Olivier Legrand, Julie Ricossé
Extraits
Littérature française
Confidences de l'Olivier
Une poignée de chercheurs aventureux et excentriques fonde l'espoir de découvrir les raisons de la croissance inexpliquée des stérilités humaines. Ils se mettent au diapason des cellules et s'initient à un voyage à travers les fééries et l'inventivité de la reproduction sous toutes ses formes : animale, végétale et humaine. Éloge des sens et des bizarreries sexuelles de la nature... Leurs recherches les mènent au coeur de l'Amazonie où ils seront guidés par l'intelligence intuitive des peuples de la forêt qui dialoguent avec la nature. Rencontre entre les savoirs, union de l'Aigle et du Condor, des scientifiques et des chamanes. Si les trois premiers romans de Sophie Buyse peuvent être décrits comme autant de variations sur le thème de l'art (l'écriture, la peinture, la musique), ce quatrième, à la fois roman d'anticipation et fiction naturaliste, nous invite à une nécessaire réconciliation entre l'homme et l'environnement. Un engagement de l'auteur qui appelle à la mobilisation du lecteur !
12/2009
Littérature française
Olivier et ses amis
Olivier et ses amis : Loulou, Capdeverre, et des dizaines d'autres enfants de Montmartre, joyeux, farceurs, querelleurs, mais aussi le peuple de la Rue, les grandes personnes : Bougras, Mme Haque, Virginie, Mado, et d'autres figures pittoresques jaillies de la mémoire. Chaque journée est une aventure narrée en saynètes prises sur le vif. Tout le charme, toute la drôlerie d'une vie en commun, celle d'un village en plein Paris. La Rue est non seulement un lieu géographique mais une entité protectrice. La personnalité, les travers, les manies de chacun, les petits métiers, les rêves d'avenir forment la trame de ce livre où le rire et l'émotion sont toujours prêts à surgir. Comme dans Les Allumettes suédoises, avec Olivier et ses amis, la grâce et le naturel sont au rendez-vous, avec cette offrande : le sourire dans la lecture.
03/1993
Autres collections (9 à 12 ans
L'épreuve d'Olivier
Entre conte médiéval et Heroic Fantasy, l'épreuve d'Olivier est un récit initiatique destiné aux plus jeunes Il conte les aventures d'Olivier, adolescent déterminé à délivrer des griffes d'Aranghor, l'ami emprisonnée par sa faute. En compagnie d'Eliazer le chevalier, à travers les pièges et les sortilèges d'une forêt malfaisante et jusqu'à l'affrontement final, inattendu, Olivier pénètre peu à peu le monde adulte, découvrant ce qui y fait la haute valeur d'une âme.
04/2022
Esotérisme
Olivier et la réincarnation
Où va notre âme lorsqu'elle quitte le corps humain ? Se pourrait-il que le processus de réincarnation soit une seule et même vie en continu ? Et si la mort se voulait un passage beaucoup plus chaleureux qu'effrayant ? La Collection Spiritualité Jeunesse est une série audacieuse qui ouvre la voie à de nouvelles formes de pensée. Elle vise à vous reconnecter à votre Essence profonde et à vous permettre d'accompagner vos enfants dans leur croissance personnelle et spirituelle. Olivier et sa famille ont été récemment confrontés à des événements inattendus. Une série d'expériences les ont amenés à revoir leurs croyances profondes sur la mort et la possibilité que les âmes désincarnées puissent entreprendre un processus de réincarnation. A l'aide d'outils simples et créatifs, Olivier procède à un rituel de passage bien spécial pour permettre à ces âmes en transit de traverser le voile vers l'au-delà. Note : Dans ce quatrième tome, j'invite les grands comme les petits à s'ouvrir à la possibilité que la mort ne soit d'aucune façon une fin en soi, mais qu'elle constitue plutôt une étape essentielle dans notre processus éternel de renaissance divine. Pierre et signet accompagnateur non inclus.
