Cerises huitre Banane pêche. Chbp
Extraits
Littérature française
La baie des huîtres
Elise, dont la famille est originaire de France (voir La Terre de Jeanne), est une jeune libraire à Mons. Fortuitement, sa vie va basculer. L'héroïne rencontrera l'amour et découvrira le passé des ancêtres de ses concitoyens, les Wallons, qui seront les premiers habitants de New York. Elle suivra avec passion leurs aventures, entourée par un jeune professeur et le public enthousiaste qu'elle a attiré dans sa librairie. Auparavant, Elise, passionnée de littérature, a tenté de décrypter la foi de ces femmes et de ces hommes pourchassés, exilés, épris de liberté.
08/2018
Cuisine
Prat-Ar-Coum, l'huître des abers
Ce livre raconte la vie et la mort des huîtres, depuis le captage du naissain jusqu'à leur dégustation au naturel ou cuisinées. Il s'articule autour de l'histoire et de l'actualité de la famille Madec, qui a fait du nom "Prat-Ar-Coum - Yvon Made " une véritable légende qui se tisse depuis 1898 dans le nord du Finistère, sur les rives de l'Aber-Benoît. A la fois visionnaires et dotés de la sagesse de paysans de la mer, c'est une belle histoire d'hommes et de femmes qui est proposée dans ce livre, autour d'un métier dont on découvre la noblesse et les finesses. Le texte est illustré d'une trentaine de recettes d'ici et d'ailleurs, et par le témoignage de personnalités attachées à l'excellence de Prat-Ar-Coum, dont le chef Guy Savoy qui signe la préface. Pur produit du littoral nord du Finistère, Patrick Codour est à la fois enraciné et voyageur, gourmand et bavard. Pour lui, manger est une chose sérieuse qu'il ne faut pas trop prendre ou sérieux. Il a grandi tant près des rivages bretons que ceux de l'Afrique, pour ensuite bourlinguer vers différents ports d'attache, en particulier en Asie. Cuisinier amateur et passionné, mais aussi chroniqueur et auteur culinaire, il est l'auteur du blog Cuisine de la mer, et des livres Récits et recettes du ressac et L'Art de ficeler. Patrick a grandi sur les rives de l'Aber-Wrac'h, à portée de godille des parcs et des exploitations ostréicoles, où il travaillait durant ses vacances. Aujourd'hui établi au bord de l'Aber-Benoît, il est connaisseur et passionné de l'huître, de la mer à la table.
06/2019
Histoire de la gastronomie
L'huître et l'ostréiculture en France
Redécouvrez l'histoire de l'huître sous la plume d'un spécialiste ! L'huître plate (ostrea edulis) était un coquillage commun sur les côtes de France. Un coquillage sauvage. A la différence des Etats-Unis, la France ne pratiquait pas le parcage, si ce n'est dans les "claires" de Charente où l'on faisait "verdir" l'huître. Elle s'est faite rare sous le Second Empire. Les pêcheurs s'en sont plaints. L'Empereur a chargé Coste, un savant biologiste, de s'y intéresser. Lorsqu'il eut découvert le mode de reproduction de l'huître, qui est la clé de l'élevage en mer, ce fut l'enthousiasme et chacun s'est adapté à sa culture. En 1960, tout change. L'ostréiculture est en tout novatrice : dans le mode de culture, dans les changements commerciaux, dans la reproduction du naissain, dans le renouvellement des espèces... L'huître, qui est le produit le plus surveillé par les services sanitaires, reste un produit festif : huître du dimanche, complément touristique des stations balnéaires, huître de Noël... Mais il ne s'agit plus de l'huître plate, devenue rarissime sur les marchés.
06/2022
Récits de voyage
L'HUÎTRE, DU NAISSAIN À L'ASSIETTE !
L'huître Mets de prestige pour les uns ! Fruit d'un labeur et à la production exigeante pour les autres ! Découvrez l'univers d'une exploitation ostréicole avec, pour la première fois, toutes les étapes de production décortiquées et expliquées, ainsi que les techniques et les machines. Vous connaîtrez tous les secrets de votre fruit de mer préféré ! (L'huître plate originelle ou l'huître portugaise ou, encore, la Gigas japonaise, l'huître creuse).
