Maigrir avec les recettes de notre enfance
Extraits
Santé, diététique, beauté
Apesenteur. L'homme qui voulait maigrir
Ce qui a tout déclenché, c'est la vision d'une photo de vacances. Sur le cliché, un homme entouré de sa famille. Un homme trop gros pour être moi. Et pourtant. J'ai mangé pour avoir du poids comme père, comme fils, comme individu. J'ai dévoré pour combattre mes angoisses, mes frustrations. Je me suis grisé de douceurs sans compter, jusqu'à ce jour où je ne me reconnais plus. Ce choc me réveille. Je commence un régime qui se transforme bientôt en cheminement intime, quête de moi-même. Pour y parvenir: de la méthode, des astuces culinaires, et un désir porté par la volonté. Avec, à l'horizon, une promesse d'apesanteur. Une métamorphose qui pourrait être la vôtre: le roman d'un homme qui a grossi, qui a maigri et qui n'a pas repris.
09/2010
Autres régimes
Je n'arrive pas à maigrir
Vous en avez assez d'enchaîner les régimes ? L'effet yoyo, vous connaissez par coeur ? Vous ne savez plus comment gérer votre poids ? Vous avez tendance à vous jeter sur la nourriture à chaque baisse de moral ? Ce guide vous propose 7 piliers simples pour faire la paix avec la nourriture et votre corps... et ainsi atteindre et conserver votre poids de forme. Grâce à eux, vous allez : - Vous reconnecter à vos sensations - Redécouvrir le plaisir de la nourriture - Manger mieux, pas moins La roue des 7 piliers, un outil intelligent d'auto-évaluation développé à partir des enseignements des neurosciences, vous accompagnera dans votre processus de transformation. Parce que l'être humain se nourrit d'aliments, mais aussi d'émotions et de sentiments...
03/2022
Littérature française
Les Doux Murmures de mon enfance
Quel enfant n'est jamais resté suspendu aux lèvres d'un grand-père ou d'une grand-mère pour s'entendre conter des histoires ? Quel enfant n'a jamais entendu : "Eteignez-moi ces lumières ! " , "Fermez le robinet ! " , "Arrêtez le gaspillage ! " , de la part d'un père ou d'une mère excédés ? Irengué et Inivah, deux jeunes citadines gabonaises, livrent tour à tour leurs souvenirs de vacances aux rives du fleuve Ogooué auprès de leurs grands-parents. Loin de la modernité de leur quotidien, elles découvrent avec un regard espiègle les gestes ancestraux, rituels, légendes et jeux pour mieux apprendre la valeur de la parole et celle du partage. Sur un ton sensible et juste, l'auteur nous livre ici le portrait d'une jeunesse moderne qui puise dans sa relation avec les anciens et la nature le respect et une énergie nouvelle - celle qui permet de grandir. Un nouveau regard sur ses propres racines et sur son pays. Et au-delà des frictions de l'enfance, un hymne à l'amour filial.
12/2020
Maltraitance de l'enfant
Les montagnes russes de mon enfance
J'ai écrit ce premier livre pour montrer et raconter le travail de la PMI, la DDASS et des juges face à une enfant victime de maltraitance familiale. Ces violences ont débuté dès ma naissance et se sont poursuivies jusqu'à mes vingt ans. Qu'elles aient été d'ordre physique, psychologique ou sexuel, elles ont détruit mon psychisme. Devenue violente, agressive, j'avais un comportement inapproprié pour une vie en collectivité. Une chance ultime m'a été offerte lors de mon dernier placement en famille d'accueil. Celle-ci m'a permis de me reconstruire et m'a aidée à m'envoler vers d'autres horizons. Mais où ça ? Venez le découvrir dans mon récit.
