La cuisinière moderne ou Le parfait cordon bleu
Extraits
Thrillers
Le cuisinier de l'Alcyon
Le commissaire Montalbano reprend du service. Tandis que sur la terre ferme, Montalbano est aux prises avec la révolte d'ouvriers dont le chantier naval ferme pour cause d'incurie d'un jeune héritier jouisseur, au large de Vigàta croise une splendide goélette. Y embarquent des femmes magnifiques dont le commissaire aura l'occasion de faire la connaissance, et aussi de plus inquiétants personnages. Mais le commissaire commence à peine à enquêter sur les activités du voilier qu'il est démis de ses fonctions et traîné dans la boue. Surgit un étrange et sympathique agent du FBI sicilo-américain. Avec son aide, et celle de son fidèle Fazio ainsi que de l'inénarrable Catarella, le commissaire démis devra agir sous couverture pour réussir un des plus gros coups de sa carrière aux dépens de trafiquants internationaux. Pour cela, il devra manier la mitraillette, et également affronter un défi inédit. Familier des bonnes tables, mais pas des cuisines, il lui faudra se mettre aux fourneaux. Traduit de l'italien (Sicile) par Serge Quadruppani " La langue de Camilleri est vivante et rythmée comme une partition musicale. " Adeline Fleury, Le Parisien Magazine
Littérature française
Le cuisinier de Sam Lord
Au début du XIXème siècle, le naufrage du Virginia entraîne le jeune John Monroe dans une aventure caribéenne jusque dans les cuisines du célèbre pirate Sam Lord.
10/2015
Thrillers
Le Cuisinier de l'Alcyon
Le commissaire Montalbano reprend du service. Tandis que sur la terre ferme, Montalbano est aux prises avec la révolte d'ouvriers dont le chantier naval ferme pour cause d'incurie d'un jeune héritier jouisseur, au large de Vigàta croise une splendide goélette. Y embarquent des femmes magnifiques dont le commissaire aura l'occasion de faire la connaissance, et aussi de plus inquiétants personnages. Mais le commissaire commence à peine à enquêter sur les activités du voilier qu'il est démis de ses fonctions et traîné dans la boue. Surgit un étrange et sympathique agent du FBI sicilo-américain. Avec son aide, et celle de son fidèle Fazio ainsi que de l'inénarrable Catarella, le commissaire démis devra agir sous couverture pour réussir un des plus gros coups de sa carrière aux dépens de trafiquants internationaux. Pour cela, il devra manier la mitraillette, et également affronter un défi inédit. Familier des bonnes tables, mais pas des cuisines, il lui faudra se mettre aux fourneaux.
09/2023
Littérature française
Le fouet du maître
André, enseignant d'une école primaire, mène une vie monotone dans un quartier de Bukavu. En début d'année scolaire et à l'approche des élections gouvernementales, il reçoit une visite inattendue qui réoriente ses objectifs et lui fait voir d'autres aspects du quotidien qu'il a longtemps ignorés. Solitaire et réservé depuis la mort de sa femme, il doit prendre une décision difficile qui va radicalement changer sa vie. Que fera-t-il ?
11/2022
Poésie
Une vie de maux passants
Une vie de maux passants, recueil de poèmes, décrit, avec émotion, les ressentis de l'auteure. Comme toutes les victimes de traumatisme, celle-ci est hantée par de sombres souvenirs gravés dans sa mémoire. Sur le chemin de sa résilience, elle les laisse couler dans un flot de mots empreints de ses perceptions et peut-être des vôtres aussi...
06/2022
Littérature française
Sang vie
Cinq ans auparavant, Jean Carello, vingt-deux ans, perd son unique frère. Certain d'être désormais le seul enfant Carello vivant, il apprend, grâce à un faire-part, le décès d'une célébrité : Paul Carello Patard, son autre frère jusque-là inconnu. Dès lors, il va s'employer à se construire un personnage pour infiltrer sa famille afin de se venger de son père. Cependant, à ses dépens, il découvre très vite que la vie de son frère n'était pas toute rose. En effet, son entourage est totalement vicieux et regorge de nombreux cadavres dans les placards. Dorénavant, tout le monde est suspect...
