Les Aventures de Sindbad le Terrien
Extraits
Cuisine
Copain de la cuisine. Le guide des apprentis cuisiniers
Plus de 150 recettes faciles à faire avec des astuces expliquées de façon simple et pratique et toutes sortes d'informations sur les aliments préférés des enfants. Gourmand ou gourmet, curieux ou classique, tout le monde a une bonne raison d'enfiler un tablier et de se mettre aux fourneaux. La cuisine est à la fois un loisir, une passion, un plaisir à partager... Et la meilleure façon d'apprendre, c'est de mettre la main à la pâte ! Ce "Copain" contient tout ce qu'il faut pour devenir un véritable chef en toute saison et en toute occasion.
09/2021
Mondes futuristes
Le Dernier Souffle des Dieux. La Relique de Nekiria
Ils sont dix contre des millions Tout les oppose dans leur combat Sauf le destin : la gloire éternelle, ou une fin atroce qui condamnerait leur galaxie. Tyian, petite galaxie de la Zone Emeraude est depuis des années à la merci de la galaxie voisine du nom de Nekiria, les privant de liberté et d'identité. Rien ne peut sauver Tyian et son peuple, du moins, avant qu'un couple de résistants ne mette au point un plan suicidaire mais efficace pour tenter de sauver leur patrie. Réunir huit personnes, plus eux-mêmes, pour former l'Ordre des Dix, destinés à devenir Dieux, ou bien à périr dans d'atroces souffrances. Le destin de Tyian repose sur leurs épaules et leur première mission sera de dérober à leurs ennemi leur bien le plus précieux, et le retourner contre eux ! Les Dix de Seina entament une guerre sans merci dans laquelle ils devront tout sacrifier, même leur humanité. Réussiront-ils grâce à leurs capacités à libérer leur galaxie ? Survivront-ils aux pièges posés par des ennemis rusés mettant en jeu les pires instants de leur passé ?
11/2021
Littérature étrangère
Le baron de Fleming ou La manie des titres
Le Baron de Fleming, ou la Manie des titres, traduction libre de l'allemand d'Auguste La Fontaine, par Mme de Cérenville,... Date de l'édition originale : 1803 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Fantasy
Le Choeur des dragons, T4 : La Maison de Toujours
Et si vous étiez emprisonné pour l'éternité ? Le Rituel de Nuit a enfin abouti... et tout a changé. Les Huit Immortels se sont révélés incapables d'arrêter les ennemis de Kihrin, qui continuent à tout mettre en oeuvre pour libérer le Roi des Démons. Kihrin croit savoir comment déjouer leurs plans, mais s'il est prêt à tout sacrifier pour l'emporter, ses alliés ne peuvent en dire autant... Le dilemme est inextricable. Peuvent-ils sauver le monde sans abandonner Kihrin ? Ou deviendra-t-il inéluctablement l'horreur qu'ils ont juré d'anéantir ? " Devenue l'une des figures de proue de la Fantasy épique contemporaine, Jenn Lyons ne cesse d'enchanter, avec toujours plus d'éclat et de panache. " Booklist " L'univers fabuleux de Jenn Lyons continue de s'étendre... Un récit maîtrisé, plein de magie et de surprises. " Library Journal
Psychologie, psychanalyse
Relire la psychologie des foules de Gustave Le Bon
La Psychologie des Foules a été publiée en 1895. Elle fut remarquablement bien accueillie à l'époque, parce que Gustave Le Bon (1841-1931) y exposait des idées novatrices. Mais elle fut un peu décriée par la suite, peut-être parce qu'elle est censée avoir inspiré les dictatures de l'Entre-deux-Guerres. Aujourd'hui, chacun s'accorde à dire que la Psychologie des Foules est un texte majeur, voire même le texte fondateur de la psychologie sociale. D'ailleurs, son importance n'avait pas échappé à Sigmund Freud puisqu'il lui a consacré, en 1921, le deuxième de ses Essais de Psychanalyse. Dans sa "Relecture", Jean-François Phelizon replace les idées de Gustave Le Bon dans leur contexte et précise les remarques formulées par Freud à leur sujet. Il souligne ensuite la discontinuité qui existe entre les foules et les groupes agoniques, c'est-à-dire les groupes en compétition mettant en oeuvre une stratégie. Cette "Relecture" montre comment la Psychologie des Foules a pu marquer des domaines aussi divers que la sociologie politique, le marketing moderne et plus généralement le développement des médias. Elle est destinée à éclairer tous ceux qui cherchent à mettre en place une politique de communication conséquente et convaincante.
