Cuisson en croûte. D'argile, de sel, d'herbes, de pain... pour une cuisson originale et savoureuse
Extraits
Psychologie, psychanalyse
La systémie, une compréhension originale de la famille. Concepts et outils pour le travail social
Jusqu'au XIXe siècle face aux difficultés que pose l'individu dans sa famille et la société, surtout dans les grands centres urbains, celui-ci est écarté afin de protéger le groupe. L'histoire de Camille Claudel est éloquente, elle passa 30 ans dans un asile psychiatrique et ce jusqu'à sa mort. Au début du XXe siècle une alternative s'offre alors pour la résolution de ces problèmes, alternative centrée sur la personne, la psychanalyse était née. Freud dira qu'il faut garder la famille en dehors de la cure. Pourtant, il fera de la systémie sans le savoir avec la cure du petit Hans, par l'intermédiaire du père de l'enfant, alors que la psychanalyse n'envisage pas l'intervention d'une tierce personne. Une autre voie verra donc le jour en 1950 à Palo Alto en Californie avec l'apparition de la systémie. L'individu est indissociable de son groupe, de sa famille. Dans cet ouvrage, nous évoquerons l'histoire de la systémie, ses concepts, mais surtout les outils utilisés, véritables supports pour libérer la parole. Ils permettent des médiations entre les membres de la famille, les groupes d'enfants dans les structures, les groupes d'adultes... Ils peuvent être utiles aux travailleurs sociaux, aux psychologues, aux psychiatres, à tous ceux qui sont en lien avec des personnes en difficultés.
09/2019
Pain
Pain. Près de 150 recettes inratables sans machine à pain
Faire du pain relève d'une longue tradition remise au goût du jour. L'auteure a simplifié la technique de confection pour la rendre plus accessible, plus rapide et tout aussi gratifiante. Grâce à cet ouvrage, vous allez bientôt préparer en un tournemain, sans pétrissage, des pains particulièrement savoureux, cuits dans un four conventionnel. Découvrez notamment : les 10 étapes à suivre pour réussir tous vos pains, de la préparation à la cuisson ; comment éviter les erreurs que commettent souvent les apprentis boulangers ; différentes techniques pour façonner toutes sortes de pains : boules, baguettes, naans, fougasses, bagels, etc. ; près de 150 recettes inratables de pains classiques, aux grains entiers, sans gluten, briochés, etc. : boule rustique, pain à l'avoine et au miel, bâtard aux fruits secs, baguettes à la bière, ciabatta, pains à hamburger, roulés briochés à la cannelle, croissants, etc. ; des recettes simples pour garnir ou accompagner le pain : noix de Grenoble au romarin, oignons caramélisés, beurres parfumés, etc.
03/2021
Les classiques
Petit Larousse Cuisine facile Collector
Parce que cuisiner de bons petits plats pour tous les jours comme pour les grandes occasions peut vous paraître un véritable défi, laissez-vous guider par cet ouvrage qui vous donnera toutes les clés pour préparer des repas simples, rapides et savoureux. - 200 recettes accessibles à tous et réalisables en un tour de main ! - 40 recettes détaillées en pas à pas. - Des pages pratiques pour apprendre à sélectionner son matériel, connaître les saisons des fruits et légumes, savoir choisir une viande ou un poisson, maîtriser les types de cuisson, l'utilisation des épices et des herbes aromatiques... - Au fil des pages, des trucs et astuces, des variantes, des conseils, pour progressivement aller plus loin et varier les plaisirs. Redevenez le chef de votre cuisine !
