Découvrir Versailles et les châteaux de l'Ile-de-France
Extraits
Beaux arts
L'art et les artistes en Île-de-France au XVIe siècle, Beauvais et Beauvaisis
L'art et les artistes en Ile-de-France au XVIe siècle (Beauvais & Beauvaisis), d'après les minutes notariales... / Dr V. Leblond,... Date de l'édition originale : 1921 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Aménagement du territoire
Notre grand pari. Métamorphoser l'Ile-de-France
Années 2040-2050. Le mouvement pour le climat et la justice sociale a obtenu gain de cause. Partout, les limites planétaires et la biodiversité sont respectées. Les modes de vie sont devenus soutenables et les territoires ont augmenté leur résilience face au changement climatique. Comment cela se traduit-il, intimement, à l'échelle locale ? Prenant l'exemple de l'Ile-de-France, représentative des défis contemporains, le collectif militant Alternatiba Paris s'est appuyé sur des expériences concrètes réussies et des études solides (sciences de l'ingénieur, sociales et humaines, agriculture, urbanisme...) pour proposer une vision d'une Ile-de-France qui a réussi sa métamorphose écologique. Qui a su mobiliser ses ressources culturelles et géologiques pour résoudre ses problèmes d'inégalités, de pollution et de dépendance énergétique et alimentaire, comme pourraient le faire d'autres régions. Ne reste qu'à agir pour atteindre cet horizon durable, désirable et... réaliste !
10/2022
Cuisine autres régions
La Cocotte cuisine en été. 50 Recettes des Hauts-de-France à découvrir
La Cocotte, après nous avoir permis de rester bien au chaud à la maison avec ses recettes d'hiver, sort le grand jeu une fois le beau temps revenu. Elle nous a concocté cinquante nouvelles recettes éclatantes de soleil pour un été haut en couleur et plein de saveurs. Des plats aussi beaux à voir qu'à déguster et partager en famille comme les "Faluches chèvre-chorizo", le "Flan de courgette saumon-estragon" ou un "Riz épicé aux pignons de pin grillés". Et comme toujours, cinquante recettes préparées avec générosité et plaisir.
04/2021
Théâtre
Celle des iles
Celle des îles, conteuse et chanteuse de cabaret répond à un drôle de casting pour égayer les soirées des "clients bien pensants et bien dormants" du restaurant "Le petit bateau négrier". Son patron potentiel, Le Peintre, est le fils du propriétaire du restaurant, assassiné il y a quelques années par une chanteuse de cabaret. Une belle histoire d'amour semble se tisser entre les deux personnages. Mais les fantômes se dressent, rappellent à la mémoire la nécessaire relecture d'une histoire de sang.
02/2010
Histoire internationale
Aventuriers des îles
Il n'y a pas d'îles désertes : même les plus inaccessibles ont attiré des aventuriers venus y tenter leur chance. Parmi ces casse-cou qui ont rompu avec le continent, on trouvera des forbans et des assassins, faisant de leur île un repaire inexpugnable ; des conquérants et des utopistes, qui s'emparent d'une terre lointaine pour y planter leur drapeau et y imprimer leur marque : des ermites et des naufragés, survivant à l'écart du monde ; des exilés et des relégués enfin, pour qui la robinsonnade tourne parfois au tragique. Funestes ou bienheureuses, les îles du monde forment d'abord l'archipel de nos passions.
05/2016
Littérature française
Extraits des îles
... Encore aujourd'hui qu'un caillou roule sur un autre, qu'un brin disposé forme un signe inconnu et me voilà parti comme un trait et me voilà perdu. L'histoire s'étale sur le sol tout en irriguant la nuque comme un champ, le cerveau comme un oranger. Eno
01/2017
Poches Littérature internation
Histoire des îles
Longtemps restées inconnues en France, ces treize nouvelles ont toutes pour cadre Hawaii où Jack London, fasciné par les croyances ancestrales de l'archipel, séjourna à plusieurs reprises. L'univers de rêve souvent fantasmé avec colliers de fleurs et indigènes dociles est pourtant loin de ce que rapporte l'écrivain au regard d'ethnologue. Des Blancs arrogants imposent leurs lois. La lèpre creuse les chairs. Dans la lumière des îles de Polynésie, la misère elle aussi fait son nid et l'injustice triomphe. Toutes choses que Jack London, passant de la satire au drame et du sourire à l'émotion, ne pouvait que croquer de son regard d'humaniste.
