Laurent Buffet
Extraits
Livres 3 ans et +
La boîte à malices [BRAILLE
Alice est intriguée par la présence d'une boîte sur le buffet de grand-mère. Que contient-elle ? Aidée de ses amis, la petite fille cherche à percer ce mystère...
11/2018
Littérature française
Il s'appelle Laurent Gbagbo. Le parcours d'un Grand Combattant de la Liberté
Cet ouvrage est un livre-témoignage qui porte sur le combat politique du Président Laurent Gbagbo. L'objectif est de permettre aux lecteurs de re(découvrir) Laurent GBAGBO, un homme charismatique et multidimensionnel dont l'évocation du parcours politique ne laisse personne indifférent.
11/2019
Critique littéraire
Aux frontières du langage, l'évènement. Marguerite Duras, Claude Simon, Emmanuel Carrère, Laurent Mauvignier
Comment l'évènement percute la langue qui s'en empare, jouant avec la faille, l'indicible et le tabou ? La question est examinée dans un corpus d'auteurs du XXe-XXIe siècle et dessine une veine littéraire qui explore les failles du langage pour mieux inventer une langue idoine à ce qui fait basculer nos vies.
11/2022
Histoire internationale
Pourquoi faut-il libérer Laurent Gbagbo ? Pour une vraie réconciliation en Côte d'Ivoire
Dans la nuit du mercredi 30 novembre au jeudi 1er décembre 2011, l'ancien président de la République de Côte d'Ivoire, Laurent Gbagbo, soupçonné de quatre chefs d'accusation de crime contre l'humanité et jusque-là détenu à Korhogo, dans le nord du pays, est transféré et incarcéré à la prison de Scheveningen (La Haye). Aujourd'hui, force est de constater que l'emprisonnement de Laurent Gbagbo constitue une hantise pour le pays entier. Son maintien en prison contre vents et marées, feux et eaux, ne peut servir à rien d'autre qu'à raviver les tensions et à retarder la réconciliation entre les Ivoiriens. Essayer de réconcilier la Côte d'Ivoire en ignorant le célèbre prisonnier revient à tenter de faire la réconciliation nationale sans ou plutôt contre la moitié des Ivoiriens. La réconciliation tant proclamée ne peut être que factice, elle ne peut être vraie et sincère, tant que la figure légendaire de l'ancien pouvoir et de l'actuelle opposition sera dans les geôles. Que l'on soit du côté du pouvoir, de celui de l'opposition ou de la société civile, cette situation nous interpelle tous. Et entretenir la langue de bois à ce sujet n'est pas pour l'auteur une attitude responsable. C'est pourquoi il invite tous les Ivoiriens, tous les partis politiques et surtout les présidents Bédié et Ouattara à s'impliquer activement dans cette juste cause... Dans l'intérêt supérieur de la Côte d'Ivoire.
10/2015
Histoire internationale
Laurent Gbagbo : la foi en la démocratie. L'élection présidentielle de l'an 2000
Dans une Afrique encore en proie aux réflexes du parti unique et où les anciens colonisateurs continuent de nier la souveraineté des Etats, Laurent Gbagbo cultive une foi inébranlable en la démocratie pour conjurer les aventures hasardeuses des coups d'Etat et des conflits armés. Ni les rudes épreuves des prisons et exils politiques, ni les brimades répétées des régimes ivoiriens qu'il a subies ne l'ont conduit à renoncer à l'idéal d'alternance politique par la seule voie des urnes, En 2000, il se présente à l'élection présidentielle contre le général Robert Guéi, chef de la junte militaire au pouvoir à Abidjan depuis le coup d'Etat de 1999. Malgré le climat électoral délétère et la tentative de hold-up électoral de son adversaire, il est élu président de la République de Côte d'Ivoire grâce à une mobilisation exceptionnelle du peuple ivoirien qui refusa que la victoire acquise dans les urnes ne lui soit volée. Ce livre est le témoignage vivant d'un acteur majeur de cet épisode de l'accession de Laurent Gbagbo à la magistrature suprême.
04/2015
Histoire internationale
Le procès de Laurent Gbagbo. Côte d'Ivoire, l'Afrique face à son destin
Selon l'auteur, ce livre est la somme des idées de Laurent Gbagbo telles qu'il aurait souhaité les adresser aux différents chefs d'Etats africains et des pays de l'Amérique du Sud. Il s'agit ici de rendre public le travail qu'avait confié Laurent Gbagbo à l'auteur au coeur de la crise qui a secoué la Côte d'Ivoire dès le lendemain du second tour de la présidentielle de 2010.
