Kikka

Les très nombreux petits gibiers à plumes ne sont pas toujours simples à distinguer. Dans la 1ère partie de l'ouvrage, l'auteur présente les différents oiseaux et comment les traiter : plumage, éviscération, découpe, utilisation et conservation des différents morceaux. Dans une 2nde partie on passe en cuisine pour concocter 40 recettes gourmandes de barbecue, fumage, rôtisserie, viandes en sauces. Ce sont tantôt des recettes du quotidien, alliant saveurs classiques & exotiques : Faisan tikka à la crème, courgettes et champignons, Faisan rôti et sauce au cidre, Perdrix en crapaudine à l'ail et au romarin, Burgers de canard au lard, Bécasse des bois au chorizo et aux canneberges, etc. tantôt des recettes de fête : Bécasse des bois au chorizo et aux canneberges, Canard au cinq-épices chinois et sauce à la prune, Ragoût de perdrix et pancetta, pois chiches et chorizo. Ce livre de cuisine est traversée par de magnifiques photos d'animaux et de paysages et en feront un cadeau idéal pour tous les cuisiniers amateurs de gibier. Tous à table !

Dans le présent ouvrage, Jean Sauvy, ingénieur à la retraite, utilise les notes ethnologiques et sociologiques qu'il a prises au jour le jour, en 1945-46, quand il descendait le Niger en pirogue avec Pierre Ponty et Jean Rouch. D'autre part, puisant dans les fables et les contes africains recueillis lors de cette expédition, il élabore, dans le style de Jean Rouch et de Damouré Zikka, un conte mythico-romantique qui invite le lecteur à suivre les destins croisés d'une jeune Africaine peulh et d'un jeune ethnologue italo-français, chacun d'eux à la recherche de son destin. La jeune Africaine, particulièrement bien dotée par la nature, a du mal à faire admettre par sa communauté l'excellence de sa grâce et de sa beauté, d'une beauté digne d'une gazelle effarouchée et éplorée. Le second, pour résoudre ses problèmes psychologiques, part sur les bords du Niger à la conquête de l'insolite. C'est là que leurs destins se croisent. Au long du récit, après s'être aperçus au détour d'une danse de possession, ils se découvrent à pas lents et s'éprennent l'un pour l'autre. Mais, à la demande de Kosima Farma, ils restent momentanément séparés, en attendant que se lève la lune bleue qui illuminera leur existence, aux carrefour de deux cultures complémentaires.

Zrozumienie podstaw zasady Pareto w zarzadzaniu przedsiebiorstwem (znanej równiez jako zasada Pareto, prawo Pareto, zasada 80/20 i prawo nielicznych) w zaledwie 50 minut dzieki tej praktycznej i zwiezlej ksiazce. Zasada Pareto to model, który mozna zastosowac w wielu róznych dziedzinach, i twierdzi, ze w wielu przypadkach 80% efektów jest produktem 20% przyczyn. Dzieki niej firmy moga wprowadzic ulepszenia w wielu dziedzinach, w tym w relacjach z klientami, marketingu relacji, a nawet w obrotach. Ta ksiazka zapewni Ci poreczne wprowadzenie do zasady Pareto, modelu, który moze byc powszechnie stosowany w dziedzinie korporacyjnej, a nawet ma swoje zastosowania w szerszym spoleczenstwie. Oprócz nauczenia sie, jak rozumiec relacje 80/20, rozwazysz studia rzeczywistych przypadków, dowiesz sie o wadach tego narzedzia, w tym o jego okazjonalnej nieskutecznosci, i poznasz modele pokrewne, takie jak model ABC i teoria dlugiego ogona. O zasadzie Pareto w zarzadzaniu przedsiebiorstwem : Zasada Pareto zostala zainspirowana uswiadomieniem sobie, ze kilka usterek zwykle odpowiada za wiekszosc problemów na linii produkcyjnej. Oznacza to, ze wydajnosc i zarzadzanie czasem mozna znacznie poprawic przy stosunkowo niewielkim wysilku poprzez wyizolowanie najbardziej problematycznych usterek. W rezultacie zasada Pareto jest obecnie wykorzystywana w wielu dziedzinach, zwlaszcza w biznesie i kontroli jakosci. W tej ksiazce odkryjesz, jak zasada Pareto w zarzadzaniu biznesem moze ci pomóc, nauczysz sie oceniac powage problemów w danej dziedzinie i wykorzystasz uzyskane wyniki do znacznej poprawy zarzadzania czasem i efektywnosci. Jasne wyjasnienie korzysci i potencjalnych wad metody, omówienie praktycznego studium przypadku oraz wprowadzenie do pokrewnych modeli da Ci narzedzia potrzebne do dostosowania podejscia do Twojej sytuacji.

Un demi-siècle après les émeutes de Stonewall, qui marquèrent l'éclosion du militantisme LGBTQI+, ce livre en retient l'esprit : libre, en lutte contre les discriminations et l'uniformité de la pensée. Stonewall est un recueil collectif de textes en soutien à Urgence Homophobie. 90 auteurs et artistes internationaux se sont mobilisés pour soutenir l'association. Participations exceptionnelles ou plumes inconnues, de toutes générations et de tous pays, parmi lesquelles : Isabelle Adjani, Jonas Ben Ahmed, Franck Balandier, Christophe Beaugrand, Andréas Becker, Philippe Besson, Jean-Denis Bonan, Rémy Bonny, Nina Bouraoui, Laurence Cambin, Norman Casiano, J. D. Casto, Arnaud Cathrine, Fanny Chiarello, Stéphane Corbin, Catherine Corsini, Sébastien Doubinsky, Muriel Douru, Michèle Finck, André Fischer, Joffrey Gabriel, Patxi Garat, Grégory Huck, Alexandre Jollien, Brigitte Kernel, Marc Kiska, Jean-Claude Lardinois, Gilles Leroy, Annie Lulu, Jul' Maroh, Guillaume Mélanie, Marc Alexandre Oho Bambe, Thomas Pourchayre, Nathalie Quintane, Léonor de Récondo, Sylvia Roux, Valérie Rouzeau, James Sacré, Galia Salimo, Eric Sarner, Leïla Slimani, Suzane, Benoit Berthe Siward, Marina de Van, Martha Shelley, Abdellah Taïa, Yu Zhou, etc. Ce recueil réunit une centaine de textes, en majorité inédits : textes en prose, nouvelles, théâtre, poèmes, haïkus, chansons, slams, insérés en cohérence au fil des pages. Un parti pris formel, désiré et assumé, d'être hors des cases pour incarner l'expression même de la diversité. Thématiques LGBTQI+, liberté, résilience, désir, transgression, révolte, amour : Stonewall a été conçu comme un voyage littéraire et artistique où le pouvoir de l'Art se fait l'écho de voix plurielles et uniques. Livre-libre qui dévoile la richesse de ses regards sur chaque page, et invite le lecteur à briser les murs. Tous les bénéfices de ce livre seront reversés à Urgence Homophobie, qui lutte depuis 2017 contre toutes formes de LGBTQIphobies, quelles qu'elles soient et où qu'elles se produisent. Pour ne jamais oublier que "Leur histoire, c'est notre histoire" .