08/2022
Littérature française
Déclic insolite
Déclic insolite offre une série de réflexions approfondies visant à soutenir la pérennité spirituelle, morale et sociale de l'Eglise instaurée par Jésus-Christ sur les fondements solides de la parole de Dieu, représentée par Pierre. Cet ouvrage dévoile également les observations de l'auteur concernant la dégradation de l'Eglise évangélique de "réveil" ou "réveillée" . Il nous invite à méditer sur l'essence et le rôle de l'Eglise dans notre monde en mutation perpétuelle.
09/2023
Contes et nouvelles
Rencontres
"Il lui enserre les épaules avec une douceur telle qu'elle oscille dans cette vibration qui danse et qui ne s'interrompt pas, elle entend son souffle court, il recule un peu, la regarde, avance ses mains vers elle, l'effleure encore, ferme les yeux ; elle ne pense absolument à rien, elle est juste là, dans ces milliers de secondes qui s'ajoutent et qui déversent sur eux une insondable tendresse. Elle reste suspendue à cette odeur chaude de ces cheveux d'homme qui l'enchevêtrent. Elle aime exactement, à la folie, cet instant-là".
11/2021
Littérature française
Caramel
Caramel était un chat présentant une caractéristique particulière : sa capacité à articuler des phrases. Cet ouvrage relate son vécu et nous livre une histoire d'amour entre l'animal et son maître ; un récit à travers lequel tous les passionnés de félins pourront se reconnaître.
11/2022
Beaux arts
Du parfait retour à la terre
La peinture à l'huile de Dong Baichuan reprend la tradition vivante du courant de peinture du Guangdong. Il prône un style large à la polychromie, source de vie et de fertilité qui donne toute son intensité à l'esthétique de ce courant pictural attentif à une Nature en phase avec le rythme des saisons. Cet art renvoie à une Antiquité où la terre nourricière chinoise a permis le développement d'un Empire dont le souverain effectue le labour rituel du printemps, moment durant lequel il ouvre le premier sillon. Des témoignages uniques sur l'importance de l'agriculture se sont succédé depuis des souverains mythiques comme Shennong ("le divin laboureur"), jusqu'aux traités d'agriculture parus au fil des dynasties tandis qu'au XXe siècle, le socialisme redonne au paysan toute sa dignité avec le vaste ensemble de l'Aire des fermages et, plus récemment, avec le travail d'un des représentants de l'école des peintres à l'huile du Guangdong, Dong Baichuan. Cet artiste aime peindre sur le motif le monde de la terre qui est celui de sa vie. Une belle illustration de courants qui continuent leur chemin malgré une mondialisation parfois réductrice en matière d'esthétique.
08/2020
Cuisine rapide
Manuel du cuisinier amateur
Le livre que vous tenez entre vos mains sera, je l'espère, celui que vous salirez en cuisinant, celui que vous bouquinerez dans votre canapé, celui que vous partagerez avec vos enfants, celui que vous choisirez pour vos prochains dîners, mais aussi, et surtout, celui qui vous donnera envie de passer plus de temps en cuisine. A manger avec les doigts et avec le coeur. 150 recettes et techniques : - B. A. -BA et notions élémentaires - Ustensiles, cuissons et découpes - Epicerie parfaite et sauces maison - Pains, pâtes et comfort food - Recettes à partager (ou pas) - Plats à saucer, bonnes braises et cocktails
11/2022
Romans de terroir
Le Pays retrouvé. La Cense du leu
Hier carrefour, aujourd'hui cul - de - sac, La Cense du leu est une maison abandonnée. Pour Célestin, vieil intellectuel parisien, rien de plus inutile que ce legs d'un père naturel qu'il n'a jamais connu. Surtout dans le Nord... Pourtant, à sa première visite, Célestin est séduit. Et si cette masure devenait sa retraite d'écrivain ? Elle sera bien plus que cela... Dotée des derniers perfectionnements technologiques, de " bout du monde " elle devient bientôt " centre du monde ". Elle retrouve sa noblesse et son utilité, et lui apporte sa robustesse. Cette vieille ferme recèle décidément bien des trésors, dont celui de révéler à un homme ses racines, et de lui offrir de se découvrir un avenir... Il se cherchait une maison, ils 'est trouvé une raison.
