Mes vagabondages culinaires
Extraits
Revues
Octave Mirbeau N° 3/2022 : Découvreur de son temps - Inspirateur de notre époque
Ce deuxième numéro de la revue annuelle des Amis d'Octave Mirbeau (AOM) entend poursuivre le travail commencé il y a plus d'un quart de siècle : d'une part, enrichir encore les études portant sur l'oeuvre de Mirbeau ; et, d'autre part, contribuer à la popularisation, auprès d'un plus large public, des oeuvres, des valeurs et des combats de " l'imprécateur au coeur fidèle ". Il comporte donc des articles universi- taires et des synthèses relatives à la littérature, à l'art et à l'histoire, mais aussi un grand nombre de documents inédits, d'informations nouvelles sur Mirbeau, sur ses amis et sur l'actualité mirbellienne, de témoignages divers et de notes bibliographiques sur l'écrivain et son époque. Comme l'aurait sans doute voulu Mirbeau, les mots et les recherches sont superbement illustrés, grâce à des oeuvres originales de l'artiste russe Daria Matskevitch, ainsi que de la dessinatrice tunisienne Nadia Khiari, de l'artiste belge Antoine Juliens et des Français Corinne E Taunay, Jacques Cauda, Philippe Charpentier, loi Valat et Jean Estaque.
04/2022
Pierres et cristaux
Mon grand guide de lithothérapie. Tout pour comprendre et utiliser les pierres au quotidien
Un livre illustré pour découvrir les caractéristiques des pierres, les bienfaits qui leur sont associés et leur utilisation quotidienne : quelles pierres pour quelles vertus ? Comment reconaitre les pierres ? Quel lien entrepierres et chakras ? Comment les recharger et en prendre soin ? Comment les utiliser au quotidien ?
02/2023
Mécanique - Sciences industrie
Mécanique licence/CPGE. Cours et exercices corrigés issus de recherche et d'applications industrielles récentes
S'adressant aux étudiants de licence des 3 années, cet ouvrage donne les notions de mécanique illustrées d'exemples issues de recherches récentes ou d'applications industrielles avec de nombreux exercices d'entraînement.
12/2023
Architecture régionale
Enghien-les-Bains 1900-1930 Art Nouveau - Art Déco
ARGUMENTAIRE : Station thermale à quelques kilomètres de Paris, Enghien-les-Bains, qui est instaurée en ville en 1850, possède un patrimoine architectural spectaculaire, d'une densité unique en France. Constitué entre la seconde moitié du XIXe et la première moitié du XXe siècle, il fait la part belle à l'Art nouveau, au régionalisme et à l'Art déco. La présence d'un casino et le voisinage d'un champ de course, font d'Enghien-les-Bains la capitale du chic. On y danse le tango, on s'habille en Redfern, Worth, Paquin, Vionnet ou Poiret pour assister aux compétitions hippiques ou jouer à la roulette. A PROPOS DES AUTEURS : Maurice Culot est historien, architecte et urbaniste Charlotte Mus est historienne de l'art
10/2023
Théâtre - Pièces
Non grata
Camille, 24 ans et Sara, 15 ans sont soeurs, vivent ensemble et seules, sans autres attaches familiales. Quand Sara découvre qu'elle est enceinte, c'est évidemment la panique. Les deux soeurs sont aussi seules pour faire face à cette situation, et vont s'affronter, tiraillées dans les contradictions. Sara va-t-elle avorter ou non ? L'issue de la représentation ne nous le dit pas, pour permettre d'ouvrir le débat. Extrait Camille. - Sara ! (Interdite, après avoir découvert le test de grossesse, positif.) Sara, c'est quoi, ça ? C'est une blague ? T'as trouvé ça où ? Si c'est encore un sale coup de ta part, je le trouve vraiment de très mauvais goût. Sara, j'en peux plus de toi ! Tu crois que c'est facile ? Tu n'es pas seule au monde ! Sara, tu veux bien m'expliquer d'où tu sors ce test ? Ca ne peut pas t'arriver à toi. Tu n'as même pas de petit copain… Tu as un petit copain ? Sara, réponds-moi ! Ne me dis pas que t'es vraiment… enceinte ? Tu n'es pas assez stupide pour avoir… fait l'amour sans… sans te protéger ? Tu avais bu ? Tu avais pris de la drogue ? Tu étais consentante ? Tu sais qui c'est ? Tu veux aller porter plainte ? Il t'a forcée, c'est ça ?
