Beurre salé
Extraits
Littérature française
Le sourire contagieux des croissants au beurre
Avec Le Sourire contagieux des croissants au beurre, laissez-vous entraîner dans une incroyable intrigue pâtissière et spirituelle menée tambour battant entre les Etats-Unis, le Groenland et le Pérou, à la recherche d'un café miraculeux qui rend les gens heureux. A quarante-quatre ans, le chef français Pierre Boulanger a tout pour être heureux. Il possède le plus grand empire de pâtisseries surgelées des Etats-Unis, il est l'ami des stars qui croquent pleines dents dans ses fameux croissants, il a épousé une brillante avocate reconnue par le gratin new-yorkais et ils ont ensemble un adorable petit garçon. Jusqu'au jour où un vendeur de hot-dogs ambulant lui propose un gobelet de café à un million de dollars. Un million de dollars pour un simple café ? Non, bien sûr. Un million de dollars pour le Meilleur Café du monde, celui qui va changer sa vie... L'étonnante rencontre avec ce vieil homme ébranlera à jamais les certitudes de Pierre Boulanger quant au pouvoir, à l'amour, et à la vie.
04/2021
Comics divers
Copra Tome 1
COPRA : une équipe de sales types chargés de faire le boulot dont les agences gouvernementales ne veulent pas. Mais après une opération clandestine qui tourne mal, ils sont contraints de se faire discrets tout en retrouvant ceux qui les ont trahis. Comic-book sale, méchant, brutal, aux personnages moralement ambigus, COPRA est un pur classique en devenir, graphiquement sublime, bourré de références populaires tirées de BD, de films de SF ou d'action, resté inédit en Français jusqu'à ce jour !
09/2021
Littérature française (poches)
Sade épouse Sade
Sade l'écrit : suis un libertin mais je ne suis pas un criminel ni un meurtrier. Enfermé une partie de son existence, il allait fabriquer une machinerie de contre-censure et sur un mode littéral, à partir de l'interdit, fabriquer du romanesque. On s'est peu intéressé à Renée Pélagie son épouse. Que sait-on de cette singulière conjugalité ? De cette forme d'amour qui les unit ?
01/2021
Policiers
Sale temps pour Valmont
Le commissaire Valmont est retrouvé gravement blessé sur un trottoir, dans le coma. C'est son fidèle lieutenant, Louis Costa, qui se charge de toute l'enquête. Une enquête qui, par manque de témoins, est très compliquée à résoudre. C'est au fil des pages que l'on découvre les personnages impliqués dans cette histoire. Une intrigue finement menée par l'auteur jusqu'à son dénouement final.
08/2019
Policiers
Sale temps en Normandie
Hubert, beau célibataire de quarante-deux ans, commandant de police à la Criminelle, est venu retrouver ses parents et voir Léontine, sa tante, avec laquelle il a toujours été très proche. Le jour de son arrivée au Pays d'Auge, près de Lisieux, il se retrouve face à un imprévu : l'enterrement de Léontine, morte accidentellement à son domicile. Son instinct de policier repère des contradictions entre ses connaissances détaillées de la vie de sa tante et certains récits des conditions de cet accident mortel, qui lui font penser à une mort suspecte. Il interrompt la cérémonie funéraire avant son incinération pour obtenir de ses collègues normands l'ouverture d'une enquête criminelle puis l'examen du corps de Léontine. Au cours des investigations, il découvrira d'autres morts douteuses, des organisations véreuses en place depuis de nombreux mois, des abus de faiblesses. Cette histoire se révélera troublante, inquiétante et surprenante.
01/2019
Sciences politiques
Argent sale. La traque
Comment les milliards du crime organisé parviennent-ils à échapper aux contrôles ? Qui sont les hommes de l'ombre qui aident les parrains du trafic de drogue international à blanchir leur fortune ? Pour démanteler ces réseaux, le capitaine de police Quentin Mugg a mis en application les méthodes de l'enquête criminelle. Filatures, écoutes, sonorisations... pendant plusieurs années, son équipe a remonté le fleuve de l'argent sale. Cette traque a abouti à des saisies spectaculaires. En 2018, 18 millions d'euros d'avoirs criminels et 100 millions d'euros de fraude fiscale ont été confisqués. Un record en France. Connues sous le nom d'opérations Virus, Rétrovirus, ou encore Cedar, ces enquêtes ont révélé l'existence d'un acteur clé du blanchiment : le saraf. Un personnage puissant et mystérieux, trait d'union entre le monde des trafiquants de drogue et celui de la haute finance internationale. Le chaînon manquant dans la lutte contre le crime organisé. De Casablanca à Dubai, en passant par Paris, Anvers et Madras, Quentin Mugg dévoile pour la première fois, de l'intérieur, les méthodes employées par son groupe. Il nous entraîne dans les arcanes du blanchiment, où se trouvent reliés, parfois sans même le savoir, trafiquants de drogue, banquiers internationaux, contrebandiers d'or et fraudeurs fiscaux.
