Le partage d'Orient
Extraits
Littérature Espagnole
Oeuvres choisies. Le Fin-Matois ; Les lettres du chevalier de l'Epargne ; La lettre sur les qualités d'un mariage
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Textes médiévaux
La Mort Garin le Loherain. Editée d'après la rédaction I (Dijon 528) avec les variantes de N (Arsenal 3143)
Le contenu de la plupart des manuscrits de la chanson de Garin le Loherain, même avec quelques écarts occasionnels, relève de ce que la critique du siècle passé a très justement appelé une "vulgate". Parmi les témoins offrant une rédaction autonome d'un passage suffisamment étendu pour retenir l'attention, nous avons choisi de publier ici I (Dijon 528) et N (Arsenal 3143), qui proposent un remaniement important de la fin du poème de Garin. Une telle rédaction illustre le caractère mouvant d'un texte majeur, dont l'esprit épique bien vivant était encore susceptible de plaire à la fin du XIIIe ou au début du XIVe siècle. Un riche glossaire ainsi qu'un index complètent l'édition.
01/2023
Cuisine
Les biscuits de la joie. Le bienfait des épices en 18 recettes d'Hildegarde de Bingen. Avec un emporte-pièce
Cannelle, clou de girofle, noix muscade, poivre, cumin, gingembre, galanga, zédoaire... découvrez la cuisine santé et les recettes gourmandes d'Hildegarde à base d'épices dans ce charmant livre de recettes angéliques !
10/2019
Littérature française
J'ai fait de ma vie un enfer
Lorsque Ruth pense à l'amour, elle s'imagine avoir des étoiles plein les yeux pour le restant de ses jours. Mais la réalité est toute autre : menteurs, tricheurs, manipulateurs et infidèles, voilà ce qui se cache derrière la belle apparence des hommes dont elle a voulu partager la vie. Chacune de ces histoires est une nouvelle blessure portée à son coeur meurtri. Malgré les nombreux espoirs déçus et la confiance maintes fois bafouée, la jeune femme réussit à avancer et à tirer de vraies leçons du passé, leçons qu'elle souhaite aujourd'hui partager. Sans ambages, Ruth Renée Michèle Ntometane compose un roman sincère et sensible sur la cruauté des hommes et l'innocence d'une femme.
05/2015
Troubles féminins
Naissance féminine. De la difficulté maternelle à ma naissance de femme
Naissance Féminine est une autobiographie pudique et puissante dans laquelle je reviens sur mon parcours de mère et de femme. Je partage dans ce livre mon expérience de la maternité, les difficultés et épreuves vécues, et la façon dont progressivement je m'en suis sortie. J'évoque également des souvenirs d'enfance ainsi que des passages initiatiques importants dans ma vie de femme qui m'ont guidé sur la voie de l'accompagnement au féminin.
05/2021
Littérature française
La dernière femme de sa vie
Leur rencontre n’a l’air de rien. Printemps 2000. Place Saint-Germain-des-Prés, on célèbre par une plaque les amours contingentes de Sartre et Beauvoir. Sont présents quelques philosophes, des écrivains, une poignée de féministes et l’immense André Markhem. Entre lui et Alma, le premier échange est bref. Il lui laisse un numéro. Elle oublie ou croit oublier, peu importe. Il suffira de quelques semaines et d’un message sur un répondeur pour que l’histoire prenne tout son sens. Neuf ans, ce n’est pas rien.Alma aurait pu être la dernière femme de la vie d’André, lui qui a traversé un presque siècle, l’a animé, serré au plus près, lui qui a aimé et séduit, beaucoup, et aborde de toute sa puissance la fin de son existence. Il aurait pu mourir et ne penser qu’à elle, car ils se sont aimés, avec passion, avec violence, en se vénérant l’un l’autre au point d’espérer échanger les corps. Alma aurait pu posséder André à tous les âges, remonter le temps et lui appartenir aux commencements. « Je ne vous retrouverai jamais. – Pas facilement. – Jamais. – Pourquoi ai-je envie de me tirer une balle dans la tête ? – Parce que nous avons tous les deux le goût de l’absolu. » Chaque fragment de leur histoire est contaminé par une quête partagée de l’absolu. Les repas sont des festins, le banal échange une joute verbale et le sexe se joue sans interruption. Est-ce la mort qu’ils tentent en vain de tromper ?Neuf ans ont passé. André a publié ses mémoires et Alma partage son temps entre écriture et réalisation. Elle a divorcé, fait l’amour avec d’autres hommes, des femmes aussi. Elle cohabite depuis peu avec ce qu’elle nomme « un crabe », et qui lui pince la poitrine. Elle a reçu une lettre d’André, le 24 octobre 2009. Une lettre définitive.
