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Extraits
Généralités médicales
Ecritures médicales. Discours et genres, de la tradition antique à l'époque moderne
Une somme médiévale traite-t-elle forcément de théologie ? Un conseil émane-t-il nécessairement d'un juriste ? Les codifications en termes de genres dans la littérature sont chose courante et les écrits médicaux en relèvent aussi, au Moyen Age comme à l'époque moderne ; les formes en usage y sont nombreuses, et aux traités et commentaires, s'ajoutent les conseils et quaestiones, les compendia, les summae, les livres de recettes et antidotaires, les aphorismes, les practicae, les régimes, les reportationes, etc. Face à la pluralité des intitulés et des formes discursives, les auteurs de ce volume ont souhaité réfléchir à ce qui faisait le genre, dans le domaine médical : le critère est-il l'unicité de l'objet examiné? Une unité thématique ? Une forme d'écriture spécifique ? La manière dont le texte est désigné par son auteur ? Ou encore, pour le livre manuscrit comme pour les premiers imprimés, le classement proposé par des copistes, des lecteurs voire des éditeurs ? Enfin, peut-on appliquer au Moyen Age comme à l'époque moderne un outil méthodologique qui serait la notion de genre éditorial ? Autant de questions auxquelles onze contributions de spécialistes d'histoire de la médecine dans des aires géographiques et à des époques variées, de la tradition médicale antique jusqu'au XVIe siècle, tentent ici d'apporter chacune un élément de réponse.
07/2019
Animaux, nature
Fleurs comestibles. Du jardin à la table, 3e édition revue et augmentée
La nouvelle édition revue et augmentée d'un livre richement illustré et facile à consulter pour s'initier au monde fascinant des fleurs comestibles. Ce guide pratique présente 60 espèces de fleurs comestibles que l'on peut retrouver au jardin. L'ouvrage s'ouvre d'abord sur une partie introductive qui dresse un historique sur la consommation des fleurs à travers les âges et donne des consignes générales et des précautions avant la cueillette. Le corps de l'ouvrage comporte cinquante-cinq fiches sur chacune des fleurs retenues. Chacune des fiches comporte les éléments suivants : un texte à la fois historique, lyrique et descriptif qui présente la fleur ; une fiche technique ; des indications sur les utilisations possibles et le séchage ; deux ou trois recettes ; parfois, quand c'est pertinent, s'ajoute une petite rubrique "Saviez-vous que..." qui, comme son titre l'indique, donne des informations supplémentaires, comme par exemple sur les vertus curatives de la fleur, etc. Aussi, le guide présente une carte européenne et américaine des zones climatiques de cultures. Il va sans dire que chaque fiche est illustrée d'une ou de plusieurs photographies et de dessins au trait ou d'aquarelles. A la suite des fiches, on retrouve des présentations générales sur la récolte et le séchage ainsi que sur les utilisations et la conservation. Un glossaire et des index ferment l'ouvrage.
06/2019
Littérature française
Confidences de Moleskine
Ce livre est un ovni. Vous y trouverez des anecdotes, à la première ou à la troisième personne, des souvenirs, à la première ou à la troisième personne, des réflexions, des observations, des extraits, des notes, des pensées, des inspirations prises sur le vif, comme autant de photographies (autre passion de l'auteur) qui nourrissent son imaginaire et son univers très fertiles. Vous n'y apprendrez pas qui partage ses nuits, ni la marque de son parfum, ni la couleur de sa lingerie, ni ses recettes de cuisine. Ce livre n'est pas un mode d'emploi ; l'auteur n'est pas une machine à laver. En revanche, au fil des pages, l'auteur vous emmène en voyage au coeur du mécanisme de la création, de son intimité artistique où comment d'un décor, d'une porte, d'une silhouette, d'un visage, d'une phrase naît une scène, un dialogue ou un roman. De ces pages issues de ses carnets de notes sur plusieurs années d'écriture, vous accompagnerez l'auteur dans son écoute, son observation, sa vision jusqu'aux mots d'encre coulés teintés d'humour, d'humanité, de cynisme parfois et de poésie et tout ce qui nourrit son écriture qui n'appartient qu'à elle, réuni dans ce kaléidoscope. Une idée très originale qui comblera son cercle de lecteurs de plus en plus nombreux.
12/2015
Histoire internationale
La Slovaquie et l’Europe. Essais et articles
La Slovaquie est enclavée au coeur de l'Europe centrale, à la jointure des aires culturelles germanique (sa capitale Bratislava se trouve à 75 kilomètres de Vienne), hongroise (elle compte encore aujourd'hui une importante minorité magyarphone) et slave (elle est limitrophe de la Pologne, des Pays tchèques et de l'Ukraine). Pays marqué, jusqu'à la Deuxième Guerre mondiale, par la multiculturalité et la présence de diverses communautés, notamment juive, la Slovaquie devient, après 1945, un pays ethniquement homogène, sans pour autant retrouver une stabilité politique : au XXe siècle, elle a connu deux guerres mondiales et cinq formes étatiques (Empire austro-hongrois jusqu'en 1918, Tchécoslovaquie jusqu'en 1938 puis de 1945 à 1992, Etat slovaque 1939-1945 et République slovaque de 1993 à nos jours). Le présent ouvrage propose d'explorer l'histoire de ce pays à travers une sélection d'essais et articles de l'essayiste et historien Lubomír Liptak. Le recueil, réuni par Roman Krakovsky, est une invitation à réfléchir sur le rôle de l'histoire et de l'historien dans la cité, les identités collectives et la place des conflits dans l'histoire récente de cette partie de l'Europe. Leur point commun est une écriture et un style incisifs, ainsi qu'une approche non conventionnelle et sans concessions des transformations que ce pays et cette région ont connues au fil du court XXe siècle.