01/2021
Gestion des conflits
Dis bonjour sale pute
Remarques gênantes, sifflements, insultes, regards insistants, violences physiques... 8 Françaises sur 10 ont déjà été confrontées à au moins une forme d'atteinte ou d'agression sexuelle dans la rue ou dans les transports en commun. Après une introduction aux différentes formes de harcèlement, l'autrice vous donne toutes les clés (conseils, témoignages, contacts utiles, cas pratiques...) pour vous protéger et réagir au moment des faits, que vous soyez victime ou témoin. Découvrez également les actions juridiques à entreprendre, et ce que vous pouvez mettre en place pour surmonter le traumatisme.
06/2021
12 ans et +
Un amour sucré-salé
" Salé. Ma petite Luce, ma Lucille, ma lumière, ma sœur, mon amie de toujours. Je la connais depuis que j'ai huit ans, la moitié de notre vie passée ensemble, on a tout vu tout fait. Sucré. Tom et moi, on est comme des magnets sur un tableau métallique, on se comprend presque sans rien dire et je sais que rien ne pourra jamais nous séparer ".
05/2001
Policiers
Sale temps sur Penvénan
Un inconnu a été retrouvé noyé dans un étang de Penvénan. Malgré l'enquête judiciaire qui a conclu à un décès accidentel, la rumeur prétend que le dossier a été bâclé et que les choses ne sont pas aussi limpides que l'on veut bien le dire. Bernie Andrew, auteur de romans policiers et détective amateur à ses heures, décide de mener sa propre enquête et, pour rester discret, prétend n'être qu'un simple romancier cherchant l'inspiration à partir d'un fait divers réel. Il découvre très rapidement plusieurs détails troublants et peut-être même un témoin du drame. Mais s'il s'agit d'une affaire criminelle - comme il le croit - la personne qui aurait assisté au meurtre court un grand danger et risque de devenir très vite une victime...
02/2014
Roman d'amour, roman sentiment
Wedding dress for sale
Désirant tirer un trait sur son passé, Montana Warren décide de mettre sa robe de mariée en vente sur un site de petites annonces. Une jeune femme va rapidement la contacter et lui proposer de la retrouver à Phoenix. Evidemment, tout ne va pas se dérouler comme prévu. Un échange de valises accidentel va la mettre sur la route d'un charmant italien prénommé Elio. Alors qu'elle était déterminée à renoncer définitivement aux hommes et à l'amour de manière générale, cette rencontre pourrait complètement bouleverser sa vie...
01/2022
Romans policiers
La neige était sale
Sans un événement fortuit, le geste de Frank Friedmaier, cette nuit-là, n'aurait eu qu'une importance relative. Frank, évidemment, n'avait pas prévu que son voisin Gerhardt Holst passerait dans la rue. Or, le fait que Holst était passé et l'avait reconnu changeait tout. Mais cela aussi, et tout ce qui devait s'ensuivre, Frank l'accepta.
02/2008
Romans policiers
Sale temps en Béarn
Le ciel gronde, déverse des trombes d'eau sur le Béarn. Plus bas, sur la terre ferme, l'apocalypse se déchaîne aussi : un homme a été crucifié sur le site du Sanctuaire de Pietat, puis un second a été disposé en évidence sur la deuxième station du Calvaire de Betharram. Quel est le sens de ces mises en scène morbides ? Satanisme ? Fondamentalisme religieux ? Fausses pistes ? Le capitaine Berry, de la PJ paloise, et son équipe sont sur le coup. Et les premiers éléments de l'enquête sont troublants : une pseudo-Eglise aux moeurs douteuses, des légionnaires sauvagement assassinés, des notables locaux qui tentent d'étouffer l'affaire, et un lingot d'or découvert chez l'une des victimes. Il n'en faut pas plus pour que l'histoire fasse la une des médias et sème la panique au pied des Pyrénées. Après "Rappel sanglant sur l'Arbizon" , Philippe Pourxet nous régale avec une nouvelle enquête du capitaine Berry, qui fait la part belle à sa nouvelle terre d'adoption : Le Béarn.
