200 recettes du monde inratables !
Extraits
Cuisine
Un goûter chez l'ogresse. La cuisine des contes
Tous les enfants le savent : les enfants perdus dans la forêt se font attraper par des ogresses, des sorcières ou des ogres. S'ils sont trop maigres, on les engraisse pour qu'ils deviennent plus savoureux. Marie Christian, en ethnologue et gourmande avisée, s'est penchée sur ces contes de nos campagnes et du monde entier où abondent enfants dévorés ou, au contraire, triomphant des méchants. En cinq chapitres, elle raconte de délicieuses et fascinantes histoires, faisant le tour de ce qu'on mange et de qui sera mangé, tout en nous donnant les clefs des métaphores, des symboles et des peurs qui hantent les contes : les ressemblances troublantes qui relient le petit cochon rose et le nourrisson ; la naissance prodigieuse mais saugrenue d'un petit bonhomme dont le destin sera d'être avalé ; le repas de l'homme sauvage ; la marmite où parents et enfants s'entrecuisinent ; le labyrinthe qui mène aux dieux dévorants...
Les recettes vont des caillettes aux feuilles de chou farcies (là où naissent les enfants), des grillades à la fricassée de boudins (en hommage au loup et au Chaperon rouge), de la soupe de pois chiches (en l'honneur du Poucet) à la gibelotte ménagère avec ses nœuds, sans oublier toutes les douceurs, oreillettes ou galopins, délices inoubliables de l'enfance, souvent abandonnées pour des desserts industriels. 100 recettes savoureuses ou curieuses, ancrées dans nos terroirs ou très exotiques, mais le plus souvent méconnues.
07/2002
Réussite personnelle
Tout commence par un grand oui aux aventures de la vie
En 2007, Rémi a une carrière toute tracée dans la finance lorsqu'il vit un tremblement de terre intérieur. Il prend alors une décision qui bouleversera sa vie : saisir son sac à dos pour explorer l'Amérique du Nord et l'Europe à la rencontre de lui-même et des personnes qui se sont transformées pour impacter positivement le monde. 300 ? 000 kilomètres et de nombreux amis plus tard, il revient avec un guide de voyage qui invite ses lecteurs à embarquer dans un voyage initiatique et les inspire à se reconnecter à eux-mêmes et aux autres pour créer un monde qui leur fait sens, où l'Humain est au centre. Une aventure extraordinaire à la découverte de soi, des autres et de la Vie !
03/2024
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
BMK. Cuisines d'Afrique de Paris à Bamako
Découvrez les richesses culinaires de l'Afrique avec BMK Derrière BMK- Paris Bamako, il y a une histoire de famille. Comme souvent lorsque l'on parle de cuisine africaine, surtout en Afrique de l'Ouest. BMK ce sont deux frères qui montent réalisent leur rêve d'ouvrir un restaurant en hommage à leur parents, nés au Mali. Le pari des auteurs est de faire découvrir au plus grand nombre la cuisine de cette région du monde à travers leur restaurant et maintenant ce livre. Et c'est réussi. Vous découvrirez dans ce livre 50 recettes salées et sucrées qui vous feront faire le tour du continent. La structure du livre reprend l'histoire des auteurs : - d'abord les recettes traditionnelles, cuisinées par toutes les mamans maliennes et dégustées dans l'enfance ; - puis les recettes favorites du reste du continent pour montrer la richesse des gastronomies que l'on y trouve ; - enfin, les recettes originales qui sont servies sur les tables du restaurant, où la tradition se mêle aux tendances culinaires actuelles. Allocos, mafé, yassa, attieke... mais aussi salade vegan avec vinaigrette au tamarin, burger, bokit, afro energy ball, pâte à tartiner... laissez-vous porter par les recettes qui vous feront voyager.
10/2021
Policier-Espionnage
Les enquêtes du F.B.I - non élucidée Tome 1 : Disparition en plein vol. Norjak
Cette histoire retrace l'une des plus célèbres enquêtes non résolues du FBI : l'énigme du plus légendaire pirate de l'air de tous les temps. Le 24 novembre 1971, un homme se faisant appeler Dan Cooper prend un billet d'avion pour Seattle. Une fois à bord, il annonce transporter une bombe qu'il n'hésitera pas à utiliser si on ne suit pas ses instructions : lui donner 200 000 dollars et des parachutes. Avec, il parvient à s'échapper en sautant en plein vol. On n'a jamais retrouvé sa trace...
