Süd
Extraits
Bretagne
Bretagne sud : 25 belles balades
Du village tout en couleurs de l'île de Sein jusqu'à la mythique forêt de Brocéliande, en passant par les roches indomptées du cap Sizun, explorez les plus beaux sites du sud de la Bretagne à travers 25 balades à faire en famille ou entre amis.
03/2022
Cuisine du sud-ouest
La cuisine du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest cultive un art de vivre unique en France, célèbre bien au-delà de nos frontières. Dans cette région, la gastronomie est généreuse, savoureuse, car elle est issue des produits d'un terroir exceptionnel. Confit de canard, foie gras, entrecôte à la bordelaise, axoa basque, cèpes, cannelés, 35 merveilleuses recettes sont présentées ici de manière très accessible.
03/2022
Afrique du Sud
Guide Vert Afrique du Sud
Envie de safari en pleine brousse, de paysages sauvages, de forêts tropicales, de lacs ou de plages, de montagnes ponctuées de vignobles, de villes enivrantes... l'Afrique du Sud est la réponse à toutes ces envies de voyage ! Dans cette nouvelle édition du Guide Vert Afrique du Sud, entièrement mise à jour, nos auteurs ont sélectionné pour vous : les incontournables de la destination (classés 1, 2 ou 3 étoiles), leurs coups de coeur (meilleurs souvenirs de voyage), des suggestions d'itinéraires de 8 jours à 3 semaines, 70 activités à faire avec des enfantset plus de 1000 adresses pour tous les budgets (restauration, shopping, hébergement...). En complément du Guide Vert, utilisez la carte Michelin Afrique du Sud N°748.
10/2022
Corée
Corée du Sud. Edition 2023
Le carnet de voyage sur la Corée du Sud a un format très pratique et une nouvelle maquette faisant la part belle aux photos. Destiné à tous les voyageurs qui partent en courts séjours et recherchent un guide complet au meilleur prix sur la Corée du Sud. Il propose surtout des informations culturelles et de découverte : l'essentiel et plus ! Il est le compagnon idéal pour comprendre la Corée du Sud et profiter au mieux de son séjour. Vous y retrouverez tous les bons plans pour optimiser votre séjour. Idéal pour le voyageur indépendant mais aussi le voyageur en groupe.
03/2023
guides cyclotourisme
ViaRhôna. La véloroute plein sud
- Le premier carnet de voyage complet sur la ViaRhôna : un beau livre d'inspiration sur l'histoire et les grandes étapes du parcours mises en avant par des photos pour la plupart inédites, 200 en tout. - Ses haltes et ses visites incontournables, ses échappées multiples et ses connexions collatérales décrites en Savoie-Mont-Blanc, Isère, Ardèche, Drôme, Vaucluse, ses curiosités patrimoniales sont autant d'atouts qu'offre l'ouvrage tout au long des 500 km faciles à rouler. - C'est une incroyable découverte, entre Saint-Gingolph (le "kilomètre zéro" sur le Léman), Lyon, Valence, Avignon, Arles et Sète, sa ligne d'arrivée sur l'étang de Thau. . - Ce livre s'adresse à tous, à ceux qui pratiquent déjà le voyage à vélo, mais aussi à ceux qui veulent rêver à l'un des itinéraires les plus séduisants après la Loire à vélo.
03/2024
Inde
Inde du Sud. Edition 2020
L'Inde des villes-temples aux mille divinités, l'Inde de l'architecture coloniale, l'Inde luxuriante et aquatique, l'Inde des épices, des plages et de Bollywood... Une Inde au calme millénaire et aux villes trépidantes : voici une Inde sublime. Dans ce guide, remis a jour chaque année par notre équipe : tous nos coups de coeur illustrés ; des suggestions d'itinéraires et toutes les infos pour organiser votre voyage ; des visites, des activités et des centaines d'adresses au meilleur rapport qualité/prix vérifiées sur le terrain ; près de 50 cartes et plans avec toutes nos adresses positionnées. Indépendance, découverte, respect et partage, merci a tous les routards qui partagent nos convictions.