02/2024
Autres collections (6 à 9 ans)
Sami et Julie CE1 Julie, déléguée de classe
A l'école de Sami et Julie, il est lheure d'élire le ou la délégué de classe. Julia a décidé de se présenter... Remportera-t-elle les élections ? Ce titre est destiné aux enfants en classe de CE1. "J'apprends à lire avec Sami et Julie" est une collection de petites histoires spécialement conçue pour les enfants apprenant à lire. Le texte est écrit en gros, les mots sont bien détachés les uns des autres et les lignes bien espacées. Les histoires sont courtes, drôles et très faciles à lire. Ecrites avec des mots en adéquation avec leur progression, une quantité de texte à lire réduite et adaptée pour que l'enfant reste motivé et prenne confiance. En plus de la petite histoire, le livre contient : des conseils pour accompagner l'enfant dans ses premières lectures, la présentation des personnages et à la fin : "As-tu bien compris l'histoire ? " pour donner du sens à ce que l'enfant a lu et aller plus loin que le simple déchiffrage ainsi qu'une rubrique " Et toi, qu'en penses-tu ? " avec des petites questions pour " faire réfléchir " ou simplement discuter autour de l'histoire.
10/2022
Beaux arts
Catalogue de tableaux modernes par Ballavoine, Billotte-Legrand, E. Boudin
Catalogue de tableaux modernes par Ballavoine, Billotte-Legrand, Boudin (E.), aquarelles, pastels, dessins / [expert] Georges Petit Date de l'édition originale : 1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Primaire parascolaire
Oliver Twist
Redécouvrez les aventures d'Oliver Twist dans une version adaptée et illustrée, idéale pour des jeunes lecteurs de 7 ans et plus. Cette collection spécialement conçue pour des enfants de 7-8 ans reprend des grands textes de la littérature de jeunesse, en les rendant accessibles au niveau de lecture et de compréhension de ces jeunes lecteurs. En fin d'ouvrage, un lexique et des questions de compréhension permettent de vérifier que l'enfant a bien saisi ce qu'il a lu.
01/2021
Lecture 9-12 ans
Oliver Twist
Oliver, jeune orphelin de neuf ans, part pour Londres, où il trouve refuge chez un brigand qui veut faire de lui son complice. Puis, Oliver rencontre un honnête homme, M. Brownlow, qui devient son protecteur. Grâce à lui, il découvre pourquoi le sort s'acharne contre lui : il est l'héritier d'un homme très riche, mais il a également un demi-frère jaloux qui veut s'approprier son argent.
08/2014
Littérature étrangère
Edith & Oliver
Belfast, 1906. Edith tombe follement amoureuse d'Oliver, un illusionniste ambitieux qu'elle croise un soir de fête trop arrosée et retrouve le lendemain sur scène, où elle doit l'accompagner au piano. Mais c'est sur la jetée de Dun Laoghaire, bien des années plus tard, que s'ouvre le roman. Edith y attend, avec sa fille, le bateau qui les emmènera en Angleterre et contemple à regret le pays où elle laisse son mari après avoir tout tenté pour le sauver de ses démons et le soutenir à une époque où le music-hall pâtit de l'arrivée du cinéma. Edith & Oliver est une déchirante histoire d'amour qui entraîne le lecteur dans les coulisses du théâtre, porteur de rêve et de magie, dont Michèle Forbes, actrice et scénariste, connaît aussi toute la cruauté.
01/2019
12 ans et +
Emmy & Oliver
Depuis leur naissance, Emmy et Oliver sont inséparables. Mais alors qu'ils ont 7 ans, Oliver est enlevé par son père et disparaît de la vie d'Emmy, laissant derrière lui un vide impossible à combler. Dix ans plus tard, Oliver est de retour. Emmy ne l'a jamais oublié. Pourtant, au moment de le revoir, le doute l'étreint : que reste-t-il de leur amitié après une si longue absence ?Emmy tente alors de retrouver sa place dans le coeur d'Oliver.
04/2017
Grands textes illustrés
Oliver Twist
Dans un village d'Angleterre, une femme donne naissance à un bébé avant de mourir. Le petit orphelin, surnommé Oliver Twist, grandit et se retrouve bien vite sans argent et seul face aux dangers du monde. Alors qu'il pense avoir trouvé refuge à Londres, il se rend compte que ses nouveaux amis sont en réalité... des voleurs ! Parviendra-t-il à leur échapper ?