10/2017
Poésie
Fleurs des îles
La beauté de la flore insulaire, l'enfance qui s'évapore devant la douleur et la tristesse, l'amour des parents pour leurs bambins, la culture créole chatoyante... Henri Darty dédie ce recueil aux multiples richesses de son île natale, la Réunion. Attaché aux valeurs réunionnaises, profondément humaniste, le poète célèbre la vie insulaire, et tout ce qui la rend belle, dans une poésie mélodieuse, parfois teintée de nostalgie. De vers en vers, Henri Darty livre un hommage tendre et passionné à ses racines, et au peuple créole.
09/2014
Littérature française
Oiseaux des îles
Ambre se réveille à l'hôpital après une tentative de suicide. Est-ce une seconde chance pour cette enseignante débordée, cette mère célibataire déracinée ? Ambre se lance à la reconquête de sa propre vie, non sans une dose d'humour et de fantaisie. Entre kilos superflus, élèves en folie et déceptions sentimentales, il y a de quoi faire. Dans ce parcours semé d'embûches, l'aide d'un ange gardien séduisant ne sera pas superflue...
03/2022
Littérature française
L'Homme de Versailles
Leurs Majestés les roi... telets de 1889, par Ch. Tresvaux du Fraval. (Ex-pensionnaire de Sainte-Pélagie). 14 juillet 1889Date de l'édition originale : 1889Sujet de l'ouvrage : France (1870-1940, 3e République)Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.frhttp://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k54875588
08/2013
Théâtre
L'Impromptu de Versailles
Dans Folioplus classiques, le texte intégral, enrichi d'une lecture d'image, écho pictural de l'oeuvre, est suivi de sa mise en perspective organisée en six points : Mouvement littéraire : Le théâtre, lieu privilégié du rayonnement royal ; Genre et registre : Le théâtre comme arme polémique ; L'écrivain à sa table de travail : La fabrique de théâtre ; Groupement de textes : Le théâtre : mensonge ou vérité ; Chronologie : Molière et son temps ; Fiche : Des pistes pour rendre compte de sa lecture. Recommandé pour les classes de lycée.
02/2006
Romans historiques
L'exilé de Versailles
Un homme blessé croupit dans un cachot espagnol. Ce prisonnier n'est autre que "l'écuyer du Roi-Soleil", le duc de Vargance, prince disgracié. Heureusement, ses véritables amis ne l'ont pas oublié et un mystérieux bienfaiteur parvient à le faire libérer. Seul et affaibli, le duc est obligé de travailler comme palefrenier dans un étrange château où les domestiques vivent dans la terreur d'un mystérieux péril. Le duc retrouve finalement Versailles côté coulisses, où il rencontre en secret Louis XIV. Et c'est tout l'avenir de l'Europe qui se joue alors que la santé du roi d'Espagne se détériore... Un grand roman historique à l'époque de Louis XIV : amour, amitié, suspense et trahison.
05/2014
Beaux arts
La vie des châteaux. Mise en valeur et exploitation des châteaux privés dans la France contemporaine. Stratégies d'adaptation et de reconversion
La vie méconnue et parfois complexe, des châtelains d'aujourd'hui. Symbole de l'identité aristocratique et objet par excellence de la transmission héréditaire, le château a vu son statut changer considérablement au cours du XXe siècle. Vouloir conserver un château et ne pas rompre avec les valeurs familiales fondées sur le principe de la continuité, oblige à rechercher de nouvelles sources pécuniaires et contraint les propriétaires à un effort d'inventivité, dont l'une des principales manifestations est l'ouverture au public. L'auteur aborde, sous la forme d'une enquête vivante et percutante, tous les aspects de la vie de ces châtelains, à qui il donne directement la parole.
09/2020
France
France. Les plus beaux sites à découvrir
Le beau livre Voyages de rêve, France invite à voyager à travers toute la richesse du territoire français. Cet ouvrage permet de découvrir la beauté artistique, culturelle et naturelle, ainsi que les perles de l'architecture témoignant du génie humain, dont celles classées par l'UNESCO, ainsi que de nombreux sites moins connus. Plus de 120 sites uniques en France métropolitaine et dans les départements d'outre-mer, près de 400 photographies en couleurs spectaculaires, présentant l'immense patrimoine français : depuis les falaises de Normandie jusqu'aux paysages méditerranéens, en passant par les plus grandes villes, les plaines et les montagnes, sans oublier l'héritage des générations passées. Chaque chapitre décrivant la région donnée est précédé d'une carte où sont indiqués tous les sites décrits. Chaque lieu est présenté sur deux pages : de courtes descriptions de base portent sur l'histoire, les attractions majeures, les fêtes locales et l'environnement naturel.
