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Techniques culinaires

Cuisiner comme un chef à Paris - COURS, BOUTIQUES, TRUCS ET ASTUCES POUR METTRE DE LA SAVEUR DANS NO

COURS, BOUTIQUES, TRUCS ET ASTUCES POUR METTRE DE LA SAVEUR DANS NOS ASSIETTES Pour un cuisinier amateur mais ambitieux, pas de plus grand plaisir que celui d'acquérir les tours de main les plus sophistiqués, mais aussi d'apprendre à régaler toute une famille en quelques heures en compagnie de chefs chevronnés, pédagogues et enthousiastes. A Paris, le choix est vaste : il est possible de s'initier à la l'art de la pâtisserie, de la cuisine crue ou végane, de l'élaboration du pain, de la découpe de la viande, de la préparation des makis ou de la cuisson du chocolat... Ce guide présente une sélection des meilleurs cours, testés et approuvés par l'auteur, mais aussi des boutiques les mieux achalandées en ustensiles et des supermarchés les plus exotiques de la capitale. Il ne vous reste plus qu'à vous mettre aux fourneaux et à vous lancer en toute confiance dans les recettes les plus folles ! L'AUTEUR Nicole Seeman est critique gastronomique et auteur culinaire. Passionnée de cuisine, elle a signé une quarantaine de livres, dont la plupart sont parus aux éditions Tana.

02/2022

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Littérature anglo-saxonne

Killers of the Flower moon

1921, Oklahoma. Dépossédés de leurs terres, les Indiens Osages ont été parqués dans une réserve aride. Mais sous leurs pieds coule un océan de pétrole. De quoi rameuter, en quelques mois, les vautours blancs assoiffés d'or noir. Bientôt, les membres les plus riches de la tribu disparaissent, l'un après l'autre. Balle dans la tête, empoisonnement, incendie... L'Etat fédéral n'a d'autre choix que d'ouvrir une enquête. A sa tête : le futur directeur du FBI, l'ambitieux John Edgar Hoover, bien décidé à faire de ce dossier brûlant son marchepied vers la gloire... Il lui faudra s'associer aux Indiens s'il veut réussir à élucider l'une des affaires criminelles les plus fascinantes de l'histoire américaine. " Une enquête époustouflante. " David Caviglioli - L'Obs " La Note américaine tient moins de la symphonie que du requiem pour un pays encore tenu par les lois du Far West et la violence des hommes. A la baguette, David Grann secoue les fantômes du passé pour mieux réveiller cette mémoire oubliée. " Julien Bisson - revue America (sélection des meilleurs livres de l'année)

10/2023

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CD K7 Enfants

Thésée, Les enfers, Dionysos. 3 CD audio

Un peu d'enfer avec une visite dans le royaume d'Hadès, quelques mots sur le vin à travers l'histoire de Dionysos. En prime, quelques aventures du valeureux Thésée qui n'a pas peur de prendre le Minotaure par les cornesâ- voilà déjà un beau programme ! "Il n'est pas question, sur cette galette, de petites historiettes, mais de mythologie grecque, de celle qui décrypta le tréfonds humain bien avant la psychanalyse. Ca se jalouse, ça se zigouille, ça s'ensevelit, ça s'empoisonne, ça se "réenfante" , ça renaît de ses cendres... C'était une époque où les dieux n'étaient pas d'Epinal. La voix de Claudie Obin scotche nos tympans à ces péripéties : claire et posée, pour permettre qu'on s'y retrouve dans cette multitude de personnages ; retenue ou vibrante, pour créer suspense et émotion. La conteuse maîtrise tant son histoire qu'elle donne parfois l'impression d'avoir vécu elle-même l'aventure... un véritable petit trésor". Citrouille, Thierry Lenain "Claudie Obin revisite les grands mythes grecs, on ne s'ennuie pas ! " Le Figaro ⢠Sélection des MEILLEURS DISQUES DES BIBIBLIOTHEQUES DE PARIS ⢠COUP DE COUR LA REVUE DES LIVRES POUR ENFANTS