Histoire internationale
Algérie : les oursins de mon enfance
Le livre de Pierre Testud a plusieurs entrées possibles, plusieurs regards mémoriels s'entrecroisent, celui de l'enfance avec sa naïveté, sa tendresse, son innocence, celui récent de l'adulte sexagénaire qui retrouve ses racines, celui de l'histoire collective avec ses déchaînements, ses drames et ses fureurs. Ces trois approches, parfois mélangées, imbriquées, parfois juxtaposées, qui se complètent et se répondent l'une à l'autre, composent un tableau polychrome, vivant et captivant, du passé de l'Algérie avec toute la complexité des rapports entre les différentes communautés qui y vivaient et qui l'ont construit. Comme le dit Jacques Pradel dans sa préface, "... je suis vite entré dans le jeu, habile, efficace, du mélange entre moments où l'auteur se retrouve en 2016 à Novi au milieu d'amis d'enfance qui l'avaient rappelé, où il parle de l'histoire du pays, longue ou pas, de la Kahena, à Abd-el-Kader et la conquête, des horreurs de la colonisation au "quotidien des gens" suivant Camus, à la montée du mouvement nationaliste et au déclenchement de la guerre d'indépendance ; où il revient sur l'histoire de sa famille, de son aïeul quarante-huitard jusqu'à lui enfant, du silence protecteur dont on l'entoure malgré l'angoisse qui monte, de la fin tragique et du départ, l'exil résigné parce qu'on n'a pas pu ou su choisir. On avance progressivement et ces allers-retours permettent, m'ont permis, d'apprécier mieux la cohérence du tout...
01/2020
Littérature étrangère
Les nuits froides de l'enfance
Ce roman nous apporte la joyeuse nouvelle de la délivrance de l'individu, dont il traduit le monde intérieur. Échappant à toute référence littéraire ou psychanalytique, Tezer Ôzlü exprime ce qu'elle a "tamisé" de son existence. Elle crée un langage épuré et un style déstructuré pour dire l'enfance froide, l'exil en Allemagne et au pays de Léo Ferré, le coma des électrochocs, la violence politique. "L'un après l'autre, plusieurs de nos amis sont morts. Ils avaient quarante ans tout au plus. Avec eux, nous avons enterré l'espoir et la nostalgie d'une vie meilleure. La vie meilleure n'est pas ailleurs, elle est ici. " Cette vie, contrairement à une Sylvia Plath qui y renonce, Tezer Ôzlü l'embrasse : " Le séisme qui saisit deux êtres enlacés est l'essence du monde".
11/2011
Psychologie, psychanalyse
Les étapes majeures de l'enfance
Les étapes majeures sont, dans la trajectoire de l'enfant, ces moments de passage intenses mais critiques qu'il doit traverser pour arriver à l'adolescence puis à l'âge adulte.
Le sevrage, la motricité, la propreté, les relations avec les autres sont les épreuves mêmes sur lesquelles il se construit à la conquête de son autonomie. Forte de son expérience de thérapeute et de sa vie familiale, Françoise Dolto nous montre dans des exemples de vie quotidienne comment les difficultés non résolues dans l'éducation provoquent la souffrance. Elle nous invite à " parler vrai ", à adopter une " attitude flexible, vivante, toujours en éveil, à l'écoute ".
Le petit d'homme est un être de langage. L'éduquer, c'est le rendre autonome, " lui donner les règles, les repères, les interdits majeurs qui lui assureront cette sécurité existentielle qui seule peut soutenir son dynamisme et les forces vives de son désir.
08/1998
Couple, famille
Les maux de la petite enfance
"Ce n'est pas toujours facile d'être parents ! Et ce n'est pas Pierre Azerad qui vous dira le contraire. Le pédiatre cannois livre ses observations en collaboration avec son confrère Christian Giraud Pédiatre Endocrinologue-Nutrition de Nice. Ils conseillent et répondent aux questions qui peuvent jalonner les premières années du nourrisson. Et parce que le début de la vie d'un bébé n'est pas à prendre à la légère, nos deux médecins livrent à travers cet ouvrage les notions clefs pour accompagner au mieux l'enfant durant son évolution. Faisant suite à Nouveau-né, nourrisson : mode d'emploi, ce guide à destination des parents des enfants de 3 à 11 ans répertorie tes symptômes, remèdes et gestes appropriés qui permettront de comprendre et d'appréhender au quotidien la santé de votre enfant en toute quiétude ! "
06/2018
Littérature française
Les montagnes russes de mon enfance
J'ai écrit ce premier livre pour montrer et raconter le travail de la PMI, la DDASS et des juges face à une enfant victime de maltraitance familiale.