09/2023
Japon
Réflexions sur les îles de Sakhaline et de Hokkaido
Malgré un climat rude, les rivages de la mer d'Okhotsk ont abrité depuis l'antiquité des populations dont l'histoire a été marquée par la présence voisine et l'influence des grandes puissances. Au début du XIXe siècle, ces régions sont bien décrites par de grands navigateurs comme Lapérouse, Golovnine ou d'autres, en particulier le Japonais Mamiya Rinzo. Après un regard sur Hokkaido, ce travail s'attache particulièrement sur Sakhaline et ses habitants, au moment où cette grande île sort de l'emprise de la Chine et devient l'enjeu d'une forte concurrence entre la Russie et le Japon.
09/2021
Récits de voyage
Iles de beauté
Fin décembre 1933, après trois années passées en Europe et un an de voyage, le navigateur jette enfin l'ancre aux îles Marquises, première étape de ce qu'il appelle "la route du vrai retour" . Et c'est une libération, comme si, après des années de tourments et d'errance, Gerbault se retrouvait. Partageant la vie des insulaires, leurs pêches, leurs jeux, notant leurs légendes, explorant les îles une à une, il mène une vie libre, sans souci des conventions - et les premières pages de son récit rayonnent de ce bonheur émerveillé de la redécouverte. Iles de beauté est peut-être le plus beau livre d'Alain Gerbault, en tous les cas le plus heureux, le plus serein. C'est aussi un livre rare, qui n'avait jamais été réédité depuis 1941. Il se situe dans son oeuvre exactement avant Un Paradis se meurt. Dans ce dernier il évoquera avec colère le temps de l'échec et du malheur, quand tous ses efforts pour sauver la culture polynésienne se heurteront à la dure loi de la "civilisation blanche sans merci" . Mais pour l'heure, Gerbault s'abandonne au pur plaisir de l'aventure.
05/2012
Théâtre
Iles de tempête
Après l'autonomie de l'île de Saint-Domingue obtenue par les Noirs malgré la ségrégation raciale et la répression, Toussaint Louverture fait part à Dessalines de son projet d'union de toutes les classes et de toutes les communautés de couleur. Mais Dessalines rétorque que jamais les Blancs n'accepteraient de s'unir aux Nègres et propose la cassure définitive avec la France en proclamant l'Indépendance de Saint-Domingue. Toussaint Louverture refuse, comme il refusera l'appui financier et militaire de l'Angleterre qui l'incitait à l'Indépendance. Pour bien marquer son attachement à la France, il fait interdire le vaudou, suspecté d'être un foyer de troubles ; seule l'Eglise désormais a droit de cité, avec des prières dites en latin. Toussaint Louverture s'interroge par ailleurs sur le silence de Bonaparte à qui il a déjà envoyé plusieurs messages pour l'assurer de sa loyale collaboration ; serait-il, malgré toutes ses concessions, devenu encombrant ? Moyse, l'un de ses compagnons de lutte lui reproche de tenir les mêmes propos que les colons d'hier et lui demande de distribuer les terres aux paysans. Toussaint Louverture refuse. Pendant ce temps, à Paris, Bonaparte s'inquiète de la situation dans l'île et charge le général Leclerc d'aller y rétablir l'ordre. Devant la menace de Bonaparte, Toussaint décide d'alerter toute l'Europe... Mais les consciences européennes restent sourdes. La guerre éclate : c'est un désastre pour Saint-Domingue. Toussaint Louverture décide alors d'arrêter le massacre, d'autant que l'on vient de lui apporter un message du général Brunet l'invitant, en des termes plutôt conciliants, à venir discuter de la situation dans l'île. Malgré les appréhensions de ses proches qui flairent un piège, il décide de s'y rendre : " J'ai confiance en la parole des Français "... Toussaint Louverture est arrêté par quatre policiers. Sur ordre du général Brunet ! Toussaint Louverture emprisonné au Fort de Joux où il meurt.