02/2024
Histoire internationale
Docteur Bachar, Mister Assad
Bachar el Assad n’était pas normalement le successeur de son père, Hafez. Médecin, ophtalmo, il se destine à l’ouverture d’un cabinet à Damas après ses études à Londres. Mais la mort accidentelle de son frère Bassel en 1994 va changer radicalement le destin de Bachar. Il devient l’héritier. Après la mort d’Hafez en 2000, il monte au pouvoir, porté par les caciques du parti Ba’ath. Durant quelques mois, il va essayer de réformer modestement son pays. Il apparaît un temps qui appelle à la modernisation des institutions, comme Mohamed VI et Abdallah II l’ont fait chacun dans leur pays, suite aux décès de leurs pères respectifs. Mais ceci n’a qu’un temps ! En 2005, l’assassinat non revendiqué de Rafic Hariri provoque le divorce entre la Syrie et le Liban. Et en 2006, la guerre qui oppose le Hezbollah et Israël, va entraîner Bachar à trancher en faveur du parti de Nasralla. L’année suivante, l’élection de Sarkozy va remettre la Syrie dans le concert international. Les
Américains et les Français ont besoin d’un intermédiaire pour contre balancer la politique
hégémonique de l’Iran. En 2011, les révoltes éclatent aussi en Syrie. Entre répression et pourrissement de la situation.
11/2011
Dictionnaire français
Französisches Etymologisches Wörterbuch. Guide d’utilisation
Le FEW (Französisches Etymolo-gisches Wörterbuch) de Walther von Wartburg répertorie en 31 tomes et près de 17 000 pages le vocabulaire de toutes les variétés galloromanes écrites et parlées entre le 9e et le 20e siècle. Cet inventaire lexicologique exceptionnel constitue l'un des fondements sur lesquels repose la linguistique romane actuelle. Etant donné sa grande complexité, son usage est tributaire du Complément bibliographique, publié dans la BiLiRo en 2010, et de l'index en deux volumes, publié en 2003 et désormais accessible en ligne avec la version PDF intégrale du FEW (www. atilf. fr). Le présent Guide, attendu depuis longtemps, permet l'utilisation adéquate du FEW et son exploitation en profondeur. Il fournit toutes les indications nécessaires pour s'orienter dans le FEW, pour y trouver les entrées que l'on recherche et, surtout, pour savoir les interpréter correctement et ainsi tirer le meilleur profit des données qui y sont réunies. Le Guide introduit aux principes de la macrostructure du FEW et présente sa microstructure complexe ainsi que tous les outils complémentaires. Il comporte également une présentation détaillée de tous les ouvrages lexicographiques, atlas et bases de données pertinents pour une étude diachronique ou variationnelle. Le Guide d'utilisation s'avère ainsi un outil indispensable pour toute interrogation portant sur l'histoire et la variation du vocabulaire français, occitan et francoprovençal. Contenu : Historique du FEW La macrostructure La microstructure et les principes organisationnels de la documentation Lecture commentée de six articles du FEW Les ouvrages complémentaires La lexicographie galloromane au-delà du FEW Perspectives de l'exploitation du FEW Annexes et index
08/2019
XXe siècle
Le Tunnel. Ou comment la Grande Guerre aurait pu se terminer un an et demi plus tôt
1914. La guerre éclate. Paul, brillant ingénieur des houillères du Nord, est mobilisé comme tous les jeunes de son âge. Les offensives successives des uns et des autres ne leur permettent à chaque fois que d'avancer de quelques centaines de mètres, sur un terrain tellement meurtri qu'il est devenu incultivable. Paul, dont l'intelligence ne passe pas inaperçue, propose alors de creuser un tunnel. Un tunnel suffisamment large pour y faire passer, en une nuit, plus de 200 000 hommes, afin d'attaquer les Allemands à revers. L'opération doit impérativement rester secrète.