Ces violences ont débuté dès ma naissance et se sont poursuivies jusqu'à mes vingt ans.
Qu'elles aient été d'ordre physique, psychologique ou sexuel, elles ont détruit mon psychisme.
Devenue violente, agressive, j'avais un comportement inapproprié pour une vie en collectivité.
Une chance ultime m'a été offerte lors de mon dernier placement en famille d'accueil. Celle-ci m'a permis de me reconstruire et m'a aidée à m'envoler vers d'autres horizons.
Mais où ça ? Venez le découvrir dans mon récit.
10/2021
Loisirs et jeux
Les pâtisseries du monde. Plus de 100 recettes pour cuisiner avec les enfants
Plus de 100 recettes faciles et amusantes pour faire découvrir aux enfants la culture culinaire du monde entier ! Des gâteaux, des tartes, des puddings, les enfants goûteront aux plaisirs sucrés de plus de 50 pays. Des recettes en 4 étapes, faciles à réaliser ! L'indication du temps de réalisation. 3 niveaux de difficultés clairement spécifiés. Des ingrédients à portée de main. De belles photos des recettes terminées. Une rubrique "infos du monde" pour en apprendre toujours plus.
09/2019
Science-fiction
La Peau sur les os
Maigrir, Billy Halleck ne demandait pas mieux. Ses
cent dix kilos n'étaient-ils pas le seul problème de ce
paisible avocat, mari et père comblé, dans sa petite ville du Connecticut ? Et puis un vieux chef gitan l'a touché du doigt en lui disant : " Maigris ! " Après avoir tué accidentellement une femme de la tribu, Billy venait quasiment d'être innocenté par ses amis les notables, juge et policier... De fait, Billy se met à maigrir de façon alarmante. Jusqu'au moment où il comprend qu'il est victime d'un maléfice, vengeance impitoyable des gens du voyage méprisés et chassés de partout dans l'Amérique des " hommes blancs de la ville ". Quelques semaines plus tard, il ne reste de lui qu'un fantôme hagard, au bord de la folie, menant un dernier combat avec son seul ami, un mafieux sicilien, pour tenter de lever le sortilège...
Ce premier roman signé Bachman est un mélange
détonant de terreur et d'humour noir. Une fable violente, aussi, où le conformisme bien-pensant se voit confronté à une magie ancestrale, aux forces inconnues qui habitent notre monde.
11/2005
Sports
Sauver ou périr. Des attentats de 2015 à Notre-Dame, avec les Pompiers de Paris
Le 15 avril 2019, le temps s'est suspendu : Notre-Dame de Paris, en flammes, pouvait disparaître. Il a fallu la détermination et le courage des sapeurs-pompiers de Paris pour éviter le pire. Après une première partie historique, ce livre à l'iconographie spectaculaire dévoile la face cachée de la cathédrale, de la charpente à la flèche, et permet de suivre, en images, son sauvetage. Avec la même approche, s'appuyant sur les photographies et les témoignages inédits de la Brigade, l'auteur revient ensuite sur les attentats de 2015, l'explosion de la rue de Trévise et l'incendie de la rue Erlanger, trois autres événements dramatiques qui montrent que ce modèle interdépartemental, unique en France, fait en permanence face aux risques et à la menace terroriste. Inclus : des témoignages de première main, des photographies inédites fournies par la Brigade ou issues d'archives rares (pour la face cachée de Notre-Dame), des encadrés sur les innovations techniques et des vidéos réalisées par la Brigade et les dronistes de la Préfecture de Police (accessibles en flashant la page de sommaire du livre avec l'application gratuite AlbinMichelBeauxLivres+).