03/2021
Histoire de l'Eglise
Famille et économie à la lumière de la doctrine sociale de l'Eglise
On ne rapproche pas souvent les idées de famille et d'économie, et c'est bien dommage. Car la famille joue un rôle central et vital dans la bonne marche de la vie commune, et plus particulièrement de l'économie. Le nom même de l'économie se réfère à la gestion de la maison, familiale bien sûr. Le rapprochement est encore plus important si l'on se situe dans la perspective de la Doctrine sociale de l'Eglise, dont on sait l'attachement à la famille, mais aussi le souci privilégié de l'économie, et plus précisément de son insertion dans le cadre de la recherche du bien commun. Les sept contributions qui constituent ce volume explorent des aspects cruciaux de cette relation : Pierre Coulange : "Famille et rationalité au regard de la foi et de l'économie" Jean-Yves Naudet : "Le rôle des familles stables dans la société" Pierre de Lauzun : "La DSE et la prise en compte du travail familial" Jacques Garello : "Le patrimoine, un bien familial"
05/2023
Histoire de l'architecture
Le Champ-de-Mars 1900-1930
ARGUMENTAIRE Le Champ-de-Mars a accueilli, longtemps, les événements marquants de l'histoire de France, et, à partir de 1855, les expositions universelles. Au lendemain de celle de 1900, le Champ-de-Mars entame sa mue en quartier résidentiel, autour d'un vaste jardin public. Les architectes de la Belle Epoque trouvent ici un exceptionnel terrain d'expression. Style Beaux-arts, éclectisme, historicisme, Art déco livrent, ici, une symphonie architecturale étourdissante. Les abords du site renferment nombre de pépites : les immeubles fantastiques de Jules Lavirotte, un temple de la théosophie (la salle Adyar), l'immeuble les Arums, où l'Art nouveau atteint son paroxysme. LES AUTEURS Maurice Culot est historien, architecte et urbaniste Charlotte Mus est historienne de l'art
11/2023
Histoire des arts décoratifs
Connaissance des arts. Hors-série N° 1070 : La naissance des magasins 1852-1925
Cette exposition traite de la naissance des grands magasins dans le contexte historique du Second Empire, leur développement , leur âge d'or et enfin leur consécration lors de l' Exposition internationale des Arts décoratifs et industriels modernes de 1925. Ces grands magasins révolutionnent le commerce, annoncent la société de consommation et participent à la naissance du mythe de la parisienne.
04/2024
Critique
Revue des deux Mondes Avril 2024 : Les bastons du wokisme. Ecole, féminisme, culture, mode...
Si le mouvement woke est à l'origine une prise de conscience des injustices sociales, il est malheureusement devenu au fil des années une idéologie. Aucun secteur n'est épargné, comme nous le voyons dans ce numéro : littérature, cinéma, mode, école, féminisme, intelligence artificielle... On dénonce à tout va le monde occidental et ses valeurs, on veut faire table rase du monde ancien. Les militants de la cause antiraciste et sociale veulent créer une nouvelle société, fondée sur la culture dite de l'annulation. Le wokisme est contraire à l'universalisme si cher à la France.
04/2024
XVIIe - XVIIIe siècle
Connaissance des arts. Hors-série N° 1053 : La Régence à Paris (1715-1723). L'aube des Lumières
Une exposition sur la Régence se tient au musée Carnavalet - Histoire de Paris, tant celle-ci s'incarne dans son implantation parisienne. La Régence commence le 2 septembre 1715, à la mort de Louis XIV : le neveu du roi défunt, Philippe d'Orléans, fait casser son testament et obtient la Régence. Le jeune Louis XV, quitte Versailles pour Paris où il demeure jusqu'en 1722. Le régent s'installe au Palais Royal. La Régence, c'est donc le retour du roi à Paris : le gouvernement, les administrations et une grande partie de la cour se réinstallent dans la capitale. La Régence se termine officiellement à la majorité de Louis XV (13 ans et 1 jour) le 16 février 1723. La Régence représente également une période plus libérale et de fêtes après la fin de règne austère de Louis XIV.
