Bienheureux Michel Spocko Père spirituel de sainte Faustine. Suivi de Mes souvenirs de soeur Faustine
Extraits
Romans de terroir
Le coeur de mon père
Les filles aiment-elles parfois trop leur père ? En cette fin 1914, à la ferme des Quatre-Vents dans le Cantal, François Montfernac, son épouse Madeleine et leur fille Violette, forment une famille unie. Surtout depuis que le fils, Mathieu, a quitté les lieux à la suite d'un drame dont il est interdit de parler... La mobilisation de François, inattendue compte tenu de son âge, est une déchirure. Violette voit partir ce père qu'elle aime par-dessus tout et qu'elle devine inconsolable de la brouille avec Mathieu. N'est-elle pas coupable de n'avoir rien tenté pour les réconcilier ? Hantée par le sort de son père emporté dans la tourmente meurtrière, Violette ira, pour se racheter, jusqu'au plus singulier des sacrifices...
02/2019
Vie chrétienne
Le souci des humbles avec saint Vincent de Paul. Itinéraire spirituel
Il a côtoyé les plus grands de ce monde, à la cour, et pourtant il a toujours voulu partager la condition des plus pauvres. Vincent de Paul nous montre en 40 étapes comment nous aussi nous pouvons trouver le véritable bonheur, non dans l'accumulation de richesses, mais dans la vraie joie du dénuement de la crèche. Marié et père de 5 enfants, Guillame d'Alançon est l'auteur d'ouvrages en histoire et spiritualité et dirige l'Institut pour la Famille en Europe (LIFE).
03/2022
Religion
Foi et liberté. Présentation des Exercices spirituels de saint Ignace de Loyola
Le livret des Exercices spirituels n'est pas à lire ; il indique une méthode et des repères. C'est pourquoi le Père Pousset, dans cet ouvrage, a voulu montrer en quoi consiste cette démarche. Ce commentaire ne remplace pas une retraite donnée selon les Exercices mais veut en expliquer le contenu, en susciter le goût et le désir.
04/1992
Lecture 9-12 ans
Soeurs de coeur
Un étrange hiver s'est abattu sur la ville. Peu à peu, le froid glace le coeur des hommes. Seule Alice semble s'en rendre compte. Mais une simple libellule va tout changer. Intriguée par ses ailes couleur de l'arc-en-ciel, Alice la suit, tombe... et n'arrête plus de tomber. Elle se réveille dans un endroit merveilleux : le pays des soeurs. C'est là qu'elle rencontre Océane, sa future meilleure amie. Ensemble, elles découvrent des créatures enchantées. Ensemble, elles partent à la recherche d'histoires oubliées. Et ensemble, elles devront affronter la reine, qui veut ensevelir le monde sous un hiver éternel.
01/2021
Littérature française
La précieuse ou Le mystère de la ruelle
Au frontispice de La Précieuse, un rideau s’ouvre largement, promettant de nous dévoiler ainsi le mystère de la ruelle, de ces assemblées que l’on ne nomme pas encore des salons et qui se multiplient après la Fronde. Mais sitôt le livre ouvert, notre curiosité est à la fois attisée, et frustrée. Qui sont ces précieuses, sous leur masque grec, et que peut bien être la Précieuse? Galants dans tous les sens de ce terme ambigu, le narrateur suggère des clefs tandis que le romancier brouille les pistes. Au lieu de mystères d’alcôves, c’est à examiner les peines et malheurs du mariage que nous voilà conviés, sans que le rire perde ses droits néanmoins. De conversations en chansons, de poèmes en contes et histoires, de projets d’écriture en promenades, s’invente une sociabilité où des hommes de lettres (dont Ménage et Chapelain, figurés de façon transparente) se mêlent aux précieuses tout en se moquant d’elles, le malicieux Gélasire au premier chef. Selon les cercles, la réussite est inégale, médisance et malveillance n’épargnant pas ces petites sociétés hantées par la distinction et soucieuses du secret : on devient vite la précieuse ridicule de l’autre… D’autant que surgit très vite un nouveau mystère, celui d’un roman, intitulé… La Précieuse, où ces dames sont comprises, et qui contient lui même «Le Roman de la Précieuse », dont l’héroïne allégorique, Didascalie, ambitionne aussi de se faire romancière. Roman de la littérature, La Précieuse s’avère ainsi une contribution majeure à la poétique du roman au XVIIe siècle : entre conversations galantes et mises en abyme complexes, Michel de Pure compose un roman intrigant, ironique et audacieux sur l’aspiration des femmes à la vie de l’esprit et à la liberté.