01/2023
Essais
Etats d'images. Instants et intervalles
L'exposition Etats d'images - Instants et intervalles (2005) a été un jalon important dans l'évaluation des rapports entre le mouvement et l'immobilité des images, saisis ici entre leurs deux bords extrêmes : la photographie et le film. Conçues par des artistes de renommée internationale, les douze installations qui en composaient le corps ménagent une gradation subtile entre ces deux bords. Ce sont autant d'impressions subtiles que les auteurs des textes consacrés à chacune des douze oeuvres composant l'exposition ont eu à charge d'évaluer. Trop longtemps demeuré inédit, ce catalogue vient ainsi reprendre la place qui aurait dû être la sienne dans l'histoire mouvementée des images. Raymond Bellour est directeur de recherche honoraire au CNRS. Parmi de nombreux ouvrages consacrés à la littérature et au cinéma, les deux volumes de L'Entre-Images (1990, 2020) et La Querelle des dispositifs (2012) développent une évaluation entre les différents régimes d'images. Commissariat d'expositionsâ… : Passages de l'image (1990, avec Catherine David et Christine Van Assche), Thierry Kuntzel, Lumières du temps (2006), Thierry Kuntzel-Bill Viola. Deux éternités proches (2010), Chris Marker (2018, avec Christine Van Assche et Jean-Michel Frodon). Sérgio Mah est commissaire d'expositions et professeur à la Faculté des Sciences sociales et humaines de l'Universidade Nova de Lisboa. Il a été commissaire de la représentation officielle du Portugal à la 54e Biennale d'art de Venise (2011) et à la 16e Biennale d'architecture de Venise (2018). En 2023, il a pris ses fonctions de directeur adjoint du MAATA - Musée d'art, d'architecture et de technologie de Lisbonne.
03/2024
Psychologie, psychanalyse
L'appareil psychique groupal. 3e édition
La première édition de L'Appareil psychique groupal est parue en 1976. L'ouvrage était le premier volet d'une théorie psychanalytique des groupes dont l'argument central est que le groupe est un appareil de liaison et de transformation de la psyché de ses membres et qu'il naît de cet appareillage une réalité psychique propre au groupe et suffisamment partagée par ses sujets. Cette réalité comporte des processus et formations spécifiques, comme les alliances inconscientes, les idéaux collectifs, les chaînes associatives, les représentations communes, les mécanismes de défense conjoints. Par la suite, plusieurs ouvrages ont mis à l'épreuve et développé les propositions contenues dans ce modèle inaugural : l'idéologie. Etudes psychanalytiques (1980), Le groupe et le sujet du groupe (1993), La parole et le lien. les processus associatif s dans les groupes (1994), Les théories psychanalytiques du groupe (1999), La Polyphonie du rêve (2002), Un singulier Pluriel (2007), Le complexe fraternel (2008) et les alliances inconscientes (2009). Le modèle de l'appareil psychique groupa) a acquis au fil des ans une valeur de référence pour la pratique et la recherche psychanalytiques autant que pour la formation des cliniciens qui oeuvrent dans le champ des configurations de liens intersubjectifs : couples, familles, groupes, institutions soignantes ou pédagogiques. Cette troisième édition de L'Appareil psychique groupal conserve l'essentiel du texte d'origine et les commentaires qui ont été ajoutés lors de l'édition précédente à chacune des trois parties qui le composent : les propositions initiales sont ainsi resituées dans leur contexte. Une nouvelle introduction a été ajoutée pour tenir compte des travaux les plus récents.
02/2010
Humour
Ce que nous faisons quand nous avons enfin du temps devant nous. Encore des statistiques qui nous font rire !
Après le succès de "Ce que nous faisons quand l'ascenseur ne vient pas" et "A deux c'est mieux" , voici le troisième tome des "statistiques humoristiques sur la vie quotidienne, imaginaires mais tellement vraies ! " Ce que nous faisons lors d'une minute de silence ou lors d'une visioconférence, les recherches Google les plus rares, des prétextes pour ne pas faire du sport aujourd'hui... et quelques fake-news de 2050. Près de 200 nouvelles statistiques hilarantes à savourer seul, en famille ou entre amis. Idéal pour un cadeau en toute occasion.