11/2021
Sciences historiques
Petite histoire de l'huître d'Arcachon
Arcachon est là pour déployer aux sens, non encore rassasiés, son architecture aux multiples influences, de ses balcons au bois découpé en dentelle d'inspiration nordique, du casino mauresque aux villas algérienne ou basques,ou les ports ostréicoles, leurs cabanes chamarrées ou les guérites de triage aux bois multicolores, à la couleur laissée, dit-on, à la bonne fortune des fonds de pots qui ont peint les pinasses d'un quotidien laborieux. Chacun a sa spécificité. On y accède par des chemins typiques au bitume parsemé de sacs d'huîtres qui sèchent au soleil, ou bordés de tuiles chaulées attendant leur embarquement vers les parcs. Ici, où que l'on porte les yeux, l'huître domine. Et si ici multiples sont aussi les délices, elle en est indiscutablement la perle ". C'est non sans poésie que Jean-Louis Guidez aborde l'histoire ostréicole, ses traditions séculaires, et le quotidien de ces femmes et de ces hommes, fermiers de la mer, qui, avec les gestes du semeur, dispersaient sur le fonds des prairies de salicornes ou des prés salés ce qui fait le renom de la Côte d'Argent, l'huître dont la culture s'est aujourd'hui modernisée mais qui est toujours nourrie de la passion de l'excellence.
07/2019
Cuisine
Mes mini-gourmandises de bananes
Mlle Banane dit à Mr plantain : sweety, mijotons nous au dîner à toutes les sauces, je te veux sucré, salé, doux, fondant, voire piquant ... Hum j'en salive ! Oh oui ma douceur d'antan, ma petite coquine, my lady banana si tendre quand tu mûris, nous allons nous malaxer, nous mixer, et faire un savoureux mélange. Je vais t'épicer et tu seras mon amuse-bouche, mon plat de résistance et mon dessert sucré, my sugar banana for ever. Découvrez dans cet ouvrage, les recettes à base de bananes et de plantains en version sucrée, salée, chaude, froide et toutes réalisables en moins de 30 min maximum, un mariage de sensations exotiques et surprenantes garanties à 100 %. Bon appétit et à vous la suite ! -------------------------------------------- La banane dans tous ses états et toutes ses couleurs Douce, mure, verte, rouge, sucrée, salée, piquante...
06/2011
Animaux, nature
Guerre et pêche. Histoire de pêche
Pendant les combats, la vie continue pour les poissons. Et aussi pour les rares audacieux qui, malgré les dangers de la guerre, n'ont pas hésité à tremper leur ligne dans l'eau, même lorsque le cours de la rivière servait de ligne de front. On a toujours pêché pendant les guerres, qu'elles aient été grandes ou petites. Pêché pour manger, pêché pour survivre, mais aussi par passion, par goût du défi ou de la transgression. Et parfois, le miracle s'est accompli : lorsqu'ils se rencontraient par hasard, les pêcheurs ennemis "oubliaient" de se tirer dessus. C'est ce que racontent Ernest Hemingway, Curzio Malaparte, Pierre Clostermann, Guy de Maupassant et les autres auteurs réunis par Pierre Affre dans cet ouvrage et qui ont en commun d'avoir affronté les affres de la guerre une canne à la main.
03/2017
12 ans et +
Venise, bises, cerises
Venise ! Qui se cache sous ce prénom qui brille ? Une ado sensible, passionnée et créative, comme beaucoup d'autres, à quelques détails près : le métier de son père, danseur étoile à l'Opéra, qui provoque rumeurs et critiques au collège, et leur vie à deux depuis la disparition de sa mère. Heureusement, elle est très entourée par sa marraine, ses copines et même, qui sait, un amoureux secret. Entre la musique, ses customisations et son compte Insta, la vie de Venise, c'est tout un poème...