11/2019
Prière et spiritualité
Prier 15 jours avec Notre-Dame de Chartres
En proposant de prier quinze jours avec Notre-Dame de Chartres, le père Jacques Pottier ouvre un chemin spirituel à tous ceux qui s'intéressent à ce haut lieu de la foi. "Venez et voyez" (Jn 1, 39) pour croire au Christ qui, en Marie, se fait l'un de nous pour nous élever à notre dignité de fils de Dieu. Ces quinze jours de prière sont d'abord bien sûr pour celui qui médite sur place et prie dans la cathédrale. Dans cet édifice millénaire, Marie accompagne le visiteur qui se fait pèlerin. Elle écoute la prière des petits et des pauvres. Elle montre comment grandir en disciples missionnaires. Mais ce parcours est proposé aussi pour tous ceux qui, étant éloignés de Chartres, veulent en garder non seulement un souvenir, mais plus encore une méditation incrustée au plus profond de leur coeur. Jacques Pottier, membre de la maîtrise de la cathédrale de Chartres dès l'âge de 12 ans, fut ordonné prêtre en 1972 dans cette même cathédrale, où il a officié ensuite comme vicaire. Il en est le chanoine titulaire et le chapelain.
04/2024
Cuisine végétarienne
Les recettes réconfort de Jean-Philippe. 100 recettes véganes
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-Philippe nous invite à partager des plats conviviaux et réconfortants, idéaux pour un week-end entre amis, bien au chaud devant la cheminée. Un esprit campagne et chaleureux, pour ces 85 recettes très gourmandes qui font chaud au coeur, le tout sublimé par des photos très lifestyle. Exemples de recettes : Salade tiède de lentilles et patates douces, assiette brunch Tex Mex, choux de Bruxelles rôtis a l'érable, poêlée de champignons gratinés, soupe cari aux pois cassés, pâtes crémeuses au pesto de basilic et tomates séchées, tofu a la citronnelle et riz a la noix de coco, gâteau Mug Cake au chocolat ...
10/2021
Cuisine au robot
Les recettes de Sandra avec Cake Factory. 80 recettes salées et sucrées pour régaler toute la famille !
Sandra propose ses recettes préférées adaptées au Cake Factory : gâteaux à partager, muffins, madeleines, financiers et autres petites douceurs côté sucré ; cakes, mufins et petits gâteaux côté salé. Le tout très facile à réaliser avec peu d'étapes, pour les débutants en cuisine comme les plus expérimentés !
03/2024
Cuisine familiale
Les recettes de Noël les + faciles du monde. 100% nouvelles recettes
Pour ce nouvel ouvrage sur le thème de Noël Jean-François Mallet nous propose des nouvelles recettes pour faire la joie de tous au moment des fêtes de fin d'année sans devoir passer des heures en cuisine. Vous trouverez des recettes traditionnelles revues en mode simplissime mais aussi des recettes festives et créatives pour épater votre famille et vos amis. Exemples de recettes : Amuse-bouche, boudin blanc-mandarine Gaufres vertes et saumon fumé Feuilleté au saumon, crème de chèvre à la betterave Pain surprise épicé au concombre et à la menthe Baguette surprise au foie gras et canard Carpaccio de Saint-Jacques, pistaches, pamplemousse Tartare d'huîtres fraîcheur Dinde épicée farcie aux marrons Chapon caramélisé à la mandarine Bûche chocolat, café, amande Bûche curcuma, citron, framboises
11/2021
Cuisine
Les recettes avec seulement 2 ingrédients les plus faciles au monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).