01/2011
Philosophie
La philosophie médiévale. 3e édition
L'histoire de la philosophie médiévale est celle de peuples différents et de langues diverses, une histoire de famille(s), d'alliances et d'héritages, de captations et de vols, de violences et d'apaisement. Ce manuel met l'accent sur les différents aspects de la philosophie d'Orient et d'Occident en couvrant une période de dix siècles : les rencontres créatrices, les influences, les exclusions ainsi que la pluralité des rationalités religieuses, philosophiques et culturelles. Contrairement à ce que les humanistes de la Renaissance présentaient comme une "barbarie médiévale", la philosophie du Moyen Age était autre chose qu'une simple théologie scolastique. Elle a apporté une contribution significative, distincte de la philosophie antique, à l'histoire générale de la philosophie.
Romans, témoignages & Co
Plus drôle que toi
Je ne connais rien de plus satisfaisant - à part peut-être manger du chocolat. Ce que je vais vous raconter ici, c'est comment ma vie, cette accumulation de petits désastres et de grosses bourdes, a pris un tour inattendu le jour du spectacle du lycée, quand j'ai découvert que cette bombe atomique de Leo Jackson partage ma passion pour le stand-up. Enfin, on la partagerait si on était amis.
02/2021
Thrillers
Rejoneadora
Mexique. Fin du XIXe siècle. Ana del Rey, jeune européenne fraîchement débarquée avec ses étalons lusitaniens, rêve d'inventer la corrida à cheval. Elle fait la connaissance d'un curieux cowboy, Harper J Lee, qui voudrait être l'ange gardien de la belle cavalière et partage sa passion pour les toros. Mais dès le premier spectacle de la rejoneadora, un meurtre est commis dans les arènes, et c'est Ana qu'on suspecte immédiatement.
08/2021
Football
André-Pierre Gignac : El Pistolero
A coup de retournés, de talonnades et de buts du milieu de terrain, mais aussi grâce à une intégration fulgurante et sans égale dans le monde palpitant du football mexicain, André-Pierre Gignac est devenu une véritable icône à Monterrey, au point que des centaines d'enfants portent son prénom. El Bomboro raconte la carrière atypique de celui qui est né à Martigues, à quelques kilomètres du stade Vélodrome de Marseille. Du centre de formation à Martigues au FC Lorient, du Toulouse FC à l'OM et des Bleus aux Tigres, l'ouvrage retrace l'impressionnant parcours de l'avant-centre qui a dépassé la barre des 300 buts. Dans ce périple footballistique et humain, André-Pierre Gignac a croisé certaines figures qui comptent plus que d'autres, notamment Christian Gourcuff, Didier Deschamps ou encore Marcelo Bielsa. El Bomboro est l'occasion de revenir sur les riches heures de sa carrière, de son triplé à Lorient lors de sa première titularisation en L1, à son record de buts avec les Tigres, sans oublier ce poteau en finale de l'Euro 2016 contre le Portugal.
11/2022
Littérature française
Sur le chemin de ma vie Tome 1 : La renaissance
Manon, une adolescente d'à peine quinze ans, vit depuis son plus jeune âge en famille d'accueil. Elle apprend l'existence d'une tante, Léo, soeur de son père, qui l'adoptera. Celle-ci s'est fait un devoir de lui raconter la véritable histoire de sa naissance. Wakanda, femme-médecine amérindienne, partage leur vie et poursuit ses enseignements auprès de Léo. Manon, très volontaire, insiste pour suivre le même chemin initiatique. Mitakuye Oyasin.