02/2020
Littérature française (poches)
Les années cerises
A l'école, on l'appelle l'Anéanti. Pas seulement parce qu'il collectionne les zéros : sa maison, à l'écart du village, est menacée d'être engloutie par une falaise qui s'effrite peu à peu. Et alors que tous - autorités, voisins, famille - conseillent à ses parents de déménager le plus rapidement possible, ils s'accrochent à leur chez-eux. La mère surtout, qui ne se soucie guère de rassurer son fils et distribue les claques plus facilement que les câlins. C'est dehors que le jeune garçon trouve de l'affection et des raisons d'aimer la vie : en s'occupant des animaux de la ferme de pépé et mémé, en rêvant à la grande soeur de son ami Paulo, en faisant de la balançoire sur le cerisier planté au bord du gouffre... Roman mélancolique, Les Années cerises est éclairé par l'immense tendresse de Claudie Gallay pour les personnages en marge et les enfants trop sensibles ; son style simple, doux et sincère touche au coeur.
09/2013
Littérature française
Portrait aux cerises
Dans ce recueil, l'auteur nous fait découvrir l'enfance de trois générations de femmes. Passant d'un point de vue à un autre, libre de toute notion de temps, ces femmes nous décrivent des moments de vie, comme un puzzle à reconstruire. Sous la plume de l'auteur, qui par ses mots réussit à éveiller nos cinq sens, les paysages et les personnages prennent vie. Cette écriture tout en poésie nous permet de ressentir toute la sensibilité de ces enfants qui observent le monde. Ils nous font partager leur questionnement sur les attitudes des adultes, leurs angoisses face à l'inconnu, leurs peurs du futur, mais aussi leur enthousiasme face aux curiosités qui les entourent.
07/2017
Livres 3 ans et +
Bonne pêche
" Le lundi, Joseph, pêcheur, sortit en mer. A son retour au port, il ramena dans ses filets dix poissons. Le mardi, Joseph, pêcheur, sortit en mer. A son retour au port, il ramena dans ses filets neuf poissons et un frigo. " Au fil des sorties en mer, c'est toute une ville qui se développe à l'arrière-plan d'une scène apparemment banale qui se répète chaque jour. Et bientôt dans les filets de Joseph, il y a davantage d'objets que de poissons. Drôle et percutante, cette histoire sous forme de ritournelle laisse aux illustrations de style minimaliste le soin de révéler la cause et les conséquences d'une pêche sans doute pas si miraculeuse. Un album qui aborde la question de l'environnement de manière cocasse, et dans lequel chaque rabat dévoile un peu plus les travers de l'urbanisation.
05/2009
Non classé
Petit péché
Ce deuxième livre de la jeune auteure Nadège Loko, édité par les Editions iNSPIRATION Publishings, s'adresse aux ados et aux jeunes. Dans un language simple, direct et rempli d'humour, Nadège lance un défi au lecteur de devenir une personne transformée qui va entrer pleinement dans sa destinée. Petit péché parle de ces petites choses qui semblent insignifiante mais qui pourtant t'empêche devenir la personne que tu dois être. Nadège Loko a grandi au sein de l'église mais c'est à l'âge de 19 ans qu'elle fait réellement de Jésus-Christ son Seigneur et Sauveur personnel. Elle a servi en tant que monitrice pour enfants et s'est impliquée au niveau du ministère de la jeunesse à travers la danse et le mime. Depuis 2016, le Seigneur lui a ouvert des portes pour voyager et apporter l'Evangile. Elle est actuellement membre de l'église Impact Centre Chrétien à Paris.
01/2021
Policiers
Péché originel
Au bord de la Tamise, se trouve la vénérable maison d'édition Peverell Press. Une entreprise familiale austère, qu'un jeune manager français s'est juré de faire entrer dans l'ère du marketing. Est-ce l'ampleur de ses projets de restructuration et les menaces qu'ils font peser sur certains employés qui lui valent d'être assassiné dans les locaux mêmes de la vieille maison ? C'est ce que peut croire un moment Adam Dalgliesh, le policier et poète bien connu des lecteurs d'Un certain goût pour la mort et autres enquêtes mémorables. Mais, au gré d'une investigation délicate dans l'ambiance très old England de la maison, c'est vers une tout autre piste qu'il va s'orienter.
04/2007
Policiers
Pêche interdite
Yvan Kermeur trime comme marin-pêcheur sur un chalutier breton. Ce matin-là, il n'embarquera pas. Vite, avaler son café au bar du port, et mettre les bouts. Planqués à ses pieds, 35 kilos de résine de cannabis lui promettent une nouvelle vie. Joss pourra lâcher l'abattoir et partir avec lui. A condition que personne ne lui barre la route.
