Soupes et bouillons les plus faciles du monde
Extraits
Potages, soupes
Soupes
Quoi de plus rassurant qu'une bonne soupe au coin du feu lorsque les soirées commencent à devenir fraîches ? Qu'en est-il du souvenir du petit nuage de fumée s'échappant du bol avant que l'on vienne y tremper la cuillère ? Par bien des aspects, la soupe est un plat auquel on revient souvent, que ce soit pour ses atouts diététiques, sa facilité de préparation ou son côté "madeleine de Proust". Et comme elle se déguste sous de nombreuses formes : potage, velouté, crème, bouillon, consommé ; il est difficile de s'en lasser ! Sonia Ezgulian dresse dans cet ouvrage au charme vintage son inventaire hétéroclite et savoureux des soupes tantôt rustiques, tantôt originales, classiques, régionales ou insolite. Ressortez les bols, l'hiver arrive et les soupes font leur grand retour.
02/2022
Sociologie
Soupes
Soupes / Lucien Descaves Date de l'édition originale : 1898 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Potages, soupes
Soupes
Potiron-curry, petit pois-menthe, carotte-coco-gingembre, poireau parmesan, soupe chinoise, minestrone, gaspacho jaune... 100 recettes simples et gourmandes pour préparer de délicieuses soupes complètes et variées tout au long de l'année !
01/2023
Potages, soupes
Soupes
130 recettes de soupes pour toute l'année rassemblés dans cet ouvrage. Des soupes-repas, des soupes asiatiques, des soupes traditionnelles, des soupes régionales, des soupes créatives et mêmes de soupes glacées pour l'été. C'est promis chacun trouvera soupe à son goût. Le tout bien évidemment en mode simplissime.
08/2023
Cuisine
Soupes
Le concept de la collection : réunir ce qu'il faut puis composer, c'est prêt. 80 recettes gourmandes et modernes à composer avec des ingrédients simples, quasiment sans geste de cuisine. Des soupes moulinées, crémeuses, chaudes ou froides. Des recettes prêtes en 10-15 minutes maximum. Des alliances de goût recherchées mais simples.
09/2015
Loisirs et jeux
Les pliages en papier les + faciles du monde. 5-10 ans
20 pliages à réaliser à partir d'un simple carré de papier. Tous les incontournables pour s'initier à l'origami. Des pas à pas tout en images ; des étapes claires et faciles à suivre ; le modèle final.
07/2018
Fantasy
L'autre monde Cycle 4, Tome 2 : Les brouillons
Depuis quelque temps, la guerre gronde et les soldats de bois se sont mis en marche. Jan rêve de plus en plus souvent de son ancienne vie sur Terre, sa mémoire lui revient peu à peu, ce qui inquiète Blanche. Quant à Abler, toujours obnubilé par son insatiable envie de voler dans le ciel, il profite de l'occasion pour convaincre Jan de se lancer à la recherche de l'étrange appareil volant dans lequel, voilà maintenant plusieurs années, il a atterri sur leur monde. Mais plus aucune trace. Menant l'enquête, ils arrivent peu à peu à remonter la piste jusqu'aux Brouillons, les habitants d'un pays par-delà les montagnes, ancien terrain d'expériences des dieux créateurs de l'Autre Monde.
10/2021
Fantasy
L'autre monde Cycle 4 L'intégrale : Les brouillons
Depuis quelque temps, la guerre gronde et les soldats de bois se sont mis en marche. Jan rêve de plus en plus souvent de son ancienne vie sur Terre, sa mémoire lui revient peu à peu, ce qui inquiète Blanche. Quant à Abler, toujours obnubilé par son insatiable envie de voler dans le ciel, il profite de l'occasion pour convaincre Jan de se lancer à la recherche de l'étrange appareil volant dans lequel, voilà maintenant plusieurs années, il a atterri sur leur monde. Menant l'enquête, ils arrivent peu à peu à remonter la piste jusqu'aux Brouillons, les habitants d'un pays par-delà les montagnes, ancien terrain d'expériences des dieux créateurs de l'Autre Monde.
11/2023
Dessin
Le dessin facile encore plus facile avec des vidéos
Pour réussir un dessin, rien ne vaut une démonstration en direct ! Décomposé en étapes, chaque modèle est entièrement redessiné sous vos yeux. Grâce à une technologie révolutionnaire, la main de l'artiste est invisible, rendant bien plus claire la démonstration. Vous suivez ainsi parfaitement la progression du trait et comprendrez enfin comment on passe de l'esquisse au dessin finalisé. Résultat garanti ! Les modèles de ce livre sont tirés du best-seller de Lise Herzog, Le dessin facile. Présentés à l'état d'esquisse dans l'ouvrage original, ils sont ici finalisés et doublés d'un complément précieux : la vidéo !