07/2013
Romans de terroir
Maria une cuisinière voyageuse
Entre récit et roman, Régine Rossi-Lagorce nous plonge dans une histoire émouvante : celle de Maria, une femme indépendante qui, partant de sa Corrèze natale, gagnera la capitale et sera cuisinière pour différents employeurs. Parcourant tout le XXème siècle, Maria n’aura de cesse de préserver sa liberté, malgré les difficultés rencontrées, à la recherche de sa part de bonheur.
Entre ses voyages, qui la mèneront de Paris à la Suisse — et jusqu’en Afrique du Nord —, elle reviendra régulièrement se ressourcer sur sa colline, à Lamazière-Basse.
Elle laissera un cahier de recettes originales, témoin de son aventure, qui complète le roman.
09/2020
Développement personnel - Orie
Le bon moment. La science du parfait timing
Tout est affaire de timing. Notre vie est une succession de réponses à la question "quand" : à quel moment se réorienter professionnellement ? annoncer une mauvaise nouvelle ? aller courir ? se marier ? En réalité, nous n'en savons rien : la plupart de ces décisions sont le fruit d'intuitions et de conjectures nébuleuses... Or Daniel Pink démontre que le timing est bel et bien une science. Synthèse des dernières recherches en psychologie, en biologie et en neurosciences, ce livre est un guide pour faire du temps votre allié. Vous y apprendrez l'immense pouvoir des pauses bien maîtrisées : une récréation au bon moment produit l'équivalent de trois semaines de cours supplémentaires sur les résultats des élèves, tandis qu'un temps de bavardage avec un ami rechargera mieux vos batteries qu'un en-cas. Le fameux coup de mou de mi-parcours (qu'il s'agisse de la torpeur de l'après-midi ou de la crise de la quarantaine), enfin décrypté, ne sera plus un danger. Vous y découvrirez l'architecture cachée d'une journée pour construire votre emploi du temps idéal. Vous transformerez les débuts ratés en nouveaux départs. Avec son incomparable sens du récit, Daniel Pink livre études scientifiques, anecdotes et conseils pratiques pour qui veut apprendre, travailler et vivre mieux.