09/2019
Littérature française
Banlieue Sud : Garçons et Filles
Dans la banlieue sud de Paris, année 1985, un roman de série noire sur des garçons et des filles, leurs choix, leurs vies, leurs amours, leurs destinées. Max et Enrico sont des gosses de cité, au parcours empreint de délinquance et du seul plaisir de vivr
03/2015
Maroc
Grand sud marocain. Edition 2022
Le Sud marocain attire de plus en plus de touristes, au détriment du Nord. Nombreux sont ceux qui, maintenant, préfèrent passer tout leur séjour au sud de Marrakech et renoncent à Rabat et aux villes impériales. Le désert a du succès, que ce soit à Merzouga, dont le nombre d'auberges est passé de trois à plus d'une trentaine en cinq ans, ou à M'Hamid, qui commence à concurrencer les dunes de Merzouga. La région de Zagora voit des hôtels pousser un peu partout. Certaines routes ont été restaurées si bien que l'on peut désormais faire la "grande boucle" (Marrakech-Ouarzazate-Erfoud-Merzouga-Zagora-Agadir-Essaouira-Marrakech) sans emprunter de piste. Le désert est vaste, sublime, varié et les structures pour l'explorer sont les plus au point d'Afrique. Mais les fans de piste et d'aventure seront comblés aux confins du Maroc et de la Mauritanie, vers Tan-Tan. Il y a de quoi satisfaire tous les voyageurs dans le Grand Sud marocain.
08/2023
Thaïlande
Thaïlande du sud. Edition 2023
La réputation des plages thaïlandaises n'est plus à faire : plages de sable blanc ceintes de palmiers, eaux turquoise... un authentique décor de carte postale. Et si le tourisme intensif a endommagé certains récifs coralliens, les adeptes de la plongée restent émerveillés par la richesse de la faune et de la flore sous-marine. Le sud de la Thaïlande compte également plusieurs parcs nationaux permettant une immersion totale dans la forêt tropicale. Et comment évoquer un séjour en Thaïlande sans parler de la capitale Bangkok, véritable carrefour d'influences, où se télescopent tradition et modernité, dans une frénésie ininterrompue ? En ce qui concerne la gastronomie, le pays possède l'une des cuisines les plus fines du globe avec ses spécialités parfumées et épicées, souvent issues de la pêche du jour. Le climat tropical de l'ex-royaume de Siam est un atout pour les voyageurs qui rencontreront des températures agréables toute l'année, et malgré un essor touristique qui a vu se multiplier les établissements haut de gamme, la Thaïlande reste un pays très abordable. Le pays du sourire offre sa légendaire gentillesse et son immense générosité pour faire de votre séjour un moment magique.
07/2023
Littérature anglo-saxonne
Contes des mers du Sud
Préface de Yann Queffélec Réédition (en traduction entièrement revue ! ) d'un des plus grands livres de London. Huit nouvelles pour évoquer les ravages et la violence importés par l'homme blanc dans le "paradis" des mers du Sud. Impitoyable. Ce n'est pas pour rien que Yann Queffélec a fait de ce recueil extrême l'un de ses livres de chevet.
05/2022
Géopolitique
Alternatives Sud Volume 30-2023/3 : Anticolonialisme(s). Points de vue du Sud
Alors que l'anti-impérialisme est régulièrement réduit à une stratégie reproduisant les postulats sinon les réflexes de la Guerre froide, le décolonial tend à se concentrer sur les enjeux intellectuels et académiques. L'anticolonialisme – son histoire et sa permanence – demeure hors-champ. Les luttes anticoloniales, toujours d'actualité, offrent un éclairage autrement plus complexe sur nombre de questions d'aujourd'hui, au croisement de la géopolitique et des mouvements sociaux. Le passage à un monde multipolaire est-il acté? Signifie-t-il, à terme, l'effacement du ou des impérialisme(s)? Faut-il en parler au singulier ou au pluriel ?? Et uniquement selon l'axe Nord-Sud ? Comment, enfin, mettre en avant les combats émancipateurs sans céder à l'"anti-impérialisme des imbéciles" qui disqualifie des soulèvements populaires en soutenant des régimes autoritaires du "bon" côté de la frontière impériale ? L'anticolonialisme permet de se dégager quelque peu d'une double fixation sur les Etats et sur le culturel, pour interroger à nouveaux frais les résistances aux processus de domination néocoloniale, ancrées dans le temps long des mobilisations sociales dans le Sud.
10/2023
Jazz, Blues, Soul, Rap, Reggae
Depaysements
Alliant trois instruments aux sonorités chaudes et complémentaires (trompette-accordéon-contrebasse), CHACUN SON SUD possède à la fois le caractère intimiste d'un trio jazz acoustique et l'énergie des musiques du monde très rythmées. De pays en pays, les genres musicaux traversés sont revisités avec poésie et créativité.