02/2015
Psyhologie sociale
Psychologie des foules. Le monument de Gustave Le Bon illustré par Yoann Laurent-Rouault
- "Peu aptes au raisonnement, les foules sont au contraire très aptes à l'action". - Psychologie des foules est un livre paru en 1895. L'ouvrage est aujourd'hui devenu un grand classique du département des psychologies sociales. Gustave Le Bon propose l'idée que lorsque des individus sont réunis, ils ne raisonnent pas de la même manière que s'ils étaient seuls, expliquant ainsi les comportements irraisonnés des foules. Mais vous le lirez, c'est un peu plus complexe qu'il n'y paraît. Ce texte est une excellente base de réflexion pour qui s'intéresse à la sociologie et à la psychologie. Son sujet est arborescent. Les notions et idées qu'évoque Le Bon dans ce livre sont présentes dans les consciences individuelles, dans notre schéma de vie sociale, ainsi que dans les politiques du maintien de l'ordre des états. L'auteur disserte sur la foule en tant que telle. Non sur un groupe social en particulier. Les foules sont d'autant plus dangereuses que l'individualité disparaît au profit d'un corps constitué. Et c'est sur cette notion phare que la lecture de ce livre devient incontournable. "Le Bon docteur" est l'auteur de 43 ouvrages édités sur 60 ans, traduits en une dizaine de langues différentes. Ces oeuvres seront ensuite rééditées post-mortem, et très dernièrement, avec un grand succès chez JDH éditions, dans la collection des Atemporels et présentement pour Memoria Books. - Le texte est illustré par le travail du plasticien et auteur Yoann Laurent-Rouault, maître diplômé des beaux-arts de Rennes et auteur de nombreux travaux littéraires. Vous retrouverez dans ses illustrations, les instantanés de nombreuses situations décrites par Le Bon tout au long de son texte, toutes originales et dédiées à l'oeuvre.
03/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
La Chèvre de M. Seguin - préfacé et documenté par Yoann Laurent-Rouault. édition 2022
La Chèvre de monsieur Seguin est l'une des nouvelles des Lettres de mon moulin d'Alphonse Daudet qui s'inspire d'un poème de Théocrite. Publiée à l'origine dans le quotidien L'Evénement du 14 septembre 1866, elle sera insérée dans la première édition par l'éditeur Hetzel, en 1869. Daudet y raconte la Provence, mais aussi des histoires que nourrissait le folklore populaire et que l'on se racontait le soir dans les foyers. La Chèvre de monsieur Seguin, conte moralisateur sur le prix de la liberté. Alphonse Daudet, né le 13 mai 1840 à Nîmes et mort le 16 décembre 1897 à Paris, est un écrivain et auteur dramatique français. Il publiera, entre autres, Le Petit Chose en 1868, les Lettres de mon moulin en 1869 et Tartarin de Tarascon en 1872. Les Atemporels, une collection qui réunit des oeuvres qui ne vieillissent pas, qui ont une date de publication mais pas de date de péremption. Car elles seront encore lues et relues dans un siècle. Dossier documentaire sur Alphonse Daudet et illustrations de Yoann Laurent-Rouault.
11/2022
Vie de l'Eglise
Mots sur les maux du Congo. Le discours sociopolitique de Laurent Cardinal Monsengwo Pasinya
Offert à Laurent Cardinal Monsengwo Pasinya, à l'occasion de ses 81 ans d'âge et ses 40 ans d'épiscopat, cet ouvrage est une analyse de neuf discours de l'archevêque émérite de l'archidiocèse de Kinshasa (RD Congo). Il révèle autant l'importance sociale et politique des propos examinés que la puissance agissante des paroles en jeu. Les auteurs voient en L. Monsengwo Pasinya le modèle d'un résistant de la vérité et de la démocratie. Ils invitent le lecteur à découvrir sous un nouveau jour la maîtrise esthétique du langage, la pensée et le style d'un acteur social puissant un acteur démocratique de premier plan, un acteur politique de haut rang, épris de la vérité, une stature présidentielle dont les mots font l'Histoire. Ce livre sur un grand homme exemplaire de la RDC sera aussi un outil précieux pour les professionnels de la rhétorique : leaders politiques, parlementaires, journalistes, prédicateurs, spécialistes du marketing, professeurs d'expression écrite et orale, voire étudiants en art dramatique.