03/2023
Romans de terroir
Julie bon pain
Belle et volontaire, Julie porte sur ses épaules l'avenir de la ferme tout en élevant ses trois enfants depuis que son mari Rémi est resté paralysé suite à un accident. Au village, elle rencontre Florent, tout juste de retour de la guerre et en quête de travail, et l'emploie rapidement à l'année. Les tâches quotidiennes les rapprochent et Julie lui confie son rêve de toujours que Rémi a refusé de réaliser : réparer le four de son père et cuire le pain comme il le faisait…
02/2018
Comédie romantique et humorist
Julie voit rouge
Julie est une ado comme les autres : elle va au collège, traîne avec ses copines, suit avec assuidité la série Danse, Danse... et a ses règles. Très vite, elle découvre que ses copines et elle-même ne sont pas égales face aux règles, et que ce sujet est décidément toujours très tabou. Face à ces injustices, c'est plus fort qu'elle, Julie voit rouge et prend les choses en mains ! Découvrez le premier roman d'Elisa Gustaf qui traite le sujet des règles sur un ton léger et fun, tout en sensibilisant à la cause féminine.
09/2021
XIXe siècle
Julie, matricule 247
Entre fidélité aux faits historiques et fiction, l'auteure nous livre le destin brisé de Julie Binay. De son enfance au crépuscule de sa vie, en passant par les années de bagne, nous découvrons sa vie, ses aspirations, ses rencontres et son courage. En 1864, Julie naît dans une famille ouvrière, en Normandie. Trente ans plus tard, le bonheur pourrait être à portée de main. Elle est montée à Paris, elle travaille et s'est mariée. Mais la misère finit par causer sa perte. Elle accumule les petits larcins tandis que son époux la pousse à vendre ses charmes. Sa descente aux enfers la conduira jusqu'en prison. En 1895, Julie voit son existence bouleversée par une condamnation à la relégation collective, alors qu'elle a pourtant déjà achevé de purger sa peine. Chassée de France, séparée des siens, elle est envoyée en exil définitif et internée à Saint-Laurent-du-Maroni, en Guyane. Commencent alors la survie dans le monde impitoyable du bagne et un combat contre l'asservissement. Sous un climat suffocant, livrée aux maladies, astreinte à des travaux pénibles et privée de la moitié de son maigre salaire, elle fait face aux mornes journées, à l'hostilité de quelques camarades d'infortune, et à l'autoritarisme arbitraire des religieuses. Mais la solidarité et les liens d'affection reviendront éclairer l'existence de Julie. Un destin émouvant qui souligne les ravages de l'exclusion et nous enseigne le courage et la compassion. " Julie et moi sommes nées dans cette même ville de Bolbec ; elle, cent ans avant. Selon John, son arrière-petit-neveu, Julie a vécu durant toute son enfance dans le même quartier que moi ; elle était la fille d'une mère tisserande, comme moi. Toutes ces similitudes entre nous deux m'ont émue et rapprochée de Julie, qui me semblait désormais familière. Ecrire pour redonner vie à cette jeune femme, condamnée si injustement et cruellement à la relégation et à l'exil à vie, ainsi que pour réhabiliter sa mémoire, prenait dès lors tout son sens. " Muriel Meunier
08/2021
Littérature française (poches)
Julie de Carneilhan
Aristocrate déchue et vieillissante, Julie de Carneilhan vit dans un meublé, mais sa brosse à cheveux porte toujours son blason et l'odeur de la meute est accrochée à ses vêtements râpés. Sa faiblesse est d'aimer toujours son second mari, Herbert, remarié avec une femme riche. Une crise cardiaque terrasse Herbert. Il appelle Julie, elle accourt. Quand elle comprend qu'il prépare encore une fois une manœuvre sordide, elle s'en retourne, cavalière toujours fière, vers sa terre natale.
12/1981
Policiers
Antoine et Julie
Le déclic, cette fois-ci, se produisit quand, sans raison particulière, sans y attacher autrement d'importance, il intercala le numéro de la montre magique entre les anneaux du fakir et le dé voyageur. II ne l'avait pas inscrit au programme, mais il avait l'habitude, même pour une soirée peu importante comme celle-ci, de préparer quelques tours de supplément, de façon à pouvoir effectuer des changements selon les réactions du public. Tout avait bien marché jusque-là. Il était déjà venu à Bourg-la-Reine pour une séance du même genre, onze ou douze ans auparavant - c'était avant Julie -, mais la salle des fêtes était différente ; il n'avait pas reconnu la rue non plus, ni le quartier qui, à l'époque, comportait moins d'immeubles de rapport.