06/2023
Autres langues
Minorées Minoradas. Rencontres littéraires, Edition bilingue français-espagnol
Ces rencontres ont été imaginées comme la métaphore d'un espace montagnard et de piémont, souvent pensé par nombre d'auteurs français, comme vide de sens. On dirait aujourd'hui un « impensé » géographique et culturel. C'est pour ces raisons que ces rencontres "Deus 2 penents", ont voulu rassembler des auteurs des "2 versants pyrénéens", et, ainsi, valoriser les littératures de l'ensemble de ce "pays de la littérature européenne". Basques, aragonaises, catalanes, occitanes, espagnoles et françaises, ces créations uniques et semblables ont pu se rencontrer, se confronter. Ces premières rencontres se sont articulées autour du thème Voyage vers les Pyrénées (Victor Hugo).
09/2012
Cuisine familiale
Cuisiner, c'est transmettre. 30 recettes de famille
Ce livre est le résultat d'un concours lancé en partenariat avec le Festival du livre gourmand de Périgueux, dont la prochaine édition aura lieu du 17 au 19 novembre prochain. Nous avons demandé à des lectrices et lecteurs du journal Sud Ouest de nous envoyer la recette emblématique qui était transmise dans leur famille de génération en génération et nous publions dans ce petit livre élégant les trente meilleures : tomates farcies, sauce de cèpes, poularde aux morilles, civet de lièvre, merveilles, millas, gâteau aux châtaignes... Préface de Régis Marcon , chef à Saint-Bonnet-le-Froid dans la Haute-Loire.
11/2023
Psychologie, psychanalyse
Sud/Nord N° 28 : Famille, familles
Depuis l'époque néolithique est attestée l'existence d'un noyau élémentaire des sociétés, basé sur d'étroits liens de parenté : la famille. De compositions diverses selon les époques et les pays, les croyances religieuses et les traditions culturelles, les structures économiques et politiques, elle est le sujet d'étude et de recherche commun à un grand nombre de domaines de la connaissance. La fin du XX e siècle et le début du XXI e siècle ont vu sur tous les continents des évolutions plus ou moins rapides de ces formes locales traditionnelles, entraînant partout des luttes très vives entre tenant de conceptions opposées, des modifications des lois comme des bouleversements des coutumes. La grande rapidité actuelle de diffusion des informations permet au plus grand nombre des habitants de la planète d'être instantanément au courant de ce qui se passe ailleurs, d'infléchir les pratiques anciennes ou de les abandonner, d'adopter des manières de faire nouvelles ou de les vouer aux gémonies et de les combattre en même temps que ceux qui es adoptent. L'ampleur des migrations d'un continent à l'autre, comme la persistance de la misère dans chaque continent, réduit souvent la famille à un seul de ses membres. C'est de ces évolutions, de leurs causes et de leurs conséquences que traite ce numéro de la revue Sud/Nord . Il renoue avec ce qui a fait sa particularité dès sa naissance entre professionnels de la psychiatrie algériens et français, à savoir sa dimension internationale. Et bien sûr, le thème abordé ne pouvait pas ne pas évoquer la question des actuelles migrations d'enfants ayant quitté leurs pays et leurs familles afin de rejoindre les pays européens pour des raisons diverses. Ce sera l'objet de notre dossier.
08/2019
Guides de France
La Bourgogne du Sud à vélo
Le Routard, le meilleur compagnon de voyage depuis 45 ans. Baignée à l'est par la Saône majestueuse, et à l'ouest par la Loire encore sauvage, la Bourgogne du Sud est une terre bien dotée par Dame Nature. Une douce campagne aux collines ondulant sous les vignes et le bocage. Un pays gourmand où gastronomie rime avec oenologie. Une terre d'histoire aussi, avec des chefs-d'oeuvre romans comme Cluny, Tournus, Autun ou Paray-le-Monial, une belle collection de châteaux édifiés du Moyen Age à la Renaissance, et une myriade d'édifices plus modestes mais remplis de charme, qui fleurissent aux détours des villages et des chemins. Et une terre où s'est ancré le tourisme à vélo : c'est ici qu'a été réalisée en 1997 la 1re voie verte de France, entre Givry et Cluny à travers la côte chalonnaise. Depuis, le réseau n'a eu de cesse de s'étendre, avec aujourd'hui près de 600 km d'itinéraires aménagés, en majeure partie sur des voies vertes, qui font le bonheur des cyclistes de tous poils et de tous âges. A chaque étape sa carte en couleurs. Avec un carnet d'adresses pour louer un vélo, se loger, et, bien sûr, se restaurer. Avec le Routard, tracez votre propre route ! Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
05/2019
Théâtre
AFRIQUE DU SUD. Théâtre des townships
"Le théâtre des townships est un exemple précieux de ce que l'immédiat peut apporter au théâtre. Et, dans sa forme littéraire, il oblige le lecteur à ne jamais oublier que les mots couchés sur le papier ne sont rien d'autre que la matière première de la représentation.". Peter Book.