04/2019
Beaux arts
Catalogue de tableaux an, gravures anciennes, objets d'art et d'ameublement, bronzes, porcelaines. meubles de la collection de M. le comte de L.
Catalogue des tableaux anciens et modernes... , gravures anciennes, objets d'art et d'ameublement, bronzes, porcelaines, meubles... , provenant de la collection de M. le comte de L... / [expert] Georges Sortais Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Tous pays
Recuerdame. Carnet de cuisine de Colombie
Embarquez pour un voyage gourmand en Colombie ! A travers plus de 60 recettes emblématiques, Juan Arbelaez nous fait voyager dans le pays où il a grandi. Arepas, empanadas, sancocho, ajiaco ou encore pan de yuca... Juan nous partage son enfance, les moments de vie de ses quartiers, son amour pour les produits colorés des marchés toujours bondés, et ses recettes de famille dans un album photo vivant et passionnant.
10/2023
Cuisine
Mes recettes de saison au Companion. Moulinex
Empanadas au poulet, crumble de cabillaud aux courgettes, burgers végétariens, brioche au mascarpone... Découvrez 120 recettes adaptées aux saisons, avec les astuces et coups de coeur de Marine, pour un résultat plein de saveurs et d'originalité ! Marine Rolland a ouvert son premier blog en 2013. Suivie par plus de 500 000 visiteurs par mois, elle y partage avec enthousiasme ses recettes astucieuses et faciles à réaliser au Companion.
09/2020
Loisirs
Méthode complète d'initiation aux échecs
"Ce qui nous intéresse, vous et moi, c'est de bien jouer aux échecs, de maîtriser la technique du jeu, de battre nos parents et amis et d'obtenir les meilleures places possible dans les tournois. C'est le propos de ce livre." Ce livre est une référence internationale pour l'apprentissage du jeu d'échecs. Il est orienté vers la pratique et compte 280 questions et exercices.
03/2020
Autres médecines
MEDECINE CHINOISE, MEDECINE TOTALE
L'Occident commence à prendre en considération l'acupuncture et des ouvrages spécialisés informent maintenant les thérapeutes des possibilités offertes par une médecine chinoise qui a derrière elle plusieurs millénaires d'expérience.
Il manquait jusqu'à présent une vue d'ensemble des bases doctrinales qui la sous-tendent, issues d'un mode de pensée radicalement différent des démarches intellectuelles de l'Occident moderne.
Le livre du professeur Lavier, sinologue et diplômé d'études médicales chinoises, comble cette lacune et s'adresse aux malades, aux médecins, aux simples curieux qui veulent connaître les fondements logiques d'une thérapeutique d'apparence insolite et, plus avant, découvrir les voies par lesquelles l'Extrême-Orient est arrivé aux hautes connaissances qui constituent la Tradition de l'Homme " entre Ciel et Sol ".
01/1988
BD tout public
Supermanne. Et si Superman avait été comptable ?
Et si Superman avait été comptable ? Sur une planète lointaine, des parents empressés envoient leur seul enfant vers la Terre où il sera recueilli par les voisins des Kent. Doué d'un superpouvoir d'achat, il s'oriente vers une sorte de carrière de superhéros lorsque de mystérieux étrangers venant du futur remettent en question tout son univers... Un livre sérieux, mais avec des poules qui parlent.
02/2020
Policiers
Japantown
"Un thriller d une élégance brutale." J.T. Ellison. "Dans un San Francisco sombre et vénéneux, un mélange explosif entre art et pègre, passé ancestral et présent angoissant, Orient et Occident." T. Jefferson Parker. A Japantown, quartier nippon de San Francisco, une famille japonaise est abattue dans une mise en scène macabre. Unique indice : un kanji dessiné. La police fait appel à Jim Brodie, expert spécialisé dans la culture et l art asiatiques. Le kanji est le même que celui trouvé sur les lieux du meurtre de sa femme, six ans plus tôt. Brodie se lance alors dans une enquête mortelle sur les traces d une organisation de yakusas insaisissables, oeuvrant à l ombre des plus hautes sphères du pouvoir, de San Francisco à Tokyo.