11/2020
Coloriage, gommettes et autoco
Mes jeux de Pâques. Avec des stickers
Une nouvelle activité sur la thématique de pâques pour tous les fans de la Pat' Patrouille ! Quelques chiffres : - La Pat' Patrouille est une nouvelle année la marque préférée des préscolaires avec 94% de notoriété ! - En 2022, plus d'1 million d'exemplaires vendus. - Sortie du film "La super Pat' Patrouille" le 11 octobre 2023. Déjà 200 000 vues sur la bande annonce française ! Sources : Brand Trends, France, Avril 2023, notoriété chez les garçons de 3 à 6 ans. GFK, sorties caisses 2022. Source : GFK, CAM d'avril 2022 à avril 2023 en volume
02/2024
Bâtiments et travaux publics
NF DTU 13.3 Travaux de dallages - Conception, calcul et exécution. Edition de Décembre 2021
Date du document : décembre 2021 La norme NF DTU 13. 3 de décembre 2021 a été homologuée par décision du Directeur Général d'AFNOR en novembre 2021. La norme NF DTU 13. 3 est composée de quatre parties : deux cahiers des clauses techniques types (CCT), plus un CGM et un CCS, tous deux communs aux deux CCT. La Partie P1-1-1 définit les règles de conception, de calcul et d'exécution des dallages en béton à base de liants hydrauliques pour tous types d'ouvrages, hors maisons individuelles. Cette partie est applicable à toutes les zones climatiques, y compris les zones de climat tropical ou équatorial (DROM). Elle vise : - les dallages désolidarisés, qui ne participent pas à la reprise ou au transfert des efforts horizontaux ; - les dallages désolidarisés en béton armé ou non armé, ne jouant pas le rôle de diaphragme et ne participant pas à la stabilité du bâtiment, sauf fonction de butonnage d'un mur enterré ; - les dallages additionnés de fibres ; - les dallages extérieurs (aire de béquillage, stockage, etc.), ayant un usage autre que voirie, au sens des NF P 98-170 et NF P 98-086. La fissuration du béton, armé ou non, étant un phénomène inhérent à la nature du matériau, la présente partie vise à maîtriser la fissuration, sans prétendre éviter sa formation. La Partie P1-1-1 remplace les normes homologuées : NF P 11-213-1, de mars 2005 et son amendement A1 de mai 2007 et NF P 11-213-2 de mars 2005 et son amendement A1 de mai 2007. Par rapport aux documents remplacés, les prescriptions de mise en oeuvre des dallages à usage industriel ou assimilés (P1 : 2005) et celles pour les dallages à usage autre qu'industriel ou assimilés (P2 : 2005) sont regroupées dans la présente partie. La Partie P1-1-2 définit les règles de conception et d'exécution des dallages en béton à base de liants hydrauliques destinés à des maisons individuelles, à leurs garages de véhicules légers attenants et à leurs sous-sols, à condition que les charges d'exploitation ne dépassent pas 2, 5 kN/m. Les charges d'exploitation sont celles définies par la NF EN 1991-1-1 et son Annexe Nationale pour les bâtiments à usage d'habitation, ce qui exclut les murs porteurs. La présente partie remplace la norme homologuée NF P 11-213-3 de mars 2005 et son amendement A1 de mai 2007, mais n'a, toutefois, pas fait l'objet des travaux de révision. Cependant, les modifications entreprises sur cette partie sont d'ordre éditorial, pour sa mise en conformité avec les autres parties P1-1-1, P1-2 et P2, selon les nouvelles règles de présentation et d'écriture des NF DTU. La Partie P1-2 fixe les critères généraux de choix des matériaux utilisés pour la conception, le calcul et l'exécution des dallages, dans le champ d'application des NF DTU 13. 3 P1-1-1 et P1-1-2. Elle remplace en partie les normes homologuées NF P11-213-1 de mars 2005 et son amendement A1 de mai 2007 ; NF P11-213-2 de mars 2005 et son amendement A1 de mai 2007 ; NF P11-213-3 de mars 2005 et son amendement A1 de mai 2007. Par rapport aux documents remplacés, la partie P1-2 regroupe les critères de choix des matériaux qui préexistaient dans les parties P1 : 2005, P2 : 2005 et P3 : 2005. La Partie P2 fixe les clauses administratives spéciales types aux marchés de travaux de conception, de calcul et d'exécution des dallages, dans le champ d'application du NF DTU 13. 3. Révisée, elle remplace la norme homologuée NF P 11-213-4 de mars 2005.
01/2022
Santé, diététique, beauté
Le journal d'une Ex-grosse
La mise à jour d’un best-seller ! Ce livre plein d’humour est composé de 100 articles (conseils, recettes, coaching.) répartis en 4 parties : 1 : Le B. A. -BA du régime. Découvrez les conseils de base pour réussir sa perte de poids, et surtout consolider ses acquis ! Se fixer un objectif, éviter les régimes miracle, équilibrer son assiette, faire du sport, se motiver au quotidien. 2 : Un régime sans famille ? Testez les recettes d’Anna, pour toutes les occasions, afin de concilier régime, vie professionnelle et vie de famille : soupes, salades, légumes, pâtes, sandwichs, oeufs, desserts. 3 : Les tentations à maîtriser. Suivez le coaching d’Anna pour résister (ou céder de façon mesurée) aux tentations du quotidien : la pause-café, les apéritifs entre amis, le petit creux de l’après-midi, les grignotages devant la télévision. 4 : Carnet pratique d’une cuisinière avertie. Commet bien faire ses courses, choisir les produits pour le placard et le congélateur, et de nombreuses astuces d’Anna pour cuisiner malin.