11/1999
Histoire internationale
Histoire de l'Afrique du sud
La longue durée montre que l'Afrique du Sud n'est pas LA "Nation arc-en-ciel" dans laquelle les déterminismes raciaux auraient disparu, mais l'assemblage artificiel de plusieurs peuples réunis par le colonisateur britannique à la suite de nombreuses guerres. Or, ces peuples, qu'il s'agisse des Zulu, des Xhosa, des Sotho, des Venda, des Pedi, des Ndebele, des Indiens ou des Afrikaners, ont des langues différentes, des références historico-culturelles étrangères les unes aux autres et leurs intérêts sont contradictoires. Après 1910, les Blancs, Britanniques d'abord, Afrikaners ensuite, constituèrent le ciment de cette mosaïque raciale ; puis, à partir de 1994, ce rôle fut tenu par l'ANC de Nelson Mandela devenu parti-Etat. En 2008, ce mouvement a connu une scission à l'occasion de laquelle a ressurgi l'ethno-régionalisme, tendance lourde niée depuis 1994 par l'idéologie officielle. Au mois de mai 2009, succédant à Thabo Mbeki, Jacob Zuma fut élu président de la République. Après 15 années de pouvoir xhosa, un leader populiste zulu arrivait aux affaires dans un contexte économique et social plus que morose. Loin de la vision idyllique présentée par les médias, la réalité sud-africaine est tragique : près de deux décennies après l'accession au pouvoir d'une "majorité noire" , l'Afrique du Sud cesse en effet peu à peu d'être une excroissance de l'Europe à l'extrémité australe du continent africain pour devenir un Etat du "tiers-monde" avec, certes, un secteur encore ultraperformant, mais de plus en plus réduit, surnageant dans un océan de pénuries, de corruption, de misère sociale et de violence.
03/2010
Guides étrangers
Etats-Unis Côte Est et Sud
C'est le berceau du Nouveau Monde que le Guide Bleu vous invite à découvrir, ces rivages et ces vastes paysages de l'Est et du Sud des États-Unis où sont nées les 13 colonies fondatrices du pays. Pour comprendre et choisir parmi tant de richesses urbaines ou naturelles, partez avec le Guide Bleu : des introductions par les meilleurs spécialistes sur la société et l'histoire de cette Amérique conquérante, sur l'architecture urbaine, la peinture et la littérature du Nord-Est et du Sud ; la visite complète, hiérachisée par des étoiles, de New York, Chicago, Washington et le Mid-Atlantic, Boston et la Nouvelle-Angleterre, du Vieux Sud (Géorgie et Caroline du Nord et du Sud), de la Floride et de la Louisiane ; de multiples encadrés et des doubles pages thématiques sur les sujet clés, un petit dictionnaire ; une foule de conseils pratiques, des propositions d'itinéraires et des adresses "coup de coeur" pour profiter au mieux de votre voyage.
05/2013
Mer
Le continent inconnu. Vers le sud
"Une mer comme je n'en ai jamais vue se déchaîne autour de nous. Gris d'acier sous un ciel de tempête, démente, comme décidée à nous engloutir une fois pour toutes". Embarquement pour les effrayantes mers australes où Géraldine Danon et sa famille achèvent leur extraordinaire aventure : Fleur Australe, leur voilier met le cap vers l'île Pierre-Ier en Antarctique, une île captive des glaces tout au long de l'année. Pour atteindre son objectif, la famille va livrer bataille contre les icebergs et la banquise affrontant soixante noeuds de vent, dans les quarantièmes, les cinquantièmes et les soixantièmes. Face à ce désert glacé aussi fascinant qu'inquiétant, Géraldine Danon nous fait partager, avec humour et tendresse, le quotidien d'une famille embarquée au coeur d'une des régions les plus hostiles au monde.
