Daniel Handler
Extraits
Littérature étrangère
La haine. Daniel Corkery, Sean O'Faolain, Frank O'Connor
Quand on pense à l'Irlande en littérature, on voit le soleil se coucher sur le Crépuscule celtique, on a des visions de danseurs comme Yeats et la dame en noir, Lady Gregory, on écoute les histoires de Harahan le roux. Ou bien on est ébloui par l'écriture en exil de Joyce ou le parler dublinois sarcastique de Flann O'Brien. Ce n'est pas de cette Irlande-là qu'il s'agit ici, mais de l'Irlande noire, celles des Pâques sanglantes de Dublin et de la guerre civile dans ce pays déchiré, contée par trois écrivains majeurs, tous les trois de Cork ; Daniel Corkery qui fut professeur d'Université dans cette ville, et deux de ses élèves devenus célèbres : Sean O'Faolain et Frank O'Connor.
08/2015
Littérature française
Robinson crusoe tome i. Un roman d aventures de daniel
Robinson quitte l'Angleterre en 1652 pour naviguer, contre la volonté de ses parents. Le navire est arraisonné par des pirates et Crusoé devient l'esclave d'un Maure. Il parvient à s'échapper sur un bateau et ne doit son salut qu'à un navire portugais qui passe au large de la côte ouest de l'Afrique. Arrivé au Brésil, Crusoé devient le propriétaire d'une plantation. Il se joint à une expédition partie à la recherche d'esclaves africains, mais il est naufragé sur une île. Tous ses compagnons étant morts, il parvient à récupérer des armes et des outils dans l'épave. Il se construit une habitation et confectionne un calendrier en faisant des entailles dans un morceau de bois. Il chasse et cultive le blé. Il apprend à fabriquer de la poterie et élève des chèvres. Il lit la Bible et rien ne lui manque, si ce n'est la compagnie des hommes...
02/2023
Essais biographiques
Henry Daniel Thielcke. La vie d'un peintre royal méconnu
Henry Daniel Thielcke (1788-1874) a failli passer dans les craques de l'Histoire. L'auteur résume ici le parcours fascinant d'un peintre né à Buckingham Palace et qui a évolué au sein de la famille royale britannique jusqu'en 1820, pour s'exiler ensuite en Ecosse (1820-1831), à Québec (1832-1854) et à Chicago (1854-1878). Peintre sous-estimé et méconnu, Thielcke était pourtant un peintre talentueux et résilient, qui fut poussé au nomadisme par un curieux destin. Cette enquête journalistique de longue haleine a débuté en 2006 dans la foulée des recherches en histoire de l'art entreprises par David Karel et Annie Fraser. Cet essai est un devoir de mémoire.
01/2022
Lycée parascolaire
Au bonheur des ogres de Daniel Pennac. Questionnaire de lecture
Testez vos connaissances sur Au bonheur des ogres de Daniel Pennac ! Ce questionnaire de lecture sur Au bonheur des ogres de Daniel Pennac vous aidera à : vérifier votre compréhension du roman faire des liens entre la réalité et la fiction approfondir votre analyse de l'œuvre. Cette ressource comprend un questionnaire de lecture et un corrigé complet et détaillé. A propos de la collection LePetitLitteraire.fr : Plébiscité tant par les passionnés de littérature que par les lycéens, LePetitLittéraire.fr est considéré comme une référence en matière d'analyse d'oeuvres classiques et contemporaines. Nos analyses, disponibles au format papier et numérique, ont été conçues pour guider les lecteurs à travers toute la littérature. Nos auteurs combinent théories, citations, anecdotes et commentaires pour vous faire découvrir et redécouvrir les plus grandes oeuvres littéraires. LePetitLittéraire.fr est reconnu d'intérêt pédagogique par le ministère de l'Education.