04/2016
Littérature française
Dans la nuit du 4 au 15
Le calendrier est un réservoir de fictions. Le temps passant, les pierres blanches dont il est marqué se sont accumulées au point de former une sorte de sable. Didier da Silva a arpenté cette plage avec méthode, armé du tamis de ses goûts et intérêts, prêt cependant à se laisser séduire par les suggestions infinies du hasard, troubler par les provocations de la providence. Une année durant, il a rêvé que le monde voulait dire quelque chose, que chaque jour était un roman, un conte moral, un rébus ou une mise en garde, une énigme et sa solution. "J'ai vu naître et mourir -c'est une constante : on meurt beaucoup au fil des siècles -, et pour tout dire, j'en ai vu de toutes les couleurs. Guidé par la loi des contrastes, j'ai exploré le nuancier du temps. Souvent, c'était très amusant". Préface de Jean Echenoz Didier da Silva est né en 1973 dans les Bouches-du-Rhône. Il a été critique et travaille parfois pour le théâtre. Il est l'auteur de Hoffmann à Tokyô (Naïve, 2007), Treize mille jours moins un (Laureli, 2008), L'Automne Zéro Neuf (Laureli, 2010), Une petite forme (avec François Matton, P. O. L, 2011), L'ironie du sort (L'Arbre vengeur, 2017) Toutes les pierres (L'Arbre vengeur, 2018). Il anime un blog, Danse de travers, et joue du piano.
11/2019
Indépendants
Le livre oracle
2030. Paris. Sous l'influence de Games of thrones, les vrais de la street se mettent à parler vieux françois, pour éviter une énième récupération de leur langage par les "bourgeois de mrde" . Bien sûr, ceux-ci, après s'être approprié la poésie des grands ensembles, vont succomber à cette mode à leur tour. 2050. Les insomnies n'existent plus. Les zumains planifient leurs "nap's" grâce à une appli, au fil de la journée. Plus personne ne manque de sommeil. Le monde entier est de bonne humeur et devient de GAUCHE. L'Oracle pourrait être l'autre nom de Xavier Bouyssou. Chevauchant son imagination désinhibée, il prophétise avec acuité aussi facilement qu'un fortune cookie vous donne votre horoscope. Elevé dans les décombres de la France macroniste, ayant appris à lire en jouant aux jeux vidéos, l'auteur du remarqué "Toonzie" (éd. 2024, 2022) met ici son génie au service de ses contemporains pour les informer de la suite du "game". Recueil de prophéties aussi drôles qu'effrayantes, ce Livre Oracle vous donne les clefs du monde de demain - ou pas. La mode a eu Paco Rabanne, la course automobile a eu Raël, la bande dessinée a trouvé son prophète, et il s'appelle Xavier Bouyssou.
09/2023
Vins, alcools, boissons
Coffret Maxi Mojito. Le livre de recettes de cocktails avec 4 verres et 4 pailles-pilon
Soirée cocktails, apéritif en terrasse, fêtes entre copains ou en famille : il y a toujours une occasion pour déguster un mojito bien frais. Pour profiter de vos amis sans passer votre temps à resservir tout le monde, servez vos cocktails dans les maxi-verres ! Dans ce coffret : - 4 verres à mojito de 49 cl - 4 pailles-pilon pour écraser vos herbes fraîches mais aussi siroter votre cocktail - 1 livre de recettes de cocktails Dans le livre, plus de 20 recettes de mojito et d'autres cocktails.