06/2017
Romans noirs
Péché mortel
La période entre le 25 juillet et l'armistice du 8 septembre 1943 est un moment étrange, hallucinant, dans l'histoire italienne. Entre bombardements de Bologne, coup d'Etat contre Mussolini, et occupation allemande du nord de l'Italie. Un moment idéal pour faire les mauvais choix. Dans ce chaos, au coeur du fascisme italien, le commissaire De Luca poursuit son travail de policier, en obsessionnel indifférent aux changements politiques. Il doit identifier un corps sans tête retrouvé dans un canal. Menée sur un rythme effréné, l'enquête révèle une corruption inouïe à tous les degrés de la police et de l'armée. De Luca a la passion de l'enquête, l'intuition d'un Maigret et l'ambiguïté d'être un policier au service des "méchants et non des bons" , comme cela devrait se passer dans les polars. A l'image de son jumeau berlinois, Bernie Gunther, il traque, interroge et fouille en s'enfonçant dans les coins les plus sombres de la société. Lucarelli cisèle les atmosphères en demi-teinte habitées par le silence et son anti-héros désabusé est inoubliable. Un grand roman noir. "Péché mortel est l'un des meilleurs romans de Lucarelli. Une réflexion saisissante sur l'Italie fasciste d'hier et d'aujourd'hui". La Repubblica Carlo LUCARELLI est né à Parme en 1960. Chroniqueur, scénariste et dramaturge italien, il est l'auteur de nombreux livres, romans policiers, thrillers et livres d'enquêtes, dont les best-sellers traduits en France, Almost Blue et La Septième Vibration. Il anime une grande émission de télévision sur des affaires non résolues. Son dernier livre paru, Une affaire italienne, a remporté le prix Violeta Negra Occitanie 2022.
03/2023
Religion
Péché originel
Depuis le pontificat de Paul VI, le Vatican est le théâtre de scandales jamais élucidés qui paralysent les réformes récemment engagées par le pape François. Cette nouvelle enquête de Gianluigi Nuzzi jette la lumière sur quelques-uns de ces secrets : la mort mystérieuse de Jean-Paul Ier et sa rencontre décisive, jamais relatée jusqu'à présent, avec Mgr Marcinkus ; la négociation secrète entre le Vatican et le parquet de Rome pour clore l'enquête sur la disparition d'Emanuela Orlandi ; les mouvements de capitaux illicites d'une ampleur phénoménale à l'IOR ; les complots liés au trafic de drogue ; l'existence d'un lobby homosexuel au Saint-Siège ; les multiples chantages décrits ici, preuves à l'appui, pour la première fois. Cet ouvrage est le fruit de nombreuses années de recherches d'un des plus grands spécialistes du Vatican attaché à défendre cette institution contre les pratiques qui la minent depuis des décennies.
11/2017
Poches Littérature internation
Le péché
Le Péché est une gourmandise littéraire. Prilepine s'est fait une joie de rassembler dans ce "roman en nouvelles" les fragments de la vie de Zakhar, double de l'auteur. Les épisodes se succèdent dans un ordre imposé par la mémoire, lorsqu'elle se plait à donner de la force et de la brillance à de menus faits, en apparence insignifiants, et épars dans le temps. Mais le regard de Zakhar est toujours tendre, étonné, émerveillé et plein d'humour sur le monde.
08/2018
Policiers
Crises
Il n'y avait plus guère qu'un sénateur ultra-conservateur pour s'opposer aux expériences du Dr Lowell, génial inventeur de nouvelles méthodes de clonage. Mais quand sa carrière politique et sa vie sont menacées par une grave maladie, le politicien n'hésite pas à pactiser avec le diable. Et à commettre un sacrilège : l'ADN nécessaire à son traitement devra être celui du Christ, prélevé sur le suaire de Turin... Un thriller qui mêle religion, politique et technologie pour créer le plus surprenant et le plus effrayant des suspenses.