10/2014
Littérature étrangère
Saga d'Oddr aux Flèches. Suivie de la Saga de Ketill le Saumon et de la Saga de Grimr à la Joue velue
Pour échapper à un sort funeste, Oddr, descendant d'une lignée de tueurs de monstres, s'en va en quête de renom dans le Bjarmaland, une Atlantide nordique peuplée de sauvages magiciens. Puis viendra le temps des errances vikings, de l'Irlande à Byzance, et de la Russie à l'Aquitaine. Des pérégrinations qui le mèneront jusqu'au Pays des Géants à travers tempêtes, batailles, joutes magiques et duels, à la poursuite de l'insaisissable Ugmundr, un troll démoniaque assoiffé de meurtre. Les sagas de Grimr à la Joue velue et de Ketill le Saumon, elles aussi traduites ici pour la première fois, rapportent les exploits, respectivement, du père et du grand-père d'Oddr. Ces sagas " des temps archaïques ", composées aux XIIIe-XIVe siècles avant tout pour le divertissement du lecteur, agrémentées de " chants de mort s" célèbres, de contes populaires ou d'" anecdotes errantes" venues de tout le Nord, regorgent de mythes et légendes de la Scandinavie ancienne. Et elles opèrent, par ces motifs entrelacés, un extraordinaire enchantement du monde.
09/2010
Pléiades
Voyages extraordinaires. Voyage au centre de la Terre ; De la Terre à la Lune ; Autour de la Lune ; Le testament d'un excentrique
"Résumer toutes les connaissances géographiques, géologiques, physiques, astronomiques, amassés par la science moderne, et refaire, sous la forme attrayante et pittoresque qui lui est propre, l'histoire de l'univers", tel était le programme que Jules Verne se fixait en 1866, à en croire la prose de son éditeur, Pierre-Jules Hetzel. Des entrailles de la Terre aux profondeurs célestes, en passant par la surface de "notre sphéroïde", tel est le parcours que propose ce volume, qui réunit trois des romans les plus célèbres de Verne et un dernier, moins connu mais dont la fortune ne fut pas négligeable. Parcours dans l'espace, dans le temps, et dans notre propre histoire : de la faune préhistorique du centre de la Terre à la moderne conquête de l'infini stellaire, Jules Verne conduit son lecteur sur la route d'un voyage intérieur. Publiés entre 1864 et 1870, Voyage au centre de la Terre, De la Terre à la Lune et Autour de la Lune assoient la célébrité de leur auteur. Ils mènent aux confins des mondes connus, à la recherche du "point suprême" (M. Butor), là où réel et irréel se confondent. Une fois parcourus ces mondes insondés, une fois explorées les régions mythiques où l'homme doit se dépasser, il ne reste plus que la surface du globe terrestre à sillonner. Il n'y aurait alors plus de "voyages extraordinaires" ? Le Testament d'un excentrique, roman tardif (1899), fait d'un pays, les Etats-Unis, un gigantesque terrain de jeu. Dans une lettre de 1898 à son éditeur, Verne s'exclame : "j'en ai absolument fini avec les enfants qui cherchent leur père, les pères qui cherchent leurs enfants, les femmes qui cherchent leurs maris, etc". Le but de ce nouveau voyage (tout aussi extraordinaire que les autres) sera le voyage lui-même, et son utilité ne réside plus que dans les aléas des profits et des pertes réalisés à coups de dés. Six puis sept concurrents parcourent le pays au gré d'un gigantesque jeu de l'oie organisé par un milliardaire dont ils espèrent hériter. Jules Verne inverse ses procédés habituels : après des voyages guidés par le sens vient le temps du non-sens géographique dans un voyage littéralement "désorienté". Plus de terrains à conquérir mais des terrains déjà conquis à parcourir au rythme d'une course folle, insensée. Roman qui érige la contrainte en règle et qui par là-même fait preuve d'une liberté inouïe, Le Testament d'un excentrique a eu un héritage foisonnant : de Queneau à Cortázar, sans oublier Perec, qui aurait voulu "écrire des romans comme Jules Verne". Roman scientifique, roman d'anticipation, roman d'initiation ou encore roman à contraintes, les facettes de l'oeuvre de Jules Verne se télescopent pour ouvrir les portes de notre imaginaire.