02/2019
Santé, diététique, beauté
Mon manuel de gemmothérapie. La vitalité au coeur des bourgeons pour une bonne santé au quotidien
Apprenez à vous familiariser avec les bourgeons et à les utiliser pour vos petits maux du quotidien ! Et s'il était possible de prendre sa santé en main avec plus d'autonomie ? Et si vous pouviez facilement soulager les "bobos" et autres troubles courants avec des remèdes naturels, issus des arbres ? Dans ce manuel dédié aux bourgeons, vous allez apprendre à veiller sur vous et votre famille naturellement, avec une méthode alternative de soin douce et efficace, pour les petits comme pour les grands. Car la gemmothérapie, aux propriétés thérapeutiques concentrées et multiples, est un formidable outil de bien-être et de santé proche de la nature. Elle permet aussi de réaliser un profond drainage de l'organisme pour le désintoxiquer lorsque ses fonctions d'élimination sont ralenties ou débordées. Pour une mise en application rapide, vous trouverez dans ce livre la description des 45 bourgeons les plus communs, avec leurs vertus, leur aspect énergétique, leur mode d'utilisation et les associations efficaces. Vous pourrez également vous référer à la liste des symptômes par système organique et voir quels sont les bourgeons les plus adaptés à vos besoins. Et si vous souhaitez utiliser la gemmothérapie de manière préventive, l'auteure vous propose un choix de macérats au fil des saisons ! A partir delà, pourquoi ne pas fabriquer vous-même vos macérats de bourgeons grâce aux recettes fournies ?
04/2019
Cuisine
Les épices
La Reine de Saba, Sindbad le Marin, le Calife de Bagdad, Marco Polo... autant de figures légendaires évoquant les mystères de l'Orient fabuleux, mais aussi les épices. Tandis que les Arabes sillonnent l'océan Indien, le Portugais Vasco de Gama découvre, au XVIe siècle, la route maritime des Indes, la fameuse route des épices. S'engage alors une farouche compétition, où disparaissent tour à tour les monopoles de Gènes, de Venise, du Portugal et finalement des Pays-Bas. C'est à un Français, savant et aventurier, Pierre Poivre, au nom prédestiné, que revient le mérite d'avoir cassé le monopole hollandais ouvrant le marché des épices au commerce international. Mais, au-delà de l'histoire et des légendes qui entourent les épices, Jean-Marie Pelt va diagnostiquer ici leurs caractéristiques botaniques, pharmacologiques et, naturellement, culinaires. Ainsi, apprendra-t-on qu'il n'y a pas moins de six variétés de poivre, que la vanille n'est pas une gousse et toutes les façons d'utiliser nos herbes de Provence. Bien inspiré, le fin cordon bleu qui saura harmoniser les épices et créer entre elles de subtiles synergies de nature à emballer notre palais, voire à l'embraser. Art dans lequel excelle Jean Cabodi, restaurateur, qui nous livre ici, en prime, une vingtaine de ses recettes, délicatement épicées...
09/2002
Sciences politiques
Cavales. De Mesrine à la liberté, l'histoire vraie du roi de l'évasion
François Besse a passé près de deux décennies en prison, s'est évadé à sept reprises et a connu plus de vingt années de fuite à travers l'Europe et le Maghreb. Quant au nombre de braquages dont il est l'auteur, lui seul le connaît. Tout porte à croire qu'il est élevé. Un jour de 1978, sa route croise celle de Jacques Mesrine. Ils s'évadent ensemble de prison et font équipe pendant quelques mois. Mais François Besse reprend vite son indépendance. Jusqu'en 1994, l'année de sa dernière arrestation. Condamné, il renonce à toute action d'éclat et rejette définitivement son passé en 2006. Cet homme lettré et philosophe, dont le nom est resté associé à de grands épisodes du banditisme français, prend pour la première fois la plume afin de raconter les événements qui ont marqué son existence. De Cognac à la Santé, de Bordeaux au palais de justice de Paris, il porte un regard à la fois précis et distancié sur sa vie et sur les questions que chacun voudrait lui poser. Choisit-on d'être libre ? Un bandit comme Mesrine doit-il faire figure de héros ? Quelles valeurs nos actes portent-ils ? La prison a-t-elle un sens ? Au bout du compte, sans jamais nier les murs franchis ni les armes tenues, apparaît le parcours d'un honnête homme.