11/2023

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Cuisine Afrique et Moyen-Orien

Mon Liban. Un voyage culinaire authentique entre le Liban et la France

Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Arrivé en France, sans-le-sou, au début des années 2000, il est maintenant le chef de deux restaurants étoilés à Paris. C'est un autodidacte : sans formation culinaire, il a étudié et appris à travers les livres. Il est donc dans l'ordre naturel des choses qu'il publie aujourd'hui son propre ouvrage, pour partager sa cuisine et transmettre ses recettes. Dans le livre, le chef vous livre les recettes traditionnelles libanaises qui ont construit sa cuisine, ainsi que des recettes plus intimes qu'il a créées pour ses restaurants. Pour les premières : tabouleh, falafels comme au souk de Tripoli, moussaka de pois chiches, sauce toum, cookies chocolat-zaatar... et pour les secondes : nid de cheveux d'anges et labneh à la truffe noire, cacahuètes en trompe-l'oeil, homard à l'arak, pithiviers à la mode libanaise, figue de Sollies comme un baklawa, sucette façon mouhallabieh, meringue soufflée à la rhubarbe et mélasse de rhubarbe maison... Ce sont plus de 50 recettes et préparations que le chef partage avec vous, accompagnées de superbes photos de ses plats et du Liban.

10/2022

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Livres sonores

Mes premières chansons pour danser. Tome 1

Un livre sonore pour partir à la découverte des plus belles chansons Disney pour danser ! Sur chaque page, l'enfant recherche dans l'illustration le petit bouton qui déclenchera la chanson. Une illustration simple et tendre accompagne chaque chanson mythique Disney et invite à découvrir l'univers magique de chaque film : Le Livre de la Jungle, La Petite Sirène, Aladdin, Vaiana, Les Aristochats, Le Roi Lion. En écoutant ou en chantant, l'enfant peut observer les détails de l'image en tout autonomie. 6 puces sonores de 20 secondes, 6 chansons Disney ! Dès 18 mois.

05/2022

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Droit

Traité des dessins et modèles. France, Union européenne, Suisse, continent américain, 10e édition

La 10e édition du Traité des dessins et des modèles comporte deux parties, l'une concernant la protection dans l'ordre interne, la seconde étant consacrée à l'ordre international.

09/2019

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Littérature française

Légendes de l'Escaut

Lydéric, le faux Baudouin, Gayant? des personnages légendaires du nord de la France qu'André Mabille de Poncheville fait revivre dans ce recueil paru juste aprés la Seconde Guerre mondiale.

02/2014

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Histoire internationale

Hitler’s Interpreter – The memoirs of Paul Schmidt

Un récit de première main écrit par un des plus proches collaborateurs d'Hitler, son interprète, qui fut présent lors de beaucoup de moments clés de la seconde guerre mondiale.

06/2016

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Livres 3 ans et +

Le coffret du bonheur et de l'amitié pour les enfants. Le grand livre du bonheur pour les enfants ; Le grand livre de l'amitié pour les enfants

Le coffret idéal pour aider parents, grands-parents, éducateurs et enseignants à communiquer aux enfants la liste des ingrédients qui composent le vrai bonheur et l'amitié sincère.

11/2017

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Poésie anthologies

oeuvres complètes. Tome I oeuvres poétiques Les Erreurs amoureuses - Continuation des Erreurs amoureuses Troisième Livre des Erreurs amoureuses Livre de vers liriques De Coelestibus Asterismis Poëmatium Recueil des [...

Le tome I des oeuvres complètes de Pontus de Tyard réunit Les Erreurs amoureuses et la Continuation des Erreurs amoureuses, ainsi que les Douze fables de fleuves ou fontaines et les poèmes en langue latine. Le riche paratexte analyse l'héritage et la métamorphose des sources antique, française et italienne.