11/2023
Coloriage, gommettes et autoco
Le temps et les saisons. Avec plus de 180 autocollants
Découvre les saisons et les différents types de temps en ajoutant plus de 180 autocollants aux scènes animées de ce livre.
04/2024
Tourisme et paysages
Go New York. Guide + organizer, 3e édition
En créant le blog Bons Plans Voyage New York, en octobre 2008, j'ai créé sans le savoir les conditions de vie d'une communauté de voyageurs passionnés, des voyageurs qui ont tous en commun d'être tombés sous le charme de New York ou caressent l'espoir d'y aller un jour ! C'est à ces voyageurs, ces "French Yorkers", comme j'aime à les appeler, que je dois aujourd'hui le succès de mon blog, et c'est tout naturellement pour eux, et ceux qui suivront, que l'idée m'est venue de concevoir le guide de voyage GO NEW YORK ! Un guide 100 % pratique, tout à la fois guide et organizer de voyage ! Un guide personnalisable, qui donne des informations mais accepte aussi d'en recevoir, parce que vous avez tous, un jour ou l'autre, eu besoin d'annoter votre guide, d'ajouter des adresses, ici ou là, des points sur une carte... Pourquoi devriez-vous continuer de le faire à la marge ? Il était temps qu'un guide vous place aux commandes de VOTRE voyage et se tienne au rôle qui doit être le sien, c'est-à-dire celui de copilote. Un guide connecté, enfin, grâce aux codes à flasher et aux liens courts qui permettent d'accéder à des contenus en ligne (compléments d'information, articles, portails de réservation...) et facilitent la préparation au voyage. Une cinquième édition entièrement mise à jour ! Cette nouvelle édition de GO NEW YORK propose toujours plus de bons plans et d'idées pour découvrir la ville autrement. Sur cette édition, nous avons mis à jour les plannings proposés pour qu'ils soient encore plus cohérent avec les attentes des voyageurs (un planning pour une première fois à New York, un planning pour un 2e séjour à New York, un planning pour une énième fois à New York et enfin un planning avec mes propres coups de coeur. Nous avons voulu également mettre en avant le côté "New York Authentique". Nous laissons de côté les chaînes mondiales pour mettre en lumière les joyaux locaux qui font l'âme de la ville. Chaque carte du guide est une invitation à explorer les trésors cachés et à partager la passion des petits commerces uniques à New York. En choisissant notre guide, vous choisissez une expérience new-yorkaise authentique, plongeant au coeur des communautés qui font la richesse et la diversité de cette métropole.
04/2024
Ouvrages généraux
Revue des deux Mondes mai-juin 2023 : Nietzsche. Le philosophe des philosophes par Michel Onfray
Nietzsche considérait la France comme une seconde patrie spirituelle. Les français ont commencé à reconnaître le philosophe après la folie qui le frappa, soit peu de temps avant sa mort. Dans ce processus de reconnaissance, la Revue des Deux Mondes joua un rôle majeur. De nombreux articles furent publiés dans ses colonnes. Au-delà de cet aspect historique, nous nous demanderons pourquoi il faut lire Nietzsche aujourd'hui. Qu'est-ce qui explique sa popularité notamment auprès des jeunes ? Pourquoi a-t-il exercé une telle influence auprès de personnalités aussi bien politiques (ex. De Gaulle) que littéraires (ex. Camus) ?