01/2010
Mystique
Le prince des anges. Saint Michel
L'originalité de ce petit livre très populaire réside dans le fait qu'il présente l'Archange saint Michel aussi bien dans ses dimensions bibliques et théologiques que liturgiques et historiographiques. Par ses prières bien structurées et inspirées, l'ouvrage favorisera une dévotion éclairée et spirituellement féconde.
06/2022
Poitou-Charentes
Le moulin du loup Tome 3 : Les tristes noces
Une grande saga familiale au coeur des Charentes. La suite des romans Le Moulin du Loup et Le Chemin des Falaises. 1918. Après la guerre, la vie reprend peu à peu son cours normal dans la vallée des Eaux-Claires. Faustine, institutrice dans un orphelinat d'Angoulême, doit bientôt épouser Denis Giraud, riche héritier du domaine de Ponriant. Pourtant, elle est restée très attachée à Matthieu, avec qui elle a grandi. Alors qu'émerge un monde nouveau avec ses progrès techniques et l'évolution des mentalités, l'existence de Faustine se révèle parsemée d'embûches et de surprises. A l'aube des Années folles, Faustine et les siens chercheront leur voie. Au risque de se perdre ? Une grande saga familiale en Charente au début du XXe siècle.
11/2022
Littérature française (poches)
La parure. suivi de La légende du Mont Saint-Michel. Sur l'eau
Voici trois nouvelles exemplaires par le souci du détail vrai, la rigueur de la construction, la maîtrise du récit, l'art de la chute. La Parure dépeint avec alacrité le menu peuple des bureaux. Sur l'eau évoque la vie nocturne d'une rivière, ses bruissements mystérieux, sa faune secrète, ses maléfices, ses drames. La légende du Mont-Saint-Michel nous transporte au cœur du folklore normand où la roublardise paysanne fait bon ménage avec le goût du merveilleux.
Une même ironie, tantôt enjouée tantôt cruelle, sous-tend ces trois textes. Elle illustre la profonde acuité d'une œuvre qui, de Boule de Suif au Horla, n'a cessé de mettre au jour avec une égale curiosité les ressorts inattendus de la mécanique humaine.
09/1998
Littérature française
Mon père, ma mère, mes tremblements de terre
"Est-ce que, sur la table de chirurgie, mon père ressent le chaud, le froid ? Allez savoir. Dans la salle d'attente, ma mère porte sa chemise saharienne et le soleil blanc tape doucement sur les fenêtres. L'air est doux. Un air qui n'a rien à voir avec la mort, les drames. Ici, ce n'est pas un drame. C'est autre chose qui se passe." Dans cette salle, Charlie, quinze ans, patiente avec sa mère. Bientôt, son père sortira du bloc. Elle s'appellera Alice. Durant ce temps suspendu, Charlie se souvient des deux dernières années d'une vie de famille terrassée. Deux années de métamorphose, d'émoi et de rejet, de grands doutes et de petites euphories. Deux années sismiques que Charlie cherche à comprendre à jamais. Tandis que les longues minutes s'écoulent, nerveuses, avant l'arrivée d'Alice, Charlie raconte la transition de son père. Sans rien cacher de ce parcours plus monumental qu'un voyage dans l'espace, depuis le jour de Pâques où son père s'est révélée. Où, pour Charlie, la terre s'est mise à trembler. Julien Dufresne-Lamy signe un cinquième roman doux et audacieux, profondément juste, sur la transidentité et la famille. La bouleversante histoire d'amour d'un clan uni qui apprend le courage d'être soi.