09/2013
Littérature étrangère
Recueil de la montagne du Sud
Lettré à l'immense talent, Dai Mingshi (1653-1713) fut la victime de l'un des plus retentissants procès littéraires de la dynastie des Qing (1644-1911). Son crime ? Avoir tenu, dans son Recueil de la montagne du Sud écrit au hasard du pinceau, des propos outrageants pour la nouvelle et ombrageuse maison régnante. Convaincu de lèse-majesté, Dai Mingshi fut décapité en place publique pour avoir trop parlé, trop critiqué, et surtout trop rappelé que la dynastie mandchoue des Qing était née dans le sang de la conquête. Son œuvre fut proscrite, sa mémoire, bannie. Il fallut attendre le crépuscule de l'Empire pour qu'elles renaissent, et prennent leur juste place dans l'histoire et la littérature de la Chine. Tel fut le tragique destin de l'homme que nous invite à découvrir ce Recueil de la montagne du Sud.
Mais le présent ouvrage a plus à offrir que la primeur d'une œuvre singulière. Par-delà la personne de son auteur, il nous dévoile un genre littéraire majeur - la prose ancienne - auquel tout lettré s'adonnait, rassemblant en des recueils ses fruits épars.
Un recueil en prose ancienne était un mélange de préfaces, postfaces, lettres, hommages, éloges, épitaphes, biographies, descriptions, propos, essais et autres pièces. Long tout au plus de quelques pages, écrit en langue littéraire classique, chaque morceau était soigneusement ciselé, afin que fût gommée toute aspérité ou diversion pouvant en amoindrir l'unité et la force. La prose ancienne n'est pas simplement affaire de beauté formelle. Son intérêt et son charme tiennent autant à la variété des thèmes et des sujets abordés, tantôt hors du temps, tantôt liés à l'époque, qu'à la fonction mondaine du genre : offrir et recevoir des morceaux en prose faisait partie de la vie sociale des élites.
C'est, en définitive, dans l'univers des lettrés de l'Empire que nous entraîne ce Recueil de la montagne du Sud : on avait appris à le connaître par la satire du roman ou la fiction du conte, le voici enfin tel qu'en lui-même.
06/1998
Histoire internationale
Amérique du Sud : Les démocraties inachevées
La politique de l'Amérique du Sud demeure une énigme. Alors que s'effacent les images de dictateurs en uniforme, le sous-continent peine à trouver son équilibre. Les choix malheureux d'un nouveau populisme incarné par Menem, Fujimori, Chavez ou le pittoresque Bucaram ont détruit le capital de confiance dont bénéficiait la sortie des régimes autoritaires. Par ailleurs, ces sociétés contrastées et fragiles ont mal résisté à la vague de libéralisme économique des années 1990. Dès lors, dans ces pays disloqués se développent de nouvelles formes sociales fondées sur la violence et le crime organisé ou, inversement, sur de nouvelles communautés économiques ou culturelles. Dans ces conditions, que deviennent les structures traditionnelles comme l'Etat, l'Eglise ou même l'armée ? Comment se transforment les villes et les campagnes ? Quel crédit doit-on accorder aux initiatives de regroupement régional comme le Mercosur ou à l'arrivée de Lulla à la tête du Brésil ? Telles sont les questions auxquelles répond cet ouvrage, fondé sur une abondante documentation, jusqu'alors peu explorée.
07/2005
Littérature française
Chasses et chasseurs du sud-ouest
Une superbe évocation de la vie à la campagne à travers une vingtaine de nouvelles parfaitement ciselées. Bécasse, palombe, chevreuil, sanglier, isard, lièvre, renard, etc. mais aussi la pêche, la cuisine et la vie du pays gascon. Le comte de Pesquidoux (1869-1946), le "Virgile gascon", fut le chantre de son terroir d'Armagnac, des hommes et de la vie des campagnes. Il fut élu à l'Académie française en 1936. Ces dix-huit nouvelles, choisies dans ses livres, sont complétées par cinq autres récits de son fils, Arnaud de Pesquidoux (1907-1997) qui fut notamment chroniqueur au Monde sous le pseudonyme de Taillemagre.