11/2019
Couple, famille
Organiseur spécial parents séparés. Avec 1 000 autocollants, 10 magnets, 1 bloc de listes de courses, 1 pince métallique, 1 stylo-feutre aimanté, Edition 2020
L'outil indispensable pour organiser la vie familiale ! Aimanté sur le frigo de papa ou encore fixé au mur de maman, (voire même les deux), ce nouvel Organiseur Familial regroupe tous les ingrédients de l'Organiseur Mémoniak traditionnel tout en étant spécialement conçu pour les parents séparés. Il propose une double-page par mois avec une grande case chaque jour pour noter chez qui sont les enfants ainsi que toutes les activités et les choses à ne pas oublier : foot, dentiste, déjeuner de famille ou soirée chez des copains. Il permet de s'organiser facilement pour que chaque membre de la famille garde un cadre de vie serein et agréable. En cadeau : un carnet de liaison pour communiquer entre parents ! Les 1 000 autocollants colorés et ludiques permettent de visualiser le mois entier d'un seul coup d'oeil et de faire participer petits et grands. Retrouvez aussi : un bloc de listes de courses détachables, une délicieuse recette de cuisine par mois pour se régaler en famille, une pochette pour ranger tous vos papiers importants, 10 aimants ultra-solides pour accrocher votre Mémoniak au frigo, une pince métallique, un stylo-feutre aimanté et des pages d'informations pratiques pour toute la famille : les emplois du temps des enfants et un calendrier 2019-2020 avec les vacances scolaires. Enfin un organiseur spécialement adressé aux parents séparés, pour lesquels l'organisation est primordiale ! Calendrier sur 16 mois, de septembre 2019 à décembre 2020. Format : 34 x 30 cm
07/2019
Relaxation
Rituels de bains
Et si la clef du bien-être se trouvait dans votre salle de bains ? Une eau à 37 degrés, une mousse vaporeuse aux délicieuses senteurs, une lumière tamisée... Les bains ont toujours été, à travers les époques et les continents, le moment privilégié pour prendre du temps pour soi. Avec Rituels de bains, offrez à cette parenthèse solitaire une toute autre dimension et transformez cet instant de détente en un véritable rituel spirituel. Protection, paix intérieure, attraction d'énergies positives, alignement des chakras ou encore connexion avec la nature... Deborah Hanekamp, la "guérisseuse préférée de la mode" (Vogue), partage avec vous soixante recettes, richement illustrées avec plus de 200 photos, qui feront de chacun de vos bains un moment unique et vibratoire. Dans cet ouvrage, vous découvrirez ainsi comment utiliser l'énergie des plantes et cristaux, les différentes phases de la Lune ainsi que l'aura, pour enchanter votre quotidien et réaliser vous-même vos propres rituels. Le pouvoir de guérison est entre vos mains ! A propos de l'auteure : Deborah Hanekamp est une auteure américaine ainsi que la fondatrice de Mama Medicine, un centre holistique international. Rédactrice bien-être et spiritualité pour de grands magazines de mode, elle partage son expérience des Rituels de bains et invite, à travers ses nombreux articles et formations, chaque personne à faire ressortir le pouvoir de guérison en eux.
10/2021
Alimentation de l'enfant
Le guide de la diversification mixte
Dans cet ouvrage, 100 recettes gourmandes déclinées en deux façons pour commencer la diversification alimentaire de son bébé : - La méthode classique : introduction des aliments sous forme de purées. - La DME (Diversification Alimentaire menée par l'Enfant) : proposer au bébé de goûter aux aliments solides, à son rythme et selon ses besoins afin qu'il gagne en dextérité et en autonomie. Un guide tout-en-un : les jeunes parents y trouveront conseils et explications pour mettre en place la diversification de leur bébé en toute sérénité.
03/2023
Diététiques
Ma bible zéro sucre
Le guide complet pour dire adieu au sucre et retrouver ligne et santé. Problème : nous buvons et mangeons trop de sucre. Conséquences : longue liste de maux plus ou moins inquiétants. Solution : se déshabituer du sucre et manger enfin naturellement et sainement. Le sucre et votre santé en 80 questions-réponses : que se passe-t-il dans l'organisme quand on mange du sucre ? Le sucre est-il la cause de tous les maux ? Pourquoi est-ce difficile d'arrêter le sucre ? Faut-il interdire le sucre aux enfants ? Qu'est-ce que l'index glycémique ? ; Sucre et santé, une relation toxique : acné, ballonnements, caries, dépression, diabète, hyperactivité chez l'enfant, mauvaise haleine, ralentissement mental chez la personne âgée, surpoids... ; Les aliments à privilégier et ceux à éviter ; Votre programme zéro sucre en 4 semaines : listes de courses, menus, recettes, exercices physiques... ; 100 recettes pour se faire plaisir sans sucre ; La table complète de tous les aliments courants et leur équivalent en carrés de sucre.
06/2021
Science-fiction
Lebenstunnel Tome 1 : Allégeance
Et si le dénouement de la Seconde Guerre mondiale n'était pas celui que l'on connaissait ? 200 ans après la victoire d'Hitler, Germania n'est plus un mythe. La race aryenne tant espérée par le Führer domine le monde et toutes les autres ethnies ont été éradiquées de la planète. Krista, jeune Aryenne, travaille dans un Lebensborn. Elle a été élevée dans le moule de la race pure et ne connaît que ce mode de vie, jusqu'au jour où elle suit malgré elle une femme dans les égouts de la ville. Ce qu'elle y découvre va ébranler toutes ses convictions et peut remettre en question le fonctionnement même du monde dans lequel elle vit.