01/2014
Rock
Close up Daniel Darc. Je me souviens je me rappelle
Daniel Darc est un des artistes les plus mythiques du rock français. Durant les années 80 ce sera avec Taxi Girl et durant les années 90 en moments solitaires et cet ouvrage retrace son influence et sa vie. Si dans le monde du rock Kurt Cobain est mort pour nos péchés, que dire en France de Daniel Darc ? Pour beaucoup de ses contemporains, dont moi-même, sa vie de 1959 à 2013 a ressemblé au refus d'une existence trop normale jusqu'à en être morne. Mais à quel prix ? Le chanteur de Taxi Girl a longtemps joué le jeu du musicien maudit et drogué dont les nouvelles plus ou moins rassurantes se doublaient d'une anticipation morbide. Daniel Darc nous a offert la possibilité d'une vie rock par procuration. Le Livre de Daniel ne se veut pas biographie voire récit d'un chemin de croix doloriste devenu de Damas sur le tard. Si l'auteur a fini par interviewer Daniel Darc, il n'a jamais été un intime et ne prétend pas l'avoir rencontré, à peine aperçu. Lui reste prudemment à l'abri quand Daniel Darc cherche et détruit, expérimente à son détriment, repousse ses limites, explore les confins entre la vie et l'art, ouvre des portes sur des voies souvent sans issue, se perd en route, tout ça pour nous rapporter, revenu d'entre les morts, ce qu'il a vu et ressenti. Comme en sursis. Avant les réseaux sociaux, Daniel Darc propose déjà un autre monde, sans révolution et sans danger pour qui garde ses distances. L'alternative n'est rien d'autre ici qu'une forme de réalité virtuelle mais préhistorique, où Daniel Darc, incapable d'être un bon guide, devient berger sacrifié pour l'éducation des masses et incarne jusque dans son corps la figure du témoin ultime. Merci à toi Daniel d'avoir pris tous ces risques à notre place et de nous en avoir instruit. D'avoir traversé le miroir pour nous offrir une fenêtre sur un monde inconnu. Nous avons plus ou moins tranquillement assisté à ta perte
10/2023
Littérature étrangère
La fille de l'air. Suivi de La dame du lac
Deux nouvelles "cannibalisées", selon l'expression de Chandler. Il entendait par là qu'il y avait puisé sa pâture pour nourrir certains de ses grand romans ultérieurs. Il s'agit en effet des premières versions abrégées des deux célèbres classiques de Chandler, Le Grand Sommeil et La Dame du lac, immortalisés à l'écran par le couple Bogart-Bacall. Le "privé" créé par Chandler, qui n'est pas encore Philip Marlowe, s'appelle ici, dans La Fille de l'air, Carmady, et dans La Dame du lac, Dalmas, mais il présente déjà toutes les caractéristiques de son personnage : laconisme, cynisme, humour à froid. Dans ces deux récits, on retrouvera ce rythme rapide, ce sens particulier de l'ellipse, ce climat et ces personnages singuliers, ce style précis parsemé d'images insolites qui font tout le charme et l'originalité de l'auteur. Pour les fidèles, les fans, les nostalgiques de Raymond Chandler, ces nouvelles sont un mets de choix.
02/1979
Policiers
Un tueur sous la pluie. Suivi de Bay City blues et de Déniche la fille
Un père adoptif inquiet pour sa fille qu'il voudrait voir rentrée à la maison afin de l'épouser, un inspecteur de la Criminelle qui suçote des pastilles à la violette et délègue les affaires complexes à un détective en marge du système, une gosse shootée trouvée nue dans un fauteuil, un cadavre à ses pieds, des corps qui disparaissent... Tout l'univers du célébrissime Chandler est concentré dans ces trais nouvelles initialement publiées dans le légendaire magazine Black Mask.