10/2022
Cuisine familiale
Four à bois. Ses secrets, ses recettes
La cuisson au four à bois, bien qu'elle nous rappelle intuitivement l'odeur des pizzas, n'est plus l'apanage des pizzaïolos ni des boulangers, elle s'invite désormais dans tous les foyers ! Et ceci grâce à des fabricants français de fours à bois, tels que "Fours grand-mère", leader sur le marché qui ont su s'adapter aux nouveaux modes de vie en mariant tradition et modernisme. Ainsi, ce livre vous apportera de nombreuses idées de recettes de pains, mais aussi de plats de résistance tels que le poulet citronnelle en croûte de sel, le saumon aux baies roses ou encore la traditionnelle Flammenküche. Plus besoin de se soucier des invités végétariens, vous trouverez également de quoi les régaler. Enfin, les desserts qui vous sont proposés dans ce nouveau livre, simples et rapides, raviront également vos papilles, sur des notes fruitées, de caramel ou encore épicées. Et tout cela, avec une inimitable saveur boisée.
03/2023
DCG2 Droit des sociétés
DCG 2. Le droit des sociétés et des groupements d’affaires en fiches et en schémas
Cet ouvrage, conforme à la réforme du DCG, a été conçu pour une préparation optimale à l'épreuve de Droit des sociétés et des groupements d'affaires. Structuré sous formes de fiches, il propose pour chaque thème au programme de l'UE 2 : - un schéma de synthèse ; - un cours clair et structuré ; - un résumé pour retenir l'essentiel ; - des cas corrigés et commentés pour s'entraîner et s'auto-évaluer.
07/2023
Ouvrages généraux
Entrée en Matière
Ayant été aux prises avec un pervers narcissique que j'avais initialement pris pour un ami, j'ai dû trouver une tangente pour ne pas me laisser gagner par la violence induite, sombrer dans le passage à l'acte. M'étant aperçu, dans ses regards et attitudes, de ce que ses manigances lui procuraient une jouissance, j'ai commencé à interroger cette formule " Jouir sans entraves" que j'avais proférée quelques années auparavant. Pendant trois ans, à tout moment, je jour ou la nuit, je notais les idées de passages, sans ordre ni projet précis. Petit à petit, reportant régulièrement mes notes dans un fichier, j'ai vu apparaître un fil conducteur, un texte qui en est arrivé à ces 172 pages, d'une traite et sans chapitre. Je me suis avéré de ce que les provocations de ce pervers m'avaient finalement poussé à m'extraire d'une forme de naïveté protectrice qui me collait depuis l'enfance, et à transformer ma perception de l'humain, accueillant la conflictualité fondamentale. Il s'agit alors là d'une sorte de "droit d'inventaire" sur les idées émises par ma génération il y a quelque cinquante ans, écrit bien plus tard dans une perspective jungienne, que j'ai voulu sans section en chapitre, comme une rivière qui s'écoule. L'écriture est, parfois, une dynamique autonome, qui guide la main qui la révèle plus qu'elle ne se laisse guider par elle. J'ai décidé de clore ce texte le jour de mes 70 ans pour le voir, aujourd'hui publié chez Terre Noire.
06/2024
France
Sur la route des régions de France. Itinéraires et week-ends clés en main
Pour partir sur la route... 47 itinéraires clés en main. - Rouler selon ses envies : des escapades de deux jours aux itinéraires d'une semaine. - Explorer : toute la France, du Nord à la Corse, et de l'Alsace jusqu'à la Bretagne. - Se repérer : chaque parcours étape par étape et des cartes détaillées.
06/2021
Les classiques
Le Larousse de la cuisine facile. 500 recettes faciles et savoureuses pour apprendre en cuisinant !
Un guide d'initiation à la cuisine avec 500 recettes faciles et savoureuses pour apprendre en cuisinant.