04/2022

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Beaux arts

Protéger, valoriser, intervenir sur l'architecture et l'urbanisme de la seconde reconstruction en France. Actualité et avenir d'un patrimoine méconnu - Rencontres de Saint-Dié-des-Vosges, 22, 23 et 24 mai 2018

A l'occasion de l'exposition du musée Pierre-Noël "La Seconde Reconstruction de Saint-Dié des Vosges. Débats urbains, patrimoine humain" , la ville et la communauté d'agglomération de Saint-Dié-des-Vosges, organisent, avec l'appui scientifique des Ecoles d'architecture de Rouen et Versailles , trois journées de rencontres autour de la valorisation, de la patrimonialisation et de l'intervention sur l'architecture et l'urbanisme de la Reconstruction après la Seconde Guerre mondiale. De Saint-Dié, on connaît avant tout le plan d'urbanisme révolutionnaire qu'avait proposé Le Corbusier, son éviction au profit d'un architecte local et l'occasion qu'il eut malgré tout d'y construire une usine, aujourd'hui parée du prestigieux label du Patrimoine Mondial de l'Unesco. La ville est donc aujourd'hui célèbre, de manière paradoxale, pour ce qui n'y a pas été réalisé. Or les habitants de Saint-Dié vivent et travaillent dans un cadre de vie bien réel. L'objectif de ces trois journées est à la fois de faire voir la ville existante et d'engager la réflexion sur son devenir au regard des critères de confort et de qualité de vie actuels. Au-delà du cas de Saint-Dié, c'est aussi l'ensemble de l'actualité du bâti de la Reconstruction française après la Seconde Guerre mondiale qui sera abordée. On s'interrogera sur les moyens et la pertinence de valoriser et de protéger La rencontre s'inscrit dans un questionnement régional et national sur les moyens de renforcer l'attractivité des villes moyennes. Quel est le mode de fonctionnement de ces structures nouvelles, quelle pourrait être leur pertinence pour les villes moyennes dotées d'un patrimoine ordinaire et relativement récent ?

02/2020

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Physique, chimie

Sur des objets d'utilité publique, pour servir à la seconde partie de la Physique du monde. ou à la Carte hydrographique de la France, au Traité de la navigation intérieure de ce royaume

Observations sur quelques objets d'utilité publique, pour servir de prospectus à la seconde partie de la "Physique du monde", ou à la "Carte hydrographique de la France", & au "Traité général de la navigation intérieure de ce royaume" Date de l'édition originale : 1786 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

07/2020

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Guides des vins, dégustation

Nouveau Bettane et Desseauve. Les meilleurs vins, Edition 2023

Toute l'équipe d'experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires+ de 1200 domaines, les meilleurs, les découvertes+ de génies de l'année : 40 personnalités du vin+ de portraits, de rencontres et d'analyses+ de palmarès région par région+ de gastronomie : le palmarès du Guide Lebey+ de 120000 vins sur l'application le Grand Tasting.

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Sociologie

Eloge de la défaite

Chacun de nous a déjà perdu : un match, un jeu, une négociation, un emploi. Certains ont même perdu une élection. Que reste-t-il de la défaite pour le reste de notre vie ? Comment vit-on avec cet échec qui ne correspond pas aux standards de notre société de la performance ? Y a-t-il de belles et de mauvaises défaites ?

02/2021

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BD tout public

Cette histoire qui a fait l'Alsace Tome 4 : Le temps des Staufen (de 1125 à 1268)

Un moment évincés par l'élection de Lothaire de Supplinburg, les Staufen prennent les rênes de l'empire avec Conrad III, puis Frederic Barberousse, et les gardent pendant plus d'un siècle. L'alsace est pour eux une terre de prédilection et, avec eux, elle connaît une floraison économique, intellectuelle et artistique remarquable. L'effondrement de leur pouvoir ouvre une période de troubles.