10/2016
Littérature étrangère
Ciel de nuit
Il est impossible de ne pas songer au chef-d'oeuvre de Hemingway, Le Soleil se lève aussi, en lisant le roman de Chandler Brossard : la technique employée, tout d'abord, est la même : description objective des faits et gestes des personnages ; abondance des dialogues reproduits avec une vérité cruelle. Cette technique a été souvent employée, avec des bonheurs divers, mais Chandler Brossard lui redonne une puissance nouvelle et l'on peut dire que, dans ses meilleures pages, il s'égale à son modèle. Comme Le Soleil se lèpe aussi, Ciel de Nuit est un témoignage impitoyable sur le désarroi d'une génération. Non plus la "génération perdue" , émigrée en Europe après la Première Guerre mondiale, mais celle entrée dans la vie après la dernière guerre, la victoire américaine, et qui se cherche encore un équilibre et des raisons de vivre. Le romancier nous peint le monde sophistiqué des jeunes intellectuels new yorkais, romanciers, rédacteurs de maisons de publicité, oisifs qui errent de bars en bars en compagnie de ravissants modèles. La plus grande licence règne, parmi ces personnages qui se croient affranchis de tous préjugés, s'adonnent à la drogue et à l'alcool et se confient au psychanaliste pour essayer de triompher de leurs complexes. L'héroïne, Grace, est enceinte de Porter, romancier cynique et vain, aimé des femmes, qui dissimule sous une agressivité calculée le secret de son origine noire. Aidée du narrateur, Blake, Grace se fait avorter. Cette épreuve rapproche les deux jeunes gens. L'amour parvient à naître comme une fleur miraculeuse dans la noire cité livrée au vice et au crime. Le grand mérite du romancier est d'avoir su peindre la monotonie des jours, des parties qui se succèdent et se ressemblent toutes, sans jamais nous lasser. Au milieu des scènes de rues et de bars éclate un combat de boxe, d'une violence admirable, qui tient le lecteur en haleine et éclabousse du sang des pugilistes les destinées médiocres et les intrigues sordides. Les héros du Soleil se lève aussi, excédés d'eux-mêmes et d'une vie limitée à l'instant, allaient comme à un antidote nécessaire à la violence des courses de taureaux. C'est une logique analogue qui conduit les oisifs, les alcooliques et les drogués de Ciel de Nuit dans les salles de boxe. Par cette scène de sang sur un ring new-yorkais, l'auteur révèle la peur et le goût de la mort qui se trouve au fond de ces jeux de ténèbres.
06/1954
Poches Littérature internation
Déniche la fille
Un ancien détenu au gabarit impressionnant, un détective en marge du système, un directeur de radio sournois et une épouse ravagée par la jalousie se lancent dans un chassé-croisé mortel à la recherche d'une femme aussi incandescente qu'insaisissable. Une nouvelle haletante dans laquelle Raymond Chandler réunit tous les ingrédients du roman noir. "Le grand balaise ne me concernait en rien, ni alors, ni avant, ni plus tard, et surtout pas à cet instant".
05/2018
Religion
L'évangile, tout l'évangile, rien que l'évangile. D'une bonne morale à une vraie transformation
Peut-on fréquenter régulièrement une Eglise locale et ne pas entendre le message explicite de l'Evangile ? C'est ce que le pasteur Matt Chandler a constaté. Bien sûr, vous entendez parler de Jésus, vous savez qu'il faut faire le bien et éviter le mal. Bien sûr, une partie de l'Evangile sera toujours présente. Mais le message dans toute sa plénitude a bien souvent de la peine à se faire connaître. Par ce livre, Matt Chandler lance un appel vigoureux à faire de l'Evangile le coeur de ce que nous vivons et communiquons. Il prend la peine d'en démontrer les enjeux. Il souligne les implications personnelles et universelles d'un Evangile pleinement compris et pleinement vécu. Vous serez surpris, mais aussi émerveillé et réconforté par tout ce que l'Evangile véhicule. Il est temps de nous débarrasser du superflu et de laisser régner le message de Dieu dans nos Eglises et dans nos vies !