08/2020
Autres collections (6 à 9 ans)
Les journaux (pas si) intimes de Marion : Ma vie géniale
Partager sa vie ? Oui, surtout si on peut l'améliorer un peu... Marion adore écrire et inventer des histoires, alors quand on lui propose de devenir la correspondante d'un élève étranger en remplacement de ses devoirs d'anglais, elle saute sur l'occasion : récolter une bonne note juste en rédigeant quelques courriers, c'est le bon plan assuré ! Et surtout, c'est une occasion rêvée de réinventer complètement son quotidien pas toujours passionnant. Dans ses lettres, Marion peut être qui elle veut : star de la musique ou orpheline en cavale, elle n'a qu'à choisir un personnage ! Son correspondant n'ira jamais vérifier qu'elle dit bien la vérité, n'est-ce pas ? Pourtant, plus le temps passe, plus elle se retrouve emmêlée dans ses mensonges... Avoir une double vie, ce n'est pas si facile ! Un texte drôle et décapant porté par une héroïne irrévérencieuse ! Découvre aussi, dans la même collection, Les Journaux (pas si intimes) de Marion !
02/2024
Thérèse de Lisieux
Ô prends mon âme Itinéraire spirituel de sainte Thérèse de Lisieux
A l'occasion des 150 ans de sa naissance, un beau livre grand format pour découvrir ou redécouvrir la spiritualité de la petite Thérèse. - 80 textes de sainte Thérèse de Lisieux, pour prendre avec Thérèse le chemin de l'amour du Christ et approfondir le sens de la petite voie. - Plus de 30 superbes oeuvres d'art pour plonger dans l'époque de Thérèse - 8 thèmes pour mieux appréhender la pensée de sainte Thérèse : Thérèse chérie, Perdue et guérie, Brisée et relevée, Déterminée, Soldat : le tunnel, La lumière, Les ténèbres, Le Testament spirituel. - Des textes sélectionnés par Bénédicte Delelis et préfacés par Pierre-Marie Varennes. Tout le savoir-faire de Magnificat, dans un bel ouvrage anniversaire richement documenté et illustré.
10/2022
Autres collections (6 à 9 ans)
Sur les traces du fabuleux trésor d'Aquitaine
Sur les traces du trésor perdu d'Aliénor d'Aquitaine ! Passionnée d'histoire et de trésors, Faustine n'hésite pas une seule seconde à suivre son père, réalisateur, sur son prochain tournage : une série sur l'une des plus grandes reines de l'histoire... Aliénor d'Aquitaine ! Profitant de la présence d'un casque de réalité virtuelle pour visiter l'abbaye dans laquelle repose Aliénor, Faustine et son ami Mayeul vont se retrouver face à un événement incroyable : le livre de pierre, sculpté dans les mains de la reine, s'illumine ! Les deux amis vont vite découvrir qu'il s'agit d'un premier indice vers une enquête incroyable à la recherche du cercueil d'or serti de pierres précieuses de la reine, qui a disparu ! Avec l'aide d'Aliénor en personne, et de son fils adoré, Richard Coeur de Lion, Faustine et Mayeul vont devoir lutter contre le fantôme du vieux roi d'Angleterre et de son fils Jean Sans Terre, bien décidés à mettre la main en premier sur ce trésor. D'Aquitaine aux confins de la Vendée, du Moyen Age à aujourd'hui, une course contre la montre s'engage... Que le meilleur gagne !
05/2023
Esotérisme
Mère. L'enseignement spirituel de la forêt amazonienne
C'est lors d'un séjour en Amazonie que l'auteur a été désigné porte-parole de la grande forêt par l'esprit de la mère de toutes les mères en personne. Conformément au contrat spirituel qui s'est lié au sein de cette matrice végétale, Laurent Huguelit a mis sur papier les paroles, les visions, les impressions et les anecdotes que la forêt lui a demandé d'exprimer. C'est un enseignement prodigué par la nature qui nous est livré dans ces pages, un pèlerinage au coeur de la grande famille du vivant. On y croise, tour à tour, l'arbre ancestral, la clarté de la conscience, la compassion, les chamanes et leurs chants de guérison - mais également, parce que tout doit être connu, les affres de l'obscurité. Avec Mère, l'intention de la forêt est de rétablir le lien sacré qui relie l'humanité à la planète Terre, pour qu'une nouvelle conscience puisse émerger - et pour que les enfants de la forêt retrouvent celle qui les a vu naître et grandir. Pour qu'ils la respectent, la préservent et l'aiment.