11/2022
Tourisme étranger
Destination les plus belles îles du monde
Une croisière autour du monde en vingt-six escales. Une belle façon de s'évader... Elles s'appellent Santorin, Açores, Lofoten, Fernando de Noronha, Cuba, Palaos, Marquises, Zanzibar ou Rodrigues. Toutes ont une forte identité, toutes ont gardé une part d'authenticité, toutes font rêver. Les unes renferment des paysages d'une beauté à couper le souffle, les autres un patrimoine culturel exceptionnel. Leur insularité leur confère un charme sans pareil. Depuis l'Antiquité, les îles fascinent les hommes, qu'ils soient marchands, explorateurs, poètes ou voyageurs. Sans doute, parce qu'elles forment un monde en soi. Fini car limité à un territoire confetti et en même temps infini, puisque ouvert sur l'océan. Méditerranée, Atlantique, mer de Norvège, Caraïbes, Pacifique, océan Indien : ce livre nous emmène à la découverte des océans et de vingt-six de leurs plus belles îles, choisies pour leur caractère unique. Porté par cent trente photos superbes et complété par un carnet de voyage, il est écrit par un spécialiste des sciences marines, qui a fait le tour des mers du monde. Un livre d'inspiration pour préparer ses prochaines vacances, se souvenir des précédentes ou tout simplement faire un beau voyage de papier...
10/2016
BD tout public
Penss et les plis du monde
A l'aube des temps, Penss, piètre chasseur, passe ses journées à contempler la beauté de la nature. Rejeté par son clan, il est contraint à la survie en solitaire et promis à une mort certaine. Mais au printemps, il arrache à la terre son plus grand secret : tout dans le monde se déplie inéluctablement. Une nouvelle vie commence pour Penss et, il en est certain, un nouvel avenir pour l'humanité...
09/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Les Recettes sans sel les + faciles du monde. Bon & Sain
Un régime sans sel permet de prendre soin de sa santé et également de perdre du poids. En effet, le régime sans sel standard est conseillé en cas d'hypertension artérielle (HTA) et pour certaines durant la grossesse. De plus, la consommation de sel en excès influe sur la prise de poids. Le chlorure de sodium retient l'eau du corps et est à l'origine de la rétention d'eau. Dans cet ouvrage, Jean-François Mallet, pour exhaler les saveurs des plats jouent avec les herbes aromatiques, les épices, les marinades et les aromates et vous propose 45 recettes en mode simplissime, sa façon à lui de mettre son grain de sel (mais sans sodium !!! ). Quelques exemples de recettes : Pain sans sel, houmous au cumin, moutabal d'aubergine, poulet au citron confit, curry vert de crevettes, bouillon aux herbes, Papillote de saumon aux herbes... Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 4 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon,Super rapide, Sans vaisselle (ou presque).
03/2024
Cuisine bio, diététique, équil
Les recettes IG bas les + faciles du monde. Bon & Sain
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
03/2024
Développement personnel
Le livre de yoga le plus facile du monde. 5-10 ans
Le livre de yoga le plus facile du monde 20 postures et exercices de respiration, mais aussi de relaxation, à comprendre en un coup d'oeil et à réaliser en un tour de main ! Des exercices proposés par un professeur de yoga expérimentée et passionnée, diplômée de la Fédération française de Hatha-Yoga, qui enseigne auprès des adultes et des enfants depuis 30 ans. Des pas à pas très détaillés et des illustrations explicites et modernes pour chaque posture à réaliser. Autrement dit, des exercices super faciles, super ludiques, super relaxants ! Ils vont séduire petits et grands...
02/2017
Documentaires jeunesse
Le livre de relaxation le plus facile du monde. 4-8 ans
20 exercices de relaxation sous forme de jeux, pour être bien dans son corps et dans sa tête ! 1 - des pas à pas tout en images ; 2 - 4 étapes claires et faciles à suivre ; 3 - une grande image de la posture finale.