05/2023
Livres-jeux
Le Bureau des Légendes. Mon livre d'enquête
Mène ton enquête avec l'aide des héros du Bureau des légendes ! Tu rêves de devenir un espion depuis toujours, mais passeras-tu avec succès toutes les étapes du recrutement du Bureau des légendes ? Sauras-tu compléter les missions que te proposera Henri Duflot ? Es-tu un as en filature, un expert en cryptographie, un spécialiste de l'informatique ? Attention, Pépé et Mémé, Phénomène, Sisteron, Sylvain et Marie-Jeanne t'observent ! Accompagné par Malotru qui t'a pris sous son aile, tu devras déjouer les pièges, résoudre les énigmes et faire les bons choix pour t'en sortir haut la main ! Un roman dont tu es le héros rempli d'énigmes pour les 9-12 ans !
06/2022
Tout-carton
Les saisons de l'arbre
Grâce au jeu des découpes dans les pages cartonnées, des éléments apparaissent, d'autres disparaissent, ce qui incitent les enfants à s'exprimer, à aiguiser leur sens de l'observation et à développer leur vocabulaire. Ce livre contient différents niveaux de lecture qui permettront à tous les enfants de participer activement à la lecture : soit ils imaginent leur propre histoire en observant tous les détails, en imitant les animaux, en parlant de ce qu'ils connaissent ; soit ils se laissent porter par le texte poétique en rimes, tout en regardant les magnifiques illustrations.
05/2023
Littérature française
Gagnant Prix Miaou
" Un road-trip drôle et émouvant pour tous les amoureux des chats. " Lorsque le notaire lui remet le testament de sa meilleure amie décédée, Domino n'en croit pas ses yeux. Partir en road-trip avec son plus ancien ennemi et un chat voyageur ? Même pas en rêve ! Pourtant, il se pourrait bien que ce voyage aussi indésiré qu'imprévu permette à Domino de retrouver le sourire et, pourquoi pas, l'amour ? Par la gagnante du Prix du Roman Miaou 2021 !
11/2022
Art du XXe siècle
Connaissance des arts. Hors-série N° 1054 : Le Paris de la modernité (1905-1925)
Tout au long du premier quart du XXe siècle, Paris continue plus que jamais d'attirer les artistes venus du monde entier et constitue le foyer d'un formidable rayonnement culturel. Paris est au coeur de l'innovation et de "ce qui se fait" . Ambitieuse, inédite et trépidante, cette exposition aborde cette période, en faisant ressortir les ruptures et les avancées tant artistiques que technologiques. Une large place sera faite aux femmes. A travers la mode, le cinéma, la photographie, la peinture, la sculpture, le dessin, mais aussi la danse, le design, l'architecture et l'industrie incarnant cette modernité à l'oeuvre, l'exposition donne à vivre et voir la créativité de ces années1905-1925 où Paris brille d'une aura artistique et culturelle.
11/2023
Fleurs sauvages
A la découverte des fleurs des Alpes. 386 espèces dans leur milieu, 2e édition revue et augmentée
LE guide référence sur la flore alpine concocté par le Parc national des Ecrins et destiné à un large public. Ce guide de terrain, d'utilisation facile, présente 390 espèces regroupées selon les milieux naturels où elles se rencontrent le plus fréquemment, de l'étage montagnard à l'étage alpin. Elaboré par des botanistes attentifs à mettre à la portée de tous des connaissances pratiques et enrichissantes sur le monde passionnant de la flore alpine, cet ouvrage original est le compagnon indispensable de vos balades et randonnées en montagne. Chaque espèce, rattachée à son milieu de vie, fait l'objet d'une pleine page. Des onglets pratiques pour le repérage des milieux. Un index par couleur et par famille.
05/2022
Gestion
Les métamorphoses du leadership. 40 patrons donnent leur vision du management à horizon 2025
Vers où s'orientent le management et le leadership, cet art d'entraîner les personnes ? A cette question, qui en ouvre tant d'autres, dans le contexte de l'accélération des multiples mutations du monde, quarante dirigeants d'entreprises, de tous secteurs et tailles, apportent leur réponse. Exercice unique : ceux qui se livrent ici ne sont pas des théoriciens assis. Ils sont des dirigeants dans l'action, managers du réel, de la complexité quotidienne. Ruptures technologiques, enjeux éthiques, quête de sens, approche des nouvelles générations : ce livre dessine dans une société aux équilibres renouvelés, un management par le sens pour une entreprise toujours plus responsable. Mais, parce qu'il donne la parole à des acteurs du quotidien, cet ouvrage, riche de témoignages, de convictions, et de multiples enseignements pratiques, ne masque rien des difficultés et des obstacles.