04/2010

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Lecture 6-9 ans

Miraculous Tome 9 : Votez Marinette !

Marinette est désespérée : Chloé est la seule à se présenter à l'élection des délégués de classe. Forcément elle sera choisie... Pourtant cette peste ne s'intéresse qu'à elle-même ! Alors, c'est décidé, Marinette sera candidate ! Sauf que sa rivale est prête à tout pour gagner... et qu'elle pourrait recevoir une aide précieuse : celle du diabolique Papillon !

11/2017

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Société et citoyenneté

A voté ! On élit qui et pour quoi ?

Qui élit-on lors de l'élection présidentielle ? A quoi servent les primaires ? Bénéficions-nous des mêmes droits que nos voisins européens ? En tant que citoyen, toi aussi tu as la possibilité de voter, et cela commence dès les élections des délégués de classe. Un ouvrage pour comprendre les fondements de notre démocratie et décrypter les enjeux électoraux d'aujourd'hui.

03/2022

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Seinen/Homme

Mecha-mages, d'esclave à héros Tome 5

La machine du héros fondateur du royaume s'est activée ! La légende serait-elle sur le point de se reproduire ? ! L'élection pour la succession au trône s'est transformée en une guerre civile sanglante à cause d'un prince avide de pouvoir. La princesse Linnecarlo est faite prisonnière et les chevaliers de fer sont acculés par une grande armée...

03/2024

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Lecture 6-9 ans

Le lapin qui voulait devenir très très grand. (Suivi du renard arc-en-ciel), avec 1 CD audio

Et surtout, se croyant l'animal le plus intelligent du monde, il se présente à l'élection du roi des animaux. Vous connaissez la suite... le lion est élu. Le Lapin Bleu, se sentant victime d'une injustice terrible, va voir Dieu... Ce dernier lui offre la possibilité de devenir le plus grand des lapins du monde... Saura-t-il saisir sa chance ?

11/2016

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Histoire et Philosophiesophie

Génétique du péché originel. Le poids du passé sur l'avenir de la vie

" J'aborde dans ce livre la saga extraordinaire de la vie sur Terre à la lumière des dernières découvertes de la science. Cette histoire a abouti au succès démesuré de notre espèce et aux menaces mortelles qu'il fait peser sur l'avenir. En privilégiant le bénéfice immédiat, au détriment, parfois, de l'avantage à long terme, la sélection naturelle se trouve, selon moi, à la source de cette extraordinaire réussite, mais aussi des périls qui en découlent. La science moderne a établi l'invraisemblance du récit biblique des origines du genre humain ; elle n'a pas pour autant invalidé l'intuition qui l'a inspirée. L'humanité est, de fait, entachée d'un défaut intrinsèque, d'un "péché originel" génétique, qui risque d'entraîner sa perte. Il nous faudra effectivement un rédempteur pour nous sauver, mais il ne peut venir que de l'humanité elle-même. Nous devrons trouver dans les ressources de notre esprit une sagesse qui n'est pas inscrite dans nos gènes. " C. de D.

04/2009

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Religion

Tao te king. Un voyage illustré, Edition de luxe

Le classique japonais de la stratégie par le plus célèbre Samouraï de tous les temps. Edition de luxe illustrée d'estampes japonaises. Traduction et introduction d'Alexander Bennett 7e dan de kendo. Le Tao te king, le Livre de la Voie et de la Vertu, écrit au VIe siècle avant J. -C. par Lao-tseu, est un classique de la sagesse chinoise, l´ouvrage fondateur du taoïsme. C´est un guide intemporel et indispensable à l´art de vivre. Stephen Mitchell nous en offre une nouvelle traduction, radicalement moderne, accessible et poétique, qui s´est imposée comme une référence. Elle est présentée ici dans une édition reliée et illustrée par une superbe sélection de peintures chinoises réunies par l´expert en arts asiatiques de l'Art Institute of Chicago, Stephen Little. Stephen Mitchell est mondialement reconnu pour la qualité, la modernité et l'originalité radicale de ses traductions de textes spirituels et poétiques. Il a reçu deux fois le Harold Morton Landon Translation Award de l'Academy of American Poets.