03/2018
Cuisine familiale
Les recettes de Noël les + faciles du monde. 100% nouvelles recettes
Pour ce nouvel ouvrage sur le thème de Noël Jean-François Mallet nous propose des nouvelles recettes pour faire la joie de tous au moment des fêtes de fin d'année sans devoir passer des heures en cuisine. Vous trouverez des recettes traditionnelles revues en mode simplissime mais aussi des recettes festives et créatives pour épater votre famille et vos amis. Exemples de recettes : Amuse-bouche, boudin blanc-mandarine Gaufres vertes et saumon fumé Feuilleté au saumon, crème de chèvre à la betterave Pain surprise épicé au concombre et à la menthe Baguette surprise au foie gras et canard Carpaccio de Saint-Jacques, pistaches, pamplemousse Tartare d'huîtres fraîcheur Dinde épicée farcie aux marrons Chapon caramélisé à la mandarine Bûche chocolat, café, amande Bûche curcuma, citron, framboises
11/2021
Cuisine rapide
Les recettes pour le dej' au bureau les + faciles du monde
Pour cet ouvrage Jean-François Mallet a créé 100 recettes à emporter ou à concocter au bureau pour en finir avec le plat surgelé à réchauffer au micro-ondes, les salades toutes prêtes que l'on trouve au supermarché du coin ou les sandwichs de la boulangerie... Qu'on les appelle boîtes à manger, gamelles, lunchs-box, bentos, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir (devoir) apporter de quoi se substanter pour la pause dej'. Oui mais comment faire simple, rapide, sain et bon ? Jean-François Mallet nous propose des solutions. Des menus complets à emporter à préparer la veille en 15 min chrono max, des recettes à préparer sur place à l'aide d'une bouilloire, des sandwiches originaux, des salades qui supportent les transports... .
06/2022
Cuisine
Mes bonnes petites soupes !
Eh oui, votre robot-cuiseur est le roi de la soupe ! Minestrone, bouillons, ramen, curry, mais aussi soupes froides ou sucrées, il assure au quotidien et tout ça en 5 minutes. Vous voulez sortir de l'ordinaire avec une soupe qui en jette ? C'est comme si c'était fait ! Grâce à ce cahier malin, découvrez tous les atouts de votre robot-cuiseur en version veloutée ! 100 recettes originales 100% réussies 100% gourmandes adaptables tous robots + 32 fiches détachables d'astuces, de mémos cuisine et de recettes incontournables.
09/2019
Cuisine
Soupes healthy et réconfortantes
Que vous soyez déjà fan de soupes, ayez envie de déguster des repas plus légers ou simplement de découvrir de nouvelles associations de saveurs, ce livre est fait pour vous !
01/2022
Pain
Pains, foccacias et brioches les + faciles du monde. Sans machine à pain
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 4 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande.
02/2024
Littérature française
Les blés seront coupés
Le 2 août 1914, le tocsin résonne ; tous les hommes valides sont mobilisés et parmi eux Louis, instituteur à Cheux. Sa femme Hélène, fille de paysans du bocage, et leur fils Pierre partent habiter dans la ferme de la belle-mère de Louis. Ils y demeureront durant toute la guerre, offrant leur sueur à l'exploitation familiale.
En quatre ans, Louis ne reviendra que trois fois en permission. Des étreintes du couple naîtra la petite Blanche. Une naissance entachée par l'absence.
A la ferme, plus de nouvelles du soldat. Le 11 novembre, l'armistice est signé. Les mois s'écoulent et Louis n'a toujours pas écrit. Est-il vivant, mort ou disparu ?
Bouleversements, passions, deuils se succèdent dans ce roman où s'entrecroisent l'horreur des tranchées et des personnages gouvernés par la loi des saisons et les travaux des champs.
01/2015
Les classiques
Les recettes culte - Bouillon
Héritage parisien, le bouillon Pigalle s'inspire des "bouillons" créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Découvrez les coulisses du bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !
09/2023
Histoire ancienne
Le livre pour comprendre la mythologie grecque le plus facile du monde
100 mythes et épisodes expliqués et illustrés pour une compréhension en un coup d'oeil. Les infos clés liées à l'épisode ou au personnage. Le fait expliqué en cinq vignettes. Une belle illustration et un résumé de l'épisode à lire en un clin d'oeil.
09/2018
Tourisme étranger
Les plus beaux ponts du monde
Depuis des siècles, les ponts relient les communautés et prolongent les échanges, mais bien souvent, ces ouvrages d'un esthétisme à couper le souffle sont aussi de véritables oeuvres d'art. De la Rome antique à la Chine contemporaine, ce beau livre rassemble certains des plus illustres représentants du genre, des plus anciens et modestes ponts en pierre aux prouesses d'ingénierie modernes. Depuis le Golden Gate Bridge de San Francisco jusqu'au Ponte Vecchio de Florence, d'un ancien pont-prison à un aqueduc abritant aujourd'hui une ligne de tramway, partez pour un captivant voyage à la découverte des plus beaux ponts du monde.
10/2018
Loisirs
Les plus mystérieuses énigmes du monde
Ce livre présente 500 énigmes originales, pleines des richesses de la langue française et destinées à vous divertir seul, en famille ou entre amis. Tester vos connaissances, mais surtout votre finesse d'esprit avec l'assurance de briller en société en toute convivialité. Jouez avec votre cerveau en attendant le prochain épisode.