12/2023
Littérature française
Linge sale à laver
Le PDG d'un grand journal télévisuel organise le débat de l'entre-deux-tours des élections présidentielles. Fermement disposé à conduire un débat hors du commun, il doit choisir un présentateur à la hauteur de sa motivation. Malgré la réticence de ses collaborateurs, il va permettre à un homme d'un autre âge qui n'a plus rien à perdre d'animer ce débat. Cet homme, doté d'un esprit vif et armé d'une plaidoirie incisive, va éveiller les consciences et changer le visage du pouvoir. Une comédie désopilante qui escarmouche le despotisme avec humour et aphorismes.
05/2024
Littérature française
Le voile de ''doux leurre''
Une salle de fête. Des hommes. Des femmes. Une rencontre. Hélène Lobé a choisi de raconter l'histoire d'un homme et d'une femme, tous deux meurtris par la vie. Un contact aura suffi pour mettre en branle le destin qui sait parfois se jouer de nous. Ce roman qui est celui de l'amitié, de la trahison, nous permet de lever le voile et de nous émanciper de la douleur (doux leurre) quand survient l'Amour.
10/2019
Desserts, pâtisseries
Coffret Mes pâtes à tartiner & autres douceurs. Le livre de 20 recettes avec 2 bocaux de 300 ml hermétiques et 1 tartineur en bois
Concoctez de délicieuses recettes à tartiner généreusement sur du pain ou autres grâce à ce coffret contenant 2 bocaux hermétiques de 300ml, un tartineur en bois gravé et un livre de 20 recettes faciles et onctueuses (chocolat noisette, caramel beurre salé, purée de sésame, purée de cajou, pâte aux spéculos ...) aucun doute, le bonheur est sur la tartine ! Retrouvez dans le coffret Mes pâtes à tartiner & autres douceurs, un livre de 20 recettes faciles, gourmandes et onctueuses, sans huile de palme ni additifs (chocolat noisette, caramel beurre salé, crème de marrons, purée de sésame, purée de noix de cajou, pâte aux spéculos...), 2 jolis bocaux hermétiques de 300ml et un tartineur en bois gravé. Enjoy, le bonheur est sur la tartine !
10/2021
Littérature française
Du croissant pur beurr…ette !
Le lecteur retrouve avec plaisir Norah, la jeune maghrébine expatriée en Angleterre dans une famille aristocratique, où elle a résolu une intrigue policière. Norah revient en France pour tenter de renouer avec son père qui n'a jamais accepté son départ du cocon familial. Alors que ces retrouvailles ne prennent pas le chemin souhaité, Mariame, son amie d'enfance, lui demande son aide pour récupérer une mystérieuse montre tombée entre les mains d'un séduisant gigolo. Norah n'hésite pas une seconde et plonge dans une nouvelle aventure policière. Saura-t-elle conjuguer rapprochement familial avec résolution de l'intrigue et… amour ? Yamina Mazzouz, au style limpide, drôle et touchant, explore dans ce roman la difficulté des relations familiales dans une famille maghrébine ainsi que les différentes facettes de l'amitié.
05/2018
Techniques artistiques
L'industrie laitière, le lait, le beurre, le fromage
L'industrie laitière : le lait, le beurre, le fromage... / E. Ferville,... Date de l'édition originale : 1888 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
08/2020
Romans policiers
Les enquêtes de Charlottes Latourette : RAIDE au beurre noir
Un "cosy crime" en Normandie ! Bienvenue à Tarteville sur mer, petite ville normande au pied des falaises, où les habitants ne soupçonnent pas une seconde que le mal rôde... Quand Charlotte Latourette, patronne du restaurant La Pompadour, découvre un cadavre sans identité disloqué sur la grève, les soupçons se tournent aussitôt vers Jules le poissonnier !
01/2022
Cuisine
Mes gâteaux faciles au robot-pâtissier. Classiques, pâtes et crèmes, pains, tartes, brioches, grands et peits gâteaux
Chouquettes, Paris-Brest, forêt-noire, religieuse au chocolat, brioche tressée, pains au lait, macarons au caramel au beurre salé, merveilleux, tarte Tropézienne, banoffee, mousse à la vanille, pavlova, biscuits à la cuillère, langues de chat... Découvrez 150 petits et grands desserts pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !
11/2019
Critique littéraire
Sade
"Qu'ai-je donc fait pour souffrir si longtemps ? - Eh ! malheureux, ce que tu as fait ? Ne le vois-tu donc pas ? Tu vis trop". Donatien Alphonse François de Sade (1740-1814) passa vingt-sept ans de sa vie en prison ou en asile d'aliénés. Ecrivain, romancier, philosophe, homme politique, on ne retint longtemps de lui qu'un cortège de rumeurs et une liste d'ouvrages clandestins pour la plupart introuvables. Entrée depuis 1990 dans la Pléiade, son oeuvre est aujourd'hui en livre de poche, et tout un chacun peut lire Les Cent Vingt Journées de Sodome, La Philosophie dans le boudoir ou La Nouvelle Justine ou les Malheurs de la vertu. Mais Sade n'en reste pas moins un objet constant d'études et de questionnements. En 1818, un chirurgien, nourri de phrénologie, avait examiné son crâne. Entre surprise et déception, il en avait conclu que ce dernier "était en tous points semblable à celui d'un père de l'Eglise" . Sade ne serait-il donc qu'un homme ? Telle est la question.
11/2018
Science-fiction
Salem
Le Maine, 1970. Ben Mears revient à Salem s'installer à Marsten House, inhabitée depuis la mort tragique de ses propriétaires, vingt-cinq ans auparavant. Mais très vite, il devra se rendre à l'évidence : il se passe des choses étranges dans cette petite bourgade. Un chien est immolé, un enfant disparaît, et l'horreur s'infiltre, s'étend, se répand, aussi inéluctable que la nuit qui descend sur Salem. A l'occasion du trentième anniversaire de sa parution aux Etats-Unis, voici l'édition intégrale et superbement illustrée du roman culte de Stephen King. En bonus : Deux nouvelles inédites sur le village de Salem. De nombreuses scènes coupées que Stephen King souhaitait faire découvrir à son public. Et les photos extraordinaires de Jerry N. Uelsmann.
11/2006
LNPR
Saké
Tout savoir sur le saké, c'est la promesse de cet ouvrage de référence. Voyagez à travers une histoire culturelle riche, découvrez les différents terroirs et les secrets de fabrication de cette boisson japonaise traditionnelle. Apprenez à décrypter les étiquettes et à faire le lien entre production et dégustation, grâce à des explications détaillées sur la fabrication des différents sakés et leurs caractéristiques spécifiques. Enfin un livre complet sur cet alcool millénaire, dont la richesse gustative et les codes de fabrication sont intimement liés à la culture japonaise et qui séduit un public de plus en plus large.
11/2021
Progiciels
SAFe
Ce livre vous propulse au coeur même de la pratique agile en entreprise. Il s'adresse aux personnes qui souhaitent vraiment comprendre en quoi consiste cette révolution. L'objectif de l'auteur est qu'à la fin de votre lecture, vous éprouviez deux sentiments étranges : avoir l'impression que l'agilité n'aura plus de secret pour vous et avoir une envie irrésistible d'intégrer rapidement une entreprise qui pratique l'agilité. Tout au long de l'ouvrage, l'auteur vous invite dans les couloirs de ses différentes expériences. Vous aurez l'impression de faire partie des équipes qu'il a fréquentées, d'évoluer avec elles, d'apprendre avec elles. Outre cette immersion, l'auteur démontre que l'agilité ne repose pas uniquement sur la maîtrise des cérémonies agiles, mais va insister sur l'esprit agile nécessaire pour construire tout le reste. La première partie du livre insistera sur votre montée en compétences sur Scrum. Une fois les fondamentaux acquis, vous commencerez à comprendre les valeurs de l'agilité. La deuxième partie du livre vous embarquera dans la découverte de SAFe avec différentes entreprises pratiquant l'agilité à grande échelle.
12/2021
Littérature étrangère
Sable
Dans une oasis poisseuse et brûlante, une communauté hippie se fait canarder à la mitraillette, un homme perd la mémoire et se retrouve poursuivi par des hommes à la recherche d'une mine et une étrange jeune femme décide de lui apporter son aide. Mais tous ces éléments sont-ils vraiment liés ?
09/2014
Littérature française
Sable
Dictionnaire universel de médecine, de chirurgie, de chymie, de botanique, d'anatomie, de pharmacie et d'histoire naturelle, etc. , précédé d'un Discours historique sur l'origine et les progrès de la médecine, traduit de l'anglois de M. James par Mrs. Diderot, Eidous et Toussaint, revu... et augmenté par M. Julien Busson,... . Tome 4 Date de l'édition originale : 1746-1748 Sujet de l'ouvrage : Sciences de la santé -- DictionnairesSciences de la santé -- Répertoires Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/1953
Science-fiction
Salem
1692. Salem, Etat du Massachusetts aux Etats-Unis. Accusées de pratiques magiques, de nombreuses personnes sont alors mises à mort. Innocentes ou coupables ? Qui méritait réellement la potence ? De nos jours, alors que Max évite de peu la mort, la voilà sous l'emprise de songes qui semblent tous venir d'une époque lointaine où la sorcellerie et les démons hantaient l'imaginaire du commun des mortels. Quel lien peut alors unir Max à un procès vieux de plusieurs siècles ?