05/2021
Beaux arts
Praying for my Haters. Lauren Huret, Edition bilingue français-anglais
Lauren Huret travaille sur un aspect particulièrement invisible d'Internet : l'effacement d'images qui, paradoxalement, laissent des traces. Pour gérer le flux d'images violentes, offensives et traumatisantes qui se déversent sans cesse sur les plateformes tels que Facebook ou Instagram, ceux-ci font appel à des entreprises de sous-traitance qui emploient des centaines de milliers de personnes dont la profession, content manager, consiste à trier et censurer ces contenus. Exposés à des dizaines de milliers d'images traumatisantes chaque jour, soumis à des conditions de travail effrayantes, les content managers - qui travaillent principalement à Manille, aux Philippines - n'ont accès à aucun support psychologique et sont tenus au silence par des rapports obscurs liés à la sous-traitance. Cette publication présente les recherches et entretiens de l'artiste, comme partie intégrante de sa pratique. Ces textes fournissent des informations de fond qui resituent les sujets abordés dans l'exposition dans un contexte philosophique, psychologique et critique des nouvelles technologies. Le philosophe Yves Citton élabore son concept d'images "radioactives" et imagine des solutions radicales et réellement démocratiques pour remédier au statu quo. La journaliste et experte des nouveaux médias, Sarah T. Roberts, donne une introduction historique au fonctionnement de cette industrie de l'ombre et en présente les causes et conséquences économiques globales, démontrant non seulement l'injustice et le déséquilibre de ce système, mais aussi les problématiques liées à la censure et à la liberté d'expression sur Internet. Dans ses recherches et études, Manos Tsakiris, professeur au département de psychologie du Warburg Institute à Londres, analyse l'impact de l'image photographique sur différents sujets et les conséquences quant à la perception de la réalité, le comportement individuel, empathique et politique. Ce livre d'artiste présente deux séries de photographies de Lauren Huret : une interprétation contemporaine de l'iconographie de Sainte - Lucie qui met en correspondance cette personnification de la vue et des yeux avec le travail visuel exténuant des content managers , ainsi qu'une série de collages numériques qui reflètent la densité d'informations, avec la superposition d'images, de GIFs et de prises de vues de l'architecture à Manille.
02/2019
Finance internationale
Les lois de l'investissement de Warren Buffett. Les enseignements du plus grand homme d'affaires
A l'âge de 26 ans, Warren Buffett gère Buffett Partnership Limited, premier partenariat d'investissement professionnel. Au cours de cette période fructueuse, au succès sans précédent, Warren Buffett écrit des lettres semestrielles à son groupe de partenaires, dans lesquelles il partage ses pensées, ses approches et ses réflexions. Ces 33 lettres publiées pour la première fois avec son accord mettent en lumière sa stratégie de diversification à contre-courant, son objectif et ses tactiques pour améliorer les résultats du marché d'au moins 10 % par an et sa stratégie à long terme axée sur la valeur qui l'a aidé à construire les fondations de sa richesse. Par son talent d'analyste, Jeremy Miller tire de cette correspondance des règles de réussite dont tout investisseur a besoin aujourd'hui.
03/2023
Littérature française
Paris-Shanghai ou à peu près
Des bribes de vies croisées, ça peut être vous, ou vous... Si les mots solitude, entraide, solidarité, isolement, humanité, humour, tour Eiffel, Chinois, mondialisation et buffet exotique vous parlent, ce roman va vous plaire.
02/2015
Théâtre
L'Avant-scène théâtre N° 1439, 1er mars 2018 : Le lauréat
Brillant élève tout juste diplômé, Benjamin Braddock rentre en Californie pour fêter son succès en famille. A 21 ans, il a tout pour envisager un avenir radieux et pourtant quelque chose cloche... Lors de la party organisée par ses parents en son honneur, Mrs Robinson, une amie de la famille, alcoolique notoire et ayant plus de deux fois son âge, s'offre à lui avec autant de soudaineté que de désinvolture. S'ouvre alors devant lui une porte dont il ne sait s'il s'agit d'une issue de secours ou d'une voie sans issue. Une comédie de moeurs sur l'Amérique des années 1960 aussi hilarante que touchante. La pièce est créée au Théâtre Montparnasse à partir du 24 janvier 2018 dans une mise en scène de Stéphane Cottin, avec Anne Parillaud, Adèle Bernier, Marc Fayet, Françoise Lepine, Arthur Fenwick et Jean-Michel Lahmi.