05/2019
Autres milieux naturels
Les plus grands fleuves du monde
Quel fleuve est le plus long du monde, le Nil ou l'Amazone ? Combien de pays traverse le Danube ? Comment le Colorado s'est-il frayé un chemin à travers les rochers du Grand Canyon ? Et pourquoi le Nil est-il la bouée de sauvetage de l'Egypte ? Si les fleuves dessinent le visage du monde, ils ont aussi une grande influence sur le quotidien des humains. Ils tracent des frontières entre des Etats ou des cultures, offrent des routes commerciales, accueillent des symboles religieux ou sont, bien sûr, essentiels à la biodiversité. Voici donc racontés, en centaines d'images et de très nombreux commentaires, dix-huit grands fleuves des cinq continents : Le Rhin, le Danube, la Tamise, la Volga, la Léna, le Gange, le Yangzi Jiang, le Mékong, le Congo, le Nil, le Saint-Laurent, le Mississippi, le Colorado, le Rio Grande, l'Orénoque, l'Amazone, le Paraná et le Murray. Au coeur du livre : une quadruple page qui se déploie pour nous livrer toute la splendeur du Nil, au temps des pharaons et aujourd'hui.
09/2021
Art de vivre
Les plus belles librairies du monde
Découvrez les librairies les plus étonnantes, les plus audacieuses et innovantes du monde ! Institution ou lieu alternatif, sur l'eau ou dans une cathédrale gothique, contemporaine ou à l'ancienne, et si on visitait ces librairies ? Car quoi de plus magique que ces rayonnages de livres à perte de vue, dédiées à la littérature, la mer ou à la magie. Découvrez l'histoire de ces lieux de vie et d'inspiration, et partez à la rencontre de ces libraires qui en font l'âme, proposent leurs coups de coeur et s'engagent.
09/2021
Train, tram, métro
Les plus beaux trains du monde
Ces voyages dans les trains mythiques sont complétés par un Carnet de voyage apportant des informations pratiques 1883 : l'Orient-Express transporte ses premiers voyageurs de l'Occident vers l'Orient, de Paris à Istanbul, fenêtre ouverte sur l'Asie. De l'Orient-Express au Royal Scotsman en passant par l'Andalus Expreso... , cet ouvrage vous invite à prendre place à bord de véritables palaces roulants et de trains insolites pour une parenthèse hors du temps. Place à un véritable art de vivre et de raffinement. où la cuisine est souvent à l'unisson des boiseries et des marqueteries, digne des meilleures tables. Les compagnies de chemin de fer proposent un haut niveau de service pour satisfaire les voyageurs recherchant plus qu'un déplacement, l'atmosphère d'une époque. Ces voyages dans les trains mythiques sont complétés par un Carnet de voyage apportant des informations pratiques.
10/2021
Tourisme étranger
Les plus beaux châteaux du monde
Forteresses, châteaux, seigneurs guerriers et nobles destinées ont toujours suscité l'émerveillement et conservent aujourd'hui encore une part de mystère... Cet ouvrage richement illustré vous permettra de découvrir des constructions emblématiques du monde entier, depuis les temps anciens jusqu'à nos jours ; il explore un monde dont la beauté continue d'enchanter les paysages de notre époque. Au fil des pages, vous découvrirez l'histoire du château de Windsor, la plus ancienne résidence royale d'Europe ; la citadelle de David à Jérusalem, deux fois millénaire ; le château d'Osaka, symbole de pouvoir et de prestige au japon ; le château des Hohenzollern en Bavière, véritable célébration du style romantique du XIXe siècle. Les plus beaux châteaux du monde séduira tous les amateurs d'histoire, de voyage et de patrimoine !
05/2019
Grandes réalisations
Les plus belles bibliothèques du monde
Après Les plus belles librairies, laissez-vous embarquer dans un tour du monde des bibliothèques les plus époustouflantes !
De la Suède à l'Australie en passant par l'Égypte, l'Inde ou la Colombie, ce livre célèbre les plus anciens et les plus grandioses de ces sanctuaires, mais également leurs plus jeunes et plus petits héritiers.
D'abord, en menant une réflexion sur le rôle primordial de ces enceintes de la mémoire. Car les bibliothèques sont bien plus qu'un simple amoncèlement de livres divers ! Elles constituent les archives de notre connaissance, et regorgent de sources d'inspiration infinies. Elles sont des lieux de travail, d'étude et de rencontre. Elles sont, enfin, un symbole et le témoignage vivant des sociétés qui les ont construites.
Ce livre s'intéresse ainsi également aux différentes audaces architecturales auxquelles elles ont donné lieu : des palais baroques ou rococos aux micro-bibliothèques en plastique recyclé, et les pépites les plus improbables qui existent entre les deux !
Un livre qui ravira autant les amateurs de littérature que les amoureux d'architecture !
09/2022