11/2015
Policiers
Sale temps pour les peluches
Le petit Enzo, âgé de trois ans et demi, est enlevé. Qui sont ses ravisseurs ? Quel sort réservent-ils au petit garçon ? Et qui harcèle la mère de l'enfant ? Contactée par celle-ci, Françoise Poisson, détective privée, va s'efforcer avec l'aide de ses associés Pierre Singlard et Paul Soyotte d'élucider rapidement cette affaire. Ils ne disposent en effet que de quatre jours pour retrouver l'enfant avant qu'il soit trop tard. Toujours dans le style direct, agréable et efficace qu'on lui connaît, Renée Hallez aborde cette fois le thème de la paternité confisquée. Un roman qu'il est impossible de lâcher avant la fin.
11/2015
Actualité et médias
Sale temps pour la République
Dès les premières lignes de ce livre, les auteurs révèlent avec quelle légèreté des hommes d'Etat prétendent parfois gouverner ce pays. Le constat est sévère : les exemples abondent où l'incompétence le dispute à la suffisance, et l'incohérence à la gestion technocratique des dossiers.
Qu'il s'agisse de la hausse puis de la baisse des impôts, du refus de négocier avec les terroristes islamistes avant de s'y résoudre, du temps perdu lors de chaque grève avant de se résigner au dialogue nécessaire, ou les palabres entamées en Corse avec des poseurs de bombes, alors qu'on finira par s'en mordre les doigts, l'impression que donnent les hommes au pouvoir est celle d'une surprenante médiocrité. Verdict confirmé au moment où s'amorce une réforme de la justice, alors qu'on rêve d'enterrer les affaires gênantes.
Le bilan n'est pas fameux, même lorsque Chirac veut en découdre avec les Américains, sans réussir à entraîner les Européens dans ce combat inégal. Et le recours permanent à un gourou, pour tenter de rendre ce bilan présentable aux yeux des Français, n'est jamais qu'une preuve supplémentaire de désarroi.
L'échec du duo Chirac-Juppé, un volontariste et un cérébral, c'est d'abord cela, un déficit de compétences avant même toute question d'idéologie, de politique ou de programme.
Pour mener leur enquête, les auteurs ont rencontré des ministres, des responsables de la majorité, des conseillers officiels et officieux du gouvernement, des diplomates, des militaires, des hommes du renseignement et des hauts fonctionnaires.
02/1997
Actualité et médias
Pop-Corn. Sucré ou salé ?
Trois continents, trois vies, une femme au service d'une ONG en Afrique, un petit peuple du Sénégal, un destin. Sandra, ses amis et quelques autres, a trouvé un sens à donner à sa vie, celui de découvrir les coutumes et la vie locale d'autres mondes. Aventures et péripéties diverses entraîneront le lecteur à découvrir des valeurs communes d'humanité entre les peuples. Un livre distrayant, mais aussi de réflexion, à lire dans l'époque actuelle.
09/2019
Policiers
Sale temps pour les morues
Peu de temps après avoir entrepris une enquête sur un nébuleux projet du ministère des Régions et de l'Aménagement du Territoire, le MinRAT, concernant l'avenir de la Gaspésie, le journaliste Maxime Lajoie est assassiné. L'enquête policière sur son meurtre conclut à un cambriolage qui a mal tourné, mais Julie, l'amoureuse de Maxime, n'en croit rien. Elle demande à son ami, Alex Vincent, de faire la lumière sur le meurtre crapuleux de Maxime. Alex accepte avec réticence, mais au fur et à mesure qu'il progresse dans son investigation, il réalise qu'il pénètre dans une zone interdite où s'entremêlent des jeux de pouvoir, de tricherie et d'argent. Non seulement Alex va découvrir pourquoi on a assassiné Maxime, mais également l'ampleur insoupçonnée du projet planifié en secret par le gouvernement et les véritables raisons de l'existence de ce projet. Avec l'aide de France Rhéaume, une amie fonctionnaire au MinRAT, Alex va tout tenter pour faire connaître la vérité au grand public. Va-t-il réussir dans son entreprise ? Rien n'est moins certain.
04/2019