04/2019
Histoire de France
Histoire de la Milice. 1918-1945
Véritable classique qui n'a jamais été remplacé, le livre de Jacques Delperrié de Bayac jette à terre bien des idées reçues sur Vichy et l'Occupation. L'histoire de la Milice, cette unité supplétive que commandait Joseph Darnand et dont le chef légal était Pierre Laval, est révélée avec son cortège d'horreurs. L'auteur a eu accès aux documents les plus indiscutables et a recueilli d'innombrables témoignages. Ce livre est le tableau de la " guerre coloniale " que, sur le sol de France, certains Français, aux côtés des Allemands et avec l'appui officiel du gouvernement de Vichy, livrèrent à d'autres français. On sait enfin comment fut armée avant la guerre la Cagoule ; on découvre toute une France qui n'a pas admis la Révolution de 1789, rejette les Juifs au point, parfois, de faire de la surenchère sur les exigences de l'occupant ; on apprend pourquoi Georges Mandel fut assassiné par la Milice avec l'aide de certains SS : pour empêcher Laval de quitter la voie de la collaboration. Etc. La sobriété du récit accentue encore l'aspect presque insoutenable de certains épisodes. L'objectivité, jamais prise en défaut, et le talent d'évocation de l'auteur lui permettent de tracer des portraits saisissants. Voilà pourquoi ce livre demeure depuis sa parution un ouvrage de référence constamment cité et utilisé.
07/1998
Sciences politiques
Le Contrat Mondial. Pour que l'humain et la nature soient enfin au coeur de la mondialisation
La récente crise sanitaire a permis une prise de conscience de la perte de souveraineté des pays les plus avancés envers des pays comme la Chine. Mais ce n'est qu'une des conséquences de la mondialisation. Les pays occidentaux ont en effet décidé dans les années 1980 d'abandonner les activités manufacturières aux pays émergents. Des délocalisations massives ont déstabilisé de nombreuses régions industrielles et appauvri les classes populaires. Le libre-échange, jusque-là créateur de richesses, a contribué à creuser les inégalités. L'Occident a accepté une mise en concurrence déloyale de ses industries soumises aux normes sociales et environnementales les plus exigeantes et donc les plus coûteuses, avec celles de pays ayant encore très peu de normes. Il est indispensable que la mondialisation redevienne équilibrée et éthique pour contribuer à résoudre la crise sans précédent que nous connaissons. Il est aussi indispensable d'aider enfin les pays en développement pour la prospérité et la stabilité du monde. Pour atteindre ce but, Denis Payre, entrepreneur engagé pour le progrès social et l'environnement, fait une proposition forte et inédite : la mise en place du Contrat Mondial avec trois objectifs : Combler progressivement les différences de normes sociales et environnementales entre les pays ; Permettre rapidement aux pays occidentaux de reconstruire ou de renforcer leurs industries stratégiques ; Mettre en place les institutions permettant d'administrer les règles d'évaluation et de compensation.
01/2021
Histoire de France
La France et les Français en 1938-1939
Cet ouvrage dresse le tableau des forces politiques et sociales de la France à la veille de la seconde guerre mondiale. Tableau mouvant et fluide : les partis qui se reclassent sur l'échiquier politique aspirent, sans y parvenir réellement, à de nouveaux regroupements. La dynamique du Front populaire est bien terminée, mais une forte conjonction des centres n'en est pas pour autant réalisée. A l'intérieur des partis, des syndicats, des grandes forces économiques et sociales (patronat, paysannerie), de nouvelles attitudes se précisent, déterminées par la récente expérience du Front populaire qui reste pour tous la référence maîtresse, positive ou négative. Mais un nouveau clivage se juxtapose aux anciens et affecte tous les groupes : il sépare ceux qui refusent de céder plus longtemps devant les agressions allemandes et ceux qui jugent possibles ou souhaitables de nouvelles concessions. L'étude des grandes célébrations (visite des souverains britanniques, 11 novembre 1938, 14 juillet 1939) permet de saisir la rencontre entre la sensibilité populaire et la volonté politique et de comprendre l'évolution de l'opinion, de la foi en la paix affirmée à l'acceptation résignée d'un conflit inévitable. Solidarité des démocraties, solidarité impériale, solidarité des générations, permanence des valeurs républicaines traditionnelles, résurgence de la force militaire, ces thèmes qui se veulent mobilisateurs sous-tendent des cérémonies classiques, des discours modérés, dans un hexagone protégé par la ligne Maginot.
01/1978
Cuisine
Ma cuisine super naturelle. Manger bio, végétal et local
Manger bio, végétal et local, c'est nous le savons meilleur pour notre santé et celle de la planète. Mais concrètement, comment faire ? Comment avoir une alimentation variée, savoureuse et équilibrée en n'utilisant pas systématiquement, par exemple, des oeufs et du beurre pour la pâtisserie ? Comment changer ses habitudes alimentaires sans se prendre la tête et inviter à sa table une cuisine joyeuse, colorée, plus saine et plus douce ? Depuis plusieurs années, dans son atelier de cuisine bio et végétale Super Naturelle, Ona Maiocco transmet sa pratique d'une cuisine qui valorise l'abondance plutôt que l'interdiction. Depuis les courses et l'organisation du placard jusqu'aux découpes qui modifient goût et perception du plat ou au travail sur les textures qui permet à peu de frais d'enchanter les papilles, elle nous guide dans un apprentissage complet avec 198 recettes à la clé. La cuisine qu'elle nous propose puise dans les bienfaits de la nature, des traditions et de l'imagination : davantage de cru pour vitaminer son quotidien, des produits fermentés pour renforcer son immunité, des cuissons adaptées pour sublimer les saveurs, des douceurs sans matière grasse animale pour se réconforter sans détraquer son équilibre. Alors oui, résolument, la cuisine super naturelle d'Ona Maiocco fait rimer éthique avec gourmandise, durable avec heureux, économe avec serein. A nous de jouer !