10/2011
Communication - Médias
Sociologie de la communication et des médias. 4e édition
Cet ouvrage de référence dresse le seul panorama complet des grandes théories de la communication et offre un tableau précis des travaux et réflexions motivés par l'évolution des technologies et des pratiques. Il met en évidence l'apport majeur de la sociologie dans la compréhension de la communication et des médias sur les plans organisationnels, identitaires, culturels, politiques et symboliques. Revenant sur plus d'un siècle d'approche sociologique de la communication, il aborde : le déterminisme technologique, les courants critiques et empiriques, la sociologie de la domination et de la réception, les liens entre sémiologie/sémiotique et sociologie, les professions et logiques de production, le journalisme et la construction de l'opinion publique, les théories de l'espace public. Enfin, il défend l'intérêt d'une ouverture plus affirmée sur les Cultural Studies et propose la constitution d'une nouvelle sociologie des médias. Outil pédagogique, mais aussi ouvrage de réflexion, cette nouvelle édition enrichie vient compléter l'analyse du "supermédia" Internet et ses implications sociales et politiques, tout en répertoriant ses mutations.
10/2022
Développement personnel - Orie
Les écrits professionnels. La méthode des 7C, 2e édition
Communiquer, c'est s'adapter à son interlocuteur. Or, ce principe est loin d'être appliqué dans les écrits professionnels où dominent lourdeur et formalisme. Maîtriser les outils, les enjeux et la dimension subjective de toute communication est primordial, tant pour être lu et compris que pour convaincre. Vous trouverez dans ce livre clair, au ton enlevé, toutes les clés pour : être celle ou celui dont les messages seront lus en priorité ; valoriser l'image de votre entreprise, de votre service ou de votre fonction ; apporter une meilleure qualité de service ; retrouver le plaisir d'écrire ; obtenir de meilleurs résultats professionnels. Cette nouvelle édition, complétée et mise à jour, est agrémentée de nombreux exemples et contre-exemples. Elle fournit des conseils adaptés à la psychologie de chacun de vos lecteurs, qu'ils soient managers, collaborateurs ou clients...
10/2008
Droit des personnes
Droit des personnes et de la famille. 3e édition
Le droit des personnes regroupe l'ensemble des règles qui régissent l'acquisition et la protection de la personnalité juridique, ainsi que la capacité des sujets de droit. Le droit de la famille réglemente, quant à lui, les règles qui président à la constitution, à la vie et à la dissolution du groupe familial. Le présent ouvrage réalise un exposé synthétique de ces deux matières, à destination des étudiants de Licence ; il pourra aussi être une aide utile dans le cadre de la préparation des concours du niveau Master. Chaque chapitre est accompagné d'exercices corrigés destinés à permettre au lecteur de s'auto-évaluer. Par ailleurs, au sein des chapitres, figurent des encadrés qui mettent l'accent sur la dernière jurisprudence ou sur l'actualité de la question traitée. L'ouvrage est conforme à l'actualité tant jurisprudentielle que législative au 1er juillet 2021.
01/2022
Incantations magiques
Le livre de la magie noire et des pactes
Première traduction française du Livre de la magie noire d'Arthur Edward Waite, publié pour la première fois aux Etats-Unis en 1910. Bien que méconnu en France, cet ouvrage constitue, encore aujourd'hui, l'un des plus éminents guides traitant d'occultisme, de théurgie et de goétie. En s'appuyant sur de nombreux grimoires anciens (connus ou moins connus), il décortique leur histoire (réfutant au passage de nombreuses légendes et clichés qui les entourent), examinant avec lucidité l'histoire de l'occultisme, les traditions, la magie, les symboles, les cérémonies, etc. , qu'il analyse et dont il n'hésite pas à reconsidérer les fondements théologiques pour mieux les comprendre, et corriger ce qui doit l'être. Bien que son titre puisse rebuter certains, ils auraient tort de s'y arrêter, tant cet ouvrage constitue une base plus que bienvenue à l'étude de tous les anciens grimoires, tant de théurgie que de goétie. A propos de l'auteur : Arthur Edward Waite (1857-1942), poète anglais d'origine américaine, est à l'origine de nombreuses traductions et d'ouvrages de fond sur les thématiques occultistes et ésotériques. Il est surtout connu du grand public pour être le co-créateur du célèbre jeu de tarot Rider-Waite, qui sert aujourd'hui de base à tous les tarots anglophones.