03/2017
Cuisine bio, diététique, équil
Une naturopathe dans ma cuisine
Vous êtes prêt·e à changer votre alimentation pour retrouver la forme et vous sentir mieux dans votre corps et votre tête ? Vous vivez à 100 à l'heure, vous déjeunez toujours sur le pouce, vous mangez des plats pas très équilibrés, mais vous aimeriez bien que ça change ? Ce guide vous accompagne pour réussir votre transition vers une alimentation plus saine grâce à la naturopathie. Vous en découvrirez les principes de base pour apprendre à composer vos assiettes et vos repas, puis vous suivrez un programme de trois semaines avec des idées de menus et de nombreux tips pour vous faciliter la vie au quotidien. Enfin, vous trouverez des recettes spécifiques en fonction des problématiques santé que vous rencontrez - problèmes de peau, digestion, sommeil, etc. Au total, ce sont plus de 80 recettes accessibles et savoureuses, du petit déjeuner au dîner sans oublier le goûter et les boissons, qui sont présentées.
05/2023
Généralités
Le culte des chefs. Charisme et pouvoir à l'époque des révolutions
En Europe comme en Amérique, l'expérience révolutionnaire mena souvent au pouvoir suprême de chefs militaires charismatiques. Pascal Paoli, George Washington, Napoléon Bonaparte, Toussaint Louverture, Simon Bolívar suscitèrent tous en leur temps l'enthousiasme des populations, au point de s'imposer à la tête de leurs pays. En faisant résonner ces destins hors du commun, David A. Bell révèle combien sont liées histoire de la démocratie et histoire du charisme politique. Car c'est bien à l'âge des révolutions qu'émergea ce nouveau modèle de chef à la fois admiré et aimé, dont le pouvoir finit pourtant par fouler au pied la démocratie qu'il devait défendre. Renouvelant notre compréhension du mouvement révolutionnaire qui transforma le monde atlantique à la fin du xviiie siècle et au début du xixe, cet essai invite aussi à observer autrement la vie politique de nos sociétés contemporaines, loin d'être affranchies de la figure du chef charismatique. Professeur à l'université de Princeton (USA), David A. Bell est spécialiste de la France des xviiie et xixe siècles. Il a publié de nombreux ouvrages dont The Cult of the Nation in France : Inventing Nationalism, 1680-1800 (Harvard University Press, 2001) ou encore The First Total War : Napoleon's Europe and the Birth of Warfare As We Know It (Houghton Mifflin, 2007 ; trad. fr. Champ Vallon, 2010), qui font aujourd'hui référence.
02/2022
Cuisine
Encyclopédie de la viennoiserie maison
On craque tous pour la viennoiserie. Plus gourmande que le pain, plus quotidienne et accessible que la pâtisserie, elle est synonyme de moments doux, souvent partagés en famille, et d'un certain art de vivre à la française. Cet ouvrage vous invite à mettre la main à la pâte pour réaliser vos croissants, vos brioches et ces gâteaux de tous les jours que l'on ne se lasse pas de redécouvrir. - Un cahier pratique qui présente : l'origine de la viennoiserie, son aspect nutritionnel, ses ingrédients, la fermentation, l'art du tourage, ainsi qu'un panorama des viennoiseries de France et du monde. - Un cahier technique illustré de nombreux pas-à-pas : s'organiser, le matériel, le pétrissage, la fermentation, le tourage, le façonnage, la garniture, la cuisson, la conservation. - 100 recettes illustrées : Les brioches classiques et créatives, Les brioches de France, Les viennoiseries levées & feuilletées, Les feuilletages, Les beignets, Les choux, La viennoiserie d'ailleurs, Les restes de viennoiseries, Les farinages sucrés, Les farinages salés.
10/2020
Comics
Wolverine : Old Man Logan
Dans un futur lointain, les Etats-Unis sont désormais les Terres Perdues, un monde dévasté et dirigé par les super-vilains. Dans le désert de Californie, contrôlé par le gang des Hulk, Logan n'aspire qu'à une chose : mettre son passé de X-Man derrière lui et mener une vie paisible auprès de sa femme et de ses enfants... Retrouvez le chef-d'oeuvre post-apocalyptique qui a inspiré le film Logan, signé Mark Millar et Steve McNiven, les auteurs de Civil War. Cet album contient les épisodes Wolverine (2003) 66 à 72 et Wolverine : Gaint-Size Old Man Logan (2009 1.