02/2018
Sciences politiques
"Les excuses de l'institution judiciaire" : L'affaire d'Outrau (2004). Suivi de "Je désire la mort" : L'affaire Buffet-Bontems (1972)
En 2001, les enfants Delay témoignent contre les adultes de leur entourage. La justice pense, à tort, démanteler un vaste réseau pédophile impliquant des notables de la région. Débâcle judiciaire et emballement collectif : l'affaire d'Outreau marque l'effondrement d'un système. En septembre 1971, deux détenus tentent de s'évader de la prison de Clairvaux en tuant deux personnes. L'affaire Buffet-Bontems se soldera par la condamnation à la guillotine des accusés. Elle confortera Robert Badinter dans son combat contre la peine de mort.
02/2019
Livres 3 ans et +
Fils unique et fier de l'être
Je suis fils unique et fier de l'être ! Quel besoin aurais-je d'un petit frère ou d'une petite soeur ? J'ai mon ami imaginaire pour occuper mes soirées, des parents qui m'adorent et me gâtent, et des tas de copains qui, n'ayant pas la même chance que moi, doivent tout partager avec leur frère ou, pire, leur soeur ! Non, vraiment, je suis très bien comme ça... Un album très drôle pour apprendre à accueillir un petit frère ou une petite soeur avec bonne humeur !
09/2020
Littérature française
Discours de réception de Jacques Laurent à l'Académie française et réponse de Michel Déon
M. Jacques Laurent, ayant été élu à l'Académie française à la place laissée vacante par la mort de M. Fernand Braudel, y est venu prendre séance le jeudi 5 mars 1987 et a prononcé son discours de réception, auquel a répondu M. Michel Déon.
05/1987
Histoire internationale
Notre histoire avec Laurent Gbagbo. Regard sur quinze années de crise en Côte d'Ivoire
"L'auteur, dans cet ouvrage, nous prend par la main et nous fait revivre, à travers son regard, la dernière décennie au coeur de la Côte d'Ivoire. Les épisodes de l'histoire s'enchaînent, se mêlent. Des milliers d'Ivoiriens sont morts, d'autres sont blessés, handicapés, traumatisés, divisés, exilés, expropriés, parce que les hommes politiques n'ont pas eu le courage de gérer la crise, ne pensant qu'à leurs intérêts personnels à court terme. Aujourd'hui, notre terre d'Eburnie est toujours malade. Elle souffre des mêmes maux. Nous connaissons ces maux. Nous savons où ils peuvent nous mener". Mamadou Koulibaly.
05/2013
Histoire internationale
Des pensées de Laurent Gbagbo. Quel message pour la réconciliation nationale en Côte d'Ivoire ?
Dans un pays multiethnique comme la Côte d'Ivoire les acteurs doivent se coordonner pour construire un cadre de vie ensemble. La Côte d'Ivoire ne pourra pas vivre en paix alors qu'une partie de la population est dressée contre l'autre. Pour résoudre cette équation il faut libérer la clef de voûte de la réconciliation nationale qu'est Laurent Gbagbo.
04/2017
Poésie - Comptines
Ouvrons l'oeil du coeur ! Et 6 peintures de Laurent Corvaisier, Edition bilingue français-arabe
Un grand poète peut faire entrer des montagnes de lumière dans un poème aussi bref qu'un éclair. Et cette clarté illumine longtemps notre chemin au pays de la poésie.
03/2021
Théâtre - Pièces
Théâtre panique Tome 1 : Le bébé de monsieur Laurent ; Fatidik et Opéra ; Vinci avait raison
Ce premier tome du théâtre complet de Roland Topor recueille ses trois premières pièces introuvables des années 1970, une "trilogie du sang, du sexe et de la merde" hautement comique et 100% Panique, éminemment provocatrice et scandaleuse. Dans Le Bébé de Monsieur Laurent, un campagnard cloue un bébé à la porte de sa maison. Voisins, badauds et touristes, bientôt suivis des médias, chacun y va de son commentaire : faut-il admirer ou plaindre le pauvre M. Laurent ? "Toute ressemblance entre le bébé de M. Laurent et un bébé réel serait dommage", précise l'auteur en ouverture de cette hilarante satire de la cruauté et de l'hypocrisie ordinaires. Dans Fatidik et Opéra, un couple de gangsters navigue entre la trahison et une passion charnelle irrésistible. Rythmée par les ébats des amants, cette comédie érotico-policière machiavélique réserve bien des rebondissements : le pouvoir du sexe sera-t-il plus fort que l'appât du gain ? Dans Vinci avait raison, un haut fonctionnaire de police invite à dîner en famille un de ses collègues. Or les toilettes sont bouchées et la merde, tel le retour du refoulé, ne cesse de déborder, jusqu'à l'explosion... Rarement on aura pratiqué la satire burlesque de manière aussi radicale que dans ces pièces de Topor, qui se pose ici en digne héritier de Jarry. S'attaquant à tous les tabous, il explore notre part la plus sombre, avec un humour dévastateur où le rire surgit en contrepoint du pire.