01/2022
Droit
Droit des personnes et de la famille. 3e édition
La série " Manuels " de la collection Fac-Universités a pour objet de donner à l'étudiant les connaissances détaillées et approfondies qu'il doit acquérir sur chacune des matières qui composent son cursus. Les connaissances sont développées de manière pédagogique, accompagnées de plans et de résumés et illustrées de cas pratiques corrigés et d'éléments de méthodologie. Ce manuel est tout entier consacré au Droit des personnes et de la famille ; il développe successivement dans deux parties distinctes le droit des personnes et celui de la famille. La première partie expose le droit des personnes : l'existence de la personne physique et des personne morales; les éléments d'identification de la personne : le nom, le domicile... ; les droits de la personnalité : respect de l'intégrité physique et morale de la personne ; la protection du majeur vulnérable. La seconde partie est consacrée au droit de la famille : le couple : le mariage, le concubinage et le pacte civil de solidarité ; les enfants : la filiation ; la condition juridique du mineur (capacité, tutelle...). Au total un livre spécialement destiné aux étudiants en licence et master des facultés de droit, aux candidats aux concours d'entrée à l'Ecole nationale de la magistrature, au Centre de formation des avocats. Il intéresse également les professionnels (travailleurs sociaux, secteur asssociatif).
10/2008
Sociologie
Sociologie de la communication et des médias. 3e édition
Cet ouvrage classique, aux nombreuses éditions internationales, dresse un panorama complet des grandes théories de la communication et offre un tableau précis des travaux et réflexions motivés par l'évolution des technologies et des pratiques. Il met en évidence l'apport majeur de la sociologie dans la compréhension de la communication et des médias sur les plans organisationnels, identitaires, culturels, politiques et symboliques. Outil pédagogique, mais aussi ouvrage de réflexion de référence, ce manuel apporte une contribution importante à la compréhension comme à l'orientation des débats sur les rapports entre sciences sociales et sciences de l'information et de la communication. Revenant sur plus d'un siècle d'approche sociologique de la communication, il aborde : le déterminisme technologique, les courants critiques et empiriques, la sociologie de la domination et de la réception, les liens entre sémiologie/sémiotique et sociologie, les professions et logiques de production, le journalisme et la construction de l'opinion publique, les théories de l'espace public. Enfin, il défend l'intérêt d'une ouverture plus affirmée sur les Cultural Studies et propose la constitution d'une nouvelle sociologie des médias réconciliant les recherches sur la production et celles sur la réception. Cette troisième édition enrichie développe largement l'analyse du "supermédia" Internet (réseaux sociaux, "démocratie électronique/démocratie Internet") et ses implications sociales et politiques, tout en répertoriant ses mutations (des blogs à l'Internet "des objets").
04/2015
Droit
Droit des personnes, droit de la famille. 2e édition
Parfaitement conforme à l'enseignement du droit des personnes en L1, cet ouvrage présente successivement : le droit des personnes, le droit de la famille. Conçu comme un manuel et un outil de préparation aux TDs, l'ensemble du cours est présenté à travers les trois exercices qui servent à évaluer les connaissances : dissertations, commentaires d'arrêt et cas pratique. Cette nouvelle édition, revue et corrigée, prend en compte les évolutions les plus récentes de la législation et de la jurisprudence.Allison Fiorentino, Maître de conférences en droit privé à l'Université d'Auvergne (Clermont-Ferrand). Marie Hascoët, Docteur en droit privé de l'Université Paul Cézanne Aix-Marseille III.
09/2012
Sociologie
Sociologie de la diversité et des discriminations. 2e édition
Le concept de "diversité" a investi les champs politiques, économiques, médiatiques, sociaux : invoqué par les uns, controversé pour les autres, il fait ici l'objet d'une nécessaire mise en perspective sociologique. A travers ce nouveau thème, les entreprises, les grandes écoles ou encore les partis politiques entendent manifester leur volonté de mieux représenter la société française dans ses différentes composantes et de lutter contre les préjugés. En ce sens, la diversité exprime la reconnaissance publique des discriminations, et d'abord des discriminations fondées sur "la race" ou "les origines" dont il est ici question. Ce livre examine les enjeux de cette reconnaissance et analyse les usages concrets de la diversité, par-delà les effets d'annonce et de rhétorique. Dans cette seconde édition, il s'enrichit d'un nouveau chapitre sur l'expérience des discriminations. Une question centrale organise l'ensemble de l'ouvrage : la diversité répond-elle bien à la question des inégalités et au sentiment d'injustice exprimé par celles et ceux témoignant des discriminations ?