02/2018
Connaissance de soi
Grenier de nos maux. Sortir de leurs cartons les mots de notre enfance et nous libérer de nos chaînes
La vie est un magnifique cadeau offert à l'être humain. Elle est le terrain d'expression possible de notre liberté ; liberté d'être, d'agir et de penser. Cependant, Avez-vous déjà ressenti l'impact des mots qui ont jalonné votre enfance ? Avez-vous déjà tendu l'oreille à ce que vous disent vos comportements ? Notre vie est un long parcours empreint de toutes sortes d'influences et de conditionnements. Dans son grand besoin d'être aimé et reconnu, l'être humain accepte de se laisser formater et de s'adapter aux attendus familiaux, culturels, sociétaux... Ces conditionnements impactent son système de croyances, le limitent dans ses choix et l'emprisonnent. A travers ce livre, objet de questionnements, d'interpellations et de mise en mouvements, l'auteure nous propose de poser un regard sur notre vie, de questionner nos conditionnements afin de comprendre certains de nos schémas de fonctionnement. Un livre qui se veut briser nos chaînes inconscientes et nous permettre d'être un acteur essentiel de notre vie, vie qui se vit pleinement et librement.
07/2021
Santé, diététique, beauté
L'alimentation anti-inflammatoire. Prévenir les maladies du siècle avec des recettes
Inflammation ne rime pas toujours avec rougeur, douleur et gonflement. Sous sa forme chronique, elle peut être "bruyante" (maladie de Crohn, arthrose, endométriose...) mais aussi "silencieuse" : une forme invisible et insidieuse qui influerait sur la plupart des maladies du siècle (obésité, cancer, diabète, Alzheimer...). Des principes simples sont à la portée de tous pour réguler cette inflammation excessive, retrouver son poids de forme, lutter contre le vieillissement et rester en bonne santé. Ce livre vous aidera à : comprendre les liens entre nutrition et inflammation chronique, découvrir l'impact des aliments ultra-transformés et des toxiques divers ; privilégier les aliments et les cuissons qui nous font du bien ; bouger et recouvrer un bon sommeil, lutter contre le stress ; avoir des clés pour mieux se nourrir à la maison, au resto, au bureau... Les plus : - un quizz pour faire votre bilan personnel ; - la liste des 99 aliments anti-inflammatoires ; - 40 recettes ; - des semaines de menus types (à la maison, au bureau, au resto).
01/2019
Cuisine
Les recettes du bonheur. Pâtisseries avec des superaliments, sans gluten ni lactose
Pour Anita Lalubie, la pâtisserie symbolise le bonheur, le partage, les moments de douceur que l'on s'octroie en famille ou entre amis. Gâteaux d'anniversaire, desserts de repas de fêtes ou pièces montées de mariage accompagnent les étapes importantes de nos vies. Hélas, les intolérances alimentaires empêchent certains d'entre nous d'en profiter pleinement. Dans cet ouvrage, l'auteure propose des recettes de douceurs simples, garanties sans gluten et sans lactose, afin que tout le monde puisse partager ces petits bonheurs de la vie. Résultat de nombreuses heures de recherche et de travail, ces recettes permettent de réaliser des pâtisseries au goût et à l'esthétisme proches de celles qui sont préparées avec des produits traditionnels. Les pâtisseries sont mises en scène dans des photos originales et soignées, se transformant en bijoux, bigoudis et autres objets de la vie quotidienne. Exemples de recettes : biscuits cuillères, truffes chocolat noir-blanc coco
12/2017
Cuisine
Les recettes de ma vie
"Entre la cuisine et moi, une histoire d'amour. Une vraie. De celles qui se renforcent avec le temps. A 75 ans, toute une vie, j'ai aimé nourrir. Cette bible en témoigne : 300 recettes coups de coeur, simples, aux saveurs du monde, de l'Asie au Moyen-Orient, sans oublier la France et le Maroc, mes deux pays. Ainsi se sont tissées ma cuisine et ma vie. Le lien recettes et récits s'est imposé. Des petits bouts de vie et de gourmandise. Chacune de ces recettes je la simplifie sans cesse, pour satisfaire mon obsession : convertir les plus novices, à la cuisine. Convaincue qu'au premier essai, elles ou ils feront le plein de joie. Je partage ici ma bibliothèque culinaire nourrie par ma culture, mes voyages, mes inspirations, mes rencontres toutes animées par le plaisir de la transmission. Oui, je cuisine chaque jour, par goût, par héritage, par amour, parce que ça me fait du bien, que ma curiosité reste en éveil et ma table toujours pleine. Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? "
09/2019
Littérature française (poches)
Les recettes de la vie
Henri est le Chef dévoué du Relais fleuri, un bistrot traditionnel qui régale ses clients de plats généreux. Sous les yeux subjugués de son fils Julien, il élabore des recettes que sa femme consigne dans un cahier. Mais un jour, celle-ci quitte la maison sans explication. Henri décrète alors que jamais Julien ne deviendra cuisinier. En cachette, le jeune homme poursuit son rêve et dans sa quête, il lui faudra démêler les secrets de famille et comprendre pourquoi Henri a laissé partir sa femme sans un mot...