05/2009
Mondes fantastiques
L'héritage des sept îles
Le trône des sept îles - Livre 2 Dans un royaume au bord de la sécession, une princesse devenue reine va se lancer dans une quête désespérée au péril de sa vie. Par le sang et le sacrifice, Amora a vaincu une rébellion et a pris la place qui lui revient en tant que reine de Visidia. Alors que les îles du royaume sont dans la tourmente et que ses sujets remettent en question son autorité, la Haute Animancière ne peut permettre à quiconque de voir ses faiblesses. Personne ne doit connaître la malédiction de sa lignée et ne doit savoir qu'elle a perdu sa magie. Et nul ne doit découvrir la vérité sur le garçon qui détient la moitié manquante de son âme. Pour se sauver elle-même et sauver son royaume, Amora se lance dans la quête désespérée d'un artefact mythique qui pourrait tout réparer. Mais le prix à payer sera terrible. Alors qu'elle essaie de composer avec son devoir de loyauté envers son peuple, son équipage et les désirs de son coeur, la jeune reine va bientôt découvrir que gouverner pourrait la détruire...
11/2022
Paris - Ile-de-France
Beaux villages et cités de charme d'Île-de-France
- 21 itinéraires pour découvrir 61 villages et cités de charme. - Chaque itinéraire est situé à une heure ou deux de Paris au maximum et faisable en une journée,. - Une découverte du riche patrimoine méconnu des villages d'Ile-de-France sur les bords de Seine, au fil du Loing ou du Petit Morin, dans la vallée de l'Epte ou la vallée de Chevreuse, au coeur du Vexin français, du Hurepoix ou de la Brie. - Quelques exemples : Val-d'Oise (Montreuil, Vétheuil, Auvers-sur-Oise, Luzarches, Asnières-sur-Oise...) Yvelines (Houdan, Montchauvet, Bazoches-sur-Guyonne, Chevreuse, La Celle-les-Bordes...)Essonne (Gomets-le-Châtel, Janvry, Méréville, Courances, Milly-la-Forêt...)Seine-et-Marne (Barbizon, Moret-sur-Loing, Beaumont-du-Gâtinais, Blandy-les-Tours, Crécy-la-Chapelle, Mauperthuis, Aulnois, Jouarre, Nanteuil-sur-Marne...) Val-de-Marne (Marolles-en-Brie, Périgny-sur-Yerres). En couverture provisoire : Moret-sur-Loing (Seine-et-Marne)
04/2022
Oiseaux
Guide des oiseaux de l'île de Ré. Les connaître et les observer
Tout au long de l'année, l'île de Ré accueille des milliers d'oiseaux, migrateurs ou sédentaires. Ce guide de découverte recense 100 espèces parmi les plus représentatives. L'auteur transmet sa passion aux néophytes en leur livrant les clés de l'identification et aux ornithologues confirmés ses connaissances encyclopédiques tirées de ses nombreuses observations de terrain. Ce guide permet également de découvrir les principaux sites d'observation des oiseaux sur l'île de Ré, dont le joyau est la Réserve naturelle de Lilleau des Niges.
03/2023
Encyclopédies de poche
Versailles et les sciences
Centre du pouvoir et des arts, Versailles est aussi une cour savante où la science est omniprésente. Louis XIV ne peut en négliger les enjeux et en créant l'Académie des Sciences en 1666, il instaure un nouveau contrat entre le pouvoir et les savants. Il octroie une pension à ces derniers ; en échange, leurs recherches doivent servir au bien du royaume, et cela durant les règnes de Louis XIV, Louis XV et Louis XVI. Le chantier de Versailles, le creusement du Grand Canal, la machine de Marly, qui permet d'élever les eaux de la Seine afin de les amener jusqu'aux jardins du Roi, profitent des études les plus poussées en hydraulique, géométrie et astrophysique. Les jeunes princes reçoivent un enseignement, incluant désormais les sciences et assorti d'une pédagogie pratique, qui les prépare à tous les aspects de leur futur statut. Car ce sont bien les rois qui lancent les grandes expéditions d'exploration de la Terre, font créer à Trianon un véritable centre de recherche en zoologie, botanique et agronomie, se prêtent aux interventions des chirurgiens et des médecins, et soutiennent des démonstrations porteuses d'avenir, comme celles de Nollet sur l'électricité ou de Montgolfier sur les ballons.
