
03/2024
Diététiques
500 recettes anti-inflammatoires
500 recettes savoureuses et saines pour prévenir l'inflammation chronique L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies : psoriasis, asthme, obésité, diabète, MICI (maladies inflammatoires chroniques de l'intestin), maladie coeliaque, rhumatismes... Celle-ci est intimement liée à notre mode de vie : alimentation déséquilibrée, stress, pollution, sédentarité... Il est temps de changer nos habitudes alimentaires et d''adopter les bons réflexes pour dire enfin adieu aux maux du quotidien ! Dans ce livre, découvrez 500 recettes saines et gourmandes : tartinade de sardines et pois chiches, poivrons farcis à l'indienne, poulet au gingembre, fondants au chocolat, aux noix et à la cannelle...
06/2022
Pique-nique, barbecue
Ce soir c'est barbecue. 50 recettes conviviales et inventives
Les meilleures recettes au barbecue Le barbecue est synonyme d'été, de vacances, de soirées festives... Pour changer des éternelles brochettes et autres merguez, on pioche parmi les 50 idées de recettes qui plairont à tous : amateurs de bonne viande, de fruits de mer, végétariens ou végans... sans oublier les envies d'ailleurs et les plaisirs sucrés. Des recettes tendance et créatives, pour une vraie gastronomie version barbecue : bavette de boeuf à la coréenne, brochettes de tofu grillées au miel, burger d'agneau à la poire, crevettes grillées à la noix de coco, brochettes melon-halloumi, gâteau toasté, clafoutis aux cerises... Matériel, conseils de cuisson, sauces et accompagnements complètent ce livre qui ne vous quittera plus en été !
03/2024
Cinéma
Petite planète cinématographique. 50 réalisateurs, 40 ans de cinéma, 30 pays
Cinquante entretiens avec autant de cinéastes de trente pays différents : ce livre voudrait être la chronique de la modernité cinématographique et l'itinéraire d'une critique pendant quatre décennies, du début des années 1960 à celui des années 2000. Désireux de louer les grands hommes comme de découvrir de nouveaux talents, Michel Ciment est allé de Tokyo à Los Angeles, de Moscou à Manille, de Rome à Budapest, mais aussi aux festivals de Venise, de Cannes et de Berlin pour s'entretenir avec Bresson et Scorsese, Fellini et Cronberg, Kitano et Wong Kar-wai, Tarkovski et Kiarostami, Cassavetes et Pialat, ceux en somme qui ont fait le cinéma de ce dernier demi-siècle.
10/2003
Cuisine
Desserts sains express. 50 recettes rapides, faciles et gourmandes
Peu de temps pour préparer un dessert et pas envie d'une douceur bourrée de gras ou de sucre ? Ce livre est fait pour vous ! A travers des thématiques variées - desserts sans cuisson, aux fruits, poêlés ou à boire, petites crèmes et toppings... - les auteures vous apprennent à élaborer un dessert équilibré en un rien de temps à partir d'aliments complets, de fruits (ou de légumes) frais, et à découvrir de délicieuses alternatives au beurre et à la farine blanche tout en ayant la main légère sur le sucre !
09/2019
Cuisine
Riz. 50 recettes végétariennes d’ici et d’ailleurs
Des recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale : miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais... Le riz, comme vous ne l'avez jamais savouré ! Du vaste éventail des riz du monde - rond, long, basmati, thaï, rouge ou noir... - à leur mode de cuisson spécifique - pilaf, à l'étouffée, à la vapeur, grillé... - vous saurez tout, ou presque, sur cet aliment de base, naturellement sans gluten, aux infinies possibilités culinaires et aux trésors nutritifs incontestables. Car Félicie Toczé aime tous les riz et détaille avec passion leurs différentes caractéristiques aromatiques et gustatives. Elle livre ici plus de 50 recettes végétariennes salées et sucrées, inspirées de ses voyages, qui mettent à l'honneur cette céréale très digeste que l'on retrouve sur tous les continents.