11/2017
Poésie
Vers le sud et autres poèmes
Né à Buenos Aires en 1930, Juan Gelman a tout à la fois été journaliste, traducteur, poète, militant révolutionnaire. Son engagement politique l'a contraint à quitter l'Argentine, où il était menacé de mort, en 1975, un peu avant que ne s'installe dans ce pays, de 1976 à 1982, l'une des pires dictatures qu'ait connue l'Amérique latine en un siècle pourtant fertile en horreurs et atrocités. Bien qu'exilé, Juan Gelman ne fut pas épargné. Les militaires séquestrèrent ses deux enfants et sa belle-fille enceinte. Son fils, Ariel, ne reparaîtra pas et c'est seulement tout récemment, après douze ans de recherches, qu'il finira par retrouver sa petite-fille âgée de vingt-trois ans, née en prison, enlevée à sa mère et, comme c'était courant alors, clandestinement «adoptée» en tout impunité par une famille de militaires. Ayant vécu par la suite à Mexico, Juan Gelman était désormais le poète de référence et la conscience poétique de tout un continent, d'Argentine jusqu'au Mexique. Après Pablo Neruda ou Octavio Paz, Juan Gelman était devenu la voix la plus inventive, combative et néanmoins fraternelle, une voix blessée, traversée de fulgurances et de ténèbres, une vois tendre et violente, la plus juste (au double sens du mot) de la poésie hispano-américaine d'aujourd'hui. Juan Gelman est mort à Mexico le 14 janvier 2014.
01/2015
Divers
Chroniques du Centre-Sud. 1e édition
Installé depuis une vingtaine d'années dans le mythique quartier Centre-Sud de Montréal, Richard Suicide signe enfin la toute première étude anthropologique sérieuse – sous forme de bande dessinée – sur la faune (houblonnée) et la flore (gastrique) du vénérable quartier. Fiches pratiques et graphiques explicatifs à l'appui, l'auteur livre entre deux brosses un portrait touchant de ces éclopés qui se sont enfargés dans la rue Sherbrooke pour ensuite débouler la côte jusqu'à la rue Ontario. Ses semblables, ses frères. Cette nouvelle édition contient une histoire inédite.
06/2021
USA - Grands parcs
Fabuleux parcs du Sud-Ouest américain
Découvrez les fabuleux parcs du Sud-Ouest américain avec ce guide de voyage illustré de splendides photos, incluant la Californie, l'Arizona, le Nouveau-Mexique, le Colorado, l'Utah et le Nevada. Fabuleux parcs du Sud-Ouest américain vous propose une véritable odyssée visuelle à travers les parcs de la Californie, de l'Arizona, du Nouveau-Mexique, du Colorado, de l'Utah et du Nevada, contrées aux paysages spectaculaires de forêts imposantes, d'étendues désertiques superbes, de profonds canyons, de côtes découpées et de sommets vertigineux. De splendides photographies en couleurs, présentées dans une mise en page des plus soignées, y révèlent leurs innombrables attraits à ne pas manquer. Le guide Ulysse Fabuleux parcs du Sud-Ouest américain vous invite à découvrir les remarquables espaces naturels de cette vaste région, depuis la Death Valley et la Sierra Nevada en Californie jusqu'aux immenses déserts, plateaux et mesas du Nouveau-Mexique. Il vous livre tous les secrets du Grand Canyon, joyau incontesté de l'Arizona, et du Grand Lac Salé en Utah, le plus important plan d'eau salée du continent américain. Il vous conduit au coeur des territoires infinis du Colorado, des grandes plaines aux colossales montagnes Rocheuses, et vous entraîne dans les décors arides et rocailleux du Great Basin et du Red Rock Canyon au Nevada. Il vous convie aussi à marcher sur les traces des aventuriers, pionniers et chercheurs d'or qui ont participé à la conquête de l'Ouest, et à partir à la rencontre des peuples autochtones qui habitent ces terres depuis des millénaires. Fabuleux parcs du Sud-Ouest américain renferme en outre un portrait géographique, historique et culturel de ces territoires, des renseignements sur leur faune, leur flore et les activités de plein air qu'on peut y pratiquer, ainsi que des cartes claires et précises. Fabuleux parcs du Sud-Ouest américain, un guide pour planifier votre itinéraire et pour vous accompagner tout au long du voyage. Un ouvrage pour revivre votre séjour ou pour succomber aux charmes des parcs du Sud-Ouest américain.