01/2019
Guides gastronomiques
Supplément à la Cuisinière de la campagne et de la ville
Supplément à la Cuisinière de la campagne et de la ville. Service de table à la française et à la russe, par MM. Audot, Grandi et Motton... Date de l'édition originale : 1892 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Policiers
Le crime parfait
Victor et Joan Smiley ne peuvent plus se supporter. Après vingt ans de mariage et presque autant de disputes, Victor est devenu chauve, diabétique et enrobé ; Joan est de plus en plus grassouillette, stupide et dépensière. Il a pris une maîtresse ; elle a un amant. Chacun de leur côté, ils ont décidé d'éliminer l'autre. Victor a opté pour un empoisonnement au cyanure, contenu dans certaines peintures aux vapeurs mortelles. Joan voulait provoquer chez son mari une regrettable overdose de sucre, mais elle est contrainte de changer de plan au dernier moment et fracasse la tête de son mari à coups de marteau. Après avoir dissimulé le corps dans son garage, elle se rend au commissariat pour signaler la disparition de Victor, mais très vite, ses propos incohérents et son comportement la rendent suspecte aux yeux des enquêteurs, qui ne tardent pas à l'arrêter. Joan accuse alors son amant d'avoir porté le coup fatal au cours d'une dispute. Relâchée sous caution, elle rentre chez elle. Mais ce qui l'attend est pire encore que la prison : le fantôme de Victor, bien décidé à se venger…
06/2013
Philosophie
Le crime parfait
Ceci est l'histoire d'un crime - du meurtre de la réalité. Et de l'extermination d'une illusion - l'illusion vitale, l'illusion radicale du monde. Le réel ne disparaît pas dans l'illusion, c'est l'illusion qui disparaît dans la réalité intégrale. Si le crime était parfait, ce livre devrait être parfait lui aussi, puisqu'il veut être la reconstitution du crime. Hélas, le crime n'est jamais parfait. D'ailleurs, dans ce livre noir de la disparition du réel, ni les mobiles ni les auteurs n'ont pu être repérés, et le cadavre du réel lui-même n'a jamais été retrouvé. Quant à l'idée qui préside au livre, elle n'a jamais pu être repérée non plus. C'était elle l'arme du crime. Si le crime n'est jamais parfait, la perfection, elle, est toujours criminelle, comme son nom l'indique. Dans le crime parfait, c'est la perfection elle-même qui est le crime, comme dans la transparence du mal, c'est la transparence elle-même qui est le mal. Mais la perfection est toujours punie : la punition de la perfection, c'est la reproduction. Si les conséquences du crime sont perpétuelles, c'est qu'il n'y a ni meurtrier ni victime. S'il y avait l'une ou l'autre, le secret du crime serait levé un jour ou l'autre, et le processus criminel serait résolu. Le secret, finalement, c'est que l'un et l'autre soient confondus : " En dernière analyse, le meurtrier et la victime sont une seule personne. Nous ne pouvons concevoir l'unité de la race humaine que si nous pouvons concevoir, dans toute son horreur, la vérité de cette ultime équivalence. " (Eric Gans). En dernière analyse, l'objet et le sujet sont un. Nous ne pouvons saisir l'essence du monde que si nous pouvons saisir, dans toute son ironie, la vérité de cette équivalence radicale.
10/1997
Romans policiers
Scato le parfait
"Scato Martini est un homme "parfait" de 23 ans, au langage châtié. Il revient en urgence dans sa ville natale où des assassinats et des enlèvements mettent sa famille en danger. A l'aide du commissaire Vespera, le jeune homme entreprend de retrouver les coupables. Ce retour va le contraindre à renouer avec Matteo un père détesté, adepte d'argot et de jurons, un père qui néologise à tout-va, qui fait fi des conjugaisons, qui triture les mots, les intervertit, les recycle. Ce charabia désopilant va hérisser la précision lexicale du héros qui finit par admettre que le sabir paternel lui stimule les neurones, mais ce père est madré, un peu manipulateur, se joue sans vergogne de ses interlocuteurs et Scato réalise qu'il est loin d'être bête. Doit-il l'exclure des suspects ? "
06/2021
Thrillers
Le carré parfait
"Cette histoire, il fallait qu'il se l'approprie pleinement. Gonzo se rappela un bon mot d'Amédée déplorant sa tendance à la divagation dans l'élucidation presque ésotérique qu'il proposait de certaines affaires. "Gonzo vous êtes au fond un gnostique, on devrait vous appeler Gnoso". Amédée avait sans doute raison, son objectif n'avait jamais été seulement l'établissement de faits, il avait d'ailleurs souvent été saisi de leur volatilité, de leur peu de réalité. Alors que toute décision de justice était censée s'appuyer sur des preuves, il expérimentait lui, que ces preuves même étaient une sorte de construction, un moment de rhétorique judiciaire, tout aussi fragile, et rien de plus. Mais Gonzo avait fait sienne cette vérité kabbalistique, selon laquelle le hasard, ce sont les dieux qui se promènent incognito, et c'était, derrière la confusion des faits, la volonté des dieux qu'il fallait retrouver." Dans l'esprit d'un policier fatigué se brouillent les pages d'un lourd dossier, avec quelques moments de vie dans la grisaille brestoise. C'est une enquête menée avant tout par les lois analogiques de l'inconscient. Rompu à cette méthode, Gonzo veut élucider les circonstances d'un viol, parviendra-t-il ses fins ?