05/2007
Economie
Crises
En octobre 2008, le système financier mondial a failli s'écrouler. Depuis, la crise financière s'est muée en une crise de la dette publique qui s'aggrave de mois en mois. Le fonctionnement de l'économie, à l'heure actuelle, repose sur la croyance en la capacité des États à maintenir la valeur de la valeur. Que cette croyance s'effondre et le système périt. Crises saisit cette occasion pour poser une question que les économistes évitent toujours : pourquoi l'argent vaut-il quelque chose plutôt que rien ? Répondre à cette question c'est s'interroger sur les fondements de la valeur dans le capitalisme. À l'heure où beaucoup s'indignent de la situation actuelle en croyant naïvement que l'on pourrait revenir à l'économie "régulée" des lendemains de la seconde guerre mondiale, il faut rappeler que le rapport social capitaliste ne peut être combattu qu'en l'attaquant à la racine. Tant qu'il y aura de l'argent, il n'y en aura pas assez pour tout le monde.
01/2012
Poésie
Pas banale la vie
Il faut être fou ou inconscient pour affirmer que la vie est banale. Dès l'enfance, le poète était attiré par la magie des mots, les mystères du monde, le sens des choses, les paradoxes de la vie et de l'existence. Il n'a cessé de creuser des interstices dans les flancs du quotidien, de rassembler les bribes de ses éclats et éclairs, dans l'espoir de saisir quelque voix, quelque voie, quelque sens, de conférer quelque portée au regard. Ce recueil est le fruit de cette quête, de ce permanent intérêt porté à la précieuses vie.
06/2022
Milan Benjamin et cadet
Une finale pas banale
C'est la finale du tournoi de foot. Surprise : au moment d'entrer sur le terrain, Lucien découvre dans le public un célèbre joueur qu'il admire ! Comment va-t-il briller aux yeux de son idole, alors même qu'il accumule les erreurs ? Une finale comme si on y était ! Avis à toutes les amoureuses et tous les amoureux du foot : l'auteur, lui-même grand fan, a l'enthousiasme communicatif. Il fait vivre toutes les actions, et même les lecteurs les moins passionnés trembleront devant les buts au moment du pénalty. Un utile rappel des valeurs du football Le foot est un sport, et c'est aussi un jeu. Un jeu d'équipe. On n'a pas forcément besoin de marquer de but pour être un joueur essentiel. Alors, comme le dit l'entraîneur de Lucien quand celui-ci est impressionné de jouer devant une star : "Amuse-toi ! "
11/2022
Seinen/Homme
Banana Fish Tome 3
Ash demande à Eiji de retrouver Shorter et de lui confier la fiole contenant la précieuse drogue. Mais Eiji a été suivi par les hommes de Dino, et le frère de Ash est mortellement blessé. Pendant ce temps l'avocat de Maxx Lobo parvient à obtenir une mise en liberté provisoire pour Ash. Griffin décède de ses blessures, Ash apprend la nouvelle et décide de se venger de D. Golzine, il fausse compagnie à la police et retrouve Shorter et Eiji qui décident de l'aider...
06/2021
Seinen/Homme
Banana Fish Tome 4
Ash Lynx n'avait pas dix ans quand il a tué pour la première fois. Au fil des années, appuyer sur la gâchette est devenu pour lui naturel, mais même un tueur expert a ses limites. Lorsqu'ils découvrent le secret du Banana Fish, la drogue qui permet de contrôler mentalement les personnes, Ash et ses amis se retrouvent prisonniers du chef mafieux Dino Golzine. Frederick Arthur, un sbire de Golzine, contraint deux compagnons de Ash sous l'emprise du Banana Fish, à s'affronter dans un duel mortel. Shorter Wong reçoit l'ordre de supprimer son ami Eiji. Ash intervient et tire une balle dans le coeur de Shorter. Ash et Eiji parviennent à s'enfuir avec leurs amis Max Lobo et Shunichi Ibe, mais en laissant le corps sans vie de Shorter, Ash a perdu une partie de lui.