04/2016
Fantasy
Terres d'Arran : Elfes Tome 35 : Le Havre des ombres
En route vers Locamée le navire de Gaw'yn est attaqué. Ses talents de tueur lui permettent de vaincre les assaillants mais rien n'est résolu à son arrivée car la cité est gouvernée par un prince marchand en collusion avec les forbans. Là, Gaw'yn va comprendre que c'est à une traque aux elfes que se livre le prince, persuadé que les humains doivent régner sans partage sur les terres d'Arran.
01/2023
Littérature française
Butin
" C'était donc vrai : avant d'aimer, nous aimions trop ? nous aimions à pleines dents ? comme les bêtes ? Ta tête avait tourné, comme sous l'effet assené d'une gifle. Tu grinçais. Tu pleuras, un long instant, les yeux clos, la bouche entrouverte, la face perdue, confondue, mangée. Tu pleuras un instant de peur, de rage, de désir. " Tout butin échoit un jour en partage. Je livre, dans ce roman, mon butin amoureux.
01/2006
Photographie
Michel Lagarde - Dramagraphies. Autoportraits photographiques
S'il n'était mort à son premier combat en 1870, à l'âge d'à peine vingt-neuf ans, Frédéric Bazille aurait certainement compté parmi les grands peintres impressionnistes dont il a partagé les premières recherches au côté de Monet et de Renoir. On lui doit une oeuvre à fleur de maturité, lumineuse du soleil de son Midi natal auquel il consacra à ses paysages une place essentielle.
02/2016
Poésie
Le sens magnétique. (2019-2021)
Ce recueil s'est nourri d'écoutes musicales en confinement. Mais aussi de toute la matière psychique accumulée lors d'une vie qui, inconsciemment, cherchait une structure, un sens... Des retrouvailles lointaines, enfouies en mémoire depuis l'enfance, des découvertes récentes, des expériences intérieures, ont orienté ce magma tellurique vers le "sens magnétique" ... Au lecteur de le sentir ou pressentir dans ces textes bruts issus tels quels sans façonnage.
07/2022
Shojo/fille
Horimiya T08
Les élèves de terminale participent à leur dernière fête du sport, marquée par le manque de motivation de Sengoku, les efforts en danse de Sakura, et l'implication de Miyamura. Celui-ci voit cette journée d'un oeil doux amer, car c'est son premier festival partagé avec des amis, mais aussi le dernier... Fort heureusement, la bande n'a pas fini de se créer de beaux souvenirs de son ultime année de lycée !
01/2023
Encyclopédies de poche
UNE AUTRE HISTOIRE DES RELIGIONS. Tome 5, L'esprit des savoirs
Les religions vivantes puisent à des rites premiers qu'elles ont repris, reformulés, chargés d'un autre sens sans qu'on en ait toujours gardé la mémoire. (Tome I). Aujourd'hui, les trois grandes familles de religions se définissent par rapport à leur région d'origine ; le Proche Orient (judaïsme, christianisme et islam), l'Inde (bouddhisme, hindouisme et jaïnisme), la Chine et le Japon (bouddhisme, taoïsme, confucianisme et shintoïsme). (Tomes II, III et IV). Toutes les religions répondent à une demande essentielle par des voies semblables : textes sacrés, commentaires, images, lieux de culte ou de dévotion. Elles revêtent également des dimensions politiques et sociales qui peuvent générer conflits et guerres saintes mais aussi ouvrir sur un dialogue interreligieux. (Tomes V et VI).
03/2000
Encyclopédies de poche
UNE AUTRE HISTOIRE DES RELIGIONS. Tome 6, Le sacre des pouvoirs
Les religions vivantes puisent à des rites premiers qu'elles ont repris, reformulés, chargés d'un autre sens sans qu'on en ait toujours gardé la mémoire. (Tome I). Aujourd'hui, les trois grandes familles de religions se définissent par rapport à leur région d'origine ; le Proche Orient (judaïsme, christianisme et islam), l'Inde (bouddhisme, hindouisme et jaïnisme), la Chine et le Japon (bouddhisme, taoïsme, confucianisme et shintoïsme). (Tomes II, III et IV). Toutes les religions répondent à une demande essentielle par des voies semblables : textes sacrés, commentaires, images, lieux de culte ou de dévotion. Elles revêtent également des dimensions politiques et sociales qui peuvent générer conflits et guerres saintes mais aussi ouvrir sur un dialogue interreligieux. (Tomes V et VI).