09/2020
Sciences de la terre et de la
Traité de l'éducation des animaux domestiques, dans lequel on indique les moyens les plus simples. et les plus sûrs de les multiplier, les entretenir en santé. Tome 1
Traité de l'éducation des animaux domestiques, dans lequel on indique les moyens les plus simples et les plus sûrs de les multiplier, de les entretenir en santé et d'en tirer le plus d'avantages possibles. Tome 1 / . Par Arsenne Thiébaut de Berneaud... Date de l'édition originale : 1820-1823 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2020
Droit
Statuts et reglemens des escoles chrestiennes et charitables du S. Enfant-Jesus. establies dans les villes, les bourgs et les villages
Statuts et reglemens des escoles chrestiennes et charitables du S. Enfant-Jesus , establies dans les villes, les bourgs & les villages, pour estre observez sous le bon plaisir & l'autorité de nosseigneurs les archevêques & les evêques, & de messieurs les curez, par les maîtres & les maistresses dans les parroisses où ils seront employez, sous la consuite du R. Pere Barré minime. Date de l'édition originale : 1685 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2019
Récits de voyage
Au coeur des extrêmes. Braver les quatre milieux les plus hostiles de la planète pour éprouver les capacités humaines d'adaptation
Une aventure totalement inédite qui interroge les capacités d'adaptation humaine. D'août 2016 à fin février 2017, Christian Clot a parcouru en solitaire les quatre milieux les plus extrêmes de la planète. Trente jours pour chaque expédition avec quinze jours entre chacune d'elles. Du désert du Dasht-e Lut, en Iran, aux monts de Verkhoïansk, en Iakoutie, des canaux marins de la Patagonie à la forêt tropicale du Brésil, il est passé de + 60 à – 60°C et de 2 à 100 % d'humidité, dans des conditions particulièrement hostiles. Une aventure jamais réalisée auparavant, pour étudier, grâce à de nombreux protocoles scientifiques, les capacités d'adaptation humaine. Aux côtés de Christian Clot, nous pénétrons dans des territoires aussi absolus que splendides, en quête de réponses aux questions qui rythment ses pas : comment réagissons-nous face à des situations qui nous dépassent, lorsque les doutes, les peurs, les incertitudes prennent le dessus ? quelles solutions trouvons-nous lorsque nous nous sentons incapables d'agir face à l'ampleur des difficultés, de la tâche à accomplir ?
05/2018
Cinéma
Des hommes tourmentés. Le nouvel Age d'Or des séries : des Soprano et The Wire à Mad Men et Breaking Bad
"It's not TV, it's HBO" disait à la fin des années 1990 le slogan légèrement prétentieux de la chaîne câblée américaine. Prétentieux peut-être, mais justifié quand l'on voit à quel point cette chaîne, avec des séries comme Les Soprano, Six Feet Under, The lire et plus récemment Girls et Game of Thrones, a changé le statut de ces oeuvres souvent négligées pour leur caractère grand public. Depuis quinze ans, la télévision américaine vit ce que Brett Martin appelle un "Troisième Age d'Or". Son livre raconte comment un média jadis méprisé est devenu objet de toutes les passions avec des séries telles que Breaking Bad, Mad Men ou encore The Shield et Deadwood. Il dresse le portrait des "hommes tourmentés" grâce à qui cette révolution a été possible. Les tourments des antihéros que sont Tony Soprano, Jimmy McNulty, Omar Little, Don Draper ou Walter White font écho à ceux de leurs créateurs : David Chase, David Simon, David Milch, Shawn Ryan, Matthew Weiner et Vince Gilligan. Grâce à cette enquête captivante, Brett Martin nous entraîne dans les coulisses de la création des grandes séries, des bureaux des producteurs à la writers' room où se construit quotidiennement l'architecture des épisodes. Ce livre se nourrit d'interviews, d'anecdotes et d'une connaissance extrêmement documentée de la télévision américaine, pour nous raconter, avec humour et sans complaisance, pourquoi et comment une révolution a eu lieu sur nos écrans.