03/2020
Cuisine
Les recettes healthy de Margot
YouTubeuse et blogueuse, Margot partage depuis 9 ans ses voyages, ses bonnes adresses et ses conseils beauté, déco, mode… Sa communauté Instagram compte plus de 250 000 abonnés sur @youmakefashion. En 2017, elle décide d'entreprendre un rééquilibrage alimentaire et ouvre un second compte Instagram pour partager ses recettes, @biendansmonslip, suivi par plus de 100 000 personnes. 53 recettes healthy, les favorites de Margot, simples à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver, saines et gourmandes, parce qu'il ne s'agit pas d'être au régime ! Açaï bowl, Porridge à l'orange, Avocado toast, Pancakes, Bowls de saison, Pizza, Burger, Apéros, Crème au chocolat... et même de savoureuses boissons (Smoothies, Latte, Cocktails, etc.). Margot n'a pas fini de vous étonner ! Ses conseils pour chaque recette : composez délicieusement vos recettes, du petit déjeuner au dîner sans oublier les collations et boissons, pour faire de vos repas des moments équilibrés et gourmands ! Et en bonus, tous les coups de pouce de Margot : ses 10 conseils pour une alimentation équilibrée, une semaine de menus, pourquoi manger moins de viande, les bons produits de saison, une FAQ...
05/2019
Science-fiction
Les recettes de Nounou Ogg
Nounou Ogg, l'une des plus célèbres sorcières du Disque-Monde, publie une sélection de sa vaste collection de recettes parmi les plus savoureuses. Mais au-delà des délices de la "Branlante aux fraises" ou du "Poudingue de l'araignée de la maman de Chicard", Madame Ogg partage ses pensées sur la vie, la mort, les convenances ("Si vous allez aux obsèques des autres, alors ils feront en sorte de venir aux vôtres"), la séduction, les enfants et le mariage, et ce dans un style raffiné qui ne pourrait offenser même la plus délicate des âmes. Ou pas trop. Avis au lecteur : la plupart de ces recettes ont été aoûtées bar des yens oui sont encore vivants...
11/2014
Charcuterie
Charcuteries. Les recettes de Marie
Les charcuteries de Marie est le premier livre de cuisine de Marie Demeure. Passionnée, cette jeune Belge de 33 ans va vous apprendre à réaliser des terrines, pâtés, rillettes, saucissons et autres charcuteries délicieuses sans oublier de vous livrer ses conseils et astuces : une quarantaine de recettes conviviales authentiques et gourmandes. Elle souhaite démontrer que cuisiner ses charcuteries, c'est simple et amusant et ne demande ni matériel technique, ni expérience. Juste de la patience et de la créativité pour impressionner vos invités. Sans oublier bien sûr les règles d'hygiène que Marie vous détaille. Et pour aller plus loin, elle a fait appel à une passionnée de vins et à une boulangère pour vous conseiller en accompagnements de vos réalisations. Bouchère depuis plus de quinze ans, Marie désire tout simplement redonner ses lettres de noblesse à la charcuterie, assaisonnée d'un petit brin de folie.