09/2018
Desserts, pâtisseries
Mia(ou)m ! 50 recettes qui vous feront chatvirer
Bienvenue dans le monde chatvirant de Kim-Joy ! Laissez-vous guider dans son univers coloré plein de matous mignons et délicieux. Avec ses nombreuses astuces, ses pas-à-pas en images et des alternatives vegan ou sans gluten, Mia(ou)m ! est fait pour tous les goûts et tous les niveaux. Réalisez sans difficulté des gâteaux de fête en forme de chatons, des chatblés grognons, mais aussi des cupcatkes, des cheesecakes moustachus, des pizzas-chats et des pains tigrés. Vous apprendrez aussi facilement à personnaliser toutes vos pâtisseries avec des miaouringues, des minets en crème au beurre ou des chamiaoullows moelleux ! Vos préparations seront belles à croquer !
09/2023
Cuisine végétarienne
Lutsubook. Les 50 meilleures recettes végétales du blog Lutsubo
Le Lutsubook réunit les meilleures recettes du blog de cuisine végétale Lutsubo. Ce livre existe grâce à un financement participatif sur Ulule. Depuis 2015, le blog végétarien Lutusbo fédère une communauté très active et enthousiaste de plus de 3 millions de visiteurs et près de 12 000 abonnés sur Facebook. Des fans qui ont encouragé Alexandre, l'auteur de Lutsubo, à s'aventurer hors écran, dans l'édition d'un ouvrage de cuisine destiné aux végétariens, aux flexitariens comme à tou. te. s les autres. Lorsqu'il a lancé son blog, Alexandre désirait avant tout partager son amour de la cuisine et transmettre l'envie de cuisiner, en mots et en photos. Il raconte ses inspirations, très souvent issues de ses voyages, aime expliquer l'origine des ingrédients qu'il utilise et donne des conseils très pratiques afin que chacun. e se sente assez à l'aise pour se lancer, quels que soient ses habitudes ou son niveau. En partageant le plaisir de se nourrir et de nourrir les autres, Alexandre a toujours à coeur aussi de créer du lien entre les gens. Le blog a comblé ses attentes puisque les visiteurs, végé ou non, viennent non seulement y puiser des idées, mais y partagent aussi leurs réactions et vont sur sa page Facebook et Instagram pour poster les photos de leurs plats. www. lutsubo. com
05/2021
Littérature française
50-60. Mes années
Les années 50 - 60 au travers du regard d'un baby-boomer havrais. Une société héréditaire bousculée au son du rock & roll et de la pop musique. Vacances en Normandie, vacances en Angleterre, deux mondes attachants totalement différents.
Littérature française
50-60. Mes années
Le regard d'un baby-boomer havrais sur ses années 50-60. Une société héréditaire bousculée au son du rock & roll et de la pop musique. Vacances en Normandie, vacances en Angleterre, deux mondes attachants totalement différents.
01/2023
Milieux naturels
La Documentation photographique N° 8156/2023-6 : Les Montagnes
Les glaciers fondent, les sommets s'écroulent, les alpages se dessèchent... Les montagnes sont bel et bien aux avant-postes du changement climatique... Les glaciers fondent, les sommets s'écroulent, les alpages se dessèchent... Les montagnes sont bel et bien aux avant-postes du changement climatique. Ce dossier de la documentation photographique offre une synthèse des dernières recherches dans le domaine, à l'aide d'une cartographie inédite. De l'Asie centrale jusqu'aux Andes, en passant par l'Ethiopie, Xavier Bernier questionne les montagnes comme lieux " de conservation ", de patrimoine, mais aussi d'innovations et d'expérimentations face aux changements. Et fait le point aussi sur la question des circulations, des mobilités, primordiales, à travers et vers les massifs pour nous mener enfin jusqu'à la fabrique des images et des imaginaires. 02 Parce que tout change 08 Montagne(s) : des définitions à géométrie variable Des peuplements recomposés 18-19 Des cartes rebattues ? 20-21 C'est fermé ! 22-23 L'archipélisation de l'Asie centrale 24-25 Femmes aux sommets Conservatrices ou innovatrices ? 26-27 Des paysages sociopolitiques en reliefs 28-29 Nouveaux labels, nouveaux enjeux 30-31 Habits neufs et matériels nouveaux ? 32-33 Innover dans les montagnes du Japon 34-35 Des observatoires en montagne Face au changement global 36-37 Chercher la neige, travailler l'eau 38-39 Quand tout s'effondre 40-41 La montagne qui cache la forêt 42-43 Les nouvelles faunes d'altitude Circuler à travers les montagnes 44-45 Nouvelles mises en scène, nouveaux discours 46-47 Des infrastructures de transport à un tournant 48-49 Numérisation ou rematérialisation ? 50-51 Demain une montagne sans voiture ? 52-53 Le phénomène des ultratrails : une hypermontagne ? Une nouvelle fabrique des images 54-55 Publicités, logos et marketing en redéfinition 56-57 L'évolution rapide de l'imagerie scientifique 58-59 Quand la montagne (re)fait son cinéma 60-61 La montagne, héroïne des jeux vidéo 62-63 Futurs de montagnes, montagnes de futurs
12/2023
Cuisine familiale
100 recettes sans recettes. Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo !
100 recettes sans recettes, c'est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible. Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s'il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d'une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l'on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients. Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu'inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.
09/2021
Santé, diététique, beauté
Les recettes Dukan. Mon régime en 350 recettes
La méthode Dukan est aujourd'hui la méthode la plus utilisée dans le monde. Pour son auteur, le problème du surpoids est tout entier inclus dans la relation au plaisir et au déplaisir. On grossit en cherchant la gratification alimentaire et on ne peut maigrir qu'en trouvant du plaisir à le faire. C'est l'une des raisons d'être des trois cent cinquante recettes de ce livre empruntées et améliorées au fil des rééditions par des millions de lecteurs de tous les pays. Faciles à réaliser, savoureuses et légères : aile de raie à la créole, coquelet au citron vert en croûte de sel, dorade en papillotes à la compote d'oignons, salade de crevettes, aubergines à la provençale, soupe de concombres glacée, biscuit de Savoie...
09/2011
Cuisine bio, diététique, équil
Recettes IG bas. 150 recettes testées pour vous
Oufs brouillés, salade de quinoa au saumon, poulet farci aux herbes, salade d'agrumes... Du petit déjeuner au dîner, découvrez 150 délicieux petits plats à faible indice glycémique pour retrouver une alimentation équilibrée et redessiner sa ligne pour l'été.
05/2023
Coloriages adultes
Sous l'océan. 50 marque-pages à colorier
Munissez-vous de vos plus beaux crayons, faites le vide autour de vous et réalisez de superbes marque-pages personnalisés ! - choisissez, détachez et coloriez les images qui vous inspirent ; - complétez le verso avec le nom du propriétaire de l'ouvrage, celui du destinataire ; - glissez-le dans votre livre de chevet ou simplement dans celui que vous allez prêter ou offrir. Crayons de couleur, feutres, pastels... Tout est permis ! Suivez votre inspiration et laissez parler votre créativité.
06/2022
Coloriages adultes
Ma bonne étoile. 50 marque-pages à colorier
Pour faire de vos lectures un moment de détente absolue avec des marque-pages à personnaliser. Lisez et méditez avec ces 50 illustrations originales à colorier.
02/2021
Cuisine asiatique
Le livre de cuisine des Kdramas. 50 recettes issus des meilleurs dramas coréens
50 recettes inspirées de vos dramas coréens préférés ! Vous avez toujours rêvé de déguster les kimbap du père de Woo Young-woo dans Extraordinary Attorney Woo ? De prendre un plat de tteokbokki comme dans Business Proposal ? De vous attabler autour d'un barbecue coréen avec vos amis, façon Weightlifting Fairy Kim Bok Joo ? De préparer le ramyeon réconfortant de Descendants of the Sun ? Ou encore d'apprendre à préparer un Iced Americano comme l'aime Vincenzo ? A travers 50 recettes issues de k-dramas déjà cultes, plongez au coeur de la cuisine coréenne. Des romances aux thrillers, en passant par les dramas horrifiques, retrouvez chez vous les tables de vos personnages préférés ! Un livre de recettes non officiel.
05/2023