09/2014
Théâtre - Pièces
Nouveau manuel du vétérinaire. Nouvelle édition. Connaissance générale des chevaux, manière de les élever, de les dresser et de les conduire
Nouveau manuel du vétérinaire : contenant la connaissance générale des chevaux, la manière de les élever, de les dresser et de les conduire... (Nouvelle édition...) / par M. Lebeaud,... et un ancien professeur de l'Ecole vétérinaire d'Alfort Date de l'édition originale : 1838 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Développement animal
Études sur les fourmis, les guêpes et les abeilles. Tome 16. Limites morphologiques des anneaux post-céphaliques chez la Myrmica rubra
Etudes sur les fourmis, les guêpes et les abeilles. 16, Limites morphologiques des anneaux post-céphaliques et musculature des anneaux post-thoraciques chez la "Myrmica rubra" / Janet, Charles... Date de l'édition originale : 1897 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Sociologie
Les cahiers de la LCD N° 13 : L'égalité par les chiffres : production et usages sociaux des nombres contre les discriminations
La question des statistiques de la discrimination fait régulièrement débat que ce soit pour des raisons scientifiques, éthiques ou politiques. Ces controverses récurrentes portent notamment sur la pertinence d'ajouter de nouvelles variables dans les grandes enquêtes des statistiques publiques ou dans l'interprétation des résultats. Mais au regard de ces interrogations, l'analyse de la production et des usages concrets des mesures de la discrimination reste largement en retrait. Grâce aux apports de la sociologie de la quantification, ce numéro vise à faire un pas de côté par rapport aux problématiques habituelles, en observant et analysant différents usages concrets des statistiques au-delà de la seule connaissance scientifique. Il s'agit de retracer différentes étapes des "carrières" des statistiques de discrimination pour mieux saisir leurs pouvoirs mais également leurs limites.
07/2021
Cancer
Les vaccins contre les cancers. Rôle des papillomavirus dans les cancers du col de l'utérus, de l'oesophage et ORL
Peut-on diminuer le risque de cancer grâce à la vaccination ? Est-il prouvé que des virus soient impliqués dans certains cancers et qu'en vaccinant, on puisse ainsi réduire ce risque ? Deux familles de virus — les papillomavirus et ceux des hépatites — ont conduit à la production de vaccins, avec l'espoir d'empêcher les cancers du col de l'utérus et du foie notamment. Les vaccins contre les papillomavirus font l'objet d'une intense publicité, à l'intention des adolescentes en particulier ; mais le rapport bénéfice/risque est-il établi ? Ce livre a l'ambition de répondre en détail à ces questions et d'aborder les notions essentielles de lésions précancéreuses et de transformation cancéreuse. L'auteur démontre que la balance bénéfice/risque de ces vaccins n'est pas favorable. Pour se protéger des cancers, il y a d'autres moyens que la vaccination, d'autres voies dont l'efficacité est certaine et l'innocuité totale. C'est le point crucial du mode de vie, des habitudes alimentaires, des microbiotes locaux et du dépistage systématique. Ce livre veut à la fois participer à l'éducation des nouvelles générations et lutter contre la désinformation qui accompagne la promotion de ces vaccins.