05/2011
Littérature française
Julie cherche Marie
Et si un événement des plus banals pouvait changer à jamais le cours de notre existence ? Au printemps 1960, Julie, une femme d'une trentaine d'années, assiste à un concert d'orgue. Avec surprise, elle constate que l'organiste ressemble étrangement à sa cousine Marie, disparue sous un bombardement en 1943, dont on n'a jamais retrouvé le corps. De prime abord, il semble impossible que Marie, modeste élève dans une école de couture, soit cette musicienne au génie internationalement reconnu. A moins que...
11/2018
Lecture 9-12 ans
Julie des loups
Julie a treize ans. Victime d'un mariage forcé, elle décide d'échapper à son destin et s'enfuit. Perdue au cœur du désert glacé de l'Alaska, elle reprend son nom esquimau, Miyax, et redevient fille de chasseur. Guidée par son instinct, elle tente de communiquer avec les loups, qui seuls peuvent lui permettre de survivre. Mais Amaroq, le grand loup noir, adoptera-t-il la fille des hommes ?
09/2008
Autres collections (9 à 12 ans
Diego aime Julie
Diego aime Julie. Il lui a dit juste après le petit déjeuner. Depuis, il attend une réponse. Ses copains attendent une réponse. Les filles de sa classe attendent une réponse. Tous les élèves de 6e attendent la réponse. LE COLLEGE TOUT ENTIER ATTEND SA REPONSE ! Mais Julie, elle en pense quoi ? Ben Julie, elle se demande juste une chose avant de répondre : c'est quoi l'amour, en fait ?
02/2023
Roman d'amour, roman sentiment
Julie et Mathéo
Un soir d'été, Julie et Mathéo se rencontrent. Ils tombent amoureux. En se quittant, ils penseront l'un à l'autre. Ils se recroiseront plusieurs fois dans leur vie. Un jour, un drame survient et leur existence est bouleversée à jamais.
12/2021
Critique
Revue Nerval N° 6, 2022
Contributeurs : Iseult Andreani, Olivier Bara, Gabrielle Bornancin-Tomasella, Guillaume Cousin, Simone Dubrovic, Florence Fix, Pierre Fleury, Jean-Nicolas Illouz, Hélène Laplace-Claverie, Marine Le Bail, Sylvain Ledda, Caroline Legrand, Takeshi Matsumura, Sophie Mentzel, Bruno Penteado et Akio Wada.
04/2022
Contes et nouvelles
Les utopiennes : Des nouvelles de 2043
Les utopies d'aujourd'hui sont les évidences de demain. Vingt ans se sont écoulés et nos utopies sont advenues. Depuis le futur, les Utopien·nes nous racontent leur vie : comment elles et ils habitent le monde ; leur organisation économique, politique, sociale, amoureuse ; les clés qui ont permis la bascule vers ce monde nouveau... A travers des nouvelles, des interviews, une bande dessinée, un poème, des photos, les Utopien·nes vous invitent à visiter leur futur pour mieux appréhender l'importance de notre engagement présent. Par Dominique A | Isabelle Astier | Karim Ben Khelifa | Sana Ben Khelifa | Gwen de Bonneval | Florence Boudet | Louise Browaeys | Guillaume Capelle | Pierre Cattan| Tarik Chekchak | Guibert del Marmol | des enfants de 6 à 8 ans | Damien Deville | Claire Egnell | Eve Gabrielle | Jean-Marc Gancille | Mahdiya Hassan-Laksiri | Rima Hassan| Jeanne Henin| Eric Julien | Charlotte Marchandise | Olivier Maurel | Julie Mittelmann | Julia Passot | Timothée Parrique | Sandrine Roudaut | Yannick Roudaut | Ryadh Sallem | Leina Sato | Julianne Sedan | Fabien Vehlmann | Julien Vidal Editions la Mer Salée, édition engagée semeuse d'utopies.
10/2023
Romans de terroir
L'olivier de grand-père
Alain, un jeune berger vit seul, à l'écart du monde, heureux avec ses moutons et ses deux chiens jusqu'au jour où... il est atteint de cette maladie que l'on nomme "coup de foudre". Les mois passent, l'heureuse élue, fille de gendarme, vient en visite à la bergerie, de temps à autre, pour profiter de l'eau du puits. Désemparé, Alain ne sait pas comment la séduire. Un matin, il demande de l'aide au ciel et plus particulièrement à son grand-père. Aucune réponse ne vient. Mais, plus tard dans la journée, pendant son labeur quotidien, il déterre une mystérieuse cassette...