09/2022
Littérature française
Pour ce qu'il me plaist. Jeanne de Belleville, la première femme pirate
Qui était Jeanne de Belleville, la première femme pirate ? Fille d'un riche seigneur, elle épouse le baron breton Olivier de Clisson. Condamné pour une supposée haute-trahison sur ordre du roi Philippe VI, il est décapité en 1343 ; sa tête est empalée à l'entrée du château des ducs de Bretagne, tandis que son corps est exposé au gibet de Montfaucon. Les biens de Jeanne de Belleville sont confisqués. Indignée par cette injustice, Jeanne prend la mer. Elle la prend positivement. Elle arme des navires qu'elle jette sur les fleuves de France et sur la côte atlantique pour nuire aux intérêts français. La première femme pirate a pris le large. Quelques mois lui suffisent pour faire régner la terreur. Quelques mois pour devenir "la lionne sanglante" - le plus frappant des surnoms que son courage lui ait valu. Dévastant et pillant les navires qui croisent sa route, Jeanne de Belleville devient une légende. Pourchassée sans relâche par la flotte de Philippe VI, son ennemi juré, elle finit par se rendre en Angleterre. Le roi Edouard III l'accueille comme un membre de sa famille. Jeanne se remarie avec un lieutenant anglais et veut partir à la reconquête de ses terres, pour que flotte encore sur la Bretagne le blason des Clisson. Dernière étape de l'odyssée d'une femme devenue pirate. Revenue en France, elle meurt de vieillesse, à l'âge de 59 ans. Laure Buisson est allée à la recherche de sources inédites en France et en Angleterre sur ce personnage fascinant. A son impeccable travail d'historienne, elle greffe son art de romancière qui nous permet de sentir au plus près ce qu'était la vie d'une femme au Moyen-Age - la vie de cette femme, Jeanne de Belleville : intrépide, intransigeante, passionnée, et auprès de qui bien des féministes modernes pourraient prendre des leçons.
04/2017
Cuisine végétarienne
Une cuisine savoureuse au jardin-forêt
Comment mettre en culture un jardin-forêt si l'on ne sait pas manger les plantes qui s'y trouvent ? Quelles plantes choisir alors qu'on ne sait pas celles que nous aimerons, ni même quoi en faire ? Comment choisir en fonction des saisons ? Voilà un livre qui remédie à ces manques, avec d'excellentes recettes de cuisine, des plus simples aux plus élaborées, avec des fiches pour chaque plante, ainsi qu'un calendrier de récoltes saison par saison. Avec plus de 120 recettes, il y en a pour tous les goûts : boissons, plats, desserts, soupes, salades, ... , classées de façon pratique par saison. Martin CRAWFORD est connu pour être la référence des jardins-forêts en occidents, l'un des outils phares de la permaculture et des modes d'autonomies alimentaires résilients. Avec son amie Caroline AITKEN, il organise des stages de cuisine pour montrer le potentiel alimentaire des jardins-forêts. Ce livre est une compilation de leurs meilleures recettes, mais aussi de leurs astuces pour facilité la récolte, la préparation et le stockage. Alors n'hésitez plus à vous lancer dans cette aventure enthousiasmante, quelque soit la taille de votre projet : de votre balcon aux plus grandes surfaces agricoles, la plupart des plantes des jardins-forêts sont robustes, repoussent d'elles-mêmes ou sont très faciles à remettre en culture. Entrez dans l'air de la résilience alimentaire avec moins d'effort et plus de sécurité. Ce livre est un excellent complément à Créer un jardin-Forêt de Patrick Whitefield
11/2021
Comics Super-héros
Batman - One Bad Day : Gueule d'Argile
Basil Karlo a toujours rêvé d'être acteur... ou plutôt d'être le plus grand acteur de tous les temps. Mais lorsqu'il est devenu Gueule d'Argile, sa vie a pris un tournant inattendu. Aujourd'hui, après bien des années de lutte face à Batman, il a décidé de changer d'air. Arrivé dans la capitale mondiale du cinéma, loin de l'atmosphère viciée de Gotham, il s'y forge une nouvelle identité et reprend son rêve où il l'avait laissé. Mais pour arriver à être la star qu'il souhaite devenir, il va devoir façonner Los Angeles à son image...