10/2017
Religion
Des établissements privés musulmans. Une émergence en tensions
L'émergence récente en France des établissements privés musulmans est contemporaine d'un soupçon : celui d'une désaffiliation des jeunes et de leurs familles de confession musulmane vis-à-vis de leur appartenance à la communauté nationale. Le phénomène polarise les débats sur la laïcité, et déplace les lignes de tensions des luttes anticléricales passées au miroir de l'islam. Il renvoie notamment aux mutations qui affectent les Etats-nations marqués par un éclatement des sources de légitimité des héritages religieux au défi du pluralisme. D'une autre façon, il interroge le degré d'acceptabilité du modèle scolaire d'éducation à partir duquel des jeunes de confession musulmane vont se construire, et se définir en tant que citoyens. Comment les responsables d'établissements privés musulmans organisent-ils un projet scolaire dans ses manifestations ordinaires ? Comment leurs personnels enseignants s'engagent-ils dans un environnement porté par une militance associative ? De quelles façons ces professionnels font-ils communauté dans un espace scolaire où les frontières entre les dimensions du profane et du religieux sont poreuses ? Quelles sont, du côté des parents, les aspirations et stratégies éducatives qui donnent sens à leur choix d'école ? C'est par une enquête de terrain multisituée dans un panel d'écoles, collèges et lycées musulmans en France hexagonale et ultra-marine que cet ouvrage entend explorer un champ de recherche inédit.
01/2021
Littérature étrangère
Chambre avec vue sur l'océan
Roman conçu comme une composition musicale en trois mouvements. Chambre avec vue sur l'océan, Presto ma non troppo. Mira, violoniste bosnienne, est surprise en France par l'éclatement de la guerre dans son pays. Tandis que ses concitoyens réfugiés tirent habilement profit de l'engouement pour leur cause, elle, peu douée pour la manipulation, survit plutôt mal que bien. Demeure de Satan, andante sostenuto. Depuis la vie difficile de sa grand-mère Emina, fille de bey et de kadi, jusqu'à sa carrière de musicienne, la saga familiale et les amours de Mira. A l'ombre de la porte de l'Enfer, rondo, agitato. Après la guerre, Mira revient à Sarajevo où on la rejette, les "démocrates" parce qu'elle serait une islamiste, les islamistes parce qu'elle est musicienne, boit du vin et affiche une farouche indépendance, et tous les autres parce qu'elle n'a pas souffert avec eux. Ce roman complète la quadrilogie de Jasna Samic, où elle puise dans son histoire personnelle pour narrer le contexte et les séquelles de la guerre en Bosnie. Après Portrait de Balthazar (prix Gauchez-Philippot), Le givre et la cendre et Les contrées des âmes errantes, tous trois écrits en français, Chambre avec vue sur l'océan, rédigé en "serbo-croate", est présenté en traduction.
11/2020
Ouvrages généraux
L'épuration. Une histoire interdite
C'est en grand magistrat, spécialiste des cold cases, que Jacques Dallest, de retour dans sa région natale, instruit soixante-cinq ans plus tard l'une des pages les plus noires de l'Epuration. Une révélation sismique sur la face cachée de notre histoire récente. Bouleversant. Salutaire. Eté 1944. L'Epuration commence, dans le sillage de la Libération. Une page sombre de l'histoire de France est en train de s'ouvrir. En Haute-Savoie, quatre-vingt-dix-sept miliciens sont arrêtés et jugés. Soixante-seize d'entre eux seront fusillés dans les heures suivantes. Nulle part ailleurs l'Epuration n'aura été si radicale, si sanglante. Avec effroi et minutie, Jacques Dallest en restitue l'horreur et l'ampleur. C'est avec l'oeil du magistrat, mais aussi de l'enfant du pays, qu'il revient sur les événements troubles de la période et sur le plus grand procès, par le nombre des accusés, jamais ouvert alors. La Milice de Haute-Savoie, police paramilitaire de Vichy, a été l'une des plus actives de France. Mais cette sentence, quoique attendue, était-elle juste ? Pour la première fois, un procureur général s'empare du dossier et réalise une étude factuelle, sans parti pris, s'appuyant sur de nombreuses archives et des témoignages inédits. Un grand livre d'histoire contemporaine aux fortes résonances actuelles.
02/2022
Littérature française
Le fils errant
Ils ne m'aiment pas et je ne les aime pas. Sans l'insistance de Suzanne Maupu, on se serait débarrassés les uns des autres sans autre forme de procès. Je n'aurais jamais su qui était mon père et peut-être n'en aurais-je pas été plus maudit pour autant. J'aurais mis le monde entre ces gens et moi. Moissons 2015, au coeur de la Beauce. Yanis, dix-sept ans, est de retour dans la ferme fortifée des Maupu, où il a séjourné quelques étés, petit. L'adolescent métis fait tache dans le décor : il vient des cités de Dreux, il a les cheveux longs et c'est un élève brillant. Il fait peur aussi. Que veut-il ? Venger sa mère, Soraya, longtemps en confit avec les Maupu ? Demander réparation pour lui-même ? Le patriarche le rejette, les fils et les brus cachent à peine leur mépris. Suzanne, la femme du patriarche, fait exception, heureuse de retrouver dans les traits du jeune homme ceux de son fils mort à moto. Pourtant, ce n'est pas vers elle que Yanis se tourne mais vers un saisonnier américain, comme lui orphelin, dont il tombe amoureux. Le fils errant donne à entendre la voix émouvante d'un être en devenir, qui se débat avec ses origines et, par ses questions, par l'urgence de son désir, ébranle un monde archaïque.