09/2017
Critique littéraire
Catalogue des incunables de la bibliothèque Mazarine. 2e édition
Catalogue des incunables de la bibliothèque Mazarine (2e éd.) / par Paul Marais,... et A. Dufresne de Saint-Léon,... ; [avant-propos par A. Franklin] Date de l'édition originale : 1898 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Histoire internationale
Histoire de la Birmanie contemporaine. Le pays des prétoriens
Née par les armes voilà soixante ans, la Birmanie est aujourd'hui le plus ancien régime militaire du monde. Résultat : des forces armées omniprésentes asphyxient la vie politique, laissent trente millions de Birmans avec moins d'un euro par jour pour vivre et une dizaine d'ethnies en guerre civile plus ou moins continue. Grenier à riz de l'Asie et l'un des pays les plus alphabétisés du monde en 1948, la Birmanie marche au pas de l'oie vers le non-développement. Et les vicissitudes infligées à Aung San Suu Kyi, prix Nobel iconifiée qui incarne la seule opposition démocratique, laissent augurer un long purgatoire. Sauf que la réalité, mesurée sur le terrain et étayée par les sources inédites rassemblées par Renaud Egreteau, se révèle beaucoup plus compliquée. La Birmanie ploie sous le poids d'un " passé qui ne passe pas " : l'influence japonaise des années 1930 et la colonisation britannique ; elle est hantée par la menace des deux Géants qui la bordent, la Chine et l'Inde, et par " l'invasion " redoutée des ONG, des Occidentaux et du capitalisme libéral. Sans complaisance ni concession, Renaud Egreteau déconstruit le paradoxe d'un pays qui tient ensemble sous la poigne des prétoriens : et si la démocratie et le développement comptaient moins que l'entre-soi ?
09/2010
Sociologie
Le chemin de Buenos-Aires, la Traite des blanches
Le chemin de Buenos-Aires : (la Traite des blanches) / Albert Londres Date de l'édition originale : 1927 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Techniques artistiques
Le Seigneur des Anneaux la trilogie. Livre de coloriage
La trilogie cinématographique Le Seigneur des Anneaux a donné vie pour des millions de spectateurs au monde incroyable de la Terre du Milieu, inventée par J.R.R Tolkien. Maintenant vous pouvez ajouter votre propre touche artistique et explorer cet univers enchanté comme jamais auparavant. Embarquez pour votre propre aventure de coloriage à travers la Terre du Milieu, du paisible trou de Hobbits du Comté jusqu'aux majestueux Royaumes de Fendeval et Minas Tirith et participez au terrifiant voyage de la Fraternité, des mines de Moria au paysage inoubliable de la Montagne Destin. En plus des scènes époustouflantes tirées des films, vous pourrez colorier vos personnages favoris comme Gandalf, Aragorn, Legolas, Frodo et Sam, la Dame Galadriel, et le misérable Gollum mais aussi les créatures emblématiques comme les Ents aux formes d'arbres, l'effrayant Balrog et la monstrueuse Araigne.
11/2016
12 ans et +
Chrétiens des catacombes : Le secret de la pierre gravée
L'homme fixe le ciel. Il étudie la course des nuages avec attention quand, enfin, il lève la main. C'est le signal. Un nuage long et dense vient de passer devant l'astre lumineux, plongeant les lieux dans la pénombre. La lune devrait rester cachée un moment. Trois hommes sortent de leur cachette. Lorsqu'ils se redressent, leurs os craquent. Leurs muscles sont tout ankylosés. Ils sont entassés dans une espèce de minuscule tanière depuis près de deux heures, à attendre le moment propice. Il faut nous dépêcher Si le vent se lève, le nuage va passer plus vite. Sans un bruit, les hommes se dirigent dans la nui Ils savent parfaitement où ils vont. Cela fait plusieurs jours qu'ils ont repéré les lieux. C'est là, souffle l'un d'entre eux, en reconnaissant le petit édifice de pierre. D'un geste, il indique aux deux autres où ils doivent creuser.