10/2023
Cuisine
Le grand livre pour faire son pain
Ce livre propose 20 recettes à réaliser entre amis ou en famille pour apprendre à faire son propre pain. Etape par étape, le lecteur apprend, grâce à des schémas et des photos détaillées, à choisir son matériel, sélectionner les ingrédients, pétrir la pâte et programmer la cuisson idéale. L'ouvrage revient également sur l'histoire du pain, la façon dont il est fabriqué, de la récolte des céréales, au tamisage de la farine jusqu'à la distribution en boulangerie. Il présente également les différents types de pain comme le pain sans gluten, le pain de seigle ou encore le pain multicéréales mais aussi les autres types de pains qui existent dans le mondecomme les pizzas, les ciabattas, les bagels, la focaccia ou bien encore les bretzels.
06/2022
Buffets, apéritifs
50 recettes créatives et conviviales à la plancha. De l'apéro au dessert
Tout un menu à la plancha, de l'apéro au dessert La plancha est l'outil de la cuisine saine et conviviale en extérieur par excellence ! De l'apéro au dessert, c'est un menu complet que l'on réalise grâce à sa plancha. Mini croques, focaccia, côtes de porc épices et miel, frites de patate douce, chou-fleur grillé, cabillaud mariné au citron vert, camembert rôti, pain perdu aux nectarines, beignets de pommes... des recettes simples et particulièrement savoureuses. La plancha a de nombreux avantages - elle s'allume facilement et ne réclame aucune anticipation (contrairement au barbecue), elle respecte les produits et nécessite peu ou pas de matière grasse, ce qui garantit une cuisson saine. On se régale donc sans culpabiliser !
03/2024
Sciences politiques
D'une paix universelle et permanente
D'une paix universelle et permanente / par M. Bazan (de la Manche)... Date de l'édition originale : 1842 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Sauces, épices
Cuisiner avec les épices
Curcuma, muscade, cannelle, pavot, gingembre.... Les épices parfument, relèvent nos plats, leur apportent une note exotique, mais ont également des vertus et permettent de réduire le sel. Devant la grande variété d'épices, il est utile d'être guidé : quelle épice pour quel plat ? quelle quantité ? pendant ou après la cuisson ? Les 50 recettes très inspirantes de ce livre, de l'apéro au dessert, utilisent des épices très connues, d'autres moins : magret de canard au poivre de Sarawak, oeufs au plat au sumac, mousse chocolat gingembre, glace au sésame noir... des idées originales pour stimuler la créativité culinaire !
10/2022
Histoires et contes de Noël
En route pour la féte de Noël
Lumières scintillantes, guirlandes, neige... Noël est la fête préférée de nos petits amis. Chaque histoire raconte l'absence d'un élément propre aux Fêtes de fin d'année... qu'il s'agisse d'amis avec qui partager cette magie ou d'un bonhomme de neige. Voilà des livres parfaits pour la saison des Fêtes. Bonus étincelant : Les étoiles dorées ajoutent une touche de magie !
10/2023
Psychologie, psychanalyse
La Gourmandise en herbes
Un merveilleux petit livre de cuisine pour enfants : des recettes simples, peu coûteuses et goûteuses !
03/1987
Religion
Piliers d'une promotion de la paix chez Jean-Marc Ela et Achille Mbembe. Pour une pastorale des jeunes en faveur de la culture de la paix au Cameroun
Les nombreuses situations de tension et de précarité qu'on note au Cameroun démontrent que les questions de paix y sont encore d'actualité. Face à cette réalité, l'Eglise catholique au Cameroun dans sa mission évangélisatrice ne saurait rester indifférente. Cet ouvrage se veut une contribution à la consolidation des différents efforts de promotion de la paix au Cameroun. L'apport des éminents penseurs Jean-Marc Ela (théologien et sociologue) et Achille Mbembe (historien et philosophe) est d'une importance capitale. Car leurs pensées, savamment conjuguées et véhiculées avec une attention pédagogique adéquate, peuvent renouveler voire révolutionner, grâce à l'interdisciplinarité qui caractérise leurs oeuvres, la promotion de la paix au Cameroun, en Afrique et ailleurs.