03/2020
12 ans et +
Le jardin de Monsieur Olivier
Villeneuve-de-Berg, 1597. Gabrielle, 15 ans, qui ne veut pas d'un mariage de raison avec un seigneur des environs, se réfugie au Domaine du Pradel. Elle va aller de découverte en découverte guidée par le maitre des lieux, Olivier de Serres : du jardin extraordinaire où poussent plantes, fruits et légumes inconnus au monde magique des vers à soie... Au coeur du Vivarais du XVIème siècle encore menace par les famines et qui se remet avec peine des Guerres de Religion, le grand agronome cherche des solutions pour que chacun puisse manger à sa faim, dans le respect de la nature. A la suite de ce récit, Gilles Taulemesse, de l'institut Olivier de Serres, te fera mieux connaître le "père de l'agriculture française" et le racontera ce que sont devenus aujourd'hui le jardin de Monsieur Olivier et son Domaine du Pradel.
03/2013
Littérature française
L'olivier de la sagesse
"Demander l'Indépendance et n'avoir pas envie de se battre, je trouve que c'est mal élevé. Un peuple qui ne se bat pas pour sa liberté est un peuple indigne de la liberté ", disait Lahcen. Lahcen est né dans un petit village des contreforts du Moyen Atlas dans une famille berbère très pauvre, pendant le protectorat français. Il a été maquisard, résistant, militaire, agriculteur, commerçant et il a voué sa vie à faire en sorte que, par le travail, sans renier ses origines, aidé par sa foi musulmane, au milieu de ses oliviers, sa famille monte l'échelle sociale dans un Maroc en pleine transformation au cours du XXe siècle. Son fils Moha, Chercheur et Docteur en linguistique, Président de l'Institut International des Langues et Cultures (INLAC) de Fès, retrace au quotidien, dans cet ouvrage, la trajectoire d'un pays qui sort de la colonisation Française. Il raconte, avec une rare sensibilité et grande précision historique, la vie très active et laborieuse de son père Lahcen, "descendu de sa montagne berbère" pour assurer l'avenir de ses enfants. "Nous sommes venus de loin, la plupart des Marocains sont comme ça. Nous sommes issus de familles très pauvres, et nous voulons sortir de notre condition, faire mieux que les générations précédentes et aider nos familles".
01/2017
Littérature française
Le déracinement et l'olivier
C'est un déracinement profond, une quête d'identité, un avertissement quant à la manipulation mentale et aux sévices en tous genres. Dans un univers sectaire, j'ai été maltraitée, mes trois enfants ont été maintenus au domicile de leur père, un paranoïaque et la justice ne m'a jamais écoutée. Je n'ai eu de cesse de me battre, car il ne faut pas baisser les bras. Je me suis reconstruite. Je me dois de rester à l'écoute de mes enfants, des âmes meurtries. La résilience est au bout du chemin, et l'amour aussi.
07/2018
Policiers
Le jasmin et l'olivier
Deux touristes français, Max et Regina, traversent le Sahara Occidental. Ils veulent marcher sur les traces de Théodore Monod au Pays de la Grande Solitude, dans le désert mauritanien. A Nouakchott Sidi et Jemal, deux djihadistes, sont investis d'une mission : prendre des Français en otage. Ahmedou se rend à Atar, il marche depuis cinq jours et cinq nuits. C'est un esclave, son maître Mahfoud refuse de lui donner Leghdeiva comme épouse. Hassan est un jeune diplômé tunisien, ce jour-là, les résultats du concours d'embauche à la mine de phosphate de Metlaoui sont publiés. Huit personnages pour une tragédie qui surgit dans une zone tribale du Sahara sur fond d'esclavage et de terrorisme et qui se répercute dans le Sud tunisien aux prémices de la révolution arabe.