04/2019
Sports
Le chauffeur de Juan. Sur la route des toros
Jean-Michel Marlou s'est fait embaucher, pendant trois saisons, comme chauffeur de la cuadrilla du jeune torero Juan Leal. Il a conduit les hommes de lumières sur la route des toros, en Espagne et en France. De la routine des entrainements aux triomphes des grandes férias, des drames de l'arène à la fraternité du quotidien, c'est un regard singulier qu'il propose sur ce monde secret, mystérieux. Car la tauromachie est d'abord un voyage. Il faut, pour qu'une corrida puisse se donner, que le torero, le spectateur et le toro se rejoignent dans une arène. En train, en avion, en bateau, en camion ou dans les mythiques coches de cuadrilla. Commence alors un autre voyage, plus énigmatique, plus périlleux : il faut accepter de sortir de soi pour recevoir cette nouvelle vie qui vous bouscule. Accepter de se mettre en danger. Quitter la vie courante pour un autre monde, plus exigeant, qui vous amène à réfléchir à votre propre destin, et à la façon dont vous l'engagez.
03/2019
BD tout public
Le Maître de Jeu Intégrale : La légende des Stryges
A l'occasion du dernier tome concluant l'historique saga du Chant des Stryges, retrouvez cette aventure spin-off en édition intégrale Long Métrage à la facture particulièrement soignée. Mc Allister, un maître de jeu célèbre, est recruté pour tester un jeu de rôle. Il rassemble trois joueurs émérites qu'il entraîne sur une île déserte. Pendant ce temps, Quentin, jeune infirme et internaute de talent, emménage dans un château lugubre et y trouve un vieux livre contant l'histoire d'un notable allemand du début du siècle qui, sur une île, aurait rencontré une créature surnaturelle : un Stryge. .
06/2018
Développement personnel
Le Pouvoir des Trois. A la découverte de Soi
Dans une première approche, ce livre est une source d'informations que vous pourrez utiliser pour développer votre compréhension actuelle et vous situer, en vue de vous ouvrir à une vie plus expansée, en vous, autour de vous et à ce que votre âme a choisi d'incarner. Dans une seconde approche, Noëlle Sermondadaz vous accompagne en vous relatant ses méditations et son ressenti venant de son vécu (physique) et du subtil (spirituel) sous forme de messages. Les deux approches fusionnent pour vous faire voyager sur la voie de la connexion avec vous-même, de la patience, de l'attention aux détails des relations, de la coopération, de la courtoisie, de la sensibilité, de l'attention à l'autre et de l'évolution progressive.
11/2018
Essais
La philosophie architecturale de Le Corbusier. Construire des normes
Le Corbusier est un architecte qui non seulement construit, mais qui n'a de cesse de dire comment on doit construire. A travers une étude patiente et détaillée des textes de l'architecte, c'est la vision philosophique globale et paradoxale de l'un des grands créateurs de la modernité qui est rendue dans la multiplicité de ses dimensions et dans la complexité de son projet. Pour ce faire, l'ouvrage reprend à nouveaux frais de nombreuses questions récurrentes au sujet de Le Corbusier : reproche de dogmatisme ; d'application aveugle de recettes insensibles à la singularité des contextes ou des usages ; autoritarisme ; formulation d'une doctrine fonctionnaliste, etc. Sans tomber dans un exercice d'admiration stérile, il s'agit ici de faire justice à une expérience de pensée riche et complexe, en montrant que le parcours de Le Corbusier forme un système vivant, faisant place à ce qui excède les procédures de normalisation, dessinant ainsi le visage singulier d'une tentative de production normative du hors-norme.
03/2021
Poésie
Le dictionnaire des bienheureux. Ou poésie de la vie
Des pensées atypiques et indescriptibles, ces définitions que tu découvriras traduisent des cris de joie qui souhaitent être partagés ! Une tendre poésie qui communiquera avec les êtres qui vivent une douce sensibilité, les amoureux du bonheur et qui recherchent une signification différente aux mots. Chaque mot choisi a sa dimension et sa raison. Chaque illustration permet de taquiner tes émotions et d'encourager ton imagination. La totalité de ce livre unique confère un univers authentique, révèle le soupçon bienveillant de la vie et te permettra de peindre ta vie avec des nuances peut-être plus délicates.