10/2020
Histoire internationale
Le Bénin et les opérations de paix. Pour une capitalisation des expériences
Le Bénin a entrepris de participer à l'effort de paix dans le
monde en s'associant aux autres contributeurs de troupes. Son
armée a acquis, au fil des missions, une réputation de
professionnalisme. Le pays a également fourni à l'ONU, à
l'UA et à la CEDEAO des cadres civils et militaires pour
l'exercice de fonctions stratégiques dans les différents
mécanismes de prévention et de résolution des conflits. A ce
titre et sans forcément prêter le flanc à l'adage "Le malheur
des uns fait le bonheur des autres", il a construit un véritable
savoir-faire de l'art de paix qui s'appuie sur ses intérêts
stratégiques et surtout sur les imaginaires endogènes qui
consacrent la sacralité de la paix et l'érigent en but ultime de
toute action individuelle et collective. Ce cadre normatif du
"vivre ensemble" dans la paix, Fifa, Alala, détermine les
représentations que se font les diplomates et militaires
béninois dans la gestion des crises internationales quand bien
même cet "impératif moral de paix" n'est ni l'apanage ni
l'exclusivité de ces derniers.
12/2011
Critique Poésie
Une saison en enfer ou Rimbaud l’Introuvable. Fac-similés de l’édition originale annotés et précédés d’un essai
Cet ouvrage propose le texte d'Une saison en enfer dans des fac-similés de l'édition originale, assorti de notes et précédé d'un essai abordant successivement l'histoire du livre, son complexe dispositif d'écriture et ses principaux thèmes. Dans les fêtes foraines, le "labyrinthe de miroirs" invite le visiteur à chercher son chemin parmi les doubles de lui-même, généralement déformés, que les cloisons réfléchissantes lui renvoient. Avec Une saison en enfer, Rimbaud a conçu, dans le but d'investiguer sa propre image, un palais des glaces du même genre. Il erre "dans son âme comme dans un palais qu'on a vidé pour ne pas voir une personne si peu noble que [lui]" (Délires I). On pénètre à sa suite dans le labyrinthe, sans jamais savoir de quelle partie de son "moi" , de quel moment de son évolution, de quel projet de livre même, on perçoit actuellement le reflet. Cet ouvrage mène l'enquête sur les pas d'un auteur qui se tient en retrait, fluctuant, travesti, introuvable, mais qui se cache pour mieux se trouver. Il propose le texte d'Une saison en enfer dans des fac-similés de l'édition originale, assorti de notes et précédé d'un essai abordant successivement l'histoire du livre, son complexe dispositif d'écriture et ses principaux thèmes.
12/2023
Techniques artistiques
Le Grand cours de poterie
Vous souhaitez explorer votre créativité en façonnant l'argile, trouver l'harmonie en travaillant avec vos mains ou élargir vos compétences ? Le grand cours de poterie est pour vous. En partant des techniques de base, la préparation et le stockage de la terre, ce livre décrit avec précision les méthodes de façonnage, de décoration et de cuisson. Grâce aux conseils d'artistes professionnels possédant un large éventail de styles - du classique à l'avant-garde -, le Grand Cours de poterie vous donnera les compétences et la confiance qu'il vous faut pour que vous trouviez votre style et deveniez un artiste à part entière.
11/2020
Diététiques
La diététique chinoise
LE GUIDE POUR ETRE EN FORME TOUTE L'ANNEE GRACE A LA DIETETIQUE CHINOISE Un guide pratique pour découvrir la diététique chinoise et s'engager sur la voie d'une cuisine saine et équilibrée pour être en bonne santé toute l'année ! Les principes millénaires de la diététique chinoise : la loi des 5 éléments, les 8 règles d'or pour une digestion optimale, les aliments à privilégier, les meilleurs modes de préparation et de cuisson, etc. 140 recettes savoureuses, accessibles à tous et adaptées aux produits locaux et de saison.