01/2023
Beaux arts
Egon Schiele. Oeuvre complet
Egon Schiele (1890-1918), admiré, certes, de son vivant, aura attendu longtemps qu'on lui rende pleinement justice. Ses images fortes n'ont pas perdu leur pouvoir dérangeant, mais la sensibilité et la sensualité qui s'y expriment ont trop souvent caché des aspects plus secrets d'un oeuvre superbement maîtrisé. Jane Kallir met ici en évidence un tempérament artistique d'une richesse insoupçonnée. Egon Schiele, le bourgeois épris de liberté, doué d'un formidable talent de dessinateur, s'est forgé un style bien à lui. Mais il était aussi imprégné de toute une tradition culturelle, celle-là même qui a édifié la modernité sur les décombres de l'empire autrichien, dans la Vienne 1900. Jane Kallir balaie bien des idées reçues pour restituer la vérité d'une production qui n'en finit pas de nous étonner. Publiée en 1990, la première édition de ce livre fut presque aussitôt épuisée. Son catalogue raisonné proposait, pour la première fois, un répertoire des dessins, aquarelles, estampes et même des sculptures d'Egon Schiele. Huit ans après, cette nouvelle édition enrichit ce catalogue de quelque 200 oeuvres, provenant de trois collections de tout premier plan impossibles à inventorier correctement jusqu'à une date récente. On compte parmi elles quelques peintures et de nombreuses oeuvres sur papier. Ce sont désormais plus de 3 400 reproductions qui illustrent cet ouvrage de référence unique à ce jour.
11/1998
Aromathérapie - Huiles essenti
L'univers des huiles essentielles. Ensemble vers la quête du bien-être
Ensemble vers la quête du bien-être La série Ensemble vers la quête du bien-être a pour approche celle de la découverte, idéale tant pour le curieux qui désire en apprendre davantage sur le sujet que pour qui souhaite entamer un véritable processus de transformation intérieure. A travers la lecture des différents numéros proposés, vous découvrirez ce que l'auteure a retenu et appris de son aventure au coeur des différents univers menant au mieux-être et à la paix intérieure. Ce livre vous transportera dans l'univers parfumé des huiles essentielles. Voyagez aux quatre coins du Monde en découvrant leurs origines, leurs modes d'extraction et leurs utilisations pratiques. Familiarisez-vous avec les principaux soins qui leur sont associés tels que le massage, l'acupression, les bains, les inhalations et les compresses. Le livre propose une foule de conseils en matière d'aromathérapie pour booster son bien-être au quotidien. Grâce aux recettes nature proposées, apprenez comment utiliser les huiles essentielles pour vaincre stress, insomnie et certains maux physiques. Vous verrez que les possibilités d'utilisation sont abondantes, que ce soit en voyage, au bureau, pour vos soins de beauté et même en cuisine ! Avec moi, partez à la découverte des vertus des essences de plantes, de fleurs et d'épices, plus réconfortantes les unes que les autres !
02/2021
Littérature serbo-croate et sl
Le livre de l'Una
Le Livre de l'Una est un roman poignant, lyrique et pudique, qui parle de la reconquête de la vie sur la mort et la destruction. Le livre de l'Una est le récit d'un homme, ancien combattant dans l'armée de Bosnie-Herzégovine durant la guerre de 1992-1995, qui replonge à l'occasion d'une séance d'hypnose dans son histoire et tâche d'en recoller les morceaux éclatés. Dans sa transe, le narrateur se fait archiviste et chroniqueur du passé. Il y a le pays disparu, la guerre récente et ses horreurs, les tueries, les amis enterrés ; le présent et la vie de vétéran, traumatisé et déphasé au regard du monde et de ses contemporains ; hanté par un démon intérieur, un double maléfique. Mais il y a aussi une déclaration d'amour à sa ville, Bosanska Krupa, et à sa rivière, l'Una. Toute son enfance s'est déroulée là, dans la maison de sa grand-mère, au bord de l'eau, parmi les enfants et les poissons. Un monde aquatique et onirique qu'il évoque avec une grande poésie. Des paysages qui ne sont pas encore le champ de ruines qui surgira sans s'annoncer. C'est là qu'était la vie, et c'est par ces retrouvailles que passent sans doute le salut et la reconstruction. Prix de littérature de l'Union européenne en 2013.
01/2023
Cuisine
Maman, je ne veux plus manger de viande
Lorsque ma fille Mélody, alors âgée de 9 ans, est un jour entrée dans la cuisine et m'a lancé d'un ton décidé : "Maman, je ne veux plus manger de viande ! ", j'ai compris que cette fois-ci, je ne pourrais plus y couper — j'avais jusque-là réussi à botter en touche ! Quand on est une vraie carnivore comme moi, on se sent prise au piège devant ce genre de décision radicale. Et il faut l'avouer, pour beaucoup d'entre nous, " bien manger " = manger' de la viande. Ne me doutant pas, à l'époque, du bouleversement que cela allait provoquer dans ma façon de cuisiner, je lui ai répondu le plus simplement du monde : "OK ! ". C'est ainsi qu'a commencé notre belle aventure dans le monde des "mangeurs de graines" comme j'aime tendrement les appeler. Ce livre raconte comment nous avons vécu cette révolution en famille, mais il vous offre, aussi et surtout, tous mes conseils et cinquante recettes pour bien vivre cette odyssée, sans stress, en apportant à l'organisme d'un enfant en pleine croissance tout ce dont il a besoin (protéines, vitamines, sels minéraux...). Et si, en tant qu'adulte, vous souhaitez simplement diminuer votre consommation de viande, que ce soit pour des raisons écologiques, économiques ou pour le bien-être animal, ce livre est aussi fait pour vous !