03/2000
Littérature française
Faux nègres
Lors de la dernière présidentielle, c'est dans un petit village de l'est de la France qu'un parti d'extrême droite réalise son meilleur score. Des journalistes sont dépêchés pour se pencher sur le phénomène. Parmi eux, de retour en France après avoir passé vingt ans au Moyen-Orient, coupé du pays natal depuis trop longtemps pour manier un discours de circonstance. Pierre arrive sur les lieux. ('compagne d'un preneur de son aveugle, hébergé dans un gîte rural, il écoute les habitants éluder ses questions, parler d'invasions qu'ils n'ont pas subies ou évoquer fine pierre pré-historique enfouie sous les fondations de l'église. Chacun réinvente une histoire différente mais les protagonistes ignorent encore qu'un draine va les réunir.
08/2014
Religion
Quel Sénégal pour demain ? Une vision chrétienne et citoyenne
"L'ouvrage que voici, oeuvre d'un brillant intellectuel du
Sénégal, M. Théodore Ndiaye, arrive dans ce contexte comme
une voix venue s'ajouter à celle d'une humanité qui veut
refuser la fatalité et le renoncement. [...] Respecter et
promouvoir le bien commun, voilà le socle sur lequel M.
Théodore Ndiaye propose que soit édifiée la croisade
concertée, l'oeuvre partagée, la pensée qui rive et conforte
l'homme dans sa foi religieuse, pour faire de notre pays le
Sénégal, pour aujourd'hui et pour demain, tout à la fois un Etat
organisé et juste, un peuple et une nation décidés à s'inscrire
avec dignité et honneur dans la longue trajectoire d'un destin
partagé. La renaissance de l'Afrique et de l'homme noir
qu'induit le concept de promotion du bien commun est
abordée dans cet ouvrage, dans une vision où se marient
l'oecuménisme religieux, le patriotisme majeur, les vertus
d'honnêteté, de générosité, d'altruisme, du service de tous et
pour tous, dans un élan constant, conscient et maîtrisé de
solidarité, mais encore et surtout, dans un esprit d'ouverture
vers l'autre, pour, avec l'autre et dans un « rendez-vous du
donner et du recevoir» cher au poète Léopold Sédar Senghor,
rendre l'homme plus humain et de ce fait, plus proche de Dieu.
Au moment où notre pays subit encore tous les jours les effets
rémanents et les contrecoups ininterrompus et désastreux de
tâtonnements endémiques qui ne sont que le fruit d'un déficit
de savoir et de savoir-faire de la part des dirigeants
contestables, l'appel de M. Théodore Ndiaye à un sursaut
national, à une reprise éveillée et soutenue des consciences
pour l'action, relève en définitive d'un messianisme qui se
nourrit à la source de l'amour de la patrie et également, d'un
souci louable qui mérite d'être salué." Moustapha Niasse
Ancien Premier ministre du Sénégal
03/2012
Cuisine
MOI, J'EN RIZ. 170 recettes
Riz Arlequin, riz hawaïen, koulibiac au saumon, risotto au champagne, feuilles de vigne farcies, beignets de riz à l'orange, risotto au citron, farcis orientaux, croquettes à la mozzarella... Ça vous fait rêver ? Et pourtant le riz est négligé. Peu d'ouvrages, peu de marques dans les magasins, peu de plats dans les restaurants... En conjuguant l'Orient, le Bassin méditerranéen et l'Europe, j'ai sélectionné 170 recettes, puisant principalement à la source de l'Italie. Comme dans Joyeuses Pâtes, j'ai adapté toutes ces recettes au goût et aux usages français. Le riz, c'est facile, c'est original, c'est sain, c'est économique, c'est délicieux et ça calme les angoisses. Ça vous fait sourire ? Eh bien moi j'en riz. Rizons ensemble !
09/1999