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Beaux arts

Architecture éphémère. 100 projets 1 000 idées

Le terme éphémère illustre fidèlement notre époque, mais pas seulement. En effet, l'histoire de l'architecture regorge d'exemples de constructions au temps de vie limité. La recherche de nouveaux matériaux, les besoins environnementaux et les progrès du design ont fait de cette discipline un domaine d'étude essentiel, tant du point de vue académique et professionnel qu'institutionnel. Architecture éphémère projects et installations dans l'espace public propose une sélection étendue et rigoureuse de constructions conçues par les studios d'architecture les plus inventifs du secteur. Les 100 projets spectaculaires décrits dans cet ouvrage ont été imaginés en visant un montage, un démontage et un transport faciles, mais également dans une quête d'économie d'énergie et de valorisation des matériaux. Les illustrations telles que les plans, les dessins et les photographies abondent dans ce livre qui propose un large éventail d'idées et d'exemples de matériaux, d'applications et d'utilisations de l'espace public et privé. C'est un guide essentiel pour réfléchir à l'évolution de l'architecture au XXIe siècle.

12/2019

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Anglais apprentissage

LES MOTS ENTRE EUX. Vocabulaire anglais, politique, communication

Un ouvrage innovateur, grâce à la présence des COLLOCATIONS (indiquant quels verbes, quels adjectifs, quels noms s'associent entre eux), qui constituent pour l'étudiant autant d'exemples d'emploi des mots en contexte, contribuant à rendre son anglais plus riche et plus authentique. Un ouvrage de référence auquel on se reporte sans cesse, autant pour effectuer des révisions systématiques que pour préparer un travail écrit ou un exposé oral. Le vocabulaire, anglais et américain, de la politique, de la communication et des sujets d'actualité traités dans la PRESSE. Des exercices variés et nombreux, pour une mise en pratique immédiate (accompagnés de corrigés en fin d'ouvrage). Des indications phonétiques (transcriptions phonétiques complètes ou schémas accentuels indiqués pour tous les mots posant un problème). Pour les étudiants de BTS, des filières d'Economie, de Science politique et de Communication. Pour les élèves des ECOLES DE JOURNALISME, DES CLASSES PREPARATOIRES AUX GRANDES ECOLES (Sciences Po, ENA, etc). Ce livre est constitué d'une sélection de chapitres du volume complet portant le même titre.

10/1998

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Eco-gestes, éco-citoyenneté

Ma transition écologique. Comment je me suis radicalisé

"Je ne peux plus regarder s'envoler un avion sans mauvaise pensée, ni regarder une vidéo en ligne sans mauvaise conscience. Pour rester crédible et intègre, j'ai renoncé aux soldes d'hiver, au foie gras, aux taxis, aux enceintes connectées, au thermomix, à la 5G. Faire les courses au supermarché est devenu un calvaire. Un voyage au pays des infidèles. Comme aurait dit Mac Mahon : que de plastique, que de plastique.
Tout y est sous blister. La littérature n'est même plus un refuge. Pour peu qu'on y croise un petit coin de nature, le moindre roman devient visionnaire. Germinat n'est plus un livre sur la condition ouvrière, mais une prophétie sur la fin du charbon. J'ai expulsé Le Rouge et te Noir de ma bibliothèque : ça manquait de vert." Dans ce recueil, Hervé Gardette raconte, en gardant une distance critique, son apprentissage de la transition écologique.
Il dévoile, à travers une sélection de chroniques, ses réflexions, ses doutes et ses progrès, pointe du doigt les aberrations de l'époque et partage, avec enthousiasme, ses découvertes.