04/2019
Policiers
Charades pour écroulés
"Betty était assise à côté de moi sur la banquette. Elle regardait droit devant elle, sans dire un mot. Elle ne voyait pas le brouillard, ni l'arrière du camion que nous étions sur le point de dépasser. Elle ne voyait rien. Elle était là, comme quelqu'un qu'on est en train d'emmener à la mort. Ou alors elle était la meilleure petite simulatrice qu'il m'ait jamais été donné de rencontrer".
03/1999
Policiers
Le grand sommeil
Le vieux général Sternwood, à demi paralysé, est affligé de deux filles. Vivian et Carmen, qui sont absolument dépourvues de sens moral et se livrent à leurs vices avec une fureur maladive. Vivian se saoule et joue à la roulette. Carmen se drogue, a des crises d'épilespsie et d'érotomanie. Des gangsters chevronnés s'en mêlent aussi, mais le sympathique Marlowe fonce dans le tas et ne va pas tarder à remettre un peu d'ordre dans cette maison de fous. Il était grand temps.
Policiers
Faites qu'il soit trop tard
"Faites qu'il soit trop tard", prie Maria. Elle a appelé la police et a avoué le meurtre de son mari, étendu dans la cuisine. Mais celui-ci a survécu... Lottie, quant à elle, se passerait bien de devoir assister au procès de Maria, auquel elle est convoquée comme jurée. Son mari proteste de cette absence forcée, et laisser son petit garçon chez la nounou ne l'enchante pas. Le destin réunit ainsi dans l'enceinte du tribunal deux femmes toutes les deux apparemment prises aux pièges de la vie domestique. Procureur, avocat, témoins,jurés... les surprises et les retournements de situation ne manquent pas. A quel point Maria est-elle responsable ? Et Lottie est-elle aussi innocente qu'elle le pense ? Les pièges ne sont pas forcément là où on le croit. Qui est coupable, et jusqu'à quel point ?
05/2020
Littérature française
Pas de pitié pour les assassins
Des policiers aux questions juives de Vichy, sont sauvagement assassinés par un mystérieux tueur. Les assassinats sont exécutés avec un Luger ayant appartenu à un officier allemand. Le service de la criminalité dépêche l'inspecteur Brunet pour mener l'enquête qui le conduit à la recherche du coupable dans le milieu juif du Marais de Paris. Le tueur se réfugie chez deux prostituées qui lui prêtent assistance dans sa dérive meurtrière. L'une d'elles lui impose des relations sadomasochistes afin de mettre en place un couple solide pour poursuivre les meurtres. Le tueur relève, au cours de ses déplacements incessants dans le Marais de Paris rénové, fait pour accueillir des touristes et une bourgeoisie aisée, la disparition du monde juif et l'expulsion brutale des classes modestes de ce quartier. La traque du couple meurtrier s'organise du côté de la police... Les assassins peuvent-ils s'en sortir??
04/2019
Littérature française
Bric à brac. La vie en vrac
Lire cet essai, c'est un peu comme déambuler sur un marché aux puces où l'on trouve un peu de tout... un bric-à-brac de la vie en vrac. On va de surprise en surprise, de sourire en sourire, on passe du rêve à la réalité, du sérieux à l'absurde en passant par le dérisoire. L'auteur va où le vent le pousse, amalgame de citations, quelques poèmes et des constats, fruits de son expérience. Il se fait plaisir à évoquer la vie comme elle va et le temps qui passe. En regardant toujours plutôt le verre à moitié plein que le verre à moitié vide, ni optimisme béat ni pessimisme permanent. Dans ce bric-à-brac, le soleil brille et la vie est belle
01/2021
Science-fiction
Les sept lames L'intégrale
Dans les bas-fonds de la redoutable Cité Libre de Ness, Malden a survécu en devenant un voleur doué. Jusqu'à ce qu'il tombe sous l'emprise du maître tout-puissant d'une impitoyable guilde de voleurs... S'il veut retrouver sa liberté, Malden doit accomplir pour lui une mission improbable. Il lui faut voler la fameuse couronne du burgrave. protégée par de terrifiants démons, bien décidés à dévorer l'âme de tout intrus trop audacieux. Rejoint par un chevalier rebelle et une mystérieuse fille aux tatouages vivants. Malden est loin d'imaginer que. s'il s'en sort, ce ne sera que la première épreuve...