09/2020
Couple, famille
Devenir parents
Maguy Domergue est mère de cinq enfants dont le dernier, Arnold, a été adopté au Brésil, pays où elle et son mari ont séjourné dans les années 1970. Il porte en lui les traces de l'abandon et manifeste son malaise par un comportement allant jusqu'à la délinquance. Les éducateurs proposent alors un retour au pays natal, possibilité pour l'adolescent de rencontrer sa mère naturelle. Maguy Domergue accompagne son fils.
C'est le journal de ce voyage, qui est présenté dans ce livre. Un journal sobre, récit d'un mois de la vie d'une mère en compagnie de son fils adoptif au pays de sa mère naturelle.
L'auteur a le courage de souligner les difficultés et les ambiguïtés liées à la démarche d'adoption ; à aucun moment, elle ne juge, ni rejette cette forme particulière d'amour parental. Mais en reconnaissant la part de l'échec, de la souffrance, elle propose un regard lucide sur les motivations de l'adoption et d'une manière générale sur les relations parents-enfants.
Devenir parents oblige parfois à lâcher l'idéal que l'on porte en soi et permettre aux enfants de ne pas correspondre au rêve de leurs parents. Devenir parents, c'est-à-dire " démunis ", signifie peut-être accepter la vie avec ses bonheurs et ses échecs.
01/2003
Photographie
David Seymour, vies de Chim
David Seymour dit Chim fut, avec Henri Cartier-Bresson, Robert Capa et George Rodger, l'un des fondateurs de la prestigieuse agence Magnum en 1947. Ce livre est la première monographie et biographie consacrée à ce photojournaliste hors du commun que l'auteur porte enfin à la lumière en dévoilant certains aspects de sa vie privée qui n'étaient pas connus jusqu'à la découverte récente de plus de six cents documents dans l'appartement de son neveu Ben Shneiderman. Le texte met en avant [itinéraire d'un intellectuel exilé et son engagement politique à gauche durant les débuts du Front populaire puis la guerre d'Espagne où il s'engagea pour les républicains aux côtés de Robert Capa, de Gerda Taro et de nombreux correspondants européens et espagnols en publiant ses images dans les grands magazines de l'époque comme Regards, Life ou Vu, en portant son attention sur les plus vulnérables. Après 1949, Chim travailla à une vitesse folle, évitant le terrain de la Shoah où il avait perdu tous ses parents et amis pour passer de plus en plus de temps en Grèce et en Italie, notamment à Rome où il couvrit le milieu des arts, des lettres et du cinéma, avec ses multiples portraits de personnalités. En 1956, Chim et son collègue Jean Roy furent fauchés par une rafale de mitraillettes égyptiennes.
05/2014
Cuisine végétarienne
Dévorer les légumineuses
Voyez comment les légumineuses, ces fabuleuses protéines végétales économiques, nourrissantes et polyvalentes, se transforment en plats savoureux ! A l'heure où la facture d'épicerie augmente et où la consommation de viande est un enjeu environnemental, plusieurs adoptent les légumineuses. C'est qu'en plus d'être économiques, écologiques et nourrissants, les pois, pois chiches, arachides, doliques, lupins, haricots, lentilles, edamames et leurs dérivés offrent une infinie possibilité de plats salés et sucrés. Avec son approche bienveillante et non restrictive, Eve-Lyne Auger, fière fondatrice du webmagazine La Fraîche, invite le lecteur à (re) découvrir les légumineuses. Grâce à des recettes faciles et originales, Eve-Lyne montre que les légumineuses peuvent être appétissantes et gourmandes, et que leur polyvalence et leur facilité d'utilisation font d'elles des ingrédients indispensables en cuisine. Que ce soit pour le déjeuner, le lunch, la collation, l'apéro ou le souper, le lecteur prendra plaisir à revisiter ces formidables protéines végétales et à les incorporer davantage à son alimentation. Bacon de tofu, cretons végétaliens, lupins croustillants, fallafels, bol méditerranéen aux pois chiches, pâtes sauce Alfredo au tofu soyeux, tacos aux lentilles, nachos tout garnis, muffins aux haricots noirs et triple chocolat, mousse aux haricots blancs, chocolat blanc, framboises et pistaches... Il n'y a pas de doute, le lecteur sera séduit !