02/2021

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Anglais apprentissage

Vocabulaire anglais. 80 fiches avec exercices corrigés

Vous avez déjà des connaissances de vocabulaire en anglais et vous cherchez un livre pour réviser les mots courants des thèmes d'actualité… Cet ouvrage est pour vous ! A l'aide d'une sélection d'environ quinze mots par thème, de minicontextes, d'exercices simples, tous corrigés, de phrases courtes, d'astuces illustrées, cet ouvrage vous permet d'acquérir à votre rythme du vocabulaire pour progresser. Petit, pratique, cet ouvrage vous propose des solutions pour réviser ou enrichir votre vocabulaire en anglais. Les thèmes : Politique, Elections, Police, Justice, Education, Agriculture, Industrie, Entreprises, Economie, Mondialisation, Argent, Publicité, Shopping, Commerce en ligne, Recherche d'emploi, Emploi, Chômage, Grèves, Retraite, Ville, Transports en commun, Logement, SDF, Criminalité, Routes, Trains, Bateau, Avion, Nouvelles technologies, Internet, Piratage informatique, Espace, Santé, Bien manger, Maladies, Hôpital, Services médicaux, Familles, Médias, Arts, Sport, Jeux, Vacances, Environnement, Réchauffement de la planète, Catastrophes naturelles, Biodiversité, Pollution, Ressources énergétiques, Energies renouvelables, Guerres civiles, Attentats terroristes, Migrants et réfugiés, Union européenne, Paix… Cette fois, c'est sûr ! Le vocabulaire anglais moderne du 21e siècle… c'est dans la poche !

03/2018

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Arts premiers

Vivre avec les esprits. Le chamanisme en Mongolie, Edition bilingue français-anglais

Le présent ouvrage invite le lecteur à découvrir la culture matérielle chamanique mongole. Celle-ci est riche, très variée et parfois exubérante à nos yeux. La Mongolie est un des pays, avec la Sibérie, où le costume de chamane constitue l'expression matérielle la plus frappante du chamanisme. Ces costumes, tout comme d'autres objets, sont des éléments très importants dans la pensée chamanique, car les robes d'esprits permettent au chamane d'entrer en contact avec les esprits tutélaires et les divinités chamaniques. Le costume du chamane exprime ainsi le lien personnel qu'il entretient avec l'univers spirituel. Chaque robe d'esprit est unique : elle reflète l'histoire de son propriétaire, ses rituels, son expérience, ses succès et ses relations avec les esprits. Ce livre comprend une collection vaste et unique de costumes de chamane dont certains ont été exposés dans des musées renommés ou font toujours partie de leur collection permanente. Le lecteur y retrouvera également une très belle sélection d'attributs chamaniques tels que tambours, sceptres, flèches, masques, amulettes, idoles (ongod ou supports d'esprits).

02/2023

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Recrutement

S'approprier les nouvelles méthodes de recrutement. Tests de personnalité, escape games, serious games, IA

Depuis quelques années, le recrutement est en e ervescence : de nouvelles méthodes de sélection des candidats et d'évaluation des compétences, de la personnalité ou de la motivation des salariés sont inventées chaque jour et proposent de " disrupter " un marché considéré comme en retard. Ce livre traite de l'évolution de ces méthodes de recrutement ayant peu à peu fait passer CV, lettre de motivation et entretien au rang de pratique désuètes, au profit de tests de personnalité, d'escape games, serious games et autres solutions basées sur l'intelligence artificielle. L'objectif de cet ouvrage est de fournir aux lecteurs une analyse clé en mains et un décryptage indispensablesà un choix raisonné et raisonnable en termes de méthodes de recrutement. Nous nous efforçons au fil des chapitres : - de retracer la légitimité méthodologique de chacune des nouvelles pratiques de recrutement ; - de décrire, pour les plus utilisées d'entre-elles, les conditions de leur fiabilité ; - enfin de mettre en exergue les opportunités qu'elles offrent aux candidats et au recruteurs.