08/2017
Littérature française
Les enfants de la guerre. La recherche d'un âge d'or disparu
Ethan, un étudiant à la sortie de la guerre, au cours de laquelle il a échappé à la déportation en vivant caché, part à la recherche de ses amis : jeunes gens et jeunes filles qui ont traversé avec une fortune diverse la pluie de dévastation qui s'était abattue sur la France. Les rencontres se font d'un bout à l'autre de ce roman, en orgie de félicité, d'exaltation à la vie, et de repentir, pour avoir survécu, alors que de bien meilleurs qu'eux ont disparu. Ethan, qui est la voix de l'auteur, est une manière pour ce dernier d'évacuer le "je" à travers un jeu spéculaire pour aborder un procédé analytique, refuge contre la stérilité de sa vie, catalyseur de ses désirs de femmes et exutoire de ses obsessions sexuelles. A travers les divers personnages du roman, un ancrage mémoriel se dessine pour se rattacher au réel par des détails infimes et rappeler au lecteur ou lectrice qui ils sont. En parcourant ce roman, nous n'oublierons pas les vives clartés de nos belles années sans la guerre, qui nous poursuivront jusqu'au dernier jour. Les héros du roman s'alignent pour le départ, dans la promesse d'un commencement qui s'impose dans l'urgence et l'appréhension, pour une vie à reconstruire.
09/2021
Romans policiers
Choix fatal pour la tueuse
Des femmes juives sont sauvagement assassinées dans le Marais. Camille Bourbon, jeune enquêtrice, sera chargée de l'affaire. Commis juste après la guerre, ces crimes ciblés sur la population juive remuent les responsables politiques. La mise en cause d'un braqueur, expert en codes bancaires, qui rechercherait un code spécifique caché chez l'une des victimes, s'avère être une fausse piste. Afin de mener à bien sa recherche, Camille se met en couple avec Betty, une ancienne prostituée qui l'asservit. Elle peut néanmoins transmettre des informations permettant une compréhension des assassinats qui devrait faciliter l'arrestation du ou des coupables. Mais voilà, il apparaît ensuite que les choses ne sont pas simples... Douloureusement, l'inspectrice remplira sa mission.
05/2022
Science-fiction
Les Sept Lames T03 L'honneur des voleurs. Les Sept Lames
Dupé par son ancien allié, Malden a lamentablement échoué en essayant de sauver le royaume de Skrae. Désormais, plus rien n'empêche les hordes barbares d'envahir ces terres. A la tête de son armée de fortune composée de prostituées et de voleurs, et avec l'aide de la sorcière Cythère et de l'irascible nain Crassier, il mettra tout en oeuvre pour préserver le royaume - tout en essayant d'échapper à ses mortels ennemis. Heureusement, cet habile voleur a quand même plus d'un tour sans son sac !
05/2014
Science-fiction
Les Sept Lames T01 l'Antre des voleurs. Les Sept Lames
Malden est un voleur qui attire l'attention plus qu'il l'aurait souhaité. Pour rejoindre l'organisation criminelle du terrible seigneur du monde souterrain, il doit s'acquitter d'une véritable fortune. Voler la couronne du burgrave suffirait à payer sa dette, mais des démons affamés la protègent. Accompagné d'un chevalier rebelle et d'une dame ensorcelée, Malden devra affronter la plus terrifiante incarnation du mal...