10/2010
Guides gastronomiques
Le goût de Paris... et de la région Ile-de-France
Vous pensiez que les food-trucks, les microbrasseries et les circuits courts sont juste des tendances bonnes à faire le buzz ? Ces inventions ont, en réalité, plusieurs siècles d'histoire à leur actif ! Manger et boire local a été le quotidien d'innombrables Parisiens et Franciliens depuis l'an mil. Au menu, petits pois de Clamart, asperges d'Argenteuil, cresson de Méréville, pêches de Montreuil, cerises de Montmorency, poire de Groslay, beurre de Vanves, pain de Gonesse, volaille de Houdon, jambon de Paris... le tout, arrosé de vin de Suresnes, de bière de Sèvres et d'une larme de liqueur de Poissy ! Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, bouilleuse de cru, Paris s'est doté d'un terroir et d'un patrimoine gourmand à part entière. Sandrine Audegond et Nathalie Helal, l'une, spécialiste du vin, l'autre, de la gastronomie, ressuscitent pour nous ce passé riche de saveurs et d'anecdotes : les fondations du Grand Paris, capitale mondiale du goût. Avec plus de 100 recettes.
11/2021
Guides étrangers
Changer d'air. 42 îles en France et en Europe
10 îles en France, comme Chausey et Sainte-Marguerite, 32 îles en Europe, telles la méditerranéenne Hydra ou la nordique Vrångö : découvrez les petits paradis naturels réunis dans ce guide Evasion ! Accessibles depuis la France en quelques heures, ces espaces préservés et coupés du monde permettent de se ressourcer le temps d'un week-end ou d'un plus long séjour. Beauté des paysages, douceur de vivre au bord de l'eau et balades à pied, à vélo ou à cheval : on fait l'expérience d'un autre rythme, d'une nouvelle manière de voyager et de respirer... Dans ce guide, vous trouverez tout ce qui vous est utile pour profiter pleinement de ces lieux d'exception : - Toutes les infos pratiques pour organiser votre voyage : aéroport ou gare la plus proche, port de départ, durée de la traversée, saison idéale... - Des adresses d'hébergement sur chaque île, entre chambres d'hôtes, hôtel de charme et logement entier. - Les plages préférées de l'auteur : étendues sauvages pour être seul au monde, eaux chaudes et turquoise pour se baigner, spots pour pratiquer le snorkelling ou la plongée... - Et bien sûr, toutes les activités pour profiter de votre séjour sur les îles : randonner à Port-Cros, visiter une galerie d'art en plein air à Silba en Croatie, partir sur les traces de George Sand à Monte Isola dans les lacs italiens, s'itinier au kitesurf à Langeoog en Allemagne...
05/2018
Littérature française
L'île de Léo
Simon est le seul élève issu d'une banlieue populaire dans une classe de sixième d'un collège bourgeois. Il y rencontre Léo, solitaire et mystérieux, qui semble lui aussi mal à l'aise avec son environnement. En effet, son esprit reste attaché au lieu féérique dans lequel il passe toutes ses vacances. Léo décide un jour de faire découvrir cet endroit à son camarade de classe, à qui il confie une mission importante. Cet échange de bons procédés entre ces deux garçons, issus de milieux sociaux très différents mais à la commune marginalité, va peu à peu se transformer en amitié, ayant pour cadre la magie d'une île bretonne.
10/2021
Oiseaux
Découvrir les oiseaux des campagnes et des villes
Un bel oiseau bigarré de rouge et de jaune chante du haut d'un arbuste ? Un autre rosé et gris-bleu descend le long d'un tronc d'arbre ? Que ce soit dans la rue, dans des parcs ou lors de balades dans la nature, vous vous demandez comment peut bien s'appeler cet oiseau ? Vous découvrirez dans ce guide plus de 30 espèces communes et apprendrez à les identifier facilement. Vous y trouverez en plus des anecdotes sur leur alimentation, leur comportement et leurs modes de reproduction. Emerveillez-vous en observant ces drôles d'oiseaux !
03/2023
Animaux, nature
Les mammifères marins de l'île de Ré et des pertuis charentais
Cet ouvrage nous emmène à la découverte des fabuleux mammifères marins autour de file de Ré et plus généralement dans les pertuis charentais. Nous allons découvrir 15 espèces de cétacés, 4 espèces de tortues marines et 5 espèces de pinnipèdes qui ont été observées dans les eaux charentaises. L'objectif est de nous sensibiliser à leur fragilité et à leur protection dans un contexte où l'environnement est de plus en plus menacé. De très belles photos, comme cette première et unique observation d'un petit rorqual à côté du pont de l'île de Ré ou ce grand dauphin virevoltant devant le phare des baleines, nous permettront d'admirer toutes les espèces présentes au plus près des côtes Rétaises. Chaque photo sera accompagnée d'une description naturaliste de l'espèce. Seront aussi présents dans ce livre des souvenirs de rencontres singulières, et des anecdotes particulières, collectées auprès des îliens. Notre intention est de montrer que le lien entre les hommes et les mammifères marins est une histoire qui réunit découverte, connaissance, et émotion...