09/2019
Histoire internationale
Vie de Mme de Saint-Léonard, en religion la mère du Saint-Coeur de Marie
Vie de Mme de Saint-Léonard, en religion la mère du Saint-Coeur de Marie / A. Savary,... ; précédée de lettres de S. E. le cardinal Perraud,... et de NN. SS. Guérard,... et Amette,... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Beaux arts
La peinture de Manet suivi de Michel Foucault, un regard
En 1971, Michel Foucault prononce à Tunis une importante conférence sur Manet, sous la forme d'un commentaire de treize tableaux. Cette conférence est à la fois très célèbre et fort peu connue. Rappelons-en ici simplement la conclusion : " Manet n'a certainement pas inventé la peinture non représentative puisque tout chez Manet est représentatif, mais il a fait jouer dans la représentation les éléments matériels fondamentaux de la toile. Il était donc en train d'inventer si vous voulez le tableau-objet, la peinture-objet, et c'était là sans doute la condition fondamentale pour que finalement un jour on se débarrasse de la représentation elle-même et on laisse jouer l'espace avec ses propriétés pures et simples, ses propriétés matérielles elles-mêmes. " Maryvonne Saison, en 2001, a réuni des spécialistes de Foucault et de l'histoire de l'art pour évoquer le texte du philosophe et le reconsidérer à la lumière des travaux effectués sur Manet depuis 1971. Notre volume comprend à la fois la conférence de Foucault et les textes de certains des participants au colloque de 2001. Signalons enfin que nous publierons prochainement et dans la même collection les deux autres conférences de Michel Foucault prononcées à Tunis.
04/2004
Philosophie
Spinoza. suivi de Souvenirs concernant Jules Lagneau
Edition revue et augmentée, présentée par Robert Bourgne
10/1996
Religion
Vie de sainte Marie Madeleine et de sainte Marthe sa soeur
La Vie de Sainte Marie Madeleine et de Marthe sa soeur que nous donnons à lire a été longtemps attribuée à Raban Maur, l'un des maîtres éminents de la renaissance carolingienne, à Fulda et à Mayence. L'érudition moderne a ruiné cette légende et inscrit cet ouvrage dans la mouvance monastique de Clairvaux, au XIIIe siècle. Quoi qu'il en soit, il s'agit d'un texte hagiographique tout à fait remarquable, singulièrement sensible à l'intériorité et à la féminité du personnage évangélique. Le moine anonyme, auteur de cette Vie, reprend les éléments donnés par l'Ecriture sainte et les prolonge par les apports de la tradition provençale qui font de Marie Madeleine et sa soeur, et de leurs compagnons, les acteurs majeurs de la christianisation de la Gaule méridionale.
03/2019
Littérature française
Le Père Goriot. Suivi de Facino Cane
L'amour paternel poussé jusqu'à la déraison. Le chef d'oeuvre de Balzac présenté par Jean-Christophe Bailly.
10/2022
Littérature yiddish
Un shtetl suivi de père et fils
Cette oeuvre raconte la révolution de 1905 dans une bourgade juive, Un shtetl, au sud de Varsovie. D'un réalisme intransigeant, mais traversé d'un sombre lyrisme, le récit fut salué lors de sa publication en 1910, puis oublié en même temps que son auteur. Jean Spector propose ici la première traduction française de ce texte rare, présenté par Piotr Laskowski.
08/2023
Théâtre
Un père pied-noir. Suivi de Hier
Ce texte a été écrit pour une création théâtrale titrée : Camus l'Africain, qui faisait alterner des textes d'Albert Camus (extraits de : Noces, L'été, L'envers et l'endroit, L'homme révolté, Le discours de Stockholm...) qui ne figurent pas dans cette édition et les paroles de ce "père pied-noir" écrites par Moni Grégo, metteur en scène de ce spectacle. Deux personnages : "Albert le poète" et "Etienne" qui a vécu le "paradis" de l'Algérie française, qui a côtoyé la misère algérienne, puis la guerre et l'exil en France. Il s'adresse à son fils, pour essayer d'éclaircir un peu de cette Histoire.