05/2014
Science-fiction
Les Sept Lames T02 Un voleur dans la nuit. Les Sept Lames
Le destin a fait du hors-la-loi un héros La réputation de Malden, le plus talentueux des voleurs, n'est plus à faire. Cet esprit indépendant n'a aucune envie de partir en croisade contre les forces du mal. Mais en sauvant la vie du chevalier Croy, Malden se voit remettre l'une des sept lames magiques capables de venir à bout des démons. Héros malgré lui, Malden rejoint Croy et le barbare Mörget, bien résolus à se débarrasser d'une créature maléfique tapie dans une cité souterraine. La présence de Cythère, sorcière au visage de fée, promise au chevalier mais éperdument amoureuse du voleur, et la promesse d'un trésor inestimable dans l'antre du démon vont rendre l'aventure irrésistible...
05/2014
Policiers
The long goodbye
La première fois que Marlowe vit Terry Lennox, visage jeune et cheveux blancs, il était fin soûl dans une Rolls Royce Silver Wraith. La fille à ses côtés, chevelure d'un magnifique blond vénitien, sourire vague aux lèvres, portait sur les épaules un vison si prestigieux que, près de lui, la Rolls ne semblait plus qu'un tacot de série. Cette amitié spontanée de Marlowe pour cet ancien commando au charisme énigmatique amène le privé à passer des frontières que son métier rendait a priori infranchissables. Terry Lennox n'a pas fini de le surprendre. S'il est innocent des crimes dont on l'accuse, il est aussi le centre d'un jeu mortel où la tragédie triomphe sans égale.
09/2014
Science-fiction
Les sept lames Tome 1 : L'antre des voleurs
Malden est un voleur qui attire l’attention plus qu’il l’aurait souhaité. Pour rejoindre l’organisation criminelle du terrible seigneur du monde souterrain, il doit s’acquitter d’une véritable fortune. Voler la couronne du burgrave suffirait à payer sa dette, mais des démons affamés la protègent. Accompagné d’un chevalier rebelle et d’une dame ensorcelée, Malden devra affronter la plus terrifiante incarnation du mal…
03/2012
Science-fiction
Les sept lames Tome 2 : Un voleur dans la nuit
La réputation de Malden, le plus talentueux des voleurs, n'est plus à faire. Cet esprit indépendant n'a aucune envie de partir en croisade contre les forces du mal. Mais en sauvant la vie du chevalier Croy, Malden se voit remettre l'une des sept lames magiques capables de venir à bout des démons. Héros malgré lui, Malden rejoint Croy et le barbare Mörget, bien résolus à se débarrasser d'une créature maléfique tapie dans une cité souterraine. La présence de Cythère, sorcière au visage de fée, promise au chevalier mais éperdument amoureuse du voleur, et la promesse d'un trésor inestimable dans l'antre du démon vont rendre l'aventure irrésistible...
08/2012
Littérature française
Dévoration
" Purger sa peine de tout ce qui y croupit. " À travers les élans parfaitement maîtrisés d'un style qui trouve ici son accomplissement, Louis Mandler dévoile graduellement la personnalité souterraine d'un monstre ordinaire: un monstre victime de la monstruosité du monde et qui tente de l'éradiquer. Et nous voici au cœur de la plus actuelle des paraboles, celle d'une société barbare confrontée à un terrorisme qui ne l'est pas moins. A la fois plongée dans les abîmes de l'âme humaine et critique puissante de notre époque vouée au culte de l'Argent (" L'homme du xxr siècle a inventé en structures ce qu'il a perdu en sensibilité. "), cette implacable Dévoration est avant tout celle d'une langue inspirée qui s'acharne à épuiser le réel.
02/2009
Policiers
Le jade du mandarin
Le grand écrivain américain Raymond Chandler nous offre dans ce recueil trois nouvelles étonnantes dans lesquelles trois détectives privés forcément incorruptibles mènent trois enquêtes qui auraient dû être simples... mais tout se complique avec un peu de chantage, quelques meurtres et une volée de coups de poings !