04/2013
Littérature française
Juste Olivier, romantisme et patrie
Il est urgent de redécouvrir un personnage aujourd'hui injustement oublié, qui joua non seulement un rôle fondamental dans la construction d'une littérature spécifique à la Suisse romande, mais qui fut aussi un poète qui se lit encore avec plaisir Poète, écrivain et historien, Juste Olivier (1807-1876) est considéré comme une figure majeure de la littérature suisse du XIXe siècle et le représentant le plus éminent du romantisme en terres romandes. Avec son maître livre, Le Canton de Vaud, sa vie et son histoire, Juste Olivier cherchera à révéler à ses compatriotes leur passé mais aussi à rassembler en un seul ouvrage l'ensemble des connaissances sur son canton. Après avoir donné à ses concitoyens un guide sur leur canton, Olivier leur offrira aussi une figure tutélaire en rédigeant la première grande biographie du major Davel. Pour ce faire, il se basera sur des sources archivistiques inédites. Si l'entreprise de Davel était déjà connue du temps d'Olivier, cette étude en fera le héros vaudois tel qu'il sera célébré tout au long des XIXe et XXe siècles.
10/2023
Beaux arts
Olivier Debré. L'abstraction fervente
Représentant majeur de l'abstraction lyrique, Olivier Debré (1920-1999) incarne à la fois l'image d'un peintre à la carrière internationale et celle d'un artiste dont le territoire natal nourrit la création ? : la Loire et ses paysages sont fondateurs de sa perception de l'espace et irriguent son oeuvre. Le centième anniversaire de sa naissance est l'occasion de présenter une facette moins connue, plus intime de l'artiste en invoquant le contexte artistique qui l'a vu naître à la peinture et plus largement aux arts plastiques. Afin de redonner à son oeuvre toute sa profondeur historique, sont tour à tour étudiés ? : ses débuts, après la Seconde Guerre mondiale et jusqu'aux années 1975, marqués par la puissance de la référence à Picasso et au cubisme, les thématiques de l'Occupation et du nazisme, le dialogue avec les artistes de la seconde Ecole de Paris –? Nicolas de Staël, Jean-Paul Riopelle, Hans Hartung, etc.? ; son lien avec la Touraine et la Loire, marqué par l'émergence de la notion d'"? abstraction fervente ? ", véritable immersion dans le paysage ? ; ses "? pas de côtés ? " vers d'autres formes de création comme la céramique, le livre illustré, le vitrail, qui révèlent une créativité au-delà de la forme peinte. Olivier Debré est déjà un artiste classique, comme Nicolas de Staël, Hans Hartung ou encore Pierre Soulages, il importait donc de lui rendre sa place dans l'histoire de l'art français de la seconde moitié du xxe siècle et de faire dialoguer ses oeuvres avec celles de ses pairs.
01/2021
Santé, diététique, beauté
L'olivier pour votre santé
L'olivier comme vous ne l'avez jamais vu ! Le professeur Henri Joyeux et l'oléiculteur Frank Poirier nous font découvrir les extraordinaires vertus de ce trésor méditerranéen. La science prouve les vertus de l'huile d'olive pour la digestion, la santé du coeur, des os et de la peau, du système nerveux, du système reproductif et plus largement pour l'immunité et la longévité... Au-delà de l'huile, c'est tout l'olivier qui contient, dans ses fruits, ses feuilles, son bois, des composés vertueux qui ont encore beaucoup à apprendre aux médecins. Le cancérologue et l'oléiculteur nous proposent une plongée dans la vie d'un arbre extraordinaire et décryptent le monde de l'oléiculture, entre grandes monocultures industrielles et paysans respectueux des terroirs et héritiers d'une culture millénaire. Un voyage tout autour de la Méditerranée, mais également à travers les siècles ! Pratique, ce livre nous montre comment intégrer au mieux les bienfaits de l'olivier dans notre vie, en nous expliquant comment choisir notre huile, comment la déguster, et comment la cuisiner, avec des recettes simples et savoureuses qui vont transformer vos repas en un concentré de saveurs... et de santé ! Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la faculté de médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux ouvrages consacrés à l'écologie humaine, notamment sur l'alimentation, parmi lesquels Changez d'alimentation et Manger mieux et meilleur de 0 à 100 ans. Conférencier, il s'engage maintenant au service de votre santé par ses messages de prévention des cancers : nutrition & comportements de santé. Frank Poirier est moulinier-oléiculteur. Il exploite en agriculture biologique une oliveraie d'altitude, dans les Hautes-Corbières. Il produit une huile de première pression à froid obtenue par simple pressurage dans un moulin à meules traditionnel et décantée naturellement ainsi que des olives de table désamérisées à la cendre de chêne vert, selon une recette médiévale.
03/2019