04/2023
Thrillers
Le mariage parfait
Une avocate défend son mari accusé... du meurtre de sa maîtresse ! A trente-trois ans, Sarah Morgan est la meilleure avocate pénaliste de Washington DC et elle ne pourrait rêver d'une vie plus heureuse. Adam, son mari, n'en est pas au même point. Sa carrière d'écrivain patine et sa relation avec Sarah, qui ne lui consacre que peu de temps, ne lui suffit plus. Leur résidence secondaire devient alors pour Adam le refuge où s'épanouit sa liaison passionnée avec Kelly Summers. Mais un matin, tout bascule. Adam est arrêté pour le meurtre de Kelly, qui a été retrouvée poignardée dans la maison. Sarah décide alors, à la surprise générale, d'assumer son cas le plus difficile à ce jour : défendre son propre mari, un homme accusé du meurtre de sa maîtresse !
06/2023
Contes et nouvelles
Le livre parfait
Que se passerait-il si un objet "parfait" - un livre, en l'occurrence - apparaissait soudain au sein d'une communauté ? Quelles seraient les caractéristiques de cet ouvrage ? Comment serait-il accueilli ? Comme l'objet dont il traite, ce texte peut être lu sous plusieurs angles - à vous de choisir ou de vous laisser porter par celui qui vous conviendra.
11/2021
Livres 3 ans et +
Le piège parfait
Tu n'as pas un seul ami ? Alors, prends ce livre !
04/2017
Lecture 9-12 ans
Le crime parfait
Passionné par les Tortues Ninja, Dylan préfère les héros de sa série favorite aux peintres de la Renaissance à qui ils doivent leurs noms ! Mais l'arrivée d'un conservateur du plus grand musée de Londres et les plans machiavéliques de sa jeune soeur Minnie vont le faire changer d'avis. Le garage familial est menacé de faillite, et un chef-d'oeuvre pourrait bien être la solution à tous leurs problèmes...
04/2010
Littérature française (poches)
Le parfait amour
" Edith avait le don, que je jugeais diabolique, de la compassion. Elle me le prouva en me proposant gentiment de rester, de dormir dans la chambre de l'enfant. Elle ne voulait pas que je rentre en pleine nuit, ce n'était pas raisonnable. D'un geste calculé, apparemment machinal, elle défit ses cheveux (...) mais je n'étais pas dupe. Je savais qu'il ne nous arriverait rien. Nous ne serions pas amants. (...) La nuit était immense, et je dus m'élancer avec courage, tenant fermement le guidon de ma bicyclette. Edith suivit des yeux la lueur de mon phare, jusqu'à ce qu'elle se sentît délivrée de tout regret, de toute tentation, comme rappelée à Dieu. "
05/1997
Développement personnel - Orie
Le parfait secrétaire
Vous cherchez une aide au quotidien dans votre travail d'assistante administrative ? Vous venez de vous installer à votre compte ? Vous voulez aider votre compagnon artisan à gérer sa paperasse ? Clair, pratique et précis, ce guide, spécialement conçu pour vous, vous aide a travailler efficacement. Les bases de la rédaction des lettres avec des exemples, des conseils et les pièges à éviter concernant le courrier électronique. Les ressources humaines expliquées pour mieux comprendre le fonctionnement de l'entreprise et bien gérer le personnel. Les activités commerciales : réussir ses opérations d'achat et de vente grâce à des courriers concis et courtois ; bien tenir sa comptabilité. Les démarches courantes avec les assurances, les banques et l'administration : ce qu'il faut faire et ce qu'il faut éviter, les délais à respecter, les justificatifs à joindre, etc. Des lettres et des formules-types en allemand, anglais, espagnol et italien. Un bloc-notes avec des points de grammaire, des glossaires et un carnet d'adresses utiles... Avec aussi des conseils avisés de spécialistes sur les législations et les dernières technologies, Le parfait secrétaire vous sera vite indispensable !