01/2002
Policiers
Les enquêtes de Philip Marlowe. Le grand sommeil ; Adieu, ma jolie ; La grande fenêtre ; La dame du lac ; La petite soeur ; The long Goodbye ; Playback, Edition revue et corrigée
"- Parlez-moi un peu de vous, Mr. Marlowe. Enfin, si vous trouvez ma demande acceptable. - Qu'est-ce que vous voulez savoir ? répondis-je. Je suis détective privé, et depuis pas mal de temps. Je suis un loup solitaire, célibataire, bientôt entre deux âges et fauché. Je me suis retrouvé en taule plus d'une fois et je ne m'occupe pas d'affaires de divorce. J'aime l'alcool, les femmes, les échecs et quelques autres petites choses. Les flics ne m'aiment pas, mais j'en connais deux avec lesquels je m'entends bien. Je suis un fils du pays, né à Santa Rosa, mes parents sont morts ; je n'ai ni frère ni soeur, et si un jour je me fais assommer au fond d'une impasse, comme ça pourrait arriver à n'importe qui dans mon métier, comme d'ailleurs à des tas de gens dans d'autres métiers ou même sans métier, personne ne se dira que sa vie a perdu son sens". The Long Goodbye.
11/2013
Décoration
Infinite Design Allover Patterns
Explore intriguing design possibilities with the 46 full-page geometric motifs in this striking collection. Choose from lattices, interlocking shapes, modulars, zigzags, optical illusions, brickwork patterns and other eye-catchers. The crisp black-and-white designs - all copyright-free - can be used alone or in any combination to create your own dynamic compositions and vivid color schemes. You'll find these versatile geometrics will lend excitement and flair to a myriad of art and craft projects. Original Dover (1985) revised republication, incorporating all 46 plates, of the work originally published by Dover in 1976 under the title Infinite Design Coloring Book. New Publisher's Note. 46 plates. 48pp. 8 1/4 x 11. Paperbound.
01/1985
Policiers
Adieu, ma jolie
Un bagnard libéré cherche son ancienne amie : mais quand l'ex-convict mesure deux mètres, pèse cent vingt kilos, s'habille comme un clown, jongle avec les gens comme avec des oranges et que tous les autres personnages sont à l'avenant, les choses peuvent se compliquer... Et se compliquent en effet.
06/2000
Cuisine
Bouillons magiques. 60 recettes ultra-goûteuses pour des repas complets et naturels
Véritables concentrés de nutriments et de saveurs, reconstituants et aromatiques, les bouillons et potées de Nick Sandler ont tout pour plaire ! Herbes, légumes, morceaux de viande ou de poisson, céréales et aromates mijotent ensemble pour constituer des plats complets et bénéfiques. Ce chef très créatif, adepte depuis toujours d'une cuisine saine et nutritive, n'hésite pas à bousculer les classiques pour nous proposer 60 recettes ultra-goûteuses, avec le zeste d'inventivité qui lui est propre. Traditionnels ou teintés d'exotisme, revigorants ou plus raffinés mais toujours faciles à faire à la maison (il suffit d'oublier la cocotte sur le feu…), ces bouillons-là s'emportent au bureau, se dégustent lors d'un dîner entre amis, boostent notre organisme et nos papilles en toutes saisons. Bouillon de poulet au quinoa et chou kale ; waterzooï ; bouillon végétarien de tagliatelles de légumes et nouilles de riz noir ; soupe péruvienne chili-citron vert ; pho vietnamien ; soupe aux fèves, petits pois et polenta ; etc. Ultra-goûteux, riches en minéraux, oligo-éléments et autres nutriments, les bouillons sont un véritable atout santé dont il est temps de redécouvrir les bienfaits.
01/2017