11/2021
Loisirs et jeux
Les recettes magiques de Pétronille
Chaque jour, Evelyne prépare avec amour de délicieux petits plats, pour les 120 enfants de la cantine de son école à Ebreuil. Cuisinière généreuse, Evelyne vous offre toutes les ficelles du métier, ses recettes magiques, pour le plus grand bonheur de ses petits élèves gastronomes... Pétronille magicienne ! Ses meilleures recettes pour les enfants et leurs parents. Comment ça marche : Sur les pages de gauche, tu peux lire la recette de façon traditionnelle. Sur la page de droite, sont dessinées les différentes étapes Des cases ordonnées pour réussir et comprendre facilement, pas à pas, case par case les étapes de ta recette. Carlo le marmiton et ses amis : Greedy, Lapynou, Choupie, Teddy, Jazzy aiment te donner des astuces et des conseils.
09/2019
Cuisine
Les recettes berrichonnes de Maguy
Comment associer la préservation du patrimoine et l'art de se régaler ? C'est ce que nous propose Maguy Cluzel avec ce tour de la cuisine berrichonne en 60 recettes. Ce troisième volume reprend en partie des spécialités publiées dans ses deux premiers ouvrages, complétées, adaptées, voire affinées grâce aux échanges avec ses lecteurs gastronomes. Cette cuisine est l'héritière de celle de nos grands-mères, que l'on se transmettait dans des cahiers débordant de notes patiemment amassées. Mais elle cultive aussi la curiosité, s'ouvrant aux "must" actuels des productions de notre région, de la lentille verte à la poule noire. à vous donc, les plaisirs des "Gouères de Brenne" , de la "grignaude" ou de la "soupe à l'ortruge" . Comme l'écrit l'auteure, "cette cuisine traditionnelle et familiale nous fait renouer avec la patience : attendre sa saison pour consommer un fruit ou un légume, accepter des cuissons assez longues, faire macérer des fruits ou des légumes, attendrir et parfumer des viandes ou des poissons avec des marinades... c'est peut-être à cause de ces contraintes, que cette cuisine-là devient source de plaisir, de convivialité, de générosité et d'amour".
05/2020
Cuisine
Les meilleures recettes de Mayotte
Une petite île dans le canal du Mozambique : Mayotte. Une nature et une mer généreuses : les ingrédients nécessaires pour que sa cuisine d'inspiration africaine, trouve son originalité dans l'utilisation exclusive des produits locaux. Principalement à base de poissons, de légumes et de fruits, le tout souvent grillé, ces recettes traditionnelles n'ont rien à envier à celles que l'on nous propose pour les pique-niques d'été par exemple, ou les régimes riches en fruits et légumes. La population mahoraise, dans son environnement idyllique, aurait-elle au fil du temps trouvé la cuisine idéale : adaptée à la nature qui l'entoure tout en étant saine et gourmande ? Ce livre vous propose d'en apprécier l'exotisme, les saveurs et la fraîcheur.
05/2019
Calendriers et agendas
Calendrier 365 recettes Apéro avec Marmiton
Avec ces 365 idées apéro, toutes plus faciles et gourmandes les unes que les autres, l'apéro devient in-ra-table. Retrouvez vos classiques préférés mais aussi des recettes originales et des apéritifs en mode cocktails ou dînatoires... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons : vous n'avez plus qu'à passer à l'apéro !
10/2020
Cuisine au robot
Recettes croustillantes avec Cookeo Extra Crisp
Découvrez 60 recettes inédites avec la nouvelle accessoire : le couvercle Extra Crisp qui donne une touche de croustillant aux plats. Gratins gourmands, bouchées panées, rôtis croustillants, crumbles dorés... c'est la comfort food par excellence !
04/2022