06/2021
Afrique du Sud
Histoire de l'Afrique du Sud
La longue durée montre que l'Afrique du Sud n'est pas LA "Nation arc-en-ciel" dans laquelle les déterminismes raciaux auraient disparu, mais l'assemblage artificiel de plusieurs peuples réunis par le colonisateur britannique à la suite de nombreuses guerres. Or, ces peuples, qu'il s'agisse des Zulu, des Xhosa, des Sotho, des Venda, des Pedi, des Ndebele, des Indiens ou des Afrikaners, ont des langues différentes, des références historico-culturelles étrangères les unes aux autres et leurs intérêts sont contradictoires. Après 1910, les Blancs, Britanniques d'abord, Afrikaners ensuite, constituèrent le ciment de cette mosaïque raciale ; puis, à partir de 1994, ce rôle fut tenu par l'ANC de Nelson Mandela devenu parti-Etat. En 2008, ce mouvement a connu une scission à l'occasion de laquelle a ressurgi l'ethno-régionalisme, tendance lourde niée depuis 1994 par l'idéologie officielle. Au mois de mai 2009, succédant à Thabo Mbeki, Jacob Zuma fut élu président de la République. Après 15 années de pouvoir xhosa, un leader populiste zulu arrivait aux affaires dans un contexte économique et social plus que morose. Loin de la vision idyllique présentée par les médias, la réalité sud-africaine est tragique : près de deux décennies après l'accession au pouvoir d'une "majorité noire" , l'Afrique du Sud cesse en effet peu à peu d'être une excroissance de l'Europe à l'extrémité australe du continent africain pour devenir un Etat du "tiers-monde" avec, certes, un secteur encore ultraperformant, mais de plus en plus réduit, surnageant dans un océan de pénuries, de corruption, de misère sociale et de violence. Ouvrage pour les étudiants en Licence et en Master d'Histoire.
07/2022
Récits de voyage
Abécédaire du petit bogolan nord-sud
Sous la forme de 26 tableaux, l'auteur associe souvenirs mêlés et expériences vécues touchant aux valeurs du développement en les abordant de manière culturelle et humoristique, à la recherche de l'envers du décor. Plus attiré par le chant du griot que par l'emphase du consultant, par l'affectif que par l'officiel, Dominique Dordain guette joyeusement la parole libérée, en s'aidant de la fable, de l'anecdote ou du pastiche. Promeneur curieux de l'Afrique et d'ailleurs, il est attentif à la différence, tout en s'interrogeant sur lui-même au contact de l'autre.
06/2016
Géopolitique
La pauvreté au sud du Sahara
La pauvreté est un fléau mondial, un état de guerre permanente contre les peuples du monde, particulièrement contre ceux des pays en développement comme les populations des états de l’Afrique subsaharienne. La pauvreté n’est pas une disposition biologique naturelle et congénitale, mais une histoire, une acquisition au cours des temps, un devenir négatif engendré par des causes profondes et diversifiées issues des mutations socio-économiques naturelles ou provoquées par des circonstances souvent inavouées au sein des sociétés du monde. Certaines causes de la pauvreté sont issues de la différence de niveaux de développement scientifique et technologique des peuples du monde. D’autres facteurs relèvent des situations ou des processus historico-politiques qui ont marqué et désorienté le progrès socio-économique naturel de certaines communautés humaines de la planète.
10/2023
Cuisine du sud-ouest
Ma cuisine paysanne du Sud-Ouest
Toujours aidé de sa femme Brigitte, il a décidé de revenir dans son village de Saint-Justin où pendant de nombreuses années il a régalé au restaurant de L'Hôtel de France les gourmets venus déguster des plats qui suivaient l'inspiration du jour : champignons, légumes du potager, poissons de petite pêche, volailles et oeufs de la basse-cour voisine ou gibier chassé aux alentours... Il a voulu dans ce livre léguer ce qui prévaut dans sa façon d'envisager la cuisine : l'origine du produit et la façon traditionnelle de l'apprêter telle qu'il l'a vu faire dans son enfance. De la tue-cochon à la chasse à la bécasse, de la récolte des toutes jeunes fèves au velouté de châtaignes, de la conserve d'alose à celle du foie gras, c'est le récit d'un patrimoine culinaire paysan raconté avec simplicité, tendresse et émotion qui s'ouvre à vous.
10/2021