03/2023
Loisirs et jeux
Color me. Olivier Mosset
Inspiré par la vogue récente pour les cahiers de coloriages mais aussi déçu par la qualité souvent médiocre des dessins proposés, Semiose éditions a eu l'envie de faire appel à des artistes confirmés pour dessiner spécialement des motifs à colorier pour les enfants – et les grands enfants, évidemment ! Chaque dessin est une création originale et véhicule une histoire, un trait d'esprit, dans un goût partagé pour l'humour, l'absurde et l'imaginaire. La valeur pédagogique du coloriage n'est plus à démontrer : en exprimant leur libre talent pour la couleur, les enfants observent et se familiarisent avec la manière dont un dessin est construit. Ces albums Color me s'inscrivent dans la plus pure tradition du cahier de coloriage : petit format (A5), pelliculage brillant de la couverture sur papier cartonné, dessin en ligne claire. La série a débuté en octobre 2016 et s'enrichit régulièrement de nouveaux albums. L'artiste suisse Olivier Mosset est l'un des représentants les plus fameux de l'art conceptuel. Son album ne pouvait pas déroger à cette appartenance et c'est un obscur et radical code composé des lettres T, M et U que le lecteur est invité à colorier. Pourtant, l'énigme est résolue si l'on se souvient de quelques célèbres onomatopées de Marcel Duchamp – TU M '–, ou de sa signature R-MUTT...
06/2019
Ménopause
Mon cahier pour une ménopause épanouie. Des solutions concrètes et naturelles pour dire adieu aux bouffées de chaleur et compagnie
Les réponses à vos questions sur la ménopause ; des solutions concrètes et naturelles pour franchir sereinement cette étape. Chaque année en France, 430 000 nouvelles femmes sont ménopausées, franchissant cette étape naturelle du cycle féminin qui marque le terme de la fertilité. Beaucoup se sentent isolées en cette période, alors qu'elles ont de nombreuses inquiétudes et n'ont généralement plus qu'une envie : oublier ce corps qui se modifie et semble ne plus fonctionner aussi bien qu'avant. Pourtant, la ménopause est une opportunité pour se le réapproprier et en prendre soin. A travers des informations simples, des tests, des exercices pratiques et plus de 50 recettes naturelles de soins et de beauté, ce cahier accompagne les femmes en répondant à leurs interrogations et en leur proposant des clefs concrètes à mettre en oeuvre pour vivre une ménopause sereine et épanouie. Quelle alimentation pour rester en forme et ne pas prendre de poids, stimuler les hormones du bien-être par des gestes simples, mettre en place un contexte favorable au sommeil, mieux traverser les émotions qui nous assaillent, réduire les bouffées de chaleur... Ce guide donne des réponses faisant appel aux techniques et aux soins naturels tels que les tisanes, les huiles essentielles, la phytothérapie, la lithothérapie, la réflexologie, la cohérence cardiaque, la respiration basifiante, le yoga, etc.
02/2022
Questions du quotidien
Les bienfaits insoupçonnés du potassium
Et si votre taux de potassium pouvait vous aider à vivre en bonne santé longtemps ? Notre corps a besoin de protéines, de lipides de qualité, de vitamines et de sels minéraux. Précisément, ce livre est consacré à l'un de ces sels minéraux, peu connu du grand public, souvent négligé. Alors qu'il est pourtant le plus abondant dans nos cellules et absolument indispensable pour notre santé et notre bien-être, pour vivre longtemps et en (très) bonne santé : le potassium. Elément fondamental à la vie, son rôle à travers notre alimentation est irremplaçable et il gagnerait à être plus pris en compte dans notre quotidien. Ce livre est le fruit de plusieurs années d'expérience et de recherche. Enrichi d'encadrés " le coin des experts ", il est aussi très pratique. Après un état des lieux clair et précis sur les apports recommandés, et après avoir compris de quelle manière votre corps régule la concentration de potassium dans le sang et dans vos cellules, vous trouverez des solutions concrètes sous forme de tables, de conseils, d'astuces ainsi que quelques recettes pour vous permettre d'intégrer cet élément dans votre assiette. Vous allez découvrir comment, études scientifiques à l'appui, le potassium interagit avec l'évolution et la gravité de nombreuses maladies chronique telles que, l'hypertension, le diabète, le surpoids, la dépression, les AVC, l'ostéoporose...
02/2023
Collectivités locales
Géopolitique de l'aménagement urbain
En quelques décennies, la pratique de l'aménagement et de l'urbanisme a été révolutionnée par l'émergence et la multiplication des mouvements de contestation. D'abord limités aux grands projets d'infrastructures, les conflits d'aménagement concernent désormais des projets de toute taille et de toute nature. Des habitants s'organisent et agissent pour défendre des usages ou combattre la construction de nouveaux projets. La contestation ne rejette pas seulement les nuisances environnementales mais souvent des nuisances "sociales", et elle concerne de plus en plus des politiques présentées comme étant au service de la transition écologique ou de la préservation de la biodiversité (réduction de la place de la voiture en ville, ...). Tous les projets ne sont pas l'objet de conflits ouverts. Cela dépend du contexte local, de la culture et de l'histoire du territoire, de sa sociologie. Mais tous sont susceptibles de l'être. Cet ouvrage, rédigé à partir des travaux de recherche ainsi que de différentes expériences professionnelles de l'auteur, permet de mieux comprendre et intégrer les enjeux géopolitiques dans le pilotage et dans l'évaluation des projets urbains. Il propose d'analyser et de traiter les conflits qui émergent sur les projets d'aménagements urbains en apportant une lecture fine des différents types de conflits, des postures et du positionnement des acteurs de l'aménagement urbain.