04/2016
Architecture
Lumière lente. Architectures d'Emmanuelle Beaudouin, Laurent Beaudouin et Aurélie Husson, Edition bilingue français-anglais
Ce livre est la première publication en français des travaux de ce groupe d'architectes établi à Nancy et fondé par Laurent Beaudouin en 1980.
11/2023
Critique littéraire
Claude Simon, la mémoire du roman. Lettres de son passé 1914-1916
Ce livre richement illustré rassemble les lettres adressées par Suzanne, la mère de Claude Simon, à sa soeur Jeanne ainsi que celles échangées entre Henri Carcassonne, oncle de Claude, et son épouse. Cette correspondance a principalement trait à la disparition du père, Louis Simon, mort en Flandres dès le 27 août 1914 mais dont la famille reste sans nouvelles : une période qui constitue le récit majeur de L'Acacia. Le premier intérêt de ces lettres est littéraire. Elles offrent la matière première de ce qui formera la base de nombreux romans du futur prix Nobel de littérature. C'est ce que Michel Butor, dans une préface suggestive, nomme joliment "la littérature dormante". Le second intérêt est historique. Au moment où les commémorations de la Guerre de 14 ramènent toute une mémoire enfouie, ces lettres font découvrir l'atroce incertitude dans laquelle furent plongées les familles des "disparus".
03/2014
Revues
Roman 20-50 N° 71, juin 2021 : Vladimir Pozner. Tolstoï est mort, Le Mors aux dents, Les Etats-désunis
Les articles suivent trois directions d'étude : ils cherchent d'abord à expliquer la façon dont Pozner " monte " ses livres au sens quasi cinématographique du terme, ouvrant ainsi la voie à une poétique de la littérature de montage. Ils explorent ensuite la dimension politique de cette recherche formelle pour montrer que ces récits se muent en fresque dynamique qui révèle la douloureuse expérience des événements politiques. Enfin, ils resituent Pozner dans l'Histoire littéraire du XXe pour lui donner sa juste place. L'ouvrage essaie donc de redonner toute sa place à ce frère talentueux de Boris Pilniak et de John Dos Passos qu'est Vladimir Pozner - une place à la fois considérable et insuffisamment reconnue - dans le contexte d'une littérature contemporaine aujourd'hui soucieuse d'explorer les territoires de la non-fiction.
01/2022
Littérature française
Gabriële
Septembre 1908. Gabriële Buffet, femme de 27 ans, indépendante, musicienne, féministe avant l'heure, rencontre Francis Picabia, jeune peintre à succès et à la réputation sulfureuse. Il avait besoin d'un renouveau dans son oeuvre, elle est prête à briser les carcans : insuffler, faire réfléchir, théoriser. Elle devient " la femme au cerveau érotique " qui met tous les hommes à genoux, dont Marcel Duchamp et Guillaume Apollinaire. Entre Paris, New York, Berlin, Zürich, Barcelone, Etival et Saint-Tropez, Gabriële guide les précurseurs de l'art abstrait, des futuristes, des Dada, toujours à la pointe des avancées artistiques. Ce livre nous transporte au début d'un xxe siècle qui réinvente les codes de la beauté et de la société. Anne et Claire Berest sont les arrière-petites-filles de Gabriële Buffet-Picabia.
08/2017
Sociologie
Les Passagers du RER. Chaque jour, ils font le plus politique des voyages en France
Pour ceux qui le prennent, et ils sont plus de 3 millions chaque jour, le RER est un grand sujet de discussion. Il raconte aussi la France. Filant d'une banlieue à une autre, il longe les maisons de campagne impeccables, les camps de Roms, le béton, les friches, la verdure, les façades chics, voyage de la bourgeoisie au prolétariat. Et au beau milieu : la capitale la plus touristique du monde. Quel train offre une traversée aussi rapide de ce millefeuille social, même si elle paraît trop lente et pénible à ceux qui s'y trouvent ? Pour rendre compte de ce voyage, il fallait un livre qui rassemble des voix complémentaires. Les archives du Monde (articles, témoignages, lettres de lecteurs) retracent la formidable promesse du RER, lancé dans les années 1960, et, au fil du temps, la désillusion des banlieusards livrés à des vies transportées. Quatre chercheurs - une urbaniste, un sociologue, un économiste, un ethnologue - nous donnent des clés sur le RER d'aujourd'hui, sa réalité et son imaginaire. Et des photos, des poèmes, des extraits de chansons et de romans nous font entendre les sons du sous-sol.