11/2012
Littérature française
Aventures merveilleuses de la chatte de la Mère-Michel
Aventures merveilleuses de la chatte de la Mère-Michel / par A. Maugars Date de l'édition originale : 1851 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Littérature X
Belles-soeurs
Stéphanie et Faustine sont belles-soeurs. Leur amitié connaît des hauts et des bas, mais la famille, c'est sacré, pas vrai ? Tout de même, quand un dimanche soir, dans l'obscurité complice de la terrasse, Stéphanie en arrive à pincer les seins de Faustine jusqu'à ce que celle-ci s'agenouille les larmes aux yeux, tout ça pour lui faire payer une remarque qu'elle n'a pas appréciée au cours du repas, c'est sûr : leur relation va prendre une nouvelle tournure. Très vite, d'exhibitions forcées en humiliations toujours plus vicieuses, on ne sait plus qui mène la danse entre Stéphanie la dominatrice et Faustine la soumise - et tout ça à l'insu des maris et des amants, cantonnés dans ce récit centré sur le désir et le plaisir féminins aux rôles de simples figurants ou d'anonymes phallus.
04/2024
Religion
Pére et mère. Reflets de Dieu
Souvent déjà avant le mariage, les futurs époux s'interrogent sur le nombre d'enfants qu'ils désirent, sur le type d'éducation et d'instruction qu'ils comptent leur donner, sur la méthode la plus propre à armer de confiance en lui-même - ou en elle-même - leur fils ou leur fille. Les futurs parents les plus clairvoyants examinent ensemble des ouvrages genre : "Comment j'élève mon enfant" . Malheureusement la plupart des jeunes couples négligent leur futur rôle qui pourtant est capital pour l'avenir de leurs enfants. Pour leur propre avenir également. C'est à ce souci que tente de répondre le livre "Père et mère, reflets de Dieu" . Qu'il puisse servir à de nombreux jeunes foyers à éclairer leur réflexion à ce sujet.
10/2004
Suspense romantique
Furious Heart
La danse est son seul exutoire, il la désire, mais sait qu'il ne doit pas craquer. Ils n'ont pas le droit de s'aimer, et pourtant...
03/2024
Vie chrétienne
Le discernement spirituel à l'école de l'écriture et des Pères
Discerner, discernement. Ce verbe et ce substantif appartiennent au vocabulaire par lequel l'Eglise exprime une de ces missions. Que recouvrent ces deux termes ? En une introduction détaillée, cet ouvrage commence par une présentation du champ sémantique propre au discernement et à l'acte de discerner. Puis, il propose trois études qui n'ont pas été réalisées à ce jour sous une forme aussi approfondie. La première étude sur la 1ère Epître de saint Jean aboutit à dégager deux critères fondamentaux de discernement, un critère christologique et un critère ecclésial. La seconde sur la 1ère Epître aux Corinthiens invite à discerner l'action de l'Esprit prophétique dans la communauté ecclésiale. La dernière sur les apophtegmes des Pères du désert situe l'art de discerner dans le cadre monastique et manifeste que tout discernement s'effectue toujours en tenant compte des personnes, de l'espace et du temps. Enfin, en s'appuyant notamment sur l'exhortation Amoris Laetitia, la conclusion situe le discernement spirituel dans le cadre actuel de situations complexes et manifeste l'apport des trois études pour aujourd'hui.