07/2019
France
Les Plus Beaux Villages de France. 176 destinations de charme à découvrir
"Au fil de ces pages, à la découverte des Plus Beaux Villages de France, vous n'aurez plus qu'une hâte, j'en suis sûr, emprunter vous aussi les chemins de traverse qui conduisent vers ces lieux préservés qui nous redonnent foi en l'avenir". Stéphane Bern Depuis plus de 40 ans, le réseau des Plus Beaux Villages de France s'attache à préserver et valoriser le patrimoine de ces lieux d'exception hérités de l'histoire et nous incite à les découvrir. Grâce à ce guide pratique, il vous présente : - Ses 176 villages classés - Des infos pratiques pour se repérer, se loger et se restaurer. - Les sites de visite, les activités et événements incontournables. Découvrez la douceur de vivre à Beaulieu-sur-Dordogne que l'on surnomme la "Riviera limousine" ; partez sur la route des vins et faites un arrêt par Hunawihr ou baladez-vous dans le village préféré de George Sand, Gargilesse-Dampierre, écrin de verdure.
02/2024
Professions médico-sociales
Annuaire sanitaire et social Ile-de-France. Edition 2022
Publié depuis 42 ans par l'Office National de Publication et de Communication, l'ANNUAIRE SANITAIRE ET SOCIAL recense dans ses 12 éditions régionales plus de 43 000 établissements répartis en 7 Chapitres : - ADMINISTRATIONS ET ORGANISMES au niveau national, régional, départemental et local.- SANTE : Hôpitaux, Cliniques, Centres de rééducation, de soins et de réadaptation, soins à domicile, prévention sanitaire...- ENFANTS et ADOLESCENTS : centres sanitaires, de protection ou accueillant des jeunes en situation de handicap ou souffrant de troubles comportementaux.- ADULTES et FAMILLES : établissements pour les personnes en situation de handicap ou en difficulté, hébergement social.- PERSONNES AGEES : établissements de soins ou d'hébergement, services associatifs.- MAINTIEN et AIDE à DOMICILE : services et associations.- FORMATIONS SANITAIRES ET SOCIALES Il est réédité chaque année avec le concours des services Ministériels, Organismes, Ordres, Syndicats et Associations du secteur Sanitaire et Social. Particulièrement destiné aux médecins généralistes et aux travailleurs sociaux, il doit sa réputation à l'exhaustivité et à la fiabilité de ses informations.
12/2021
Cuisine
ILE-DE-FRANCE. Produits du terroir et recettes traditionnelles
Brioche de Nanterre, chasselas de Thomery et cerise de Montmorency, cidre et fromages de la Brie, volailles du Gâtinais et de Houdan, menthe de Milly : l'Ile-de-France est une région de forte tradition gastronomique. Ses produits sont ici répertoriés, décrits et racontés de leurs origines à nos jours. Pour mieux les redécouvrir, des recettes traditionnelles, comme la gratinée des Halles, le miroton ou le moka, ont été recueillies, d'autres réinventées par deux grands cuisiniers, Gérard Vié et Guy Savoy, comme le ragoût d'asperges Argenteuil, le filet de chevreuil des chasses de Rambouillet, les bouchées de champignons de Paris à la purée d'ail ou la glace aux macarons des couvents de l'île de la Jatte. C'est une véritable histoire gourmande de l'Ile-de-France que ce guide nous invite à garder vivante et à savourer.
05/1993
Policiers
Les Secrets de l'île
Un homme est tombé d'une falaise. Mort accidentelle ? Le gendarme Thomas Nevers est, au fur et à mesure de ses pérégrinations, bien dubitatif quant à un décès dû à un faux pas. Le défunt n'était pas un ange. Les langues se délient peu à peu. Le mort était un brave homme et pourtant… L'enquête amène le gendarme aux confins de l'atroce vérité mais aveuglé par les charmes de l'île et ceux de l'étrange Zamine Alizi, il ne veut pas la voir.
06/2019