03/2022
Consolidation
L'essentiel de la consolidation des comptes. 5e édition
Pour comprendre la signification des données chiffrées permettant de traduire la performance économique d'une entreprise Ce livre présente en 12 chapitres l'ensemble des connaissances générales nécessaires à la compréhension des comptes consolidés des sociétés commerciales. Tout y est traité : les principaux mécanismes à mettre en oeuvre pour réaliser la consolidation des comptes, et l'analyse du contenu des états financiers consolidés pour comprendre la signification des données chiffrées figurant dans le bilan et le compte de résultat consolidés et dans les tableaux plus spécialisés. Foncièrement différents des "comptes individuels" fortement influencés par la fiscalité et les aspects contractuels, les états financiers consolidés apportent une vision nettement plus économique, avec une cohérence globale, et d'un grand intérêt pour ceux qui sauront les lire et les analyser... C'est précisément l'objectif poursuivi par cet ouvrage. Cette nouvelle édition intègre la nouvelle définition du résultat exceptionnel énoncé dans le règlement ANC 2022-06 du 4 novembre 2022 (relatif à la modernisation des états financiers) d'application obligatoire en 2025 mais par anticipation dès 2023 si les sociétés le souhaitent. Points forts - Pour réviser et faire un point actualisé sur la notion de consolidation des comptes - Intègre les dispositions du règlement ANC 2022-06 (relatif à la modernisation des états financiers) d'application obligatoire en 2025 mais possible par anticipation dès 2023 et qui modifie en particulier la définition du résultat exceptionnel.
03/2023
Tous pays
Le grand livre de la cuisine des 5 continents
Le livre de référence de la cuisine des cinq continents ! Europe, Asie, Amérique mais aussi Afrique et Océanie, soit près de 70 pays représentés ! Tous les plats incontournables soit plus de 200 recettes d'entrées, soupes, viandes, poissons, accompagnement et légumes et desserts. Sans oublier toutes les bases, les gestes incontournables en pas à pas, des infos sur les ustensiles et les ingrédients indispensables et de nombreuses astuces... Pour devenir un pro de la cuisine du monde et apporter une touche d'exotisme dans votre cuisine. Un ouvrage exceptionnel !
10/2022
Sciences politiques
Le big bang des nouvelles routes de la soie
Pourquoi avoir choisi un mot fort comme le Big Bang dans le titre de cet ouvrage ? Parce que le projet des Nouvelles Routes de la Soie, appelé aussi BRI (Belt and Road Initiative), frappe et se démarque par son originalité et par sa dimension. Son ambition est de relier la Chine à l'ensemble du continent eurasiatique et à l'Afrique par des voies de communication terrestres (rail, route, pipeline, câble) et par le renforcement des voies maritimes. En outre, de très nombreuses jonctions entre les jalons portuaires et les routes terrestres assurent un maillage serré qui concerne la moitié de la population mondiale. La priorité est donnée à la connectivité et à la participation active des pays et régions concernés pour un co-développement économique, industriel et social. La Chine propose avec la BRI la construction d'infrastructures hors de ses frontières après avoir fait preuve de son savoir-faire technique et logistique sur son propre territoire. Ce projet bouleverse les anciens paradigmes en traçant un cap et des objectifs sous-tendus par des moyens financiers considérables. Le rêve chinois du président Xi Jinping, que la Chine retrouve la place éminente qu'elle considère comme légitime et qu'elle a presque toujours tenue au cours des millénaires écoulés, a été réaffirmé lors du 19e congrès en octobre 2017.