03/2022
Lecture 6-9 ans
Petit manuel pour poète en herbe
Michel Philippe Hugon, professeur des écoles, s'est spécialisé pour intervenir auprès d'enfants en difficulté d'apprentissage. Il anime également des ateliers d'écriture dans des médiathèques et librairies. Dans ce nouvel ouvrage, il poursuit sa balade autour de la création de poèmes par et pour des enfants en leur fournissant matière d s'exprimer, d s'émouvoir et d s'épanouir. Des espaces sont prévus pour écrire (ou dessiner) les images qui naissent dans leur esprit afin que ce Petit manuel soit l'ami fidèle des poètes en herbe qui les accompagne dans leur cheminement personnel. Michel Philippe Hugon est l'auteur d'un roman intitulé Seuls les cris restent... qui fait revivre l'histoire du XXe siècle à travers le parcours chaotique et hors norme d'un individu attachant.
11/2019
Loisirs et jeux
30 activités pour artistes en herbe
Avec cet ouvrage, vous pourrez enfin être fiers d'afficher aux murs les dessins de vos enfants ! Ras-le-bol du énième arc-en-ciel ou de la trentième version de l'escargot ? Grâce à cet ouvrage, soyez fiers d'afficher les plus beaux dessins de vos enfants dans votre salon. Véritable source d'inspiration pour les parents et les enfants, ce livre propose des techniques créatives clairement expliquées, faciles et rapides à essayer, qu'il s'agisse de peinture, de dessin, de tampon, ou de construction. Les taches de peinture se transforment en oeuvres fleuries, des bisous au rouge à lèvre créent le pelage d'un ours, les petits doigts trempés dans la peinture révèlent un tableau impressionniste. Et vous pourrez même réaliser une magnifique tête de gros lapin rien qu'en dessinant le contour des jambes de votre enfant ! Tamponner, découper, pulvériser, coller : plus de 30 activités à partager avec les parents, grands-parents, oncles et tantes... pour jouer et s'émerveiller.
05/2017
Décoration
Toupies et toupins castandet
Un document indispensable pour la connaissance de la production céramique du sud-ouest de la France. Une étude exhaustive consacrée au grand centre potier landais actif du XVe siècle à la seconde Guerre mondiale. L'ouvrage présente en chapitres, l'inventaire des ateliers, des artisans, des processus de fabrication (extraction, traitement des argiles, tournage, cuisson, etc.) de la carrière au marché. La production est étudiée dans le cadre d'une typologie comparative régionale avec une analyse poussée des usages, des terminologies locales et des propositions de datation les plus précises possible.
03/2012
Poésie
D'ombres, d'eau et de sel
Un renard, un jour, a dressé la tête vers moi. Je crois l'avoir aimé autant que toi ; je l'aime en toi, qui es fait comme lui, d'eau et d'un peu de sel. Parfois, je m'entraîne à le dire, variant les tons, faisant claquer un peu ma langue ou chuchotant à mots couverts ; je t'aime. Par miracle, il semble qu'un rien de ce qui m'appelle à toi traverse le son de mon murmure.
03/2019
Techniques artistiques
La terre-papier. Techniques et création
Libérer l'argile des contraintes techniques, alléger les pièces, modeler de grandes formes élancées... Ces rêves de céramistes deviennent réalité avec la terre-papier ou argile cellulosique, paperclayen anglais. La terre-papier présente avec rigueur et précision ce nouveau matériau de terre et de fibres, permettant au lecteur de comprendre ses spécificités et ses atouts. Liliane Tardio-Brise expérimente ainsi pas à pas les réactions de la terre-papier aux techniques habituelles de la céramique - modelage, colombin, plaque, tournage... - pour amener le lecteur à une autre façon de travailler, plus souple, encore plus créative. Chargée de fibres de cellulose, l'argile répond en effet aux attentes les plus inhabituelles, donnant aux réalisations finesse et solidité, acceptant les déformations, retrouvant sa souplesse après réhydratation, colmatant les fissures, se prêtant à toutes les finitions, et se révélant aussi stable avec que sans cuisson. Dix réalisations faisant appel à des procédés très différents permettent au néophyte de s'essayer aux diverses possibilités de ce matériau liant minéral et végétal. Des créations de céramistes contemporains ponctuent l'ouvrage, invitant le lecteur à innover à son tour.