10/2021
Cuisine
Mes soupes bio et zéro déchet. 75 recettes de veloutés, soupes et accompagnements gourmands
Faciles et rapides à préparer, en morceaux ou mixées, chaudes ou froides, sucrées-salées, épicées, cuites ou crues, les soupes peuvent se décliner de multiples façons pour plaire et surprendre tous les palais. Plus ou moins épaisses, légères ou plutôt nourrissantes, seules ou agrémentées de topping d'oléagineux, de champignons ou de céréales, ou encore accompagnées de tartines (pains aux graines, sans gluten, Pain des Fleurs, crackers...) ou de crudités, les soupes sont bonnes pour la santé, à consommer sans modération, et peuvent constituer un plat à part entière, gourmet et gourmand, au dîner comme au déjeuner. Dans ce livre, Stéphanie Faustin propose 75 recettes de soupes surprenantes et colorées ainsi que de nombreuses idées de topping et de tartinades pour les accompagner.
10/2019
Critique littéraire
L'affirmation identitaire de l'africain. Lectures des œuvres de Jacques Fame Ndongo
L'Affirmation identitaire de l'Africain. Lectures des oeuvres de Jacques Fame Ndongo. Ce titre exprime plus simplement l'indépendance du sentiment esthétique et humain africain et cette finalité sans fin, par où l'oeuvre d'art de Jacques Fame Ndongo manifeste son entière souveraineté. Son oeuvre se présente comme une sorte d'introduction à la transcendance. Cet objet prend une fonction rituelle, religieuse qui fait entrevoir l'au-delà de ce qui se lisait de manière superficielle. L'interpellation de prendre conscience - évoluer avec la science de l'immense potentiel global est alors transversale à l'ensemble de son oeuvre : comprendre l'Afrique, la dire et l'expliquer à ceux qui rentrent difficilement dans les codes de compréhension du vécu africain. Ainsi se présentent ses oeuvres, invitation à lire l'Afrique du phénotexte, c'est-à-dire dans ses aspects les plus visibles et palpables, à l'instar des structures sociales traditionnelles, ses us et coutumes, au génotexte ou encore dans ses mythes, ses croyances et l'essence de son être au monde, son ouverture à la vie communautaire.
07/2019
Cuisine bio, diététique, équil
La banane zéro déchet. 25 recettes anti-gaspi
Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies. Quelques exemples de recettes : banane écrasée au granola ; bancakes véganes ; pudding de chia à la banane ; brownie à la banane ; croq'banane ; gaufres à la banane ; entremets banane, avocat et citron ; samoussas banane, pistache et chocolat ; smoothie banane-poire aux graines de chia ; etc. EN BONUS : 10 astuces pour utiliser la peau de banane ailleurs qu'en cuisine : soin du visage, soulagement de blessures diverses, santé du jardin... moult bienfaits insoupçonnés à la clé !
02/2023
Cuisine bio, diététique, équil
La Pomme zéro déchet. 25 recettes anti-gaspi
Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies. Quelques exemples de recettes : chaussons pomme-poire ; cookies à la compote de pomme, noix et cranberries ; pommes au four farcies aux fruits secs ; pâte de pomme aux épluchures ; muffins aux épluchures de pommes ; gelée de trognons et d'épluchures de pomme ; pommes rôties au camembert ; salade d'endives, pomme et fourme d'Ambert ; etc.
02/2023
Cuisine
La cuisine zéro déchets. 52 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter, Edition revue et augmentée
Stéphanie Faustin n'a jamais vu sa mère jeter le moindre reste de nourriture. De son éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage... au point d'imaginer ce livre, qui fait la part belle aux déchets ! En les remettant à l'honneur, et plus précisément dans nos assiettes. Originales, créatives et savoureuses, les recettes qu'elle nous propose sont très variées — apéritifs, plats, desserts mais aussi boissons — et magnifiquement mises en scène et photographiées par l'auteure. En plus des 40 recettes qui ont fait le succès de la première édition, vous trouverez dans cette version enrichie 12 recettes supplémentaires, dont une fenouillade, un carpaccio de radis noir, grenade et vinaigrette aux zestes d'agrumes, une quiche aux girolles et pluches de fenouil, un ragoût de pois chiches et fèves en cosses... Vous découvrirez aussi comment réaliser votre lait végétal maison, ainsi que plusieurs recettes salées et sucrées pour recycler son okara : champignons farcis, croquettes, gâteaux, cookies et energy balls !
09/2019