12/2017
Littérature francophone
Le lac de Côme ou la symphonie des ombres
Un jour, sur les bords du lac de Côme, la rencontre d'un ancien violoncelliste, Anton Domirer, va confronter Sarah, une jeune femme de vingt-trois ans, à tout un pan de son histoire. Un amour disparu, des énigmes familiales, des vérités se révèlent au grand jour, d'autres semblent étouffées. Sarah ne se doute pas que ces quelques heures passées en Italie vont l'entraîner dans un univers énigmatique où la volonté de maîtriser son destin croise des forces qui la dépassent. Ce roman est l'histoire d'une jeune femme de son temps, révoltée par l'injustice, militante féministe, prête à tous les combats, que la présence accablante d'Anton Domirer va tirer vers l'inconnu. Du lac de Côme à Rennes en passant par New-York, Sarah reviendra toujours vers la ferme de ce paysan berrichon où elle occupe deux pièces dans les dépendances. Assistante sociale, elle a fui ses origines rennaises pour tenter de se reconstruire. Elle ne savait pas que les ombres du passé ne s'effacent pas. Avec Le lac de Côme ou la symphonie des ombres, Jacques-Yves Bellay poursuit son travail de romancier dont la tâche principale est de lutter contre l'oubli. Tantôt sur le mode jubilatoire, pour dire la joie du monde, tantôt sur le mode tragique pour en confier la douleur. Par la finesse de ses entrechats littéraires, l'auteur conduit le lecteur dans le tourbillon de tous les possibles. A l'image de Sarah, si on ne sort pas indemne de ce livre, on se découvre réconcilié avec ce que la vie, parfois, réserve de mystères.
05/2021
Formation
Dictionnaire des concepts de la professionnalisation. 2e édition actualisée
Les 80 concepts clés de la professionnalisation, un outil indispensable pour les étudiants, les enseignants et formateurs. La professionnalisation des acteurs constitue une priorité pour les pays qui valorisent l'éducation tout au long de la vie. Les mutations du monde du travail et les besoins d'adaptation des acteurs aux contextes évolutifs ont intensifié l'intérêt pour les questions de formation professionnalisante, de dispositif d'alternance, de validation des acquis de l'expérience, de démarches d'accompagnement à l'insertion professionnelle, de reconnaissance professionnelle. Afin de permettre aux acteurs de se repérer dans les théories et concepts se rapportant à la professionnalisation, cet ouvrage propose des entrées conceptuelles d'une grande lisibilité : - 80 concepts proposés - 3 sections pour chaque concept : - situer théoriquement le concept ; - expliciter son usage et les controverses dont il est l'objet ; - une bibliographie indicative et des lectures complémentaires Ce dictionnaire de la professionnalisation est un outil indispensable pour les étudiants de licence, master et doctorat, il est aussi un instrument pour les intervenants (formateurs, consultants, chercheurs, experts) du champ de la formation.
05/2022
Robotique
Le guide de la maison et des objets connectés
Si le marché de la domotique existe depuis près de trente ans, ce n'est que récemment, grâce notamment aux évolutions technologiques (miniaturisation, baisse des prix, ...), qu'il devient vraiment accessible au plus grand nombre. Que nous soyons en appartement ou dans une maison, plusieurs dizaines d'objets connectés se proposent en effet d'entrer dans nos foyers pour faciliter nos tâches du quotidien : un thermostat intelligent sera capable d'augmenter ou diminuer la température en fonction de vos allées et venus, des produits connectés permettront de fermer son stores automatiquement à une certaine heure, des objets connectés vous permettront de changer la couleur des lumières de votre salon depuis votre smartphone, ... L'objectif de cet ouvrage, illustré et pratique, est de faire le point sur ce que propose aujourd'hui le marché en terme de domotique. Il vous accompagnera dans le choix d'une solution qui vous est propre et permettra d'allier économies d'énergies, confort et sécurité.
08/2023
Sols, irrigation
Guide pratique de la vie des sols. 2e édition
Les pratiques de culture changent en fonction des questions que se posent les agriculteurs sur la qualité de leur production et la protection de leur sol et de l'environnement. Respecter le sol et donc les êtres vivants qui le composent devient un enjeu majeur pour les agriculteurs. Ils participent ainsi à l'essor de l'agroécologie. L'agroécosystème qu'ils génèrent de cette façon peut, s'il est bien pensé, remplacer en partie les outils mécaniques et technologiques. Pour l'heure, leurs actions sur le terrain sont limitées aux connaissances actuelles. Les progrès à venir devraient ouvrir de nouvelles perspectives agronomiques pour les productions végétales. Ce livre offre une description de l'ensemble des espèces du sol communément rencontrées dans les espaces cultivés et leurs abords. Pour chaque espèce, les intérêts agronomiques sont expliqués. De plus, ce livre présente un récapitulatif des techniques culturales permettant l'amélioration des conditions de vie des espèces vivant dans les sols. Il indique également les techniques susceptibles de les endommager et d'altérer ainsi la qualité du sol. Enfin il propose une approche technique originale d'initiation à l'observation du sol et à l'évaluation de sa qualité.
06/2023