06/2021

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Histoire de l'art

Jésus dans l'art et la littérature

De Fra Angelico à Pablo Picasso, de Charles Péguy à Michel Houellebecq en passant par Georges Bernanos, Jésus est sans conteste l'une des figures qui a le plus inspiré les artistes depuis le IIIe siècle. Jésus de Nazareth, par sa vie et son message, a fortement imprégné l'art occidental de toutes les époques. Dans ce livre richement illustré, Pierre-Marie Varennes analyse une sélection iconographique souvent inattendue de près de cent oeuvres d'art, en les confrontant à des passages de la Bible et à des extraits de grands textes littéraires. Il donne à voir l'extraordinaire variété des interprétations esthétiques qui ont été faites de la vie de Jésus et de l'enseignement de ce prédicateur, depuis l'art paléochrétien jusqu'à l'art moderne. Au travers d'oeuvres aussi diverses que La Main de Dieu d'Auguste Rodin, La Résurrection de Lazare de Rembrandt ou le" Dieu caché "de Blaise Pascal, l'auteur met en lumière la puissance évocatrice de la figure de Jésus, qui pour les chrétiens est le " Christ de Dieu ".

10/2021

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Diététiques

La faim émotionnelle - Guide pratique pour ne plus culpabiliser. Comprenez et acceptez vos émotions - Ne laissez plus vos pulsions dicter votre alimentation

"Exercer la physio-psychologie au sein des émotions nutritionnelles est une entreprise des plus gratifiantes. Les patients sont heureux lorsqu'on trouve une réponse qui fonctionne. La démarche est aussi passionnante sur un plan intellectuel qu'elle est épanouissante sur le plan émotionnel. Chaque personne que j'ai rencontrée, et que je rencontre encore est une véritable énigme. Pourquoi la prise de poids apparaît-elle à ce moment et pas à un autre ? Pourquoi cette prise de poids existe-t-elle ? Pourquoi sont-elles si nombreuses ? si communes parfois. La sélection naturelle aurait pu éliminer le stress, l'anxiété, l'addiction, la névrose, ou bien tout autre pulsion alimentaire excessive ou pas. Mais elle ne l'a pas fait. Et c'est l'objectif de ce livre : pourquoi sommes-nous vulnérables et comment essayer de pallier toutes ces émotions qui nous envahissent ? Les réponses envisagées dans cet ouvrage ne sont que des exemples issus de mon expérience de terrain et rien d'autre. Des expériences qui auront permis à chacun de sortir la tête de l'eau". Bénédicte Le Panse

06/2022

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Espagne - Andalousie

Sur la route de l'Andalousie. Les meilleurs itinéraires, Edition 2021

Sur la route, itinéraires clés en main : tout pour partir à l'aventure au volant le long des routes mythiques de l'Andalousie Un guide Lonely Planet pour partir à la découverte des superbes paysages de l'Andalousie et de ses non moins sublimes cités. Un livre tout en couleurs, détaillant les trajets et les temps fort de chacun : ville, site, paysage, plage... Les villes emblématiques, de Séville à Grenade en passant par Cordoue, mais aussi Cadix, Malaga ou Almeria, les plages, de la Méditerranée à l'Atlantique, les villages blancs, les sommets des Alpujarras dans la Sierra Nevada... plus de 20 itinéraires pour préparer ses prochains voyages en Andalousie. Des itinéraires pour sortir des sentiers battus : des lieux calmes et magiques, une nature grandiose, des activités de plein air. Et partout des délices pour se remettre de la route... AA Des promenades à pied dans les villes, avec des cartes détaillées Une sélection d'adresses pour se restaurer et se loger Tous les renseignements utiles et les astuces pour conduire en Espagne

06/2021