10/2008
Pédagogie
15 ateliers pour une culture de paix
" La paix est entre nos mains "! Pourtant, le monde est violent et inégalitaire. La peur de l'autre persiste. Les guerres sont encore et toujours actuelles. La Culture de paix, concept développé par l'UNESCO, est une réponse à cette négativité contemporaine. Faire naître l'espoir en chacun, enfant, adulte, parent, éducateur, enseignant, citoyen, susciter le désir d'entreprendre pour que vivre ensemble sur une même terre soit possible, tel est l'enjeu des pratiques décrites dans cet ouvrage. Il est possible d'agir dès aujourd'hui, localement mais toujours " en regard du monde ". Pour ce faire, quatre entrées sont proposées: prendre l'option d'autrui; transformer les pratiques d'enseignement afin de mettre les valeurs au coeur de la transmission des savoirs; penser les filiations et l'intergénérationnel; développer des programmes d'action innovants. Pour chacun de ces domaines, les auteurs s'attachent à décrire en détail des ateliers de formation et d'animation qui s'inspirent des postulats de l'Education nouvelle. Ils donnent à voir un travail de terrain qui existe depuis une douzaine d'années maintenant. Une nouvelle culture se déploie là où nous ne l'imaginons pas. Des principes s'affirment: solidarité, réciprocité, interdépendance, bienveillance. Une volonté, portée par de nombreux acteurs dans le monde, existe et se développe. La Culture de paix est notre " principe espérance ".
12/2010
Psychologie, psychanalyse
Daniel Widlöcher. Itinéraire d'une pensée psychanalytique originale
Daniel Widlöcher est une figure majeure de la psychanalyse contemporaine. Acteur engagé depuis la fin des années 1950, c’est un observateur attentif des développements de la psychanalyse en France et dans le monde. Une connaissance qui lui a valu d’être élu en 2001 à la présidence de l’Association Psychanalytique Internationale. Son oeuvre, marquée par une créativité permanente, est d’un apport considérable pour la pensée et la pratique psychanalytiques. Elle est mue par un désir inflexible de remettre sur le métier de la réflexion théorico-clinique les concepts et notions freudiens jusqu’aux plus établis. Condition d’existence, selon lui, d’une psychanalyse vivante. Quels sont les apports de Daniel Widlöcher à la psychanalyse? Quels sont les principaux concepts auxquels il s’est attaché? Ce livre présente, introduit et commente les textes les plus représentatifs de sa pensée : ses réflexions sur l’inconscient et la réalité psychique, sur la sexualité infantile et les théories de l’attachement ou son intérêt actuel pour la transmission à l’analysant d’une «écoute associative interprétative» dans un «mouvement de co-pensée». Un ouvrage qui permet de découvrir ou redécouvrir une oeuvre majeure et de stimuler un dialogue fécond et vivant autour de la pensée de Daniel Widlöcher.
02/2015
Développement personnel
Un bain de nature. 70 activités pour se reconnecter en pleine conscience
Ralentissez. Débranchez. Ressourcez-vous. Rien de tel qu'un bol de nature pour recharger ses batteries ! Et pas besoin d'aller bien loin pour le trouver : que vous ayez deux minutes ou trois jours devant vous, sur votre balcon, au bureau ou dans un jardin public, ce guide essentiel vous aidera à faire une pause, dénicher ou créer facilement votre lieu-ressource et profiter au maximum des émotions positives, du calme et de l'énergie que la nature procure. Un must-have pour booster votre bien-être ! Découvrez comment entrer en contact avec la nature au quotidien, où que vous soyez Plus de 70 exercices faciles et inspirants Suivez le guide pour retirer le maximum de vos explorations Utilisez le journal pour recenser vos trouvailles et capturer vos découvertes Explorez, enregistrez, observez et laissez libre cours à votre créativité !
10/2018