08/2021
Seinen/Homme
Banana Fish Tome 5
Les consommateurs de Banana Fish perdent toute capacité intellectuelle et exécutent n'importe quel ordre sans être capable de réfléchir aux conséquences. C'est ainsi qu'Ash Lynx, pourtant connu pour son sang-froid et sa maîtrise des armes, a abattu son ami Shorter Wong suite à un scénario machiavélique imaginé par Frederick Arthur, un chef de gang appréciant peu l'influence de Ash au sein des clans de New York. Le lynx n'aura alors qu'un seul but : se venger d'Arthur. Il commence d'abord par s'en prendre à son entourage avant de le défier en duel à l'arme blanche. Mais Arthur fait intervenir ses hommes. C'est un véritable bain de sang puisque Ash les élimine les uns après les autres. Puis, vient le moment de la rencontre finale.
10/2021
Seinen/Homme
Banana Fish Tome 6
Interné de force, Ash tente de s'enfuir du laboratoire géré par la fondation Corse. Golzine saisit l'occasion pour reprendre le contrôle de l'organisation et se venger de Ash qui lui a causé tant de torts.
12/2021
BD tout public
Banana Games : Téquila frappée
Suite de Chicago Balls, cet album poursuit les aventures de Simone, la nana aux bonnets Z, et d'Alex, la gamine qui en a dans la culotte ! Fuyant Chicago où elles sont poursuivies par la police et la famille d'Alex, nos deux héroïnes cherchent désespérément à trouver un coin de paradis pour vivre leur(s) amour(s). Mais le Mexique c'est aux portes de Chicago et les bouffeurs de piments ne sont pas des lopettes ! Un album noir dans lequel le foutre se marie au sang, et les râles aux pleurs... Servez-vous un Bourbon, calez-vous dans votre fauteuil et prenez votre ticket pour l'Enfer !
07/2014
Manga
Banana Fish Tome 4
-Si je vous ai invité ici aujourd'hui... C'est pour tenter de clarifier un malentendu entre nous. -Expliquez-moi. -C'est à propos d'Ash Lynx. Il m'a volé quelque chose et a disparu. J'espère que vous comprenez. Ce produit a un nom e code. -Banana Fish ", c'est çà ?
04/2004
BD tout public
Banana Games : Chicago Balls
Retrouvez Alex et Simone, le couple maudit! Ce nouvel opus est l'occasion d'un flash-back qui nous éclaire sur leur rencontre dans les bas-fonds de Chicago. Vous y découvrirez comment l'ado en déroute- mais qui en avait déjà dans la culotte!- s'est acoquinée avec la fille aux bonnets z. Face à la police mexicaine, nos deux héroïnes seront à nouveau dans la mouise et ça va plomber sec! Un album noir qui pue la sueur et le foutre... Servez-vous un Bourbon, calez-vous dans votre fauteuil et prenez votre ticket pour l'enfer!
12/2012
Aventure
Banana Sioule Tome 2
La rentrée va être sportive ! Naturellement douée, Héléna a fini par quitter la ferme familiale et ses amis d'enfance pour intégrer la prestigieuse Ecole Supérieure de Sioule ! De toutes les disciplines sportives, c'est la plus violente. Un cocktail brutal de rugby et de dodgeball qui fidélise des millions de téléspectateurs à chaque match ! Et les premiers entrainements ne vont pas être de tout repos. Même si Héléna possède une force impressionnante, le niveau est élevé et le rythme épuisant ! De plus, un de ses camarades, Soni, va s'avérer être un adversaire de taille, aussi bien tactiquement que physiquement. Héléna va devoir se faire une place dans l'univers impitoyable de la sioule où coups, intimidations et jalousies remplacent la douceur de vivre de sa campagne natale. Tandis qu'elle gagne en notoriété, elle s'éloigne de Marco, resté là-bas, et passe de moins en moins de temps avec sa bande... La passion demande parfois des sacrifices. Trouvera-t-elle son équilibre pour passer en seconde année ? Le chemin pour devenir joueuse professionnelle semble long et périlleux. Michaël Sanlaville (Lastman) déclare sa flamme au shônen à travers une trilogie détonante qui nous invite à suivre le parcours d'une jeune fille naïve et rayonnante. Un second tome très attendu qui promet toujours autant d'action et d'adrénaline que de remises en question pour Hélèna... et ses lecteurs !
01/2023
Seinen/Homme
Banana Fish Tome 2
Un secret où se mêlent violence, ambition et sang... responsable de la folie d'un homme... et pour lequel on est prêt à tuer. Qui est réellement Banana Fish ?
04/2021