07/2020
Cuisine au robot
Machine à pain. Découvrez 75 rectettes pour réaliser des pains et viennoiseries du quotidien
75 recettes pour explorer tout le potentiel de sa machine à pain ! Pains classiques ou originaux, brioches, viennoiseries, cuits dans la machine ou au four. Confectionnez vos pains de tous les jours sans effort grâce à votre robot.
03/2021
Cuisine des chefs
Cuisine et rugby, la grande mêlée
La passion du rugby se partage aussi à table ! Et c'est à cette dégustation que Gilles Navarro nous invite en partant à la rencontre de grands chefs amateurs de l'ovalie, de joueurs professionnnels reconvertis dans la gastronomie et de joueurs anciens ou actuels au coup de fourchette foudroyant qui proposent leurs meilleures recettes. Plus de 60 recettes pour découvrir le rugby sous un autre angle. Car le rugby c'est aussi des régions avec une vraie cuisine de terroir, des produits typiques et des recettes cultes : l'axoa du Pays Basque, le millas de Toulouse, la mouclade rochelaise. . Mais le reste du monde talonne cette carte gourmande avec des spécialités de Nouvelle-Zélande comme les pickelets ou le bobotie d'Afrique du Sud. Que ce soit Yves Camdeborde, Christian Etchebest, Guy Savoy, Eric Frechon, Anne-Sophie Pic... , ils s'alignent avec gourmandise autour de Patrick Soula, Fabien Pelous, Serge Blanco, Sébastien Chabal... pour nous faire découvrir leurs recettes emblématiques. Entre convivialité et partage, l'amour du sport nous réunit plus que jamais autour de la table !
09/2023
Critique littéraire
Un air de fin des temps. Chroniques
Voici rassemblées les meilleures chroniques et critiques d'Eric Ollivier, parues entre 2000 et 2004 dans Le Figaro. Avec style et désinvolture, humour et nostalgie, il commente son époque et contemple l'effondrement d'un art de vivre. Festival de formules, d'érudition légère et de sagacité nonchalante, ce recueil prouve qu'il n'y a pas une grande différence entre la littérature et la vie. Il brasse une large variété de sujets : la Toscane, le pain, la mer bretonne, Horace, les oiseaux, Saint-Germain-des-Prés, André Gide... se croisent, se répondent et nous émeuvent. Tout un monde s'écroule joyeusement.
05/2005
Développement personnel
Méthodes naturelles anti-âge. Recettes pour rester en forme : alimentation, exercice physique...
Les naturopathes considèrent que notre corps est fait pour vivre en bonne santé jusqu'à 120 ans ! Pour peu, bien sûr, que l'on suive les principes d'une bonne hygiène de vie. Co-écrit par une naturopathe et une maître yogi, cet ouvrage pratique fait un tour complet des techniques et gestes à adopter au quotidien pour optimiser son capital santé. Alimentation, exercice physique, relaxation, sommeil, cure de revitalisation, prévention des maladies... sont passés au crible et nous incitent à adopter de nouvelles habitudes, indispensables pour conserver la forme, faire le plein d'énergie et garder le moral !
12/2019
Cuisine
La charcuterie lyonnaise. 80 recettes pour la cuisiner entre tradition et modernité
VERITABLE INSTITUTION DE LA CHARCUTERIE ET DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE, LA MAISON SIBILIA PERPETUE UNE TRADITION DE QUALITE DEPUIS SA CREATION EN 1922. Jambons blancs, jambons crus, viande de porc, saucissons à cuire, andouillettes, boudins, terrines, quenelles... découvrez les produits emblématiques de la charcuterie et 80 recettes classiques ou originales mais toujours accessibles pour les cuisiner et varier les plaisirs. Jambon poêlé et sa sauce miel-citron, Pizza blanche au jambon cru des Monts du Lyonnais surmontée de roquette et parmesan, Blanquette cochonne, Pork burger, Cervelas à griller aux tomates séchées et basilic accompagné d'une poêlée de légumes, Hot-dog d'andouil-lette, Terrine de campagne, Pâté-croûte terroir au boudin, Gaspacho au basilic et ses mi-ni-quenelles... La charcuterie version cuisinée en toute simplicité avec DES PRODUITS DE QUALITE AU SERVICE DU GOÛT !
10/2019