06/2021
Sciences historiques
Les vies secrètes du vieux Paris. Le livre d'or des petites gens, des mauvais garçons et des filles de joie
La mère Cloporte, Cunégonde Grimard, Marie la Malice, Poil aux Pattes, Tampon et l'Anguille, La Colique... tous ces marginaux magnifiques de laideur et d'humour appartiennent à la vaste galerie de personnages, surgie des bas-fonds, que nous faisons revivre dans ces pages. A leurs côtés sont réunis quelques stupéfiants héros de la vie parisienne : chiffonniers, saltimbanques, cabaretiers, camelots, éleveur d'escargots, professeur de cris, montreur de lièvre, réveilleuses, chasseurs de chauves-souris, fabricants de chapelure, d'asticots ou d'os de jambonneau... des entrepreneurs à l'imagination prodigieuse dont les pratiques ont, pour la plupart, disparu des rues de la Capitale. Ces caractères si pittoresques, nous les avons traqués dans les quartiers populaires jusqu'aux barrières de Paris où s'étendaient les paysages étranges et désolés des bords de la Bièvre, des fortifs, des carrières d'Amérique ou encore des cités de chiffonniers. Avec ces Vies secrètes s'ouvrent les portes du monde émouvant de la vie populaire et misérable du Paris d'il y a quelque cent ou cent cinquante ans. A deux pas des salons aristocratiques ou à ta mode, des restaurants huppés et des cafés littéraires, grouillait ce petit monde de ta rue et des échoppes, celui des Parisiens modestes qui oeuvraient avec une énergie obstinée à leur survie. Des hommes, des femmes, des enfants... dont les chroniques réunies ici relèvent de la plus bouleversante humanité. Près de 400 photographies, dessins et affiches, pour beaucoup inédits, illustrent cette exploration des quartiers pauvres et ténébreux de la Capitale : voici la " ville lumière "... comme vous ne l'avez jamais vue !
10/2011
Histoire et Philosophiesophie
Principes et formules du calcul des probabilités pour assigner les limites des variations des événements naturels (1813). Avec 1 CD-ROM
Emmanuel-Etienne Duvillard de Durand (1755-1832), connu pour ses activités d'actuaire et l'élaboration de tables de mortalité, a été longtemps ignoré pour sa contribution à l'analyse de la mathématique sociale et en particulier à la modélisation mathématique de la mortalité. Ses tentatives pour entrer à la prestigieuse Académie des sciences et sa volonté de donner à la statistique des populations une dimension probabiliste, confirment que nous sommes en présence, non seulement d'un grand mathématicien, mais d'un véritable savant au sens le plus noble du terme, auquel cet ouvrage tente de rendre hommage. "Le traité des Principes et Formules du calcul des probabilités pour assigner les limites des variations des événements naturels" constitue en effet une synthèse de ses travaux, appréciée à l'époque par ses pairs, Lagrange, Legendre et Laplace, mais que les vicissitudes de l'histoire ont fait tomber dans l'oubli. Cet écrit, demeuré totalement inédit (l'ouvrage présenté ici en est la première transcription et édition), fut rédigé en 1813. Il traite de la mortalité, dans la lignée des travaux du mathématicien Jean-Henri Lambert, publiés en 1772. Duvillard entreprend de construire une équation qui décrirait au mieux l'extinction progressive d'une génération humaine. Ses travaux représentent donc un tournant dans l'étude des phénomènes démographiques et une première tentative d'application des principes du calcul des probabilités à la science des populations. Nous sommes en présence d'un véritable texte fondateur sur l'évaluation précise des limites à assigner à l'estimation du nombre d'une population. Rendons hommage aux éditeurs de ce traité, Giorgio Israel et Luca Dell'Aglio, véritables découvreurs de ces archives inédites, qui ont patiemment défriché, décortiqué, transcrit ce texte manuscrit, accomplissant un véritable travail de mémoire avec une volonté affichée de rendre justice à ce personnage hors normes pour lui redonner une place pleine et entière dans l'histoire des sciences. Giorgio Israel est spécialiste de l'histoire des sciences, membre de l'Académie internationale d'histoire des sciences, du comité exécutif de la Commission internationale d'Histoire des Mathématiques et directeur du centre de Recherche en méthodologie des Sciences à l'université de Rome La Sapienza. Luca Dell'Aglio est historien des sciences et enseigne notamment au département de Mathématiques de l'université de Calabre.
01/2011
Astronomie
Abrege de l'astronomie inferieure des sept metaux. Harmonie des systemes de ces sept planetes ensemble des douze signes du zodiac
Abrege de l'astronomie inferieure des sept metaux . Expliquant exactement l'harmonie des systemes de ces sept planetes ensemble des douze signes du zodiac & autres constellations du ciel des philosophes hermetiques. Avec un Essay de l'astronomie naturelle superieure... Date de l'édition originale : 1645 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