03/2019
Thrillers
Le fils parfait
Après la mort de son mari, Tess sombre dans la douleur. Sa seule préoccupation est le bien être de son fils Jamie, mais elle a vraiment du mal à faire face. Lorsqu'apparaît Shelley, une conseillère douce et compréhensive, elle reprend espoir. Mais des événements déstabilisants la conduisent à se poser des questions sur le décès de son mari. Les intentions de Shelley sont-elles si bienveillantes ? Alors qu'elle est particulièrement vulnérable,Tess ne pense qu'à une chose : protéger son fils.
03/2021
Thrillers
Le mariage parfait
À trente-trois ans, Sarah Morgan est la meilleure avocate pénaliste de Washington DC et elle ne pourrait rêver d'une vie plus heureuse.
Adam, son mari, n'en est pas au même point. Sa carrière d'écrivain patine et sa relation avec Sarah, qui ne lui consacre aucun temps, ne lui suffit plus.
Leur résidence secondaire devient alors pour Adam le refuge où s'épanouit sa liaison passionnée avec Kelly Summers. Mais un matin, tout bascule. Adam est arrêté pour le meurtre de Kelly, qui a été retrouvée poignardée dans la maison.
Sarah décide alors, à la surprise générale, d'assumer son cas le plus difficile à ce jour : défendre son propre mari, un homme accusé du meurtre de sa maîtresse !
Un premier roman admirablement ficelé sur la trahison et la justice, qui oscille entre drôlerie, cynisme et désespoir.
06/2022
Romans de terroir
Le Pays bleu. Les Cailloux bleus ; Les Menthes sauvages
Philomène a dix ans quand naît le XXe siècle. Elle est fille de métayers d'un village du causse Quercynois, près de Rocamadour, un pays rude, brûlant sous les feux de l'été, crissant sous les pas de l'hiver. En racontant son histoire et celle de sa famille, traversée par les guerres, illuminée par l'amour, c'est tout un monde que fait revivre Christian Signol - dans le parfum des pierres et des genévriers. " Le Pays bleu, c'est ce causse lotois d'où est originaire toute ma famille maternelle, entre Martel et Gramat, et que j'ai baptisé ainsi quand il s'est agi, il y a plus de vingt ans, de trouver un titre général pour Les Cailloux bleus et Les Menthes sauvages. J'ai longtemps cru que dans ces deux ouvrages je racontais la vie de mes grands-parents et de mes parents. J'étais déjà un romancier sans le savoir. En fait, il s'agissait plus d'une œuvre d'imagination que d'un récit vrai, mais elle était effectivement peuplée d'hommes et de femmes qui ressemblaient étrangement aux miens, qui exprimaient beaucoup de leurs idées, de leur droiture, de leur courage. C'est en cela, je le sais aujourd'hui, qu'un roman devient plus vrai que la vie et Qu'il peut toucher des centaines de milliers de lecteurs. " C. S.
06/2006
Droit
Le parfait notaire ou La science des notaires. Tome 2
Le parfait notaire, ou La science des notaires. Tome 2 / , par A. -J. Massé,... 6e édition... Date de l'édition originale : 1827 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Droit
Le parfait notaire ou La science des notaires. Tome 1
Le parfait notaire, ou La science des notaires. Tome 1 / , par A. -J. Massé,... 6e édition... Date de l'édition originale : 1827 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