04/2019
Théâtre - Pièces
Arlequin a la guinguette, representé a la foire Saint Laurent, par la troupe de Bel-air
Arlequin a la guinguette . Representé a la foire S. Laurent. par la troupe de Bel-air... Date de l'édition originale : 1711 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Sports
Dans les secrets du Tour de France. Avec Jacques, Eddy, Bernard, Laurent, Lance et les autres...
Depuis près de quarante ans, les spécialistes considèrent Cyrille Guimard comme " l'homme le plus important et le plus influent " du cyclisme. Plusieurs fois vainqueur, redoutable sprinter, il deviendra ensuite le directeur sportif que nous connaissons. Après des années de silence, le " Petit Napoléon des pelotons " raconte enfin ce que furent les " années Guimard " qui, à la charnière de deux cyclismes - l'artisanal et le commercial -, apportèrent un souffle nouveau à ce milieu figé. Quelle fut sa relation avec Bernard Hinault ? Et ses liens fusionnels avec Laurent Fignon ? De la Régie Renault à Bernard Tapie, des ententes tacites aux relations occultes. Cyrille Guimard nous I révèle les secrets d'une époque bénie où le cyclisme cultivait sa part d'ombre mais aussi, et surtout, sa grandeur d'âme.
06/2013
Histoire internationale
M. l'abbé Jean-Marie Laurent, fondateur des Soeurs gardes-malades des pauvres et des orphelins
M. l'abbé Jean-Marie Laurent, fondateur des Soeurs gardes-malades des pauvres et des orphelins / par l'abbé Victor Martin,... Date de l'édition originale : 1891 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Cuisine familiale
La cuisine française pour tous. Les grands classiques à faire à la maison par Laurent Mariotte
Dans ce nouveau livre, Laurent Mariotte revient aux grands classiques, avec 80 recettes emblématiques de la cuisine française : des basiques intemporels, simples et accessibles, à partager, à revisiter et surtout à savourer ! Laurent Mariotte est attaché à une cuisine de tradition, conviviale et familiale, que l'on retrouve dans les grands classiques de notre gastronomie. Oeufs mayo, céleri rémoulade, quiche lorraine, soufflé, petit salé, boeuf bourguignon, blanquette de veau, poires belle hélène... Autant de recettes accessibles et rassembleuses qui constituent notre patrimoine et reflètent un véritable savoir-cuisiner à la française. Dans ce nouveau livre, Laurent Mariotte a donc voulu revenir à ces essentiels, en s'attachant notamment aux gestes qui accompagnent la préparation de toutes ces recettes (en expliquant par exemple comment monter une sauce aïoli, découper un poulet dans les règles de l'art, barder des coquilles saint-jacques...) et en mettant en lumière la petite histoire derrière certaines grandes recettes ou l'origine de certains produit, comme l'endive : "la légende raconte que l'endive serait née en Belgique dans la cave d'un paysan qui aurait cherché à échapper à l'impôt en cachant ses racines de chicorée. Bourgeon blanc nacré de la chicorée qui doit sa couleur à l'obscurité, elle débarque en France en 1879". .
10/2022
Littérature française
Le tri de l'arrêt
Y a-t-il une dynamique de l'arrêt ? Peut-on s'arrêter trop, d'un coup, et se laisser emporter dans cet élan immobile au-delà du raisonnable ? Devant l'imminence d'une explosion générale, l'arrêt majeur ne représente-t-il pas un choix politique de vie ? Pour Laurent, ces questions sont plus que jamais à l'ordre du jour. Mais ses amis rapprochés, Frichoux, Bibienne, Métromane ou Vénéfride, n'y entendent rien. Ils continuent. Tout. Comme des sots. Dès lors Laurent engage une course contre cette montre dont les aiguilles semblent immobiles. Il entreprend un voyage systématique dans l'arrêt... Une quête effrénée dont Hérondine, nouvelle venue dans le groupe, pourrait se révéler l'ultime et insaisissable objet.
Un humour nerveux s'écoule de cet étrange roman, servi par une langue inimitable et déroutante.
04/2003