02/2022
Histoire internationale
Refaire l'Amérique. Imaginaire et histoire des Etats-Unis
Comment s'est construit l'imaginaire historique de l'Amérique, nation que l'on dit toute entière tournée vers l'avenir et le progrès ? C'est cette dynamique complexe, entre un passé souvent mythifié et ses représentations, que se propose d'explorer Refaire l'Amérique à travers douze cas analysés par des spécialistes américains, italiens et français. On y verra entre autres comment la tradition puritaine de la jérémiade donne sens au western du début du XXe siècle, comment le Parti Républicain inventa l'idée d'une " révolution conservatrice " dans les années 1980, ou encore comment l'intellectuel afro-américain W E B. Du Bois utilisa la fiction pour tenter d'imaginer une réponse politique et internationale au problème de la " ligne de couleur dans son pays. Que ce soit à travers l'image, l'architecture, ou l'évolution des pratiques culturelles de ses immigrants, l'Amérique ne cesse de revisiter des pans entiers de son expérience nationale. Il lui arrive aussi, parfois, d'esquisser les formes inachevées d'une refondation : le plus souvent, celle-ci semble pourtant s'étioler sous le poids d'un certain conservatisme historique et culturel. Grâce à cette sélection de textes et d'auteurs, dont beaucoup sont traduits pour la première fois, le lecteur français pourra se familiariser avec l'évolution récente des Études Américaines, notamment leur tournant transnational ", auquel ce volume entend contribuer.
03/2011
Vivre en couple
Les promesses du printemps. Quand l'amour se renouvelle
Tranquillity est une petite ville du Missouri portant bien son nom et qui, soudainement, va faire l'objet d'événements inattendus secouant la torpeur de cette belle endormie et réveillant ses secrets tout comme les habitants à eux-mêmes... Quel rapport entre un SDF affamé, serviable et doué d'une mémoire prodigieuse lui permettant de retenir de nombreux versets de la Bible, l'ouverture prochaine d'un commerce de vidéos "pour adultes" , un gérant d'une station multiservices dont l'activité perturbe la quiétude du salon de coiffure voisin et enfin un couple de presque vingt-cinq ans de mariage traversant une crise sérieuse ? En apparence, bien peu, et pourtant, au travers de ces rencontres Gary Chapman et Catherine Palmer nous entraînent dans les méandres des relations entre hommes et femmes, au sein du couple comme de la petite communauté qui l'entoure. Ils nous livrent alors astuces et recettes dont ils sont passés maîtres pour surmonter les difficultés de communication quotidiennes et gagner le combat spirituel de chaque jour. Gary Chapman est un auteur, conseiller conjugal et conférencier américain spécialiste du mariage et de la famille. Il est l'auteur de plus d'une vingtaine d'ouvrages vendus en France à plus de 100 000 exemplaires dont son bestseller Les 5 langages de l'amour (Editions Farel). Catherine Palmer est une romancière américaine à succès.
06/2021
Droit
L'essentiel du droit de la fonction publique. A jour de l'entrée en vigueur le 1er mars 2022 du Code général de la fonction publique, 16e édition
Le point sur la modernisation et la transformation de la fonction publique Le droit de la fonction publique a pour objet l'étude du droit commun aux trois fonctions publiques (Etat, collectivités territoriales, établissements hospitaliers) à travers l'exposé synthétique de la jurisprudence pertinente et des normes constitutionnelles, européennes, législatives et réglementaires applicables aux plus de 5, 5 millions de fonctionnaires et agents publics (20% de la population active). Ce droit de la fonction publique est soumis régulièrement à des réformes dont la plus récente est l'entrée en vigueur le 1er mars 2022 du Code général de la fonction publique qui réaffirme la transversalité du statut général et les principes de la fonction publique de carrière, tout en consacrant les évolutions récentes issues de la loi de transformation de la fonction publique, en particulier la place désormais occupée par les contractuels. Cette nouvelle édition 2022 intègre les normes législatives et réglementaires sur la gestion de la fonction publique, ainsi que les décisions juridictionnelles les plus importantes permettant au lecteur de comprendre les enjeux du droit de la fonction publique. Points forts - Réviser et faire un point actualisé - A jour des dernières évolutions législatives, réglementaires et jurisprudentielles - Sous forme rédigée, une synthèse rigoureuse, pratique et à jour de l'ensemble des connaissances que le lecteur doit avoir sur cette matière.
Géographie
Numérique, espaces et sociétés en Afrique
Loin d'être une pure et simple abstraction, l'usage du numérique est devenu un enjeu dans la dynamique des espaces et des sociétés en Afrique subsahariennes. Partout sur le continent, le numérique a fait irruption ; changeant les habitudes et les pratiques des populations. Cette oeuvre induit de nouvelles organisations, de la production et de l'espace. Aujourd'hui, le numérique à travers le téléphone portable et l'internet a modifié et continue de transformer les modes de vie, l'organisation du travail, la distance spatiale et le remplacement des flux physiques de personnes et de certaines marchandises parla vulgarisation des flux virtuels. Ainsi, les activités humaines tant en milieux urbains que ruraux sont-elles rythmées par l'accélération de la conquête territoriale de l'internet, des technologies de l'information et de leur appropriation par des populations furent-elles analphabètes. Alors, de l'approvisionnement des marchés locaux, à la distribution des produits, jusqu'aux consommateurs finaux et à la bancarisation des recettes journalières ou mensuelles un appel est désormais fait aux canaux du numérique aux côtés des canaux traditionnels connus. Cette réalité induit de nouvelles temporalités, insère "le local „ dans "le global," transforme les sociétés et leurs économies. A travers cet ouvrage, les auteurs tentent ainsi de répondre à ces préoccupations soulevées et perceptibles dans les sociétés.
02/2019
